2020年8月，安化黑茶之“桑香茯磚”經(jīng)中國茶葉學(xué)會權(quán)威評價，獲得最高星級：五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官評審辦法，經(jīng)專家評價得出結(jié)論：“桑香茯磚”工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)異，特色突出，達到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
中國工程院院士劉仲華（左二）、湖南蠶科所副所長、研究員顏新培（右二）、湖南富農(nóng)副總經(jīng)理劉科（左一）、云天閣茶業(yè)總經(jīng)理李云（右一）
桑香黑茶簡介
2013年5月開始，安化縣云天閣茶業(yè)有限公司先后聯(lián)合湖南省蠶桑科學(xué)研究所、湖南富農(nóng)蠶桑發(fā)展有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南桑葉加農(nóng)業(yè)科技有限公司，組建了以黑茶金花之父、中國工程院院士、湖南農(nóng)大劉仲華教授為領(lǐng)導(dǎo)小組組長，省蠶科所副所長、研究員顏新培博士為課題組組長，高級農(nóng)藝師李飛鳴，安化黑茶收藏協(xié)會會長、云天閣總經(jīng)理李云，農(nóng)藝師劉繼平為副組長的科研團隊，共同研發(fā)桑香黑茶。
2013年9月申報國家發(fā)明專利兩項，2017年9月獲專利授權(quán)，專利號分別為：201310440126.6、201310441068.9。
2015年，省衛(wèi)生廳核準(zhǔn)了桑香黑茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，省食藥局核發(fā)了桑香黑茶生產(chǎn)許可證，誕生了桑香天尖、桑香貢尖、桑香生尖、桑香黑磚、桑香花磚、桑香茯磚、桑香系列花卷千兩茶。同年10月23日，桑香黑茶在第三屆中國湖南·安化黑茶文化節(jié)成功上市。
2017年5月桑香茯磚獲湖南省科學(xué)技術(shù)研究成果。
2018年9月桑香茯磚榮獲“湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新產(chǎn)品”。
2018年9月桑香茯磚榮獲“第十屆國際發(fā)明展覽會”“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎·項目獎”金獎。
2018年12月桑香茯磚茶制作技藝被中華飲食文化綠色產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與傳統(tǒng)技藝保護協(xié)會評為“中華飲食文化遺產(chǎn)”。
至今，桑香黑茶共榮獲名優(yōu)茶評比金獎19個，特別是2017年分別榮獲廣州番禺第三屆全民飲茶日暨斗茶會“茶王”、上海“白沙溪·大師杯”黑茶擂臺賽“金質(zhì)獎”、深圳第七屆國際武林斗茶會黑茶組“冠軍”等三連冠。
中國工程院士劉仲華教授在《安化黑茶保健養(yǎng)生》講座中說：“桑葉與茶葉的結(jié)合是天生的一對，桑香黑茶的研發(fā)是一個偉大的創(chuàng)舉，安化黑茶的保健功能，有了桑葉的加入，就能如虎添翼?！?/p>
戒驕戒躁，繼續(xù)前行。云天閣茶業(yè)將堅持以“做良心產(chǎn)品，賣放心黑茶”為宗旨，秉承“堅守安化黑茶質(zhì)量、打造安化黑茶品牌、創(chuàng)新安化黑茶技藝、傳播安化黑茶文化、保護安化黑茶資源、增添安化黑茶專利”的經(jīng)營理念。為安化黑茶產(chǎn)業(yè)做貢獻，為廣大的消費者造福。
桑香戀、黑茶情
? ? ?詞曰：
? ? ? ? 資水溫柔，云天窈窕。梅山雪嶺精華造。渠江薄片醉神仙，氣蒸霧繞青山俏。
