茶以悅己，茶以貴人。
（節(jié)選）
安化黑茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展
前面我跟大家簡(jiǎn)單介紹了世界茶產(chǎn)業(yè)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的一些問(wèn)題。那么下面我就講一講安化黑茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。
01
● 安化黑茶崛起的原因
首先我們要了解一下，過(guò)去十多年黑茶為什么火爆起來(lái)？黑茶至少已經(jīng)有一千多年的歷史，從宋代茶馬貿(mào)易開(kāi)始就有黑茶了，為什么最近十幾年突然就火爆起來(lái)？我認(rèn)為最重要的是以下四個(gè)方面的原因。
獨(dú)到的健康功效及時(shí)應(yīng)對(duì)了市場(chǎng)的需求
簡(jiǎn)單來(lái)講現(xiàn)在我們消費(fèi)者心目中認(rèn)同的黑茶最明顯的功能就是調(diào)理腸胃、減肥降脂，中國(guó)人在過(guò)去的三百年甚至五百年來(lái)從來(lái)沒(méi)有吃飽過(guò)，只有改革開(kāi)放以后最近的三四十年，我們才真正吃飽了，不僅僅是吃飽而且還吃多了，肥胖人群快速增長(zhǎng)，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的市場(chǎng)需求。獨(dú)到的健康功效是安化黑茶火爆起來(lái)的非常重要的原因。
黑茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化規(guī)律的發(fā)現(xiàn)使黑茶價(jià)值多元呈現(xiàn)
一般而言，我們茶葉特別是綠茶、紅茶都是新茶好，都說(shuō)“茶要新酒要陳”。那么最近十幾年，我們的消費(fèi)者、收藏家、發(fā)燒友發(fā)現(xiàn)并逐漸接受了黑茶“越陳越香”的概念，正因?yàn)?ldquo;越陳越香”就使黑茶有了收藏價(jià)值、投資價(jià)值、玩賞價(jià)值，使黑茶價(jià)值多元呈現(xiàn)。
消費(fèi)者需求差異化
消費(fèi)者對(duì)黑茶品質(zhì)的需求，對(duì)黑茶文化的欣賞，對(duì)黑茶深厚歷史底蘊(yùn)的挖掘，使黑茶變成一個(gè)非常有故事的產(chǎn)品。
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求
產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展需要有產(chǎn)品更新和新的增長(zhǎng)點(diǎn)，像云南普洱茶和安化黑茶，都是政府基于打造和振興茶產(chǎn)業(yè)的要求，強(qiáng)力推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
02
● 安化黑茶輝煌十年的成就與經(jīng)驗(yàn)
過(guò)去十年，安化黑茶取得了輝煌的成就，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
—— 產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)規(guī)模高速成長(zhǎng)
給大家看一些數(shù)據(jù)，從2007年到2016年，安化黑茶的茶園面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)了2.7倍和15倍，產(chǎn)值增長(zhǎng)了500倍。2007年的時(shí)候安化黑茶只有3000萬(wàn)的產(chǎn)值，到2017年達(dá)到了152億，增長(zhǎng)了500倍。2006年的茶產(chǎn)業(yè)稅收才38萬(wàn)，到2016年達(dá)到2億，稅收十年增長(zhǎng)了500倍。這些數(shù)據(jù)是非常真切的，我也是見(jiàn)證者之一。
市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)占有率大幅提升。我們的邊銷、內(nèi)銷和外銷市場(chǎng)，特別是內(nèi)銷市場(chǎng)，以千倍的速度在成長(zhǎng)。以前安化黑茶主要是邊銷，內(nèi)地的消費(fèi)者很少消費(fèi)，現(xiàn)在則主要是內(nèi)銷，同時(shí)還要進(jìn)一步開(kāi)拓外銷市場(chǎng)，這方面我們已經(jīng)做了很多工作。
—— 品牌價(jià)值大幅提高
安化黑茶原來(lái)是一個(gè)粗枝大葉的邊銷茶，名不見(jiàn)經(jīng)傳，現(xiàn)在獲得了無(wú)數(shù)的榮譽(yù)，如中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、上海世博十大名茶、湖南省十大公共茶葉品牌等等。最重要的是2017年安化黑茶被評(píng)為“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”，名列第三?，F(xiàn)在安化黑茶公共品牌估值達(dá)35.81億元。
—— 企業(yè)實(shí)力增強(qiáng)與龍頭企業(yè)群形成
安化黑茶企業(yè)的實(shí)力增強(qiáng)，形成了一個(gè)黑茶產(chǎn)業(yè)的集群。安化黑茶不僅僅是一兩個(gè)企業(yè)，而是有上百個(gè)企業(yè)，且至少有幾十個(gè)都是響當(dāng)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)。
