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安溪茶都在哪

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福建鐵觀音多少錢一斤?品牌茶那個(gè)比較靠譜

福建省安溪縣不僅是世界名茶之鄉(xiāng),也是中國(guó)烏龍茶的發(fā)源地,還是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,受到很多人的喜愛。那么,你知道福建鐵觀音多少錢一斤嗎?今天就給大家簡(jiǎn)單介紹一下福建鐵觀音多少錢一斤。




福建鐵觀音多少錢一斤?

1.高檔鐵觀音

高檔產(chǎn)品價(jià)格肯定普遍偏高,鐵觀音也不例外。一般市面上的高檔鐵觀音都在600元/斤。這些鐵觀音的色澤和口感都特別鮮艷,他們的茶又肥又香又好吃,是極品中的極品,所以一般都是有錢人喝的。



2.中高檔鐵觀音

雖然這個(gè)鐵觀音沒有高檔鐵觀音味道好吃,但是味道還是干醇香甜的。對(duì)應(yīng)的茶是油潤(rùn)的,湯是金黃色的,市面上賣400~600元/斤,和高檔茶沒有太大區(qū)別。

3.中檔鐵觀音

與中高檔產(chǎn)品相比,中檔鐵觀音幾乎遜色。其市場(chǎng)價(jià)為200~400元/斤,口感為淡淡的清香,湯色為橙黃色。

4.中低檔鐵觀音

它的香氣醇厚,葉子棕綠色,沖泡的湯呈橙黃色,味道獨(dú)特。市場(chǎng)上的價(jià)格一般在80~200元/斤左右,這其實(shí)是所有普通餐館消費(fèi)的茶。所以,雖然口感無法與高檔鐵觀音相比,但鐵觀音的原味依然存在。

5.低檔鐵觀音

這是市面上第次鐵觀音。味道不是很甜,但是價(jià)格便宜,所以很多人會(huì)選擇這種茶。市場(chǎng)價(jià)一般在80元/斤以下。

福建鐵觀音多少錢一斤?綜上所述,隨著市場(chǎng)對(duì)鐵觀音的需求,廠家將鐵觀音分為不同檔次出售?,F(xiàn)在市面上有五個(gè)檔次,都有不同的品質(zhì),所以價(jià)格差別很大!大家可以根據(jù)自己的需求選購(gòu)。不同品牌茶對(duì)品質(zhì)有著不同的標(biāo)準(zhǔn),哪么哪個(gè)品牌茶比較靠譜?




目前送禮的高檔茶品牌,暖莘茶是比較首選的品牌,其紅茶系列產(chǎn)品是比較不錯(cuò)的,暖莘茶以為大眾提供一葉茶的理念堅(jiān)持四不原則。

一,非原生態(tài)不選

二,非原產(chǎn)地不遠(yuǎn)

三,非高標(biāo)準(zhǔn)不選

四,非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶,暖莘茶在原有茶高標(biāo)準(zhǔn)之上都有在各環(huán)節(jié)尋求突破及要求,二次提高,所以高端茶,暖莘茶值得推薦。


買茶葉的“四忌”,是哪“四忌”?如何挑選好茶葉?

不管是茶葉店里買還是在淘寶店里面買,掌握判斷茶葉好壞的方法都能買到好茶!

要買到合適的茶葉,就像中醫(yī)問診一樣,真是“望、聞、問、切”一樣都不能少,當(dāng)然也需要一些茶葉知識(shí)才可以的。

首先要知道“四忌”原則

1.忌買“茶名”

因?yàn)楹芏嗝璧拿?hào)太過響亮,大家看到市面上很多打著名茶旗號(hào)的茶葉,卻賣著很低的價(jià)格。結(jié)果很多買回去之后發(fā)現(xiàn)“茶不對(duì)板”,所以對(duì)于名茶,購(gòu)茶時(shí)心里也應(yīng)有預(yù)期的價(jià)位,切勿貪小便宜,不然浪費(fèi)了錢還喝不到好茶。

2.忌買“包裝”

實(shí)實(shí)在在喝茶的人,往往會(huì)更關(guān)心包裝內(nèi)茶葉的品質(zhì),而不是包裝的華麗程度。

3.忌買“地名”

到茶鄉(xiāng)景點(diǎn)旅游,如黃山、廬山、武夷山等,沿路也有可能遇到一些散攤在賣茶葉,但你在這些地方購(gòu)茶時(shí)要謹(jǐn)慎,這些茶有可能以次充好、價(jià)格不實(shí)或者衛(wèi)生情況擔(dān)憂。

