10年，一粒種子會(huì)長(zhǎng)成碩果累累的大樹(shù)；
10年，一壇好酒會(huì)轉(zhuǎn)化為迷人陳釀；
10年，一個(gè)垂髫少女會(huì)步入豆蔻年華；
10年，一片好茶會(huì)經(jīng)歷怎樣的華麗蛻變？
百年木倉(cāng)手筑茯茶（10年陳·云臺(tái)山）給你答案！
10年自然陳化，彰顯百年木倉(cāng)深邃
安化黑茶，越陳越香，隨著年份的增加，其色澤亦日趨黑潤(rùn)。百年木倉(cāng)手筑茯茶（10年陳·云臺(tái)山），源自安化云臺(tái)山的優(yōu)質(zhì)黑毛茶，歷經(jīng)10載春秋，干茶色澤黑潤(rùn)，菌花香中帶陳香，時(shí)光沉淀，彰顯百年木倉(cāng)的深邃。
安化云臺(tái)大葉種，味醇且厚
百年木倉(cāng)，中國(guó)木倉(cāng)黑茶經(jīng)典之作，百年事茶，代代傳承。百年木倉(cāng)手筑茯茶（10年陳·云臺(tái)山）精選安化云臺(tái)山大葉種為材，原料、半成品二次入茶葉天然陳化寶庫(kù)——百年木倉(cāng)陳化，獨(dú)特的“一倉(cāng)兩藏”工藝賦予茶品獨(dú)特木倉(cāng)菌香。3650余個(gè)日夜緩慢打磨，茶品內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化，口感升級(jí)，成就滋味醇厚的迷人茶湯。
10年，會(huì)有太多變化，也能成就無(wú)盡驚喜。中茶百年木倉(cāng)手筑茯茶（10年陳·云臺(tái)山），百年木倉(cāng)系列2020年特別定制款，即將限量發(fā)行，我們的10年珍藏，與您共享。
產(chǎn)品名稱：百年木倉(cāng)手筑茯茶（十年陳·云臺(tái)山）
貨號(hào)：HT2291
品類：手筑茯茶
規(guī)格：1kg*10盒
建議零售價(jià)：3288元/盒
最近去了一趟湖南安化，沒(méi)想到原來(lái)車水馬龍、熙熙攘攘人群的安化黑茶一條街，竟變得如此落寞，街上冷冷清清，大多數(shù)黑茶店鋪無(wú)人問(wèn)津，與幾年前的繁華景象形成鮮明對(duì)比，作為一個(gè)湖南人不覺(jué)心中有些失落，現(xiàn)在帶點(diǎn)黑茶作為安化特產(chǎn)回家，也不知家人是否喜歡?
記得安化黑茶紅火的時(shí)候，朋友將安化黑茶當(dāng)寶貝一樣送給我，其實(shí)我對(duì)茶懂得很少，品嘗后并未發(fā)現(xiàn)安化黑茶的特別之處，當(dāng)時(shí)覺(jué)得它與普通茶并沒(méi)有什么二樣，不明白那個(gè)時(shí)候?yàn)槭裁催@么多人追捧它。而今安化黑茶早已沒(méi)有當(dāng)年的雄風(fēng)了，甚至可以用哀鴻遍野來(lái)形容，茶農(nóng)家里的積壓貨堆積如山，價(jià)格一落千丈!茶商們連連虧損心中暗自叫苦，不愿再拿出錢來(lái)投資。
一、安化黑茶曾經(jīng)的輝煌
安化黑茶是中國(guó)黑茶的始祖，來(lái)自湖南中部益陽(yáng)安化縣的本土大葉黑毛茶，由于地理環(huán)境優(yōu)越，境內(nèi)峰巒起伏，云霧彌漫，溪流縱橫，賦予黑毛茶優(yōu)良品質(zhì)，其中以高馬二溪、云臺(tái)山、芙蓉山三大山頭的黑毛茶最為有名。安化黑茶屬于后發(fā)酵茶，在唐朝曾列為朝廷貢品，清明時(shí)期還出口到俄羅斯。
2009～2017年是安化黑茶最風(fēng)光鼎盛時(shí)期，那些年安化黑茶紅遍全國(guó)，幾乎家戶喻曉，來(lái)安化運(yùn)輸黑茶的排長(zhǎng)隊(duì)。2009年，安化黑茶價(jià)格大幅上漲，但仍供不應(yīng)求，各地媒體爭(zhēng)相報(bào)道，使安化黑茶迅速“竄紅”，多次上了中央電視臺(tái)，得到市場(chǎng)熱烈追捧，一時(shí)間安化黑茶功效被夸大，成為“養(yǎng)生”的代名詞，市民爭(zhēng)相搶購(gòu)，盡管價(jià)格一路飆升，人們?nèi)圆幌е亟疒呏酊F，幾萬(wàn)元一斤的陳年安化黑茶比比皆是。