——生產(chǎn)現(xiàn)代化程度提高
黑茶的清潔化、機(jī)械化、連續(xù)化加工水平大大提高。2008年外面的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓到安化來(lái)考察，我們都不好意思帶去生產(chǎn)車間，現(xiàn)在去參觀安化黑茶企業(yè)都是非?，F(xiàn)代化的工廠了，比如華萊公司、白沙溪公司、中茶安化第一茶廠、梅山公司、久揚(yáng)公司等等企業(yè)的加工廠，現(xiàn)在看來(lái)都是非常震撼的。
—— 創(chuàng)新體系初步形成
科技創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)。我們獲得了一批科技成果，上百項(xiàng)技術(shù)專利，2016年由劉仲華教授領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)研究項(xiàng)目獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，這是單一茶類在新中國(guó)建國(guó)以來(lái)獲得的最高榮譽(yù)；建立了黑茶質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系，主持和參與制訂了6項(xiàng)黑茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制訂了13項(xiàng)安化黑茶湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)，形成了完備的標(biāo)準(zhǔn)體系；研發(fā)了幾百個(gè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品，安化黑茶的產(chǎn)品種類已經(jīng)不是原來(lái)三尖、三磚、一千兩的概念了，現(xiàn)在安化黑茶的新產(chǎn)品非常多，研制了方便型、高雅型、功能型、時(shí)尚型的現(xiàn)代黑茶產(chǎn)品，如直泡黑茶、袋泡黑茶、速溶黑茶等；安化黑茶科技創(chuàng)新體系初步形成，現(xiàn)在安化黑茶研究與創(chuàng)新平臺(tái)體系已經(jīng)建成，包括我們十幾個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新中心，為以后安化黑茶的發(fā)展提供了非常強(qiáng)有力的支撐。
總結(jié)安化黑茶發(fā)展的主要經(jīng)驗(yàn)包括以下方面：
第一，政府有力領(lǐng)導(dǎo)和持續(xù)支持。安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步是2007年前后益陽(yáng)市和安化縣政府審時(shí)度勢(shì)，決定把安化黑茶作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)打造。我認(rèn)為這是最重要的經(jīng)驗(yàn)，所以外地的很多地方政府也經(jīng)常到安化來(lái)參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)政府怎么支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第二，堅(jiān)持企業(yè)主導(dǎo)，市場(chǎng)導(dǎo)向。我們沒(méi)有用行政命令的方式來(lái)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最初就提出了市場(chǎng)導(dǎo)向，發(fā)揮了市場(chǎng)在資源配置上的決定性作用。
第三，科技支撐，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。我們的很多科研機(jī)構(gòu)，包括企業(yè)自身，一直把新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和安化黑茶功能的挖掘作為推動(dòng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要前提。
第四，文化引領(lǐng)，價(jià)值挖掘。安化黑茶出了很多書和文章來(lái)挖掘產(chǎn)業(yè)的文化底蘊(yùn)，包括《安化黑茶》雜志，這些都是從文化營(yíng)銷的角度在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第五，企業(yè)團(tuán)結(jié)，互利共贏。這是我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中一直在強(qiáng)調(diào)的，我們安化那么多企業(yè)，背景不一樣，起點(diǎn)不一樣，市場(chǎng)營(yíng)銷的思路不一樣，但是他們沒(méi)有相互貶損對(duì)方，而是抱團(tuán)，這也是我們特別需要總結(jié)和堅(jiān)持的優(yōu)良傳統(tǒng)，在宣傳自己企業(yè)的同時(shí)，一定不能貶損其他企業(yè)，所以我把它作為一個(gè)重要的經(jīng)驗(yàn)。
03
● 安化黑茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展
