為緊扣鄉(xiāng)村振興這一時(shí)代命題，對(duì)接鄉(xiāng)村發(fā)展實(shí)際需求，2024年7月，北方工業(yè)大學(xué)“鄉(xiāng)拾村韻”實(shí)踐團(tuán)在總結(jié)歸納前期“返家鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐階段性調(diào)研成果的基礎(chǔ)上，再次深入閩南地區(qū)實(shí)踐調(diào)研，開(kāi)展以“助力閩茶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興”為主題的調(diào)研實(shí)踐。
團(tuán)隊(duì)以統(tǒng)籌發(fā)展“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”的三茶戰(zhàn)略為指引，以“科技引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)賦能、文化內(nèi)嵌”為基本遵循，把所學(xué)專業(yè)知識(shí)融入鄉(xiāng)村振興的偉大實(shí)踐中,厚植愛(ài)農(nóng)情懷,練就興農(nóng)本領(lǐng)，發(fā)揮新時(shí)代青年生力軍作用。
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)參觀廈門(mén)經(jīng)濟(jì)特區(qū)紀(jì)念館，感悟“敢闖敢試、敢為人先”的特區(qū)精神
匯聚思 想偉力
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)擦亮紅色“底色”，重溫“三茶統(tǒng)籌”戰(zhàn)略指示，感受“我將無(wú)我，不負(fù)人民”的崇高情懷，學(xué)思踐悟、賡續(xù)血脈，汲取來(lái)自真理和實(shí)踐的磅礴力量。
參觀廈門(mén)同安高山黨校初心使命館，探尋福建“兩上高山”的情緣，從“高山軍營(yíng)村”和“云上白交祠”兩座古樸村落的脫貧致富歷程中，領(lǐng)悟“關(guān)注民生、注重生態(tài)、共謀發(fā)展”的思 想光輝。
參觀廈門(mén)經(jīng)濟(jì)特區(qū)紀(jì)念館與廈門(mén)市規(guī)劃展覽館，感悟“敢闖敢試、敢為人先”的特區(qū)精神與廈漳泉一體化都市圈在鄉(xiāng)村振興方面的協(xié)同效應(yīng)，汲取勇立潮頭、勇毅前行的創(chuàng)新力量。
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)深入茶園一線調(diào)研茶葉種植情況
“科技引領(lǐng)”，探索強(qiáng)農(nóng)之芯
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)以創(chuàng)新茶葉科技為實(shí)踐支撐，探索科技“增色”，切入數(shù)字技術(shù)與鄉(xiāng)村振興的耦合點(diǎn)，學(xué)習(xí)應(yīng)用新型茶科技，科技興茶、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，把握閩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技風(fēng)向標(biāo)。
先后走訪廈門(mén)云現(xiàn)場(chǎng)科技有限公司、協(xié)同創(chuàng)新(廈門(mén))能源產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)有限公司、廈門(mén)柏恩氏電子有限公司等多家國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，針對(duì)閩茶數(shù)字IP打造、園區(qū)運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)創(chuàng)新突破等關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，為推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技、電商直播下鄉(xiāng)入戶提供經(jīng)驗(yàn)參考。
調(diào)研國(guó)家鐵觀音生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)——日春鐵觀音科研基地，實(shí)地參觀鐵觀音紅心歪尾區(qū)、物理除蟲(chóng)燈區(qū)，針對(duì)茶園管理與茶葉加工技術(shù)創(chuàng)新展開(kāi)交流學(xué)習(xí)，為實(shí)踐團(tuán)改善農(nóng)村茶葉品質(zhì)貢獻(xiàn)有生力量。
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)深入安溪茶園就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民展開(kāi)探討
“產(chǎn)業(yè)賦能”，筑牢富農(nóng)之基
