安溪縣中閩魏氏茶業(yè)有限公司

“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香”。4月20日，“觀音鐵韻·世界雙遺”2023年安溪開茶節(jié)暨鐵觀音春茶季系列活動啟動儀式在福建省安溪縣華祥苑茶莊園舉辦，旨在發(fā)揚“雙世遺”的品牌影響力，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快構(gòu)建現(xiàn)代茶業(yè)體系，共同書寫新時代安溪鄉(xiāng)村振興的絢麗華章，為中國茶文化走向世界貢獻安溪力量。

本次活動由中國茶葉流通協(xié)會、新華社品牌工作辦公室指導，安溪縣人民政府主辦，中共安溪縣委宣傳部、安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室、安溪縣文化體育和旅游局、安溪縣氣象局、安溪縣工業(yè)信息化和商務局、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會協(xié)辦，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人民政府、華祥苑茶業(yè)股份有限公司承辦。

與往年不同的是，今年的開茶節(jié)以“觀音鐵韻·世界雙遺”為主題，除了“敬茶祈福、喊山開茶”的開茶節(jié)，還啟動安溪春茶季的一系列活動，致力將開茶節(jié)打造成為安溪縣推進“三茶”統(tǒng)籌和全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要IP品牌，吸引更多海內(nèi)外茶企、茶人、茶客及相關(guān)商家的廣泛關(guān)注，成長為具有持續(xù)影響力的年度茶文化盛會。

安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。茶產(chǎn)業(yè)是安溪最大的民生支柱產(chǎn)業(yè)，鐵觀音是大自然賜予人類的珍貴禮物。近年來，安溪縣委、縣政府深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌的重要指示精神，在質(zhì)量把控、科技賦能、品牌打造、延鏈拓市等方面，多管齊下、多措并舉，持續(xù)提升茶產(chǎn)業(yè)綜合價值，全縣涉茶行業(yè)總產(chǎn)值達320億元，安溪鐵觀音品牌價值達1430億元，連續(xù)7年位列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一，“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，安溪鐵觀音制作技藝參與申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為名副其實的“雙世遺”。這是千年茶都的榮光，更是中國茶界的驕傲。

出席此次安溪開茶節(jié)暨鐵觀音春茶季系列活動的嘉賓包括：福建省人大常委會原副主任林強、郵政集團福建省公司副總經(jīng)理葉軍、中國郵政集團福建省公司集傳部總經(jīng)理林榕、中國郵政集團泉州市分公司總經(jīng)理吳寅成、中共安溪縣委副書記洪金城、安溪縣人民政府副縣長盧榮斌、安溪縣人民政府副縣長洪天陽、安溪縣人民政府副縣長謝建新、泉州市氣象局副局長張玲，以及安溪縣直有關(guān)單位、有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導，茶葉企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社(家庭農(nóng)場)代表，中國制茶大師、安溪鐵觀音大師及名匠、安溪鐵觀音制茶工藝大師等參加了開茶節(jié)活動。

中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會主任洪金城在致辭中表示，圍繞省市開展“深學爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效”行動，安溪將通過此次開茶節(jié)活動，創(chuàng)設各界互動交流、產(chǎn)銷對接的平臺，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)進一步轉(zhuǎn)型升級，做大做強安溪鐵觀音品牌，全面推進鄉(xiāng)村振興。此次2023年安溪開茶節(jié)活動也得到了廣大科研人員、各界朋友的關(guān)注，中國工程院劉仲華院士和中國茶葉流通協(xié)會王慶會長為開茶節(jié)發(fā)來賀電視頻。

自2019年起，安溪開茶節(jié)已經(jīng)成為每年第一片鐵觀音芽葉采下之前不可或缺的重要農(nóng)業(yè)文化活動，也是茶農(nóng)、茶人們祈愿一年好收成的重要儀式。當日，開茶活動在熱鬧的茶歌茶舞、萌趣的提線木偶表演《功夫茶藝》中徐徐展開。在莊重的敬天、敬地、敬茶圣的儀式后，中國制茶大師魏月德、劉遠明朗聲領(lǐng)喊“開茶嘍”，開茶聲、鳴鑼聲在山野久久回蕩。茶園里的茶女茶農(nóng)面帶笑容、應聲招手，將豐收的喜悅傳遞給現(xiàn)場每一個人，拉開了2023年安溪鐵觀音春茶采摘的序幕。

