1.什么是安化黑茶?
安化黑茶是采用安化境內(nèi)山區(qū)大葉群體品種鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆（發(fā)酵）、烘焙干燥等獨(dú)特工藝加工初制成黑毛茶，因其色澤烏黑，故稱為“黑茶”。以初制黑毛茶為原料經(jīng)精制加工（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而形成的具有獨(dú)特風(fēng)味的黑茶系列產(chǎn)品。采用毗鄰安化山區(qū)，與安化相同生態(tài)環(huán)境條件下生長的，具有相似于安化大葉群體品種品質(zhì)的鮮葉為原料，按照安化黑茶傳統(tǒng)加工工藝初制和精制而成的，與原產(chǎn)地產(chǎn)品品質(zhì)相似的黑茶產(chǎn)品，亦為“安化黑茶”。
2.安化黑茶有哪些系列產(chǎn)品?
安化黑茶是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其系列產(chǎn)品有“三磚三尖一花卷”，即：黑磚茶、茯磚茶、花磚茶，天尖茶、貢尖茶、生尖茶和花卷茶（俗稱安化千兩茶）等。安化黑茶有沉積數(shù)百年成熟的傳統(tǒng)獨(dú)特工藝。用不同等級(jí)的安化黑毛茶原料（初制品），再用不同的工藝精制出各類“安化黑茶”產(chǎn)品。
“三尖茶”：清·乾隆年間，安化茶人和晉·曲沃茶商創(chuàng)造的“天尖茶、貢尖茶、生尖茶”等茶品，為安化黑茶中的上品，清·道光年間（公元1825年前后）成為朝廷貢茶。
安化千兩茶：清·道光（公元1820年）至同治年間，安化茶人和晉陜茶商創(chuàng)制的“花卷茶”（俗稱安化千兩茶），被譽(yù)為“世界茶王”、“中國茶文化的化身”，其制作技藝已列入國家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
黑磚茶：公元1939年，湖南省磚茶廠（廠址在安化江南坪，白沙溪茶廠前身）在總結(jié)前人壓磚茶經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)制中國第一塊“安化黑磚茶”。
茯磚茶：公元1943-1953年經(jīng)過10年試制成功，湖南第一塊茯磚茶問世，自此改變了茯磚只能在陜西涇陽制作的歷史。茯磚內(nèi)含“金花”（冠突散囊菌）被譽(yù)為古絲綢之路的神秘之茶，金花為國家行業(yè)唯一列為二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種?！败虼u茶”的制作技藝與安化千兩茶同時(shí)列入國家第二級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。由于搞“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)”，1959年7月建成益陽茶廠，安化白沙溪茶廠將生產(chǎn)茯磚茶的技術(shù)和技術(shù)力量調(diào)入益陽茶廠。
花磚茶：公元1958年安化白沙溪茶廠創(chuàng)制中國第一塊花磚茶。
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3.安化黑茶的品質(zhì)特征是什么?
安化黑茶的品質(zhì)特征是：干茶色澤烏黑油潤，條索緊卷，香氣純正，湯色紅黃明亮，滋味醇和、純厚，回味舒爽，當(dāng)年新茶微澀，耐沖泡。安化黑茶的文化特質(zhì)是：安化黑茶集“天、地、人、和”為一體?！昂汀薄不诓璧奈镔|(zhì)，“和”為安化黑茶之茶魂，是和諧飲品，集“各敬、和樂、和順、和靜、和合、親和、中和”之美。品安化黑茶，品心、品人生，以茶怡情，心靜茶至，茶至靈來，飲茶之至境，是智慧之源、健康之飲。
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4.“安化黑茶”為什么不習(xí)慣叫“安化茶”？
中國六大茶類中，黑茶包括了安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、云南普洱茶和廣西六堡茶等。為什么唯獨(dú)“安化茶”卻習(xí)慣叫“安化黑茶”，而如云南普洱茶不習(xí)慣叫“普洱黑茶”、廣西六堡茶不習(xí)慣叫“六堡黑茶”？因?yàn)槊?嘉靖三年（公元1524年）中國的黑茶一詞首次見諸文字指的就是安化黑茶?！睹魇?茶法》記載：“御史陳講奏云：商茶低偽，悉征黑茶……官茶易馬，商茶給賣……印烙篾上”。《甘肅邊志》記載：指的就是安化黑茶。清.光緒年間杜貴墀等修《巴陵縣志》卷七第2頁載：“明.萬歷年間，安化黑茶昔之稱蘭茅鍋炒，用火焙統(tǒng)呼黑茶云”。彭先澤著《安化黑茶》記載：“黑茶之名，今僅于湖南安化見之”?！鞍不诓琛敝圆唤小鞍不琛保?yàn)橹袊昂诓琛币辉~源自安化。
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5.安化黑茶有什么獨(dú)特性？
安化黑茶除了歷史淵遠(yuǎn)，文化底蘊(yùn)厚重之外，主要有這么四個(gè)“獨(dú)特性”：
一是地理生態(tài)環(huán)境獨(dú)特：安化位于北緯27°58′54″（南）~28°36′37″（北），湘中偏北，總面積4990.254平方公里，山地面積占81.9%，是一個(gè)神秘的大山區(qū)，6億年前，地球上曾發(fā)生了全球性“冰蓋氣候”的冰球事件，因冰球事件，便形成了極其罕見的冰磧巖。安化是世界上冰磧巖集中的地區(qū)，約占整個(gè)地球含量的85%。因“冰球事件”形成了安化獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候環(huán)境。安化平均海拔600米以上，海拔千米以上的山峰有157座，最高峰為九龍池海拔1622米，境內(nèi)山脈延綿，群峰疊翠，森林茂密，云霧繚繞；資水貫穿全境，溪流網(wǎng)布（干流3千米以上的溪流296條，10千米以上的有64條，流水甘洌、清澈，溝谷縱橫；土層深厚，土壤肥沃，富含鉀、磷、硒、碘等，有機(jī)質(zhì)極其豐富；屬亞熱帶季風(fēng)性氣候的安化，溫暖濕潤，雨量充沛，年降雨量1680毫米，四季分明，夏短秋來早，春長冬天短，無霜期長，寒冷期短；無工業(yè)污染；是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶樹生長的神秘緯度帶，茶樹有“山崖水畔，不種自生”的環(huán)境，是一塊形成安化黑茶特殊品質(zhì)原料的寶地，有很強(qiáng)的地域性。安化黑茶為什么能在明朝定為官茶，成為明清貢茶？為什么晉、陜、甘等西北茶商，在明末清初至民國，不畏艱辛繞過產(chǎn)茶的四川、湖北而來湖南安化辦茶？就是看好了有形成安化茶葉原料獨(dú)特品質(zhì)、特殊風(fēng)味的寶地。
二是加工工藝獨(dú)特：有沉積數(shù)百年成熟的傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，有別于其他茶類加工工藝的四個(gè)主要特點(diǎn)：1、有兩次加工過程,即：鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆（發(fā)酵）、烘焙干燥初制成黑毛茶（已經(jīng)形成了安化黑茶的品質(zhì)可以飲用）和以初制黑毛茶為原料用特定工藝精制而成不同風(fēng)味類型產(chǎn)品的兩次加工過程。2、干燥工藝獨(dú)特：有“七星灶”的烘焙干燥工藝和大自然晾置工藝?；鸨汗に囀拱不诓栌歇?dú)特松香味，晾置工藝，在大自然里晾置時(shí)間有49天以上，能“吸天地之精氣，聚日月之靈光”，融“天、地、人、和”于一體，形成安化黑茶特殊品質(zhì)。3、包裝獨(dú)特：安化黑茶包裝與茶品在精制過程中一次成形，融為一體?；ǜ耋t，原始古樸，既有陽剛之力量，又有美人之柔和，獨(dú)具魅力，且品質(zhì)得到升華，形成了安化黑茶的特殊風(fēng)味和保健功效。
