安溪鐵觀音茶葉盒裝

8月15日，中央人民廣播電臺“中國之聲”聯(lián)合福建省廣播電視集團福建廣播《走進鄉(xiāng)村看小康》之“聚焦明星小鎮(zhèn)、網(wǎng)紅小鎮(zhèn)”，第一站來到安溪縣西坪鎮(zhèn)的茶莊園，聚焦安溪縣茶產(chǎn)業(yè)轉型升級。一起來聽一下具體報道——

男：聽眾朋友，大家好!

女：《走進鄉(xiāng)村看小康》今天繼續(xù)準時出發(fā)。

男：今天我們要帶大家走進福建、上海、安徽、湖北的明星小鎮(zhèn)、網(wǎng)紅小鎮(zhèn)，去了解它們的特色，探尋他們的發(fā)展，看看當?shù)剞r民如何實現(xiàn)共同富裕。今天的直播，由中央人民廣播電臺中國之聲聯(lián)合福建省廣播電視集團福建廣播、安徽廣播電視臺綜合廣播、湖北廣播電視臺湖北之聲共同奉獻。

女：走進鄉(xiāng)村看小康，第一站就讓我們一起走進福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)的“茶葉莊園”。

男：說起福建省泉州市以及泉州市下轄的安溪縣，大家都知道泉州是海上絲綢之路的主要起點之一，而安溪茶是絲綢之路的主要輸出產(chǎn)品。但大家可能不知道，安溪縣并不靠海，它處于閩南沿海平原的丘陵地帶，曾經(jīng)是福建省最大的貧困縣。改革開放以后，才實現(xiàn)了由貧困摘帽到小康，再到全國百強的三大歷史跨越。

女：安溪的發(fā)展離不開茶產(chǎn)業(yè)的支撐。如今，安溪是全國第一產(chǎn)茶大縣。安溪鐵觀音是一種天然健康飲品，具有“一茶三香”的特色。

男：安溪縣西坪鎮(zhèn)是鐵觀音的發(fā)源地，這里緯度、氣候、降水量、海拔、土壤特別適宜種植茶樹，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。近年來，當?shù)丶涌觳璁a(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展步伐，成為安溪縣重要茶葉交易市場、閩南烏龍茶的重要集散地。

女：目前，西坪鎮(zhèn)有5.6萬畝茶園，年產(chǎn)茶葉6千噸。其中，優(yōu)質鐵觀音生產(chǎn)基地1.5萬畝，茶園數(shù)量與茶葉年產(chǎn)量均居全縣之首，全鎮(zhèn)90%以上人口參與茶產(chǎn)業(yè)或以茶產(chǎn)業(yè)收入為生。

男：在西坪鎮(zhèn)蓋竹村，有一位名叫王輝榮的茶農一心想著“打造共同體、合作制好茶”。十多年來，他帶領茶葉專業(yè)合作社的村民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)脫貧致富。如今，他們的合作社已發(fā)展成為“國家級農民合作社示范社”。請聽報道：

王輝榮：“今天茶葉開始進來，一個區(qū)域一個區(qū)域排好，要包裝、發(fā)貨的時候就比較快，比較好找……”

△中央廣播電視總臺福建總站記者彭建軍采訪王輝榮(右一)

記者：在蓋竹村德峰茶葉專業(yè)合作社剛剛投用的二期廠房里，七八個社員正在忙碌著。合作社理事長王輝榮手把手指導社員將茶葉分類裝箱。他告訴記者，這批“不用放冰箱的鐵觀音”是合作社的一大賣點。

王輝榮：“現(xiàn)代工藝要放冰箱，傳統(tǒng)工藝就是不用放冰箱，可以長期保存。泡下去，綠葉紅邊明顯，湯色金黃明亮，喝起來回甘持久，很香很香?！?/p>

記者：在合作社的茶葉制作老廠房里，記者看到上百臺設備。王輝榮說，一到制茶季，這些設備都很忙。每天晚上，17個制茶小組還要集中“斗茶”，分出品級、斗出優(yōu)質。

王輝榮：“一組對一組，你這邊差在哪里，火候各方面是哪里做不對，哪里沒有達到標準，找不好的問題。比較好的我們都獎勵，能達到一級的二級的，特級是最好的?！?/p>

記者：王輝榮出生鐵觀音制茶世家，對于茶的品質有著執(zhí)著的追求。他堅信“好原料、好天氣、好技術”是好茶必備的三個條件。2009年，蓋竹村成立德峰茶葉專業(yè)合作社，他當選為理事長。他著手做的第一件事就是改造老茶園，將自家的20畝老茶園作示范地。改造效果明顯，一斤毛茶的平均價格從十幾元賣到了200元：

