綠茶、白茶容易混淆？
外形
湯水和葉底的顏色
功效
儲存方式
四個方面，教你認(rèn)清它們！
? ? 文 | 小白
01
前段時間說到綠茶的上市時間要比白茶早許多，有出現(xiàn)茶商將綠茶當(dāng)做白茶賣的例子。
于是有細(xì)心的茶友來問：綠茶和白茶要怎么分辨呢？
綠茶算是六大茶類當(dāng)中比較老牌的茶類了，很多人都喝過綠茶。
甚至一些品牌的飲料和牙膏當(dāng)中都出現(xiàn)了含有綠茶成分的產(chǎn)品，算是個耳熟能詳?shù)牟桀惲恕?/p>
相比之下，白茶原本更重出口，近幾年來在國內(nèi)市場發(fā)展不錯。
雖然有些國際知名品牌中的化妝品還有某國外飲料商的產(chǎn)品中都含有白茶成分，但白茶的群眾知曉度似乎弱一些。
很多人會將白茶與綠茶混淆。
特別是安吉白茶（綠茶）和福鼎白茶，由于安吉白茶名字中帶有“白茶”二字，是最容易混淆為白茶的了。
今天，小白就好好與茶友們說一說白茶與綠茶的區(qū)別。
白茶上市稍晚，千萬別買錯了哦！
02
干茶外形
區(qū)別白茶和綠茶的第一步，一定是從外形開始入手的。
白茶由于周身布滿白毫而得名，其中白毫銀針的白毫最多，最厚實。
其次白毫銀針是筍狀結(jié)構(gòu)，茶友若是手邊有白毫銀針可將它層層剝開，或者是橫切開。
白毫銀針是像竹筍一樣，一層一層的，每一層上面都長滿了白毫。
所以白毫銀針雖然是芽茶，卻耐泡的很。
不過這也使得白毫銀針的烘干尤其不易，雖然是最早采摘的，但是上市時間比白牡丹還要晚，比春壽眉稍早一些。
由于價格最貴，是白茶當(dāng)中最經(jīng)常被冒充的那一個，茶友們在購買的時候尤其要注意分辨。
綠茶的外表，色澤鮮綠，有光澤。
而且大多數(shù)的綠茶經(jīng)過炒青之后，形狀規(guī)整，不像是白茶當(dāng)中的其它兩種茶類葉片自由舒展。
不過綠茶的形狀很多，總有例外的，外表的形狀只能作為參考，不能作為唯一的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
03
茶湯的顏色及葉底
這里比較的是新白茶與綠茶的區(qū)別哦，畢竟老白茶與綠茶相差甚遠(yuǎn)，用不著多此一舉的解說吧。
春白茶的湯水，前幾泡中是帶有一些綠意的，畢竟這時候的新白茶剛制作好不久。
春季的陽光弱，大部分的葉綠素都保留在了干茶之中，自然而然的會溶于茶湯部分。
幾沖之后，這種綠色就會減淡，漸漸的轉(zhuǎn)向赤金、金黃、杏黃等黃色系的湯水顏色。
而白毫銀針則要特殊些，由于只取白茶樹的芽頭制茶，湯水中大部分內(nèi)質(zhì)物都來源于白毫。
所以白毫銀針的湯水中的顏色格外淡些，前幾沖呈現(xiàn)為牙色，之后的幾泡也是淡淡的黃色系，與綠茶相差甚遠(yuǎn)。
綠茶的湯水顏色是出了名的——清湯綠葉。
茶湯和葉底皆以綠色為主，也因此特點得名“綠茶”。
新白茶的葉底一開始是綠色的，漸漸的有些發(fā)白，是內(nèi)質(zhì)漸漸析出的表現(xiàn)。
04
功效
綠茶是寒性的茶葉，喝多了可能傷胃。
所以胃不好的茶友盡量少喝，或者不喝。
而白茶在新茶時期，茶性清涼。
等到儲存一段時間，成為了老白茶之后，反而有養(yǎng)胃的作用。
綠茶抗輻射的作用一直被人們所稱道，殊不知白茶的抗輻射功效并不比綠茶來的弱。
白茶和綠茶因為相像，似乎一直被人們所比較，功效方面也不能錯過。
經(jīng)過研究證明，白茶的抗突變效果及預(yù)防癌癥的效果皆強(qiáng)于綠茶。
白茶具備許多綠茶的功效，且茶性比綠茶溫和，于是越來越多養(yǎng)生人士認(rèn)識到了白茶的養(yǎng)生效果，并且開始飲用。
白茶當(dāng)中的黃酮類物質(zhì)含量明顯高于其它茶類，“三降三抗”的效果優(yōu)于其它茶類。
05
最后來說一說，綠茶與白茶的儲存方式
看到“白茶不能放在冰箱”這個標(biāo)題會驚訝的茶友們，多數(shù)是分不清白茶與綠茶的差異的。
綠茶是喝“鮮”的茶類，將它放在無異味的冰箱當(dāng)中，能夠讓它更好的保持住自己的風(fēng)味。
而白茶是“新老皆宜”，新茶時期喝它的鮮爽，老茶時期便喝它的醇厚。
不陳不新的時候，就喝它的變化多端，也是一種情趣。
白茶的最佳存放溫度在25攝氏度左右，冰箱0攝氏度或者是5攝氏度左右的溫度并不適用于白茶的陳化。
另外，不論是白茶還是綠茶，皆不能放在咱們?nèi)粘Υ骘埐说谋淅锩妗?/p>
這基本上能夠成為“自殺式存茶法”了。
白茶需要放置在干燥、通風(fēng)、無異味、常溫、避光的地方。
綠茶則最好趁鮮爽的時候飲用，日?？纱娣旁趯ｉT存綠茶的小冰箱里，保持風(fēng)味。
06
綠茶白茶，還傻傻分不清嗎？
大概是看自己家的孩子覺得格外眉清目秀，小白就覺得白茶和綠茶一點兒也不像吶。
最后還是來說說白茶的近況吧。
高山白茶已經(jīng)開始采摘啦，正式進(jìn)入春茶季!