三是有獨(dú)特的發(fā)花工藝：有微生物的參與，安化黑茶產(chǎn)品中有金花——冠突散囊菌?！敖鸹ň蹦苡绊懓不诓瑁ㄈ畿虼u茶）的生化成分和香氣成分，從而達(dá)到改善“安化黑茶”品質(zhì)和風(fēng)味的目的。微生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，安化黑茶的金花，曾在千年“靈芝”上發(fā)現(xiàn)過。“人幸有三，三思而行”三道茶行記”。
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6.最早有文字記載的安化黑茶是什么年代？
有文字記載安化黑茶最早的年代是公元856年，至2009年，安化黑茶的歷史有1153年了。
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7.安化黑茶是在什么朝代定為貢茶？在什么朝代定為官茶？
明.洪武24年（公元1391年）朝廷額派貢茶，安化每歲貢芽茶22斤（合現(xiàn)在13千克），將大橋、仙溪、九渡水和龍溪采制的“四保貢茶”列入“保貢卷宗”史冊。
安化天尖茶被清.嘉慶、道光皇帝看上成為貢品，之后就有了皇帝用茶為天尖、朝廷用茶為貢尖、百姓用茶為生尖之說。
安化黑茶比普洱茶在清.雍正年間定為朝廷貢茶，比湖南君山銀針在清.乾隆46年（公元1781年）定為朝廷貢茶要早幾百年。
歷史上由朝廷的“茶馬司”控制，“以茶易馬”，稱之為官茶。按現(xiàn)代說法是“計(jì)劃茶”，由政府“統(tǒng)購統(tǒng)銷”。明.萬歷23年（公元1595年）安化黑茶由朝廷正式定為官茶，遠(yuǎn)銷西北，以“取代漢川之茶，貯邊易馬”。
8.安化黑茶運(yùn)銷在歷史上形成了哪些主要的茶葉之路？
安化雖然是一個(gè)交通閉塞的大山區(qū)，卻有著資江貫穿全境和有“唯茶甲諸州縣”的茶葉，歷史上就是一個(gè)開放的社會(huì)。尤其是在明朝，安化黑茶定為官茶后，晉茶商最先來安化辦茶，然后是陜、甘、寧等茶商（稱西幫），贛、鄂、粵等茶商（稱南幫），及本省茶商（稱本幫），云集安化資水沿江一帶的小淹、江南、黃沙坪、酉州、東坪、馬轡市等茶馬古鎮(zhèn)辦茶，可謂是茶行、茶莊、茶商號(hào)林立，熱鬧非凡，白天人潮如海，車水馬龍；夜晚燈火通明，歌舞升平，呈現(xiàn)“茶市斯為最，人煙兩岸稠”的盛景。從明清至民國，安化黑茶、紅茶產(chǎn)銷興旺，名揚(yáng)四海。
一提茶馬古道，似乎以為僅在云南，四川與西藏之間的茶馬古道。然而，隨著明清晉、陜、甘等茶商和南幫及本幫云集安化辦茶，就形成了以安化為起點(diǎn)的，也是世界最長最古老的茶馬古道，直達(dá)亞歐大陸。馬背船裝的安化黑茶分三條“茶葉之路”內(nèi)銷和出品，形成了三條主要茶葉之路。
1.古絲綢之路：以安化黑茶中的茯磚茶為主，安化—漢口—襄樊—陜西涇陽至蘭州，運(yùn)銷表海、西藏、新疆、蘇俄等地。這條運(yùn)茶之路稱為古絲綢之路。
2.萬里茶路：以安化黑茶產(chǎn)品中的花卷茶（現(xiàn)稱安化千兩茶）、天尖茶、貢尖茶、黑磚茶等及1840年以后制作的紅茶，由晉茶商開辟的安化—晉—恰克圖至圣彼得堡（俄），縱貫中國，連接歐亞，是可與古絲綢之路媲美，推動(dòng)世界貿(mào)易發(fā)展的茶葉之路。安化是晉茶商萬里茶路的起點(diǎn)。
3.海上絲綢之路：1842年鴉片戰(zhàn)爭結(jié)束后，廣州、上海等五個(gè)口岸對外通商，粵茶商將紅茶制作技術(shù)傳入安化，從此，“紅茶日興”且品質(zhì)好。安化紅茶和安化黑茶通過海上絲綢之路，盛銷歐（英、法）美俄等地區(qū)。安化紅茶于1915年與貴州茅臺(tái)酒在巴拿馬國際博覽會(huì)上同獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
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9.“安化黑茶”有什么保健功效？
安化黑茶是古絲綢之路的神秘之茶，民族團(tuán)結(jié)之茶，最具親和力之茶，明清貢茶。安化黑茶暢銷西北數(shù)百年的歷史證明，更是邊區(qū)牧民的生命之茶。安化黑茶之所以成為主食牛羊肉的邊區(qū)牧民必飲之茶，是因?yàn)橛衅洫?dú)特的保健功效。安化黑茶除了有其他茶類一般的保健功效外，因其獨(dú)特的加工工藝，尤其有益生微生物的參與，使之具有獨(dú)特的降低脂肪化合物、膽固醇，預(yù)防心血管疾病，消食化膩、解油，殺菌，消炎，幫助消化，暢腸胃，改善便秘和食欲不振，醒酒利尿，清熱降火，止渴生津，消滯去寒辟等功效。隨著人們生活水平的提高，富貴病人增多，作為口感醇和、回味舒爽又有獨(dú)特保健功效的安化黑茶，不僅僅是邊區(qū)牧民“不可一日無茶”不可缺的生活必需品，也是內(nèi)地、海外華人及國際友人追求的生活目標(biāo)，更是那些富裕起來的小康之家優(yōu)先選擇的生活時(shí)尚。安化黑茶悠久的歷史文化、獨(dú)特工藝和保健功效，會(huì)使大家喜愛飲用安化黑茶，將飲領(lǐng)現(xiàn)代人的健康生活，“安化黑茶是二十一世紀(jì)人類健康新希望”。
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10、安化黑茶為什么能降脂降壓、減肥健美？
安化黑茶能防止血液和肝臟中烯醇和脂肪的積累，增強(qiáng)血管壁的彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化和腦溢血。還能增進(jìn)心臟活動(dòng)和微血管擴(kuò)張，起降低血壓的作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家研究證明安化黑茶能顯著降低人體中的甘油三脂、膽固醇和低密度脂蛋白水平，調(diào)控脂肪代謝中的脂肪分解酶與脂肪合成酶的活性，起到有效降血脂和控制體重的作用。尤其安化黑茶產(chǎn)品“茯磚茶”形成的“金花”（冠突散囊菌），其代謝產(chǎn)生了茯茶素A、茯茶素B等新的活性成份，可以直接抑制前脂肪細(xì)胞的分化，防止脂肪的形成，有效抑制唾液淀粉酶的活性，防止攝入體內(nèi)的碳水化合物的吸收轉(zhuǎn)化為葡萄糖，切斷脂肪合成的能量基礎(chǔ)。據(jù)研究，安化黑茶能減肥健美，對年輕女子和中年發(fā)胖婦女效果更好，日本人稱之為“瘦身茶”韓國人稱之為“美容茶”，被我國西北以肉食為主的少數(shù)民族稱之為“消食茶”。*“人幸有三，三思而行”三道茶行記*
11.安化黑茶為什么對老年人心血管疾病有益處？