一個“春茶季” 系列活動凸顯茶文旅魅力

觀音鐵韻，世界雙遺，我在安溪等你!當日，安溪鐵觀音春茶季系列活動啟動，盛邀全球人士在2023年春茶季共聚安溪，共話茶產(chǎn)業(yè)盛事。無論是云游大美安溪、徜徉蔥郁茶園，還是探尋名山佳茗、品賞觀音鐵韻，你總能尋得一方閑適，感受到安溪茶文旅融合發(fā)展的獨特魅力。

福建省人大常委會原副主任林強，中國郵政集團有限公司福建省公司副總經(jīng)理葉軍，中共安溪縣委副書記洪金城，安溪縣人民政府副縣長盧榮斌、洪天陽、謝建新，泉州市氣象局副局長張玲，安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王小鵬，安溪縣龍涓鄉(xiāng)黨委書記林勇平，華祥苑茶業(yè)股份有限公司董事長肖文華，共同為春茶季啟幕。

久久為功、持續(xù)發(fā)力。承接扎實的茶產(chǎn)業(yè)根基和深厚的茶文化底蘊，安溪以鐵觀音為圓心，畫出了一個內(nèi)涵豐富、形式多樣、覆蓋廣泛、精彩紛呈的“三茶”統(tǒng)籌的同心圓。據(jù)介紹，在歷年開茶節(jié)活動的基礎上，安溪致力將今年開茶節(jié)打造成為一個重要IP品牌，融入了春茶季系列活動和宣傳，旨在短時間內(nèi)形成熱點，強勢聚焦安溪和鐵觀音，吸引廣泛關(guān)注，成為全球范圍內(nèi)具有持續(xù)影響力的年度茶文化盛會。

今年的安溪鐵觀音春茶季系列活動琳瑯滿目，項目包括：

“農(nóng)業(yè)院士走鄉(xiāng)村·三茶統(tǒng)籌促振興”2023中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨安溪鐵觀音“雙世遺”保護與發(fā)展院士對話活動

泉州市山地生態(tài)旅游節(jié)暨安溪鐵觀音茶莊園旅游節(jié);

安溪鐵觀音走進紐約聯(lián)合國總部“茶和天下”雅集活動;

安溪鐵觀音走進羅馬聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部茶文化推廣活動;

安溪鐵觀音走進菲律賓世界閩南文化節(jié)安溪鐵觀音品鑒會;

安溪鐵觀音抖音春茶季;

茶葉氣候品質(zhì)認證標準編制工作;

安溪茶包裝創(chuàng)意大賽;

安溪茶包裝新品交易會;

2023年春季安溪鐵觀音茶王賽(含：2023年“雙世遺”杯安溪鐵觀音茶王賽，祥華、感德、長卿、龍涓、虎邱、湖上等鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶王賽、初制比賽);

感德鎮(zhèn)第三屆茶師傅大賽、“好茶共享”集市活動;

蘆田鎮(zhèn)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)周年紀念活動;

虎邱鎮(zhèn)“飄香虎邱尋香之旅”文化旅游節(jié);

“探尋古早味·創(chuàng)意新茶餐”湖頭鎮(zhèn)小吃美食推介活動。

一次新蓄勢 “三茶”統(tǒng)籌展現(xiàn)澎湃動力

站在新時代，緊盯“建設現(xiàn)代茶業(yè)強縣”目標，安溪正以豐富茶文化為底蘊、以提升茶科技為支撐、以數(shù)字化為突破口，加強產(chǎn)地管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量，補齊產(chǎn)業(yè)短板，促進三產(chǎn)融合，提升品牌效應，加快建設引領(lǐng)業(yè)界、全球知名的現(xiàn)代茶業(yè)“七大中心”，努力將安溪建成中國“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展的先行區(qū)。