二、安化黑茶的種類
安化黑茶是六大基本茶類之一，由谷雨季節(jié)的鮮葉加工而成。主要品種簡(jiǎn)稱為“三尖”、“三磚”、“一卷”。“三尖茶”顧名思義就是茶葉樹(shù)上最頂尖稚嫩的部分，為古代皇室貢品，供皇室飲用。“三尖”分為天尖、貢尖和生尖3種，天尖為上品，貢尖次之，生尖含梗多相對(duì)粗糙。
“三磚茶”是指茯磚茶、黑磚茶、花磚茶3種磚塊狀的茶塊。它們都屬于安化黑茶緊壓茶中的磚茶類，都經(jīng)過(guò)后發(fā)酵過(guò)程。黑磚、花磚原料要求高于茯磚;而黑磚與花磚相比，花磚的原料品質(zhì)稍優(yōu)于黑磚。茯磚菜有一個(gè)顯著特點(diǎn)就是茶內(nèi)含有一種似“金花”的菌類，這種菌叫冠突散囊菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?！敖鸹ā痹截S富，質(zhì)量就越佳。黑磚茶是因?yàn)樯珴珊跐?rùn)而得名，磚面均勻;花磚是由花卷改型而來(lái)。
“一卷”現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。以每卷的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表以蓼葉裹胎，外包棕片，再用竹篾捆壓箍緊包裝成花格狀，呈長(zhǎng)圓柱體狀，故又名花卷茶?；ň聿枰园不系群诓铻樵希?jīng)“篩制”、“揀剔”、“風(fēng)選”、“整形”、“拼配”等工序加工而成。其實(shí)千兩茶包含千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶以及十兩茶等多種規(guī)格。
三、安化黑茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)
安化黑茶是選用黑毛茶一芽一葉至一芽四葉或相當(dāng)嫩度的對(duì)夾葉，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥五道工序而制作而成。
安化黑茶的品質(zhì)有3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一是按照黑毛茶細(xì)嫩程度分為四個(gè)等級(jí);一級(jí)的黑毛茶厚實(shí)肥碩、色澤黑潤(rùn)，香味醇和，并帶有淡淡的松煙香，泡出來(lái)的茶為橙黃色;二是按茶園所處的地理位置分為A、B、C三級(jí);A級(jí)為高海拔荒山野生茶，是茶園的最佳品，B級(jí)為人工開(kāi)墾種植在高海拔的茶園，C級(jí)則為人工開(kāi)墾的低海拔茶園;三是按儲(chǔ)存陳化時(shí)間，儲(chǔ)存陳化時(shí)間越久價(jià)值越高。
安化黑茶從外形上看，具有葉底厚實(shí)、粗大等特點(diǎn)，口感醇和微澀，帶有可口甜酒香或松煙香味，陳茶有陳香，野生茶則有淡淡的清香，茯磚茶和千兩茶還有特殊的菌花香。安化黑茶與其它普通黑茶不同的是，內(nèi)含對(duì)人體有益的金花，即“冠突散囊菌”。另外，一般茶類保質(zhì)期只有1～2年，而安化黑茶卻有越陳越香的特點(diǎn)，它的成品在存放的過(guò)程中有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，并且陳香隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。
四、造成低迷不振的主要原因
1、市場(chǎng)逐漸趨于理智
