吉白茶的發(fā)源地在安吉，但是，這幾年在很多地方多有種植。那什么樣的安吉白茶才算好呢？我想從原產(chǎn)地接觸的安吉白茶的經(jīng)驗來分享。?
首先，安吉白茶在安吉有分在平地種的，矮山竹林下種的，還有高山種植的。因為安吉白茶不喜歡陽光直射，所以，竹林間的品質(zhì)優(yōu)于平地的茶葉，喝起來帶甘甜。
而高山因為晝夜溫差大，加上高山云霧作用下形成特殊的蘭花香和豆香，高山的品質(zhì)優(yōu)于矮山竹林的。 其次，不同的茶園，地理位置、朝向、土壤，包括打理茶園的方式不一樣，形成的茶葉品質(zhì)也不一樣。
比如，安吉和安徽就一山之隔，但是安吉地處天目山脈，形成的特殊的小氣候，對竹子和茶葉的品質(zhì)影響很大，比安徽的茶葉更鮮甜，而安徽的白茶帶有明顯的苦底。安吉白茶最后，保證好的原料之后，制作工藝也很重要，第一步攤青如果到位，茶湯會更加甘甜，殺青到位，茶葉的香氣也更甘醇。
所以，一款好的安吉白茶不容易，需要多方面的條件。
而現(xiàn)在，喝到一杯正宗的安吉白茶并不容易，因為安吉不能開山種茶，導(dǎo)致本地的茶葉量很少，也不能進市場，一般茶農(nóng)基本通過朋友親戚和老客人就能賣光。
茶葉品牌哪個比較好？
暖莘茶一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選 2.非原生態(tài)不選 3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選 4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
自2022年4月23日中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來，我們通過文字與圖像，在云上展示中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象，呈現(xiàn)有關(guān)中國地理標(biāo)志品牌的學(xué)術(shù)研究成果。
近日，中國茶地理標(biāo)志地圖在中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館也正式上線。
地圖中總共包含中國601個茶葉地理標(biāo)志，其中最多的是湖北省，有81個，其次是福建省和浙江省，分別有76、57個。
今日分享安徽省茶葉地理標(biāo)志地圖。安徽省共有44個茶葉地理標(biāo)志，其中綠茶地理標(biāo)志36個、紅茶地理標(biāo)志3個、黃茶地理標(biāo)志3個，其他茶地理標(biāo)志2個。
中國人對綠茶愛的深沉。
目前，綠茶已經(jīng)超過其他茶種，
一躍成為我國產(chǎn)量最大、飲用最廣泛的一種茶。
你可能不知道，
大家喝的綠茶，1/3都產(chǎn)自“綠茶金三角”。
這個“金三角”可不是《湄公河行動》里的毒梟地盤，
而是指安徽、江西和浙江三省交界的茶區(qū)。
而安徽，生來就是上天的茶室。
皖南和皖西兩大中國頂級茶區(qū)，
群峰競秀，雨水充沛，山高林密，生態(tài)絕佳。
安徽人也沒有浪費這天賜寶地，
練就了一身制茶好工夫。
加上安徽人天才般的經(jīng)商頭腦，
茶隨徽商行銷天下，徽茶之名遠(yuǎn)播四方，
僅中國十大名茶，徽茶就占其三。
安徽歙縣山坡上的茶田
近些年，
云南、浙江、四川在茶葉品牌營銷上高舉大旗，
徽茶的發(fā)展速度就降了下來，
老茶客曉得徽茶中的美妙絕倫，
但走出安徽省，存在感并不高，
特別是有些地方，
將上好的茶葉原料輸送出去，
甘愿做綠葉襯托他人“鮮花”，