開展2022年安溪鐵觀音氣候品質(zhì)認證茶企名單公布并授牌活動。高品質(zhì)安溪鐵觀音，得益于天地人和的完美結(jié)合，天氣是一個很大的影響因素，包括大氣候和微域小氣候。2022年，安溪有多家茶企和專業(yè)合作社申請茶葉氣候品質(zhì)認證，經(jīng)福建省氣象服務中心權(quán)威認證，12家獲得“優(yōu)”以上等級。20日，福建省氣象服務中心正研級高級工程師陳家金宣布結(jié)果，泉州市氣象局黨組成員、副局長張玲和安溪縣人民政府副縣長洪天陽為安溪鐵觀音茶葉氣候品質(zhì)認證茶企授牌。獲得授牌的企業(yè)和專業(yè)合作社共有12家，包括：福建省安溪縣大寶峰有機茶廠、福建省安溪傳成荒野茶葉專業(yè)合作社、泉州市閩斟東方茶業(yè)有限公司、中閩魏氏茶業(yè)股份公司、福建省安溪茶廠有限公司、福建省安溪德峰茶業(yè)有限公司、安溪縣湖上春逸茶廠、福建省泉州道道香茶業(yè)有限公司、福建安溪裕園茶基地有限公司、福建文香苑茶業(yè)有限責任公司、福建省泉州沁鴻緣茶葉有限公司、福建省安溪幔陀茶業(yè)有限公司、福建省極鐵茶業(yè)有限公司。

舉辦民建三茶融合發(fā)展研究會鐵觀音中心揭牌儀式。民建福建省委會三茶融合發(fā)展研究會于今年3月26日成立。開茶節(jié)當日，福建省人大常委會原副主任、民建福建省委會原主委、民建福建省委會三茶融合發(fā)展研究會名譽會長林強，中共安溪縣委副書記洪金城，華祥苑茶業(yè)股份有限公司董事長肖文華，龍涓鄉(xiāng)黨委書記林勇平等人，共同為中心揭牌。

發(fā)行《安溪鐵觀音》小本票。《安溪鐵觀音》小本郵票，以方寸之間的國家名片為載體，將郵票文化、安溪地緣文化與鐵觀音傳承茶文化完美結(jié)合，助力安溪鐵觀音文化向全國宣傳，吸引了眾多現(xiàn)場嘉賓、觀眾的關(guān)注和預約購買。中國郵政集團福建省公司副總經(jīng)理葉軍，國家郵票設計師郭志義到場參與了小本票發(fā)行儀式。

活動期間，還舉行了華祥苑茶業(yè)意向加盟商集中簽約儀式，簽約總額達2.8億，來自北京、廣州、武漢、青島等地的百名意向加盟商親臨開茶節(jié)活動現(xiàn)場。

2024年安溪開茶節(jié)將移到安溪縣虎邱鎮(zhèn)舉辦?，F(xiàn)場還舉行了開茶節(jié)會旗交接儀式，虎邱鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳智鋒上臺接旗。活動的最后，參會的安溪縣領(lǐng)導、縣直有關(guān)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、茶業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、中國制茶大師、安溪鐵觀音大師及名匠等共同上臺，向天下茶客發(fā)出了最盛情的邀請：觀音鐵韻，世界雙遺，我在安溪等你!

