鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。安溪是福建省泉州市轄縣，中國茶葉基地之一。安溪鐵觀音茶的春茶會在谷雨前后采摘,其價格從兩百到上千的都有。
2022年安溪鐵觀音春茶價格多少錢一斤
正宗的安溪鐵觀音其實蘊含著許多要求，并不是簡簡單單地屬于鐵觀音茶樹采摘制作的便是鐵觀音，有些制作不成功的茶葉，其實不能算是真正意義的正宗安溪鐵觀音。
普通品質100元-200元的價位一斤，中等一些的品質200元-400元一斤，中高等一些400元-650元一斤，高端650元-1000元一斤（這個品質較少）很上等級別的極為稀少。
除此之外，在生產的同時，還會生產出一部分更為高端的茶葉，這部分的價格就比較高了，好的毛茶就可以賣到300-1000元以上。
鐵觀音茶的價格決定因素
1、等級會影響到鐵觀音的價格
等級不一樣，價格也不一樣。鐵觀音有許多種香型，同一香型的鐵觀音又有不一樣等級，不一樣等級的鐵觀音質量不一樣，自然價格也有高有低了。
2、采摘季節(jié)因素
鐵觀音是一年四季都出產的茶，時節(jié)不一樣，鐵觀音出產的質量也不一樣，價格也會不一樣。一般來說春茶和秋茶的價格比夏茶的要高，但是鐵觀音冬茶產量少，但“物以稀為貴”，所以鐵觀音冬茶的價格也是不低的。
3、商家
由于商家的進貨途徑是不一樣的，鐵觀音的成本是不一樣的，所以致使了鐵觀音的銷售價也有著區(qū)別。鐵觀音的價格雖然要比別的茶葉貴一些，可是由于它的功效比較多，所以采購鐵觀音的人數(shù)量仍是只增不減的。
安溪鐵觀音什么時候采摘
一般來說安溪鐵觀音的春茶會在谷雨前后,夏茶會在夏至前后,署茶會在立秋前后,冬茶會在霜降以后。各季采摘的相間時間為40到45天。如果天氣好會有北風最好是在下午2點到5點采摘,如果天氣不好,最好在上午的9點到12點,雨天的話就要在9點前采摘完畢了。
安溪鐵觀音品質特征
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。
內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。
鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。
觀形：優(yōu)質鐵觀音茶條卷曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。
聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽。國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。
品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待后人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所在。
以上的價格是2022年安溪鐵觀音春茶價格情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是準確，精準的，僅供大家參考，如果有不靠譜的地方，請看到的網友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年春茶的最新價格，可以通過關注【中國普洱茶網：puercn88】微信公眾號或者添加個人微信號（zhencha100）聯(lián)系我們，也可以在文章底部評論，同時也可以下載【茶友網APP】第一時間查看2022年春茶價格行情動態(tài)情況。我們會根據(jù)大家提供的價格信息及時更新，讓大家第一時間了解今年的春茶的真實價格情況！
問1.安溪鐵觀音有哪些核心特征和獨特性？
答核心特征：（1）安溪鐵觀音品種獨特，制作烏龍茶的茶樹品種為中葉灌木，葉片肥厚，安溪分布較集中。（2）種植方式為梯田式茶園，采用梯壁留草、套種綠肥、茶--林相間等復合生態(tài)種植模式。（3）制作工藝不同，烏龍茶制作工藝需要歷經3大階段、10道工序、36個小時連續(xù)制作，搖青和包揉是其區(qū)別于另外兩個茶類制作的重要工序。（4）茶文化獨特，信仰觀音、獨特的民間技藝切磋形式——斗茶、茶文化師徒傳授制。