王輝榮：“按這個生態(tài)有機肥標準跟那些沒有這種的來對比，買茶的來比過去，馬上就買走，平均價基本是增加了5倍以上。所以說，你效益一出來，他們就想加進來咯?！?/p>

記者：想要帶動別人，自己必須有核心技術。王輝榮帶著社員到處學習種茶、制茶的老手藝、新理念，向鄉(xiāng)親們傳授自己的獨門絕技、茶園管理、茶葉營銷經(jīng)驗。十多年間，合作社成員基本覆蓋全村，社員家庭年收入也從一開始的不到2萬元增長到現(xiàn)在的約15萬元，德峰茶葉專業(yè)合作社也成為“首屆全國百強農民專業(yè)合作社”。

王輝榮：“因為現(xiàn)在，路也通，環(huán)境也好，農產(chǎn)品也帶動起來?！?/p>

女：從蓋竹村可以管窺西坪鎮(zhèn)。那么，在成為福建茶產(chǎn)業(yè)明星鎮(zhèn)以后，茶農是如何升級發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)依托茶產(chǎn)業(yè)奔小康的?根據(jù)我們了解，當?shù)厝私Y合產(chǎn)品營銷、茶園休閑旅游、茶文化等，建起了茶莊園。而此刻，我們總臺駐福建記者彭建軍就在蓋竹村的德峰茶莊園，我們來連線他，請他做個介紹。

女：彭建軍，說到莊園，我很自然就會想到法國的葡萄酒莊園，沒想到還有茶莊園，這個茶莊園我還是頭一次聽說，請你介紹一下。

記者：好的。近年來，安溪縣，特別是西坪鎮(zhèn)學習法國葡萄酒莊園這種經(jīng)營模式，在全國最早探索茶莊園業(yè)態(tài)。目前，全縣已有22個茶莊園。我現(xiàn)在在的德峰茶莊園就是其中一個。這個茶莊園擁有8700畝的生態(tài)茶園，所在的地方海拔有800多米，冬暖夏涼、氣候宜人，周邊及莊園內綠樹成蔭、風景如畫，宛如“世外桃源”。所以莊園主人王輝榮說，他們莊園不只賣茶葉，還賣風景。憑借良好的自然環(huán)境、生態(tài)條件，他們辦起了茶主題特色民宿，平時周末有很多泉州、廈門、福州的客人自駕車來這個天然氧吧里吸氧，到觀景臺看日出，節(jié)假日民宿更是常常一房難求。

女：既然是茶莊園，應該還有一些跟茶文化有關的內容吧?

記者：是的。我參觀了這里的鐵觀音非遺傳習所示范區(qū)、茶家樂生活體驗區(qū)。游客到莊園里來，可以體驗“搖青”等制作鐵觀音的傳統(tǒng)工藝，學習鐵觀音制作技藝。品嘗自己制作的茶，看書、聊天，放松心情，放慢生活節(jié)奏。我了解到，這個茶園準備開建第三期的觀光廠房，擴大特色戶外帳篷茶旅區(qū)、鐵觀音非遺傳習所示范區(qū)、茶家樂生活體驗區(qū)的范圍。同時，對接旅行社、高校，把茶旅游、研學做大、做強、做出名。相信茶莊園的發(fā)展會給安溪縣茶農帶來更大收益。

女：好的，感謝記者的介紹。在安溪這個全國第一產(chǎn)茶大縣，當?shù)剡€制定了生態(tài)修復規(guī)劃，推進茶山生態(tài)提升工程，探索形成山水茶林草和諧共生綠色發(fā)展模式。請聽報道：

記者：在山上的茶園，記者看到茶農們正在茶樹行間除草，但茶田梯壁上的繁茂雜草卻被刻意保留下來。福建農林大學茶學專業(yè)畢業(yè)的黃金水是2000畝有機茶園的管理人，他給當?shù)貛砹肆Ⅲw生態(tài)循環(huán)種植技術。

黃金水：“開墾過程中我們就注意植物植被的保護，比如說，原有的樹林我們就給它保留起來，鳥類就在茶園中安家，引入一些益蟲、七星瓢蟲，它就可以吃，通過這些益蟲和天敵來控制害蟲的發(fā)生。人工挖除惡性雜草，種上那些良性的雜草，這樣子它不會影響茶樹的生長，長大之后，人工割除，又可以埋到茶園中做綠肥。”

