2018年11月10日，萬(wàn)物吐翠，新茶飄香。在這秋高氣爽、茶香四溢的美好時(shí)節(jié)，“不忘初心 茶為國(guó)飲”2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)，在中山市南區(qū)華通行茶葉市場(chǎng)隆重開(kāi)幕式暨頒獎(jiǎng)晚宴。? ? ? ? ?
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▲開(kāi)幕式北臺(tái)小學(xué)《高山流水茶文化》詩(shī)朗誦表演
活動(dòng)回顧
本次茶王賽活動(dòng)由安溪縣茶葉協(xié)會(huì)、中山市茶葉商會(huì)、香山茶文化節(jié)、中山市華通行茶葉市場(chǎng)主辦,安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)承辦的“2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”活動(dòng)，于2018年11月10日在中山市南區(qū)華通行茶葉市場(chǎng)舉行，本屆茶王賽共收到安溪鐵觀音清香、濃香、陳香型茶312個(gè)茶樣，由安溪縣國(guó)家級(jí)專(zhuān)家組公平公正評(píng)選，并對(duì)候選入圍的30個(gè)茶樣，評(píng)選出“2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王賽暨第十一屆香山茶文化節(jié)”清香型、濃香型、陳香型,金獎(jiǎng)茶王各1名、銀獎(jiǎng)茶王各2名、銅獎(jiǎng)茶王各3名,（優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)）各4名。
“不忘初心 茶為國(guó)飲”中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)從2007年至今，在華通行茶葉市場(chǎng)已經(jīng)成功舉辦了11屆香山茶文化節(jié)，活動(dòng)深受社會(huì)、茶行業(yè)及其它跨界行業(yè)的關(guān)注與支持。轉(zhuǎn)眼，我們共同迎來(lái)了“中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”，本次活動(dòng)為期兩天，活動(dòng)內(nèi)容包括：中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨品茗會(huì)、2018中山茶藝大賽、中山茶葉新零售體驗(yàn)中心啟用等活動(dòng)。
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中山舉辦了“不忘初心 茶為國(guó)飲”一系列宣傳活動(dòng)中，以安溪鐵觀音為“茶為國(guó)飲”重要文化符號(hào)，通過(guò)各種宣傳方式推廣安溪鐵觀音茶文化，提高安溪鐵觀音的知名度和美譽(yù)度，助力安溪鐵觀音“二次騰飛”，讓安溪鐵觀音立足廣東、立足中山，輻射全國(guó)，走向世界。
本次活動(dòng)得到福建安溪和廣東中山兩地政府高度重視，兩地茶行業(yè)組織大力支持。本次活動(dòng)由安溪縣茶葉協(xié)會(huì)、中山市茶葉商會(huì)、香山茶文化節(jié)組委會(huì)、中山市華通行茶葉市場(chǎng)主辦，安溪縣茶葉協(xié)會(huì)中山分會(huì)承辦。
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出席開(kāi)幕式及晚宴活動(dòng)的還有:
1.中山市福建商會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中山市茶葉商會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)子平先生
2、徐涂藝術(shù)館 ?中山市茶葉商會(huì)藝術(shù)顧問(wèn)?徐涂?先生
3、熙文工作室文化顧問(wèn)??熙文??先生
4、中央電視臺(tái)《聞道》欄目組采編主任??萬(wàn)智勝?先生
5、中山市華通行茶葉市場(chǎng)總經(jīng)理、香山茶文化節(jié)負(fù)責(zé)人楊文忠先生
安溪縣各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓：
安溪縣祥華鄉(xiāng)人大主席??王振建先生
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)?林松洲先生
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)????李育海先生
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安溪鐵觀音大師??王清海先生
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)????吳世能先生