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)以發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)為實(shí)踐基礎(chǔ)，壯大產(chǎn)業(yè)“特色”，深入調(diào)研鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況與閩茶產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)成功茶企致富經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)村興產(chǎn)、富農(nóng)裕民，探索閩茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新思路、發(fā)展新路徑。
探訪龍頭企業(yè)——日春茶業(yè)，學(xué)習(xí)“傳承日春、品質(zhì)日春、數(shù)字日春、文創(chuàng)日春”的經(jīng)營(yíng)之道，強(qiáng)化對(duì)茶產(chǎn)品品質(zhì)的追求，積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向數(shù)字經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
調(diào)研安溪高鼎茶業(yè)有限公司，參觀集茶葉種植、加工、文旅、美食于一體的綜合性茶文化基地——高鼎茶莊園，近距離勘測(cè)茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境并了解茶園蟲(chóng)害防治技術(shù)，同時(shí)就產(chǎn)業(yè)融合、生態(tài)茶園等展開(kāi)深入探討，為改建農(nóng)村茶園、改進(jìn)茶葉智慧監(jiān)測(cè)技術(shù)提供了一手實(shí)踐資料。
“文化內(nèi)嵌”，鑄就興農(nóng)之魂
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)以弘揚(yáng)茶葉文化為實(shí)踐內(nèi)核，厚植文化“本色”，深入挖掘中國(guó)茶文化，助力茶文化傳承傳播，以茶傳韻、繼往開(kāi)來(lái)，推動(dòng)茶文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。
參觀世界上最大的茶博物院——天福茶博物館,極具本地茶文化的特色的安溪種茶人書(shū)院，鐵觀音研究的前沿科普館——觀音韻科普館，從世界各國(guó)茶葉文化、民風(fēng)茶俗、茶藝茶具、茶與健康等方面了解茶葉背后的文化內(nèi)核，從茶文化與旅游業(yè)、與地方特色、與科技研究等方面的“茶文化+”結(jié)合中進(jìn)一步感受中國(guó)茶文化的獨(dú)特價(jià)值和博大精深。
參與山區(qū)少數(shù)民族學(xué)生研學(xué)之旅，與臺(tái)灣有志青年攜手共助教育幫扶，為云南怒江福貢縣的山區(qū)學(xué)子們送去“鄉(xiāng)拾村韻”品牌茶產(chǎn)品，助力開(kāi)創(chuàng)央地對(duì)接、兩岸互助、城鄉(xiāng)幫扶、校企聯(lián)動(dòng)的兩岸三地新局面。
高校合作共建，轉(zhuǎn)化實(shí)踐成果
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)探索建立高校大學(xué)生多方協(xié)作的常態(tài)化交流運(yùn)行機(jī)制，發(fā)揮各方學(xué)科與資源優(yōu)勢(shì)，面向鄉(xiāng)村發(fā)展新需求，通過(guò)平臺(tái)共建、資源共享實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，人盡其才、才盡其用，推動(dòng)創(chuàng)新實(shí)踐成果高效轉(zhuǎn)化為助農(nóng)實(shí)效。
與廈門(mén)大學(xué)、北京科技大學(xué)、吉林建筑大學(xué)、漳州科技學(xué)院等高校開(kāi)展合作交流，就創(chuàng)新實(shí)踐成果轉(zhuǎn)化、茶葉專業(yè)人才培養(yǎng)、助農(nóng)實(shí)踐成功案例等內(nèi)容展開(kāi)交流座談，鼓勵(lì)人才下鄉(xiāng)、教育興農(nóng)，共同探索人才助力閩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方式。
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采摘、直播銷(xiāo)售茶葉
利用智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)培育的茶葉
實(shí)踐下鄉(xiāng)求實(shí)效，三茶統(tǒng)籌助振興
鄉(xiāng)拾村韻實(shí)踐團(tuán)深入廈門(mén)市軍營(yíng)村、蓮花村，安溪縣龍涓鄉(xiāng)新嶺村、祥華鄉(xiāng)東坑村等茶葉主產(chǎn)區(qū)，調(diào)研當(dāng)?shù)卮迩槊袂榕c實(shí)際需求，通過(guò)統(tǒng)籌前期關(guān)于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的調(diào)研成果與成功經(jīng)驗(yàn)，?提出針對(duì)性的閩茶發(fā)展規(guī)劃建議，并以實(shí)際行動(dòng)幫扶當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)做實(shí)事、辦好事、解難事，將調(diào)研成果通過(guò)實(shí)踐轉(zhuǎn)化為農(nóng)民可知可感可及的幸福。