4.忌買“等級(jí)”

國(guó)家對(duì)茶葉等級(jí)有明確的劃定標(biāo)準(zhǔn),不同的茶類標(biāo)準(zhǔn)不一、等級(jí)的高低也有不同的要求,購(gòu)買前可以稍作了解。但遇到一些標(biāo)著“極品”“神級(jí)”“神品”等這類過于夸張的茶葉等級(jí)時(shí),一定要多留個(gè)心眼,可以先上網(wǎng)查查這些“名號(hào)”的來歷是否官方。

用“望、聞、問、切”挑選好茶

1.望識(shí)別干茶

將茶葉倒入茶荷中觀察,沒有茶荷的話可用白瓷盤子代替,觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息,茶葉的原料、茶葉的加工情況、茶葉的保存情況一覽無余。

看茶葉是否外形均勻一致,色澤油潤(rùn),含碎茶和枝梗等雜質(zhì)多少來評(píng)定其品質(zhì)的優(yōu)次。也可以從不同茶獨(dú)特的外形去辨別它們的品質(zhì)。

2.聞干濕聞味

聞茶葉的香氣可以分為干聞、濕聞兩種:干聞時(shí),好的茶葉均應(yīng)無青草氣、異雜氣味;開泡后濕聞茶湯時(shí),好茶香氣鮮靈、濃厚、無異味。

3.問了解信息

選購(gòu)茶葉,還應(yīng)看其正宗產(chǎn)地及對(duì)應(yīng)品種。比如西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”產(chǎn)出的龍井茶,為傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)認(rèn)定的“精品西湖龍井”。一些名茶的產(chǎn)地,也應(yīng)該有所了解

4.品滋味看葉底

茶葉的口感要注意把握有無異雜味、鮮度、強(qiáng)度、粗細(xì)、厚度、層次、回甘,另需要對(duì)比幾泡茶的濃度,判斷是否耐泡。



但是要想喝好茶,放心茶,其實(shí)只需要選擇品牌茶就可以,產(chǎn)地茶很多,西湖龍井,海南紅茶,黃山毛尖,安溪鐵觀音,正山小種,大紅袍,但是不同品牌品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)差別很大,直接選擇品牌是比較放心的,市場(chǎng)上天福茗茶,中茶,張一元,暖莘茶,華祥苑等都是比較不錯(cuò)的知名品牌。


暖莘茶作為目前的新國(guó)潮品牌,性價(jià)比方面也是比較值得肯定的。




暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。



暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

斗茶K歌,端壺蹦迪,福建人喝茶有多魔性?

火星有多遠(yuǎn)

福建人的茶就能喝多遠(yuǎn)

中國(guó)之大,無茶不有。然而,當(dāng)我們聊“喝茶”時(shí),大家首先想到的,多半是福建人。

畢竟,八閩大地茶鋪四處有,茶癡遍地走。你去趟福建,除了充盈耳膜的地瓜腔普通話,就是四處不在的茶,和茶,以及茶。在這里,人人都是飲茶高手,燙杯、取茶、洗茶、泡茶,就連小朋友都是信手拈來、一氣呵成,而且泡得就是比你好喝。

在福建,茶水之于生活,猶如氧氣之于呼吸,一天到晚甚至每時(shí)每刻,皆不可或缺。無論你去哪、作甚,必定是茶過三巡再聊正事;若運(yùn)氣到家,還能碰上他們珍藏的名山老茶,一口下去,心曠神怡、醍醐灌頂。

品質(zhì)好的鐵觀音,干茶緊結(jié)圓潤(rùn)。

總之,福建人到了哪,茶就一路泡到哪。談生意,最好的茶海必奉上;來貴客,珍藏的老鐵拿出來;堵車了,后備箱有工夫茶全套;刮臺(tái)風(fēng),雨大風(fēng)大不如喝茶事大;地震了,好可怕啊,先喝杯茶壓壓驚;睡不著,泡壺小茶定定神,安溪鐵觀音嘛,喝了就安然歇息……甚至,“老鐵”在福建指的不是鐵哥們,而是珍藏多年的陳香型鐵觀音。

是的,你沒看錯(cuò)。無論喜怒哀樂,不管風(fēng)吹雨打,福建人什么都不怕,今朝有茶今朝醉。

喝工夫茶,成為精神福建人的第一步

外地人去福建,洗禮都是從茶開始的。

比如,隨時(shí)隨地被喂茶。不管是去銀行辦事(折騰),還是被老板叫去聊天(害怕),哪怕去雜貨店買個(gè)東西,都可能會(huì)被請(qǐng)喝幾杯茶。這突如其來的溫暖,總是令人戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢:莫不是要推諉我 / 批評(píng)我 / 宰我一刀?

