白茶的營養(yǎng)成分

俗話說，身體是革命的本錢

健康強壯的身體是一切的基礎

尤其是在這個特殊的疫情期間

擁有健康的體魄顯得更加重要

這時，白茶的養(yǎng)生功效就能夠派上用場了

  

那么白茶主要都有哪些營養(yǎng)成分？

這些營養(yǎng)成分具體都有哪些好處呢？

茶多酚——抗氧化，抑脂肪

茶多酚的功效是多方面的

它是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基

這種抗氧化作用可以阻止細胞的退化、衰老

也可預防癌癥的發(fā)生

  

同時，茶多酚還可通過抑制體內脂肪沉積和

促進多余脂肪的分解實現對抗肥胖

EPSF類成分——護損傷，抗炎

EPSFs是一類在貯藏白茶（老白茶）中新發(fā)現的成分

EPSFs的含量隨著貯藏年份的延長而增加

因此老白茶中EPSFs的含量較高

  

（7種EPSFs成分的分子結構式）

該類成分具有良好的生物活性

如對過氧化氫誘導的人微血管內皮細胞損傷

具有較強的保護作用

可抑制晚期糖基化終末產物的形成

并具有明顯的體外抗氧化、抗炎等活性

咖啡堿——抗癌癥，降血壓

白茶中的咖啡堿含量為2.23%～4.94%

與烏龍茶、綠茶、黃茶等茶類相比含量相對較高

咖啡堿具有舒張血管，興奮中樞神經，促進血液循環(huán)

預防高血壓，頭痛，心肌梗等藥理和生理作用

  

黃酮類——促循環(huán)，降血糖

黃酮類是白茶區(qū)別于其他茶類的特征性物質

在白茶中含量豐富，約為2-4%

具有抗氧化性，改善血液循環(huán)，改善心腦血管疾病

同時還能降低膽固醇，降低血糖

  

氨基酸——降血壓，抗腫瘤

氨基酸是人體必需的營養(yǎng)成分

而白茶中的氨基酸含量顯著高于其他五大茶類

茶氨酸具有鎮(zhèn)靜、降血壓、提高記憶力、保護神經細胞

增強抗腫瘤效果，抑制肝癌細胞浸潤等好處

  

喝白茶百利而無一害

但喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情

這需要長年累月的“堅持”才會見到效果

從這個炎炎夏日開始，讓我們沏上一壺清甜甘醇的白茶

養(yǎng)成喝白茶的好習慣

相信你會收獲一份美好的健康茶生活

來源：福鼎白茶精選，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除

// 高山白茶·營養(yǎng)滿分 //

茶，這一南方之嘉木，一直以來都是國人首選的健康飲品。尤其是隨著生活水平的提高，人們也更加注重健康的飲食習慣，使得越來越多的人愛上喝白茶。

在家中休憩的午后，一杯好茶能修整疲頓，頤養(yǎng)身心;在工作場合里，清雅柔和茶香能很好地舒緩緊繃的工作氣氛;好友相聚暢談，飲茶閑聊更添一份愜意的溫柔時光。

你可知道，這片吸天地之靈氣，汲日月之精華的東方神葉里，含有哪些天然且有益健康的營養(yǎng)成分，才會讓眾多愛茶之人成為它忠實而長情的粉絲呢?

茶葉被稱為天然的健康飲料，白茶的制作工藝更是至簡至純，不炒不揉，使得茶葉中的營養(yǎng)成分得以最大程度的保留。

中外學者利用現代科學技術對茶葉的功能進行了深入的分析研究，經檢測，茶葉中含有300多種具有保健作用的營養(yǎng)成分。

其中所含的蛋白質、氨基酸及各種維生素和礦物質等，基本上都是人體所必需的成分。另外，茶葉中還含有多種功能的養(yǎng)生成分，如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。

氨基酸

茶葉中的氨基酸含量一般占茶葉干物質的1%-4%，茶葉中的茶氨酸是茶樹特有的氨基酸。

在六大茶類中，白茶的氨基酸含量尤為出色。豐富的氨基酸不僅成就了白茶卓絕鮮甜的口感，也大大提高了營養(yǎng)價值。

茶多酚

茶多酚是茶葉中30多種酚類物質的總稱，是茶湯色澤的主體，也參與干茶色澤的組成;同時，讓茶葉產生澀味的主要成分是多酚類化合物及其氧化產物等物質。

現代研究表明，茶多酚具有強大的抗衰老、抗氧化、抑菌殺菌、抗過敏、抗福射等生理活性功能。

生物堿

茶葉中的生物堿主要是咖啡堿。茶葉中咖啡堿的含量在2%—5%之間，茶葉沖泡后，約有80%以上的咖啡堿能溶解于沸水中?？Х葔A對人具有活躍神經和利尿排毒的作用。

維生素

茶葉中含有多種維生素，主要有維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維生素E等，都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。

糖類物質

在茶鮮葉中的糖類物質，包括單糖、寡糖、多糖及少量其他糖類。單糖和雙糖是構成茶葉中可溶性糖的主要成分。多糖類物質主要包括纖維素、半纖維素、淀粉和果膠等。

糖類物質能夠增加茶湯醇甜和稠滑的口感，且纖維素可以促進腸道蠕動，茶多糖能平衡血糖濃度等。

茶，都是調節(jié)生活的重要元素。飲白茶除了為身體補充營養(yǎng)外，還能修身養(yǎng)性，療愈我們的精神世界。

每個人都應以茶雅心，從那時光里氤氳出的芬芳中，細品生活，守住一顆靜心。

　　白茶屬于輕微發(fā)酵茶，品種有白毫銀針，首日牙，白牡丹等，從中藥的角度來講，其藥性甘、苦，寒。主入心，肺，胃經，具有平肝養(yǎng)血，清熱潤肺，醒酒解酒，明目的功效?？蓱糜诟位鹜鸬哪砍嗄[痛，肺熱咳嗽，飲酒傷及脾胃等。白茶含有茶多酚，維生素，兒茶素，黃酮類化合物等，現代藥理學研究證實，白茶具有調節(jié)血糖、血脂、血壓的作用，具有抗氧化，保護血管的作用；具有抗腫瘤的作用；具有抗疲勞的作用；具有消炎殺菌的作用，具有清潔口腔，凈化口氣的作用等，一般脾胃虛弱的人不建議飲用。