安吉茶葉小苗

茶中佳品，可遇不可求也。茶癡們多有幾樣心心念念的茶，但總是碰巧的遇見，卻最終幾經尋找而不可復得。由此鍛煉出淡泊的心性，皆因人生中的不可強求。茶葉價值由產地、品種等因素決定，西湖龍井因其地域特征的不可取代而名揚海內外，而黃金芽因品種的稀缺性已成茶癡們的新寵。

黃金芽為光照敏感型、黃色系白化茶新品種，春、夏、秋三季新稍均呈黃色，一年三季可生產名優(yōu)茶。而低溫敏感型白化品種白葉茶1號（安吉白茶）只在春季相對低溫時表現為白化，兩者形狀品種完全不同。黃金芽茶苗呈淡淡黃色，小苗知識微微發(fā)黃，長大后發(fā)出的新葉子都是非常亮麗的金黃色。園藝專家認為它也可以作為一種高檔觀賞植物。

黃金芽最大特點為“三黃”：干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。其外形自然伸展，鮮黃油潤，沖泡后，芽尖直立，繼而徐徐下沉，如群筍出土，蔚為壯觀。其湯色清澈嫩黃，香氣高遠，入口茶香滿盈。

根據測定，黃金芽氨基酸含量為9%,高于安吉白茶的5%-7%，口感鮮爽，高含量的茶氨酸還有助于提高記憶力與增強免疫力。

在古代，或“五色”或“七彩”，最受尊崇的顏色無疑是“黃”，黃常常被看成貴族、君權的象征，而黃金芽是國內目前培育成功的唯一黃色變異茶種，堪稱“天授異彩”的茗品。

　　7月3日上午，地處浙江省建德市乾潭鎮(zhèn)騎龍村的建德市康喜茶葉專業(yè)合作社的苗圃里，一個個用遮陽網遮蓋著的小苗棚里，整畦的插著一株株的“康喜奶白”茶苗，幾位女工正在田里將扦插后的死苗拔掉，補上新苗。據建德市康喜茶葉專業(yè)合作社法人，“康喜奶白茶”品牌擁有人賴康喜介紹，初春的時候，這里的“康喜奶白茶”茶苗已經被運出去150萬株，可以發(fā)展幾百畝新茶園。目前市場上對他們這里的奶白茶苗非常感興趣，價格也比較高，每株價格都在1元左右，是安吉白茶苗的數倍。

　　高塔山上的“異類”，成為康喜奶白茶的原種

　　1999年春，正值春茶采摘時間。在浙江省建德市乾潭鎮(zhèn)羅村村獅峰自然村——一個以種茶、制茶為主要經濟來源的小村莊，村民在高塔山上發(fā)現了一株“異類”茶：茶頭特別白，和旁邊綠得發(fā)亮的芽頭完全相反。懷著發(fā)現新大陸的心情，村民將它移植到了家門口。變異茶苗被慢慢的擴繁，從零星的幾株到現在的茶園。后來這就是康喜奶白茶引進的茶苗原種。　　

　　一株新梢莖、葉、芽白化單株的茶，移栽后欣欣向榮生長。時任建德市農業(yè)技術推廣中心茶葉站站長張友炯了解到這株白化茶苗以后，也給予了極高的關注，并做了登記備案，根據出產地命名為“新安4號”。

　　隨著的茶園面積的擴大，第一批茶苗種下后，到了第三年，就可以陸續(xù)采摘制作茶葉，做出了第一批茶葉，喝過這款茶葉的人，用“香、甜、爽”三個字總結。但是再好的千里馬也需要伯樂，新品種的白茶苗是有了，但是由于農村信息封閉，本地市場也已幾近飽和，加上農民不會使用互聯(lián)網推廣，外銷渠道缺乏。到了2012年，乾潭羅村村的白茶苗出現嚴重滯銷，幾十萬株茶苗留在田里賣不出去，茶苗價格也由原來的5元每株降價到每株1元，但依舊鮮有人問津。

　　助人為樂，包工頭賣“白茶苗”發(fā)現商機

　　賴康喜，1971年出生，土生土長的羅村村獅峰人。1989年應征入伍，1992年3月退伍后，到杭州某瓷磚廠打工，當過電工、電機修理工。2006年開始搞工程施工，承包過水利工程和公路基建工程，成為一個名副其實的“包工頭”。同時也賺取了人生的第一桶金。　　

