11月11日，正是全國的“剁手黨”在網(wǎng)上血拼狂歡的時(shí)刻，卻有一群這樣的“傻子”，聚會(huì)在江西婺源“傻教授”曉起皇菊的誕生地——上曉起村，集體約架，為“中國茶藝的現(xiàn)狀與未來”進(jìn)行思想交鋒！
從現(xiàn)場(chǎng)的氣氛看，雖不能說是刀刀見血，但真知灼見的交鋒不時(shí)出現(xiàn)！
貫穿其中的是與會(huì)行業(yè)人士對(duì)茶藝愛深恨切的情真意切！
寂靜山村，激情在古屋中燃燒！
冬雨迷蒙，思路在辯論中明晰！
“曉起約架”是怎么來的？
研討會(huì)的前一天，中國茶文化學(xué)首倡者與理論奠基人、著名茶文化專家余悅，在其微信中以“民間約架，不怕事大！”為題，為研討會(huì)直播做了第一波宣傳。
上午十點(diǎn)，在上曉起村江姓祠堂的百年老屋中，主持人中華茶人聯(lián)誼會(huì)副理事長、泊園品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華宣布研討會(huì)開始。作為主辦方代表，中華合作時(shí)報(bào)社《茶周刊》副主編趙光輝首先發(fā)言，介紹了這次“約架”的由來。
今年9月初，作為下一屆亞運(yùn)會(huì)主辦城市的浙江杭州在互聯(lián)網(wǎng)上推出了“西湖水，龍井茶”的會(huì)徽宣傳片。2分多鐘的宣傳片中，僅僅幾秒鐘的茶文化元素展示，就出現(xiàn)了茶藝師倒持茶夾撥茶這樣的畫面。這個(gè)大失水準(zhǔn)的茶藝表演畫面，一時(shí)間成為茶藝界乃至茶界討伐的焦點(diǎn)！
9月13日，在其微信公眾號(hào)上推出《當(dāng)代茶藝表演徹底“演砸”》一文，對(duì)茶藝界的亂象，從表象到根源，進(jìn)行了深度剖析和反思，成為引發(fā)行業(yè)討論的導(dǎo)火索。短短兩周時(shí)間，茶周刊該文閱讀和轉(zhuǎn)載人數(shù)近30000；在閱讀后面，跟隨著大量言辭激烈又觀念對(duì)立的留言；茶藝界、茶界很多重量級(jí)人物也紛紛發(fā)聲，用自己的觀點(diǎn)和文章參與其中……
當(dāng)代中國茶藝的是是非非，直攪得茶界沸沸揚(yáng)揚(yáng)！
于是，同樣有話要說、不吐不快的中華茶人聯(lián)誼會(huì)副理事長、泊園品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華就聯(lián)合中華茶人聯(lián)誼會(huì)和茶周刊，組織發(fā)起了這場(chǎng)茶藝界、茶文化界的“民間約架”。
“曉起約架”都約到了哪些戰(zhàn)將？
為將這一場(chǎng)聚焦中國當(dāng)代茶藝現(xiàn)狀與未來的大討論做出水平，取得實(shí)效，泊園品牌聯(lián)合中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中華合作時(shí)報(bào)《茶周刊》，精心邀請(qǐng)了各路大咖，以求議出究竟，論出成果。
一直到11月10晚上，各路人馬才聚齊到江西婺源上曉起村。我們來看看研討會(huì)的陣容：
茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者、浙江農(nóng)林大學(xué)文化學(xué)院名譽(yù)院長、著名茶文化專家王旭烽，中國高等院校茶文化教材編委會(huì)主任、西安六如茶文化研究所所長林治，中國茶文化學(xué)首倡者與理論奠基人、著名茶文化專家余悅，中華茶人聯(lián)誼會(huì)副理事長、泊園品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華，中華合作時(shí)報(bào)社《茶周刊》副主編趙光輝，“潮州工夫茶藝”非遺傳承人、“潮州單叢茶制作技藝傳承人”葉漢鐘，《老茶鬼》品牌創(chuàng)始人徐盛偉，廣州斗室茶生活館創(chuàng)始人、文化旅游專家瞿逢，真如堂品牌創(chuàng)始人、洵堂主人伍一洵，江西省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長黃光輝，江西省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長程葉紅，南昌大學(xué)茶文化研究所副所長、副教授齊玲玲，中國孔子基金會(huì)茶文化推廣大使、國家一級(jí)評(píng)茶師戎新宇，作家、茶文化學(xué)者《中國白茶》、《美人詩里的中國史》作者周濱，素業(yè)茶院創(chuàng)始人、浙江大學(xué)茶藝教練、中國大學(xué)生茶藝團(tuán)團(tuán)長陳燚芳，貴州茶館業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事王怡靈，重慶江風(fēng)茶道創(chuàng)始人兼掌門、中國國際茶文化研究會(huì)茶館專業(yè)委員會(huì)副主任魏自建。
曉起村之夜，靜謐中醞釀著明天的戰(zhàn)斗！
