10月22-25日，第十七屆上海國際茶業(yè)博覽會在上海展覽中心隆重舉行。六大茶類薈萃，知名品牌共聚，各地采購商和上海市民川流不息共鑄茶界盛宴。推動閩滬產(chǎn)銷聯(lián)動，助力有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！鞍蚕F觀音健康軟黃金”品鑒會成為博覽會一大亮點。專程來滬與會安溪縣人民政府副縣長肖印章接受記者專訪時指出：安溪茶業(yè)已成為富民強縣最大民生工程、助力經(jīng)濟新一輪快速發(fā)展引擎。今年秋茶，再現(xiàn)質(zhì)價雙升、內(nèi)外暢銷的喜人態(tài)勢。
據(jù)安溪縣人民政府副縣長肖印章介紹：安溪產(chǎn)茶始于唐朝，發(fā)展于明清，興盛于當代。歷經(jīng)千年積淀、百年發(fā)展、十年飛躍，全縣茶園面積60萬畝，年產(chǎn)量6.2萬噸，涉茶總產(chǎn)值191億元，連續(xù)11年位列全國重點產(chǎn)茶縣首位，安溪鐵觀音品牌價值連續(xù)五年位居中國茶葉類第一位。在35個國家和地區(qū)完成商標注冊，頻頻驚艷國際政要舞臺，成為廈門金磚會晤、上合組織青島峰會、中法建交50周年和中英、中印、中朝領(lǐng)導人會晤等重大外交活動用茶，被寄予“提升國際影響力”的厚望。安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)選名錄。
百年發(fā)展、十年飛躍茶業(yè)組織形式的改變：由千家萬戶、單打獨斗向規(guī)?；?、集約化加速轉(zhuǎn)變。推廣“公司+合作社+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式，積極引導茶園承包經(jīng)營權(quán)向龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場流轉(zhuǎn)。生產(chǎn)工藝上由手工、半機械化生產(chǎn)向標準化、清潔化、自動化、連續(xù)化生產(chǎn)加速轉(zhuǎn)變。全縣目前共有自動化、連續(xù)化生產(chǎn)線20余條，大大突破了農(nóng)業(yè)看天吃飯的瓶頸。管理模式更新由粗放經(jīng)營向精細管理加速轉(zhuǎn)變。倡導精細化、精致化管理，實施土壤改良、品種提純計劃，大力倡導有機種植、綠色防控，建立“茶杯到茶園”的全程可追溯體系，打造有“身份證”、看得見的健康好茶，為中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化提供了安溪樣板。重視品牌培育由品類品牌向著名區(qū)域公共品牌加速轉(zhuǎn)變。強化地標使用管理，強力宣傳推介，引導市場“認標消費、認牌選購”，不斷提升品牌知名度、美譽度。
此外，安溪縣創(chuàng)新商業(yè)模式，大力發(fā)展茶葉電子商務(wù)，不斷撐大國內(nèi)市場空間。同時，依托“茶酒對話”“閩茶海絲行”“中法文化論壇”等載體，積極布局歐美、東南亞、非洲等國際市場，構(gòu)建安溪鐵觀音“一帶一路”茶香通道。
發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條由“一葉”向“大業(yè)”加速轉(zhuǎn)變。安溪產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，茶機械、茶配套、茶包裝、茶文化、茶旅游等產(chǎn)業(yè)集群不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)值突破50億元，大產(chǎn)業(yè)格局進一步形成。在此基礎(chǔ)上，瞄著更高的目標，規(guī)劃在“十四五”期間，初步建成世界茶葉制造中心。