安化黑茶發(fā)展到現(xiàn)在，也面臨了很多的挑戰(zhàn)。前面提到的中國(guó)茶業(yè)面臨的挑戰(zhàn)實(shí)際上也是安化黑茶產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
我認(rèn)為具體有以下幾點(diǎn)：
第一，茶業(yè)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)代。過(guò)去的整整十年是安化黑茶快速發(fā)展的時(shí)期，那么后十年可能我們的道路會(huì)不同了。首先規(guī)模不會(huì)是幾百倍的速度擴(kuò)張，近兩年我們的增長(zhǎng)速度放緩，也進(jìn)入了新常態(tài)；政府的支持力度還是會(huì)不斷加大，特別是黑茶產(chǎn)業(yè)與扶貧結(jié)合；市場(chǎng)變化也越來(lái)越大，近幾年整個(gè)中國(guó)茶葉市場(chǎng)的變化都非常大。
第二，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力也不斷加大。福鼎白茶快速崛起，還有安徽黃茶增長(zhǎng)也非?？臁２煌瑓^(qū)域之間的競(jìng)爭(zhēng)，不同品類之間的競(jìng)爭(zhēng)，黑茶行業(yè)內(nèi)部包括安化黑茶行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越加劇了。
第三，質(zhì)量安全挑戰(zhàn)。安化黑茶一定要死守的一個(gè)底線就是質(zhì)量安全。如果質(zhì)量安全不出問(wèn)題，我們還能夠保持基本平穩(wěn)的發(fā)展，質(zhì)量安全出現(xiàn)問(wèn)題，整個(gè)行業(yè)都可能面臨毀滅性的打擊。
第四，市場(chǎng)開(kāi)拓的壓力?，F(xiàn)在茶葉消費(fèi)越來(lái)越多樣化，消費(fèi)熱點(diǎn)切換的速度越來(lái)越快，現(xiàn)在所謂的新零售對(duì)傳統(tǒng)渠道的沖擊，年輕人市場(chǎng)如何開(kāi)拓，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和傳播時(shí)如何平衡黑茶的收藏價(jià)值和即時(shí)消費(fèi)，這些都是我們面臨的挑戰(zhàn)。
我認(rèn)為，創(chuàng)新是安化黑茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展的唯一道路！
要實(shí)現(xiàn)持續(xù)的健康發(fā)展，我們?nèi)绾稳?chuàng)新？我列了五個(gè)方面的創(chuàng)新：
科技創(chuàng)新
首先，解析黑茶健康功能，開(kāi)發(fā)功能性延伸產(chǎn)品。
安化黑茶之所以能夠在過(guò)去十年快速發(fā)展，最強(qiáng)有力的推動(dòng)力就是講健康的故事。黑茶保健功能的研究將為黑茶消費(fèi)提供科學(xué)依據(jù)，促進(jìn)消費(fèi)。國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)茶葉消費(fèi)進(jìn)行了一些調(diào)查，發(fā)現(xiàn)功效是消費(fèi)者最關(guān)心的茶葉信息，近四成的目標(biāo)消費(fèi)者查詢茶葉信息時(shí)會(huì)查詢茶葉的功效。所以我們下一步要深入研究黑茶保健功能，因?yàn)椴枞~已經(jīng)不僅僅是一種解渴的普通飲料，消費(fèi)者更多的是被其健康功能所吸引。有一個(gè)案例，2017年安徽的黃大茶因在國(guó)外發(fā)表了一篇關(guān)于黃大茶的健康研究文章，使其價(jià)格上升50%，銷量提高幾倍。
第二，科技創(chuàng)新就是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的升級(jí)換代。劉仲華教授曾經(jīng)總結(jié)了安化黑茶產(chǎn)品創(chuàng)新的四個(gè)方向——方便化、功能化、高雅化、時(shí)尚化。細(xì)化一點(diǎn)的就是，更方便，開(kāi)發(fā)方便型產(chǎn)品；更時(shí)尚，吸引年輕消費(fèi)者；更有效，功能更突出明顯；更好喝，風(fēng)味更具吸引力；更溫情，形式和概念更人性化；更國(guó)際化，開(kāi)發(fā)如袋泡茶、花草茶、果味茶等其他產(chǎn)品；更高科技含量，研發(fā)功能性延伸品。
第三，加工技術(shù)和裝備創(chuàng)新。我們不要過(guò)分的宣傳我們的傳統(tǒng)工藝，傳統(tǒng)工藝一定要進(jìn)行現(xiàn)代化的包裝和改造，未來(lái)的方向一定是用現(xiàn)代化食品加工的理論和裝備來(lái)發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)，要朝著清潔化、機(jī)械化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向去發(fā)展，這一點(diǎn)我們安化黑茶很多大的企業(yè)已經(jīng)做得很好了。另外需要提出的是，智能化茯磚茶烘房將來(lái)一定會(huì)對(duì)安化黑茶有巨大影響，要進(jìn)一步完善，才會(huì)真正使茯磚茶的生產(chǎn)走向一個(gè)智能化的階段，而不是依靠個(gè)別師傅的經(jīng)驗(yàn)來(lái)支撐這個(gè)產(chǎn)業(yè)。
