近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定安康市平利縣為2021年“國(guó)際茶日”全國(guó)唯一分會(huì)場(chǎng)。3月29至30日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳文、安康市政府副市長(zhǎng)魯琦帶領(lǐng)有關(guān)方面負(fù)責(zé)人赴農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、農(nóng)民日?qǐng)?bào)社匯報(bào)銜接“國(guó)際茶日”分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)籌備工作，標(biāo)志著2021年“國(guó)際茶日”陜西安康平利分會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)全面啟動(dòng)。
座談中，魯琦重點(diǎn)匯報(bào)了安康市以茶產(chǎn)業(yè)為主的富硒特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、農(nóng)民日?qǐng)?bào)社和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)安康市各項(xiàng)工作的關(guān)心支持表示感謝。魯琦表示，舉辦“國(guó)際茶日”陜西安康平利分會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)，是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記來(lái)陜來(lái)安考察時(shí)“因茶致富、因茶興業(yè)，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”重要指示精神的具體舉措，是進(jìn)一步擴(kuò)大陜茶影響力，促進(jìn)世界茶文化交流的重要平臺(tái)，也是創(chuàng)響做靚“世界首個(gè)認(rèn)定的富硒茶——安康富硒茶”“世界最早的茶——安康秦漢古茶”品牌，做大做強(qiáng)安康富硒茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)際行動(dòng)。懇請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、農(nóng)民日?qǐng)?bào)社、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳為安康市辦好相關(guān)活動(dòng)提供智能、科技、項(xiàng)目等方面傾斜支持，助力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)全國(guó)乃至世界茶文化交流融合和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際合作司司長(zhǎng)隋鵬飛、農(nóng)民日?qǐng)?bào)社副總編輯詹新華等與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，充分肯定了安康緊扣富硒特色、生態(tài)循環(huán)、園區(qū)承載、主體培育、科技支撐、品牌引領(lǐng)等重點(diǎn)，謀劃推進(jìn)茶葉等特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的做法。并一致表示將在活動(dòng)策劃、宣傳推廣、市場(chǎng)開拓、工作協(xié)調(diào)、技術(shù)保障等方面給予支持，全力協(xié)助安康市辦好2021年“國(guó)際茶日”陜西安康平利分會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)，讓安康富硒茶香漂洋過(guò)海，齊為健康服務(wù)。
據(jù)悉，“國(guó)際茶日”是聯(lián)合國(guó)確定的以中國(guó)為主的產(chǎn)茶國(guó)家設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日。為喜迎第二個(gè)“國(guó)際茶日”，安康市將以“茶和世界、共品共享”為主題，突出“尋根世界最早的茶、品鑒世界首個(gè)富硒茶”，舉辦手工制茶技能大賽、名優(yōu)茶評(píng)選、茶藝大賽、春茶品茗、網(wǎng)紅直播等系列活動(dòng)，持續(xù)提升安康富硒茶、安康秦漢古茶的品牌知名度和影響力,共同為“國(guó)際茶日”營(yíng)造濃厚氛圍。