白白浪費這“金三角”的大好優(yōu)勢。
這也從側(cè)面反映出，
安徽在統(tǒng)籌茶文化、發(fā)展茶科技以及打造茶品牌上，
還有很大提升空間。
今天就來盤一盤安徽那些茶葉中的“蒙塵明珠”。
茶葉地圖/ 敬亭綠雪
“馥馥如花乳，湛湛如云液……枝枝經(jīng)手摘，貴真不貴多” 今年9月，宣州區(qū)政府邀請團隊前往調(diào)研，為宣州區(qū)的優(yōu)質(zhì)好茶進行品牌規(guī)劃，第一站便是敬亭山。
敬亭山，被稱為“江南第一詩山”，亦是宣州詩意文化的魂之所在。繼謝李之后，白居易、杜牧、韓愈、劉禹錫、王維、孟浩然、李商隱、顏真卿、蘇東坡、梅堯臣等慕名登臨。他們于此吟詩作賦，繪畫寫記。
好詩配好茶，敬亭山上出產(chǎn)一種茶芽通體翠綠，形如雀舌，葉脈間生著一層細(xì)密的白毫，宛如綠茵上鋪了薄薄的一層細(xì)雪的好茶，稱之為“敬亭綠雪”。在明清年間，敬亭綠雪一度向皇宮進貢300斤左右?？上У搅饲迥r期，由于“敬亭綠雪”標(biāo)準(zhǔn)和制作工藝無規(guī)范的文字記載，一度失傳。1972年中英建交，廣交會上英方人員拿著敬亭綠雪的樣本找到中國大使館，要求進口敬亭綠雪，為了盡快查清敬亭綠雪的產(chǎn)原地，大使館方面向國務(wù)院呈報了材料，后經(jīng)過周總理的批示，這才使敬亭綠雪有了更進一步的發(fā)展，1978年敬亭山茶廠在各方面努力下正式恢復(fù)研制生產(chǎn)。
“敬亭綠雪”茶園
如今，敬亭綠雪已經(jīng)與黃山毛峰、六安瓜片并稱為安徽省三大名茶。每年清明至谷雨間準(zhǔn)時開園采摘，專采"一葉抱一芯"。此后還要經(jīng)歷殺青、做形、烘干三大工序方能制成，連續(xù)沖泡兩三次香味不減，茶湯清色碧，白毫翻滾，如雪茶飛舞;香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。
茶葉地圖/ 祁門紅茶
提到祁門紅茶，正山小種是繞不開的一環(huán)。
圖源：農(nóng)民日報國際版
祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首，而正山小種更是中國紅茶的鼻祖，世界上許多紅茶都是由正山小種衍生出來的，有民間說法稱祁紅是源自于武夷山的正山小種工藝，經(jīng)過對正山小種的傳統(tǒng)工藝改良，才形成了祁紅與祁紅工夫茶。祁紅與正山小種最主要的區(qū)別就是在干燥的時候不使用煙熏或者松柴干燥，品嘗起來沒有煙熏味。
喝茶的人都知道祁門紅茶香，因香氣高揚而獨特，滋味甘甜醇厚，湯色紅艷明亮，是紅茶中的極品，號稱“群芳最”“紅茶皇后”。祁門紅茶擁有如此之高的地位，其關(guān)鍵還在于獨特的“祁門香”?！捌铋T香”非常奇妙，難以描述，隨著制作時火候的不同，似花似果又似蜜，馥郁持久。
為實現(xiàn)“十四五”祁紅產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值100億元的目標(biāo)，祁門縣正全面實施“開放+創(chuàng)新”，深耕“科創(chuàng)+產(chǎn)業(yè)”，堅定“旅游+生態(tài)”，打造“世界紅茶之都”，并且立足建設(shè)長三角和杭州都市圈綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地，著力推動茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
茶葉地圖/ 太平猴魁
初見太平猴魁，真的會忍不住發(fā)問：這么大個，這是菜還是茶?