第四，突破質(zhì)量安全屏障。農(nóng)藥殘留、元素超標(biāo)、有害微生物污染、其他有害物污染，這些問(wèn)題一定要引起高度重視。如磚茶中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定氟含量不能超過(guò)300mg/kg，但要全部產(chǎn)品達(dá)標(biāo)仍然需要努力。雖然茶葉界近十年都在呼吁取消或提高氟的限量指標(biāo)，但這個(gè)指標(biāo)還會(huì)存在一定的時(shí)間。
水溶性農(nóng)藥殘留是農(nóng)殘超標(biāo)的主要原因，主要的水溶性農(nóng)藥殘量是吡蟲啉、滅多威等。國(guó)家食品中農(nóng)藥殘留限量的指標(biāo)，也就是GB-2763進(jìn)一步修改了茶葉里面農(nóng)殘的限量，增加了種類，有的提高了要求。農(nóng)殘指標(biāo)限制得更嚴(yán)。
還有就是茶葉中的多環(huán)芳烴類化合物污染，這是一個(gè)有機(jī)污染物，主要的來(lái)源有兩個(gè)，一是空氣中的含量，在塑料和垃圾焚燒時(shí)會(huì)大量釋放，彌漫在空氣中，然后漂移沉降；二是茶葉加工車間中，木材燃燒的煙霧中含有多環(huán)芳烴，茶葉可以吸附。茶葉里面多環(huán)芳烴類化合物的含量是323~8800μg/kg，其中3~4環(huán)的多環(huán)芳烴占77.7~98.7%，泡茶時(shí)的浸出率在3.03~7.69%。
正山小種就是用松煙熏，黑茶的七星灶工藝也是這樣。根據(jù)林道輝2005年做的研究，在鮮葉里面多環(huán)芳烴含量只有132μg/kg，熏煙以后可能增加100倍。泡茶時(shí)PAH（多環(huán)芳烴）浸出率為3.03-7.69%，我國(guó)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-1985)規(guī)定PAH中的a-苯并芘的標(biāo)準(zhǔn)為0.01μg/L。我們用松柴明火七星灶的這種方法，存在著多環(huán)芳烴類這種有害物質(zhì)超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，要引起足夠的重視。
早幾年中國(guó)出口到歐盟的茶葉發(fā)生過(guò)多起蒽醌超標(biāo)事件。歐盟認(rèn)為蒽醌具有致癌性，將茶葉中蒽醌的標(biāo)準(zhǔn)定為0.02mg/kg。雖然國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為其在人類致癌上“證據(jù)不足”，僅將蒽醌劃分為“對(duì)人類可能致癌”(“2B組”)一類中，但是歐盟已經(jīng)把它作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，超標(biāo)就是一個(gè)不合格的產(chǎn)品。蒽醌主要是用作制紙漿的蒸解助劑，我們?cè)诓枞~包裝上要特別注意。
還有高氯酸鹽，歐盟規(guī)定茶葉中高氯酸鹽含量<0.75mg/kg，高氯酸鹽可抑制甲狀腺對(duì)碘的吸收，擾亂新陳代謝，茶樹(shù)種植過(guò)程中使用的化學(xué)肥料、灌溉用水、工業(yè)廢水或者自來(lái)水，食品加工過(guò)程中含氯消毒劑的使用以及包裝材料的遷移，都可能成為茶葉高氯酸鹽的污染來(lái)源。
所以，綠色有機(jī)栽培是茶葉生產(chǎn)發(fā)展方向，我們要建設(shè)生態(tài)、有機(jī)、良種、標(biāo)準(zhǔn)茶園。2014年我國(guó)認(rèn)證的有機(jī)茶園面積103萬(wàn)畝，占總面積2.5%，產(chǎn)量3.1萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量1.5%，這個(gè)比例還是非常低，實(shí)際上我們真正的有機(jī)茶出口是沒(méi)有什么障礙的，只是找不到貨源。我記得去年有一個(gè)云南的朋友叫我到湖南來(lái)找達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的黑毛茶，想出口，結(jié)果我問(wèn)了好幾個(gè)人，沒(méi)有人敢拍胸脯打包票說(shuō)他的茶達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，這意味著這一塊我們還要加強(qiáng)。
營(yíng)銷創(chuàng)新
第一，要?jiǎng)?chuàng)新茶飲服務(wù)，方便快捷消費(fèi)，通過(guò)煮茶、泡茶服務(wù)，把好喝的黑茶直接送到消費(fèi)者面前，如順天然、泉笙道等企業(yè)，直接把泡茶機(jī)放到餐館、飯店、賓館，這是一個(gè)非常好的營(yíng)銷方式；還要?jiǎng)?chuàng)新茶飲器具，開(kāi)發(fā)更多新型的、智能的泡茶器具，來(lái)助推黑茶消費(fèi)。
第二，渠道創(chuàng)新，擴(kuò)大市場(chǎng)。通過(guò)多種多樣的渠道，特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、微信營(yíng)銷等，來(lái)開(kāi)發(fā)新的營(yíng)銷渠道，讓消費(fèi)者更方便的接觸和購(gòu)買到安化黑茶，安化黑茶在市場(chǎng)的覆蓋面還不夠，銷售終端的密度還不夠。
