【01】
有個現(xiàn)象特別有趣。一到秋冬季節(jié)，老茶一下子就火了。鋪天蓋地，都是老茶的蹤影。
尤其是搭配上煮茶，頻頻在朋友圈刷存在感。煮茶原料，選擇還很豐富。老茶頭、陳年熟普、老白茶、老巖茶，甚至還能煮一壺紅茶做調(diào)飲，DIY水果紅茶，了解一下。
尤其是一些老茶友，早已形成了自己獨(dú)特的條件反射。
天氣冷了，是時候拿出我的煮茶壺，擦拭干凈，再取出珍藏多年的老白茶。
水，咕嚕嚕煮著，細(xì)密的水汽帶出陣陣的茶香。
歲月靜好，都寫在一壺老茶里！
許是老茶相關(guān)話題太熱門，以致于許多茶友在冬天只知老白茶而不知新白茶。
此處，需要我們仔細(xì)思考一個問題——冬天，真的只適合喝老白茶嗎？
非也！
關(guān)于冬天喝什么茶，您可能有小小的誤會！
【02】
為什么大家在冬天偏愛煮茶？
讓村姑 陳先踴躍發(fā)言。
本村姑在冬天煮茶的原因，隨意羅列：
1、要寫稿，煮茶可以省去沖泡時間！
2、隨時可以喝熱茶
3、這么件風(fēng)雅事兒，冬天不做，太可惜！
4、煮出來的茶，有著不一樣的風(fēng)韻
冬天的特色，就是這個節(jié)氣特別流氓，動（凍）手動（凍）腳。要是沒有電暖爐烘著，感覺自己的手指要別的僵硬，什么食指翻飛，這是不存在的，感覺打字速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上腦回路。
喝一杯熱茶，能給身體快速補(bǔ)給能量，讓思維更加活躍！
還有煮茶，能保證有熱茶可喝。
冬天，氣溫低，茶水溫度往往容易下降，如果是用蓋碗沖泡，泡一壺茶，沒碼幾個字茶就變涼了，再重新加熱，比較費(fèi)事兒。
溫一杯茶，讓冬天不再清冷。
更何況，煮茶這么有意境，有什么理由拒絕？
寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。
三五好友，圍爐煮茶，再平常不過。在寒冬臘月，茶比酒美。
香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。（雖然煮茶法和我們微有不同，但還是很有意境呀！）
煮茶的每一幀，都是一副安逸的美景。
煮出來的是精華，煮茶后可激發(fā)茶葉最深層次的物質(zhì)。
煮茶能夠讓人變得慢下來，一晌貪歡。
不過，對煮茶的寵愛，也要講究適度，別忘記了我們新白茶！
【03】
冬天除了喝老茶，別忘了新茶！
冬天，大家對老茶的偏愛，我們有目共睹。但我們此時，也不能忽視默默轉(zhuǎn)化的新白茶！
新白茶，白茶中的活躍分子，是老白茶的前世。
新白茶，根據(jù)采摘季節(jié)，有春白茶與秋白茶的差別。
及至小陽春，是喝新茶的第二個好階段。
【春白茶，花香極致綻放】
春白茶，濃縮了春天的氣息。
鮮嫩、清爽、花香豐富，被春白茶演繹地淋漓盡致，這是節(jié)氣的特色。
在春白茶的品種下，還有品種細(xì)分。
總共有三類。
1.白毫銀針
2.白牡丹
3.春壽眉
三類茶，在鮮、香、淳、爽的基礎(chǔ)上，還具有個性。
白毫銀針，以毫香為主。經(jīng)過半年的陳化，花香擺脫毫香的禁錮，成為主力軍。從這個時候開始，一直到它成為老茶前，白毫銀針的花香都是一大亮點(diǎn)。
白毫銀針的花香，是清冽的，悠長的，讓人怦然心動。如山間綻放的鈴蘭花，透過香氣，仿佛看到了鈴蘭的模樣，花朵像一個個小風(fēng)鈴，晶瑩剔透。
好茶就是這般，能讓你聯(lián)想多許多美好事物。
白牡丹，采摘時帶了一~二小片葉子。小小的似柳的葉，攜帶了更多的芳香族物質(zhì)。陳化半年，花香更加馥郁。白牡丹的花香，比白毫銀針更加濃郁，似初夏時節(jié)開的梔子花，由遠(yuǎn)及近，香氣交織成細(xì)膩的網(wǎng)，讓人無處可逃。
清甜、馥郁、鮮爽、瑩潤的茶湯，在冬季里就像是一泓山泉水，能迅速驅(qū)趕干燥，還我們一片水潤感。
春壽眉，是近階段的專寵。