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中山市有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東東莞分會(huì)、深圳分會(huì)、佛山分會(huì)、汕頭分會(huì)等兄弟分會(huì)以及商會(huì)各常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)及會(huì)員單位及中山市各商協(xié)會(huì)等人員的代表，以及CCTV《聞道》欄目組、廣東省電視臺(tái)、中山電視臺(tái)、中山日?qǐng)?bào)、中山網(wǎng)、南方日?qǐng)?bào)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、廣東微視、今日頭條、茶周刊、亞太茶業(yè)全媒體、茶點(diǎn)西西網(wǎng)、茶情報(bào)、中山畫(huà)刊等新聞媒體記者。
▲開(kāi)幕式活動(dòng)共有四個(gè)環(huán)節(jié)
第一個(gè)環(huán)節(jié)：領(lǐng)導(dǎo)致辭
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▲中山市工商聯(lián)副主席顏臺(tái)璐先生開(kāi)幕式致辭
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▲中山市南區(qū)黨工委委員張才合先生開(kāi)幕式致辭
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▲安溪縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝志攀先生開(kāi)幕式致辭
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▲安溪茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)/中山市茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)上官結(jié)成先生開(kāi)幕式致辭
第二個(gè)環(huán)節(jié)：安溪鐵觀音大師講茶
▲首屆安溪鐵觀音大師之一，王清海大師
安溪鐵觀音大師講解安溪鐵觀音基本知識(shí)。
多年來(lái)，歷屆安溪縣委、縣政府高度重視安溪鐵觀音這一重要民生產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，安溪縣政府聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院連續(xù)舉辦了安溪縣首屆、第二屆鐵觀音大師賽事活動(dòng)，先由各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織選拔、再經(jīng)過(guò)縣級(jí)比賽。賽事活動(dòng)設(shè)置了制茶、說(shuō)茶、評(píng)茶、筆試、演講、組織部考核、公眾投票等諸多環(huán)節(jié)。被譽(yù)為安溪縣有史以來(lái)最高規(guī)格、最具公平、公正、公開(kāi)，?三百年一戰(zhàn)的茶界賽事活動(dòng)。兩屆大師賽，最終產(chǎn)生了4名安溪鐵觀音大師和16個(gè)安溪鐵觀音名匠。
第三個(gè)環(huán)節(jié)：開(kāi)幕式啟動(dòng)儀式
第四個(gè)環(huán)節(jié)：安溪鐵觀音茶王賽決賽
“中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”正式啟動(dòng)，“不忘初心，茶為國(guó)飲”安溪鐵觀音茶文化、中國(guó)茶文化將走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)一起見(jiàn)證安溪鐵觀音“二次騰飛”。
本次安溪鐵觀音茶王賽分清香型、濃香型、陳香型三個(gè)參賽類(lèi)別，共收到參賽茶樣?312?個(gè)，本次茶王賽以公開(kāi)、公平、公正為原則，采取“密碼審評(píng)、循環(huán)淘汰”的審評(píng)方式，按茶葉外形的條索、色澤和內(nèi)質(zhì)的香氣、滋味、湯色、葉底等方面對(duì)參賽茶樣進(jìn)行綜合評(píng)定，決出名次。昨天，評(píng)委們已進(jìn)行初賽、復(fù)賽，產(chǎn)生了清香型、濃香型、陳香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)各4名，并選出清香型、濃香型、陳香型各6個(gè)茶樣進(jìn)入今天上午的決賽，決賽將產(chǎn)生清香、濃香、陳香型三個(gè)類(lèi)別金獎(jiǎng)各1名、銀獎(jiǎng)各2名、銅獎(jiǎng)各3名。
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、本次茶王賽監(jiān)評(píng)李育海先生宣讀《本次茶王賽評(píng)審規(guī)則》。
本次茶王賽監(jiān)評(píng)：
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師?林松洲先生；
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師?李育海先生。
評(píng)委組成員：?