第三，傳播創(chuàng)新與新媒體的運(yùn)用。要用互聯(lián)網(wǎng)思維和互聯(lián)網(wǎng)、新媒體的方式來(lái)傳播安化黑茶，去年湖南衛(wèi)視的《黑茶大業(yè)》傳播就是做得非常好，在網(wǎng)上有無(wú)數(shù)人轉(zhuǎn)發(fā)、點(diǎn)贊，無(wú)數(shù)人連續(xù)的看，甚至錄下來(lái)看，具有很強(qiáng)的傳播和后續(xù)效應(yīng)。我們要思考怎樣創(chuàng)新傳播方式，使更多的消費(fèi)者了解安化黑茶，只有了解了才可能消費(fèi)。有一個(gè)案例，陜西的涇渭茯茶，通過(guò)電視劇植入、明星效應(yīng)來(lái)傳播，效果非常好。
業(yè)態(tài)創(chuàng)新
安化黑茶要與一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，現(xiàn)在最重要也最有可能的就是與旅游業(yè)結(jié)合，茶旅融合是一個(gè)大趨勢(shì)。安化在茶旅融合方面最具潛力，很多人來(lái)安化追尋茶馬古道，追尋黑茶的源頭，特別是中國(guó)安化黑茶文化節(jié)已經(jīng)越來(lái)越有聲勢(shì)，我們要思考如何利用這些優(yōu)勢(shì)來(lái)帶動(dòng)黑茶的銷售和傳播。
管理創(chuàng)新
安化黑茶有大量家族式企業(yè)，現(xiàn)代化企業(yè)管理制度和經(jīng)營(yíng)理念的貫徹等方面還有很多不足。我和安化大大小小企業(yè)都有一點(diǎn)接觸，我感覺(jué)我們的營(yíng)銷思路不夠創(chuàng)新，有創(chuàng)意的東西不多，還處在比較簡(jiǎn)單的模仿、學(xué)習(xí)的階段，要在管理上創(chuàng)新，要建立系統(tǒng)的現(xiàn)代企業(yè)制度，規(guī)范管理企業(yè)。
文化創(chuàng)新
第一，安化黑茶時(shí)尚茶飲文化。我認(rèn)為要?jiǎng)?chuàng)新一個(gè)基于市場(chǎng)和應(yīng)用的新文化體系，我們?cè)诎不诓璧奈幕诰蚍矫媸且宰院赖?，安化文化底蘊(yùn)深厚，至少在最近十年，我們對(duì)安化黑茶古老的傳說(shuō)、故事、人物等方面的挖掘是不錯(cuò)的。但是，我們不能一直停留在講那幾個(gè)老故事的基礎(chǔ)上，我的女兒是做營(yíng)銷策劃的，她和我討論過(guò)安化黑茶的傳播，給了我很大的啟發(fā)，現(xiàn)在我們推介黑茶的這些故事對(duì)他們年輕人來(lái)講是沒(méi)有太多吸引力的，我們?yōu)槭裁床蝗パ芯恳幌孪膊琛⒛窝?、茶顏悅色這些時(shí)尚茶飲文化？我們都認(rèn)為新聞聯(lián)播之前那5分鐘是廣告的黃金時(shí)段，但是大多數(shù)年輕人很少關(guān)心這個(gè)時(shí)段，他們更多的是關(guān)心網(wǎng)絡(luò)，比如今日頭條等等。所以除了挖掘我們的傳統(tǒng)文化，還要?jiǎng)?chuàng)新時(shí)尚茶飲文化，要研究最合適、有效的傳播方式。
第二，安化黑茶文化與區(qū)域文化精神關(guān)聯(lián)。安化黑茶傳統(tǒng)文化要跟區(qū)域文化精神關(guān)聯(lián)起來(lái)，我在長(zhǎng)沙和一個(gè)文化研究人討論，他認(rèn)為安化黑茶和我們的湖湘精神很關(guān)聯(lián)，他最近就想寫一本書來(lái)創(chuàng)新安化黑茶的茶道精神和茶道的表現(xiàn)形式。
第三，安化黑茶新形象的構(gòu)建。安化黑茶需要構(gòu)建一個(gè)新的形象，需要我們換一個(gè)視角去推動(dòng)安化黑茶文化傳播。
我拋磚引玉為大家引出了安化黑茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新這個(gè)話題，創(chuàng)新是一個(gè)系統(tǒng)而龐大的體系。我認(rèn)為未來(lái)的十年，安化黑茶一定要站在新的起點(diǎn)，在創(chuàng)新的基礎(chǔ)之上才能夠真正的再創(chuàng)輝煌。我相信，這一天一定會(huì)到來(lái)。
作者簡(jiǎn)介：蕭力爭(zhēng)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事，教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，安化黑茶研究院院長(zhǎng)，
?。?strong>反傳銷聯(lián)盟綜合）隨著全國(guó)打擊傳銷力度不斷加大，傳銷活動(dòng)得到有效遏制。但傳統(tǒng)傳銷方式也在逐步進(jìn)化，電子商務(wù)與“互聯(lián)網(wǎng)+”正成為傳銷業(yè)“主流”。
3個(gè)月前，李明江（化名）留下一封“絕筆信”后從河南老家失蹤了。家人苦尋數(shù)日后，未能尋到下落。元旦當(dāng)天，李明江突然給妻子打來(lái)電話：“我做直銷很快就能發(fā)財(cái)，你們不用找，如果失敗，我就死在外面。”
李明江說(shuō)，他加入的“直銷”團(tuán)隊(duì)，為湖南華萊生物科技有限公司（簡(jiǎn)稱華萊生物），主打產(chǎn)品是“華萊健”黑茶。記者從官方獲悉，該公司地處以黑茶聞名的益陽(yáng)安化縣，早前因在全國(guó)發(fā)展傳銷網(wǎng)絡(luò)，被多地政府部門打擊。
自電子商務(wù)普及后，華萊生物將單一線下傳銷，借助互聯(lián)網(wǎng)載體，包裝成了“電子商務(wù)+互助式分銷”模式。
“很像‘互聯(lián)網(wǎng)+’模式，但仍屬傳銷。”河南登封市打擊傳銷工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一工作人員說(shuō)，為此，他們給廣大市民專門發(fā)過(guò)公開(kāi)警示。