今年的春壽眉，長在了白牡丹的季節(jié)里，毫無意外地，它也繼承白牡丹的濃郁花香。
春壽眉的香氣，比白牡丹還要多濃上幾分，如蘭似桂。在一款春壽眉中，村姑 陳還喝到了桂花香！
從這款春壽眉里，你可以感受到三秋桂子，十里荷花是多么誘人。難怪柳永詞打動了金國皇帝。
完顏亮一聽，天道不公??！這宋朝皇帝住的地方，又有三秋桂子，又有十里荷花，又有什么煙柳如畫、十萬人家的，憑什么我這里就只有風(fēng)兒和沙呢！不行，我們也要去南方！
雖說春壽眉還沒到引發(fā)戰(zhàn)爭的階段，不過也能引得茶友為其一擲千金！
【秋白茶，湯水瑩潤漸入佳境】
秋白茶，基本上是壽眉的天下，壽眉的產(chǎn)量也是一年中的峰值。
毫不夸張地說一句，壽眉如此高產(chǎn)，全憑借秋壽眉的產(chǎn)量！
三秋時節(jié)，是壽眉的專場，在壽眉品類中，還有節(jié)氣的劃分。
在秋茶中，有三個節(jié)氣茶，可謂翹楚。依次為立秋壽眉、白露壽眉、寒露壽眉。
三種秋壽眉，都有共同特點(diǎn)——花香輕盈，湯水瑩潤。尤其是湯水方面，完美到無懈可擊。適合大部分新茶友的口感，更重要的是對于手殘黨而言，完全不用擔(dān)心把茶泡得又苦又澀。
完美解決了新手沖泡難題。雖說秋壽眉剛上市不久，清雅的花香早已按捺不住內(nèi)心的激動，急于表現(xiàn)自己，不信你喝那白露壽眉，是不是覺得比上個月喝，更香甜幾分？
新白茶的香，新白茶的鮮，新白茶的甜，都是競爭優(yōu)勢！
冬天喝秋白茶，不僅能滿足口腹之欲，還可以帶來一些養(yǎng)生功效。
【04】
冬天選擇新白茶，還有這些好處。
1.潤燥
2.提升
3.降三高
4.敗火
5.清熱解毒
熟悉白茶的朋友都知道，白茶的加工過程簡單，不揉不捻不炒，將茶多酚、咖啡堿、氨基酸最完整地保留著。
這些充足的營養(yǎng)物質(zhì)，是新白茶鮮爽、馥郁、甜潤的重要來源。
此外，這些物質(zhì)還有較好的養(yǎng)生保健功效。其中，新茶有極好的潤燥、敗火效果。
冬季，尤其是在北方有供暖的地方是十分干燥的，普通的加濕器只能緩解空氣的干燥，而人體的干燥則需要通過水分來補(bǔ)充。要是簡單地喝涼白開，少了點(diǎn)韻味。
這時候能有一杯茶水，極好。喝一杯新白茶，感受它有質(zhì)感的茶湯，多變的花香，我們有什么理由拒絕呢？
且茶多酚、咖啡堿、氨基酸作為強(qiáng)大的三劍客，還能有效清除體內(nèi)的燥熱，和冬季打火鍋?zhàn)畎闩洹?img alt="" data-ratio="0.75" data-src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/P0xtrkODM4Eo1a72jmCl6wApdPSL21XwV3K3bMYwPBJ4RVpBeA9TAEBicfZpuH6JJ64GeqLmlA9HBG1rw7dVpGA/640?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" src="/xsystem/ckeditor_assets/images/2018/11/19/d7f33c330d6e4e152705e5c51628de9e.jpeg" />【05】
冬天，如何正確喝茶？
喝茶，也要講究搭配。要是一整天只喝這么一種茶，好像會變得特別枯燥，無趣，乏味。只有老白茶的冬天，是不完整的。
這時候，最好的就是新老搭配，讓您的喝茶變得更有趣。
您不妨參考村姑 陳的飲茶指南。
【上午，適合喝新茶】
上午正式開工前，總喜歡泡一杯新白茶。
或是立秋壽眉，或是春壽眉，又或者是白牡丹，要是奢侈點(diǎn)，就喝泡荒野銀針。
在新茶的鮮爽香氣下，思緒能被快遞過濾一遍，興許是受到氨基酸、咖啡堿的刺激，大腦轉(zhuǎn)速變化，神思清明。
且新白茶還有讓人迷戀的花香，獨(dú)一無二，也能給蕭瑟的冬季帶來一絲的春意。
【下午，煮壺老茶打發(fā)時間】
