2012年八角亭“黎明之光”生茶357克，采用云南勐海境內海拔1700米以上的高山喬木古茶為原料，條索勻整，湯色黃亮通透，樟香濃郁，回甘生津持久，充分體現(xiàn)了野生喬木古茶韻味。
特制青餅，外形緊實、顯毫、色澤油亮，湯色金黃透亮，稠而厚，香氣下沉、暗香突出，香氣下沉、暗香突出，滋味茶氣十足、生津快、回甘長，葉底相對細長、柔韌厚實。
產(chǎn)品信息
【名稱】黎明之光
【類型】餅茶
【產(chǎn)地】云南西雙版納
【規(guī)格】357克/餅7餅/提6提/件
【日期】2012年
【環(huán)境】清潔、通風、陰涼、干燥、避光的條件下
【期限】在干燥無污染的環(huán)境中適合長期保存
【包裝】棉紙包裝+整提筍殼
產(chǎn)品品牌 ：?七彩云南
產(chǎn)品名稱 ：?茉莉大葉曬青茶（緊壓茶）
凈含量：500克（100克∕餅×5餅）
生產(chǎn)日期：2018年12月13日
生產(chǎn)單位：昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
產(chǎn)品介紹：茉莉青餅為七彩云南獨家研制和開發(fā)的創(chuàng)新型茶品，采用云南高山生態(tài)茶區(qū)的一芽一葉優(yōu)質大葉曬青茶原料，將云南元江縣優(yōu)質茉莉花的濃郁花香窨進普洱生茶中，制成獨特的蘊含茉莉花香的普洱生茶，5個小茶餅組合裝，象征五子團圓的美好寓意。該產(chǎn)品榮獲2008中國廣州國際茶業(yè)博覽會名優(yōu)茶評選創(chuàng)新獎。
????
試品準備：
時間：2019年3月12日下午3點
地點：寧夏銀川市
天氣：晴好
用器：150毫升玉白瓷蓋碗、30毫升玉白瓷品茗杯（個人認為，玉白瓷是與花茶氣質最般配的茶器）
用水：覽山清泉礦泉水
投茶量：6克
品鑒人：羽毛
?
茉莉花茶，是摘七到九月開的半合半放香氣最好的伏花，根據(jù) “三停茶一?；ā钡鸟坎杞?jīng)驗，將茉莉花與茶坯充分拌和后，通過水熱作用，將茉莉香味全部轉移到茶中，數(shù)輪窨制而成的一種傳世技藝。其兼得花與葉的自然美好，茶為骨，花為魂，窨茶工藝就是花與茶的靈魂對接。
茉莉花屬于氣質花，只在開放的時候才有香氣，泡起來香淡，持續(xù)時間也短。所以直接泡茉莉花，反而沒有經(jīng)過窨制的茶香鮮靈濃郁。
??
春天來了，和風細雨、草長鶯飛，飲一杯“去寒邪、助理郁”的茉莉花茶，促進人體陽氣的生發(fā)，散發(fā)冬天積郁在體內的寒邪，感受春天的生長氣息，是最合時宜的了。
????
打開2018年七彩云南 茉莉青餅，精美的鐵桶盒里，裝著一摞5個100克的小餅。鐵桶盒整體鴨蛋青的底色，印著一大叢單瓣芍藥花（從花瓣、葉片形狀、花蕊看明顯這是芍藥花，而不是茉莉花）。鐵桶盒外的面積挺大，轉圈兒印了很多茶品信息以及茶文化：“慶灃祥”品牌、“百年茶莊，天下普洱”口號、茉莉青餅的選料和制作工藝、品飲建議等等，還有一首現(xiàn)代白話茶詩：
“雪一樣潔白心徑
月一樣清涼呼吸
星一樣拂亮神韻
沖開冰晶玉潔與濃艷醇厚的結合
散發(fā)茉莉與普洱獨有的魅力
品味甘與苦的交融
回味齒間的馨香
茶中的驕艷
花中的淡雅
暗香浮動的流質
在相互碰撞的瞬間
體味深層的韻”。??
??
??
??
100克小餅，真空薄膜包裝，封住茶氣，內里一層白色薄棉紙，餅面依然印著綠色芍藥花、茶品信息以及那首茶詩。整體設計還是比較雅致的，個別設計元素的選擇欠精準。
?
??
餅背，折痕干凈整潔。產(chǎn)品詳情、質量認證、二維碼等一應俱全。沒有內票，內飛壓在餅中。
?
??
??
撕去薄膜，拆開棉紙，小餅如同少女般清新的小臉乍現(xiàn)。墨綠亮澤，條索纖嫩，芽毫畢現(xiàn)，花香撲鼻。
??
??
??
??