肖印章副縣長說，歷經(jīng)三十多年的快速發(fā)展，安溪茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)站在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)大步邁進的關(guān)鍵節(jié)點，也正迎來新一輪快速發(fā)展的重要契機。下一步安溪縣著力實施品質(zhì)、品牌、市場、文化、素質(zhì)五大提升工程，爭取用2-3年時間，進一步提升安溪茶業(yè)的市場占有率和品牌美譽度，加快品牌國際化步伐。品質(zhì)是產(chǎn)品的核心競爭力，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。
同時，指出安溪始終將茶葉品質(zhì)放在第一位，歷屆縣委、縣政府都不遺余力，持續(xù)發(fā)力。上好生態(tài)底色。青山綠水育佳茗，生態(tài)是茶業(yè)最靚麗的底色；倡導匠人精神。匠心贏得芳心，致力打造“好茶高貴不貴”“安溪鐵觀音健康軟黃金”的茶葉產(chǎn)品；創(chuàng)新發(fā)展思路以平臺支撐創(chuàng)新以資本助力創(chuàng)新。積極打通金融資本進入茶山茶園通道，喚醒沉睡的資源，解決企業(yè)發(fā)展資金瓶頸，讓企業(yè)更有實力來創(chuàng)新發(fā)展思路、經(jīng)營模式。強調(diào)他們將繼續(xù)踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，以創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、有機肥替代化肥示范縣、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣、園藝作物數(shù)字農(nóng)業(yè)等國家級項目為契機，推進茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。
來源：東方網(wǎng)
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十月的茶鄉(xiāng)安溪，到處彌漫著秋茶的香氣。在這收獲的季節(jié)，人們熱火朝天地各自忙碌著：茶農(nóng)忙著采制茶葉；茶商忙著收購、拼配、包裝茶葉，人人臉上洋溢著豐收的喜悅。茶鄉(xiāng)各級政府和企業(yè)、商會也爭相舉辦茶王賽等各種茶事活動，為茶鄉(xiāng)這片熱土再添一把火。
無論是茶葉制作還是收購、拼配茶葉，茶農(nóng)、茶商、茶人都非常認真，匠心做好茶的觀念深入人心。
三葉開面標準采摘
近日，記者來到安溪縣湖上鄉(xiāng)長林村產(chǎn)茶大戶蘇維金家，臨近中午，當天第一批從山上采摘下來的鮮葉剛剛運抵加工廠，蘇維金馬上讓農(nóng)戶把茶青倒在布上面平鋪開來。他蹲下身子仔細查看茶青，“這片葉子不是三葉開面，要清出去，不能用。馬上通知山上的采茶工，要嚴格按照三葉開面的標準采摘。”他一面說，一面指揮。蘇維金從15歲開始做茶，至今已經(jīng)40年，他認為，茶葉是有靈性的，你對它好，它就會回饋你。因此，他堅持用心做茶，以質(zhì)取勝，漸漸小有名氣。想做出一泡好茶，茶青是基礎(chǔ)。這幾年，他更是專注于管好茶青。“有5戶茶農(nóng)跟著我，我讓他們按照我的標準管理茶園，如果他們做到了，3年內(nèi)我就獎勵他們1萬元。”現(xiàn)在3年過去，5戶茶農(nóng)都如約收到了獎金?！皩τ谒麄児芾淼牟鑸@，茶青我實行保底價收購，今年的茶青保底價是每斤11元?！苯衲昵锊瑁K維金一共收購了2萬多斤茶青，做出了4000多斤毛茶，毛茶均價達到150元，深受茶商喜愛，今年制作的毛茶已售罄。