據(jù)中華人民解放定總醫(yī)院瞿所強(qiáng)等專家臨床觀察對50名老人飲用黑茶前后血脂的變化，由于黑茶中以兒茶素及其氧化產(chǎn)物為中心的典烷醇類及其氧化聚合物是一類復(fù)雜的生理活性物質(zhì)對人體健康的重要作用，血膽固醇和甘油脂都有不同程度下降；黑茶降低過氧化脂質(zhì)活性，可以減少動(dòng)脈硬化，減少冠心病的發(fā)病率，延緩衰老。飲安化黑茶可延緩衰老。人體衰老的主要機(jī)制是脂質(zhì)過氧化過程和自由基的過量形成。浙江大學(xué)茶學(xué)系楊賢強(qiáng)教授研究茶多酚能清除活性氧自由基，效率高達(dá)90%以上；抑制脂質(zhì)過氧化。茶葉中的多各氨基酸如賴氨酸、蘇氨酸、組氨酸等有促進(jìn)生長，防止早衰的功效。美國哥倫比亞大學(xué)教授、美國（紐約）國際茶業(yè)科學(xué)文化研究會(huì)副會(huì)長王志遠(yuǎn)研究認(rèn)為：“安化黑茶是‘適度富硒’的健康茶”，“硒是人體主要抗氧化酶之一谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的組成要素。與心血管、腫瘤和艾滋病的發(fā)生和治療有舉足輕重的作用”。“中國有2/3地區(qū)缺硒。適度補(bǔ)硒應(yīng)是強(qiáng)壯中華民族的國策之一”。國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：農(nóng)產(chǎn)品硒含量不能超過0.3ppm，超過標(biāo)準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致硒中毒?！鞍不欠鲜澄锇踩珮?biāo)準(zhǔn)對人體健康有益的‘適度富硒區(qū)’”?！敖?jīng)國家食品科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)：19個(gè)安化黑茶樣品硒含量平均為0.2±0.05ppm其中60%的樣品平均為0.25±0.05ppm，近40%的樣品為0.27±0.03ppm”。
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12.安化黑茶為什么能溶解脂肪，幫助消化？
安化黑茶能去油膩、幫助消化。豐餐盛宴后，飲一杯安化黑茶，是防止油膩積滯的最好方法。安化民間世代就流傳著“喝安化黑茶是刮油的”話語。安化黑茶能促進(jìn)胃液的分泌和食物消化，南寧師范高等?？茖W(xué)校韋友歡等專家的試驗(yàn)表明：黑茶中的黃烷醇類化合物能增強(qiáng)消化道的蠕動(dòng)，有助食物消化。吉首大學(xué)食品科學(xué)研究所黃群、陳林杰等對冠突散囊菌黑茶發(fā)酵液對消化酶活性影響的研究證明，安化黑茶中的“冠突散囊菌發(fā)酵液”可促進(jìn)a液粉酶對淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的酶解，有利于淀粉、蛋白質(zhì)消化吸收，改善人體腸道功能。茶湯中的肌醇、葉酸、蛋氨酸等多和化合物都有調(diào)節(jié)脂肪代謝功能；茶葉中的芳香物質(zhì)能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。
明.萬歷23年（公元1595年）安化黑茶定為官茶后就主銷西北少數(shù)民族地區(qū)達(dá)幾百年，是古絲綢之路的神秘之茶，以肉食為主的少數(shù)民族地區(qū)就有“不可一日無茶”、“一日無茶則滯，三日無茶則病”、“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解”之說。
13.安化黑茶為什么能清熱降火，止渴生津？
李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“茶苦味寒……最能降火，火為百病，火降則上清矣?！鼻?趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》在卷六第26頁對“安化黑茶”的記載：“出湖南粗粳大葉，須以水煎或滾湯沖入壺內(nèi)再以水溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下膈氣消滯去寒辟”?！吨兴幋筠o典》第1803頁記載：“《本經(jīng)逢源》茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，開郁利氣，上行之功最速”，“利小便，去痰熱之患”，“消食止渴”。
喝安化黑茶能調(diào)節(jié)體溫。尤其在三伏天氣驕陽似火，一杯安化黑茶下肚，頓覺涼爽快活，遠(yuǎn)比冷飲解渴。安化黑茶中的水浸出物如多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。經(jīng)測試，飲一杯熱安化黑茶后，只幾分鐘，體溫就可能下降1~2℃。安化黑茶一年四季都可以飲用，是和諧之飲、健康之飲。
14.安化黑茶為什么能殺菌消炎、醒酒解毒？
安化黑茶中的多酚類物質(zhì)對大腸桿菌、葡萄球菌以及病毒等有明顯的抑制作用，安化民間用濃煎茶（即濃安化黑茶湯）治療細(xì)菌性痢疾，或用安化黑茶（陳化）敷涂傷口，消炎解毒，促使傷口愈合?，F(xiàn)在有以茶葉為原料制成的治療痢疾、感冒的成藥。“正如酣醉后，酸酒卻須荼”。這是明代王陽明的一句詩，說明人們早就認(rèn)識(shí)到飲茶有解酒的功效，因?yàn)椴瓒喾幽苤泻途凭?。飲茶能使煙葉中的尼古丁及其它有害物沉淀，通過小便排出體外。安化黑茶是醒酒劑，是吸煙人的一種解毒劑。
15.安化黑茶為什么能預(yù)防齲齒，去除口臭？
安化黑茶中含有碘和氟化物。碘防治甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)作用；氟化物是人體骨骼、牙齒等構(gòu)成成份。飲安化黑茶是補(bǔ)充氟的途徑之一，尤其在飲用水含氟量低的地區(qū)，安化黑茶有明顯的防齲作用。杭州師范學(xué)院醫(yī)學(xué)院李旭玫對“茶葉中氟含量的研究及對人體健康的影響”的論證：齲齒的主要原因是牙齒的鈣質(zhì)較差。氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大親和力，它們結(jié)合之后，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，使抗齲能力增強(qiáng)。茶（安化黑茶）本身是一種堿性物質(zhì)。適量的氟有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積，加速骨骼成長，維護(hù)骨骼的健康，加強(qiáng)對齲齒的抵抗作用；氟對骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防作用。但高氟會(huì)出現(xiàn)牙齒變色（就能成黃色、褐色或黑色），出現(xiàn)氟骨癥（關(guān)節(jié)變形、四肢疼痛），損害骨、牙齒的正常結(jié)構(gòu)等。西北小數(shù)民族飲用安化黑茶幾百年的歷史實(shí)踐證明，用正宗安化茶葉原料制作的安化黑茶含氟低，飲用安化黑茶是安全的，請消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)“安化黑茶”商標(biāo)，購買正宗的安化黑茶。安化黑茶能去腥味，如用安化黑茶揉洗豬肚子效果非常好；安化黑茶中的維生素C、芳香油和茶多酚還能去口臭。
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16.安化黑茶為什么能防輻射、抗癌癥？
日本把茶葉稱為“原子時(shí)代的飲料”“茶葉可以把你從輻射中拯救出來?！币?yàn)槭遣枞~中本分類物質(zhì)、脂多糖和維生素C等綜合作用后吸收放射物質(zhì)的結(jié)果。據(jù)二次世界大戰(zhàn)后的調(diào)查，在日本廣島原子彈爆炸后，凡有長期飲茶習(xí)慣的人，放射性傷害比較輕，存活率較高。我國已將茶葉制成防輻射藥物，對治療放射損傷，提高白血球數(shù)量等有明顯效果。
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17.安化黑茶為什么能補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)？