綠茶界向來追求鮮與嫩，就連采摘都選清明前的幼芽，品質(zhì)好些的還講求"一葉抱一芯"“一芽一葉”，太平猴魁著實是個異數(shù)。原因無他，太平猴魁的原料必須是安徽黃山當(dāng)?shù)靥赜械氖链笕~群體種，“柿大葉”一聽就曉得葉子要比一般的茶樹要闊大，并且還要有足夠的時間成長沉淀，別家的綠茶已在清明前后采摘完，太平猴魁卻要等到四月下旬，專門采摘翠綠油潤的肥碩葉片，還得保證成茶后能形成"二葉抱一芽"的外形。
太平猴魁屬于烘青茶，在結(jié)束殺青后要將鮮葉攤平理直，根根理條壓扁，手工捏尖，葉片包芽尖往里一折壓實，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。接下來還需經(jīng)過三烘三晾——子烘、老烘和打老火，最后一道“打老火”極為考究工夫，烘頂溫度需得控制在50℃左右，每5分鐘翻一次，烘30分鐘。該茶的制作技藝已于2008年列入中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄，名副其實的“非遺茶”。
目前，猴坑茶企正在推動區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用，茶園內(nèi)安裝上了很多的采集設(shè)備，傳感器、攝像頭，24小時實時傳輸，施肥鋤草采摘都變得更加透明化，通過掃描包裝盒上的二維碼，不僅可以全流程看到茶葉是如何從茶園進入茶杯，更能保障消費者權(quán)益，購買到貨真價實的太平猴魁。
茶葉地圖/ 六安瓜片
六(lù)安瓜片和太平猴魁同為“徽茶奇葩”，因其產(chǎn)地和“形似瓜子”的形態(tài)得名，是世界上唯一以單片生葉制作的綠茶，無芽無梗，由清代“蜂翅”茶演變而來，并且與太平猴魁在同一時期進行采摘。有好事者曾統(tǒng)計《紅樓夢》中 80多處提到六安瓜片，但現(xiàn)實中此茶卻因產(chǎn)量低，受眾小，流通不廣。
根據(jù)據(jù)采制季節(jié)不同還可分成三個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質(zhì)最優(yōu);其后采制的大宗產(chǎn)品稱“瓜片”;進入梅雨季節(jié)，茶葉稍微粗老，品質(zhì)一般，則稱為“梅片”。六安瓜片產(chǎn)區(qū)諸多，其最原始的產(chǎn)地在齊頭山周圍山區(qū)，又被分為“內(nèi)山瓜片”和“外山瓜片”各有四級八等，以“內(nèi)山瓜片”為上上品。
六安瓜片的加工工藝極為復(fù)雜，反復(fù)長達一周，尤其講究烘焙火工的拿捏，老一分則苦，嫩一分則澀。第一步殺青就需要兩個鍋來完成，一鍋炒生，一鍋炒熟，炒熟是在對茶葉水分進一步降低的同時，通過炒茶工具，將茶葉揉捻成卷狀。此后還要經(jīng)歷“拉毛火”“拉小火”和“拉老火”多重步驟，方能得出成品茶葉。
2021年，裕安區(qū)茶園總面積20萬畝，其中開采茶園面積17.5萬畝，現(xiàn)有有機茶園面積1.2萬畝，綠色食品茶園面積31884畝。干茶總產(chǎn)量10900噸，產(chǎn)值13.9億元，綜合產(chǎn)值69.4億元， 今年成功申創(chuàng)了安徽省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)園，裕安區(qū)茶產(chǎn)業(yè)已步入發(fā)展的快車道。
來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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啥？我喝的大紅袍其實不是真正的大紅袍？真正的大紅袍比熊貓還稀少？且大紅袍不是紅茶？紅茶名宿金駿眉05年才被開發(fā)出來？功夫茶其實真名叫做工夫茶？且工夫紅茶和工夫茶根本不是一類……看了這些是不是感覺很新鮮？！有種原來日常喝的茶葉有著這么多美麗的錯誤，還有一些不為人知的冷知識，是的，茶文化和歷史源遠(yuǎn)流長，有些真的意想不到，這里“小茶控”就搜羅了盡可能多的有關(guān)茶葉的冷知識，不說最全但是很豐富哦（如果你還知道有關(guān)茶葉的其他冷知識，歡迎補充哦）！