匠心做好茶
茶農(nóng)用心做茶，茶商用心收茶，用心精制加工。10月17日，在安溪茶都冠和茶業(yè)的精制加工室內(nèi)，二三十名揀茶工正在緊張地揀梗。冠和茶業(yè)有關(guān)負責人吳世能在揀梗室內(nèi)來來回回巡視，密切注視著揀出的茶葉，如果個別茶葉揀梗出現(xiàn)瑕疵，他都會第一時間向揀茶工指出來，以確保每顆茶葉都圓潤肥厚。從10月1日到17日，吳世能已連續(xù)奮戰(zhàn)了17天，每天僅睡3個小時。前些天主要奔走于各合作農(nóng)戶家里，收購茶葉，后面幾天則忙于加工拼配。
好茶的葉底
安溪居民謝先生是一家小型茶業(yè)公司的老板，今年秋季僅收購900斤毛茶，能揀成400多斤凈茶。他的公司麻雀雖小，卻五臟俱全，“我公司的清香型鐵觀音有4個檔次。”謝先生說，每個檔次的茶葉都對應(yīng)著不同的消費人群，一旦一個檔次的茶葉質(zhì)量把關(guān)不好，就極有可能走失客戶。“我是有慘痛教訓的，前幾年，他最高峰時，每年可以銷售2000斤茶葉。后來，因為過于依賴合作基地，把茶葉的采制和加工都交給合作基地完成，自己疏于把關(guān)，導致產(chǎn)品出了問題，流失了很多大客戶。如今一年的銷售量僅剩五六百斤?！苯衲昵锊?，謝先生痛定思痛，對每個檔次的茶葉都非常認真應(yīng)對，今年秋茶，他已經(jīng)3次前往安溪祥華的基地。對合作基地提供的茶樣，不再直接采信，而是一而再再而三地進行比對，好中選優(yōu)，往往一個檔次的茶要比對10多個茶樣。有好幾個晚上將近12點，合作基地的茶樣剛剛送到安溪縣城，他就立馬趕去審評?！巴旰献骰貟＝Y(jié)束后，我就直接賣了。”謝先生說，今年在合作基地揀梗的基礎(chǔ)上，他又安排工人再揀掉20%—30%的‘赤片’等影響茶葉品質(zhì)的物質(zhì)。近日，當他把茶樣送到客戶手中時，得到客戶的一致好評?！皝G掉一個客戶很容易，但想要再發(fā)展一個客戶卻非常難。一定要用匠心做好茶。”
好茶也要找到好的買家，今年茶商的信心提升了，到安溪的客商多了，客商進的茶多了，囤的茶多了。
好茶一字擺開接受審評
陳偉福祖籍安溪，現(xiàn)在在海南省三亞市經(jīng)營綠上淳茶業(yè)，已經(jīng)好多年沒有在秋茶上市季回安溪了?！巴晡叶际亲尠蚕呐l(fā)商給我寄茶樣，雙方議定好價格，我再讓批發(fā)商成批寄給我。”今年秋茶季，他回到安溪，一待就是10天。每天白天，他都在有經(jīng)驗的茶師傅的帶領(lǐng)下，深入感德、祥華的茶農(nóng)家中收茶?！懊刻焓召彽牧坎欢啵蟾?00斤毛茶。”晚上回到安溪縣城，他又和茶師傅研究烘焙，一直研究到深夜?！扒皫啄辏一氐桨蚕獙W習過烘焙，但總感覺缺少點火候，這次我一定要把烘焙學到家?！标悅ジＵf，如今，三亞那邊喝濃香型鐵觀音的客戶越來越多，濃香型鐵觀音不僅好賣，價格也比較高。
在湖上鄉(xiāng)沙堤村，安溪鐵觀音名匠陳繁榮的茶葉加工廠已運作起來。陳繁榮從今年春茶開始，就成立雙旅茶業(yè)公司，并開始招募投資者入股，投資者按每股2萬元核算，目前已有38人入股。當時約定，項目運營后第一年，如果賣出茶葉，投資者就收回本金和分紅；如果賣不出茶葉，則由公司按每股300斤毛茶的標準提供給投資者（視為投資者收回投資成本），再從第二年開始分紅。“今年秋茶，我們做了3000多斤毛茶，每斤毛茶均價將近200元。”