“曉起約架”戰(zhàn)況如何？
11月11日上午十點(diǎn)，考慮到人數(shù)眾多，議題豐富，張衛(wèi)華宣布了研討會(huì)議程和規(guī)則：“中國茶藝現(xiàn)狀與未來”研討會(huì)以辯論的方式展開，大家圍繞“什么是茶藝”、“怎樣才是合格的茶藝師”、“茶藝表演要不要存在”和“茶藝培訓(xùn)該怎么進(jìn)行”這四個(gè)議題，有序討論。
討論一開始還相對(duì)溫和，但很快就出現(xiàn)觀點(diǎn)的針鋒相對(duì)，會(huì)場(chǎng)的火藥味逐漸升溫。以致于王旭烽以老大姐的身份提醒大家：要一邊發(fā)言，一邊思考怎樣優(yōu)雅地表達(dá)觀點(diǎn)！
“什么是茶藝”這個(gè)議題上，大家的觀點(diǎn)比較接近。都比較認(rèn)可茶藝是一門以泡好茶、讓消費(fèi)者享受到好茶的生活藝術(shù)。
但到了“怎樣才是合格的茶藝師”、“茶藝表演要不要存在”這兩個(gè)環(huán)節(jié)，大家的意見開始出現(xiàn)分裂和對(duì)立。林治認(rèn)為：茶藝表演的提法是不準(zhǔn)確的，茶藝師資格的認(rèn)證也大可不必。因?yàn)椴杷嚨拇嬖诓灰蕾囉谒^的茶藝師培訓(xùn)和發(fā)證。
這個(gè)觀點(diǎn)也得到了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓和觀眾的認(rèn)可。一位來自北京的觀眾在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言中說：她是抗癌多年的人，對(duì)茶藝情有獨(dú)鐘，但現(xiàn)在的茶藝太混亂，也嚴(yán)重脫離了群眾。
趙光輝認(rèn)為：如果不是這樣大量的理論認(rèn)識(shí)、實(shí)踐教學(xué)的混亂存在，一個(gè)“文化事故”般的低級(jí)失誤不可能在拍攝、制作、修改、審片之后，竟然通過層層把關(guān)，最終呈現(xiàn)在觀眾面前。因此行業(yè)需要深刻反省和改進(jìn)！
重慶江風(fēng)茶道創(chuàng)始人兼掌門、中國國際茶文化研究會(huì)茶館專業(yè)委員會(huì)副主任魏自建則明確反對(duì)茶藝中表演的成分。他說：茶藝中的“裝”是最要不得的！林治針鋒相對(duì)表達(dá)說：茶藝作為一門生活藝術(shù)，是需要從裝到自如的學(xué)習(xí)、提升過程的！
圍繞“茶藝培訓(xùn)該怎么進(jìn)行”這個(gè)議題，大家的觀點(diǎn)交鋒依然激烈。林治認(rèn)為現(xiàn)在對(duì)豐富多彩的茶藝制定所謂的標(biāo)準(zhǔn)，都是僵化、無用的。中國茶品種如此豐富、消費(fèi)者又如此有差異，茶藝用標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范和衡量是無法做好的。
中國茶文化學(xué)首倡者與理論奠基人、著名茶文化專家余悅則多次提醒：從事茶藝行業(yè)的人有多少人讀過關(guān)于茶藝與茶藝師的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求？又有多少人還記得這些標(biāo)準(zhǔn)？他表示，茶藝行業(yè)的混亂不是標(biāo)準(zhǔn)多、不是標(biāo)準(zhǔn)無用，而是行業(yè)從業(yè)者良莠不齊，大家沒有學(xué)習(xí)掌握和運(yùn)用這些標(biāo)準(zhǔn)！
“潮州工夫茶藝”非遺傳承人、“潮州單叢茶制作技藝傳承人”葉漢鐘認(rèn)為：潮州功夫茶的標(biāo)準(zhǔn)工作已經(jīng)得到落實(shí)和推進(jìn)。茶藝的培訓(xùn)和教學(xué)都離不開標(biāo)準(zhǔn)。只有在這個(gè)基礎(chǔ)上，傳承才能實(shí)現(xiàn)，創(chuàng)新也才可能！
趙光輝說：對(duì)一個(gè)即使有很多細(xì)分層級(jí)的茶藝市場(chǎng)，也需要從標(biāo)準(zhǔn)入手，規(guī)范發(fā)展，只有打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，才能在這個(gè)基礎(chǔ)上做出個(gè)性、做出創(chuàng)新、做出風(fēng)格。對(duì)廣大的茶藝學(xué)習(xí)和從業(yè)者來說：練好十年功才是正途。正楷沒寫好，直接奔狂草，是緣木求魚。
“曉起約架”未來還約嗎？
實(shí)際上，由于茶藝涉及的內(nèi)容和領(lǐng)域比較多，大家的交流和交鋒，已經(jīng)超出了這四個(gè)議題的范疇。
中國孔子基金會(huì)茶文化推廣大使、國家一級(jí)評(píng)茶師戎新宇就在討論中呼吁：如何將茶藝的標(biāo)準(zhǔn)和文化最終落地，這是當(dāng)代茶藝需要認(rèn)真思考的：如何面向未來？如何面向年輕群體？