安化黑茶中含有多種維生素，主要的有維生素A，維生素B1、B2，維生素C，維生素P、PP，維生素K、E等微量的維生素。飲安化黑茶可以補(bǔ)充人體對多種維生素的需要，防止某些疾病的發(fā)生。安化黑茶中含有豐富的氨基酸，這是構(gòu)成安化黑茶內(nèi)質(zhì)的重要化學(xué)成分，含有多種礦物質(zhì)，特別是其它食物中少有的微量元素，如鉀、鈣、鋅、硒、鎂、鉬、磷、碘等有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥物作用。飲安化黑茶還可驅(qū)散疲勞，清思明目，止咳平喘和促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。
18.安化黑茶為什么在一定條件和期限內(nèi)越陳品質(zhì)越好？
安化黑茶有自然后發(fā)酵功能，能陳放，能保藏。陳化是品質(zhì)的升華。在陰涼干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境條件下的存放過程中，由于益生菌的作用、自動(dòng)氧化作用及“天、地、日、月”之精氣等綜合因素的影響，在一定期限內(nèi)，使安化黑茶醇化產(chǎn)生多種對人體有益的物質(zhì)和香味物質(zhì)，越陳品質(zhì)越好，香氣越純正，口感越醇和，保健功效越顯著。
安化黑茶，作為21世紀(jì)人類健康時(shí)尚之飲，以其獨(dú)特的保健功效被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)可，安化黑茶的起源地就在位于安化黑茶鏡內(nèi)的白沙溪茶廠；白沙溪茶廠七十余載的成功發(fā)展歷程見證了白沙溪黑茶的品牌形象。
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? ? ? ?第八屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第三屆絲路陜茶文化推廣周（以下簡稱：第八屆西部茶博會(huì)），將于10月29日在西安國際會(huì)展中心（浐灞）盛大開幕，本屆茶博會(huì)為期5天，持續(xù)到11月2日。
10月21日下午，第八屆西部茶博會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在西安金花大酒店花園宴會(huì)廳順利召開。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，組委會(huì)向社會(huì)各界匯報(bào)本屆茶博會(huì)的籌備情況，揭開中國西部·茶業(yè)旗艦展的序幕！
本屆茶博會(huì)指導(dǎo)單位為陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，由中國國際茶文化研究會(huì)、梧州市人民政府、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦，西安華巨臣會(huì)展服務(wù)有限公司承辦。
本屆茶博會(huì)以“茶業(yè)盛會(huì)聚商機(jī) 西部絲路共續(xù)情”為主題，重點(diǎn)打造“一展一節(jié)”，特別規(guī)劃“第三屆絲路陜茶文化推廣周”活動(dòng)以及“絲路陜茶館”，打造第八屆西部茶博會(huì)成為中國西部最高規(guī)格、最大規(guī)模的茶業(yè)旗艦展。
展會(huì)展覽面積62000㎡，開設(shè)2700個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，規(guī)劃中華品牌館、經(jīng)典普洱館、絲路陜茶館、全國名茶館、茶器美學(xué)館五大展館，強(qiáng)勢集結(jié)國內(nèi)69個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)上千家品牌茶企，展品涵括傳統(tǒng)六大茶類、茶食品、茶服、紫砂、陶瓷、茶器、茶具、工藝品等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。
大會(huì)指定茶品牌——鳳牌滇紅、瑞聘號(hào)、和森、政名、三泉、貴州七茶，以及大益、中茶普洱、陳升號(hào)、瀾滄古茶、今大福、廣隆、龍園號(hào)、僑寶、老皮、湘益、中茶安化第一茶廠、三鶴、梧州中茶、浙茶集團(tuán)、東裕、鵬翔、千山茶業(yè)、和平茶業(yè)、大秦古道、小石茶、廈門海堤、武夷星、武夷瑞芳、天池、九龍窠、正山堂、祥源、天之紅祁門紅茶、潤思祁紅、茶紅天下、品品香、中茶蝴蝶、合熹堂、康來顏、大沁、長品、云根、億昌、尚品陳、老茶號(hào)等龍頭企業(yè)匯聚一堂，展示茶企獨(dú)特魅力；陶瓷大學(xué)展團(tuán)，盧藝，三鼎陶瓷，62度空間，光寶堂，汝瓷張等茶器企業(yè)，海派紫砂、史志鵬、周俊智、馮曉軍等紫砂大師攜帶匠心巨作驚艷亮相！展會(huì)品類豐富多樣，薈萃全國茶產(chǎn)業(yè)鏈精品，彰顯中國西部·茶業(yè)旗艦展風(fēng)范。
政企多方聯(lián)動(dòng)將是本屆茶博會(huì)的一大亮點(diǎn)。今年4月21日，習(xí)近平總書記在調(diào)研考察陜西省安康市平利縣女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)時(shí)提出“因茶致富，因茶興業(yè)，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”，體現(xiàn)了國家對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視；5月21日國際茶日的設(shè)立，也彰顯了世界各國對中國茶文化的認(rèn)可。
本屆茶博會(huì)將積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和“一帶一路”戰(zhàn)略，特設(shè)10000㎡的絲路陜茶館，將西部茶博會(huì)平臺(tái)資源優(yōu)勢與陜西獨(dú)特的茶文化資源深度結(jié)合，打造陜茶特色，拓寬陜茶銷售渠道，推動(dòng)“陜茶”與全國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展交流經(jīng)驗(yàn)；并聯(lián)動(dòng)陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、咸陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商洛市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等政府部門，牽頭組織咸陽市、漢中市、安康市、商洛市組成政府展團(tuán)，全方位展示陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就。在推廣陜茶文化的同時(shí)，推動(dòng)陜茶品牌建設(shè)，壯大陜茶品牌力量，打響陜茶公共區(qū)域品牌，提升陜茶的國際影響力，將“漢中仙毫”、“紫陽富硒茶”、“涇陽茯磚茶”等多個(gè)全國知名的陜茶品牌，推向全世界，為陜茶發(fā)展插上騰飛的翅膀。
此外，華巨臣將繼續(xù)利用多層次服務(wù)平臺(tái)的資源優(yōu)勢，積極撬動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。除了陜西各地政府組團(tuán)外，還積極聯(lián)合湖州市、東莞市、清遠(yuǎn)市、梧州市、壽寧縣、安吉縣等多地政府組團(tuán)參展，通過展覽、品鑒、推介、論壇活動(dòng)等多種形式，打響茶葉區(qū)域公共品牌，帶領(lǐng)好茶走出大山，走向全國市場，走向全球。