實(shí)踐團(tuán)幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)上山采茶、下山制茶，并運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，積極投身于電商直播助農(nóng)活動(dòng)，打造富有當(dāng)?shù)靥厣幕拈}茶數(shù)字IP，通過(guò)線上平臺(tái)推廣農(nóng)產(chǎn)品，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)開(kāi)辟新的銷(xiāo)售渠道;建立農(nóng)村股份經(jīng)濟(jì)合作社，運(yùn)用“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)組織關(guān)系與“保護(hù)價(jià)收購(gòu)+利潤(rùn)分紅”的模式保障茶農(nóng)收入穩(wěn)定;引進(jìn)窄波天敵友好型殺蟲(chóng)燈、?天敵友好型色板等先進(jìn)蟲(chóng)害防治設(shè)備，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，為農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化貢獻(xiàn)力量;勘測(cè)茶山地形，建設(shè)現(xiàn)代茶園，推廣智慧農(nóng)業(yè)，推進(jìn)智慧茶園監(jiān)控系統(tǒng)、?立體氣象監(jiān)測(cè)等數(shù)字化項(xiàng)目建設(shè)，以科技創(chuàng)新推動(dòng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)興農(nóng)富農(nóng)的總目標(biāo)。
青年，作為鄉(xiāng)村振興的生力軍，當(dāng)以富農(nóng)裕民為初心，以助農(nóng)實(shí)踐為途徑，積極投身鄉(xiāng)村建設(shè)，厚植愛(ài)農(nóng)情懷，練就興農(nóng)本領(lǐng)。
下一步，“鄉(xiāng)拾村韻”實(shí)踐團(tuán)將繼續(xù)秉持“青春篤行，助力振興”的初心，接續(xù)奮進(jìn)、守正創(chuàng)新，在鄉(xiāng)村振興的偉大實(shí)踐中淬煉青春!
【來(lái)源】中國(guó)鄉(xiāng)村振興網(wǎng)
【作者】牛婉晴 謝史恒 趙婭麗
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?10月6日上午，由100多名采茶工上山集體采青，揭開(kāi)第二屆安溪鐵觀音大師賽決賽第二場(chǎng)--統(tǒng)一茶青制茶比賽環(huán)節(jié)。安溪縣委副書(shū)記莊稼祥、安溪縣委常委宣傳部部長(zhǎng)陳劍賓、安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)肖印章等縣領(lǐng)導(dǎo)一行慰問(wèn)40強(qiáng)選手，關(guān)注并指導(dǎo)活動(dòng)順利進(jìn)行。
? ? ? ?自采茶青制茶比賽與統(tǒng)一茶青制茶比賽，對(duì)于選手來(lái)說(shuō)，在駝起茶青那一刻之后，流程是一致的，曬青、搖青、炒青、揉捻、整形、烘干、撿剔、交樣，全力以赴只為做一泡好茶。
以下為本次大師決賽的選手簡(jiǎn)介：
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??1. 王木輝?
????王木輝，男，1977年1月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣湖美峰茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，安溪縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉工程師。獲得安溪縣烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽拼配大賽二等獎(jiǎng)、審評(píng)大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，“首屆安溪縣鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號(hào)。選送的“湖美峰鐵觀音茶”被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度省級(jí)優(yōu)質(zhì)茶。
??2. 王鳳鳴
? ? ?王鳳鳴，男，1954年1月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，帝寶峰茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦安溪山點(diǎn)水生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)及鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。
??3. 王發(fā)憲?
????王發(fā)憲，男，1987年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，龍涓錢(qián)塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。榮獲2018年春季茶王爭(zhēng)霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺(tái)賽清香鐵觀音銀獎(jiǎng)。?