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安溪鐵觀音大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶??王清海先生；
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師???吳世能先生。
▲安溪鐵觀音大師、國(guó)家一級(jí)審評(píng)師王清海（圖右二）國(guó)家一級(jí)審評(píng)師吳世能（圖左二）、安溪茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)林松洲（圖左一）、副會(huì)長(zhǎng)李育海（圖右一）組成本次大賽審評(píng)專(zhuān)家組評(píng)審團(tuán)成員
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▲現(xiàn)場(chǎng)公布審評(píng)結(jié)果
審評(píng)結(jié)果由安溪茶葉協(xié)會(huì)、評(píng)審專(zhuān)家組、中山市茶葉商會(huì)、華通行茶葉市場(chǎng)方各派出代表同時(shí)決出監(jiān)督評(píng)審結(jié)果。
“不忘初心 茶為國(guó)飲” 2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)頒獎(jiǎng)晚宴
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▲安溪茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)林松洲公布決賽結(jié)果
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“不忘初心 茶為國(guó)飲”
2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽暨第十二屆
香山茶文化節(jié)獲獎(jiǎng)名單
清香型金獎(jiǎng)：沙溪鎮(zhèn)共贏茶行
清香型銀獎(jiǎng)：詹家茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 馥馨益茶坊
清香型銅獎(jiǎng)：鑫源茶業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 馥馨益茶坊
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 綠源香茶莊
清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)：建通茗茶
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 祥東香茗
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鴻運(yùn)來(lái)茶業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中泉茶業(yè)
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濃香型金獎(jiǎng)：中泉茶業(yè)
濃香型銀獎(jiǎng)：中泉茶業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶行
濃香型銅獎(jiǎng)：祥東香茗
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馨香茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶坊
濃香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)：詹家茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?偉培茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?建通茗茶
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?綠源香茶莊
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陳香型金獎(jiǎng)：大寶山茶行
陳香型銀獎(jiǎng)：大寶山茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶坊
陳香型銅獎(jiǎng)：鑫茗茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?天香茗典
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?鑫茗茶行
陳香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)：祥東香茗
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?天香茗典
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?景龍茶業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?順正蕊茶業(yè)
▲安溪縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝志攀金獎(jiǎng)茶王頒獎(jiǎng)
▲安溪縣祥華鄉(xiāng)人大主席王振建銀獎(jiǎng)茶王頒獎(jiǎng)
▲中山市茶葉商會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中山市茶促會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬潤(rùn)德銅獎(jiǎng)茶王頒獎(jiǎng)
▲中山市華通行茶葉市場(chǎng)總經(jīng)理楊文忠銅獎(jiǎng)茶王頒獎(jiǎng)
▲頒獎(jiǎng)晚宴上由中山市南區(qū)黨組織人事辦公室主任廖旭輝為中山市茶葉商會(huì)黨支部正式成立揭牌儀式
▲晚會(huì)高潮，也是嘉賓最期待的茶王拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)
▲拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)
茶王拍賣(mài)結(jié)果：
清香型金獎(jiǎng)：100克 ??6.8萬(wàn)元 ???
拍得者：中山市鎰源春茶行張樹(shù)林
濃香型金獎(jiǎng)：100克 ??5萬(wàn)元 ??????
拍得者：中山市東區(qū)和發(fā)茗茶行張長(zhǎng)汀
陳香型金獎(jiǎng)：100克 ??7萬(wàn)元 ??
拍得者：中山市東區(qū)金品源茶莊許長(zhǎng)清
合計(jì)茶王拍賣(mài)獎(jiǎng)金：18.8萬(wàn)元
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▲拍賣(mài)善款所得全部用于扶貧項(xiàng)目，由中山市茶葉商會(huì)、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)廣東中山分會(huì)全部捐贈(zèng)給廣東省獅子會(huì)良都服務(wù)隊(duì)用于善款扶貧項(xiàng)目。??
?頒獎(jiǎng)晚宴為各新增加單位授牌儀式：
▲媒體總顧問(wèn)? CCTV《聞道》欄目組? ?萬(wàn)智勝先生
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▲名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)? 中山市路易斯頓酒店有限公司? ?楊鑫女士
▲理事單位? 中山市黃加藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司? ?李雪青女士
▲指定合作酒店? 中山市環(huán)城路易酒店有限公司、中山市路易斯頓有限公司
節(jié)目表演和抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)：
▲晚會(huì)為嘉賓準(zhǔn)備了豐富的節(jié)目和抽獎(jiǎng)
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本次活動(dòng)特別鳴謝活動(dòng)贊助單位：
（以下排名不分先后）
1、 中山市中龍環(huán)保科技有限公司? ? 蔡維祥名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)
2、 中山市萬(wàn)絲達(dá)紡織品有限公司? ? ?付從群名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)?
3、 中山市福益堂茶行? ? ?張工藝名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)
4、 中山市瑞香茶行? ? ? ? 張子瑞名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)
5、?中山市景龍茶行? ? 林瑞龍名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)
6、中山國(guó)酒堂酒業(yè)有限公司? ? 游良飛名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)??
7、中山市祥榮茶業(yè)有限責(zé)任公司? ? ?上官結(jié)成會(huì)長(zhǎng)
8、中山市天香茗典茶業(yè)管理有限公司? ? 陳嘉賓執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)
9、 中山市鎰源春茶行? ? 張樹(shù)林監(jiān)事長(zhǎng)
10、中山市正淳源貿(mào)易有限公司? ? ?王貴龍常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)
11、中山市南區(qū)洞莊青磚茶行? ? 陳煦峰常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
12、中山市南區(qū)和峰茶葉? ? ? 占良和常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
13、中山市南區(qū)金芯茶業(yè)? ? ? 王躍南常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
14、中山市東升源香苑? ?馮木藝副會(huì)長(zhǎng)
15、中山市石岐鑫源茶莊? ? 吳珍鳳副會(huì)長(zhǎng)
16、中山市祥云發(fā)茶行? ? 許自銓副會(huì)長(zhǎng)?
