這里不僅僅是茶人的朝圣之所,也是茶人茶文化學(xué)術(shù)研究之所。
?
無墨記秉承“制茶世家,上品純料好茶”的制茶理念。
研究巴達當(dāng)?shù)氐耐寥?,研究水貌,研究民風(fēng),研究原葉的不同特性;我們針對巴達區(qū)進行熟茶研發(fā)。
產(chǎn)品:巴達大黑山
恰逢雙12之季
這款性價比極高的口糧茶
巴達大黑山
重磅上市
還有超高優(yōu)惠等著你
趕快行動吧?
雙12優(yōu)惠活動?
-活動-2020年12月12日-2020年12月31日24:00
[1]
仙人腳跡,普洱圣地
源自巴達大黑山核心產(chǎn)區(qū)
?
巴達古茶山是西雙版納州野生古茶樹資源最集中的區(qū)域,擁有野生茶樹群落和栽培古茶園。
古樹參天、蔓藤纏繞、物種富饒的大黑山原始森林中,有著野生茶樹群落。
『無墨記巴達大黑山』原料源自巴達大黑山核心產(chǎn)區(qū),優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境,良好的茶葉基因也決定這款茶的優(yōu)秀品質(zhì)。
?
?[2]
好熟茶原料是基礎(chǔ)
一級大樹料,品質(zhì)與口感匯集一身
?
『無墨記巴達大黑山』甄選大黑山的大樹優(yōu)質(zhì)茶為原料進行發(fā)酵。
并在傳統(tǒng)大堆發(fā)酵后分篩提毫,從大量原料中篩選一級料壓制成餅。餅型周正,茶湯似紅瑪瑙。高顏值,?高姿態(tài),?嫵媚妖嬈,讓人垂涎欲滴。
?[3]?
無墨記三七離地發(fā)酵法+低溫慢養(yǎng)
好工藝保證好品質(zhì)好轉(zhuǎn)化
?
發(fā)酵是熟茶品質(zhì)的命脈,好的發(fā)酵技術(shù)不僅僅能讓茶葉內(nèi)質(zhì)提升,也是讓普洱茶“越陳越香”的密鑰。
?
『無墨記巴達大黑山』使用無墨記專業(yè)發(fā)酵師自獨創(chuàng)的“三七發(fā)酵法”進行發(fā)酵。
“三七發(fā)酵法”嚴(yán)格將熟茶的發(fā)酵程度控制在七成熟,確保成茶有最活的狀態(tài)。
發(fā)酵時還將溫度控制在40攝氏度,并多次翻堆,外加慢養(yǎng)保證完整的周期發(fā)酵與后期醇化。
『無墨記巴達大黑山』是高品質(zhì)的熟茶,其可立即品飲,也可繼續(xù)倉儲醇化。
?
?[4]?清甜似山間清泉總是撩人心弦
蜜香之韻,在于其柔美的蜜甜之韻。溫杯后,將干茶放入蓋碗,閉蓋熱蒸些許,開蓋嗅之,濃郁的蜜糖香撲鼻而來。
??[5]?
湯中含香,沉穩(wěn)細致
香而不揚,直接靈魂
?
干茶入水,喚醒它沉睡的靈魂。輕嗅之,開始鼻尖先感受到,后面唇齒和上顎都回蕩著淡淡的香氣。不僅讓人舒適愉悅,而且很容易令茶友念念不忘。
??[6]?
回甘明顯,品質(zhì)熟茶
入口見本性
茶湯入口,舌尖有點甜,這份甜,甜得溫柔。幾杯飲罷,喉頭暖暖的開始泛有甜韻,兩頰生津,回甘余韻悠長。
??[7]?
