安溪鐵觀音是

在接受記者采訪時(shí)表示：

安溪鐵觀音不僅有著獨(dú)特風(fēng)味，綠色健康也是其顯著特征。研究表明，安溪鐵觀音具有降脂護(hù)肝、調(diào)降尿酸、調(diào)理腸胃等健康功效，更重要的是，它是一款大家都能喝、常喝常健康的飲品。可以說，安溪鐵觀音是食藥同源的杰出代表。

特邀報(bào)告會上，許勇泉作《鐵觀音品質(zhì)化學(xué)與功能活性研究進(jìn)展》主題報(bào)告。他分別從鐵觀音種植時(shí)水質(zhì)、土壤、地理位置以及鐵觀音制作時(shí)的工藝等方面的影響來說明鐵觀音的品質(zhì)與功能活性。系統(tǒng)解析了跨界用茶葉原料、茶飲、茶食品、茶功能成分等精深加工新技術(shù)、新裝備、新產(chǎn)品，進(jìn)一步明確茶葉精深加工與利用的未來方向。

“好茶是‘金葉子’。鐵觀音茶作為安溪縣一張亮麗的名片，早已名揚(yáng)四海，為確保安溪鐵觀音的品質(zhì)優(yōu)勢，持續(xù)提升安溪鐵觀音的品牌形象和綜合競爭力，既要提高茶葉資源利用率，生產(chǎn)出具有市場競爭力的茶產(chǎn)品，還得結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，用技術(shù)創(chuàng)新破解安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的難題?！痹S勇泉說。

許勇泉目前主要從事茶葉加工與品質(zhì)調(diào)控研究與技術(shù)開發(fā)工作，當(dāng)前主要研究領(lǐng)域?yàn)椴枞~風(fēng)味化學(xué)、茶飲料（食品）加工與品質(zhì)調(diào)控等方面。他通過技術(shù)攻關(guān)與專利轉(zhuǎn)讓實(shí)施，創(chuàng)立夏秋茶生物酶轉(zhuǎn)化加工新技術(shù)體系，建立高品質(zhì)速溶茶（濃縮汁）工業(yè)化生產(chǎn)線，突破夏秋茶加工高品質(zhì)速溶茶（濃縮汁）的技術(shù)瓶頸，為我國夏秋茶資源的高值化利用及傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代食品工業(yè)跨越提供了技術(shù)支撐。

許勇泉是安溪金谷鎮(zhèn)人，從小就對茶葉有著一份特殊的情感。“作為安溪人，我一直都有責(zé)任和義務(wù)去推廣宣傳我們安溪鐵觀音，同時(shí)助推安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我也將以此次會議為契機(jī)，深入挖掘茶葉的食用藥用價(jià)值，努力研究更多茶系列健康產(chǎn)品，更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)食藥同源。”許勇泉表示。

來源：安溪縣融媒體中心

記者：陳和俐 葉超

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在眾多的茶故鄉(xiāng)中，安溪有著得天獨(dú)厚的自然條件：年平均氣溫16~21℃，年降雨量1800毫米左右，相對濕度80%以上；千米以上的高山近3000座；土壤為紅壤或沙質(zhì)紅壤，微酸性，pH為4.5~6.5。截至2021年底，安溪縣涉茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值280億元。近年來，安溪鐵觀音突圍破局，綜合施策，品牌保護(hù)取得了積極成效，有力維護(hù)了品牌形象和地位。安溪鐵觀音獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，被列入首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。

嚴(yán)格準(zhǔn)入培訓(xùn)強(qiáng)化品牌管理

安溪現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)253家，安溪縣現(xiàn)有80%人口從事涉茶產(chǎn)業(yè)。安溪縣建立“安溪鐵觀音”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理制度，先后印發(fā)《安溪鐵觀音農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用管理辦法》《關(guān)于授權(quán)在網(wǎng)絡(luò)平臺開設(shè)安溪鐵觀音官方旗艦店的工作規(guī)則》等，對安溪鐵觀音品牌實(shí)施全方位管控。明確準(zhǔn)入條件，并根據(jù)安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢適時(shí)修訂。強(qiáng)化監(jiān)管，采取“一票否決”，對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志準(zhǔn)用企業(yè)生產(chǎn)初制環(huán)節(jié)、精制加工環(huán)節(jié)、銷售流通環(huán)節(jié)等方面實(shí)行全方位動態(tài)監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量抽檢不合格或者采購其他茶冒充安溪鐵觀音，立即吊銷地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用資格。

為了讓從業(yè)人員全面了解安溪鐵觀音農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，安溪縣舉辦多期培訓(xùn)班和專題講座，組織證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)管理人員及技術(shù)人員系統(tǒng)學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，明確質(zhì)量安全要求；組織涉茶政府部門工作人員，學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理理論知識和相關(guān)規(guī)定，提高監(jiān)管和服務(wù)水平。

規(guī)范維權(quán)打假維護(hù)品牌形象

構(gòu)建商標(biāo)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管等部門協(xié)同合作，嚴(yán)格規(guī)范國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志的使用范圍，嚴(yán)禁在范圍以外產(chǎn)品上使用或轉(zhuǎn)讓他人使用，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可擅自使用安溪鐵觀音農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的違法行為。建立打假維權(quán)隊(duì)伍，組織動員茶葉經(jīng)銷商聯(lián)合組成品牌保護(hù)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，維護(hù)安溪鐵觀音品牌美譽(yù)度。聘請律師團(tuán)隊(duì)網(wǎng)上打假，打擊各種假冒偽劣行為。

針對境外大量非安溪產(chǎn)區(qū)的鐵觀音損害品牌形象的問題，安溪縣不斷加強(qiáng)商標(biāo)的國際延伸注冊和防御注冊。截至2021年底，已在歐盟的27個(gè)國家及俄羅斯、烏克蘭、烏茲別克斯坦、馬來西亞、沙特、日本等共計(jì)46個(gè)國家和地區(qū)成功注冊安溪鐵觀音商標(biāo)。防御注冊方面，國內(nèi)45類產(chǎn)品上已成功注冊鐵觀音商品商標(biāo)。

營造傳播環(huán)境提高品牌知名度

安溪鐵觀音不斷加大品牌官方宣傳力度，在央視等主流媒體和互聯(lián)網(wǎng)平臺刊登宣傳廣告，擴(kuò)大安溪鐵觀音宣傳覆蓋面。同時(shí)，積極探索線下渠道，在縣域內(nèi)建立立體化的宣傳服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，讓安溪茶農(nóng)茶商全方位理解保護(hù)安溪鐵觀音品牌的重要性，營造品牌興農(nóng)、品牌護(hù)農(nóng)的良好氛圍。

近年來，安溪鐵觀音已被打造成“福建名片”，通過開展“安溪鐵觀音神州行”“安溪鐵觀音美麗中國行”等茶文化宣傳推廣活動，眾多安溪知名茶企抱團(tuán)參加俄羅斯、馬來西亞等國家，以及我國北京、上海、香港等地舉辦的專業(yè)茶展，安溪鐵觀音品牌形象深入人心。

啟示

構(gòu)建“政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)、有關(guān)單位齊抓共管、商標(biāo)所有人規(guī)范使用、商標(biāo)使用者自律維護(hù)”的工作機(jī)制是做好品牌保護(hù)的重要基礎(chǔ)。安溪縣強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，實(shí)施有效策略，以強(qiáng)化地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志的使用管理為抓手，積極開展商標(biāo)國際延伸注冊和防御注冊，為做好農(nóng)業(yè)品牌保護(hù)探索出一條切實(shí)有效的可行路徑。

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