福建人好客,從一杯茶水開始。

攝影/方托馬斯

你想多了。福建有句俗話:寧可百日無肉,不可一日無茶,加上“人來總是客”,茶喝了生意好做、事情好談,哪怕分享也是快樂的。

一個(gè)人的“福化”,通常始于被喂了一整天的茶,搞得大半夜眼睛瞪得像銅鈴,翻來覆去睡不著,最終在恍惚中頓悟,開啟了人生新的大門:這,就是福建啊。

左右開弓,茶葉審評(píng)也是一道風(fēng)景線。

然而,這只是開始?!案;钡牡诙?,就是被茶海迷住。

茶海,福建人的飲茶器具,也是客廳的鎮(zhèn)桌之寶。小一點(diǎn)的,就是陶瓷茶船;大一點(diǎn)的,就擺個(gè)原木茶海,配上排水系統(tǒng);至于土豪們喝茶,那茶海得用整棵樹根雕成,名家之手、獨(dú)一無二,熱水一過便閃閃發(fā)亮,比客人的眼睛還亮。

驚嘆于茶海之大、自己也想搞一套玩玩?恭喜你,“?;钡谌綔?zhǔn)備開啟:喝工夫茶。

工夫茶,硬件絕不復(fù)雜:一壺、一盅、三小杯,但功夫全在技巧中。從備器到洗茶,再到潤(rùn)杯,最后的聞香啜味,一輪就一杯,大家一起細(xì)細(xì)地喝,分享紫砂壺(搞不好也是名家出品)沖出的人間清香。

工夫茶三件,加上一套燒水爐,

就是福建人的“茶房四寶”。

攝影/陳健

學(xué)會(huì)喝工夫茶,基本就成了精神福建人,“?;蓖瓿?。要想再升級(jí),就得喝得更魔性。

比如,紫砂壺是不能洗的。福建人認(rèn)為,茶具越用越珍貴,特別是陳年紫砂壺,壺內(nèi)會(huì)“結(jié)牙”(說是污垢的請(qǐng)你出去),“結(jié)牙”越厚越有價(jià)值,不放茶葉也能泡出茶香。在茶癡手里,陳年紫砂壺堪比傳家寶,誰要是拿去洗了,保證他追你整整三條街。

老茶壺干不干凈,別問,

問就是藝術(shù),你不懂。

魔性的頂點(diǎn),在于突破時(shí)空界限,隨時(shí)隨地變出茶具,喝他兩杯。

福建人出遠(yuǎn)門,衣服可以少帶點(diǎn),工夫茶具不能少,里外三層都包好;高速堵車,神定氣閑打開后備箱,掏出茶具路邊開喝;生病住院,向家人千叮嚀萬囑咐,“把我的茶具帶來”;每個(gè)福建老司機(jī),都是單手打方向盤的大神,因?yàn)榱硪恢皇衷谂莶柩?危險(xiǎn),切勿模仿!)。

就問你服不服?服不服?服不服?

攝影/陳健

什么當(dāng)代亞文化,也就圖一樂呵;真朋克,還得看福建人喝茶。

你別不信。在福建,KTV不一定有自助餐,但絕對(duì)少不了茶具;別人K歌灌酒,他們K歌斗茶。當(dāng)你咬著牙往啤酒里放枸杞,號(hào)稱自己玩養(yǎng)生朋克時(shí),福建人早就邊喝茶邊蹦迪了,還不用保溫杯——當(dāng)然要喝工夫茶了呀~

福建人的飲茶傳奇始于這一葉鐵觀音

其實(shí)喝茶這件事,在很長(zhǎng)一段歷史中,話事人都在江浙。

自唐代陸羽著《茶經(jīng)》,茶葉的產(chǎn)地和消費(fèi)中心,很長(zhǎng)一段時(shí)間皆在江南地區(qū),直到明末清初。武夷巖茶在明代成為貢茶,但由于缺少文人墨客的“品牌加持”,盡管風(fēng)味獨(dú)特,卻只能偏安一隅。福建茶的翻身一仗,在于鐵觀音的發(fā)現(xiàn),以及烏龍茶的發(fā)明。