作家、茶文化學(xué)者《中國白茶》、《美人詩里的中國史》作者周濱很認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。她說：市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)已經(jīng)說明，九零后市場(chǎng)已經(jīng)開始登上舞臺(tái)，他們是我們不該忽視的。這個(gè)市場(chǎng)還對(duì)茶藝的年輕化、時(shí)尚化具有重要意義！
廣州斗室茶生活館創(chuàng)始人、文化旅游專家瞿逢說：我是茶界外的人，從我們土家族的茶俗看，茶藝的存在是生活需要和決定的，是歷史形成和傳承的。那些標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)于我何有哉！而且隨著老齡化社會(huì)的到來，對(duì)老年人茶藝文化與生活的需求，才是我們不應(yīng)該忽視與遺忘的！
貴州茶館業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事王怡靈從自己的茶藝館經(jīng)驗(yàn)經(jīng)歷中總結(jié)說：茶藝是技藝，又需要大量知識(shí)和修養(yǎng)。你可以不去表現(xiàn)茶藝；但當(dāng)需要的時(shí)候，就是養(yǎng)兵千日用兵一時(shí)。否則你無法推動(dòng)茶文化。
真如堂品牌創(chuàng)始人、洵堂主人伍一洵從自己海外考察的收獲中提醒大家：中國當(dāng)代茶藝需要開放需要學(xué)習(xí)，但要全面了解學(xué)習(xí)對(duì)象的完整情況。否則就會(huì)像瞎子摸象一樣陷入片面和幼稚。比如對(duì)日本茶道，我們就要了解它的真實(shí)生存狀況。他說我了解，在日本很多很多人并不知道茶道，甚至一生也不會(huì)有一次機(jī)會(huì)去體驗(yàn)茶道。所以我們不要把有些很小眾的文化當(dāng)做大眾文化去推，然后又很困惑。
素業(yè)茶院創(chuàng)始人、浙江大學(xué)茶藝教練、中國大學(xué)生茶藝團(tuán)團(tuán)長陳燚芳，南昌大學(xué)茶文化研究所副所長、副教授齊玲玲，從自己多年的茶藝茶文化教學(xué)實(shí)踐和感受出發(fā)，抒發(fā)了對(duì)茶藝的熱愛。她們表示：很多茶藝愛好者和年輕學(xué)子從茶藝中學(xué)到了很多，對(duì)他的生活與品質(zhì)、氣質(zhì)與人生、就業(yè)與發(fā)展都帶來很多益處。因此茶藝師不僅不能取消，還要加強(qiáng)，還要做到更好。
一天的“約架”在意猶未盡、依依不舍中接近了尾聲！
除了通過網(wǎng)絡(luò)直播進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，現(xiàn)場(chǎng)的幾十位觀眾也自始至終參與進(jìn)來，通過現(xiàn)場(chǎng)搶麥和網(wǎng)絡(luò)發(fā)聲，表達(dá)了自己的觀點(diǎn)和意見。
行業(yè)觀察者說：大家圍繞當(dāng)代茶藝的重點(diǎn)問題和焦點(diǎn)議題，從不同的專業(yè)角度、從不同的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)表了意見，進(jìn)行了深入討論。實(shí)現(xiàn)了發(fā)現(xiàn)問題、增進(jìn)交流、探索途徑、推動(dòng)發(fā)展的討論初衷。
曉起皇菊年年黃！明年論劍在何方？
針對(duì)當(dāng)代茶藝的探討交流，這只是個(gè)開始——開啟了茶藝建設(shè)在反思中前進(jìn)的新旅程。
有了這個(gè)第一次，中國茶藝界還會(huì)有第二次、第三次……
回答標(biāo)題的提問：中國茶藝的現(xiàn)狀與未來，誰說了算？
市場(chǎng)說了算！我們的真誠與努力說了算！
2月4日，正值立春之際，春回大地、日暖神州，報(bào)國寺“錦繡九州·魅力時(shí)代”國際攝影、書畫大展在報(bào)國寺隆重開幕，在15.5公頃的千年古寺內(nèi)，來自國內(nèi)外300余位頂尖攝影家、書畫家的2000余副作品在千年古寺--北京報(bào)國寺精彩呈現(xiàn)。
下午2時(shí)，大展正式拉開帷幕，中國藝術(shù)攝影學(xué)會(huì)終身名譽(yù)主席、北京國際攝影周組委會(huì)執(zhí)行主席楊元惺出席開幕式并致辭。致辭中，楊元惺主席高度肯定了九州攝影舉辦本次大展的重要意義和時(shí)代價(jià)值，他強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)文化自信自強(qiáng)，鑄就社會(huì)主義文化新輝煌，攝影與書畫界責(zé)無旁貸、重任在肩，希望更多的攝影家、書畫家和全體攝影書畫藝術(shù)愛好者再接再厲、再創(chuàng)佳作，以強(qiáng)烈的時(shí)代使命感和責(zé)任感，共同用藝術(shù)力量傳承中華文化、弘揚(yáng)創(chuàng)造精神、助力民族復(fù)興!