對(duì)方還說(shuō)，這兩年，類似“華萊健”的互聯(lián)網(wǎng)傳銷模式，已被傳銷界靈活應(yīng)用，手法特別隱秘，官方調(diào)查難度非常大。
變相傳銷
冷市鎮(zhèn)，本是安化縣一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小鎮(zhèn)，因華萊生物總部位于此，這個(gè)經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的地方，成為很多人神往的財(cái)富“圣地”。
記者注意到，幾乎每天都有全國(guó)各地的人員，乘坐一輛輛大巴車到公司參觀，他們均由“華萊健”各地區(qū)負(fù)責(zé)人組織。
參觀期間，除了要熟知“華萊健”黑茶歷史外，還要重點(diǎn)學(xué)習(xí)“電子商務(wù)+互助式分銷”模式，其最誘人之處，是華萊生物制定“投資4980元，穩(wěn)賺11.8萬(wàn)”的獎(jiǎng)金制度。
“采用矩陣式營(yíng)銷方法，團(tuán)隊(duì)互助完成分銷，以團(tuán)隊(duì)力量完成個(gè)人事業(yè)。”山東省一“華萊健”專營(yíng)店經(jīng)理?xiàng)畋螅ɑ┫蛴浾咴敿?xì)講述了該操作模式。
據(jù)他介紹：“公司將新加入的人分為消費(fèi)組和經(jīng)營(yíng)組，花4980元購(gòu)買一份產(chǎn)品后，就有資格成為消費(fèi)組一員，任務(wù)是再幫公司銷售兩套產(chǎn)品給另外兩位朋友，完成后，會(huì)成為一個(gè)消費(fèi)小組組長(zhǎng)，公司獎(jiǎng)勵(lì)800元。”
然后，華萊生物電腦系統(tǒng)會(huì)分給組長(zhǎng)6個(gè)尚未完成銷售任務(wù)的組員，共同完成8份任務(wù)后，小組任務(wù)才算完成，作為組長(zhǎng)，會(huì)獲得5000元獎(jiǎng)金，同時(shí)離開(kāi)消費(fèi)組，進(jìn)入經(jīng)營(yíng)組。
接下來(lái)，還需完成兩個(gè)帶動(dòng)，“就是幫你帶入公司的兩位朋友，或者你以下的任何一個(gè)伙伴，像你一樣離開(kāi)消費(fèi)組，進(jìn)入經(jīng)營(yíng)組。”楊斌說(shuō)。
“他們各自完成銷售任務(wù)成為消費(fèi)小組組長(zhǎng)，等待小組任務(wù)完成后，會(huì)獲得5800元獎(jiǎng)金進(jìn)入經(jīng)營(yíng)組，此時(shí)，你就完成了經(jīng)營(yíng)組任務(wù)，成為一個(gè)經(jīng)營(yíng)小組組長(zhǎng)。”楊斌還說(shuō)。
而當(dāng)上經(jīng)營(yíng)組長(zhǎng)后，將獲得10000元獎(jiǎng)金，且華萊生物繼續(xù)會(huì)分6個(gè)尚未完成帶動(dòng)任務(wù)的組員，每當(dāng)一位組員把朋友從消費(fèi)組帶入經(jīng)營(yíng)組，自己會(huì)獲得5000元獎(jiǎng)金。
緊接著，還要完成8個(gè)帶入，獲得40000元獎(jiǎng)勵(lì)，待小組完成任務(wù)后，華萊生物會(huì)一次性獎(jiǎng)勵(lì)55000元，最終是11.8萬(wàn)元。
“當(dāng)被帶入的朋友完成各自帶動(dòng)任務(wù)，分別賺到11.8萬(wàn)元后，你就會(huì)賺到第二個(gè)11.8萬(wàn)元，然后無(wú)限循環(huán)。”楊斌笑稱，“回過(guò)頭來(lái)看，自己就花了4980元。”
隨著循環(huán)繼續(xù)，加入“華萊健”的人，會(huì)依次晉升為黃金董事、翡翠董事、鉆石董事，以及榮譽(yù)董事。
“到這個(gè)級(jí)別后，公司將你團(tuán)隊(duì)新增業(yè)績(jī)的7%獎(jiǎng)勵(lì)給你，同時(shí)還將全球新增業(yè)績(jī)的2%分給每個(gè)榮譽(yù)董事，年固定收入不會(huì)低于100萬(wàn)。”楊斌堅(jiān)信，這是個(gè)可以做一生的事業(yè)。
過(guò)度包裝
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，楊斌所稱的營(yíng)銷方式，就是華萊生物的“互助式分銷”，全在線下完成。所謂“電子商務(wù)”，則是這些黑茶，幾乎不經(jīng)實(shí)體店銷售。
“通過(guò)公司電子商務(wù)平臺(tái)下單，公司通過(guò)物流把產(chǎn)品發(fā)出去，不需要向各級(jí)代理商配貨。”一熟知“華萊健”的人士稱，“表面看起來(lái)，和網(wǎng)購(gòu)沒(méi)區(qū)別，不同的是，它沒(méi)第三方支付。”
華萊生物將普通客戶群稱為消費(fèi)代理，除此之外，該公司還在全國(guó)發(fā)展店鋪，其中旗艦店（省代理）205萬(wàn)元、形象店（市代理）36萬(wàn)元、專賣店（區(qū)、縣代理）12萬(wàn)元。
這位人士還透露：“發(fā)到手里的黑茶，有的都發(fā)霉、變質(zhì)了，有的包裝上連食品認(rèn)證都沒(méi)有，其實(shí)，茶葉是幌子，主要是傳銷。”
很多人之所以卷入“華萊健”的一個(gè)重要原因是，過(guò)分輕信公司自我宣傳。華萊生物稱自己是“湖南省委、省政府大力扶持的三農(nóng)項(xiàng)目，主要承擔(dān)著湖南省委、省政府大力扶持的第二大支柱產(chǎn)業(yè)黑茶的推廣、銷售任務(wù)。”