到了午飯過后，洗盞更杯，要泡一杯老茶。
這個老茶，最好的選擇是壽眉餅。一來它耐泡，二來它適合煮。
先用白瓷蓋碗沖泡5克白茶，感受杯蓋上的香氣流轉(zhuǎn)變化，仔細(xì)品味香與水的更迭。待茶變淡后，改用煮茶法。
經(jīng)過沸水的烹煮，茶湯重回巔峰狀態(tài)，釋放豐富滋味。
此時，是體會棗香的最好時刻！茶煮著，您就可以稍稍做一些自己喜歡的事兒。讀一本書，抄一段經(jīng)書，或者啥也不干，就看茶葉起起伏伏、沉沉落落。
【06】
冬天，并非只是老白茶的專利。
若是冬天喝老白茶，未免太過枯燥！
冬季喝白茶，講究新老結(jié)合。新白茶與老白茶，是互補(bǔ)狀態(tài)。
新茶鮮爽，花香充足。
老茶甘醇，藥香濃郁。
它能讓這個冬天，變得不再枯燥。關(guān)于新老白茶要怎么喝，不妨參照村姑陳的做法。上午喝新茶，下午喝老茶。
賭書消得潑茶香，當(dāng)時只道是尋常。
關(guān)注小陳茶事旗下白茶公眾號“小陳白茶”
……
2018年，我們未完待續(xù)
寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余，也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。對中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。近年來，關(guān)于茶葉對健康的有益作用也研究得也越來越多，有更多消費(fèi)者開始嘗試喝茶。那么，茶葉中到底有哪些營養(yǎng)成分，怎么喝才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果呢？
（一）陽性患者可以喝茶嗎？
陽性指的是新型冠狀病毒核酸檢測結(jié)果或者新型冠狀病毒抗原檢測結(jié)果為陽性，檢測者可能是新型冠狀病毒感染患者。新型冠狀病毒感染的陽性患者一般是可以喝茶的，但是要注意適量。
新型冠狀病毒感染主要是新型冠狀病毒引起的一種急性上呼吸道疾病，發(fā)病后多數(shù)患者會出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、咽痛、乏力、干咳等，也有部分陽性患者雖然體內(nèi)存有病毒，但自身無明顯不適癥狀，而茶水具有提神醒腦，補(bǔ)充維生素和水分的作用，適量喝茶有助于加快體內(nèi)新陳代謝，促進(jìn)病情恢復(fù)。
但是茶中含有茶多酚、鞣質(zhì)等物質(zhì)，過量飲用可能會刺激腸胃黏膜，加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，影響對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力，所以新型冠狀病毒感染患者適量喝茶不會對病情產(chǎn)生不良影響。更重要的是，新型冠狀病毒感染患者在日常生活中要多吃新鮮蔬菜水果，養(yǎng)成早睡早起、按時吃飯的良好生活習(xí)慣，增強(qiáng)自身體質(zhì)，以達(dá)到縮短病程的效果。
（二）喝茶對身體有什么好處？
首先，可以明確基本所有茶類都有的共性——喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。
適量飲茶對影響胃的肌肉組織，緩和腸道的緊張度，加強(qiáng)小腸運(yùn)動，提高膽汁、腸液的分泌量都有益。茶湯中的咖啡堿、茶多酚、維生素等具有調(diào)節(jié)脂肪代謝作用，幫助消化吸收。
（三）什么茶適合自己？
不同的茶類其口味和“性格”都不同。紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有一定的預(yù)防疾病的有益作用。
01
冬天喝茶以紅茶為首選
紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；且紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩；紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，特別適合腸胃不好的人飲用，因此紅茶的受眾十分廣泛。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
02
降火喝綠茶
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，甚至帶來便秘、口干舌燥等后果，這個時候就可以飲用綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的有益作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般為實(shí)熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
03
驅(qū)寒滋養(yǎng)喝老白茶
冬天煮一壺老白茶已經(jīng)漸漸成為了許多人的習(xí)慣，裊裊茶香在空中飄散，更是一番唯美與浪漫，而在冬季，尤其是當(dāng)下氣候處于濕冷狀態(tài)，人體長期處于這樣的環(huán)境當(dāng)中，難免會遭受濕寒入侵體內(nèi)，溫和的老白茶是極佳的御寒、驅(qū)寒的飲品。老白茶的內(nèi)質(zhì)豐厚，長時間的陳化更是累積了不少的黃酮類物質(zhì)，藥理性強(qiáng)。冬季適量飲用老白茶與身體有益。
冬季是感冒多發(fā)的季節(jié)，而老白茶除了口感醇厚，還含有豐富的黃酮類物質(zhì)。有研究發(fā)現(xiàn)，黃酮類化合物能夠與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，凝結(jié)，從而達(dá)到讓病菌死亡的效果。由此，常喝老白茶，就能夠提前預(yù)防感冒。
04
陳皮是百搭之王
陳皮是經(jīng)過加工之后的橘子皮，也是一味常見的中醫(yī)藥材。冬天天氣寒冷，容易出現(xiàn)咳嗽、痰多等感冒癥狀，陳皮煮水可以有效促進(jìn)支氣管擴(kuò)張，具有養(yǎng)肺護(hù)肺的有益作用。冬天，多喝一些陳皮水有利于化痰止咳、健脾開胃，還具有一定的預(yù)防心腦血管疾病、美容養(yǎng)顏等有益作用。
此外，陳皮還可以與很多養(yǎng)生食材加在一起煮水喝，比如常見的可以放生姜和紅棗。陳皮和生姜搭配在一起煮水喝，對促進(jìn)血液循環(huán)、排出體內(nèi)的濕氣具有不錯的效果；而陳皮和紅棗煮水喝，能起到補(bǔ)充氣血，美容養(yǎng)顏的有益作用，對于女性來說，這兩種食材也屬于黃金搭檔，不妨多飲。
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一北方的叔叔朋友問：
“小白啊，冬天喝老白茶好嗎？”
當(dāng)然！
“那我怎么知不知道能不能喝呢？”
簡單，
看您屬不屬于下文說的這四類茶友就好！
? ? 文 | 小白
01
福建第N次入冬失敗啦~氣溫又要開始回暖啦，這不，局部地區(qū)的溫度直逼30℃，恍恍惚惚有到夏天。
這次入冬比賽以沈陽拔得頭籌，成功入冬。
就讓小白在南方的艷陽天里，喝著老白茶，默默看著北方飄雪的地方吧。
羨慕能看到下雪的人。
現(xiàn)在的天氣總是這樣，一會冷一會熱的，真讓人受不了，這部越來越多的人感冒了。
茶友們在這時候就可以喝一杯老白茶來抵御一下細(xì)菌的侵襲，預(yù)防感冒啦~
昨天有一個茶友來問小白，“小白，你之前說體質(zhì)熱的人在夏天不能喝老白茶，那什么人在冬天可以喝老白茶呢？”