采摘已經(jīng)開始了，那新白茶上市還會遠(yuǎn)嗎？茶友們喝到新白茶還會遠(yuǎn)嗎？
夏季，是排出體內(nèi)寒濕的好時節(jié)。隨著溫度的上漲，空中的濕氣也會跟著上漲。因此對于濕氣重的人來說傷害更大，那么你知道如何祛濕嗎?推薦夏季幾道祛濕茶。
茶不是藥，但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥，但對于不同體質(zhì)的人來說，應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人，對于喝茶這件事，也應(yīng)該有不同的選擇……
濕氣重有什么危害
1、體內(nèi)濕氣遇寒則成為寒濕，遇熱則成為濕熱，遇風(fēng)則成為風(fēng)濕，濕氣在皮下，就形成肥胖；
2、濕氣在體內(nèi)不除，人就容易長期便溏，大便不成形。舌頭黃中帶膩；
3、濕氣重的人整天打不起精神，影響腸胃功能，頭腦四肢腰身沉重不靈，老是覺得身上有種東西在包裹著，懶得動彈；
4、濕氣重的人容易身體發(fā)福，體態(tài)臃腫。
如何判斷自己是否濕氣過重
1、頭發(fā)愛出油；
2、面部油量；
3、睡覺流口水（濕氣飽和自行流出）；
4、排便粘稠（不易沖掉）且多便；
5、小肚子大；
6、耳內(nèi)濕（耳禪濕）；
濕氣重喝什么茶好？
南方雨水比較多，所以在這個季節(jié)的潮濕氣候容易加重體內(nèi)的濕氣，如果能喝點茶來調(diào)理一下身體就最好了。
夏季排寒濕正當(dāng)時，不要錯過！
最好的策略借助外界熱量，以艾灸疏通經(jīng)絡(luò)，讓身體將寒濕排出體外。再適當(dāng)?shù)睾刃匮a的茶提升身體的能量，協(xié)助身體排除寒濕。
綠茶
喝茶除濕氣這個季節(jié)當(dāng)然首選綠茶。
綠茶本身不發(fā)酵，茶葉就沒有氧化，可以最大限度地保留了鮮葉的各種物質(zhì)，綠茶中含有大量的咖啡堿、茶多酚等多種成分能夠比較全面的被保留。
因此，如果喝綠茶，更有利于利尿，比如：洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、安吉白茶等都是中國著名茶葉。
綠茶性寒，對于體質(zhì)本身是寒性的朋友一定要注意觀察或少喝，如果有反應(yīng)停止喝。胃不好的茶友，也應(yīng)關(guān)注自己的胃，如發(fā)現(xiàn)不適，也少喝或不喝。
對于正常群體，體質(zhì)一旦有所改善，可以考慮與其它茶一起喝，上午喝綠茶，下午喝其它茶。
普洱熟茶
最簡單的祛濕方法——泡一壺老熟普，慢慢喝，喝到手腳發(fā)燙，額間后背微微出汗，滿屋子濃郁的茶香環(huán)繞著你，就像做一場自然界的桑拿，怎么還會有濕氣存在你的體內(nèi)。
烏龍茶
濕氣重的人多數(shù)脾胃功能不太好，這時可以選擇烏龍茶等溫性滋胃的茶來喝，雖然除濕效果不是很快，但是長喝還是有效果的。
大麥茶
大麥茶的去濕功效超級棒。在超市買來大麥，用水浸泡洗凈，再曬(陰)干，放進(jìn)鍋里，開小火不停的翻炒，直到大麥變色、麥香涌出時即可關(guān)火，置冷。把水燒開，投入炒好的大麥，之后轉(zhuǎn)小火熬煮15分鐘后熄火，就可以入杯上桌了。
陰天，手捧著熱騰騰的大麥茶，濃郁的滋味帶著一股成熟清甜滑進(jìn)嘴里，何等享受。
生姜紅茶
毋庸置疑、實至名歸就是它了。
在濕冷的天氣喝一杯生姜紅茶，簡直就像冷天泡在熱水浴缸里面一樣暢快。制作方法也很簡單，就是在滾燙的紅茶里放入幾片姜片，就可以飲用了。
枸杞薏米茶
薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分;將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火；
將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕，宜在春季養(yǎng)生飲用。
要調(diào)理濕氣的問題，并非一天就能實現(xiàn)的。需要不斷的堅持，然后調(diào)整下生活習(xí)慣?？偟膩碚f，如果濕氣重我們還是要重視，濕氣對健康的影響是比較大的。
來源：茶情報，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