2020年是全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)收官之年。為更好地推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧與鄉(xiāng)村振興，助力脫貧攻堅(jiān)，華巨臣將聚合產(chǎn)業(yè)幫扶力量，深入全國各地專業(yè)市場，重點(diǎn)邀約高端買家，打通茶葉銷售渠道，打造專業(yè)化、現(xiàn)代化、科技化、時(shí)尚化的產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接平臺(tái)，帶動(dòng)茶企拓展全國市場，帶領(lǐng)各產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收致富，實(shí)現(xiàn)因茶致富、因茶興業(yè)。
在消費(fèi)多元化、個(gè)性化的時(shí)代背景下，本屆茶博會(huì)將尋求更多元、更年輕化的發(fā)展，聯(lián)合鳳牌滇紅、東裕 、湘益、云天閣、武夷瑞芳、僑寶、古茶林、龍園號(hào)、茶紅天下、合熹堂等多家知名茶企，打造“超級(jí)品牌日”活動(dòng)與“集章尋寶”等活動(dòng)。通過超級(jí)品牌日的系列活動(dòng)、優(yōu)惠折扣、獎(jiǎng)品贈(zèng)送等福利，以及集章尋寶，到店打卡集章即可贈(zèng)送多個(gè)精美禮品的新型方式，帶動(dòng)更多茶客、市民以茶會(huì)友、品茗賞器、逛展淘寶，為消費(fèi)扶貧注入新的動(dòng)力。
在傳播中華茶文化的道路上，華巨臣始終堅(jiān)守，砥礪前行，為全球茶人締造了一個(gè)又一個(gè)的茶文化盛會(huì)。本屆茶博會(huì)將聚焦“絲路陜茶”，不斷升級(jí)優(yōu)化品牌IP活動(dòng)，以茶為媒，邀請多位國家級(jí)專家學(xué)者，齊聚茶界茗人，為古都西安的茶文化注入新活力，彰顯陜茶新魅力。
本屆論壇將特邀中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長孫忠煥、中國茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長呂才有、陜西省園藝技術(shù)工作站副站長孫越赟等多位大咖，于10月29日相聚茶博會(huì)現(xiàn)場，以“拓寬陜茶銷售新渠道、壯大陜茶品牌影響力”為主題展開探討，共謀陜茶發(fā)展新機(jī)遇，助推陜茶高質(zhì)量發(fā)展。
茗星茶藝師歷時(shí)6年，是華巨臣茶博會(huì)的重要品牌賽事之一，是全國茶人切磋技藝的交流平臺(tái)。2020年“書劍古茶杯”茗星茶藝師第七屆全國評選大賽西北分賽再次升級(jí)啟動(dòng)，與中國茶葉學(xué)會(huì)、中國茶葉博物館強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，締造一場古都長安的茶文化盛宴。
廖禮沙、陳雪利、趙梅、王芷、胡凱、李佳樂、王景晶、王雅婷、李曉云、白晴、景方等11位晉級(jí)選手將于10月31日在西安國際會(huì)展中心（浐灞）3號(hào)館茶文化活動(dòng)區(qū)一決高下，共同爭奪決賽桂冠。究竟誰能稱霸古都茶藝界呢？讓我們拭目以待吧！
長安集|絲路陜茶宴將于11月1日在西安國際會(huì)展中心（浐灞）隆重舉辦！茶宴將聚焦絲路陜茶文化，聯(lián)合邀請西北五?。兾?、甘肅、青海、寧夏、新疆），以及河北、山西、四川、重慶等專業(yè)采購商參與，共同品味與感受陜茶的獨(dú)特魅力，推動(dòng)陜茶走向全國，走向世界。
古有文人墨客順流取酒，今有茶人雅士臨水飲茶。10月29日至11月2日，曲水流觴將走進(jìn)十三朝古都——西安，融合文明古都與古典雅趣，匯聚古代文明與現(xiàn)代東方文化精粹，舉辦數(shù)10場精彩的雅集茶事活動(dòng)，讓每位茶友在一杯茶里，與美學(xué)生活相遇。
本屆茶博會(huì)將首次入駐西安國際會(huì)展中心（浐灞），從心出發(fā)，不斷提升市民、茶友們的逛展服務(wù)體驗(yàn)，展會(huì)期間將特設(shè)茶博會(huì)免費(fèi)直通車，茶友們可在地鐵3號(hào)線香湖灣站（B2口），免費(fèi)乘坐直通車前往展會(huì)現(xiàn)場?？旒s上你的朋友一起品茗賞器，享受獨(dú)特的茶魅力吧！
10月29日-11月2日，第八屆西部茶博會(huì)，與您相約西安國際會(huì)展中心（浐灞），邀您一起感受千年古韻的絲路陜茶文化！
一本向全世界推介安化黑茶的大眾通俗讀物
萬里茶道是繼絲綢之路衰落后，在歐亞大陸興起的又一條國際商道。它由晉商主導(dǎo)，晉商每年會(huì)深入到江南產(chǎn)茶省份收購茶葉。而安化作為萬里茶道的起點(diǎn)，是南方諸省中重要產(chǎn)茶區(qū)，安化茶歷史上享有“唯茶甲于諸縣”的優(yōu)異品質(zhì)和“無安化字號(hào)不買”的市場美譽(yù)。
?晉商來安化辦茶的歷史悠久。過去，安化老百姓稱晉、陜、甘茶商為“西客”；民國年彭先澤撰寫的《安化黑茶》稱晉商為“西幫”；清代石刻禁碑上稱晉商為“外省客商”（雍正八年〔1730〕，苞芷園茶業(yè)禁碑中第六條“禁產(chǎn)貨茶戶摻假，朦混外省客商。）；而在明代，林之蘭輯錄的《明禁碑錄》稱晉商為“川商”。
明代稱采辦安化茶的晉商為“川商”，是因?yàn)闀x商把四川作為安化茶葉運(yùn)輸?shù)闹修D(zhuǎn)站。晉商來安化（晉商行話稱“進(jìn)山”），全都選擇在資江沿岸的東坪、酉州、黃沙坪、喬口、鴉鵲坪、江南、邊江、小淹等主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)安營扎寨，他們寄寓在安化本地人?（在明代，本地茶行老板稱“經(jīng)紀(jì)人”）開辦的茶行內(nèi)。
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從明代到清代，到民國，安化是晉商采辦茶的中心區(qū)。但是，在安化當(dāng)時(shí)到底有多少家茶行、茶號(hào)？特別是屬于晉商的茶行、茶號(hào)有多少？一直沒有一個(gè)完整的統(tǒng)計(jì)資料，無人知曉。
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2018年3月，安化縣萬里茶道申報(bào)世界遺產(chǎn)辦公室，開展了尋找、辨別安化晉商茶號(hào)這項(xiàng)艱辛的工作，其中安化縣檔案局新近整理裝訂的《安化茶業(yè)館藏檔案匯編》資料給予了很大幫助。該資料分上、中、下三卷，主要記錄了民國二十年至民國三十五年這段時(shí)期安化的茶事。在此基礎(chǔ)上，我們參考查閱了民國二十八年彭先擇撰寫的《安化黑茶》，以及1912—1949年期間的安化其它茶葉相關(guān)史料（包括遺存的書籍、姓氏碟譜、老字號(hào)招牌、印章、碑刻等），通過網(wǎng)上公示等方式，最終為安化縣在民國期間的茶行、茶號(hào)，作出了系統(tǒng)性的歸納整理，其成果如下：
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民國時(shí)期全縣茶行、茶號(hào)共計(jì) 417 家