17、中山市南區(qū)中泉茶業(yè)? ? ? 肖柳林副會(huì)長(zhǎng)
18、中山市三鄉(xiāng)下星皇工藝? ? ? 蘇秋金副會(huì)長(zhǎng)
19、中山市南區(qū)御佳園茶行? ? ?陳添保副會(huì)長(zhǎng)
20、中山市龍泉茶莊? ? ?高惠民副會(huì)長(zhǎng)
21、金秋葵果茶業(yè)? ? 黃世家理事
22、廣東上格展示制品有限公司? ?翁宇成理事
23、 中山市中琴文化傳播有限公司? ? ?黃毅雄理事
24、中山市南區(qū)茗友茶行? ? 吳涌泉理事
25、中山市黃加藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司? ? 李雪青理事
26、中山市祥遠(yuǎn)茶行? ? ?詹林水常務(wù)理事
27、徐涂藝術(shù)館? ? ? ? 徐涂文化顧問(wèn)
28、中山市南區(qū)鴻運(yùn)來(lái)? ? ? 廖清山理事
29、中山市祥東茶廠? ? ?蘇育青理事
30、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)禮酒業(yè)有限公司
31、中山市南區(qū)綠源香? ? ?陳雙吉會(huì)員
32、永春美健康科技有限公司? ? ? ? 寧慧勤女士?
33、中山市南區(qū)萬(wàn)福茶業(yè)? ? ?高水德會(huì)員
34、中山市南區(qū)建行營(yíng)業(yè)部??
35、太平汽汽車(chē)網(wǎng)? ? ? 陳藝勇先生
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日前，第13屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽在福建佳友茶葉機(jī)械新廠火熱舉辦。此次大賽設(shè)有理論、審評(píng)、拼配、烘焙等四個(gè)比賽環(huán)節(jié)。來(lái)自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及省級(jí)以上龍頭茶企的51名參賽選手，在為期四天的激烈角逐中，比品茶水準(zhǔn)、試烘茶功夫、賽拼茶內(nèi)力，上演了一出茶香四溢的茶葉技能大賽。
▲審評(píng)比賽現(xiàn)場(chǎng)黃東華/攝
難度增大
增加品種季節(jié)辨別
理論筆試設(shè)在華僑職校1號(hào)教學(xué)樓。考試一開(kāi)始，51名選手全神貫注地埋頭答題，整個(gè)考場(chǎng)只聽(tīng)見(jiàn)大家偶爾翻轉(zhuǎn)試卷的沙沙聲。本次茶葉理論考試題型為客觀題，考試內(nèi)容以茶葉審評(píng)、拼配、烘焙等基礎(chǔ)知識(shí)為主。
理論考試雖只占總分5%，但在縣茶管委辦副主任林松洲看來(lái)，卻至關(guān)重要。他說(shuō)，我縣茶產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)千年發(fā)展，體量增長(zhǎng)，價(jià)值升高，逐步走向繁盛。為謀變創(chuàng)新，我縣改變以往從實(shí)踐出真知的模式，在近年來(lái)各項(xiàng)茶葉賽事中，加入理論考試，指導(dǎo)茶人用理論指導(dǎo)實(shí)踐，助力安溪鐵觀音創(chuàng)新升級(jí)。
理論考試前30名選手，進(jìn)入下一輪審評(píng)比賽。在審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)，選手們個(gè)個(gè)技藝嫻熟，動(dòng)作規(guī)范又不失快捷，通過(guò)對(duì)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味和葉底等品質(zhì)因子的審評(píng)，依次判斷茶樣的品種、季別等，并將結(jié)果填寫(xiě)在試卷上。
據(jù)悉，此次審評(píng)的茶樣有品種茶樣、品種混合樣以及安溪鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)參考樣三類(lèi)共16個(gè)，由公證人員從多個(gè)茶樣中隨機(jī)抽取，并按照相同茶樣、不同排列順序來(lái)制作。相較于去年，今年考核難度有所增加，在樣品數(shù)量、品種上都作了相應(yīng)調(diào)整，還增加了茶樣的辨別難度?！敖衲甑碾y度在于，不僅要考驗(yàn)對(duì)茶樣的品種、生產(chǎn)季節(jié)的認(rèn)知能力，還要辨別出二合一、三合一的混合品種茶樣?！钡诙螀①惖母械骆?zhèn)選手章文財(cái)說(shuō)。
“比賽難度較大，全面考查參賽選手綜合知識(shí)，是對(duì)茶業(yè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的一次全面考驗(yàn)?！绷炙芍薇硎?，審評(píng)比賽能讓選手們了解到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶葉的等級(jí)、品種融會(huì)貫通，在實(shí)踐中可以得到一些應(yīng)用。林松洲表示，只有知識(shí)與技能更好地結(jié)合，才能培養(yǎng)出一批愛(ài)茶、懂茶、能做好茶的新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才，有力推動(dòng)我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