陳繁榮說，公司平時由安溪鐵觀音大師劉協(xié)宗，安溪鐵觀音名匠陳寧石、劉協(xié)明、陳繁榮等人對茶農(nóng)進行管理，茶季時指導茶農(nóng)做茶，品質(zhì)相當好，因此實現(xiàn)了“日日清”，一點都沒剩。采訪現(xiàn)場，記者見到幾位該公司的股東，其中一位股東在北京已經(jīng)經(jīng)營茶葉生意十來年。前幾年，茶葉生意不景氣，他把北京的店面從5家關(guān)到剩下1家?！敖衲辏矣种厝剂诵判?。我既是雙旅公司的股東，也是雙旅公司的客戶，今年秋茶我就收購了上千斤。”他表示，股東中有不少人以前都有各自的小品牌，以后他們都會統(tǒng)一使用“雙旅”品牌，抱團發(fā)展。
茶葉審評
記者了解到，不少茶商今年囤貨量較往年增加了。冠和茶葉收購量增加了30%，祥華春色滿園茶葉專業(yè)合作社收購量也比往年增加，并有望得到安溪大型茶企的采購訂單。
從10月20日起，各種茶事活動接踵而至，讓人目不暇接。今年各級政府和商會、企業(yè)舉辦的茶王賽數(shù)量為歷年最多。
茶人們信心十足，收購完茶葉一起品茶
10月20日，安溪縣劍斗鎮(zhèn)黨委政府舉行“富硒茶、健康品、萬人飲”活動。今年以來，劍斗鎮(zhèn)萬鐵茶業(yè)負責人蘭培生在劍斗鎮(zhèn)黨委、政府的積極引導和大力支持下，與中國農(nóng)業(yè)大學和西北農(nóng)業(yè)科技大學專家密切合作，以安溪鐵觀音茶種生態(tài)嫩芽為原料，借助含硒肥料對茶園土壤進行改造，使基地茶葉大幅提升硒元素含量，生產(chǎn)出兼具傳統(tǒng)工藝特色的安溪富硒茶，受到了許多茶人的喜愛和業(yè)界的廣泛關(guān)注。在此基礎(chǔ)上，他還大力探索茶農(nóng)包銷合作模式，致力以茶葉生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，帶動周邊茶農(nóng)因茶興業(yè)、以茶致富，助力安溪縣脫貧攻堅、教育扶貧和鄉(xiāng)村振興。據(jù)介紹，近年來，在全民健康理念的影響下，健康茶飲風尚正在各地流行。具有一定降脂減肥、預(yù)防心腦血管疾病、防癌和抗毒滅菌功效的富硒茶，受到不少愛茶人士的青睞。富硒茶此前常見于湖北恩施、梅州蕉嶺等地。如今，一些富有前瞻意識和創(chuàng)新精神的新時代安溪茶人，在秉承傳統(tǒng)制茶技藝的同時，敏銳覺察到富硒茶的健康價值和產(chǎn)業(yè)前景。同日，感德鎮(zhèn)政府舉辦“感德茶館杯”2020年秋季鐵觀音茶王賽，次日，又舉辦秋季茶王品鑒會系列活動。
連日來，茶鄉(xiāng)安溪幾乎每天都有茶事活動。安溪縣政府以及安溪各茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都舉辦了茶王賽，有不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)在排定茶王賽日期時，不得不對照日程表，考慮怎么與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)錯開。商會、茶企、民間組織承辦的茶王賽也很多。企業(yè)組織的茶王賽和斗茶賽如八馬茶業(yè)秋季茶王賽、知茗直播基地舉辦的2020年秋“知茗杯”安溪鐵觀音（清香型）斗茶賽；民間斗茶賽如安溪民間斗茶交流協(xié)會舉辦的2020年“茗王星”杯安溪鐵觀音（清香型）民間斗茶賽。
茶人們聚在一起研茶
業(yè)內(nèi)人士表示，今年秋茶季是近年來舉辦茶王賽最多的一次。茶王賽的獎金不斷刷新紀錄，由安溪縣人民政府主辦、泉州市泉安企業(yè)商會承辦、安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室協(xié)辦的首屆“泉安杯”秋季清香型鐵觀音茶王賽金獎獎金高達188888元，獨占鰲頭。該茶王賽將于11月2日和3日收樣，11月5日和6日初賽，11月29日總決賽和頒獎。