壓制雖緊湊，但撬茶順手，考慮到花茶的沖泡克數(shù)應與沖泡綠茶的分量大致相同，取茶6克，室溫醒茶一天。
?
??
品飲過程：
燒水，燙杯，醒茶。與預料的一樣，干茶醒過之后，濃烈的茉莉花香撲面而來，中間還夾雜著生普的蜜香，混合的香型令人沉醉。
據(jù)說，用85℃左右水溫來沖泡花茶，更能體現(xiàn)茶湯的冰甜。因此，先把沸水倒入公道杯中，靜置1分鐘。
洗茶一次，將茶葉充分浸潤。
第一泡：水溫依然控制在85℃左右，用時5秒，分到杯中時，水溫在五十度左右。出湯，茶湯淺黃，湯水冰甜，略澀，顯毫，順口，滿口花香。
?
??
??
第二泡：5秒，湯色淺黃，花香高揚，水路甘甜，口感清新，令人愉悅。
?
??
第三泡：5秒，湯色淺黃，微澀，轉化快，回甘生津，香氣高揚。
?
??
第四—六泡：均用時7秒，湯色穩(wěn)定，淺黃透亮，宛如冰糖水般甜口，撲鼻的茉莉花香在前頭，飲完嗅杯，又有普洱茶的蜜香掛杯。湯面浮有細微的茉莉花屑，幾乎是看不見的，恰好在窗下喝茶，光線強，方得見。
?
??
第七—九泡：均用時8秒，湯色明黃清亮，無苦無澀，非常甘甜順口，混合香持久。????
?
??
第十泡：高沖手法，湯色不變，茶氣略減，尾調依舊清甜，帶有花香，再泡兩三次也可。
?
??
茶底：葉片色黃綠，較碎，大約是窨制時制茶環(huán)節(jié)多所致?；旧鲜谴貉坎?，芽片薄，彈性強。
??
??
總評：2018年七彩云南 茉莉青餅 生茶無論是主茶還是配花，用料等級應該是都比較高的。湯色穩(wěn)定，香氣持久，口感清新甘甜，回甘生津好。高揚的茉莉花香作為前香令人愉悅，普洱生茶蜜香作為后香回味悠長，二者之迷人的融合，確實是天造地設，巧奪天工。
?
此茶很耐泡，比起綠茶窨制的茉莉花茶，沖泡次數(shù)的優(yōu)勢真是太大了。真愛茉莉花茶的茶友，建議品嘗此茶，口感味覺有層次上的提升，還省錢、省精力！
?
2018年八角亭品牌出品的“布朗五星青餅”普洱生茶，精選布朗山茶區(qū)茶青為原料，經(jīng)八角亭匠心工藝制作而成。其規(guī)格為357克/餅、7餅/提，4提/件。以棉紙+筍殼+紙箱包裝。燙金的五星，彰顯其茶葉品質高超，早春茶和布朗山回甘特點的結合，所帶來的回甘生津也極為迅猛強烈，在所有茶類中其回甘生津持續(xù)時間也能名列前茅。
2018年八角亭布朗五星青餅357克生茶特點
布朗山五星青餅普洱茶品質非凡，作為一個傳奇經(jīng)典的開始，十年之前，它是匠心的傳承、茶情的寄托。
十年之后，且待它成為眾多客商和茶友夢寐以求的收藏佳品，匠心獨運，盡顯方寸之美，做最為鮮明、濃烈、獨特的布朗五星青餅。
其強烈的山野氣韻，迅猛的回甘生津，凜冽充沛的茶氣，欲品其卻只看描述，不如真正盤于茶席淺嘗一口，任何事物之知道其中二分之一，自然算不得真正的懂得。
布朗山普洱茶介紹
布朗山屬南亞熱帶季風氣候，陽光充足，雨量充沛，有哀老山和無量山天然屏障作用，形成了"冬無嚴寒，夏無酷署，四季如春"的氣候特點，平均海拔在1500米左右，明顯的立體氣候，為茶葉的生長創(chuàng)造一個有力的條件。因而，使得布朗山茶的口感也十分獨特。
布朗山普洱茶的茶樹，多為喬木或小喬木，香氣獨特，當?shù)胤Q甜茶(相對老曼曼峨)，條索肥壯，顯毫、茸毛多，滋味醇厚，苦澀很重，回甘很快，葉底黃綠，口感刺激性稍強，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重。
在云南各大茶區(qū)中，布朗山的茶的苦味和澀味喝過的人一定留下非常深的印象，可以用濃釅來形容，這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問題，苦能化開，澀能轉化，重苦重澀，自然會化的慢，回甘和生津也就強烈。
布朗山茶的香氣有兩種，一種是明香，直接可以通過杯底和茶湯感受到的，另外一種是暗香，內斂的，與茶湯融為一體，就是我們所說的水含香，茶湯與香氣不分離。