獨特性：鐵觀音茶樹品種起源地、烏龍茶制作工藝的起源地、無性繁殖技術的發(fā)源地。
問
2.當前安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護面臨最突出的問題和最大的挑戰(zhàn)是什么？如何來解決和應對？
答
問題與挑戰(zhàn)：（1）種茶辛苦，年輕人種茶的意愿低，外流嚴重，懂種植技術的年輕人較少，傳統(tǒng)茶園面臨拋荒的威脅；（2）種茶小農戶種茶制茶技術水平不高，種茶制茶技術和傳統(tǒng)文化面臨失傳；（3）小農市場議價能力差，茶葉經營收入低，經濟上不可持續(xù)。
解決方案：（1）加強教育和培訓，由大師和名匠開辦工作室?guī)降?，義務為茶農培訓茶園管理和制茶技術；（2）在茶學院和中小學校開展茶業(yè)主題活動或指導學生課外實習，培養(yǎng)種茶制茶和評茶技藝等接班人；（3）探索多元長效生態(tài)與文化補償機制，如推薦更多的精通種茶、制茶和茶文化的茶人申報國家、省、市非遺傳承人，增選縣級傳承人，給予穩(wěn)定的經費支持，擴大傳統(tǒng)茶文化的影響力；（4）鼓勵企業(yè)主或鄉(xiāng)村能人創(chuàng)辦合作社，帶動小農戶增收。
問
3.安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)最主要保護什么?如何保護？
答
保護內容：鐵觀音茶樹及其他起源于遺產地的種質資源；傳統(tǒng)的生態(tài)茶種植和茶園管理方法；傳統(tǒng)烏龍茶制作工藝；傳統(tǒng)的斗茶、敬茶等傳統(tǒng)文化。
保護措施：（1）種質資源保護：重點保護鐵觀音母樹，對鐵觀音古樹品種進行編號、入庫；建立種質資源圃；對傳統(tǒng)茶種質資源品種進行提純復壯；通過差異化的品牌打造，激勵茶農種植多樣化茶樹品種。（2）生態(tài)茶種植和茶園管理：對采用傳統(tǒng)種植方法的農戶進行補償；提高傳統(tǒng)茶種植法生產的茶葉收購價格；給予有機肥等農資的補貼；對愿意使用傳統(tǒng)茶種植方法的茶農進行技術指導。（3）傳統(tǒng)制作工藝保護：開辦茶業(yè)職業(yè)技術學校，傳承和推廣茶制作技術和茶藝文化；舉辦安溪鐵觀音大師賽，選拔制茶大師名匠，支持建設大師名匠工作室；鼓勵民間開辦茶文化傳習所和展示館；對專業(yè)合作社開展知識技能培訓，推動制茶技藝傳承。（4）傳統(tǒng)文化：鼓勵村、鄉(xiāng)舉辦斗茶活動，組建茶歌、茶舞、詩詞歌賦等文藝隊，傳承茶文化。
美麗茶山（謝旭東攝）
問
4.小農戶是如何加入到合作社或企業(yè)當中？他們從中獲得什么收益？
答
要點：（1）加入合作社原則：入社自愿、退社自由。（2）銷路穩(wěn)定；價格一般高于市場，較穩(wěn)定；收入渠道更多樣，除茶葉銷售收入，還有分紅，返利，旅游收入等；合作社統(tǒng)一購買農資、墊資，降低風險；合作社統(tǒng)一管理、統(tǒng)一制作，茶葉品質好，茶葉價格更高。
問
5.婦女如何參與到安溪鐵觀音茶的文化傳承和茶產業(yè)發(fā)展中去？
答
要點：種茶、制茶、售茶、茶藝表演、審評等都是勞動密集但屬輕體力活，婦女可以參與到全過程。在目前的城市化過程中，男性到外務工的更多，婦女為照顧孩子和老人留在家中，茶產業(yè)既是民生產業(yè)又是支柱產業(yè)，農村婦女反而是種茶、制茶的主力。茶葉銷售，婦女的占比也較高。目前，安溪建立有多個女茶師非遺傳習所，安溪茶校、安溪茶學院開設了茶學專業(yè)，面向全國招生，女學生也占了相當大的比例。
來源：安溪縣融媒體中心，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
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問：1.安溪鐵觀音有哪些核心特征和獨特性？
答：