記者了解到，目前，“泉安杯”茶王賽的前期籌備工作進展順利?；I備期間泉安企業(yè)商會會長謝貴林多次到安溪溝通協(xié)調(diào)，安溪縣委縣政府主要領(lǐng)導也高度重視，安溪縣委書記高向榮、安溪縣政府縣長吳毓舟批示同意舉辦，安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會主任莊稼祥擔任茶王賽領(lǐng)導小組組長，安溪縣政府副縣長肖印章?lián)纬?wù)副組長?！白鳛樵谌莅l(fā)展的安溪人，我們有責任進一步繁榮泉州地區(qū)安溪鐵觀音老市場，輻射周邊縣市安溪鐵觀音市場?！敝x貴林表示，這也是商會承辦茶王賽的初衷。與此同時，茶王賽的舉辦還能弘揚安溪縣委、縣政府“四心、四化”的興茶理念，加強安溪鐵觀音宣傳推介，助推安溪茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
來源:泉州晚報
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近日，福建法治報以《從辦好涉茶“小案”做起——安溪法院司法保護轄區(qū)茶產(chǎn)業(yè)答好“民生考卷”》為題，聚焦安溪法院維護茶農(nóng)茶企權(quán)益，司法助力轄區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作紀實。
清溪環(huán)繞玉絲帶，鐘靈毓秀茗葉香。在安溪縣，茶與百姓的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，也承載了百萬茶鄉(xiāng)人的富裕之夢。
桃舟鄉(xiāng)桃源有機茶場（許福財攝）
悠悠萬事，民生為大。為了答好司法服務(wù)民生這張“考卷”，安溪法院從辦好每一件涉茶“小案件”做起，在審判執(zhí)行各個階段寫好茶農(nóng)、茶企兩篇文章，實現(xiàn)涉茶案件“源頭減量、訴中快審、訴后快執(zhí)”。
院黨組書記、院長黃小丹帶隊到安溪鐵觀音集團傾聽茶企心聲、精準服務(wù)紓困解難
夯實鄉(xiāng)村治理根基
織密涉茶糾紛“過濾網(wǎng)”
4月底的一天，正值春耕時節(jié)。一大早，安溪法院駐羅巖村第一書記廖良清就站在村委會大門口，等待著自己向安溪縣供銷社為羅巖村爭取來的20噸有機肥運抵。
除了為村里爭取有機肥料，廖良清還是村里遠近聞名的“金牌調(diào)解員”。
村東邊的老詹一家給某茶商打理了多年茶園，但仍有部分勞務(wù)費未結(jié)清，找廖良清給出出主意；村尾的林家兄弟因宅基地間的過道通行問題鬧得不可開交，林父拄著拐杖來村委讓廖良清給兩位兒子調(diào)和……于是，廖良清的身影或在茶園間穿梭，向茶商義正言辭地說明拖欠勞務(wù)費用的法律后果和對其茶葉經(jīng)營的影響；或在相鄰糾紛的現(xiàn)場，擺事實、講道理，圍繞雙方的糾紛焦點做調(diào)解工作……
“廖書記做了幾十年的法官，調(diào)解起來講公道、接地氣，有種不出門，法院就在家門口的感覺，我們遇到啥問題，找他很放心?！蹦玫讲鑸@管理勞務(wù)費用的老詹感慨道。
就這樣，“第一書記”成了“第一調(diào)解員”。今年來，廖良清已為村里化解了多起矛盾糾紛，羅巖村成了遠近聞名的“無訟村”，真正實現(xiàn)了矛盾不出村、不上交。
增強法庭解紛能力
用心守護茶農(nóng)“錢袋子”
種植、維護、采摘，茶農(nóng)經(jīng)年的辛苦，只為了茶葉交付后的回報。然而，林某等7位茶農(nóng)的貨款，卻比其他人來得更曲折些。