由于過(guò)去茶商片面追求高額利潤(rùn)，爭(zhēng)相炒作安化黑茶，過(guò)度吹噓它的功效，甚至將其神化，吹捧為無(wú)所不能的神仙飲品，并將它與奶、肉并列為“一日不可缺少”的生活必備食品。在民間散發(fā)一些荒謬至極的順口溜，例如：順口溜：早茶一盅，一天威風(fēng);午茶一盅，勞動(dòng)輕松;晚茶一盅，防病除痛等，致使一些不明真相的老百姓紛紛搶購(gòu)。
然而，謊言經(jīng)不起時(shí)間的考驗(yàn)，終究會(huì)有破滅的這一天，時(shí)間長(zhǎng)了，人們真正認(rèn)識(shí)了黑茶，原來(lái)許多流傳是一個(gè)泡沬，安化黑茶不過(guò)是一款營(yíng)養(yǎng)成分比普通茶類略高的茶品。人們從清醒中回歸理智正常，再也不相信不良商販大肆鼓吹黑茶神奇的鬼話，購(gòu)買的人越來(lái)越少。
另一方面，由于安化黑茶前期受到熱捧，不少茶農(nóng)擴(kuò)大種植面積，還有一些新人也加入了種植隊(duì)伍，大片水稻良田和山林都被開(kāi)墾改成了茶園，加上無(wú)良茶商從外地拉原料到安化冒充當(dāng)?shù)睾诓?，最后?dǎo)致黑茶產(chǎn)量陡增，質(zhì)量良莠不齊的被動(dòng)局面，出現(xiàn)供大于求，價(jià)格跳水的蕭條市場(chǎng)。
2、受多種環(huán)境影響
近2年的受疫情的影響，全球經(jīng)濟(jì)落入了低谷，黑茶出口嚴(yán)重受阻。國(guó)內(nèi)雖說(shuō)目前恢復(fù)還不錯(cuò)，但人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化，過(guò)去人們購(gòu)買安化黑茶大都是沖著它的保健養(yǎng)生功效去的，如今明白了許多功效都是人為虛構(gòu)，比它口感好物美價(jià)廉的茶類全國(guó)還有不少，可供選擇范圍多，因此真正鐘情黑茶的人越來(lái)越少。
近2年氣候變化多端影響了安化黑毛茶的品質(zhì)。長(zhǎng)期以來(lái)，黑毛茶具有得天獨(dú)厚的種植環(huán)境，氣候溫和濕潤(rùn)、云霧繚繞。賦予它茶多酚、茶多糖、茶皂素含量高等優(yōu)良的品質(zhì)，這2年安化在黑毛茶采摘前后，氣候異常雨水量過(guò)多，錯(cuò)過(guò)了最佳采摘時(shí)間，從而也影響了黑毛茶的品質(zhì)。
另外有一些不法分子利用不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手段，以次充好，低價(jià)進(jìn)入高價(jià)賣出，還有的以傳銷拉人的形式，騙取高額利潤(rùn)，致使傳銷者上當(dāng)受騙者，蒙受損失不斷投訴，嚴(yán)重?cái)_亂了黑茶市場(chǎng)的秩序，破壞了黑茶的良好信譽(yù)。
安化黑茶是好茶，特別是那些上了年份的老茶非常好喝，而且價(jià)格也親民，這兩年安化茶人們正在努力扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，但如何才能重振雄風(fēng)，歡迎各位獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策在文后留言。
——本文來(lái)自筱雅美食，感謝作者付出。
關(guān)于茶友們想了解的安化黑茶知識(shí)相關(guān)問(wèn)題，小編從今天開(kāi)始為大家系統(tǒng)整理，希望我們的茶伙伴們能更清晰地了解安化黑茶。
為大家介紹安化黑茶知識(shí)基礎(chǔ)篇。
1.什么是安化黑茶？
答：安化黑茶是以其地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)的茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥等特定工藝加工而成的茶葉及其再加工茶的總稱。?