本次大展以“錦繡九州·魅力時(shí)代”為主題，分?jǐn)z影作品展、書畫作品展、展覽評(píng)選、學(xué)術(shù)交流等5個(gè)板塊。特設(shè)攝影典藏展、攝影收藏展、攝影圖書展和中國福鼎‘世界白茶發(fā)源地’攝影展，展出的攝影和書畫作品從5個(gè)國家和全國各地區(qū)千余位攝影師投稿的近萬幅作品中精心評(píng)選，緊貼時(shí)代脈搏、扎根現(xiàn)實(shí)生活、展現(xiàn)藝術(shù)水準(zhǔn)、弘揚(yáng)文明新風(fēng)，記錄了歷史與當(dāng)下，呈現(xiàn)出當(dāng)代中國泱泱風(fēng)范。為攝影和書畫愛好者打造出新一年第一場(chǎng)翰墨飄香、溢彩流光的視覺盛宴。
影透茶香，大展特設(shè)的“中國福鼎‘世界白茶發(fā)源地’攝影展”，用幾十幅攝影作品、視頻集中展現(xiàn)了福鼎的茶園風(fēng)光、采摘實(shí)景、制茶技藝、茶事活動(dòng)、古法茶藝、民族茶俗等，光影藝術(shù)定格景美茶香、詮釋“隱、靜、樂”茶文化內(nèi)涵，同時(shí)融合多媒體宣傳、福鼎白茶茶藝表演、飲茶品茶等形式，全方位展示福鼎白茶的茶魅力和人文景觀。
開幕式中， 福鼎市茶文化研究會(huì)顧問，原福鼎市委書記，原寧德市委常委、秘書長、一級(jí)巡視員陳其春出席并致辭，表示通過茶文化攝影展，發(fā)揮攝影最具應(yīng)用性、最具普及型、最具創(chuàng)造性、最具直觀性的藝術(shù)特征，讓茶文化更有吸引力、生命力、延展力，也助推福鼎品牌走向更廣闊天地。
福鼎市人大常委會(huì)原主任、市茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記陳興華出席開幕式并推介福鼎白茶，陳興華從福鼎印象、產(chǎn)業(yè)概況、品牌價(jià)值、品牌效應(yīng)等方面為大家介紹了福鼎白茶，并重點(diǎn)推介了福鼎白茶即將推出的頂級(jí)產(chǎn)品：“冠軍杯”2022首屆白毫銀針斗茶賽獲獎(jiǎng)紀(jì)念茶——“超越”，木飾面科技木盒、銅扣裝飾、典雅大方，內(nèi)含 250g 高品質(zhì)白毫銀針，“超越”產(chǎn)品的亮相，吸引了開幕式在場(chǎng)嘉賓的目光，該產(chǎn)品由福鼎白茶五大龍頭企業(yè)聯(lián)袂出品，118 個(gè)茶樣優(yōu)中選優(yōu)，精挑細(xì)選，超越品質(zhì)，超越價(jià)值，超越夢(mèng)想。
開幕式上白茶仙子的福鼎白茶茶藝表演吸引大批游客駐足，令人回味無窮，讓在場(chǎng)眾人體驗(yàn)了一場(chǎng)精彩的視覺盛宴同時(shí)，還感受到茶文化的博大精深。攝影愛好者們紛紛把鏡頭對(duì)準(zhǔn)白茶仙子并和仙子合影留念。出席大展的各攝影協(xié)會(huì)主席現(xiàn)場(chǎng)品茶交流，均對(duì)福鼎白茶贊不絕口，有效推動(dòng)攝影藝術(shù)與茶文化的融合重構(gòu)，助推福鼎白茶文化成果轉(zhuǎn)化。
丹青圖中繪河山、光影圖中看時(shí)代。開幕當(dāng)日，大展已經(jīng)吸引千人次觀展，北京廣播電視臺(tái)新聞?lì)l道、紀(jì)實(shí)科教《光影新視界》欄目，新華網(wǎng)、中新社、光明網(wǎng)以及中國攝影、大眾攝影、中國攝影家協(xié)會(huì)網(wǎng)、影像中國網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、新浪網(wǎng)等數(shù)百余家媒體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員、聯(lián)合國糧安問題高級(jí)別專家組委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)委員會(huì)副主任委員李先德接受采訪并推介福鼎白茶
寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳接受采訪
福鼎市茶文化研究會(huì)會(huì)長、福建省天湖茶業(yè)有限公司董事長林有希接受采訪
來源：福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)