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1. 東坪計(jì)65家：正記、玉記、通裕、寶華、元亨、茂記、福記、兩儀信、大華、楚玉、裕益、孚記、益川通、德記、天福、湘潭福、榮記、義和祥、新泰、惠民、泰安、天順福、茂記、信昌和、怡昌成、益興慶、漢華昌、復(fù)興慶、聚泰華、張晉升、劉大盛、德興隆、大貞齊、周萬興、榮華昌、天元泰、祥和福、（天一香、聚興順）、祥記、瑞生祥、大安、安化第三農(nóng)場合作制茶廠、湖南第二農(nóng)場合作制茶廠、義記、寶聚祥、太安、又和祥、治茂昌、福答昌、升恒、東寶慶、裕記、瑞珍祥、成大利、謙盛祥、寶太隆、萬鎰衡、恒康福、集發(fā)泰、林正豐、苞松茂、美記、元順店、和生福、順興福、同人昌。
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2. 酉州計(jì)18家：興隆茂、寶聚興、宏源川、晉裕川、寶聚川、晉豐厚、永興、同裕泰、（大德誠）、晉義川、祥和福、天恒川、長盛川、華湘、華安、誠記、天成順、米磚廠、安化茶廠。
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3. 黃沙坪 、喬口計(jì)68家：瑞生祥、協(xié)記、公記、聚興順、天順興、大湧玉、民生、天來香、新記、泰安、寶華、泰記、源遠(yuǎn)長、玉通永、聚興順、協(xié)慶公、大同、龔復(fù)興、廣生祥、吉順祥、寶聚公、天錫祥、興農(nóng)、晉記、寶聚昌、寶聚慶、大德玉、獨(dú)慎玉、大泉玉、三德玉、大升玉、天一香、永泰福、兩儀、大昌川、天合久、天生福、天和龍、天聚仙、三春堂、定聚興、源生利、裕進(jìn)永、德巨生、謙益盛、德生端、大德生、恒隆光、秦和財(cái)記、人記、黃記、瑞記、晉魁、晉之、源隆、永和、恒記、豐盛、魁拳、魁若、元盛、興發(fā)、緒元、永豐、義利、福興、天龍、暢記。
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4. 江南、邊江計(jì)158家：魁泰豐、宏利久、同心成、義誠全、同協(xié)公、裕成泉、天生德、慶記、資陽、雙盛祥、新綏公司安化制茶廠、昌復(fù)盛、和豐齊、復(fù)美和、正記、永昌齊、仁茂祥、義聚、天泰瑞、巨真和、慶和公、晉益合、魁泰和、天泰興、協(xié)和源、義泰興、錫泰恒、永益德、興盛成、天泰升、德泰益、新甡得、潤生福、中興順、信義和、大興成、德合生、義生源、義聚昌、萬盛源、（天一香）、天元西、臣恒厚、萬興昶、天成福、興盛成、協(xié)和源、惠記莊、福興合、三興合、福發(fā)德、福祥永、元亨通、公和初、宏毅、德和卿記、德和兆記、世珍行、宏毅瓊記、德和滋記、德和少記、宏毅慶記、良能煥記、德和、德和壽記、德和佛記、德和次記、德和慶記、德和運(yùn)記、堂旃芝記、志春行、德和玉記、闿元信記、開誠公、慶和公、自立基、中興順（福記）、天泰和、西順玉、和順誠、協(xié)生茂、乾瑞升、湘裕隆、永興生、義聚和、祥慎、湘源隆、百源隆、裕源隆、（天順長、晉裕川、寶聚興、興隆茂）、義順和、益生源、合順通、裕盛豐、文盛德、德興永、新盛通、德和生、恒豐益、義聚昌、永益德、合泰恒、合謙、福民盛、泰和誠、元發(fā)永、錦德元、永濟(jì)生、大興成、天興久、德盛福、王煥文行、王蔚臣茶行、天寶裕、裕興福、天泰榮、積生厚、天泰運(yùn)、裕亨昌、天泰協(xié)、合盛引、天泰慶、豐盛和、慶泰裕、合盛西、萬順德、義聚隆、永濟(jì)生、泰合誠、萬源德、繼美豐、天泰宏、新盛成、協(xié)義公、義順合、聚信成、萬興昶、興和昌、興和福、泰盛強(qiáng)、乾益升、裕慶成、祥發(fā)永、天泰昌、天寶裕、大升昌（錢莊）、吉順祥、鈞太福、怡合成、怡和源、劉進(jìn)吉生記、新泰和、魁泰、通天泰運(yùn)、福興和、魁泰通、天運(yùn)貞、兩宜福、怡泰福、鈞泰福。
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5. 鴉鵲坪計(jì)22家：吉謙福記、吉謙貴記、古振興、德馨堂、篤慶堂、迪吉茶行、協(xié)和騰、關(guān)敬如、天泰裕、協(xié)興泰、裕豐昶、泰和豐、湧和公、吉謙福茶行、和順福、集成甡、福順成、麟生祥、德生福、新順福、集成甡、乾瑞生。
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6. ?唐市計(jì)3家：彭福和、李福茂、毛先湘。
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7. 小淹計(jì)17家：湖南省制茶廠、德和齊、福成齊、方順興、怡抬齊、義和齊、順興齊、復(fù)興齊、吉盛昶、開誠公、天德順、茶盛慶、厚福堂、資深弟記、資深忠記、浩然居、安記、（同裕泰）。
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8. ?藍(lán)田市（原屬安化）計(jì)3家：森記、生記、天生玉。
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9. ?橋頭河（原屬安化）計(jì)5家：鈺華、玉湘、錦春、群生、達(dá)球。
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10. 其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)（梅城、仙溪、平口、煙溪、馬路）計(jì)19家：釣記、劉厚祥、厚生利、尹波興、德順長、蕊馨齊、張晉升、龍益成、劉大盛、金福、德興隆、福華、大貞齊、伊長、（正記）、祥記、（慶記、華安）、永興、阜康、祥和福、新華。
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11. 后五區(qū)（江南、冷市、龍?zhí)痢⑿⊙?、滔溪）?jì)29家：協(xié)興隆、自興金、泰合誠、鑫記、福茂盛、大同恒、（豙）順合、自立公（甘引）、裕盛昌、量星（進(jìn)湘裕）、萬興昶、德太益、和順誠、三和興、協(xié)興隆、信義公、福茂盛、新盛通、寶聚隆、德泰益、竟成、晉福隆、世誠和、泰合誠、中真順（昌記）、復(fù)和公、萬源福、區(qū)記、新順福。
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12. 范維令編著的《萬里茶道勁旅——祁縣茶商》中，清末到民國時(shí)期，晉商茶號(hào)來安化辦茶計(jì)10家：裕盛川茶莊、恒中恒茶莊、晉恒銀號(hào)、巨貞川茶莊、巨盛川茶莊、大玉川（大盛魁）、億中恒、長裕川（誠記）、裕興重、大德恒。（裕盛泉、興隆茂、宏源川）。
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民國時(shí)期，全縣晉商茶號(hào)共計(jì) 97 家
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全縣具體分布情況：（1）東坪、酉州11家；（2）黃沙坪、喬口18家；（3）江南、邊江42家；（4）鴉鵲坪14家；（5）小淹2家；（6）其它資料記載安化10家。（見后附表）
備注
【1】統(tǒng)計(jì)的茶行、茶號(hào)，其時(shí)間范圍僅指民國時(shí)期（1912～1949年）。
【2】括號(hào)中茶行或茶號(hào)為一家茶行或茶號(hào)設(shè)多處地方，統(tǒng)計(jì)中僅計(jì)一家。
【3】各附表中晉商號(hào)統(tǒng)計(jì)數(shù)少于列表中實(shí)際明細(xì)數(shù)，同樣是因?yàn)橐惶?hào)多地設(shè)有，統(tǒng)計(jì)中僅計(jì)一家。
【4】417家茶行、茶號(hào)和97家晉商號(hào)僅指本次調(diào)查確定的，也許今后還會(huì)有新的確定與補(bǔ)充。
【5】茶行絕大部分是本地人創(chuàng)辦，晉商在安化一般不自己建茶行，只租賃(但在安化有家眷的除外)。
東坪酉州晉商號(hào) 11 家
茶號(hào) 興隆茂 ?