小小一片茶葉，是當?shù)匕傩丈嬛嚕挥邪l(fā)展“有機”和“生態(tài)”，才能最大限度發(fā)揮安溪茶的價值。經(jīng)過生態(tài)改造的試驗田產(chǎn)出的茶葉，制成的成品滋味更濃厚、香氣更悠長，售價也提高了30%。

黃金水：“首先那個試驗田的土壤，它就比普通還沒有試驗的，它就更肥沃、更疏松、葉子更大。而且我們的有機茶是沒有施用那些化學肥料、化學農藥的，它不含農殘，可以直接食用?！?/p>

近年來，安溪縣還通過創(chuàng)建山長制，建立可追溯體系等舉措，實現(xiàn)從“增綠量”到“漲顏值”，從“護根基”到“強底色”的變化。目前，全縣建成超過35萬畝的高標準生態(tài)茶園，相繼獲得國家生態(tài)文明建設示范縣、國家農產(chǎn)品質量安全縣等稱號。

安溪縣農業(yè)農村局局長王小鵬：“質量安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，我們將持續(xù)深入實現(xiàn)茶園生態(tài)提升工程，完善質量安全信息化管理體系，打造‘安全看得見’的健康好茶，擦亮安溪鐵觀音金字招牌，讓茶鄉(xiāng)人民的‘金飯碗’端得更牢?！?/p>

女：茶產(chǎn)業(yè)的確是集文化、經(jīng)濟，生態(tài)等屬性于一體的產(chǎn)業(yè)，全國有近千個主產(chǎn)縣，都可以向安溪學習，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為鄉(xiāng)村振興的主要產(chǎn)業(yè)支撐和實現(xiàn)健康中國、綠色中國、文化中國的重要保障。

男：是的，在安溪，如今的茶產(chǎn)業(yè)早已不是單一的“茶”，而是融合了茶+文旅、茶+互聯(lián)網(wǎng)……等等。在安溪，有一家頗具文化味兒和時尚感的茶生活體驗館，館主王文良是位三十出頭的小伙子。別看他年紀不大，開茶館已有十年時間了?，F(xiàn)在，福建廣播記者陳雪玲就在體驗館泡茶，我們連線她，一起感受一下這個不一樣的“茶館”。

△福建廣播記者陳雪玲走訪茶生活體驗館

男：雪玲，古代文化人生活雅致，講究“琴棋書畫詩酒茶”。所以，茶葉自古以來就具有文化屬性。你所在的茶生活體驗館是不是也充滿著濃郁的文化氣息呢?

記者：是的。這家茶館很大，有兩層樓，一樓最吸引我的是掛在玻璃櫥窗里的各式旗袍，還有墻上的各種畫作，然后才是與整個環(huán)境融為一體的安溪鐵觀音。除了傳統(tǒng)工藝制成的功夫茶禮盒，最吸引我的是一款小巧盒裝茶飲，它跟常見的鐵觀音不一樣，打開盒子看不到茶葉，而是一小包一小包的即溶茶飲。王文良介紹說，這款即溶茶飲是他結合現(xiàn)在年輕人的喜好和市場需求，進行一次次鐵觀音原液萃取試驗出來的新產(chǎn)品，他給我泡了兩杯茶，一杯是傳統(tǒng)功夫茶，一杯是即溶茶飲。即溶茶飲水沖下去3秒就可以喝了，我品嘗了一下，兩杯的顏色、香氣、口感、滋味一樣，證明即溶茶飲也是滋味純正的鐵觀音好茶。

男：原來茶生活體驗館的重點在體驗，這個跟一般的茶葉店、茶館確實有所不同。王文良為什么這么早就想到要開這么一家茶生活體驗館呢?