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5月19日,第三屆陜西網(wǎng)上茶博會(huì)探訪團(tuán)走進(jìn)平利田珍茶業(yè)、長(zhǎng)安一品香茶業(yè),上茶山觀賞美麗茶園風(fēng)光,進(jìn)工廠參觀了解制茶過(guò)程,訪茶業(yè)聆聽企業(yè)品牌故事。
走進(jìn)安康平利長(zhǎng)安鎮(zhèn),遠(yuǎn)處的青山,近處的茶園,頭頂?shù)乃{(lán)天,在陽(yáng)光下格外美麗。在長(zhǎng)安鎮(zhèn)一片葉子“點(diǎn)綠成金”的背后,是平利“因茶致富、因茶興業(yè)”,將“茶葉”晉級(jí)成“茶業(yè)”的真實(shí)寫照。
一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)。田珍茶業(yè)已成為當(dāng)?shù)仂柟堂撠毠?jiān)助力鄉(xiāng)村振興的“帶頭人”。在2460畝的茶園里,2255戶農(nóng)戶在這里上班工作。平利縣田珍茶業(yè)胡學(xué)華表示,他們還依托獨(dú)具特色的旅游資源和得天獨(dú)厚茶飲產(chǎn)業(yè)資源,以“茶文化”為主題,打造了研學(xué)實(shí)踐教育基地,深度融合德育、體育、美育、勞動(dòng)教育,開發(fā)了茶葉采摘、手工制茶、茶藝茶道、茶葉品鑒、現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工、游茶園、唱茶歌系列課程,通過(guò)參觀體驗(yàn),讓學(xué)生望得見山,看得見水,記得住鄉(xiāng)愁。
“研學(xué)旅行是教育方式的創(chuàng)新,也是對(duì)教育方式的完善?！焙鷮W(xué)華表示,在茶園里,學(xué)生換上采茶服,背上籮筐,采摘茶葉,一邊采一邊聽茶農(nóng)說(shuō)怎么采,采摘哪一部分最好,在玩樂工作的同時(shí)體驗(yàn)了生活,獲得了知識(shí)。在制茶過(guò)程中鍛煉動(dòng)手操作能力,同時(shí)明白茶農(nóng)在生產(chǎn)茶葉過(guò)程的不容易,切實(shí)體會(huì)這種感受,有利于學(xué)生明白生活艱苦,更加珍惜現(xiàn)在擁有的幸福生活。
“茶葉變茶業(yè),茶園成課堂”。田珍茶業(yè)這個(gè)“點(diǎn)”是陜西茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“一個(gè)面”的縮影。如今,在平利茶園,加工在企,基地在村,增收在戶,把農(nóng)戶嵌在茶業(yè)鏈上共同致富。
目前,平利縣累計(jì)建成茶園和絞股藍(lán)基地25萬(wàn)畝,被納入陜茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。建成國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家、省市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)48家,培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體200多家,探索出了“一村一企一園”與“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,實(shí)現(xiàn)了“人均一畝園、戶均一萬(wàn)元”的發(fā)展目標(biāo)。
如今,平利首位產(chǎn)業(yè)——茶業(yè)正以“鏈長(zhǎng)制”為抓手,今年新建夏秋茶綜合利用生產(chǎn)線12條,提升標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)茶園3萬(wàn)畝,實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)1000噸、增值1億元。
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茶以悅己，茶以貴人。
視頻：央視中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)道《陜西平利，綠色產(chǎn)業(yè)助力農(nóng)村脫貧致富》