核心特征：（1）安溪鐵觀音品種獨特，制作烏龍茶的茶樹品種為中葉灌木，葉片肥厚，安溪分布較集中。（2）種植方式為梯田式茶園，采用梯壁留草、套種綠肥、茶--林相間等復合生態(tài)種植模式。（3）制作工藝不同，烏龍茶制作工藝需要歷經3大階段、10道工序、36個小時連續(xù)制作，搖青和包揉是其區(qū)別于另外兩個茶類制作的重要工序。（4）茶文化獨特，信仰觀音、獨特的民間技藝切磋形式——斗茶、茶文化師徒傳授制。
獨特性：鐵觀音茶樹品種起源地、烏龍茶制作工藝的起源地、無性繁殖技術的發(fā)源地。
問：2.當前安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護面臨最突出的問題和最大的挑戰(zhàn)是什么？如何來解決和應對？
答：
問題與挑戰(zhàn)：（1）種茶辛苦，年輕人種茶的意愿低，外流嚴重，懂種植技術的年輕人較少，傳統(tǒng)茶園面臨拋荒的威脅；（2）種茶小農戶種茶制茶技術水平不高，種茶制茶技術和傳統(tǒng)文化面臨失傳；（3）小農市場議價能力差，茶葉經營收入低，經濟上不可持續(xù)。
解決方案：（1）加強教育和培訓，由大師和名匠開辦工作室?guī)降埽x務為茶農培訓茶園管理和制茶技術；（2）在茶學院和中小學校開展茶業(yè)主題活動或指導學生課外實習，培養(yǎng)種茶制茶和評茶技藝等接班人；（3）探索多元長效生態(tài)與文化補償機制，如推薦更多的精通種茶、制茶和茶文化的茶人申報國家、省、市非遺傳承人，增選縣級傳承人，給予穩(wěn)定的經費支持，擴大傳統(tǒng)茶文化的影響力；（4）鼓勵企業(yè)主或鄉(xiāng)村能人創(chuàng)辦合作社，帶動小農戶增收。
問：3.安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)最主要保護什么?如何保護？
答：
保護內容：鐵觀音茶樹及其他起源于遺產地的種質資源；傳統(tǒng)的生態(tài)茶種植和茶園管理方法；傳統(tǒng)烏龍茶制作工藝；傳統(tǒng)的斗茶、敬茶等傳統(tǒng)文化。
保護措施：（1）種質資源保護：重點保護鐵觀音母樹，對鐵觀音古樹品種進行編號、入庫；建立種質資源圃；對傳統(tǒng)茶種質資源品種進行提純復壯；通過差異化的品牌打造，激勵茶農種植多樣化茶樹品種。（2）生態(tài)茶種植和茶園管理：對采用傳統(tǒng)種植方法的農戶進行補償；提高傳統(tǒng)茶種植法生產的茶葉收購價格；給予有機肥等農資的補貼；對愿意使用傳統(tǒng)茶種植方法的茶農進行技術指導。（3）傳統(tǒng)制作工藝保護：開辦茶業(yè)職業(yè)技術學校，傳承和推廣茶制作技術和茶藝文化；舉辦安溪鐵觀音大師賽，選拔制茶大師名匠，支持建設大師名匠工作室；鼓勵民間開辦茶文化傳習所和展示館；對專業(yè)合作社開展知識技能培訓，推動制茶技藝傳承。（4）傳統(tǒng)文化：鼓勵村、鄉(xiāng)舉辦斗茶活動，組建茶歌、茶舞、詩詞歌賦等文藝隊，傳承茶文化。
美麗茶山（謝旭東攝）
問：4.小農戶是如何加入到合作社或企業(yè)當中？他們從中獲得什么收益？
答：
要點：（1）加入合作社原則：入社自愿、退社自由。（2）銷路穩(wěn)定；價格一般高于市場，較穩(wěn)定；收入渠道更多樣，除茶葉銷售收入，還有分紅，返利，旅游收入等；合作社統(tǒng)一購買農資、墊資，降低風險；合作社統(tǒng)一管理、統(tǒng)一制作，茶葉品質好，茶葉價格更高。
問：5.婦女如何參與到安溪鐵觀音茶的文化傳承和茶產業(yè)發(fā)展中去？
答：
要點：種茶、制茶、售茶、茶藝表演、審評等都是勞動密集但屬輕體力活，婦女可以參與到全過程。在目前的城市化過程中，男性到外務工的更多，婦女為照顧孩子和老人留在家中，茶產業(yè)既是民生產業(yè)又是支柱產業(yè)，農村婦女反而是種茶、制茶的主力。茶葉銷售，婦女的占比也較高。目前，安溪建立有多個女茶師非遺傳習所，安溪茶校、安溪茶學院開設了茶學專業(yè)，面向全國招生，女學生也占了相當大的比例。
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