▲烘焙比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手觀察火候。黃東華/攝
青年為主
激發(fā)茶業(yè)人才活力
在拼配現(xiàn)場(chǎng)，30位選手一人一張桌子，上面排滿(mǎn)了18袋品種不同、價(jià)位不同的烏龍茶。一位稚氣未脫的小姑娘特別引人注目，只見(jiàn)她觀色、聞香、品啜、記錄，辨別一絲不茍，操作沉著穩(wěn)定，儼然是一位“身經(jīng)百戰(zhàn)”的高人。
小姑娘名叫張婉玲，去年畢業(yè)于福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)就職于八馬茶業(yè)。她告訴記者，畢業(yè)后她主要從事評(píng)茶工作，此次報(bào)名參賽主要想跟同行多多學(xué)習(xí)交流、積累經(jīng)驗(yàn)，希望能在此次大賽中展現(xiàn)自己的身手。
此次大賽，像張婉玲這樣的年輕人只是眾多后生小輩中的一員。“今天來(lái)參賽的選手以青年為主，還有女選手，這是良好的信號(hào)?！笨h茶管委辦主任陳志明認(rèn)為，年輕人接受能力強(qiáng)，而且敢于嘗試，勇于創(chuàng)新，能夠更好地傳承老一輩的“接力棒”，是我縣茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的人才后備力量。有‘新生代’參與，必將能夠掀起新一輪發(fā)展熱潮，加快傳統(tǒng)茶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)?！标愔久髡f(shuō)。
現(xiàn)場(chǎng)“夫妻檔”選手陳錕銘、詹藝英引來(lái)不少人的關(guān)注。記者了解到，陳錕銘有著多次比賽經(jīng)驗(yàn)，在他的鼓勵(lì)帶動(dòng)下，妻子詹藝英也報(bào)名參加本屆比賽，并順利通過(guò)理論考試。夫妻二人成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
“理論方面我比較強(qiáng)，實(shí)操方面她比較強(qiáng)，私下我們也會(huì)進(jìn)行一定的學(xué)習(xí)交流，共同進(jìn)步。”陳錕銘告訴記者，賽場(chǎng)上雖是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但作為夫妻實(shí)際上卻是合作伙伴，參加比賽不僅讓他們的技能水平有所提升，夫妻倆的關(guān)系也變得更親近了，對(duì)從事茶葉工作也更有信心。
此外，此次比賽選手有茶企把關(guān)茶葉質(zhì)量的高手，也有來(lái)自在各類(lèi)大賽中屢獲佳績(jī)的名師，還有本科院校“科班”出身的專(zhuān)業(yè)人才。同時(shí)，不少“女兵”也參與角逐，如此豪華“陣容”是歷屆茶葉賽事所沒(méi)有的，他們同臺(tái)競(jìng)技，帶來(lái)了一份別樣的風(fēng)采。
陳志明表示，此次技能大賽，打破年齡、資歷和身份界限，不拘一格培養(yǎng)與選拔高技能人才，一批茶行業(yè)的審評(píng)、拼配、烘焙優(yōu)秀人才將脫穎而出，為我縣茶行業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入新的活力，有力推進(jìn)我縣茶葉技能人才隊(duì)伍建設(shè)。
記者：章藝涵
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中國(guó)的飲茶歷史十分悠久，也有很多相當(dāng)有特色的茶俗文化，“斗茶”就是其中一種?！岸凡琛笔撬未拿Q(chēng)，在唐代稱(chēng)作“斗茗”或“茗戰(zhàn)”。宋朝人都很愛(ài)飲茶，而且在宋代，斗茶活動(dòng)非常流行，不管文人還是普通老百姓，都熱衷斗茶。每年春季新茶制成后，茶農(nóng)、茶人們?yōu)楸容^新茶優(yōu)劣而展開(kāi)斗茶的賽事，具有強(qiáng)烈的賽事色彩?！岸凡琛边@一傳統(tǒng)文化，至今都很流行。
6月2日，在“好茶來(lái)斗陣”組委會(huì)的精心籌備，2021年“南安.好茶來(lái)斗陣“安溪鐵觀音清香型品鑒交流會(huì)在南安詩(shī)山鳳山游覽區(qū)成功舉辦。據(jù)了解，本次“南安.好茶來(lái)斗陣”安溪鐵觀音清香型品鑒交流會(huì)由安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)主辦，好茶來(lái)斗陣承辦，北京安溪鐵觀音茶文化研究會(huì)、豪佳茶業(yè)、梧埔山金線蓮批發(fā)協(xié)辦，啊亮茶酒行傾情贊助。
本次品鑒交流會(huì)共收集88個(gè)優(yōu)質(zhì)茶樣參與比賽交流，經(jīng)過(guò)激烈角逐，16個(gè)茶樣進(jìn)入決賽。審評(píng)小組從茶的外形、滋味、香氣、湯色、葉底等各個(gè)方面對(duì)參賽茶樣進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)，最后決出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)10名。有幸邀請(qǐng)了安溪縣茶業(yè)管委會(huì)辦公室副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師林松洲，安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、福建省技能大師周愛(ài)民，福建省首席技師、福建省黃永紅評(píng)茶師大師工作室領(lǐng)銜人黃永紅等3位資深專(zhuān)家擔(dān)任審評(píng)。