???4. 王炳欽
? ? ?王炳欽，男，1989年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽龍涓鄉(xiāng)選拔賽初制第一名、好茶龍涓2017年秋季“龍尖杯”茶農(nóng)茶商初制技術(shù)交流賽二等獎(jiǎng)。
? ??5. 王清祥
? ? 王清祥，男，1970年10月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪成德茶葉專業(yè)合作社?？h茶葉協(xié)會(huì)劍斗分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。
? ? ?6. 王輝煌
? ? ?王輝煌，男，1975年4月出生，安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)人，福建安溪鐵觀音集團(tuán)評(píng)茶師，安溪鐵觀音制茶工藝大師，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫(kù)成員，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長(zhǎng)坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師。多次榮獲茶王賽濃香型鐵觀音銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
? ??7. 葉志祥
? ? 葉志祥，男，1977年9月出生，安溪縣金谷鎮(zhèn)人，安溪縣鑫琪鵬茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，安溪縣城關(guān)鑫琪鵬茶行總經(jīng)理，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，安溪縣民間斗茶交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉加工技師，茶葉工程師。獲得第四屆、第七屆中國(guó)（福州）安溪鐵觀音茶王賽、第十二屆中國(guó)（海西）安溪鐵觀音茶王賽偶的濃香型銀獎(jiǎng)。
? ??8. 劉協(xié)宗
? ? 劉協(xié)宗，男，1976年4月出生，安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)人，福建牧云山網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長(zhǎng)，牧云山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫(kù)成員，縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長(zhǎng)坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)長(zhǎng)坑分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，茶葉工程師。多次榮獲茶王賽清香型、濃香型安溪鐵觀音金、銀、銅獎(jiǎng)。
? ??9. 劉金龍
? ? 劉金龍，男，1967年3月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，安溪舉源農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司、安溪?jiǎng)⒔瘕埐铇I(yè)有限公司、安溪舉源金龍鐵觀音生態(tài)農(nóng)場(chǎng)董事長(zhǎng)，安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，泉州市第五層次人才，泉州市安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，高級(jí)評(píng)茶師，茶葉加工高級(jí)技師，茶葉工程師，“安溪鐵觀音名匠”“安溪鐵觀音制茶工藝大師”“安溪縣技能大師”“泉州工匠”“泉州市優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”“泉州市科普惠農(nóng)興村帶頭人”。提出“6+1”茶園管理模式，發(fā)明的茶葉自動(dòng)搖青機(jī)于2015年獲得實(shí)用新型專利。在《中國(guó)茶葉加工》雜志發(fā)表《生態(tài)茶園管理模式探索與實(shí)踐——以安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社為例》論文。
? ?10. 許金錫
? ? 許金錫，男，1973年6月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，感德龍之韻茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)廣東佛山分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。獲得感德鎮(zhèn)2017年秋季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、2016年度“茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號(hào)。
? ?11. 吳文峰
? ? 吳文峰，男，1978年9月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪鼎龍巖茶業(yè)負(fù)責(zé)人，榮獲安溪縣第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙一等獎(jiǎng)，首屆中國(guó)安溪鐵觀音制茶師（初制）大師優(yōu)秀獎(jiǎng)，“十佳黨員制茶能手”稱號(hào)。
? ?12. 吳政山
? ? 吳政山，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城關(guān)政山茶行。榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”“茶葉新型合作模式帶頭人”稱號(hào)，多次獲得清香型安溪鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
? ?13. 楊海庭
? ? 楊海庭，男，1971年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”、2016年度“茶葉制作技術(shù)先進(jìn)帶頭人”稱號(hào)。
? ?14. 蘇金寶
? ? 蘇金寶，男，1955年5月出生，安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)人，安溪茶都聚源茶店總經(jīng)理，榮獲2016年春季安溪鐵觀音茶王賽陳香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