福建茶,“山嵐氣”十足。

福建安溪,隸屬于泉州市,境內(nèi)山勢(shì)起伏、河谷峻峭,氣候整體濕潤(rùn)、變幻莫測(cè),素有“隔山不同風(fēng)、同時(shí)不同雨”之說。這種地方,非常適合茶樹生長(zhǎng),用茶農(nóng)的話來說,就是“山嵐氣”十足。

正因如此,安溪擁有近兩千年的茶葉種植歷史,境內(nèi)茶園遍地,被稱為“中國(guó)茶都”。在這里,鐵觀音最具盛名,它既是茶樹品種,也是青茶(烏龍茶)的一類;質(zhì)量好、制作手法優(yōu)良的鐵觀音,葉尖有獨(dú)特的泛紅色彩,也叫“紅心觀音”。

安溪茶園遍地,被譽(yù)為“中國(guó)茶都”。

根據(jù)史料,安溪也是烏龍茶誕生之地?!栋蚕h志》記載,清雍正年間,當(dāng)?shù)夭杞骋澡F觀音為基底,以鍋炒、炭焙仿制武夷巖茶口感,并逐步改進(jìn)工藝,最終催生了全新的茶種:青茶(烏龍茶)。

清中期,鐵觀音傳入省府福州,因其香氣飽滿、風(fēng)味獨(dú)特,一時(shí)成為“網(wǎng)紅茶”。光緒年間,鐵觀音茶種逐步擴(kuò)張至福建全境,以及廣東潮州等地,更乘船渡海赴臺(tái),成為如今寶島臺(tái)灣的主要茶種。

晾曬中的烏龍茶。它很年輕,曾經(jīng)是“網(wǎng)紅茶”。

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,發(fā)酵程度介于綠茶和紅茶之間,過程費(fèi)時(shí)費(fèi)力,需要反復(fù)快炒、烘焙多次,以讓茶葉在高溫中脫胎換骨,迸發(fā)出遠(yuǎn)勝其他茶種的香氣、甘醇。你覺得烏龍茶好喝、停不下來,背后都是汗水和技術(shù)的支撐。

品質(zhì)好的烏龍茶,茶葉厚實(shí)而油亮;無論烘焙深淺,都經(jīng)得起更多輪的沖泡。這種特性,也讓它成為工夫茶的不二之選——只有在數(shù)輪沸水的洗禮下,烏龍茶才能煥發(fā)出最大魅力。這種茶,造就了福建“魔性”的茶文化。

好茶,都是手藝人的多年積淀。

近代以來,隨著茶葉貿(mào)易,福建茶逐漸名揚(yáng)海外,甚至影響了歐洲人對(duì)“茶”的讀法。在茶葉產(chǎn)區(qū)閩南,茶讀作“dei”;最早將茶葉運(yùn)回歐洲的荷蘭人,管茶叫“Thee”;隨后的英國(guó)人,把茶讀作“Tea”;法語為“The”,德語為“Thea”,均為“dei”的轉(zhuǎn)音。

什么叫國(guó)潮出海?紫砂壺里泡“Bohea”,閩語“武夷”的英語音譯,與小布爾喬亞追捧的波西米亞風(fēng)(Bohemia)同音節(jié),你細(xì)細(xì)品,就知道歐美人有多么追捧福建茶。別忘了,兩百年前,喝中國(guó)茶可是歐洲貴族的頂級(jí)樂趣,就和福建人喝工夫茶一樣。

Iron Buddha,鐵觀音的意譯,

譯為“鐵浮屠”也行,更霸氣。

福建人喝茶,都喝到世博會(huì)去了

福建茶,是海上絲綢之路的直接受益者,更是一張香氣四溢的中國(guó)名片。它不僅在中外貿(mào)易額里長(zhǎng)期占據(jù)大宗,也是歷屆世界博覽會(huì)的常駐嘉賓,總是大放異彩。

國(guó)際友人點(diǎn)贊中國(guó)茶。

世界博覽會(huì),又稱萬國(guó)博覽會(huì),至今已有150年歷史。它起初以傳統(tǒng)工藝品和美術(shù)作品展示為主,后來發(fā)展成科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)的綜合博覽會(huì),由國(guó)際展覽局成員國(guó)輪流舉辦,被譽(yù)為世界經(jīng)濟(jì)、科技、文化的盛會(huì)。