? ? ? ? 歷史蠶桑，絲綢古道。繁榮盛世人間寶。宮廷上品艷嫦娥，相邀黑妹嬋娟耀。
? ? ? ? 一次機緣，我登上了云天閣，與云天閣總經(jīng)理李云共餐品茶。席間親密交談，使人感覺：李總慈眉善目，和諧可親。晚上李總揮毫潑墨鋪紙題詞“以茶會友”，相贈。其景其情非常感人。
? ? ? ?后來進一步了解：李云，1964年生于安化小淹區(qū)敷溪鄉(xiāng)，江湖人稱茶癡“木拐李”，網(wǎng)名“無緣大師”。自幼長在茶山，為了生存，兒時就隨長輩開墾茶園、制作綠茶、黑毛茶賺取工分（當(dāng)時生產(chǎn)隊定的是男勞力10分，女勞力6分，李云為3分）。閑暇愛好廣泛：喜歡摸魚捉蝦、看書吟聯(lián)、寫字畫鳥、品茶聽傳。因家境貧寒，而立之年招工進入國企，并圓大學(xué)夢。九七年下崗，九八年開始成立云天系列公司，繼續(xù)自學(xué)深造，考取高級工程師、經(jīng)濟師、國家注冊二級建造師，并被湖南省非公有制研究中心聘為特邀研究員。
? ? ? ?2013年李總和湖南農(nóng)大、湖南蠶科所、富農(nóng)蠶桑聯(lián)合研究，發(fā)明了“桑香黑茶”系列產(chǎn)品（已申報國家專利），任“桑香黑茶”研發(fā)課題組副組長，組織起草、制訂了《“桑香黑茶”系列產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，桑香黑茶系列25個產(chǎn)品于2015年在云天閣誕生。其簡歷令人肅然起敬。
? ? ? ? 此前，人們只知道四川的烏茶，云南的普洱為黑茶。真正的黑茶應(yīng)該在湖南安化，卻鮮為人知。1524年，《明史含貨志》云：“商茶低偽，悉征黑茶”。自“茶馬交易”以來，當(dāng)時只有漢川一帶的茶由政府控制，稱為“官茶”；而安化黑茶在沒有定為官茶之前，屬于私茶，不能隨意邊銷。
? ? ? ? 其實，安化產(chǎn)茶歷史悠久，素有“茶鄉(xiāng)”之稱，且量多質(zhì)好，早馳名中外?！栋不h志》載：“當(dāng)北宋啟疆（建縣）之初，茶猶力而求諸野……山崖水畔，不種自生“，“崖谷間生殖無幾，唯茶甲諸州縣，不僅茶多，且質(zhì)優(yōu)”。安化產(chǎn)黑茶究竟始于何時，至今未見到明確的記載。五代（公元935年前后）毛文錫編撰《茶譜》有云：“譚邵之間有渠江，中有茶，……其色如鐵，而芳香異常，烹之無滓也”，所謂鐵色茶即安化黑茶也。當(dāng)時的渠江薄片和益陽團茶主要運銷湖北、江陵、襄陽一帶。由此可以推斷，湖南安化黑茶至少有一千余年的生產(chǎn)歷史。
? ? ? ? 由于安化的黑茶極大地沖擊了漢中、四川的官茶，明萬歷二十三年（1595年）御史李楠以湖南茶葉行銷西北妨礙茶法馬政為由，請求朝廷禁運；另一御史徐僑也上奏稱：“漢川茶少而值高，湖南茶多而值下。湖茶之行（銷），無妨漢中。漢茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪為宜”，認為對西北游牧民族有利，不宜禁止。自此安化黑茶終于由朝廷正式定為官茶，以“取代漢川之茶，貯邊易馬”。17世紀(jì)前期，四川邊茶主要銷康藏一帶，西北邊銷茶逐漸由安化黑茶取代。
? ? ? ? 黑茶有生津止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇、能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性、提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等作用。特別是西北草原地區(qū)的牧民，生活在高寒地帶，主食牛肉、羊肉、奶酪，更是不可缺少的飲料。民眾有“一日無茶則滯，三日無茶則痛”、“寧可一日無糧，不可一日無茶”之說。