該公司還宣傳，“華萊健”黑茶具有預(yù)防心腦血管疾病、抗癌、調(diào)理牛皮癬和尿血癥等功效，是“國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和中央首長(zhǎng)號(hào)召全民飲用的保健飲料”。
記者采訪獲悉，成立于2007年的華萊生物，最開(kāi)始一直從事醫(yī)療器械和保健品銷售，2009年才運(yùn)作黑茶項(xiàng)目，雖公司對(duì)外稱是直銷，但至今沒(méi)拿到直銷許可證。
另外，華萊生物門口懸掛的“安化縣公安局重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)”牌子，更讓眾多受騙者心生敬畏。實(shí)際上，華萊生物很多方面都打著“官方”擦邊球。
公開(kāi)資料顯示，黑茶是六大茶系之一，也是中國(guó)特有茶類，生產(chǎn)歷史悠久。安化產(chǎn)茶自唐代開(kāi)始，一直延續(xù)至今。“湖南省政府支持的全縣的黑茶業(yè)，不單單是華萊生物，更不讓搞傳銷。”湖南省人民政府一處級(jí)官員說(shuō)。
他無(wú)奈地說(shuō)道：“由于華萊生物瘋狂宣傳，好多人以為安化只有‘華萊健’，這與政府宣傳完全是兩個(gè)概念。”
而云南、內(nèi)蒙古、山東、新疆、河南、吉林、湖北、甘肅、山西、寧夏、浙江、海南等地，都不同程度對(duì)“華萊健”進(jìn)行過(guò)打擊，但收效甚微。
傳銷新變種
一個(gè)民間反傳銷組織的負(fù)責(zé)人說(shuō)，近年來(lái)，類似“華萊健”式網(wǎng)絡(luò)傳銷屢禁不止，如，在家創(chuàng)業(yè)兼職、微商招代理、免費(fèi)消費(fèi)、百分百返利等均涉?zhèn)麂N。
“網(wǎng)絡(luò)傳銷區(qū)別于傳統(tǒng)傳銷有兩大特點(diǎn)，傳統(tǒng)傳銷往往會(huì)控制人的人身自由，而網(wǎng)絡(luò)傳銷卻傾向于控制人的思想，將項(xiàng)目、概念、活動(dòng)吹得天花亂墜，說(shuō)白了就是忽悠。”
互聯(lián)網(wǎng)傳銷的行為，總結(jié)為三個(gè)方面：
第一，不法分子會(huì)先注冊(cè)一個(gè)電子商務(wù)企業(yè)，在以企業(yè)名義搭建一個(gè)購(gòu)物網(wǎng)站，以“電子商務(wù)”為平臺(tái)，用“網(wǎng)購(gòu)”“海外直購(gòu)”“網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷”等噱頭吸引消費(fèi)者，從而從事網(wǎng)絡(luò)傳銷活動(dòng)；第二，用戶經(jīng)?？吹降?ldquo;百分百返利”“免費(fèi)獲利”“循環(huán)消費(fèi)”等宣傳口號(hào)往往都是涉嫌傳銷的行為，很多返利網(wǎng)有一項(xiàng)功能，只要用戶推薦更多好友使用就可獲得獎(jiǎng)勵(lì)，并且可獲得好友返利的一部分，實(shí)際上都是為了誘騙用戶加入罷了；第三，不法分子抓住了用戶急于賺錢、創(chuàng)業(yè)的心理，在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布“在家就可以創(chuàng)業(yè)”“教你如何月入上萬(wàn)”“網(wǎng)絡(luò)兼職賺外快”等信息，以此誘騙用戶的加入，實(shí)際上不法分子是在利用加入的用戶不斷發(fā)展下線、下下線，形成龐大的“資金鏈”，目的是為了收取入會(huì)費(fèi)、押金，用戶要想賺錢只能再拉更多的人進(jìn)來(lái)，也就形成了不良的循環(huán)模式。
更嚴(yán)峻的是，眼下正熱的“互聯(lián)網(wǎng)+”概念，也成為不法分子進(jìn)行傳銷的噱頭。南京雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就查處了一起“互聯(lián)網(wǎng)+”傳銷案件。
據(jù)悉，南京市某旅游公司在網(wǎng)上宣傳，旅游搭上互聯(lián)網(wǎng)＋快車，將電子商務(wù)、旅游、服務(wù)管理、賺錢等結(jié)合在一起，要求消費(fèi)者以576元入會(huì)費(fèi)加入其公司，然后以發(fā)展會(huì)員提成作為個(gè)人收入，其實(shí)并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的旅游產(chǎn)品。
不久前，《禁止傳銷條例》《直銷管理?xiàng)l例》頒布實(shí)施10周年座談會(huì)上，公安部經(jīng)濟(jì)犯罪偵查局副局長(zhǎng)張景利直言：“‘互聯(lián)網(wǎng)+’概念的傳銷發(fā)展迅速。”
目前國(guó)內(nèi)最為著名的“互聯(lián)網(wǎng)+”傳銷平臺(tái)有WV夢(mèng)幻之旅和云在指尖。
“WV夢(mèng)幻之旅”是國(guó)外傳過(guò)來(lái)的一種模式，號(hào)稱只要交361美金，就有機(jī)會(huì)走遍全球193個(gè)國(guó)家，玩遍世界100個(gè)頂級(jí)旅游勝地，甚至還可以賺到一大筆財(cái)富，但要發(fā)展下線。
“云在指尖”稱自己是一個(gè)創(chuàng)新的購(gòu)物商城，實(shí)質(zhì)上它是一個(gè)多達(dá)7-8級(jí)的分銷商城。依據(jù)法律規(guī)定，不超過(guò)3級(jí)的分銷可以做，但云在指尖卻遠(yuǎn)超過(guò)3級(jí)，并將“拉人頭”作為體系內(nèi)人員盈利的主要模式。