作者：林麗敏 張錦川 梁嘉鴻

來源：茗邊

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近年來，鐵觀音以獨有天然蘭花香的雅韻、香氣馥郁持久的特點、“七泡有余香”的美譽，在全國各地掀起了鐵觀音熱，深受市場、消費者的追捧，安溪茶業(yè)從一“葉”到一“業(yè)”，再到百業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)上下游鏈條不斷完善提升，取得了矚目的成就。旅游、機械、包裝行業(yè)迅速發(fā)展；以集體品牌帶動企業(yè)品牌，打造了八馬茶業(yè)、華祥苑等一批引領(lǐng)業(yè)界龍頭企業(yè)；深度開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)最高業(yè)態(tài)——茶莊園模式；創(chuàng)新茶業(yè)科技，推進茶業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變。如今，安溪做為中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，全縣茶園面積60萬畝，年產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值160億元。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)表明，2017年，經(jīng)十大城市萬人調(diào)查，消費者購買西湖龍井占14.77%，安溪鐵觀音占13.81%；同屬市場第一集團軍。

安溪縣位于廈、漳、泉閩南金三角西北部，是中國的茶葉之都，名茶鐵觀音的發(fā)源地。已故茶葉泰斗張?zhí)旄Ｔ凇陡＝觚埐琛分袑懙溃瑸觚埐枋鞘澜缛蟛桀?/span>(綠茶、紅茶、烏龍茶)之一，在世界上享有重要的地位。陳宗懋院士所著《中國茶經(jīng)》清楚載明，烏龍茶起源于福建閩南，后發(fā)展到閩北、廣東和臺灣，品質(zhì)最好的是鐵觀音。

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據(jù)歷史記載唐末時期安溪就已產(chǎn)茶，直至明代茶葉就已盛產(chǎn)，并有了名氣。明末清初創(chuàng)制出烏龍茶，因為安溪境內(nèi)地勢以山巒為主，第一產(chǎn)業(yè)以農(nóng)業(yè)為先，安溪縣幾乎每家每戶都種植過茶葉。

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自十九世紀中葉以來，烏龍茶的產(chǎn)制則以閩南為重心，安溪為主要產(chǎn)地。二十世紀80年代末至二十一世紀初以來，烏龍茶以其千香百味的品質(zhì)特征、精湛獨特的加工技藝及博大精深的文化內(nèi)涵，內(nèi)銷、外銷同時獲得長足發(fā)展，成為了烏龍茶的黃金期。

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集體品牌帶動企業(yè)品牌?安溪打造品牌支撐體系

安溪歷來高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從打造品牌支撐體系入手，以集體品牌帶動企業(yè)品牌，113家“安溪鐵觀音”地理標志證明商標準用企業(yè)，涵蓋大部分規(guī)模以上茶葉企業(yè)，其中，有安溪鐵觀音、八馬、鳳山、華祥苑、日春、中閩魏氏、三和等7枚國家工商總局認定的中國馳名商標，49枚福建省著名商標、48枚泉州市知名商標，基本形成以地理標志證明商標公共品牌為核心的企業(yè)品牌族群。

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文化為先?提升品牌影響力

以茶文化為先導，在全國茶界率先開展茶文化宣傳、品牌營銷，打造形成“安溪鐵觀音神州行”“安溪茶葉技能大賽”“安溪鐵觀音全國媒體品牌推廣行動”“茶王賽”等堪稱業(yè)界經(jīng)典的茶事活動品牌；借力高端，先后在央視各欄目播出《添壽福地——安溪》《妙招種出有機茶》《秋香》《茶界中國》等專題紀錄片，塑造安溪鐵觀音品牌形象，傳播中國茶文化。

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內(nèi)外銷并舉 拓寬銷售網(wǎng)

通過加大對安溪鐵觀音的品牌宣傳，安溪茶葉的銷售網(wǎng)絡已遍布國內(nèi)外，銷售渠道逐步向中高端市場延伸，銷售方式逐步從產(chǎn)地批發(fā)向直銷、配送、專賣、電商等現(xiàn)代業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)移。內(nèi)銷方面，已形成福建、廣東、長江流域、北方市場和西部市場五大國內(nèi)市場；外銷方面，由日本、東南亞逐步擴大到俄羅斯、歐美等60多個國家和地區(qū)。

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一業(yè)帶百業(yè) 上下游產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善

