茶和葡萄酒從產(chǎn)品特性、經(jīng)營方式都有著相似之處。然而在文化傳播上，為什么葡萄酒帶給國人一種高雅的印象，成為熱衷時尚們的寵兒，而提到中國茶，就僅僅是古舊、平淡?
其實遠在英國，白茶一直是皇室和奢侈品的寵兒，伊麗莎白女皇的下午茶，選擇的是來自中國的白茶;威廉王子大婚，英國皇室御用茶商Twinings(川寧)選擇用白茶制作紀念茶；香奈兒選擇白茶提取液制作護膚品。在外國人眼中，中國茶是一個高貴的奢侈品。反觀我們中國人，在白茶價格親民的情況下，卻僅僅剛開始認識白茶——
在缺少醫(yī)藥的年代，白茶中的白毫銀針被閩東山區(qū)的人們視為至寶。它對治療小兒麻疹、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒、腸胃不適、水土不服等具有立竿見影之作用，使人們不得不服其神奇之處。古代富家女出嫁時，陪嫁品中往往會有兩個錫制的罐，內中是陳年的白毫銀針。
白茶被國人認可與接受，卻是近幾年的事，因“一年茶，三年藥，七年寶”之說傳播甚廣。但很久以來，白茶都是墻內開花墻外香，中國白茶幾乎用于出口，自1891年起就有已有外銷，而后主要銷往香港、美國、德國、日本、荷蘭、法國、澳門、印尼、新加坡、馬來西亞、瑞士等國家和地區(qū)。在國外，白茶作為藥用已有100多年歷史！
1、白茶的保健功效
①抗氧化和抗突變
茶專家等對綠茶和白茶的抗突變特性進行比較研究，結果表明以濃度1.25毫克/皿樣品處理時，白牡丹、白毫銀針、龍井綠茶和云霧綠茶的抗突變抑制率分別為65%、68%、57%和46%；即白茶的抗突變效果優(yōu)于綠茶。
②殺菌和抗病毒
茶多酚具有抗菌、抗氧化活性和清除自由基等作用。相比于綠茶和紅茶，白茶中茶多酚的含量更高，有40%左右，因而白茶能有效抑制細菌病毒。20世紀90年代，福建省中醫(yī)藥研究院對白茶的保健功能進行了實驗，中醫(yī)藥理證明，白茶茶性清涼，消熱降火，解暑解毒，保護口腔健康。
另外，白茶中所含的其他成分如茶黃素、微量元素氟等也有利于口腔健康，?對保護牙周組織、?促進口腔潰瘍愈合、減少口臭、?防治齲齒等發(fā)揮著重要作用。
③保護心血管系統(tǒng)
白茶含有豐富的茶多酚、維生素和維生素P，起到防治高血壓及抗輻射的作用。白茶所含的氨茶堿能擴張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。白茶還含有蘆丁，有利于提高微血管彈性，預防血壓升高而溢血，因此常飲白茶不但可以降壓，還可以預防腦出血、動脈硬化和血栓形成。
國內專家學者對白茶的保健功效進行了深入的研究。中國茶界首位工程院士陳宗懋認為，白茶的黃酮類化合物在加工中較好的保留了槲皮素，是維生素P的重要組成部分，又具有明顯的降低血管通透性的作用。
中國茶界首位工程院士陳宗懋
④保護肝臟
2004-2006年期間，袁弟順教授啟動實驗研究白茶對小鼠CCL4致急性肝損傷的保護。結果表明，白茶中的茶多酚氧化產(chǎn)物、黃酮類化合物、茶氨酸等活性物質有提高肝細胞抗氧化的能力，保護肝細胞膜的完整及功能。
⑤調節(jié)血糖水平
由于白茶特殊的加工工藝，較好地保留了對人體所需而其他茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶，使血糖降低。倪德江對六大茶類對降血糖的效果進行了分析比較。結果表明，白茶茶多糖具有極顯著的降血糖效果。韓馳研究員研究證實福鼎白茶能夠使高血糖動物的空腹血糖降低，糖耐量升高。通過人群干預實驗，證實了福鼎白茶能明顯改善II型糖尿病患者的臨床癥狀，對患者胰島素分泌有一定的促進作用。
⑥抗癌
研究白茶和綠茶的抗癌效果，結果表明：白茶對兩種癌細胞的增殖均有一定的抑制功效，體外抗癌功效率強于綠茶。
⑦年份白茶在保健功效上更突出