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如果讓心儀白茶已久的茶友，到品品香看歷史、學(xué)工藝、訪茶園，親身體會(huì)一杯白茶從茶杯到茶園的不易，會(huì)發(fā)生怎樣的“化學(xué)反應(yīng)”呢？品品香杯“白茶心語”文學(xué)作品大賽的6位獲獎(jiǎng)代表，親身到品品香來感受白茶魅力，紛紛下筆感懷，留下了他們的美好紀(jì)念。
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品品香林振傳董事長為白茶心語獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)
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夏國強(qiáng)
白茶相約福鼎行
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陽春三月，百花盛開。從中原腹地，千里迢迢，應(yīng)邀參加第五屆福鼎白茶開茶節(jié)，與“品品香”杯白茶心語文學(xué)作品大賽獲獎(jiǎng)好友相聚，一起探尋白茶發(fā)源地，體驗(yàn)茶文化。白茶相約，茗香襲人，在這明媚的春光里：福鼎，您好，我來了！
第一次走進(jìn)福鼎這座美麗的城市，迎面撲來的第一感覺是：山青水秀，人美茶香。在群山懷抱中，在大海的濤聲里，撲面而來，到處是青翠的綠色，飄動(dòng)的花香。俯視波光粼粼的江水，呼吸高濃度負(fù)氧離子清新的空氣，臥榻在金九龍大酒店的高樓，品嘗著從未吃過的海鮮，一切都是那么的新奇，一切又都是那么的自然。福鼎之美，美不勝收。
開茶節(jié)開幕式設(shè)在著名的白茶第一村點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶花市場(chǎng)，市領(lǐng)導(dǎo)和茶界名人為獲獎(jiǎng)代表頒發(fā)了證書和獎(jiǎng)金。中央電視臺(tái)、福建電視臺(tái)、新華網(wǎng)等66家新聞媒體都進(jìn)行了 采訪報(bào)道。為讓我們這支作家團(tuán)隊(duì)近距離感受白茶之鄉(xiāng)的魅力，在組委會(huì)的指導(dǎo)下，我們先后隨團(tuán)參觀了大沁白茶莊園，聆聽了白茶專家講座；晚上又參觀了品品香白茶博物館，在優(yōu)雅靜謐的古箏樂器聲中，聆聽并觀看了品品香獨(dú)有的茶藝表演，得到了一次精神的洗禮。特別是在第二天品品香白茶莊園觀光時(shí)，林健董事長親自盛情接待，還專程為我們?cè)敿?xì)介紹了白茶加工、制作的獨(dú)特工藝，為我們接風(fēng)洗塵，并合影留念，給我們留下了深刻的印象。
好山好水出好茶，明代文學(xué)家、茶葉專家田藝蘅曾盛贊白茶：“自然本真。”是的，福鼎山水一體，山厚重則水厚重，山奇幽則水奇幽。正如先哲老子《道德經(jīng)》云： “上善若水，水善利萬物而不爭(zhēng)。”物華天寶，茶不醉人人自醉。如果說，柴米油鹽醬醋茶，茶是我們物質(zhì)生活中必須的一種需求，那么，琴棋書畫詩酒茶，茶更能 體現(xiàn)我們這代人精神風(fēng)貌的一種升華。紅塵萬千事，何如一杯茶！徜徉在茶的世界里，與茶相伴，總感覺：茶樹美、茶園美、茶香美、茶藝美，從來佳茗似佳人，白茶猶如一妙齡少女，繾綣在我的夢(mèng)里，滋潤著我的心田，陶醉著我的愛情，留下一串串美好的腳印。
感激這次福鼎之行，感謝《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》，感謝福建省福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和品品香茶業(yè)有限公司，搭建了“白茶心語”平臺(tái)，成就了我的文學(xué)夢(mèng)想，給了我一個(gè)飛揚(yáng)的舞臺(tái)，結(jié)識(shí)了許多好友。
青青子衿，悠悠我心，老驥伏櫪，志在千里。在這里，我真誠地期盼，讓我們的友誼地久天長，伴著白茶愈久彌香。
福鼎，福德之邦，鼎盛之地！今生有緣相遇，便是一生的感動(dòng)，一世的牽掛！
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張麗紅福鼎白茶在點(diǎn)頭
2016年3月24日，我終于來到了福鼎。福鼎，是一個(gè)極有中國味道的地名。個(gè)人與家庭的祉祚，謂之福；民族與國家的穩(wěn)定，謂之鼎。這個(gè)位于福建省東北部的縣級(jí)市，其地名似乎承載著比地域更多、更重的文化意義。