咖啡，茶和可可是世界三大飲料，而其中，茶和茶制品飲料，是每天喝的人數(shù)最多的飲料。據(jù)統(tǒng)計，美國有1.58億人喝茶。英國人民每天約喝掉1.65億杯茶，換算成年的話就是每年喝掉620億杯。
世界上最大的茶葉消費國是中國，但若平均到每人頭上，情況就會有所不同——根據(jù)2015年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，土耳其、愛爾蘭和英國是人均茶消費最多的三個國家。但說到底，還是人口基數(shù)的問題。
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史。
毛茶，也稱毛條，鮮葉經(jīng)過初制后的產(chǎn)品稱為毛茶，其品質(zhì)特征已基本形成。毛茶是 茶樹鮮葉初加工的粗制品。大小不一，形狀粗糙。此外，外銷紅，綠茶的初級制品,也統(tǒng)稱為毛茶。毛茶可供人們飲用，但是由于毛茶的產(chǎn)地、采制的季節(jié)、鮮葉老嫩、初制技術(shù)等的不同，品質(zhì)差異很大。
大紅袍不是紅茶，而是烏龍茶。大紅袍屬于武夷巖茶，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中的極品，大紅袍是中國十大名茶之一。鳳凰單叢（只有鳳凰單叢這一個叫法“樅”是錯誤的稱呼，潮州市政府甚至于2004年8月專門下文進行規(guī)范,采用“叢”字為標(biāo)準(zhǔn)字,而明確以“樅”字為錯別字。），鳳凰水仙不是巖茶，屬廣東烏龍茶。
不止喝酒會醉哦，喝茶也會醉，被稱為“茶醉”～ 之所以會產(chǎn)生“醉'的現(xiàn)象，都是因為茶堿，茶堿進入人體中，會加速體內(nèi)的血液循環(huán)，但若攝取過量會破壞體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性，可能導(dǎo)致利尿、心悸等癥狀，嚴(yán)重時會有失眠、頭痛、惡心、站不穩(wěn)的疑慮。
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鴨屎沒香味。流傳說法是種在叫鴨屎土的黃土壤里老茶農(nóng)怕被偷從而起名鴨屎香。
因為就那幾顆老樹上的才能真正叫做大紅袍（大紅袍生長在武夷山天心巖九龍窠巖壁之上，是武夷巖茶之王、烏龍茶中的極品，已有350余年歷史，現(xiàn)僅存6株母樹；）。目前定義為純種大紅袍的品種是奇丹，而真正接近大紅袍的品種叫做北斗，史料可查大紅袍母本無性扦插。優(yōu)質(zhì)的商品大紅袍全是拼配茶，而且也有拼配上的優(yōu)劣，茶基一般是水仙肉桂，好的拼配茶很貴的，很多獲獎茶都是拼配的，拼配師的工資最貴的。
“東方美人”茶，它可是“以假亂真”的高手。不能簡單地從名字下手，而是從口感出發(fā)！它發(fā)酵重，口感、滋味與紅茶匹配度頗高，卻是實打?qū)嵉臑觚埐琛|方美人又稱為白毫烏龍/五色茶，廣義來說，只要是部分發(fā)酵的都屬烏龍茶。
安吉白茶屬綠茶類，是按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性制作而成，是未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品，所以安吉白茶不屬于白茶而屬于綠茶。
君山銀針不是白茶、也不屬綠茶。君山銀針是黃茶，屬于輕發(fā)酵茶，而綠茶是未發(fā)酵茶。黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多了一道悶堆工序，綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。
歷史以來，云南月光白茶就一直備受爭議，有人認(rèn)為其工藝類似于白茶，有人說其品質(zhì)特點類 似于普洱茶，因此有人說云南的月光白茶是一種創(chuàng)意型的白茶，也有人說月光白茶是普洱茶， 因此有月光白茶之說。其實中國的六大茶類是按照制作工藝來區(qū)分的，所以月光白是白茶！