經(jīng)理 郭漢三、張子英44歲(郝云章) ? ?
籍貫 山西榆次? ?
備注 張子英，任茶食同業(yè)工會(huì)委員? ??
茶號(hào) 寶聚興 ? ?
經(jīng)理 張寶明、陳治卿(張爽臣、陳治卿) ? ?
籍貫 晉商 ? ?
備注 在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊 ? ?
茶號(hào) 宏源川 ? ?
經(jīng)理 王子飛48歲、李馨齊(齋)49歲 ??
籍貫 晉商 ? ?
備注 王子飛，曾任紅茶業(yè)同業(yè)工會(huì)執(zhí)委 ? ?
茶號(hào) 晉裕川? ?
經(jīng)理 郭子敬45歲、王子高 ??
籍貫 晉商 ? ?郭子敬，任茶食同業(yè)工會(huì)委員。
備注 在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊 ? ?
茶號(hào) 寶聚久? ??
經(jīng)理 劉克恭41歲、楊聚英54歲 ? ?
籍貫 晉商 ? ?
茶號(hào) 晉豐厚? ?
經(jīng)理 張耀南56歲、喻雁賓(平江人)、張?bào)U ? ?
籍貫 晉商 ? ?
備注 茶行保存至今 ? ?
茶號(hào) 大德誠? ??
經(jīng)理 楊映垣、張子乾 ? ?
籍貫 晉商 ? ?
備注 設(shè)在江南 ? ?
茶號(hào) 晉義川 ? ?
經(jīng)理 王凌云、蔚子進(jìn) ? ?
籍貫 晉商 ? ?
茶號(hào) 天恒川 ? ?
經(jīng)理 王子飛45歲、閻偉齊 ? ?
籍貫 晉商 ? ?
備注 王子飛，民國35年曾任紅茶業(yè)同業(yè)工會(huì)執(zhí)委 ? ?
茶號(hào) 長盛川? ??
經(jīng)理 張仲山、任漢臣 ? ?
籍貫 晉商 ? ?
茶號(hào) 誠記 ? ?
經(jīng)理 閻壽亨 ? ?
籍貫 山西榆次 ? ?
備注 50年后并入安化鐵廠 ? ?
茶號(hào) 元順店? ??
經(jīng)理 董杰山 ? ?
籍貫 陜西大荔 ? ?
備注 東坪鎮(zhèn)東橋捐碑? ??
黃沙坪、喬口晉商號(hào) 18 家
茶號(hào) 寶聚隆 ? ?
籍貫 山西 ? ?
備注 安化存老招牌“山西寶聚隆”另《行商遺要》有記載 ? ?
茶號(hào) 公記 ? ?
經(jīng)理 王子席41歲、楊茂林 ? ?
籍貫 山西? ??
茶號(hào) 聚興順 ? ?
經(jīng)理 侯效岐46歲、諶思榮(安化人) ? ?
籍貫 山西 ? ?
備注 侯效歧，任安化茶食同業(yè)工會(huì)委員。 ? ?
茶號(hào) 天順長 ? ?
經(jīng)理 張稷47歲、胡璨44歲、張合川49歲 ? ?
籍貫 山西? ??
備注 胡璨，任安化茶食同業(yè)工會(huì)候補(bǔ)委員。
在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊。? ?
茶號(hào) 大湧玉 ? ?
經(jīng)理 要世藻58歲、范康侯56歲；要瑞棠、楊立朝
籍貫 山西? ??
備注 要世藻，任安化茶食同業(yè)工會(huì)候補(bǔ)委員 ? ?
茶號(hào) 民生 ? ?
經(jīng)理 諶及第(安化人)、王克仁46歲；閻甫仁、閻友三 ? ?
籍貫 山西 ? ?
備注 閻甫仁，任安化茶食同業(yè)工會(huì)候補(bǔ)委員? ??
茶號(hào) 天來香 ? ?
經(jīng)理 胡瑤亭40歲、王子席 ? ?
籍貫 山西 ? ?
茶號(hào) 天一香 ? ?
籍貫 山西? ??
茶號(hào) 源遠(yuǎn)長 ? ?
經(jīng)理 張錦文36歲 ? ?
籍貫 山西榆次? ??
茶號(hào) 寶聚公 ? ?
籍貫 山西 ? ?
備注 《漢口山陜會(huì)館志》，洞市永錫橋捐碑上有名? ??
茶號(hào) 玉(裕)通永 ? ?
經(jīng)理 張紫宸63歲，1946年離開安化 ? ?
籍貫 山西太谷 ? ?
備注 茶行保存至今，張紫宸安化有后代，
其子張文煥，安化人，孫張晉湘、張晉滿。 ? ?
茶號(hào) 聚興順 ? ?
經(jīng)理 孫瑞亭56歲 ? ?
籍貫 山西榆次 ? ?
備注 民國35年任經(jīng)理，在江南、冷市設(shè)有仔莊? ??
茶號(hào) 協(xié)慶公 ? ?
經(jīng)理 李映濱56歲 ? ?
籍貫 山西榆次 ? ?
茶號(hào) 三德玉 ? ?
籍貫 山西 ? ?
備注 唐家觀捐碑? ??
茶號(hào) 獨(dú)慎玉 ? ?
籍貫 山西 ? ?
備注 河道救助章程碑 ? ?
茶號(hào) 大德玉 ? ?
籍貫 山西 ? ?
備注 唐家觀捐碑? ??
茶號(hào) 大泉玉 ? ?
籍貫 山西 ? ?
備注 唐家觀捐碑 ? ?
茶號(hào) 大升玉 ??
籍貫 山西 ? ?
備注 東坪鎮(zhèn)東橋捐碑 ? ?
茶號(hào) 泰德 ? ?
經(jīng)理 張輔丞48歲 ? ?
籍貫 山西太原? ??
江南、邊江晉商號(hào) 42 家
茶號(hào) 宏利久 ? ?
經(jīng)理 陸儒臣52歲 ? ?
籍貫 山西猗氏 ? ?
茶號(hào) 同心成 ? ?
經(jīng)理 同心成44歲 ??
籍貫 陜西 ? ?
茶號(hào) 義誠全 ? ?
經(jīng)理 高振山60歲 ? ?
籍貫 山西萬榮 ? ?
茶號(hào) 同協(xié)公? ??
經(jīng)理 劉瑞堂47歲 ? ?
籍貫 山西臨晉? ??
茶號(hào) 裕成泉 ??
經(jīng)理 陳子安51歲 ? ?
籍貫 山西祁縣 ? ?
茶號(hào) 新盛通 ? ?
經(jīng)理 王子宣 ? ?
籍貫 晉? ??
茶號(hào) 泰德 ? ?
經(jīng)理 張輔丞48歲、張興華 ? ?
籍貫 山西太原 ? ?
備注 在黃沙坪設(shè)有茶莊? ??
茶號(hào) 天泰宏 ? ?
籍貫 陜(新柜) ? ?
茶號(hào) 天泰瑞 ? ?
經(jīng)理 王厚堂 ? ?
籍貫 山西? ??
茶號(hào) 晉益合 ? ?
籍貫 晉? ??