湖南農(nóng)業(yè)大學茶學學科帶頭人、茶學博士點領銜導師、國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任、教育部茶學重點實驗室主任劉仲華教授及其團隊，在2011年時承擔“白茶與健康”研究項目時，對1年、6年、18年的白茶同時進行研究發(fā)現(xiàn)，隨著白茶貯藏年份的延長，陳年白茶在抗炎癥、降血糖、修復酒精肝損傷和調理腸胃等功能方面，比新產(chǎn)白茶具有更好的作用效果。
此外，國內諸多科研機構科研成果證明了福鼎白茶具有顯著的美容抗衰、消炎清火、降脂減肥、調降血糖、調控尿酸、保護肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效。
2、白茶在國內外的應用
①國外
白毫銀針最初不是被當作飲料，而是被視為藥物放在社區(qū)藥店出售，中藥師會在茶葉中加上珍貴藥材，例如糖、姜、香料，成為當時的成藥。
白毫銀針、白牡丹、壽眉等白茶被放在百貨商店的美容化妝品中出售，甚至成為家庭擺設中的工藝品，在美國甚至有這樣的說法，“你要外形美嗎？那就得喝白毫銀針”。
美國副總統(tǒng)拜登與孫女在京品鑒白毫銀針
美國最大的化妝品公司Estee?Lauder（雅詩蘭黛），其著名系列化妝品“完美世界”（A perfect?World)就采用白茶提取物作為活性成分，能抵御環(huán)境對皮膚的侵蝕，并能自動修補。其它化妝品品牌如香奈兒十號乳液、自然堂、資生堂、匯美舍等產(chǎn)品中都含有白茶提取物，安利公司也以白茶提取物為原料，專門生產(chǎn)了一款白茶牙膏、洗面奶。
2011年，白牡丹就被國際咖啡巨頭星巴克看中，星巴克的官網(wǎng)也高調宣傳白牡丹茶，使白牡丹在全球范圍內風靡。2013年，星巴克又推出白茶多款茶飲和精裝茶葉，強勢登陸其在歐美國家的所有門店，如今在中國的星巴克門店也可以喝到白牡丹茶。
②港澳
白茶因藥效在港澳地區(qū)大受歡迎，并扎穩(wěn)市場。香港澳門包括東南亞諸國都是人口十分密集的地區(qū)，而且氣候濕熱，是麻疹病的高發(fā)地區(qū)。那時候醫(yī)學不夠發(fā)達，而且戰(zhàn)亂頻繁，藥物奇缺，偏偏白茶對麻疹有極好的療效。
③國內
茶葉老專家、福建省茶葉協(xié)會原秘書長陳金水介紹，晚清以來，北京同仁堂每年購50斤陳年白茶用以配藥。而在計劃經(jīng)濟時代，國家更是每年都向福建省茶葉部門調撥白茶給國家醫(yī)藥總公司做藥引，配制成高等級的藥。
在2011年日本3.11大地震發(fā)生以后，福鼎市政府與茶企緊急調撥一批福鼎白茶，通過國際特快專遞郵寄東京，把具有防輻射、抗輻射等保健功效的福鼎白茶贈與堅守在抗震救災一線的中國駐日本大使館。
3、海外機構及科研院
對白茶的研究
白毫銀針最早由華僑帶到美國等海外國家，其清熱解毒、治療水土不服的功效口口相傳，加上其制茶工藝的天然性特點，以及長期以來作為茶葉出口，農(nóng)殘符合歐盟標準，這些都是被“老外”所看中的原因。之后包括白毫銀針在內的其它白茶也一并被接受與認可。
茶界泰斗張?zhí)旄Ｔf，“現(xiàn)在有客人到我家里來喝茶，我常常泡10杯茶給他。十杯茶里頭呢，第一杯就是白毫銀針。其他九杯茶都是國內外的好茶，甚至包括日本天皇喝的好茶?！边@頭一句話表明，張?zhí)旄Ｊ嵌嗝纯粗馗＝ò撞瑁?/p>
隨著生活水平的提高，人們也越發(fā)的忙碌，熬夜、應酬喝酒、抽煙提神，看似光鮮的背后，是對健康身體無盡的揮霍；不知從什么時候開始，慢性疾病成了你的老朋友，隱藏的疾病也會時不時心血來潮看望你一下；等到你把亞健康當做常態(tài)不去理會，累積的小病終成了大病的源頭，那時候，你除了看著生命流逝別無他法；
2018年是悲傷的一年，這一年著名主持人李詠因癌癥去世，享年50歲，裕隆集團董事長嚴凱泰因食道癌去世，年僅54歲，還有相聲表演藝術家?guī)焺俳?、著名演員計春華，未到花甲卻都因病去世；