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「毛尖茶」也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱，各地有很多類型的毛尖茶，比如信陽毛尖。喝茶的人常會誤以為毛尖茶就是綠茶，其實不然，比如「北港毛尖」、「溈山毛尖」，明明有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！
黃茶的產(chǎn)量在全國茶葉產(chǎn)量的占比不到0.5%..中國生產(chǎn)的茶葉約70%是綠茶~
六大茶類，每個品類都有豐富的茶品，究竟哪類茶才是NO.1？答案就是綠茶?！吨袊柚尽分?，共列出全國名優(yōu)茶50種，其中綠茶34種，占68%，妥妥的C位。
日本出版社「主婦の友社」的《茶圖鑒》一書中，將茶分為六大種類：日本茶、紅茶、中國茶、花草茶、健康茶、咖啡。六種茶主要先以沖泡茶葉的茶種類做一分類，并且以地圖形式將該國內(nèi)各縣市出產(chǎn)的茶葉做一分類，解說之間的區(qū)別，依造此書兩項類別：紅茶與中國茶，分類做出整理。
還有一說根據(jù)制作方法和茶葉的不同，日本茶還可以分為八個種類，分別是玉露、抹茶、煎茶、番茶、莖茶、粉茶、焙茶、玄米茶。
碧螺春是傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類，產(chǎn)于江蘇省太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”?！静柙叫迈r越好嗎？】新茶一般是指摘下不足一月的茶，可以品飲到其最新鮮的色香味。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇類含量較多，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用。所以新茶宜少喝，可稍作品飲，放一段時間再喝。
茶包的發(fā)明，是真的完全背離初衷。一位來自紐約的商人Thomas Shalivan開始將茶放進一個小絲袋里分發(fā)給他的客戶，他本來是想讓客戶把茶葉倒出來泡著喝，但是他的客戶們都理解錯了。后來發(fā)現(xiàn)帶著小袋更方便，茶包就誕生了。
Black Tea被紅茶搶走了，黑茶叫什么？當(dāng)年紅茶出現(xiàn)時，歐洲人看紅茶葉黑黑的模樣（紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當(dāng)時的紅茶品種外形顏色偏黑。外國人自然而然就因外形特點而稱呼它為「Black tea」了），才叫它為“Black Tea”。如今，黑茶的英文是什么呢？——“Dark Tea”（黑茶屬于后發(fā)酵茶，干茶和茶湯顏色都很暗，所以被稱為「Dark tea」。）
看紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣，鑒定紅茶的好壞不是看紅茶顏色越紅就一定越好的?？醇t茶的好壞質(zhì)量的鑒定要看其外形，顏色及香氣的。頂級紅茶金駿眉就是金黃色。
金駿眉是05年才被開發(fā)出來，開發(fā)者是現(xiàn)在駿德茶廠廠長梁駿德。然而開發(fā)的時候梁駿德是正山堂的一名制茶師，所以現(xiàn)在百度百科金駿眉里寫的只有江元勛帶領(lǐng)團隊…
紅茶茶湯冷掉后常會變得渾濁。渾濁并不是一個玄妙現(xiàn)象。“冷后渾”現(xiàn)象，是茶多酚及其氧化產(chǎn)物等與咖啡堿形成的絡(luò)合物，高溫時，其呈游離狀態(tài)，但隨著溫度降低，凝結(jié)在一起，茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象與茶湯的鮮爽度和濃強度有關(guān)。