極高的耐泡度
是不可多得的口糧茶
注:本活動最終解釋權(quán)歸無墨記所有
/?END /
巴達山,是位于中國勐??h西部的一座山區(qū)。其與緬甸僅一江之隔,這里是布朗族與哈尼族聚居的地方。巴達山地,北連西定山地,南與打洛鎮(zhèn)毗鄰,東北是勐遮壩子,東南是勐岡山地,面積為316.21平方公里。巴達山普洱茶特點葉片橢圓形,葉面隆起,葉身背弓或內(nèi)折,葉質(zhì)軟,葉色黃綠,葉尖漸尖或尾尖,葉基楔形。口感類似布朗山茶區(qū),舌面后段與上顎后段微苦澀,然平均茶質(zhì)較為薄水,上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌,苦稍長,微澀。輕度收斂。第三泡以后漸顯柔順細滑感。舌面收斂后出現(xiàn)涼感。
潤元昌2017年“巴達之春”普洱熟茶春系列巴達之春,首款用山泉水發(fā)酵的熟茶。在熟茶發(fā)酵的過程中,山泉水本身含有多種礦物質(zhì)(一些金屬離子)能充分激發(fā)熟茶發(fā)酵的酶活性;同時用山泉水發(fā)酵也令這款茶的口感更加甜潤純凈。其規(guī)格:360克/餅,5餅/提,4提/件。
巴達印象
巴達,布朗語意為:有仙人腳跡的地方;因其山脈形似大象,故又稱“象山”。
位于勐海西定的西部,眾多的河流在這里經(jīng)過,形成密布的河網(wǎng)。亞熱帶西南季風(fēng)帶來豐沛的降水,讓巴達的各個村寨經(jīng)常享受“雨浴”。巴達的高山河谷常年云霧飄渺,猶如神話世界中的蓬萊仙境。
巴達的茶,就是在這樣的環(huán)境中生長著。
1 原料產(chǎn)地
巴達之春,以巴達賀松和曼邁的春茶作為原料。
賀松——巴達的名寨。1961年,一棵樹齡超過1700年的野生大茶樹在這里被發(fā)現(xiàn),充分證實了勐海是茶樹原產(chǎn)地之一的客觀事實,巴達從此聲名鵲起,成為茶人朝拜的圣地。2013年,茶王樹仙逝,茶樹遺骸被運到城里作為展示品,在茶王樹原來生長的地方,人們修建了一座亭子,并立了一塊碑記載茶王樹的歷史。
曼邁——在布朗語中有“中心寨、發(fā)源地“的意思。曼邁寨有古茶園800多畝,海拔在1500米左右,古茶樹多處于自然生長的狀態(tài)。
2 山泉水發(fā)酵工藝
熟茶制作的整個過程,其中的發(fā)酵環(huán)節(jié)是與水息息相關(guān)相關(guān)的。陸羽在其著作《茶經(jīng)》中指出:山水上,河水中,井水下。
巴達之春,首款用山泉水發(fā)酵的熟茶。在熟茶發(fā)酵的過程中,山泉水本身含有多種礦物質(zhì)(一些金屬離子)能充分激發(fā)熟茶發(fā)酵的酶活性;同時用山泉水發(fā)酵也令這款茶的口感更加甜潤純凈。
3 外包裝茶餅外形
巴達之春每片茶餅以一層透氣棉紙包裝,每5餅以筍殼扎筒,加外箱打包。茶餅觀賞:餅型圓正,餅面條索勻整緊潔,整體呈棕褐色,帶有淡淡甜香,無堆味、雜味。
4 湯色葉底鑒賞
巴達之春茶湯浸出速度較快,湯色紅濃明亮,有鮮活感;還未入口就已聞到甜香。葉底色澤均勻油亮,輕觸有彈性。
5 香氣口感特征
巴達的茶,茶氣較強;而曼邁山頭茶為夾蘭清香,香氣高,甜水好。巴達之春作為兩地春茶原料的結(jié)合,香氣清高濃郁,口感清甜細鮮,香氣清高濃郁,口感清甜細鮮,入口圓滑溫潤,無苦澀味。茶水過喉,泉水的清甜還逗留在唇齒之間,回味綿長,杯底留香。
巴達之春,汲取山泉水的自然清甜,帶來1600米巴達高山的鮮爽。
產(chǎn)品信息
品名:巴達之春
品牌:潤元昌
年份:2017年
工藝:熟茶
規(guī)格:360克/餅,5餅/提,20餅/件
儲存:在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