平利位于秦楚交界。平利的關(guān)埡子秦楚古長(zhǎng)城修建于公元前656年，歷經(jīng)春秋楚文王至戰(zhàn)國(guó)楚襄王，距今約2700年歷史，比秦萬(wàn)里長(zhǎng)城還要年長(zhǎng)幾百歲。關(guān)埡子地處秦之最南，楚之最西北，號(hào)稱“秦頭楚尾”。成語(yǔ)“朝秦暮楚”就產(chǎn)生于這一帶。
圖：平利關(guān)埡子
平利縣位于大巴山北麓，南高北低，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)，光照充裕，雨量豐沛，氣候宜人，山青水秀，被評(píng)為“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”，不啻于養(yǎng)生福地。
平利的茶葉公共品牌是“平利女媧茶”。平利傳統(tǒng)茶葉品種以“女媧銀峰”、“八仙云霧”最為出名。歷史上還有一個(gè)名茶“三里埡毛尖”，如今基本已經(jīng)淡出市場(chǎng)。絞股藍(lán)更是平利有名的特產(chǎn)，作為一種代用茶，藥用價(jià)值明顯，發(fā)展?jié)摿薮蟆＝g股藍(lán)是一種草本藥用植物，既可泡飲，又可以提取皂苷等多種藥用物質(zhì)。如今，平利也做紅茶和茯茶，品質(zhì)都很優(yōu)秀。有茶商把平利的紅茶販運(yùn)到武夷山，也是上好的級(jí)別。平利的茯茶，依托于平利茶葉原料的天然優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)茯茶“散茶發(fā)花”的技術(shù)，每一片原葉上都孕育者豐盛的金花，所以被茶企定名為“葉葉金花”富硒茯茶。
圖：平利女媧銀峰
圖：平利女媧紅
圖：平利八仙云霧
圖：平利葉葉金花富硒茯茶
圖：平利絞股藍(lán)
平利縣是陜西重要的產(chǎn)茶縣之一，區(qū)位好，生態(tài)好，資源非常豐厚。但在外界市場(chǎng)表現(xiàn)卻如錐在囊中，難露鋒芒。同樣占有富硒資源，但品牌知名度及品牌資產(chǎn)與“紫陽(yáng)富硒茶”卻相距甚遠(yuǎn)。平利縣大大小小的茶企280余家，也是一個(gè)非常龐大的群體。難道因?yàn)榕畫z是神話，平利女媧茶也是神話嗎？
高山云霧出好茶，平利八仙鎮(zhèn)主要以山地為主，海拔940~2000米，屬地地道道的高山茶產(chǎn)區(qū)。平利知名的八仙云霧、八仙毛尖、富硒香茶就產(chǎn)自這里。平利的“葉葉金花”散葉茯茶的原料基地也在這兒。
八仙是漢族民間傳說(shuō)中廣為流傳的道教八位神仙。傳說(shuō)八仙分別代表著男、女、老、少、富、貴、貧、賤，由于八仙均為凡人得道，所以個(gè)性與百姓較為接近。八仙鎮(zhèn)河邊山崖上的韓仙洞，相傳是韓湘子修道和八位神仙聚會(huì)的地方。這也是八仙鎮(zhèn)得名的由來(lái)。韓仙洞很寬闊，可容納千人聚會(huì)。八仙聚會(huì)，養(yǎng)生排隊(duì)。據(jù)說(shuō)在八仙鎮(zhèn)，也有很多長(zhǎng)壽老人。
平利是中國(guó)馳名的“絞股藍(lán)故鄉(xiāng)”，是絞股藍(lán)的自然分布分化中心。平利絞股藍(lán)有兩個(gè)賣點(diǎn)，一個(gè)是唯一的富硒絞股藍(lán)產(chǎn)區(qū)，二是皂苷含量高，藥用效果好。絞股藍(lán)，養(yǎng)生神草。平利絞股藍(lán)面對(duì)的是全球市場(chǎng)，世界公認(rèn)的養(yǎng)生茶。“草癡”，這是一個(gè)很好的故事開頭。平利的草癡張釗，從大洋彼岸找來(lái)了另一位草癡王少可教授。除過(guò)提取皂苷，絞股藍(lán)還對(duì)養(yǎng)生有什么功效？開始了兩位草癡和一株神草的故事。
安康很多紅茶品牌都是福建人做的，平利的知名紅茶品牌“女媧紅”也不例外。福鑫茶業(yè)的翁江春就是福建人，落戶到安康平利，他還是一位詩(shī)人，組建了五峰詩(shī)社，一邊做茶，一邊歌詠秦巴山水。
陜西平利女媧茶（絞股藍(lán)）茶園平利茶產(chǎn)品連續(xù)獲得“中茶杯”、西安國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、第二屆亞太茶茗大獎(jiǎng)金獎(jiǎng)。平利絞股藍(lán)先后通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，中國(guó)馳名商標(biāo)認(rèn)證。
“青山、碧水、綠茶”，這是平利生態(tài)和物產(chǎn)最好的寫照。綠茶，應(yīng)該把絞股藍(lán)也包含在里面。“青山、碧水、綠茶”的后面，應(yīng)該再加兩個(gè)字“養(yǎng)生”，意思就全了。