如果說龍井茶區(qū)是“大隱隱于市”，那么福鼎白茶就可以稱為“小隱隱于林”了。龍井，集泉文化、茶文化、禪文化于一體，有著太多的傳說和詩詞贊美；而福鼎白茶 就相對(duì)安靜、淡然很多，屬于慢熱型的茶葉，其生長環(huán)境亦更加原生態(tài)，另有一番動(dòng)人的精致。此次尋茶我們到了閩東茶園第一鎮(zhèn),福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)里，一座座現(xiàn)代化的白茶莊園崛地而起，最著名的就是“品品香福鼎白茶莊園”。其在東海之濱，國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山管陽河山腳下。品品香白茶生長在云霧繚繞的群山深處，空氣清新，生態(tài)環(huán)境絕佳，更以澄浪潭天然泉水灌溉，采用綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)栽培。白茶外形纖秀，恰似嬌羞女子，在三月的暖陽之 下，晶瑩剔透。
在白茶山品林家私茶。陸羽的《茶經(jīng)》透露“永嘉縣東三百里有白茶山”，陳櫞教授在《茶葉通史》中說：“永嘉東三百里是海，應(yīng)是南三百里之誤。”永嘉南三百里 在哪里呢？就在太姥山管陽河山腳下我們喝茶的地方：品品香白茶園。這里的主人叫林振傳，即福建品品香茶業(yè)有限公司董事長，福鼎市茶文化研究會(huì)會(huì)長，身健，國字臉，不茍言笑，自署茶人。林家私茶很是纏舌，味蕾在與茶香的廝磨品咂中，驀然將日子拉長，讓人感到一種世俗的悠閑與快樂。
這里讓我知道了生在太姥山、太姥娘娘親手栽植的白茶茶祖綠雪芽；讓我知道了福鼎滿山滿坡的一叢叢、一片片茶樹，都是那棵茶祖的子孫；讓我知道了自茶圣陸羽記述福鼎白茶至今一千多年來的白茶文化；讓我知道了福鼎、尤其是點(diǎn)頭鎮(zhèn)依山面海特殊的地理特征和云蒸霞蔚的氣候環(huán)境，必然孕育出千古茶茗的自然法則；讓我知道了白茶獨(dú)有品質(zhì)，還來自于嚴(yán)格的栽培管理和精心的采制技術(shù)……
3 月下旬，福鼎的白茶已進(jìn)入采摘。我們近距離地觸摸全身披滿茸毛的白茶，我們親手采摘下頭春的一朵朵芽尖，我們放下一切感受著白茶的恬淡、清雅、閑適，我們一點(diǎn)點(diǎn)地解開這“墻內(nèi)開花墻外香”的白茶面紗。七分原料，三分工藝，見到如此純凈的生長環(huán)境，如此質(zhì)樸的制作工藝，我們才能體會(huì)白茶是那么的原始、自然卻又那么健康、珍貴，或許最簡(jiǎn)單的才是最美的。
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相 ?想
茶旅：茶煮印吾心
作為“品品香”白茶心語征文的應(yīng)邀獲獎(jiǎng)代表，能夠前去親臨白茶之鄉(xiāng)——福鼎，甚是榮幸，期盼這一日半的旅程，像期盼一個(gè)隆重的節(jié)日。我不喜安排旅途，卻決定此程一定得去，因?yàn)槲蚁矚g舞文弄墨，更喜歡茶。然而沒有安排的旅途，總是容易忽左忽右，說好的和福鼎以夜幕的方式相見，卻終于還是在陽光下，倉促地趕往福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)白茶節(jié)開幕現(xiàn)場(chǎng)。
然而，這種打開方式卻出奇意外地令自己欣喜，曲曲折折的山路，不寬不窄，纏繞著一個(gè)個(gè)相互依偎著的小山丘，山丘上是一片一片綠色的茶埂，寧靜而靜默，是湘西的味道。這不禁讓我期盼著次日的品品香茶園參觀。我想象著那是一片起起伏伏的翠綠，這起起伏伏因了山丘的起伏，也因了茶樹的不同，應(yīng)是有老有嫩，有高有矮，因?yàn)橹挥欣喜铇洳拍茉杏习撞瑁惨驗(yàn)橹挥心鄄璺侥茉杏缀?；而在茶園中應(yīng)夾雜著一些清澈見底的池塘，能一眼望見池底的青苔和游蕩的小魚。我想象著，次日卻是更為驚艷的給予我印證。
隨后，親臨白茶節(jié)的開幕式、致辭、頒獎(jiǎng)以及剪彩，秩序井然，夾雜著紅綠歡快的鑼鼓陣，應(yīng)邀來領(lǐng)獎(jiǎng)的我們像歡快的蝴蝶。在茶旅的第一天，我們見識(shí)了福鼎的茶園，也見識(shí)了這個(gè)臨海城市的寬闊。
似乎，以為茶旅的興奮至高點(diǎn)便是此，不曾想到，晚間親臨品品香公司的體驗(yàn)館，體驗(yàn)館恬然優(yōu)雅的布局，白茶仙子清朗的語音，舒適的講解，帶領(lǐng)我們普及白茶歷史、白茶制作、白茶功效。隨后更為精彩的節(jié)目是三位白茶仙子進(jìn)行曬白金系列的煮茶表演，古琴時(shí)而悠揚(yáng)時(shí)而鏗鏘，將我們沉沉地帶入煮茶的表演過程，我記得我竟感動(dòng)得流淚了，為那煮茶緩緩的美，更為第一次遇見久仰的煮茶表演。