身處這個浮華的時代，我們在存款越來越多的同時，應該更多的把目光轉向自己的身體，我們避開“三高”了嗎？難纏胃病、頸椎病擺脫了嗎？我們有定期的的全身檢查嗎？還有沒有其他的健康隱患在生根發(fā)芽呢？
一副健康的身體，離不開日常的細心呵護，這其中最重要的就是健康飲食。
「食補養(yǎng)身」現(xiàn)在被越來越多的國人推崇，在眾多的膳食滋補品中，有一種天然絕佳的養(yǎng)身圣品，延年益壽勝過長白山野人參、美容養(yǎng)顏勝過燕窩阿膠，這就是今天我們要講的茶葉精品——福鼎白茶。
福鼎白茶不炒不揉，屬于微發(fā)酵茶，最大程度地保留了營養(yǎng)成分，是古代制茶工藝下的完美產(chǎn)物。近年來，白茶越來越受大眾的喜歡，歸根結底還是因為它神奇的駐顏養(yǎng)生效果。那么白茶的哪些功效讓它能夠成為駐顏神器呢？
古有李時珍在《本草綱木》中就已提過白茶具有潤膚功效；中國白茶首屆高峰論壇發(fā)布的《福鼎白茶共識》中有提及現(xiàn)代科學研究表明白茶功效具有抗氧化、延緩衰老、抑菌消炎的顯著的白茶的功效與作用，是人類康體養(yǎng)顏之珍品。
如今，現(xiàn)代科學利用白茶提取物、超微粉或白茶水，添加到許許多多的食品、白茶護膚品、食品添加劑中，形成形形色色的產(chǎn)品。美國最大的化妝品公司Estee Lauder（雅詩蘭黛），其旗下白茶護膚品品牌Origins悅木之源（品木宣言），最先廣泛致力于研究白茶的美白養(yǎng)顏特性，提取白茶中的美白活性成分，靠推出旗下僅一款白茶化妝品產(chǎn)品“完美世界白茶護膚系列”就把競爭對手遠遠甩在后頭，這種白茶化妝品能夠保護皮膚抵制環(huán)境對皮膚的侵蝕，并能自動修補。Origins宣稱長期使用該白茶護膚品，皮膚會得到強健，自然衰老形成的可見斑紋亦會減少。
25個理由告訴你為什么要多喝白茶？綜上所述，中醫(yī)藥理和現(xiàn)代科學研究都表明，白茶具有保健養(yǎng)生功效，助人逆生長的成功率是其他茶的10倍以上，究其原因有以下幾點：
1.白茶能夠美容護膚
白茶中含有大量的茶黃素（人體的“軟黃金”）和茶紅素，這些物質能夠有效地抑制活性氧的增加和黑色素沉淀，不僅如此，這些物質對于臉上的各種斑點都有很好的消除功能。從某種程度上來說，白茶就是茶界的“美圖秀秀”，讓你一直無障礙的美下去。
2.白茶能夠增強抵抗力
傳說中抵抗力強的人老得慢，這句話是真的。抵抗力增強了，身體各項機能也會相應的提高，肝、腎等排毒功能也會增強，那么人不年輕那都是個人問題。
白茶中的兒茶素具有殺菌消炎的作用，能夠有效地抑制病毒在體內的快速擴張，有效地增強人的免疫力。
3.白茶能夠加快新陳代謝
白茶中含有大量的微量元素，如鉀、鈣、維生素B等，能夠加速人體新陳代謝，讓人體腸道能夠保持清潔，讓人越活越年輕。
4.白茶能夠讓你美容到底
除了能夠美顏之外，白茶還能美齒和美足。白茶中的單寧物質含著豐富的“氟”，對于美白和堅固牙齒擁有天然的優(yōu)勢。
現(xiàn)在簡單舉幾個白茶化妝品和白茶牙膏例子
簡介：白茶的強大的抗氧化成分和低自由基，“多酚和黃銅”可有效壓制引起肌膚老化的元兇-自由基，提高人體排毒和防御機能，為肌膚全方位筑起堅固的防污染保護膜，延緩肌膚衰老。此白茶化妝品系列功效主攻抗氧、補濕和滋潤，加人蔗糖酵素，再配合玫瑰籽油成分，抗衰老和改善缺水的功能更上一層樓。質感柔潤，是偏干肌膚的新寵。其佛手柑、檸檬的標記香味，護膚之余叫人心曠神怡。適合作為初步抗氧化的產(chǎn)品，此白茶護膚品系列更適合混合及油性的年輕肌膚使用。