? ?15. 蘇榮輝
? ? 蘇榮輝，男，1969年2月出生，安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)人，珍田茶業(yè)專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，縣茶葉協(xié)會(huì)長(zhǎng)坑分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師。獲得第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)、長(zhǎng)坑鄉(xiāng)2015年秋季茶王賽清香型鐵觀音銅獎(jiǎng)。
? ?16. 肖朝遠(yuǎn)
? ? 肖朝遠(yuǎn)，男，1987年12月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。榮獲首屆海峽兩岸春茶茶王擂臺(tái)上“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”、第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺(tái)賽“濃香鐵觀音金獎(jiǎng)”。
? ?17. 肖福成
? ? 肖福成，男，1982年12月出生，安溪縣桃舟鄉(xiāng)人，安溪縣肖大福茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，安溪縣吾新家庭農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理，桃舟鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長(zhǎng)，茶葉工程師。榮獲“泉州市傳統(tǒng)工藝優(yōu)秀青年傳承人”“泉州市青年崗位能手”“安溪縣優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”稱號(hào)。安溪縣吾新家庭農(nóng)場(chǎng)為縣級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)。
? ?18. 陳 春
? ? 陳 春，男，1986年2月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，安溪縣高建發(fā)茶葉莊園有限公司總經(jīng)理，福建省高建發(fā)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，泉州市第五層次人才，茶葉工程師，評(píng)茶師，福建省農(nóng)村青年致富帶頭人、泉州市傳統(tǒng)工藝杰出青年傳承人、泉州市青年崗位能手。選送的黃金桂茶被福建省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度省級(jí)名茶。獲得“特種鐵觀音茶制作方法”“炭香型鐵觀音茶制作方法”發(fā)明專利，獲得“泡茶專用熱水壺”實(shí)用新型專利。
???19. 陳少訓(xùn)
? ?陳少訓(xùn)，男，1989年9月出生，安溪縣鳳城鎮(zhèn)人，安溪中國(guó)茶都燦輝茶莊評(píng)茶師。榮獲泉州市第二屆烏龍茶審評(píng)拼配和烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽審評(píng)拼配二等獎(jiǎng)，安溪縣第八屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，2017春季“夏商茶世界杯”茶王爭(zhēng)霸賽濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)，中國(guó)品牌之都（晉江）2017鐵觀音秋季茶王賽濃香型金獎(jiǎng)。
? ?20. 陳藝峰
? ?陳藝峰，男，1989年9月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，虎邱鎮(zhèn)香都茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，創(chuàng)辦虎邱陳藝峰家庭農(nóng)場(chǎng)，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽二等獎(jiǎng)。
? ?21. 陳雙泉
? ?陳雙泉，男，1969年3月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，祥華鄉(xiāng)舊寨村支部委員，創(chuàng)辦安溪縣雙泉鐵觀音茶葉研究所。
? ?22. 陳寧石
? ?陳寧石，男，1969年4月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪縣祥華隆厚福茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，舊寨茶葉專業(yè)合作社理事。獲得首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽榮獲“十佳制茶能手”稱號(hào)，榮獲2016年安溪鐵觀音秋季機(jī)關(guān)品茗斗茶活動(dòng)祥華鄉(xiāng)選拔賽二等獎(jiǎng)。
? ?23. 陳志鵬
? ?陳志鵬，男，1977年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，安溪縣老固茶葉專業(yè)合作社黨支部書(shū)記、執(zhí)行理事，感德鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)、鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)副團(tuán)長(zhǎng)，茶葉高級(jí)工程師，榮獲“安溪縣技能大師”“十佳黨員制茶能手”“優(yōu)秀黨務(wù)工作者”。擔(dān)任泉州市科技計(jì)劃“鐵觀音茶園本土優(yōu)質(zhì)綠肥品種篩選與套種技術(shù)研究”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
???24. 陳繁榮
? ? 陳繁榮，男，1973年8月出生，安溪縣湖上鄉(xiāng)人，安溪縣湖上茂發(fā)茶葉專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)，安溪縣金麗茶廠技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)湖上分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，湖上鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)宣講團(tuán)常務(wù)副團(tuán)長(zhǎng)，湖上鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)成員。榮獲“安溪縣技術(shù)能手”稱號(hào)。獲得第四屆、第七屆中國(guó)世界功夫茶大賽茶王賽清香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