于我，煮茶是長久的習(xí)慣，是不甚流行的品嘗方式，它就像歌曲里的民謠，受眾面很小，而當(dāng)煮茶表演以如此正式且浩大的場(chǎng)面展現(xiàn)在我面前，那感覺便像遇見知己，晚間的夢(mèng)里，煮茶的形象仍在延伸。煮茶，由來已久，且更具情調(diào)、更為簡(jiǎn)單，我想若是將此茶旅比作一杯茶，那么煮茶的印象便是久久的回甘。
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劉端莉
在白茶之鄉(xiāng)?觸碰幸福的“鼎”端
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一年又到清明，白茶開始了新的生命旅程，攜上春天的靈魂，去踐行上天賦予的使命。
得知獲得青春優(yōu)秀獎(jiǎng)，要參加頒獎(jiǎng)儀式，心中頓時(shí)涌起滿滿的幸福感。自小生長在福鼎，不用像其他獲獎(jiǎng)?wù)咭粯右饺f水千山才能夠來到白茶之鄉(xiāng)，領(lǐng)略有白茶為伴的幸福。世界白茶在中國，中國白茶在福鼎，福鼎是我國六大茶類之一白茶的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)和出口基地，來自福鼎的白茶才是正宗的好白茶。
從山嶺到峽谷，從田野到巖縫，從平原到高山，華夏大地哪里都能生長著不同的茶樹。在福鼎，這個(gè)福祉鼎盛之地，清明期間，茶農(nóng)們殷勤地采摘著大白茶、大毫茶茶樹上的葉子和嫩芽，不炒不揉，自然萎凋之后制成白茶。
經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展潮流中充斥著物欲橫流。我們的步履過于匆忙，節(jié)奏過于快速，連自己也被喧囂與浮躁弄得蓬頭垢面。我們就像白茶一樣，從各自不同的區(qū)域中被采下，投進(jìn)形形色色的水中，之后便開始了自己的浮沉人生。
人生不過是喝一杯茶，談一段天，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，玩玩看看。白茶淡泊，一葉如舟，劃向你心靈的深海，心淡意遠(yuǎn)，不露崢嶸。
朋友一個(gè)茶社名字很好，叫做“鼎正好茶”，言簡(jiǎn)意賅，福鼎正宗好白茶。茶社主人老丁經(jīng)常邀請(qǐng)筆者與其他“茶蟲”相聚于茶社，借一方天地，品一壺好茶，可以談 古論今，可以嬉笑怒罵，可以插科打諢。有時(shí)也知會(huì)各人帶上自己中意的茶來斗一斗。浮生如茶，在哪里翻滾，就在哪里釋放光華。
人生如茶，需要細(xì)細(xì)地品味，才能品出苦甜的韻味，日子需要真情實(shí)感去面對(duì)，才能打造生命的樂趣。經(jīng)歷了、看淡了，也明白了，其實(shí)所有的不如意，都因?yàn)橐栏降?/span>太多，一旦天平失衡，就難以找到支點(diǎn)。心若強(qiáng)大又何懼路艱，心無風(fēng)雨又何盼他人執(zhí)傘，精心打造自己勝過所有的抱怨。時(shí)光一去不再回，珍重活著的每一個(gè)日子，尊重他人，珍愛自己。
能夠在白茶的陪伴下，晨起看朝陽，落日賞余輝，那就是幸福的“鼎”端。
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宋春來
在福鼎感受白茶
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3月的下旬，我應(yīng)邀去參加福鼎白茶的“開茶節(jié)”，因此有機(jī)會(huì)在中國白茶的故鄉(xiāng)福鼎市感受白茶，心里自然是十分高興。
盡管我寫的詩歌《白茶，佳人》獲得“品品香”杯白茶心語文學(xué)作品大賽的“青春參與獎(jiǎng)”，但是對(duì)于白茶，其實(shí)我之前還是沒有太多的了解。這次到了福鼎，才大吃一驚，原來福鼎的白茶有那么多人在關(guān)注。
到達(dá)磻溪鎮(zhèn)那天，陽光靜好。但見四周群山起伏，景色如畫，層巒疊嶂間云霧繚繞，滿目青翠，難怪這兒被譽(yù)為“太姥山下的一顆綠色明珠”。所謂好山好水出好茶， 也許正是這得天獨(dú)厚的自然條件，才造就了福鼎白茶。磻溪鎮(zhèn)的十三坪大沁茶園，那一壟壟茶樹仿佛大地的詩行，正在溫暖的春光里蕩漾著綠波。這綠色的波濤隨山勢(shì)蜿蜒而去，我的視野所及都成了茶葉的海洋。陽光里，春風(fēng)撲面而來，送來的全是清新的氣息。面對(duì)這春天的茶園，我情不自禁地閉目深呼吸，覺得充塞在內(nèi)心里的俗塵，正在這綠意盈盈中消失得無影無蹤。