記者：他說啊，這個茶生活體驗館是以茶為主，把畫、詩、旗袍結合在一起，打造出這樣一個沉浸式的、更有深度的茶空間。在體驗館二樓的包間，客人可以自定茶的品種、茶文化主題和音樂，更愜意地體驗茶文化、茶生活的美?，F(xiàn)在，他的茶生活體驗館已經(jīng)開到了珠海、上海等地。

來源：安溪縣融媒體中心

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行業(yè)資訊

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

　　茶在中國已有幾千年的歷史，可以說，茶文化已深深印在中國人的骨髓里。直到現(xiàn)在，只要茶具五件套一擺，逼格立馬就高大起來。茶對中國人猶如咖啡對美國人一樣，有相似的文化基因。在美國，咖啡股被資本追捧，而A股3000多家上市公司卻沒有一個主營業(yè)務是茶。不僅上不了A股，其他板塊的茶葉股也不好受。比如，已經(jīng)在港股上市的龍潤茶近日被要求退市;新三板掛牌的八馬茶業(yè)、七彩云南等被集體終止掛牌。中國人愛茶，但資本市場對茶卻避之不及。近日，中國茶葉和瀾滄古茶同日披露IPO招股書，決定沖擊A股。這好像給市場增加了“茶葉第一股”產(chǎn)生的希望，但這種期望卻未必能夠實現(xiàn)。2013年，即使在當?shù)卣臉O力資金支持下，安溪鐵觀音的IPO申請還是被證監(jiān)會否決了。就算茶企IPO成功，也不能保證長久。比如，深深寶A在1992年上市的時候有茶葉業(yè)務，算是僅有的茶葉概念股，現(xiàn)如今主營業(yè)務也變成了糧油貿易。

　　巨頭茶企應該具有什么品質?目前，全球最大的茶品牌不在中國，而是英國的立頓。英國的茶來源于中國。明代朝廷的軍隊打仗路過武夷山，炒茶的師傅由于好奇出門觀望，等回去的時候發(fā)現(xiàn)綠茶炒糊了，于是找閩南商人低價賣出去。閩南人發(fā)現(xiàn)英國人酷愛這種糊的味道，就把糊了的茶葉運到了英國。這就是紅茶。在當時的英國，中國茶也只有貴族才能喝到。論口味，立頓的茶遠比不上中國的許多茶品種，能把品牌做到這么大，是因為它的現(xiàn)代化工藝以及對茶的創(chuàng)新。

　　眾所周知，茶葉的品質是由地域、氣候、海拔、土壤結構等決定的，同一地點的茶葉也有可能因為采摘的時間不同導致品質不一。立頓擁有來自全球各地的品茶專家和調茶師，在他們的精心拼配下，可以嚴格保證茶葉質量穩(wěn)定。另外，立頓在斯里蘭卡還有自己的種植園，茶園位于肯尼亞和坦桑尼亞高海拔、臨近赤道的地區(qū)，這里氣溫、日照、雨量可以保證生產(chǎn)高品質的茶葉。在園區(qū)里，還有11家工廠，來確保新鮮茶葉在采摘后的兩個小時內進行加工處理。同時，立頓在全球35個國家采購優(yōu)質茶葉來保證原材料充足，其制作工藝完全采用現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)。在保證茶葉品質的基礎上，立頓開始創(chuàng)新，制成小茶包方便使用，并根據(jù)不同人群對茶的偏好銷往全球，比如，歐洲伯爵抓住了歐洲喜愛佛手柑的淡雅悠香、享受宮廷奢華的特點而備受歐洲人喜愛;英式風情針對英國人喜歡烘焙的味道;日式煎茶更是映襯了日本對清晰寧靜的喜愛。

　　中國的茶怎么了?遠比不上立頓的現(xiàn)代工藝，中國的茶還停留在農業(yè)時代，茶葉崛起面臨很大的困境。一、中國的茶大多是小作坊，工業(yè)化不足。自古以來，茶就像糧食一樣，是中國農業(yè)的一部分。中國有幾千萬的農民以種茶為生。茶葉采摘后送給附近的小作坊加工銷售出去，并沒有先進的工業(yè)化生產(chǎn)。