雅詩蘭黛旗下Origins的董事長Lynne Greene和負責全球產(chǎn)品開發(fā)的副董事長Janet Pardo是這樣描述白茶的：“白茶的芽茶只采摘于早春時期，此時抗氧化劑和抗輻射能力特別有活力，我們把白茶和其他茶葉、其他抗氧化劑進行臨床測試比較，結果令人振奮。白茶100%比綠茶更有效，因為茶多酚的含量白茶是綠茶的3倍。研究者推測白茶只有萎凋和烘焙以最簡單最獨特加工工藝，進行最小限度的處理是能夠保持純度與活力的主要原因，這也確保了白茶含有的多酚類物質是綠茶的3倍之多。白茶中黃銅含量高達2.025％是其它茶類的15-21倍，是所有茶類中最高的，黃銅是天然的抗氧化劑，能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基自由基，而茶多酚被健康及醫(yī)學界譽為“輻射克星”和最好的清除自由基物質，其抗老防衰效應達維生素E十倍。白茶同時能夠保護脂肪生成，促使現(xiàn)有脂肪細胞中的脂肪分子發(fā)生分解能力強于綠茶的10倍，我們也發(fā)現(xiàn)白茶抗氧化能力比V-C,V-E更有效，一杯茶含有的抗氧化劑相當于4杯橙汁，所以利用這一等式，一杯白茶理論上含有的抗氧化劑相當于12杯橙汁，綠茶的好處已很好地被文獻記載，而且已深入人心，但新的研究表明，白茶比綠茶100%更有效，我們在2001年1月份就知道這一結果，而且更知道必須在別人發(fā)現(xiàn)之前加緊研究推出。在2001年8月份我們推出了完美世界利用白茶與胡桃提取物，V-C、V-E混合使用來創(chuàng)制最高級白茶護膚品，也許是我們公司推向市場最快的白茶化妝品?！?。
簡介：此白茶護膚品套裝能夠卸除最頑固的彩妝，同時又極其適合敏感的眼部與隱形眼鏡佩帶人士。聚焦眼部，XXL睫毛、性感眼影、濃烈眼線，往往眼部的彩妝最為濃重，神奇水油分層的混合質地，具舒緩功能的矢車菊水和揮發(fā)性油在充分搖勻后，發(fā)揮極致功效，白茶化妝品倒在化妝棉上，眼部卸妝在一眨眼間就已完成，呵護這個特別敏感的區(qū)域，防水彩妝亦可卸的一干二凈，此系列產(chǎn)品亦是市場反應很好的一款Dior白茶化妝品。
簡介：白茶活氧精華，白色柔珠顆粒，去除老化角質，恢復肌膚光澤。使用：將去角質乳涂抹干雙頰、鼻周、下巴和額頭，在美容指的按摩下，細膩的柔珠顆粒輕柔撫觸肌膚,30秒后用清水洗凈臉龐，柔滑、潔凈的肌膚讓你如出水芙蓉，纖塵不染。每周1-2次。雅芳白茶活氧去角質具有極具親和力的白茶護膚品。
簡介：全新美即白茶煥白亮采面膜，絲滑凝露，微微溢入、消融，仿佛充滿愛意的輕吻，讓肌膚享受溫柔滋養(yǎng)，重拾潤澤、白皙、均勻的美好膚質。能幫助肌膚建立保護屏障，補充肌膚水分，有效改善暗淡膚色，讓偏黃的皮膚變得通透、水潤、白滑。肌膚流溢水靈瑩亮，如朝露般綻放光彩。
產(chǎn)品簡介：全新美即白茶煥白亮采面膜，絲滑凝露，微微溢入、消融，仿佛充滿愛意的輕吻，讓肌膚享受溫柔滋養(yǎng)，重拾潤澤、白皙、均勻的美好膚質。幫助肌膚建立保護屏障，補充肌膚水分，有效改善暗淡膚色，讓偏黃的皮膚變得通透、水潤、白滑。肌膚流溢水靈瑩亮，如朝露般綻放光彩。
白茶中自由基含量是所有茶類中最低的，比其它茶類少1.6-143倍，而自由基是引起慢性疾病及衰老效應的罪魁禍首，長飲福鼎白茶能延緩衰老，因此特別受時尚人士，特別都市女性和辦公OL一族的歡迎。據(jù)茶界泰斗陳椽教授研究表明六大茶類中白牡丹茶鮮葉的兒茶多酚類總量最高。
簡介：萃取天然珍貴白茶精華，有效護齦健齒、清除牙菌斑，幫助減少口腔炎癥的發(fā)生機會，卓效提升口腔健康；清冽純凈茶香融合沁涼透爽口感，帶來暢爽體驗，更減少口腔異味，持久保持清新口氣；含獨特潔亮成分Sylodent、氟化鈉、木糖醇等多重精華，提供潔齒、美白、防蛀等多效呵護且不傷牙釉質，全面守護口腔健康。
簡介：蘊含天然龍井綠茶精華及清新薄荷，牙膏特添加科學萃取的天然綠茶精華（茶多酚），有助減少牙菌斑，令口氣清新。怡人茶香及清新薄荷味道，令讓你擁有潔凈清爽的口感，牙膏更含氟化物，有助防蛀和保護牙齒，黑人茶倍健（清新薄荷）牙膏，給你帶來真正的清新口氣及健康口腔。