得益于安溪鐵觀音的持續(xù)健康發(fā)展，安溪茶業(yè)旅游、茶葉機械、茶葉包裝等行業(yè)發(fā)展迅速，動形成了“一業(yè)興、百業(yè)旺”的良好格局。茶產(chǎn)業(yè)已然成為安溪重要的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，為安溪的經(jīng)濟和社會全面發(fā)展作出了巨大的貢獻。安溪全縣涉茶總產(chǎn)值從2004年40億元增長到2017年的160億元，安溪鐵觀音品牌價值1424.38億元，連續(xù)三年位居中國茶葉類第一位，入選“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”。作為中國茶代表，安溪鐵觀音多次作為國禮饋贈外國元首，并多次禮獻茶敘外交，讓世界愛上中國茶。

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今年，安溪縣委縣政府針對以新發(fā)展理念推動地方特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要發(fā)展方針指出，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，全力推進茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”，應全面推動以下舉措實施：

一是健全茶業(yè)管理與服務機制。委托福建農(nóng)林大學安溪茶學院牽頭編制安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。每季度召開縣茶業(yè)管理委員會成員單位聯(lián)席會議，研究討論相關(guān)事宜，推動茶業(yè)發(fā)展重要決策落實和重難點問題解決。成立16個茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，堅持黨政一把手負總責，充實茶業(yè)管理力量。鞏固壓茶機、除草劑整治成效，舉辦第二屆安溪鐵觀音大師賽，引導制茶工藝回歸傳統(tǒng)。

二是推動茶業(yè)綠色發(fā)展。推廣適度稀植、茶樹留高、梯壁留草、綠色種管等先進經(jīng)營管理方式；持續(xù)高強度推進茶山造林綠化和生態(tài)修復，投入茶山生態(tài)修復資金2620萬元，實施茶莊園生態(tài)景觀提升1250畝、茶園林分修復9800畝、茶園退茶還林和林木認建1000畝，做好“名山名茶”評選籌備工作。

三是推進業(yè)態(tài)創(chuàng)新。組建安溪縣農(nóng)業(yè)投資有限公司，與安溪縣山國飲藝有限公司聯(lián)合打造云嶺茶莊園，帶動安溪茶莊園建設，推進一二三產(chǎn)融合發(fā)展。加快國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設，持續(xù)推進茶業(yè)信息化管理、蘆田茶葉特色小鎮(zhèn)、茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、新型農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機制等項目，與福建農(nóng)林大學合作建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園協(xié)同創(chuàng)新中心，發(fā)揮科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動作用。

四是強化產(chǎn)業(yè)信息化管理與服務。啟動安溪茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺、安溪鐵觀音數(shù)字地標監(jiān)管平臺建設，完成安溪鐵觀音官方網(wǎng)站、APP和微信公眾號建設。完善農(nóng)資監(jiān)管平臺升級改造方案。實施茶都交易市場一品一碼標準化改造，完成一品一碼可追溯體系功能模塊與電子交易結(jié)算系統(tǒng)對接程序編寫和二維碼生成器的開發(fā)。

五是加大品牌宣傳推廣。制定安溪鐵觀音整體宣傳方案，今年來，在中央、省市各級主流媒體刊發(fā)相關(guān)新聞1500多條。完善安溪鐵觀音地理標志證明商標的準入使用、管理服務、宣傳推介和維權(quán)打假綜合體系；制發(fā)《安溪縣茶葉協(xié)會集體商標推廣使用實施方案》，建立健全“協(xié)會標”管理模式，打通消費者購買正宗安溪鐵觀音通道。積極引導企業(yè)“走出去”，華祥苑國賓茶亮相上合組織青島峰會，“上合之和茶和天下”華祥苑國賓茶全球品鑒會在青島舉行，“國茶八馬戰(zhàn)略發(fā)布會暨東湖之光全球品鑒會”活動在福州、泉州、廈門等地舉辦。

（文章部分資料來源于網(wǎng)絡；茶園圖片來源于泓凈茶業(yè)）

茶起源于中國，盛行于世界。近日，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗項目入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，振奮了茶人茶企，也成為首屆中國茶交會上的熱議話題。