安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)范圍共有32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中安化縣22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，桃江縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，益陽(yáng)赫山區(qū)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，益陽(yáng)資陽(yáng)區(qū)1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2.安化黑茶有哪些傳統(tǒng)產(chǎn)品？
答：三尖、三磚、一花卷。
3.為什么說(shuō)安化黑茶是“黑茶之王”？
答：按史書記載，“黑茶”一詞來(lái)源于安化，安化黑茶是中國(guó)黑茶之源，在黑茶家族中，只有“安化黑茶”學(xué)術(shù)名稱和平時(shí)稱呼名稱相統(tǒng)一，其余黑茶如：云南普洱茶、四川康磚茶、湖北老青茶、廣西六堡茶等都沒(méi)有直呼黑茶。如果把黑茶比喻為貓科動(dòng)物，那么安化黑茶就是“老虎”，所以說(shuō)安化黑茶是“黑茶之王”。?
???? ? ?按史書記載，安化黑茶歷史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”，在黑茶中歷史最為悠久。1972年-1974年，馬王堆漢墓里出土了茶葉，專家考證為安化黑茶，安化黑茶的歷史達(dá)到2300年。
4.安化黑茶產(chǎn)地環(huán)境有哪些獨(dú)特之處 ？
答：一.一塊石頭－冰磧巖（長(zhǎng)壽石）。安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，占全球冰磧巖的85%以上?！氨儙r”事件（即“冰球事件”）形成了安化獨(dú)特的地理氣候環(huán)境，安化土壤礦物質(zhì)豐富，有機(jī)質(zhì)含量高。?
? ?二.地理位置—安化縣位于神奇的北緯30°，湖南中北部，與國(guó)家森林公園張家界毗鄰。境內(nèi)溪流密布，崇山峻嶺，云霧繚繞，是優(yōu)質(zhì)茶的最佳產(chǎn)區(qū)，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)帶。
5.安化黑茶品種有哪些獨(dú)特之處？
答：?“安化云臺(tái)山大葉”是中國(guó)極為罕見(jiàn)的原始優(yōu)良茶樹(shù)品系，野生茶樹(shù)經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育后，成了罕見(jiàn)的地方性優(yōu)良品種。?
???? ? ? 安化野茶，山崖水畔，田間地頭，不種自生。
圖為安化云臺(tái)山
6.安化黑茶的工藝有什么獨(dú)特之處？
答：一.發(fā)花工藝—產(chǎn)生“金花”,金花學(xué)名“冠突散囊菌”,是對(duì)人體有益的益生菌體。金花黑茶具有平衡人體代謝機(jī)能、增強(qiáng)細(xì)胞活力的功效；可抵御癌細(xì)胞的擴(kuò)散、抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)：只有在安化特定的冰磧巖環(huán)境下，采用特殊的工藝才能自然生長(zhǎng)出品質(zhì)和功效最佳的“金花”，正所謂“淮南為橘，淮北為枳”。?
? ? ? ??二.發(fā)酵工藝—三次發(fā)酵（鮮葉殺青“渥堆發(fā)酵”，產(chǎn)品加工“汽蒸發(fā)酵”，成品儲(chǔ)存“自然發(fā)酵”），發(fā)酵食品有益健康。
圖為黑茶”金花“
7.為什么安化黑茶是“黑金”？
答：日本研究茯磚茶的專家從茯磚茶中提取物質(zhì)制成的保健品，售價(jià)超過(guò)黃金，因此有“黃金鉑金不如黑金”之說(shuō)。世界上不少學(xué)者，希望在冠突散囊菌上拿諾貝爾獎(jiǎng)。茯茶的“發(fā)花”工藝已被列入國(guó)家機(jī)密，早些年日本人、韓國(guó)人竊取其技術(shù)未果。
8.為什么同一安化黑茶有時(shí)候有時(shí)味道很淡，有時(shí)又很濃，喝起來(lái)很苦？
答：?可能與以下因素有關(guān)：?