???25. 林加榮
? ?林加榮，男，1977年12月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，平和玉香茶葉店總經(jīng)理，評(píng)茶師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。
? ?26. 林振金
? ? 林振金，男，1979年9月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪福照峰農(nóng)場(chǎng)董事長(zhǎng)，安溪縣火燒香茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團(tuán)和鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)團(tuán)員。榮獲“首屆安溪鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號(hào)，多次榮獲清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
???27. 林森泉
? ? 林森泉，男，1989年11月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽三等獎(jiǎng)。
? ?28. 林溪水
? ? 林溪水，男，1963年10月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，安溪縣農(nóng)村技術(shù)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，安溪縣第十、十一屆政協(xié)委員，泉州市農(nóng)村科普帶頭人，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人。多次獲得鐵觀音茶王賽金、銀、銅獎(jiǎng)。安溪縣西坪鐵觀音制作技術(shù)研究會(huì)被授予泉州市科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位，創(chuàng)辦的溪水生態(tài)茶園科普示范基地被授予福建省科普惠農(nóng)興村優(yōu)秀項(xiàng)目單位。
? ?29. 鄭 東
? ?鄭 東，男，1963年7月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)劍斗分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，榮獲“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“2017年度工作先進(jìn)個(gè)人”“安溪縣技術(shù)能手”等稱號(hào)。安溪?jiǎng)Χ吩葡枞~專業(yè)合作社是2012年縣級(jí)“十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”。
??30. 鄭樹(shù)竹
? ?鄭樹(shù)竹，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲“2015年度茶葉生產(chǎn)先進(jìn)帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號(hào)、感德鎮(zhèn)2018年春季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
? ?31. 徐國(guó)生
? ? 徐國(guó)生，男，1966年3月出生，安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)人，安溪馨裕茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，安溪松香苑生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶收藏研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，縣茶葉協(xié)會(huì)藍(lán)田分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，縣茶葉質(zhì)量審評(píng)評(píng)委庫(kù)成員，縣農(nóng)民講師團(tuán)成員，湖上鄉(xiāng)茶業(yè)宣講團(tuán)講師，高級(jí)評(píng)茶師。
? ?32. 高世榮
? ? 高世榮，男，1970年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，三美茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，雙美華鵬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，縣茶葉協(xié)會(huì)廣東揭陽(yáng)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。榮獲首屆“茗師匠心”安溪鐵觀音茶王爭(zhēng)霸賽清香型銀獎(jiǎng)。
? ?33. 高如星
? ?高如星，男，1971年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，福建龍之源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)。
? ?34. 黃汝楠
? ? 黃汝楠，男，1975年12月出生，安溪縣參內(nèi)鄉(xiāng)人，安溪寶鼎茶行總經(jīng)理，海峽兩岸文化茶人交流委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶館聯(lián)盟福建省主席，中華茶館聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)，華茶青年會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師。連續(xù)獲得第十一屆、十二屆國(guó)際名茶評(píng)比清香型、濃香型鐵觀音金獎(jiǎng)。
? ?35. 黃培江
? ? 黃培江，男，1984月10出生，安溪縣城廂鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城廂紫云農(nóng)場(chǎng)。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、“杉品杯”安溪鐵觀音初制技能大師優(yōu)秀獎(jiǎng)。
???36. 詹雙海