夏季，是排出體內(nèi)寒濕的好時節(jié)。隨著溫度的上漲，空中的濕氣也會跟著上漲。因此對于濕氣重的人來說傷害更大，那么你知道如何祛濕嗎? 推薦夏季幾道祛濕茶。
茶不是藥，但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥，但對于不同體質(zhì)的人來說，應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人，對于喝茶這件事，也應(yīng)該有不同的選擇……
濕氣重有什么危害
1、體內(nèi)濕氣遇寒則成為寒濕，遇熱則成為濕熱，遇風(fēng)則成為風(fēng)濕，濕氣在皮下，就形成肥胖;
2、濕氣在體內(nèi)不除，人就容易長期便溏，大便不成形。舌頭黃中帶膩;
3、濕氣重的人整天打不起精神，影響腸胃功能，頭腦四肢腰身沉重不靈，老是覺得身上有種東西在包裹著，懶得動彈;
4、濕氣重的人容易身體發(fā)福，體態(tài)臃腫。
如何判斷自己是否濕氣過重
1、頭發(fā)愛出油;
2、面部油量;
3、睡覺流口水(濕氣飽和自行流出);
4、排便粘稠(不易沖掉)且多便;
5、小肚子大;
6、耳內(nèi)濕(耳禪濕);
濕氣重喝什么茶好?
南方雨水比較多，所以在這個季節(jié)的潮濕氣候容易加重體內(nèi)的濕氣，如果能喝點茶來調(diào)理一下身體就最好了。
夏季排寒濕正當(dāng)時，不要錯過!
最好的策略借助外界熱量，以艾灸疏通經(jīng)絡(luò)，讓身體將寒濕排出體外。再適當(dāng)?shù)睾刃匮a的茶提升身體的能量，協(xié)助身體排除寒濕。
綠茶
喝茶除濕氣這個季節(jié)當(dāng)然首選綠茶。
綠茶本身不發(fā)酵，茶葉就沒有氧化，可以最大限度地保留了鮮葉的各種物質(zhì)，綠茶中含有大量的咖啡堿、茶多酚等多種成分能夠比較全面的被保留。
因此，如果喝綠茶，更有利于利尿，比如：洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖、安吉白茶等都是中國著名茶葉。
綠茶性寒，對于體質(zhì)本身是寒性的朋友一定要注意觀察或少喝，如果有反應(yīng)停止喝。胃不好的茶友，也應(yīng)關(guān)注自己的胃，如發(fā)現(xiàn)不適，也少喝或不喝。
對于正常群體，體質(zhì)一旦有所改善，可以考慮與其它茶一起喝，上午喝綠茶，下午喝其它茶。
普洱熟茶
最簡單的祛濕方法——泡一壺老熟普，慢慢喝，喝到手腳發(fā)燙，額間后背微微出汗，滿屋子濃郁的茶香環(huán)繞著你，就像做一場自然界的桑拿，怎么還會有濕氣存在你的體內(nèi)。
烏龍茶
濕氣重的人多數(shù)脾胃功能不太好，這時可以選擇烏龍茶等溫性滋胃的茶來喝，雖然除濕效果不是很快，但是長喝還是有效果的。
大麥茶
大麥茶的去濕功效超級棒。在超市買來大麥，用水浸泡洗凈，再曬(陰)干，放進(jìn)鍋里，開小火不停的翻炒，直到大麥變色、麥香涌出時即可關(guān)火，置冷。把水燒開，投入炒好的大麥，之后轉(zhuǎn)小火熬煮15分鐘后熄火，就可以入杯上桌了。
陰天，手捧著熱騰騰的大麥茶，濃郁的滋味帶著一股成熟清甜滑進(jìn)嘴里，何等享受。
生姜紅茶
毋庸置疑、實至名歸就是它了。
在濕冷的天氣喝一杯生姜紅茶，簡直就像冷天泡在熱水浴缸里面一樣暢快。制作方法也很簡單，就是在滾燙的紅茶里放入幾片姜片，就可以飲用了。
枸杞薏米茶
薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分;將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火;
將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕，宜在春季養(yǎng)生飲用。
要調(diào)理濕氣的問題，并非一天就能實現(xiàn)的。需要不斷的堅持，然后調(diào)整下生活習(xí)慣?？偟膩碚f，如果濕氣重我們還是要重視，濕氣對健康的影響是比較大的。
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