?? ? ? ?一.原料不同：同一條件下越嫩的茶越苦；有些用當(dāng)年原料生產(chǎn)的新茶味道苦。?
??? ? ? 二.醇化程度：同一款茶若醇化不夠滋味會(huì)較苦；安化黑茶越陳越好。?
???? ? ?三.沖泡技巧：根據(jù)茶品特點(diǎn)適時(shí)調(diào)整投茶量、茶水比、浸泡時(shí)間（如黑磚茶磚身較緊實(shí)，沖泡時(shí)間宜稍長(zhǎng)，散茶如天尖宜較快出水），投茶多、加水少、浸泡時(shí)間長(zhǎng)則濃。沖泡策略：減少投茶量、快速出水。
9.喝黑茶會(huì)影響睡眠嗎？
答：黑茶不會(huì)引起失眠。與綠茶、紅茶相比，黑茶中咖啡堿含量明顯降低，茶多糖、沒(méi)食子酸等含量明顯增加。所以，飲黑茶不會(huì)引起失眠。國(guó)內(nèi)外研究均表明，黑茶具有明顯安神效果。
10.黑茶為什么在一定條件內(nèi)越陳越香？
?答：黑茶在適宜條件存放過(guò)程中，由于益生菌作用、濕熱作用、自動(dòng)氧化作作等綜合因素的影響，茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化，苦澀味物質(zhì)減少，呈甜物質(zhì)增多，湯色越來(lái)越紅亮，從而使黑茶品質(zhì)和保健功效得到提高。
1.安化黑茶功效研究有哪些研究成果？
答：中國(guó)工程院院士陳宗懋，茶學(xué)、藥用植物資源工程學(xué)博士研究生導(dǎo)師、茶學(xué)學(xué)科領(lǐng)銜人劉仲華教授等已在分子水平上充分證明安化黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分,并發(fā)現(xiàn)了黑茶中獨(dú)有的兩種活性物質(zhì)——茯茶素A和茯茶素B。已經(jīng)從分子水平上充分證明安化黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分。?
??? ? ??教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉教授劉仲華，在美國(guó)哈佛大學(xué)作學(xué)術(shù)報(bào)告，“湖南安化黑茶，人類健康的新希望”。?
??? ? ??湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授施兆鵬：（1）.科學(xué)研究證明,黑茶有較強(qiáng)的抑制肺癌肝癌的功能；（2）.所有黑茶都有減肥的效果,安化黑茶效果更明顯；（3）.黑茶促使膽固醇降低；（4）.黑茶促使TGD甘油脂降低；（5）.促使CDC蛋白質(zhì)降低。
2.安化黑茶功效有哪些實(shí)踐證明？
答：中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天（每日15g）的情況進(jìn)行觀察,其中50例服用湖南安化黑茶的,其血脂含量和血中過(guò)氧化物活性明顯下降。他們說(shuō)，安化黑茶真的好。
3.安化黑茶和云南普洱有什么區(qū)別？
答：本質(zhì)區(qū)別： 一塊石頭、一朵金花。冰磧地貌形成了安化獨(dú)特的氣候地理環(huán)境。安化是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶神秘緯度帶，安化云臺(tái)山野生大葉茶種，是目前茶樹(shù)品系中極為罕見(jiàn)的原始優(yōu)良品系。?