02
白茶的葉片里含有大量的茶多酚、茶氨酸、維生素A原、活性酶等物質(zhì)，而且還比其他茶類的含量多哦~
一年茶，三年藥，七年寶，老白茶的藥用價值一點(diǎn)也忽視不了！
老白茶功效強(qiáng)大，茶性溫和，有很多人都適合飲用，一些年長的朋友，也不用的擔(dān)心自己能不能喝老白茶。
作為一款溫和的老茶，基本沒有喝茶阻礙。
而且喝茶還是一個陶冶情操、平心靜氣的好方法。
現(xiàn)在人們特別的追求速度，追求效率。這在無形中就給自身增添了很多的壓力。
在這時候泡一壺茶就可以舒緩一下自身的壓力，喝一杯暖暖的老白茶可以安撫自己緊繃的神經(jīng)。
偷得浮生半日閑，當(dāng)浮一大白。
下列說的這四類朋友，不妨在冬天里，多喝一喝老白茶。
03
一、經(jīng)常對著屏幕的人
現(xiàn)在基本上人人都有電腦、手機(jī)啦~而且是越來越離不開手機(jī)了呢~
小白的一個同學(xué)就是這樣，每天早上睡醒的第一件事就是玩手機(jī)，晚上睡覺之前的最后一件事還是玩手機(jī)，而且他在吃飯的時候還在玩手機(jī)！
然后他現(xiàn)在就有了600度的近視了?。。?/p>
其實(shí)小白也是會玩手機(jī)的，閑來無事的時候打上幾局游戲，一下午的時間就消磨過去啦~
不過小白現(xiàn)在的視力還是好好的呢~因?yàn)樾“酌看屋^長時間的玩手機(jī)時就會泡上一壺老白茶，沒事喝上兩口。
老白茶里含有大量的維生素A原，它在進(jìn)入了我們的身體之后會非常迅速的轉(zhuǎn)化成維生素A，它是視紫紅質(zhì)的重要組成部分哦~
有了它就可以保護(hù)我們的視力啦~它不僅僅能潤滑眼球還能預(yù)防干眼癥和夜盲癥哦~
04
二、消化不好的人
冬天一到，我們總是會攝入很多高熱量的食物，以低于寒冷，忍不住就是大魚大肉補(bǔ)充能量。
小藍(lán)自從入冬以后體重就像坐火箭一樣的，從95斤的窈窕美女一下蹦到了105斤?。?！
這還不是最難受的，最難受的是，小藍(lán)開始消化不良了~
就好像有什么東西卡在心窩里了，上不去、下不來的，可難受了。
小白看了好心疼啊~就建議小藍(lán)多喝喝老白茶。
因?yàn)槔习撞栌腥ビ湍仯?，疏通腸道的功能。腸道的消化能力提高了，小藍(lán)的那些難受癥狀就消失了不少了。
至于體重就由小藍(lán)自己做運(yùn)動解決吧~
05
三、常年手腳冰冷的人
體質(zhì)虛寒的人就會常年手腳冰冷哦~而且血液循環(huán)也不通暢，會比較容易感覺到疲勞。
這時候來一杯暖暖的老白茶不僅僅可以溫暖你的身體還可以將你身體里的濕氣一點(diǎn)一點(diǎn)的拔除呢~
這是因?yàn)槔习撞璧牟栊詼睾停矣质俏l(fā)酵的茶葉，營養(yǎng)物質(zhì)流失的比較少。
在特殊時期會痛經(jīng)的女性朋友就可以多喝點(diǎn)老白茶哦~它可以有效的緩解你的疼痛哦~
中醫(yī)說“痛則不通，通則不通”說的就是痛經(jīng)的道理了。簡單來說就是會痛就代表你的血液流通不順暢導(dǎo)致血塊淤積。老白茶可以促進(jìn)血液循環(huán)哦~
06
四、老年人
爺爺最近常常和老白下棋，但是盤盤都是爺爺大獲全勝。爺爺?shù)纳眢w、精神別提有多好了。
爺爺告訴小白它的養(yǎng)生秘笈，就是，喝老白茶。
什么血壓、輻射、血脂統(tǒng)統(tǒng)都不怕，身體一天比一天好~
老白茶對于老年人養(yǎng)生是非常好的哦~所以小白建議上了年紀(jì)的人都可以喝喝老白茶哦~
每次也不要多，5克就夠，白茶雖好，可不要貪杯哦~
07
茶友們看完有沒有更喜歡老白茶了呢？
畢竟這個是家里人都可以喝的呢~
家里人都沒事的時候就可以聚在一起泡上一壺老白茶，一邊聊天，一邊喝茶養(yǎng)生，一舉兩得呢~
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