一年好景隨春至。這不，茶園里，勤勞的采茶女那靈巧的手指正在翻飛，她們是那樣的專注。就這樣，那春天的嫩芽，如寶貝一樣被輕輕地放進(jìn)了隨身的背簍里。這嫩芽，毫無疑問是春天的饋贈(zèng)，也是大地對(duì)茶農(nóng)的最好的回報(bào)——因?yàn)樗麄兏冻隽饲趧诤秃顾?/span>
茶葉采摘下來后，就要加工。在我印象中，茶葉要?dú)⑶?，曾在別處見到過用大鐵鍋來生炒的?？砂撞杓庸]有綠茶這種殺青過程，而是讓茶葉經(jīng)萎凋后烘干而成，其中加工白毫銀針和白牡丹等品種的白茶又各有差異。一杯清香的白茶，背后蘊(yùn)藏的不僅僅是技術(shù)，更是一種藝術(shù)。我只覺得那春芽的氣息越來越濃地沁入了我的心底。
福鼎白茶其色香味真是讓人難忘、讓人回味、讓人陶醉。蘇東坡說“從來佳茗似佳人”，我覺得福鼎白茶就是滿身披毫、秀外慧中的佳人美女，值得人們好好品嘗。此刻，一杯白茶在手，我怎能不好好品味這大自然饋贈(zèng)的藝術(shù)品？
這次福鼎之行給我留下了白茶飄香的美好回憶。謝謝福鼎人，尤其是熱情好客的品品香人，也謝謝《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》的編輯老師們！
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范惠貞
白茶這一生
緣于“白茶心語”，我有幸赴一次盛會(huì)——參加福鼎的開茶節(jié)，看看福鼎的茶山，品品福鼎的茶，親親春天的風(fēng)。還在動(dòng)車上，卻已萬分想念，那里的人那里的茶，水靈靈的妹子和欲罷不能的小吃。一路聞著動(dòng)車上爆米花甜蜜的香氣，去和茶山談一場(chǎng)戀愛。
三月桃花開過，杜鵑還含三分。在去福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)的路上已是春風(fēng)十里，一路彩旗飄揚(yáng)，歌聲蕩漾。開茶節(jié)的隆重舉行宣告著“茶發(fā)芽了”。熱熱鬧鬧之后，我心里還是念叨著茶山，就像是要去見一個(gè)久別的戀。對(duì)茶山的那份愛源于我學(xué)過茶學(xué)，我祖輩是農(nóng)民，我對(duì)生命和自然的崇敬。
第二天，我們有機(jī)會(huì)去品品香白茶莊園感受白茶生長的環(huán)境和白茶現(xiàn)代化生產(chǎn)，終于圓了我此行的一個(gè)心愿了。一進(jìn)品品香莊園，就看到一個(gè)翠綠的湖，湖里有一個(gè)木輪在緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)似在為制茶師傅低吟淺唱，湖邊整整齊齊擺放著一席席的白茶在攤晾，像是一個(gè)個(gè)身著淺綠色傘裙的姑娘在翩翩起舞。穿過如畫的風(fēng)景，我們來到了品品香的茶山。映入眼簾的仍然是綠色，可是滿心期待的歡喜卻夾雜著憂傷。原來，本是春風(fēng)拂面的季節(jié)來了場(chǎng)倒春寒，積累了一個(gè)冬天冒出的小芽頭很多被凍死了。而茶樹是堅(jiān)強(qiáng)的，一生孕育，一生壯大，看！墨綠色的枝頭閃耀著新綠，那勃發(fā)的嫩芽是希望??！有的是從凍傷后的枝頭從新冒芽，有的是從老枝新生。厚積薄發(fā)，生生不息。這是生命的力量，這是大自然的規(guī)律?；氐角f園，品品香的林總告訴我們，今年的茶扛了三場(chǎng)大雪，好不容易踏雪而來一枝春。他心疼茶，心疼茶農(nóng)，在他身上我看到了白茶的傳承。
夜， 一點(diǎn)點(diǎn)的溫柔，一點(diǎn)點(diǎn)的冰涼。窗外福鼎的夜晚是安靜的，思念成災(zāi)。這時(shí)候，我想寫人，而不是寫茶，更不是白茶。因?yàn)槲矣X得一些情愫不是茶葉能夠承載的，只能寄托。特別是白茶，清清淡淡，樸樸素素，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，是在相思之后的一縷清風(fēng)，一點(diǎn)安慰。我想說，你的青春有多美，無論你那時(shí)候愛著誰，都像此刻杯中的白牡丹一樣默默綻放吐芬芳。
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