?? ? ? ?因環(huán)境獨(dú)特，安化茯茶在加工中產(chǎn)生的“金花”，是其它茶類、其它地方的黑茶所不具有的。安化黑茶是黑茶家族“貓科動(dòng)物”中的“老虎”。
具體表現(xiàn)：
產(chǎn)地-氣候環(huán)境
云南高原、四季如春 安化雨水充沛、四季分明 原料 云南大葉種、原料較嫩，含梗量少 安化中小葉種多，一般選料成熟度較高、有一定的含梗量，膳食纖維含量高 加工 云南普洱采用曬青毛茶—毛茶未渥堆:云南普洱多為餅狀,有生熟之分 采用黑毛茶—毛茶渥堆；多為磚型；三次發(fā)酵；千兩茶用竹篾、棕葉、粽葉包裹，茯茶有“發(fā)花”工藝 品質(zhì)風(fēng)味 普洱熟茶屬陳香型、茶湯紅濃 發(fā)酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，茶湯清透
4.哪些人可以喝安化黑茶？
答：三高的、肥胖的、經(jīng)常喝酒的，所有人群都宜常飲安化黑茶。
5.作為邊疆牧民生命之飲的安化黑茶，以前內(nèi)地人們?yōu)槭裁匆暥灰?jiàn)？
答：安化黑茶第一大功效是刮油，與邊疆牧民天天吃牛羊肉不一樣，改革開(kāi)放前內(nèi)地人們吃不飽飯，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是萬(wàn)萬(wàn)不行的，安化黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有內(nèi)地的人們對(duì)邊疆牧民視為生命之飲的安化黑茶不屑一顧就不難理解（其次，政策原因，改革開(kāi)放前，邊銷茶只準(zhǔn)銷邊疆，保證牧民供應(yīng)，市面上沒(méi)有銷售）。?
? ? ? ??隨著物質(zhì)生活水平的提高，特別是現(xiàn)代都市人，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，生活方式、飲食結(jié)構(gòu)不合理，中國(guó)得富貴病和處于亞健康狀況人越來(lái)越多（引起衛(wèi)生部和世界的高度關(guān)注），而邊疆牧民健康如前，“三高”發(fā)病率在全國(guó)卻最低，這時(shí)候，才引起了人們對(duì)神秘之茶的極大關(guān)注和重視。
6.為什么說(shuō)黑茶可以降“三高”？
答：現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黑茶對(duì)人體健康有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。千兩茶和茯磚茶對(duì)除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對(duì)控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已被人們實(shí)踐所證明；此外，安化黑茶提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。
7.為什么安化黑茶能夠降血壓、降血糖？
答：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過(guò)舒張血管使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的“清道夫”。?
??安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能夠降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70％。
8.為什么說(shuō)安化黑茶能夠降血脂？
答：黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動(dòng)脈血管壁上脂肪的沉積，降低動(dòng)脈化的發(fā)病率；還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量?？茖W(xué)家們通過(guò)人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。?
??
9.喝黑茶為什么能暖胃？
答：黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過(guò)蒸壓加工而成，刺激胃的咖啡堿通過(guò)汽蒸揮發(fā)減少，通過(guò)黑茶發(fā)酵成分已經(jīng)分解，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
10.黑茶在生活中的保健功能還有哪些？
答：①治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎具有較好的效果。?
? ? ???②黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒后飲黑茶，解酒效果十分明顯。?
? ? ? ??③黑茶消食去膩，有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。?
? ? ? ??④黑茶通便，有“利腸通便”、“利二便，通大小腸”等作用。
11.茯磚的降三高功效是不是比其它的黑茶好？
答：是的。茯磚中含有獨(dú)特的“金花”，其降脂、降糖、降壓功效更顯著，已得到醫(yī)學(xué)界、茶學(xué)界、食品界在理論上和臨床試驗(yàn)方面的科學(xué)驗(yàn)證。
12.哪些人可以喝茯磚？什么時(shí)候喝比較好？
答：有三高的、肥胖的、經(jīng)常喝酒的、愛(ài)喝黑茶的人群都宜常飲茯磚茶；飯前飯后半小時(shí)以內(nèi)建議不要大量飲茶水，以免沖淡胃液。
13.茯茶減肥會(huì)反彈嗎？有沒(méi)有副作用？
答：茯磚茶最大功效是刮油，飲用后會(huì)感覺(jué)到肚子特別餓，如果因?yàn)槎亲羽I吃得比平常多，就會(huì)反彈。合理飲食的情況下一般不會(huì)反彈，茯磚是純天然生態(tài)飲品，安全無(wú)毒副作用。