　　2012年清明節(jié)，賴康喜回老家祭祖。途徑“新安4號”變異品種茶園，一壟壟茶苗長勢喜人，但村民因茶葉苗滯銷而愁眉苦臉。他想：祖祖輩輩靠茶葉生活，這么好茶葉，這么好的茶苗，不能就這樣斷了香火。

　　他憑借在外闖蕩十余年商海的經驗，將村里滯銷的白茶苗拍成照片，通過互聯(lián)網建立自己的百度推廣詞條和淘寶店鋪，把村民的茶苗向外推銷。進價1元一株的白茶苗，他在網上賣10元一株，短短兩個月時間就賣出一萬多株，除了成本和運輸，他凈賺八萬元。通過這次互聯(lián)網售賣白茶苗，他看到了種植新品種茶的巨大商機。于是，他解散了自己經營多年的基建工程隊，開始鉆研培育良種茶苗，種植良種茶。他一邊繼續(xù)通過互聯(lián)網進行新品種茶苗推廣，一邊在乾潭鎮(zhèn)鎮(zhèn)上開了第一家屬于自己的奶白茶實體店。目前，經常會接到從百度以及淘寶等平臺打來咨詢電話，只要在淘寶搜索康喜奶白茶即可找到店鋪。　　

康喜奶白茶，每斤賣7000元

　　2012年，賴康喜購買了可扦插50000株“新安4號”白茶的枝條，委托桐廬縣的一家苗圃利用短穂扦插的方式擴繁。由于缺乏新品種扦插技術，50000株扦插苗，成活的只有500株，成活率僅僅達到百分之一。但是賴康喜沒有氣餒，他不斷總結，找出成活率原因，果斷選擇新的種植地，自己培育管理。憑借早年跟隨父親在高山種植茶苗的經驗，不斷摸索。他走遍全省各地，通過比較光照、溫度、濕度、年降雨量等。最終選定在乾潭鎮(zhèn)騎龍村巖后塢水庫下游的地方作為新品種擴繁地，他向當地村民流轉土地100畝用于繁殖“新安4號”。但祖祖輩輩生活在大山深處的鄉(xiāng)親們不理解，為什么不在獅峰老家的深山上種植，而是要跑到巖后塢水庫下游去種植。甚至有村民奚落他：“等著看賴康喜種白茶的笑話?！钡嚳迪彩且粋€從來都不服輸的人。在省、市農業(yè)技術推廣中心茶葉種植專家的指導下，賴康喜對白茶的生長環(huán)境進行更加精確的調整。增加基地設備，利用科學有機的方法來繁殖白茶苗，背后的艱辛只有自己知道?；侍觳回撚行娜?，僅存的500株白茶苗終于在騎龍種植成功。成活率高達95%以上。　　

　　2014年，賴康喜種下的白茶長勢喜人，春茶的幼嫩，芽葉為奶白色。當春茶成熟時，其葉由白漸轉為白綠相間的花白色，而夏秋茶則是綠色。它的品質特征是：外形細秀，葉片瑩薄，葉張奶白，色如牛奶，葉脈瑩白，光亮油潤;沖泡后形似鳳羽，莖白葉碧，清澈明亮;香氣鮮爽馥郁，滋味鮮爽，回味甘甜。　　

　　2014年9月，賴康喜組建成立了“建德市康喜茶葉專業(yè)合作社”，專業(yè)從事茶葉種植新技術引進和茶葉新品種研發(fā)、推廣工作。

　　隨著“奶白茶”新品種茶樹漸漸長大，2015年，建德市茶葉站，農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心給出檢測報告：茶多酚含量為13.4%，游離氨基酸為8.01%。毫不夸張的說奶白茶茶葉的這兩個關鍵指標都要比安吉白茶高。

　　為了試試“奶白茶”的市場行情，他將奶白茶干茶拍成圖片，在百度百科上售賣，當時的標價是每斤7500元。四川成都的一個茶商在網上看到茶葉后非常認可，打電話給賴總咨詢茶葉生產情況，并以每斤7000元的價格購買了兩斤干茶。另外幾斤干茶也被江蘇的一個茶商以每斤6500元的價格買走。　　