工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起對于沖泡茶葉和待客之道一種理解和文化傳承。而“功夫茶”是人們經(jīng)常使用的一個美麗的錯誤習(xí)慣。對于“工夫茶”的誤傳和深度的誤解產(chǎn)生的某種沖泡茶葉的藝術(shù)手段，給外行人感覺就是對于桌面上琳瑯的茶具一頓小操作就叫功夫茶。演變至今無對無錯，外行叫“功夫”傳承用“工夫”。而工夫紅茶則是指以福建的閩紅三大工夫(坦洋、政和、白琳)，安徽祁門工夫，云南的滇紅工夫等為代表的紅茶品種，意為制作精細(xì)精制頗費工夫而得名。
六安瓜片屬綠茶類，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，明始稱“六安瓜片”。六安市位于安徽省西部，六安作為一個地名，“六”應(yīng)讀作“陸”。所以六安瓜片的正確讀音應(yīng)該是：lù ān guā piàn。六安”之名源于漢武帝，公元前121年，淮南王劉安、衡山王劉賜謀反案發(fā)，二王自殺，漢武帝取衡山內(nèi)六縣、安風(fēng)、安豐等縣首字，別衡山國為六安國，封劉慶為六安王，取“六地平安，永不反叛”之意?！傲病敝纱硕鴣恚瑲v代沿用。這里的“六”也是地名，所以應(yīng)讀“l(fā)ù”。
六安瓜片由從六安茶中的“齊山云霧”演變而來，是綠茶特種茶類。外形似瓜子形的單片，而不是是哪種瓜的片！PS：六安瓜片在茶界是獨一無二的，因為它無芽無梗全是葉，綠茶以嫩為好，但是六安瓜片是以壯聞名！
《三國志》記載，吳國君主孫皓（孫權(quán)的曾孫）專橫殘暴，終日沉迷酒色，經(jīng)常擺酒設(shè)并定下酒宴規(guī)矩：“每人7升，不管會不會喝，7升酒必須見底”。群臣中有個人叫韋曜，酒量只有二升，其是孫皓父親的老師，所以孫皓對韋曜還算照顧。韋曜喝不動了，就悄悄換上了茶，讓他“以茶代酒”。
不是。茶樹油是從茶樹的葉子提取的精油，這種“茶樹”與我們平時泡茶的茶葉沒有半毛錢關(guān)系。這種“茶樹”又叫做“窄葉茶樹”，“snow-in-summer”（夏天的雪），主要分布在澳大利亞和新西蘭。
新茶友一般覺得茶葉有梗必不好。綠茶確實茶梗很少，因綠茶講究的是鮮嫩，嫩葉自然沒有梗。但對于烏龍、普洱、黑茶而言，有梗再正常不過了，且這類好茶是應(yīng)該有梗的，無論是壓制還是口感，都需要茶梗的存在。國際標(biāo)準(zhǔn)對黑茶含梗量有明確規(guī)定，要求茯磚茶含梗量在15%到18%之間。
2019年5月27號，在東京中央拍賣香港的春季拍賣會上，百年號級茶1920年紫票福元昌號一筒，最終以26230000港幣成交。重量為2236克，換算至人民幣約為1041萬元/公斤。
茯磚茶中的“金花”其實是一種名為冠突散囊菌的真菌，只不過在顯微鏡下觀看，似黃色的米蘭，故而還有“金花菌”的別名?！附鸹ň钩四芨淖儾枞~的「發(fā)香」特點，還有獨特的對人體有益的功效，很受茶友們的喜愛。
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日式喫茶店就是日式咖啡店，最早起源于一百多年前日本出現(xiàn)的第一家喫茶店“可否茶館”。
在泡一些好茶時，我們會發(fā)現(xiàn)上面會有一層薄薄的白霧。讓人不禁覺得賞心悅目。這種白霧被人稱之為“茶氳”或“湯氳”，濃度較之水蒸氣高，故而與開水的水蒸氣不同。
茶類的分別是根據(jù)制作工藝的差異而分門別類的，生普是半發(fā)酵茶，所以屬于青茶，而熟普是后發(fā)酵，屬于黑茶。
一斤上好的芽茶有6萬-8萬個芽頭，全部由采茶姑娘的雙指一下下采出，這就是高大上的茶葉價格昂貴的原因（古樹茶，就更貴了，因為百年千年古樹是很稀少的，古樹茶中的“貓耳朵”更是稀少，由于枝葉很小，一個熟練的采茶姑娘一天大概能采1-2兩）。
口糧茶，從字面意思來理解，就是常備的、隨時都可以品飲的茶品。價格接近人民（我們不能把口糧茶等同于廉價茶，口糧茶應(yīng)該具有較高的性價比，是老百姓最喜歡的茶。），茶的質(zhì)量不懶惰，以滿足大多數(shù)需求。這種茶是每個人都需要的，尤其是那些大量喝茶，需要一種適合自己的口糧茶。
看完之后，是不是很漲知識？看過之后可以給同事普及及糾錯哦！
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