茶號(hào) 魁泰和 ? ?
經(jīng)理 王子敬 ? ?
籍貫 陜西? ??
茶號(hào) 天泰興
經(jīng)理 宋興耀
籍貫 陜(新柜)
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茶號(hào) 天泰和
經(jīng)理 韓子常
籍貫 陜(新柜)
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茶號(hào) 錫泰恒
經(jīng)理 賈晏清
籍貫 晉
備注 彭先澤《安化黑茶》p29
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茶號(hào) 福興和
籍貫 晉
備注 彭先澤《安化黑茶》p29
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茶號(hào) 天泰升
經(jīng)理 胡宗德
籍貫 陜西新柜
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茶號(hào) 德泰益
經(jīng)理 聶東生
籍貫 新柜
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茶號(hào) 興隆茂
經(jīng)理 張子英
籍貫 晉
備注 1939年彭先澤《安化黑茶》，興隆茂在江南、酉州分別設(shè)有廠
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茶號(hào) 裕盛豐
經(jīng)理 倪仁壽
籍貫 晉商
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茶號(hào) 德和生
經(jīng)理 馬華堂
籍貫 晉商
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茶號(hào) 合謙
經(jīng)理 柳云圃
籍貫 晉(東柜)
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茶號(hào) 錦繡元
經(jīng)理 馬子元
籍貫 晉商
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茶號(hào) 裕慶成
籍貫 晉商
備注 《漢口山陜會(huì)館志》，洞市永錫橋捐碑上有名
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茶號(hào) 裕興福
經(jīng)理 冠寶成
籍貫 晉商
備注 彭先澤《安化黑茶》，辦引3400包
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茶號(hào) 祥發(fā)永
籍貫 晉商
備注 《漢口山陜會(huì)館志》，東坪鎮(zhèn)東橋捐碑上有名
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茶號(hào) 天泰榮
經(jīng)理 王海天
籍貫 陜西
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茶號(hào) 積生厚
經(jīng)理 丁賢仕
籍貫 陜西（鞏縣）
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茶號(hào) 天泰昌
籍貫 陜西新柜
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茶號(hào) 天泰運(yùn)
經(jīng)理 石榮齊
籍貫 晉（東柜）
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茶號(hào) 協(xié)和源
經(jīng)理 穆喚堂
籍貫 陜西朝邑
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茶號(hào) 裕亨昌
經(jīng)理 胡香濤
籍貫 晉（東柜）
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茶號(hào) 天泰協(xié)
經(jīng)理 白耀西
籍貫 陜西（新柜）
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茶號(hào) 合盛引
經(jīng)理 柳云圃
籍貫 晉（東柜）
備注 馬合盛創(chuàng)辦
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茶號(hào) 豐盛和
經(jīng)理 樊子榮
籍貫 山西
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茶號(hào) 慶泰裕
經(jīng)理 耿子康
籍貫 山西沃縣
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茶號(hào) 合盛西
經(jīng)理 李文卿、謝榮停
籍貫 晉（東柜）
備注 馬合盛創(chuàng)辦
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茶號(hào) 萬順德
經(jīng)理 黃耀伯
籍貫 陜西新柜
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茶號(hào) 大德誠
經(jīng)理 楊映垣 張子乾
籍貫 山西
備注 生產(chǎn)“三和”茶即千兩茶，清嘉慶年來安化
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茶號(hào) 福生德
籍貫 甘肅
備注 胡伯益《煙茶布三幫在西北產(chǎn)銷概況》
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茶號(hào) 魁泰
籍貫 晉
備注 寄寓江南德和迪記茶行
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茶號(hào) 通天泰運(yùn)
籍貫 晉
備注 彭先澤《安化黑茶》p29
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茶號(hào) 新泰和
籍貫 晉
備注 彭先澤《安化黑茶》p40
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茶號(hào) 魁泰通
經(jīng)理 任雨平
籍貫 陜西富平(西柜)
備注 任雨平妻黃麗君，安化人
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茶號(hào) 義聚隆
經(jīng)理 宋志超
籍貫 甘肅（晉）
鴉鵲坪晉商號(hào) 14 家
茶號(hào) 協(xié)和騰
經(jīng)理 王守仁47歲
籍貫 陜西三源
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茶號(hào) 關(guān)敬如
經(jīng)理 洪度生52歲
籍貫 陜西長安
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茶號(hào) 天泰裕
經(jīng)理 楊欽哉48歲
籍貫 陜西朝邑
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茶號(hào) 協(xié)興泰
經(jīng)理 姬茂齋42歲
籍貫 山西蒲州
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茶號(hào) 裕豐昶
經(jīng)理 廖彤云52歲
籍貫 青海西寧
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茶號(hào) 泰和豐
經(jīng)理 寮玉杰46歲
籍貫 陜西渭南
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茶號(hào) 湧和公
經(jīng)理 雷雨山
籍貫 陜西
備注 有案例，記述自已于道光年來安化，旅寓鴉鵲坪
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茶號(hào) 乾瑞生
籍貫 晉
備注 同上
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茶號(hào) 和順福
經(jīng)理 張捷三
籍貫 晉
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茶號(hào) 集成甡
經(jīng)理 閻勢臣
籍貫 晉
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茶號(hào) 福順成
經(jīng)理 耿登初
籍貫 晉
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茶號(hào) 麟生祥
經(jīng)理 閻斗管
籍貫 晉
備注 有案例，雷雨山記述于道光年來安化，旅寓鴉鵲坪
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茶號(hào) 德生福
經(jīng)理 王子和
籍貫 晉
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茶號(hào) 新順福
經(jīng)理 趙秀山
籍貫 晉?
小淹晉商號(hào) 3 家
茶號(hào) 吉盛昶
經(jīng)理 侯增恩
籍貫 西安
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茶號(hào) 宏源川
籍貫 晉商
備注 酉川設(shè)有茶莊
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茶號(hào) 開誠公
經(jīng)理 李文齊、王邦強(qiáng)
籍貫 晉
備注 江南設(shè)有茶莊
《萬里茶道勁旅——祁縣茶商》中在安化晉商 10 家
茶號(hào) 裕盛川茶莊
籍貫 晉
備注 主要經(jīng)營千兩茶
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茶號(hào) 恒中恒茶莊
經(jīng)理 范達(dá)德
籍貫 山西祁縣
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茶號(hào) 晉恒銀號(hào)
經(jīng)理 羅廣文、段鳴鑾
籍貫 山西祁縣
備注 安化名“湖南安化茶莊”
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茶號(hào) 巨貞川茶莊
經(jīng)理 高蔭寰
籍貫 山西文水縣
備注 制千兩茶等
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茶號(hào) 大玉川
籍貫 晉商
備注 由大盛魁獨(dú)資開辦
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茶號(hào) 巨盛川茶莊
籍貫 晉
備注 由大盛魁獨(dú)資開辦
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茶號(hào) 裕興重
經(jīng)理 鄧鑒堂
籍貫 陜西三原
備注 胡伯益《煙茶布三幫在西北產(chǎn)銷概況》
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茶號(hào) 億中恒
經(jīng)理 范光恒
籍貫 山西祁縣
備注 1935年來安化辦茶
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茶號(hào) 長裕川
經(jīng)理 祁縣渠家
籍貫 晉
備注 安化名“誠記茶廠”
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茶號(hào) 大德恒
經(jīng)理 姓龐
籍貫 山西郜北
備注 開設(shè)在江南坪
原載《安化黑茶》雜志2018年第4期總第23期