1851年,首屆英國(guó)倫敦世博會(huì),清政府并未參與。廣東商人徐榮村,以私人名義精選12包“湖州絲綢”參展,榮獲金獎(jiǎng)。同時(shí),由英國(guó)商人寄出的福建茶葉,包括鐵觀音、巖茶、白毫等,不僅頗受贊譽(yù),價(jià)格更一路漲至“半英鎊一小包”,可見其珍貴程度。

自古以來,中國(guó)茶一直受到歐美社會(huì)的追捧。

1867年,法國(guó)巴黎世博會(huì),第一次采用了“國(guó)家館”的展覽形式。根據(jù)史料,在主展館公園里的“中國(guó)茶室”,不僅能品嘗到芳香可口的中國(guó)茶,還有三位遠(yuǎn)道而來的福建少女,表演中國(guó)工夫茶藝。這也是第一次,有福建人在世博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表演喝茶。

那個(gè)年代,去世博會(huì)表演喝茶,太不容易了。這三位福建少女,在法國(guó)人的牽線下,先從陸路前往香港,再乘船赴法國(guó)馬賽,最后從馬賽坐車到巴黎,期間歷時(shí)數(shù)月,最終引發(fā)轟動(dòng)。

法國(guó)唯美主義作家戈蒂耶寫道:“在精致的茶壺里放一些茶葉,沖入沸水,一種沁人肺腑的異香立刻散發(fā)出來……最引人注目的就是中國(guó)少女了,她們很美,而且人們把她們想象得更美,因?yàn)樗麄儚奈匆娺^……她們來巴黎,與其說是工作,不如說是給巴黎增光添彩!”

這恐怕是不少外國(guó)友人,第一次近距離接觸中國(guó)茶,其震撼程度可想而知。

福建巖茶也是名聲在外。

1915年,巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì),中國(guó)茶葉迎來爆發(fā)。據(jù)資料記載,中國(guó)共有1000多個(gè)茶葉品種參展,并一舉奪得21個(gè)金牌獎(jiǎng)?wù)?。這也是中國(guó)茶葉的首次海外大規(guī)模展出,被大會(huì)官方譽(yù)為“質(zhì)量?jī)?yōu)美,甲于全球”。

2010年,上海世博會(huì),也是中國(guó)首次舉辦世博會(huì)。中國(guó)十大名茶悉數(shù)亮相,閩茶占據(jù)其三:安溪鐵觀音,武夷巖茶,福鼎白茶。

福建茶,中國(guó)的名片。

縱觀世博會(huì)歷史,閩茶的出現(xiàn),總是能引發(fā)追捧。如今,以鐵觀音打頭陣的閩茶,足跡早已隨著貿(mào)易而遍布全球,源自百年制茶世家、鐵觀音銷量連續(xù)12年國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的“八馬茶業(yè)”功不可沒。

2010年,八馬茶業(yè)旗下產(chǎn)品,成為中國(guó)世博十大名茶——中國(guó)2010上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館專用茶;2015年,“八馬·賽珍珠鐵觀音”在米蘭世博會(huì)奪得金駱駝獎(jiǎng),這是世博會(huì)一個(gè)世紀(jì)以來,屬于中國(guó)茶的頂級(jí)榮譽(yù)。今年,立志“讓天下人享受茶的健康與快樂”的八馬茶業(yè),其產(chǎn)品依然遠(yuǎn)赴重洋,成為迪拜世博會(huì)中國(guó)館宴會(huì)廳官方指定白茶、官方指定普洱茶。

一舉奪得金駱駝獎(jiǎng)的“八馬·賽珍珠鐵觀音”。

這就是福建茶,一點(diǎn)點(diǎn)改變世界的故事。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),更是茶葉大國(guó),擁有歷史悠久的茶文化。像八馬茶業(yè)這樣的中國(guó)茶企,不僅能弘揚(yáng)國(guó)粹,更能助力中國(guó)品牌出海,向全世界展示大國(guó)底蘊(yùn)——包括福建人喝茶的底蘊(yùn)。

我們的茶葉,終將香飄世界。愛喝茶的福建人,也會(huì)抱著工夫茶壺,去最遠(yuǎn)的地方,喝最野的茶?;鹦欠N土豆算什么,信不信我們以后要去外太空,喝最棒的工夫茶?

來源:地道風(fēng)物

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