白茶殺菌消炎、抗病毒效果比綠茶好，美國佩斯大學米爾頓?席芬鮑爾博士在美國微生物學會第104屆全體大會上說：“過去的研究認為，綠茶能促進抵抗疾病的免疫系統(tǒng)，而我們的研究則顯示，白茶的殺菌抗病毒效果比綠茶強，它具有許多療效，這不是古老的傳說而是事實，我們對白茶提取物進行的反復研究證明：“白茶提取物能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預防作用。牙膏的抗病毒和殺菌效果因添加了白茶提取物而得到增強，白茶提取物對人類致病病毒具有抗病毒效果；在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，可見福鼎白茶的功效具有抗真菌效果”。安利麗齒健多效白茶牙膏、黑人茶倍健花語牙膏都是利用白茶具有很強的殺菌抗病毒能力，提取白茶抗病毒成分進行深加工很好的實例。
簡介：香奈兒十號乳液配方的核心成分，是具有三重功效的白毫銀針（Silver Needle），白茶中最珍罕名貴的品種。只選用嫩葉芽頂，純手工采摘，耗時十天，并用古法在架上曬干。香奈兒研究部門從中萃取富含茶氨酸和多元酚的超凡活性成分。生物體外測試表明，它具有三重功效。
白毫銀針精華：1、舒緩：調節(jié)神經(jīng)營養(yǎng)因子的生成（NGF合成減少75%），恢復感官知覺。2、鎮(zhèn)定：阻擋自由基，保護肌膚免受氧化壓力。3、強韌：促進三種影響角化細胞分化的關鍵蛋白（角蛋白、絲聚合蛋白、兜甲蛋白），鞏固肌膚屏障功能。
香奈兒十號乳液向世人證明，簡單配方，精準呵護。香奈兒大膽創(chuàng)新10種成分配方，簡潔而純粹，巧妙打造具有理想功效和舒適感受的護膚新品?？芍^是配方藝術的集大成者！香奈兒從其研究的上百種成分中，精心挑選出10種，每一種都具有多重功效。歷經(jīng)117次配比試驗，最終找到平衡肌膚耐受性、功效與感官享受的理想配比。
如果你沒吃過雜多冬蟲夏草，你不會知道，
福鼎白茶是名副其實的“女人美容院”，“男人的加油站”，老年人的“健身房”，堅持喝上一年，你會發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)年輕至少十歲！
福鼎老白茶屬于發(fā)酵茶,滋味清新,口感鮮醇,保健功效更為突出,含有豐富的營養(yǎng)物質,素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,所以老白茶具備很多的功效。
1、降火消炎
福鼎白茶具有降火消炎的功效，對于容易上火的人來說是款很好清熱茶。那么同時最新研究還表明，白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
2、美容瘦身
福鼎白茶具有美容瘦身的功效，對于愛美的女士來說無疑是款極好的養(yǎng)顏茶品。因為福鼎白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
3、去火
福鼎白茶具有去火的功效，如果有上火癥狀的人群，此時選擇上福鼎白茶一定能給你驚喜。那么喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現(xiàn)代成功人士社交應酬的好伴侶。
4、幫助睡眠
福鼎白茶具有幫助睡眠的功效，對于平時睡眠質量不是很好的人來說飲用是很好的。因為白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。
5、消除疲勞
福鼎白茶具有消除疲勞的功效，從而能夠有效恢復精神狀態(tài)，很適合旅行中飲用。云霧白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
福鼎白茶的養(yǎng)生效果非常好，尤其是陳年老白茶的藥理價值是非常高的，否則也不會有“三年藥、七年寶”的說法。