圖：陳忠實(shí)題字“高山俊秀”
“高山俊秀”，這四個(gè)字是陜西文豪陳忠實(shí)先生的墨寶，正是平利女媧茶的精準(zhǔn)詮釋。尤其“俊秀”二字，充分體現(xiàn)了女媧銀峰的特點(diǎn)，是對(duì)高山茶芽的傳神描述。
女媧是平利的一個(gè)符號(hào)。但問起當(dāng)?shù)厝?，女媧從何而來(lái)，大多嘻嘻一笑，都說(shuō)，這只是遠(yuǎn)古傳說(shuō)，無(wú)從考究，摶土造人，更是無(wú)稽之談。這種回答令我很吃驚。陜西黃龍縣的黃帝陵，據(jù)說(shuō)為黃帝的衣冠冢，應(yīng)該也是遠(yuǎn)古傳說(shuō)無(wú)從考究，為什么會(huì)被做成人文始祖四海景仰呢？看來(lái)在平利，還是少點(diǎn)什么。
還好，在位于平利龍頭村的秦楚農(nóng)耕示范園中，我找到了一個(gè)還算滿意的解讀。一是，女媧摶土造人的出處，來(lái)源于《華陽(yáng)國(guó)志》。中國(guó)最早關(guān)于茶葉的歷史，也是出于《華陽(yáng)國(guó)志》，都是后人的整理記錄。該書中記載，巴人種植有茶園。古代的平利一度也為巴國(guó)疆域，后被秦滅。二是，女媧、伏羲、神農(nóng)都是華夏民族的創(chuàng)世祖先，女媧是創(chuàng)世女神，這個(gè)定義比較好。所以我給平利總結(jié)了八個(gè)字“女媧創(chuàng)世，養(yǎng)生福地”。
生態(tài)是陜茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力。陜西是南水北調(diào)中線工程的重要水源地和涵養(yǎng)區(qū)，匯聚了丹江口庫(kù)區(qū)70%的水量。舉辦“共護(hù)南水北調(diào)水源漢江，同建安康生態(tài)富硒茶鄉(xiāng)”活動(dòng)，是陜西省加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體行動(dòng)，通過(guò)建立生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有標(biāo)志、質(zhì)量有檢測(cè)、認(rèn)證有程序、市場(chǎng)有監(jiān)督的良好發(fā)展格局，力保陜西茶產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量效益上再上新水平，在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)上躍上新臺(tái)階。
平利縣委縣政府堅(jiān)持生態(tài)立縣戰(zhàn)略，堅(jiān)定不移地實(shí)施茶飲產(chǎn)業(yè)率先突破，通過(guò)做精基地、做強(qiáng)龍頭、做亮品牌、做大市場(chǎng)等舉措，平利茶產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，先后榮獲“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)名茶百?gòu)?qiáng)縣”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”和“全省發(fā)展‘一村一品’工作先進(jìn)縣”等榮譽(yù)稱號(hào)。
平利茶的內(nèi)涵在哪？這會(huì)你有所體會(huì)了吧！
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茶眼看陜西，涇陽(yáng)茯茶是中國(guó)茶里的活坐標(biāo)。
杯口茶湯，生態(tài)為基；大鵬高飛，始于翠山。《始翠山，詩(shī)詞發(fā)現(xiàn)陜茶之美》是這本書的名字，正度16開，精裝，352P，42萬(wàn)字。封面“始翠山”三字由絲路文化大使/陜西文化大家肖云儒先生題寫。陜西旅游出版社出版。奚斌鋒編著。“發(fā)現(xiàn)陜茶之美”是這本書的宗旨。從人，從產(chǎn)品，從地域，從文化等各個(gè)角度去發(fā)現(xiàn)陜茶之美。“精簡(jiǎn)如詩(shī)，宏觀遠(yuǎn)照。”這八個(gè)字是對(duì)這本書最準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。這是一本博物學(xué)的著作，和你平時(shí)見到的茶書有大不同。如果被蒙蔽于”詩(shī)詞“和”陜茶“兩個(gè)字，那我們就會(huì)錯(cuò)失一段茶緣了！《始翠山，詩(shī)詞發(fā)現(xiàn)陜茶之美》