　　規(guī)模性茶企之所以少，部分因為風險太大。一般情況下，為保證足夠的茶葉供給，茶企會在種植茶時就和茶農簽訂合同購買茶葉，規(guī)模越大的企業(yè)購買的茶葉越多。但是茶葉的品質受自然條件的影響很大，一旦出現(xiàn)下游市場需求不足，又遇茶葉豐收，存貨就會增加。和酒不同，茶葉對儲存環(huán)境要求很高，未經(jīng)加工的茶葉存的越久，價值越低，腐爛的風險就越大。另外，如果茶葉收成不好會影響茶企的上游供應鏈，這對企業(yè)也將是毀滅性的影響?？赡軙腥苏f，學習立頓承包土地、科學管理不就行了?沒有政府的支持，大規(guī)模的茶種植地承包很難實現(xiàn)。2010年，安溪縣政府為了鼓勵大規(guī)模茶企，明確表示，在安溪注冊的首家茶葉上市企業(yè)，給予1000萬元的獎勵。2011年11月，福建省政府提出，省級財政每年安排不少于3000萬元的專項資金，用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，爭取在“十二五”期間培育2家以上茶葉企業(yè)在國內上市，3家以上茶葉企業(yè)在境外上市。如此大的利好政策下，安溪鐵觀音的自有基地的產(chǎn)量只有5%，外購數(shù)量約為95%，外購金額高達90%。也就是說，安溪鐵觀音的供給主要受制于外部茶葉的供應，這也是安溪鐵觀音未能通過IPO審核的原因之一。二、品牌化弱，地理標志影響企業(yè)的穩(wěn)定性。2019年，中國產(chǎn)茶的省有18個，再細分到以下的市、縣，可以想象茶的種類至少有幾十種。但是，國內除了少數(shù)幾個以品類為主導的品牌，基本沒有跨品類的強勢品牌。小罐茶的出現(xiàn)就是想打破中國茶產(chǎn)業(yè)的這種局面，但是小罐茶真的做到了嗎?結果是，廣告受到質疑，品牌地位也未見突破。

　　中國人喝茶很講究，由于這種茶文化歷史悠久，不同的人對茶的偏好不同，有人喝茶只喝鐵觀音，有人喜歡大紅袍，有人更愛西湖龍井。具有地方特色的茶名稱可能受歡迎程度就比較高。這就面臨一個問題，同樣是鐵觀音，到底哪個茶企生產(chǎn)的鐵觀音更好喝呢?福建安溪是鐵觀音的重要產(chǎn)地，在安溪縣有上百家企業(yè)獲得安溪鐵觀音地理標志保護產(chǎn)品專用標志使用資格，市面上的安溪鐵觀音并不全是安溪鐵觀音這家企業(yè)生產(chǎn)的。這上百家企業(yè)中，只要有一家生產(chǎn)的安溪鐵觀音不合格，或者產(chǎn)生不好的影響，都會對安溪鐵觀音這家公司造成影響。所以，安溪鐵觀音如果上市，企業(yè)的不穩(wěn)定因素就會很多。這就類似于如果茅臺的酒品牌名稱不是茅臺，而是貴州酒，可能也不會有現(xiàn)在的萬億市值。這就是品牌獨特的重要性。三、創(chuàng)新不夠。由于中國茶企大都規(guī)模不大，并沒有像立頓那樣有專門的研究人員和領域專家研發(fā)出更優(yōu)良的茶，包裝上大多是盒裝、茶餅等，無論產(chǎn)品和包裝都只是“原汁原味”。

　　中國茶葉和瀾滄古茶有望踏入A股嗎?瀾滄古茶的產(chǎn)品是普洱茶，普洱在合適的環(huán)境下，可以存放10年甚至100年，這樣看來，瀾滄古茶在存貨方面具有一定的優(yōu)勢。除此之外，瀾滄古茶的生產(chǎn)基地位于云南省的瀾滄拉祜族自治縣，地處北回歸線以南，具有產(chǎn)茶的地理優(yōu)勢，原材料庫存常年穩(wěn)定在4000噸左右。

　　2017年-2019年，公司營業(yè)收入分別為2.50億元、2.99億元、3.80億元，歸母凈利潤分別為5729.08萬元、7559.45萬元、8116.71萬元。報告期公司業(yè)績增長，與近年普洱茶行情高漲直接相關。不過，雖然普洱整體價格不斷上漲，但是公司的毛利率卻在不斷下滑，報告期內，公司綜合毛利率分別為65.56%、64.03%、61.94%。中國茶葉，是中糧旗下的綜合性茶葉企業(yè)，具有生產(chǎn)、制作、銷售全產(chǎn)鏈，在黑茶、烏龍茶、紅茶、白茶領域都占據(jù)相當?shù)氖袌隹臻g。2017年-2019年中國茶葉的總銷量在不斷上漲，營業(yè)收入亦隨之上漲，凈利潤卻呈現(xiàn)下滑趨勢。報告期內，公司營業(yè)收入分別為12.29億元、14.90億元、16.28億元，歸母凈利潤分別為1.75億元、1.45億元、1.66億元，凈利率從14.24%降至10.20%。由此看來，中國茶葉和瀾滄古茶規(guī)模都比較大，但是公司盈利的穩(wěn)定性和持續(xù)性值得考量。

　　作者:童夏Summer

　　來源：財經(jīng)早餐