? ? ? ? ?桑，屬落葉喬木或灌木。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時有不規(guī)則的分裂。葉面無毛，有光澤，葉背脈上有疏毛，雌雄異株。桑葉是自然界降血糖第一植物，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、黃酮、桑多糖、生物堿及其獨具降血糖特征性成分DNJ。其葉、果、皮、根均可入藥，是最具歷史的藥食兩用植物。
? ? ? ? 研究表明：桑葉有抑菌、抗炎、解痙、抗?jié)儭⒖鼓?、降血壓、抗衰老、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤、降膽固醇、抗絲蟲病、降血糖血脂、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化等作用。
? ? ? ? 用桑葉養(yǎng)蠶，蠶寶寶全身是寶，同樣鮮為人知！
? ? ? ? 1、幼蟲，主治小兒驚癇夜啼，去三蟲，滅黒黯，使人面色好。治男子陰癢病、女子崩中赤白、產(chǎn)后余痛。研成末；封疔腫，拔根極效。
? ? ? ? 2、蛹，主治:炒食，治風(fēng)及勞瘦。研成末飲服，治小兒疳瘦，長肌退熱，除蛔蟲。煎汁飲服，止消渴。
? ? ? ? 3、繭，味甘，性溫，無毒，燒灰酒服，治癰腫沒有頭，次日即破，又療諸疳瘡，及下血、血淋、血崩。煮汁飲服，止消渴反胃，蟬蛻除蛔蟲。
? ? ? ? 4、連（蠶紙），治吐血、鼻出血、腸風(fēng)瀉血、崩中帶下、赤白痢。治婦女難產(chǎn)及吹乳疼痛。治小兒驚風(fēng)：白僵蠶、蝎梢等分，天雄尖、附子尖各一錢，微炮制為末。每次服半錢，用姜湯調(diào)和服用，治療效果非常好。治酒后咳嗽：白僵蠶焙研成末，用茶服一錢。治口舌生瘡：用五個蠶繭，包硼砂，在瓦上焙焦成末，涂抹患處。
? ? ? ? 5、蠶沙，具有祛風(fēng)降濕，和胃化濁，明目降壓的功效，對眼疾，結(jié)膜炎，心慌，神經(jīng)衰弱，失眠，偏頭痛，高血壓，肝火旺，消化不良，關(guān)節(jié)炎等癥狀有輔助治療的作用。
? ? ? ? 用蠶沙做的枕頭還具有清涼降火的作用，它吸汗力強，透氣好，冬暖夏涼。
? ? ? ? 嬰幼兒四季睡用，可端正頭型，吸虛汗，防吐奶．幼兒可以防起疹，同時促進大腦發(fā)育成型。
? ? ? ? 給寶寶做枕頭,建議選用顆粒比較小的小齡蠶沙，越細的沙其實越柔軟。注意事項：
? ? ? ? 1、?請勿使用漂白劑。
? ? ? ? 2、請勿使用超過50度以上的熱水洗滌，或與其他深色面料混洗。
? ? ? ? 3、請經(jīng)常放在太陽下日曬。
? ? ? ??典籍對蠶沙功效的描述：
? ? ? ? 《別錄》：主腸鳴，熱中，消渴，風(fēng)痹，癮疹。
? ? ? ? 《本草拾遺》：炒黃，袋盛浸酒，祛風(fēng)緩諸節(jié)不遂，皮膚頑痹，腹內(nèi)宿冷，淤血，腰腳疼冷。
? ? ? ? 《本草綱目》：治消渴，癬結(jié)及婦人血崩，頭風(fēng)，風(fēng)赤眼，祛風(fēng)除濕。
? ? ? ? 《本草再新》：治風(fēng)濕，筋骨痛疼，皮膚發(fā)腫，腰膝酸痛，血淤血少亦用之。
? ? ? ? 《泉州本草》：治療風(fēng)寒感冒，偏頭痛。
? ? ? ? 然而桑葉養(yǎng)蠶，蠶吐絲，絲結(jié)繭，繭做綾羅綢緞，則為眾所周知家喻戶曉，并且成就輝煌。古絲綢之路，走出國門，睦鄰友好，天下聞名。今天的一帶一路，更使國朝鼎盛！
? ? ? ? 總是時勢造英雄！劉仲華教授和他的團隊們，利用掌握的工程技術(shù)，仔細分析研究，與云天閣李總強強聯(lián)手，巧妙地將桑茶兩葉融合，誕生了震驚世界的——桑香黑茶！
? ? ? ? 同樣是碳元素，由于排列組合的不同，有的仍然是石墨，有的則是金剛石！絲綢之路，茶馬古道，殊途同歸。桑葉與黑茶的有機結(jié)合，共同發(fā)揮了各自的優(yōu)勢特長，一加一遠遠地超出了二、三、四、五、六、七、八……實屬黃金搭檔，絕配佳人！