　　通過這一次的試水，讓賴康喜更加堅定了開發(fā)白茶新品種的決心。他便組織力量，聘請技術人才，利用短穂扦插的方式對自己栽培的奶白茶進行大面積擴繁。

　　2017年，在有關部門的支持幫助下，建德市康喜茶葉專業(yè)合作社成功注冊“康喜奶白茶”商標。

　　賴康喜也因此成為“康喜奶白茶”的開山鼻祖，成為著名品牌“康喜奶白茶”的創(chuàng)始人與團隊帶頭人。

　　品牌的成立，為“奶白茶”走出建德，乃至銷往全國打下了基礎。

　　讓“奶白茶”走向全國，幫助茶農脫貧致富

　　騎龍村村民陳娥珍告訴記者：“我在康喜茶葉專業(yè)合作社打工已經有三、四年了，從種植、管理到采摘都有參與，在家門口務工，一年能掙三萬多元錢，還可以照顧家里的老人和孩子?！薄拔覀兩a的茶葉是正宗的自己培育的“奶白茶”，口感和品質上乘，目前一畝茶葉平均每年生產干茶葉15斤，批發(fā)均價為每斤1000元，每畝年產值15000元左右。進入盛產期，一畝可產干茶葉25斤，除去成本和運輸可賺10000元左右?！?/p>

　　賴康喜種植“奶白茶”成功，不僅給自己帶來了經濟收入，也在當地百姓的心目中成為增收致富的典范，他在經營好自己公司的同時，還在茶苗購買、種植、管護、加工、銷售等方面免費對當地群眾進行指導。　

　　寧波市奉化市某茶場也是一個產茶區(qū)，但由于茶葉品種長期沒有改良，制茶技術滯后，每斤青葉只能賣到50元甚至更低，茶農生存艱難。

　　了解到賴康喜有改良好的“奶白茶”品種，奉化當地政府邀請他到當地考察并傳授種植技術。2018年，賴康喜將“奶白茶”茶苗帶到奉化去，茶苗很快在當地發(fā)出了新芽，與此同時，傳授工藝也花費了他很多心思。

　　除了寧波市奉化，賴康喜還將“奶白茶”帶到江西、山東，四川，貴州，福建、浙江麗水、安吉等地區(qū)，原本荒涼的山地長出了奶白色的茶葉，原本貧困的農民在他的帶動下，有了新的經濟收入來源。

　　2015年春，浙江麗水市江溪鄉(xiāng)力溪村種茶大戶金月晴，在互聯(lián)網上看到“新安4號”白茶苗廣告后，開車趕到建德，花11000元購買了1100株“新安4號”白茶苗。賴康喜在出售茶苗的同時，毫不保留地將自己培育“奶白茶”的種植，養(yǎng)護技術通過手機發(fā)信息、視頻傳授給金月晴。在賴康喜的耐心指導下，他熟練掌握了“奶白茶”短穗扦插技術。通過不斷擴繁，到2019年。金月晴茶園共育有“奶白茶”茶苗100多萬株。

　　由于品種奇特，耐泡性好，滋味鮮濃，苦澀味輕，口感鮮爽，市場上對“奶白茶”這個品種的接受度，認可度很高。

　　金月晴2018年上市的50萬株茶苗，被茶農全部提前訂購，收入100多萬元。2019年上市的50萬株茶苗，也以每株1.5元的價格銷售一空，收入70多萬元，加上銷售“奶白茶”干茶收入，金月晴2018、2019兩年種茶收入超過200萬元，成為當地遠近聞名的“種茶暴發(fā)戶”。　　

　　為了進一步做大做強“康喜奶白茶”產業(yè)，賴康喜將重點放在做好“奶白茶”品種選育和繁育基礎上，加快基地建設;加快初制廠清潔化改擴建、引進自動化加工設備、新產品研發(fā)與包裝;加大品牌宣傳與推介，盡快提高“康喜奶白茶”的美譽度和知名度，力爭通過三至五年的努力拼搏，將“奶白茶生態(tài)園”打造成集產、加、銷、學、研、游于一體，使之成為浙西地區(qū)及至浙江省高效農業(yè)示范區(qū)的一大亮點。

　　(來源：央視民生網)

　　黃金芽茶是黃色系白化茶樹品種，且制成的干茶具有典型的三黃特征，即干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃，其外形美觀，沖泡之后，茶湯亮黃醇厚，口感鮮爽，回甘明顯，是集色、香、味、型于一身的優(yōu)良綠茶，適宜日常工作、休閑飲用。