? ? 詹雙海，男，1989年7月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，仙踏石茶葉專業(yè)合作社技術(shù)總監(jiān)，在首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽中榮獲“十佳制茶能手”稱號(hào)。
? ??37. 詹朱祥
? ? 詹朱祥，男，1979年8月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪致源茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，廈門(mén)聚閩香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，詹公子（福建）文化傳播有限公司總經(jīng)理，茶葉工程師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)“佛耳山”杯茶王賽濃香型金獎(jiǎng)、2015年“行好韻”杯安溪鐵觀音斗茶大師清香型銀獎(jiǎng)、祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型銀獎(jiǎng)。致源茶葉專業(yè)合作社是省級(jí)示范社，其選送的鐵觀音茶被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2013年度、2015年度省級(jí)名茶。
? ??38. 詹財(cái)源
? ? 詹財(cái)源，男，1971年11月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，創(chuàng)辦安溪特產(chǎn)城多鄉(xiāng)茶行，祥華商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師。榮獲第八屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽烘焙大賽二等獎(jiǎng)，第十一屆烘焙大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型金獎(jiǎng)，2012年首屆海峽兩岸茶文化季之兩岸茶王擂臺(tái)賽鐵觀音濃香型金獎(jiǎng)。
? ??39. 詹忠輝
? ? ?詹忠輝，男，1970年9月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，福建省牧云山茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，福建省安溪縣牧云山茶業(yè)有限公司，牧云山電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理，安溪縣第十五屆人大代表，縣茶葉協(xié)會(huì)祥華分會(huì)黨支部副書(shū)記，評(píng)茶師 。榮獲第十一屆烏龍茶審評(píng)、拼配和烘焙技術(shù)大賽審評(píng)拼配大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽“十佳制茶能手”，2006-2007年度安溪縣優(yōu)秀黨務(wù)工作者稱號(hào)。
? ??40.林清遠(yuǎn)
? ? 林清遠(yuǎn)，男，蓬萊鎮(zhèn)礤內(nèi)村人，其他不詳。
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工夫茶，這三個(gè)字在2020年賺足了眼球。以福建與廣東為要的工夫茶文化受到更多人的關(guān)注。12月18日，一場(chǎng)關(guān)于福建與廣東兩省工夫茶的深刻對(duì)話在福建安溪展開(kāi)。
中國(guó)工程院院士及兩大代表性傳承人共話工夫茶，以前瞻的眼光、開(kāi)放的視野，共同探討烏龍茶的文化與市場(chǎng)，傳承與發(fā)展。烏龍茶產(chǎn)業(yè)下一階段的突圍方向在哪里？如何保持可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)？在這一場(chǎng)難得一見(jiàn)的烏龍茶的碰撞中可窺探一二。
在這場(chǎng)盛會(huì)中，長(zhǎng)達(dá)半年之久的第四屆安溪鐵觀音大師賽也終于圓滿落下帷幕。
見(jiàn)證百萬(wàn)大師的誕生
共促安溪茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
第四屆安溪鐵觀音大師賽從4月開(kāi)始，直到10月中下旬結(jié)束。安溪全縣范圍內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的2126制茶能手巧匠報(bào)名參賽，經(jīng)過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選拔、復(fù)賽（茶園管理、烘焙、評(píng)茶、茶文化基礎(chǔ)考試、講茶）、決賽（自采青制茶和統(tǒng)采青制茶）的全方位選拔，從而決出能夠代表安溪鐵觀音，甚至帶領(lǐng)安溪鐵觀音制茶技藝提高的大師與名匠。
來(lái)自龍涓鄉(xiāng)的陳建平、李凱林，分別以91分、89.11分的最高分?jǐn)?shù)獲得了“安溪鐵觀音大師”稱號(hào)，他們將各自獲得100萬(wàn)元的工作研究經(jīng)費(fèi)；而被評(píng)為“安溪鐵觀音名匠”的八名匠人，林森泉、陳偉昌、蘇金帶、陳雙炎、詹朱祥、陳志鵬、謝振邦、林輝毅，他們也將分別獲得工作研究經(jīng)費(fèi)5萬(wàn)元。
大師將被直接認(rèn)定為泉州市第四層次人才，名匠將被直接認(rèn)定為泉州市第五層次人才。
△“安溪鐵觀音大師”頒獎(jiǎng)儀式
△“安溪鐵觀音大師”頒獎(jiǎng)儀式
△“安溪鐵觀音名匠”頒獎(jiǎng)儀式
實(shí)際上，已經(jīng)連續(xù)舉辦四年的安溪鐵觀音大師賽，賽制設(shè)計(jì)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，賽制執(zhí)行公平公正，讓安溪鐵觀音茶人紛紛以參加大師賽為榮。
用心做茶是安溪茶人一直以來(lái)的堅(jiān)守，講好安溪茶故事則是新時(shí)代下的新要求。區(qū)別于傳統(tǒng)斗茶賽，安溪鐵觀音大師賽不僅在制茶、評(píng)茶等環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)難度不減，還將講茶、答題，茶園管理納入賽事評(píng)選過(guò)程，開(kāi)創(chuàng)全國(guó)茶葉賽事之先河，既考驗(yàn)選手的語(yǔ)言表達(dá)能力，又考察選手對(duì)茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化等方面的思考與理解能力。其創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的賽制設(shè)計(jì)，被福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)列為賽事的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)賽事標(biāo)桿。