? ? ? ? 如今，桑香黑茶，絲綢之路稱之為“神秘之茶”；草原牧民稱之為“生命之茶”；國際國內(nèi)稱之為“瘦身茶”、“美容茶”、“長壽茶”、“苗條健康茶”……聲聲美譽，譽滿全球！
? ? ? ? ? ? ……
? ? ? ? 心潮滾滾，思緒綿綿，驀然回首，心底突然冒出曾經(jīng)的一副對聯(lián)，稍加改動以記之：
登云天樓閣，賞錦繡河山，激揚飛浪懷天下；
品安化桑香，思輝煌事業(yè)，開拓創(chuàng)新造福音。
作者簡介：
? ? ? ? 仇金中，男，湖南馬路鎮(zhèn)人。省優(yōu)秀教師。教學(xué)論文《植被·水土·人類》獲《湖南環(huán)境保護報》一等獎；建國六十周年征文《歲月留痕》獲湖南安化二等獎；曾參加“云天閣安化黑茶楹聯(lián)、記（賦）大獎賽”分別獲賦三等獎，聯(lián)優(yōu)勝獎?！都t旗頌》獲“中國辭賦家協(xié)會”建黨90周年新詩三等獎；《踏莎行·仙境云臺》獲安化“仙境云臺”詩詞二等獎。92年6月，應(yīng)《楚風(fēng)》雜志社之邀參加“井岡山筆會”。
中國唯一一個茶院士陳宗懋院士說：黑茶降血壓效果最好!
視頻來源： 湖南廣播電視臺茶頻道
陳宗懋：我國茶學(xué)學(xué)科帶頭人、國內(nèi)外著名茶學(xué)專家、中國茶葉學(xué)會名譽理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長，2003年當(dāng)選為中國工程院院士，是我國工程技術(shù)界最高學(xué)術(shù)稱號。
桑香黑茶簡介
2013年5月開始，安化縣云天閣茶業(yè)有限公司先后聯(lián)合湖南省蠶桑科學(xué)研究所、湖南富農(nóng)蠶桑發(fā)展有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南桑葉加農(nóng)業(yè)科技有限公司，組建了以黑茶金花之父、湖南農(nóng)大博士生導(dǎo)師劉仲華教授為領(lǐng)導(dǎo)小組組長，省蠶科所副所長、研究員顏新培博士為課題組組長，高級農(nóng)藝師李飛鳴，安化黑茶收藏協(xié)會會長、云天閣總經(jīng)理李云，農(nóng)藝師劉繼平為副組長的科研團隊，共同研發(fā)桑香黑茶。
2013年9月申報國家發(fā)明專利兩項，2017年9月獲專利授權(quán)，專利號分別為：201310440126.6、201310441068.9。
2015年，省衛(wèi)生廳核準(zhǔn)了桑香黑茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，省食藥局核發(fā)了桑香黑茶生產(chǎn)許可證，誕生了桑香天尖、桑香貢尖、桑香生尖、桑香黑磚、桑香花磚、桑香茯磚、桑香系列花卷千兩茶。同年10月23日，桑香黑茶在第三屆中國湖南·安化黑茶文化節(jié)成功上市。
2017年5月獲省科學(xué)技術(shù)研究成果。
2017年5月桑香茯磚獲湖南省科學(xué)技術(shù)研究成果。
2018年9月桑香茯磚榮獲“湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新產(chǎn)品”。
2018年9月桑香茯磚榮獲“第十屆國際發(fā)明展覽會”“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎·項目獎”金獎。
至今，桑香黑茶共榮獲名優(yōu)茶評比金獎15個，特別是2017年分別榮獲廣州番禺第三屆全民飲茶日暨斗茶會 “茶王”、上?！鞍咨诚ご髱煴焙诓枥夼_賽 “金質(zhì)獎”、深圳第七屆國際武林斗茶會黑茶組“冠軍”等三連冠。
劉仲華教授在《安化黑茶保健養(yǎng)生》講座中說：“桑葉與茶葉的結(jié)合是天生的一對，桑香黑茶的研發(fā)是一個偉大的創(chuàng)舉，安化黑茶的保健功能，有了桑葉的加入，就能如虎添翼。”
編輯 | 蔣啟行
責(zé)編 | 李賦斌
主編 | 李勁峰