2019年至2020年間，某茶葉公司向林某等7人購買茶青，約定先交貨后付款，收到貨物后，該公司至2022年7月仍未能支付貨款，共計12.2萬元。林某等人多次催討未果后，遂來到西坪法庭咨詢維權(quán)方式方法，尋求法庭幫助。
因該案事實清楚，矛盾爭議不大，為盡快化解矛盾、減少茶農(nóng)打官司的成本，承辦法官林清藝向林某等人耐心講解了訴前調(diào)解省心、省時、省錢的優(yōu)點，并在充分聽取7位茶農(nóng)的訴求后，前往安溪某茶葉公司，實地了解該企業(yè)拖欠貨款原因及生產(chǎn)經(jīng)營狀況。
該茶葉公司經(jīng)營人員表示，因疫情影響導致茶葉產(chǎn)品銷售不佳、銷售款項回收困難等問題，無力及時支付該7名茶農(nóng)的貨款。在了解雙方矛盾焦點后，林清藝多次通過電話聯(lián)系雙方進行調(diào)解，尋找解決方案，促成雙方達成初步調(diào)解意向。
7月26日，雙方當事人來到西坪法庭進行現(xiàn)場調(diào)解。在林清藝的主持下，雙方當場簽訂了調(diào)解協(xié)議并握手言和。
人民法庭，身處化解矛盾糾紛的前沿陣地，是人民法院延伸司法服務(wù)、維護茶農(nóng)合法權(quán)益的重要抓手，安溪法院的六個基層法庭通過深入基層、進村入戶、訴前調(diào)解等方式，依法妥善處理涉“三農(nóng)”領(lǐng)域糾紛，為服務(wù)轄區(qū)鄉(xiāng)村振興，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷注入法治力量。
完善巡回審判模式
當好茶企發(fā)展“護航員”
安溪某廣告公司與福建某茶業(yè)公司長期合作，為該茶業(yè)公司在高速公路兩側(cè)安裝廣告牌發(fā)布廣告。2015年，經(jīng)雙方對賬確認，福建某茶業(yè)公司尚欠安溪某廣告公司廣告費用93萬余元。后福建某茶葉公司被浙江某茶業(yè)公司收購。因?qū)掖未哂懳垂蚕硰V告公司遂向法院起訴，要求判決福建某茶業(yè)公司支付廣告費用，并由浙江某茶業(yè)公司承擔連帶責任。
一邊是兩家企業(yè)逾十年的商業(yè)合作情誼，一邊是不菲的廣告費，承辦法官林建軍意識到，如簡單判決，不僅會破壞雙方長期的商務(wù)合作關(guān)系，還可能影響被告茶企的生產(chǎn)經(jīng)營，原告?zhèn)鶛?quán)也難以快速兌現(xiàn)。
為一次性化解糾紛，林建軍決定以“流動法庭”的形式，到原告經(jīng)營場所巡回審理此案。庭審現(xiàn)場，合議庭法官根據(jù)雙方訴求，從雙方長期合作建立的信任基礎(chǔ)出發(fā)，尋求雙方利益平衡點，將誠信經(jīng)營、以和為貴、合作共贏貫穿調(diào)解始終。最終雙方經(jīng)多次協(xié)商互諒互讓，自愿達成調(diào)解協(xié)議。
近年來，安溪法院不斷深化“茶鄉(xiāng)巡回審判”品牌建設(shè)，發(fā)揮該機制在護航民營企業(yè)發(fā)展上的優(yōu)勢，將“巡回法庭+巡回宣講”相結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)的司法服務(wù)解決茶企面臨的法律問題和困難，為推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供多層次、全方位的司法服務(wù)和保障。
院黨組成員、副院長黃永福帶領(lǐng)執(zhí)行干警前往福建八馬茶業(yè)有限公司走訪調(diào)研
文章來源：福建法治報、安溪法院，
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