四年來(lái)，在安溪鐵觀音大師賽的引導(dǎo)下，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)制茶技藝回歸傳統(tǒng)，傳統(tǒng)制茶工藝早已深入人心。茶園管理的加入，也更好地引領(lǐng)安溪茶農(nóng)回歸精耕細(xì)作、堅(jiān)守茶山。目前，安溪有機(jī)茶園面積已達(dá)35萬(wàn)畝，成為第四批國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范縣。在今天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，安溪縣“十佳茶園”也新鮮出爐，印證著安溪茶農(nóng)科學(xué)化管理茶園的成效。
安溪縣2020年度“十佳茶園”獲獎(jiǎng)名單
福建省安溪縣冠和茶業(yè)有限公司
福建省譽(yù)豐國(guó)心茶業(yè)有限公司
安溪小罐茶莊園有限公司
福建八馬茶業(yè)有限公司
安溪華祥苑基地有限公司
福建省安溪高鼎茶葉有限公司
福建省安溪縣大寶峰有機(jī)茶廠
安溪縣香苑園茶葉專業(yè)合作社
福建省安溪?jiǎng)⒔瘕埐铇I(yè)有限公司
安溪縣桃源有機(jī)茶場(chǎng)有限公司
通過(guò)四屆的安溪鐵觀音大師賽，所不斷涌現(xiàn)出的制茶能手，是安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)生生不息，走向復(fù)興的生力軍。大師、名匠們將帶著使命和責(zé)任，繼續(xù)在安溪縣各大產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，進(jìn)行茶鄉(xiāng)巡禮，帶徒傳藝、聯(lián)系基地、服務(wù)茶企。促進(jìn)安溪茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)制茶技藝水平不斷提高。
組委會(huì)表示，“通過(guò)大師賽人才政策，真正把我們的‘土專家和田秀才’變成了官方認(rèn)可的專家?！?/p>
工夫茶里論功夫
專家同臺(tái)揭示烏龍茶的三大價(jià)值
工夫茶是一種茶俗、茶藝，流傳于福建省、廣東省及周邊地區(qū)并已推廣流傳于全國(guó)、全世界。18日上午，中國(guó)工程院院士劉仲華、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州工夫茶藝代表性傳承人葉漢鐘、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人王文禮三位在茶行業(yè)，烏龍茶領(lǐng)域極具代表性的人物在安溪論道，共同揭示安溪鐵觀音與潮州功夫茶的健康價(jià)值、精神文化價(jià)值、社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
中國(guó)工程院院士劉仲華作《安溪鐵觀音與健康中國(guó)茶》主旨演講。他提到，隨著人民對(duì)生活品質(zhì)的需求提高，茶葉的健康功效和安全屬性會(huì)被更加重視。不同類(lèi)型的安溪鐵觀音，健康功效的程度也不盡相同，清香型鐵觀音延緩衰老能力更強(qiáng)，濃香型鐵觀音護(hù)肝降脂作用更佳，陳香型鐵觀音抗炎清火效果更好。倡導(dǎo)大家用辯證的態(tài)度去認(rèn)識(shí)茶葉的效用。
△中國(guó)工程院院士劉仲華
福建烏龍茶與廣東烏龍茶同宗同脈，在歷史傳承中演變出了各具風(fēng)格的獨(dú)特性。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州工夫茶藝代表性傳承人葉漢鐘認(rèn)為工夫茶是一種茶湯的藝術(shù)，在《潮州工夫茶與安溪鐵觀音》演講中，葉漢鐘對(duì)比兩大烏龍茶品類(lèi)的差異化與共同點(diǎn)，提出共同保護(hù)工夫茶的源頭根脈，以不斷建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)推進(jìn)工夫茶的傳承，并在發(fā)展中創(chuàng)新融合。
△國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州工夫茶藝代表性傳承人葉漢鐘
歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個(gè)小時(shí)連續(xù)制作，才能成就一杯“蘭花香，觀音韻”的安溪鐵觀音，當(dāng)中的技藝玄妙至極。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人王文禮通過(guò)解說(shuō)《工夫茶-安溪鐵觀音的獨(dú)特魅力》，讓人們更加深刻地認(rèn)識(shí)安溪鐵觀音中的工夫與功夫。王文禮釋義的“工夫茶”，是沏泡的學(xué)問(wèn)和品飲的功夫，而鐵觀音的獨(dú)特魅力就在于“一香二韻三工夫”。
△國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人王文禮
一葉興百業(yè)。目前，安溪縣擁有茶園面積60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6.2萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值191億元，連續(xù)10年位列全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位，安溪鐵觀音以1426.86億元位列區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）價(jià)值第一，連續(xù)五年名列全國(guó)茶葉類(lèi)區(qū)域品牌價(jià)值第一，還入選首批中歐地理標(biāo)志保護(hù)合作協(xié)議產(chǎn)品清單；安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)選名錄。近年來(lái)，安溪茶產(chǎn)業(yè)充分挖掘當(dāng)?shù)靥厣Y源，實(shí)現(xiàn)從“單一、單層”的茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，向“多元、立體”的全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)變。
如今，這枚“健康軟黃金”已經(jīng)站在了產(chǎn)業(yè)再次騰飛的風(fēng)口，在給安溪人民帶來(lái)脫貧致富奔小康機(jī)遇的同時(shí)，也給全世界帶來(lái)了健康和新時(shí)尚。
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