現(xiàn)場(chǎng)公布獲獎(jiǎng)名單
安溪縣政協(xié)副主席、安溪縣茶業(yè)管委會(huì)副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳春買(mǎi)精彩致辭
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林俊杰致歡迎詞
現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，茶藝師為茶友們沖泡著清香四溢的安溪鐵觀音。安溪鐵觀音的干茶飛速旋轉(zhuǎn)起來(lái)，沖騰起的熱氣卷起陣陣茶香。大家沐浴在安溪鐵觀音的芬芳里，品鑒佳茗，欣賞精彩茶藝，交流茶文化，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。本次斗茶決賽結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)舉行隆重的頒獎(jiǎng)儀式、茶藝表演、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)、專(zhuān)家講茶等系列精彩活動(dòng)。
精彩的茶藝表演
安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、福建省技能大師周愛(ài)民講茶分享
福建省首席技師、福建省黃永紅評(píng)茶師大師工作室領(lǐng)銜人黃永紅現(xiàn)場(chǎng)講茶
出席本次品鑒交流會(huì)的嘉賓有安溪縣政協(xié)副主席、安溪縣茶業(yè)管委會(huì)副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳春買(mǎi)，南安市詩(shī)山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)林思進(jìn)，安溪縣茶業(yè)管委會(huì)辦公室副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師林松洲，南安市鳳山寺管理委會(huì)員主任黃仕群，南安詩(shī)山鵬峰村村委會(huì)陳福志，南安詩(shī)山山二村村委會(huì)主任陳瑋炬，安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、福建省技能大師周愛(ài)民，福建省首席技師、福建省黃永紅評(píng)茶師大師工作室領(lǐng)銜人黃永紅，北京安溪鐵觀音茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王添福，安溪石獅茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)籌備組組長(zhǎng)陳德新，安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林俊杰、安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)員及南安、安溪兩地愛(ài)茶人士、媒體朋友共100多人。
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
三等獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
二等獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
一等獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張福加介紹說(shuō)：“南安詩(shī)山、碼頭、金淘三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶店有1000多家，據(jù)了解，茶店目前90%銷(xiāo)售安溪鐵觀音，同時(shí)，當(dāng)?shù)厝艘彩呛劝蚕F觀音為主，是安溪鐵觀音的重要消費(fèi)區(qū)之一。安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)通過(guò)本次活動(dòng)來(lái)輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓更多人來(lái)了解、品鑒安溪鐵觀音，共同傳播安溪茶文化、促進(jìn)南安、安溪兩地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?/p>
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)將于下半年舉辦2021第二屆“鄭成功”杯安溪鐵觀音(清香型)茶王賽，歡迎各位茶商、茶友來(lái)關(guān)注參加!
附上獲獎(jiǎng)名單：
來(lái)源/安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)
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