早些時(shí)間，有關(guān)部門甚至無(wú)法確定這兩家平臺(tái)是否涉嫌傳銷，直到在“2015年全國(guó)工商系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)傳銷監(jiān)測(cè)查處工作座談會(huì)”上，專家才定性其屬傳銷。同時(shí)，商務(wù)商會(huì)、中綠資本運(yùn)作，也被認(rèn)定為互聯(lián)網(wǎng)傳銷。
有官員指出：“網(wǎng)絡(luò)傳銷，具有擴(kuò)張迅速、無(wú)地域、隱蔽性更強(qiáng)等特點(diǎn)。”
為了進(jìn)一步了解“華萊健”黑茶，小編在網(wǎng)絡(luò)上搜索“安化黑茶”、“華萊健”等關(guān)鍵字，并獲得了驚人的發(fā)現(xiàn)：原來(lái)“華萊健”黑茶涉嫌傳銷在全國(guó)多地被查處，包括云南、內(nèi)蒙、山東、新疆、湖南、吉林、湖北、甘肅、山西、寧夏、浙江、海南等地……
2010年01月，遼沈晚報(bào)以《“黑茶”傳銷?別“黑”了良心!》為題，公開(kāi)報(bào)道了華萊“黑茶”傳銷。當(dāng)?shù)毓ど滩块T稱“黑茶”這種銷售模式涉嫌傳銷，而且有可能涉嫌非法集資。
2010年10月，南國(guó)都市報(bào)披露華萊黑茶在海南儋州蔓延，工商部門斷定是其行為屬于傳銷。
2011年01月，華萊黑茶被浙江麗水市工商局經(jīng)檢支隊(duì)搗毀。
2011年02月，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂倫春自治旗工商局查處“黑茶”傳銷，涉案人員200多人。
2011年04月，吉林長(zhǎng)春報(bào)道了華萊黑茶在吉林開(kāi)展傳銷，直銷業(yè)內(nèi)多位專家指出其實(shí)質(zhì)是傳銷行為，工商部門立案調(diào)查。
2011年05月，甘肅蘭州榆中縣于5月14日查處“華萊黑茶”傳銷組織，涉案27人。
2011年06月，呼和浩特市工商局查獲“黑茶”網(wǎng)絡(luò)傳銷。
2011年06月，武漢市工商局江漢分局打擊查處“華萊黑茶”傳銷。
2011年09月，甘肅白銀市工商局平川分局打擊查處“華萊黑茶”傳銷組織。
2011年09月，呼和浩特市工商局公平交易科對(duì)“華萊黑茶”傳銷組織進(jìn)行查處。
2011年10月，永州市工商局查處“華萊黑茶”傳銷組織的“金洋體系”，并對(duì)相關(guān)涉案人員進(jìn)行處罰。
2011年11月，白銀工商搗毀一個(gè)“黑茶”傳銷窩點(diǎn)，抓獲傳銷人員9人，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大量涉嫌傳銷物品。
2011年12月，甘肅省工商局、公安、綜治等多部門協(xié)作，成功破獲蘭州、酒泉、白銀、金昌等地的多起假借直銷“黑茶”名義的非法傳銷案件。共破獲案件6起，搗毀窩點(diǎn)135個(gè)，抓獲傳銷分子55人，遣散傳銷人員2730名，同時(shí)查獲大量宣傳資料及產(chǎn)品。
2012年06月，湖南華萊生物武漢傳銷黑茶遭罰款。
2012年06月，河南平頂山市工商局工商局依法對(duì)湖南華萊生物科技有限公司就黑茶傳銷行為作出了責(zé)令停止違法行為、罰款120萬(wàn)元的行政處罰。
2013年01月28日，山東省商河縣檢察院辦理“黑茶傳銷案”，該傳銷組織以養(yǎng)生治病為名賣"黑茶" ，當(dāng)?shù)厥芎φ叨噙_(dá)190多人，涉案金額高達(dá)80余萬(wàn)元。
2013年04月，婁底市公安局婁星分局經(jīng)偵大隊(duì)接到群眾舉報(bào)：位于婁底市長(zhǎng)青中街的某商住樓一房間內(nèi)，有人聚眾以賣茶葉為名實(shí)施組織領(lǐng)導(dǎo)傳銷活動(dòng)，已欺騙婁底城區(qū)群眾多達(dá)20余人，涉嫌騙取資金300多萬(wàn)元。
2013年05月，烏魯木齊市頭屯河區(qū)工商局向開(kāi)發(fā)區(qū)公安分局經(jīng)偵大隊(duì)工商局與開(kāi)發(fā)區(qū)公安分局經(jīng)偵大隊(duì)聯(lián)合辦理“華萊健”黑茶傳銷案件一起。
2013年05月，湖南安化華萊生物科技有限公司在云南彌勒遭警方查處，在彌勒涉及參與人數(shù)可能有700多人。
2014年11月，山東警方向社會(huì)宣布，兩年端掉了313個(gè)傳銷窩點(diǎn)，通報(bào)了十大典型案例，其中有一件就是華萊黑茶傳銷案：“打著銷售湖南某生物科技有限公司黑茶產(chǎn)品的幌子，以消費(fèi)推薦返利、消費(fèi)提成為誘餌，介紹他人以每單4980元價(jià)格認(rèn)購(gòu)一定數(shù)量的產(chǎn)品成為公司會(huì)員，按照參加者發(fā)展下線情況支付返利和獎(jiǎng)金。”
2015年04月，山東警方打擊“湖南華萊黑茶傳銷組織”——他們層層發(fā)展會(huì)員，每個(gè)會(huì)員通過(guò)銀行系統(tǒng)將茶款匯入湖南華萊生物科技有限公司指定的賬號(hào)上，規(guī)定以會(huì)員發(fā)展人數(shù)作為返利的依據(jù)。這次涉案的會(huì)員達(dá)200余人，涉案金額500余萬(wàn)元，犯罪嫌疑人因涉嫌組織、領(lǐng)導(dǎo)傳銷活動(dòng)罪被山東臨邑縣公安局依法刑事拘留。
2015年04月14日，湖南都市頻道真相直通車曾經(jīng)揭露華萊傳銷的內(nèi)幕。
2015年07月，山東電視臺(tái)生活頻道報(bào)道曝光了湖南華萊生物科技有限公司的黑茶傳銷。
2015年08月，湖南華萊生物科技有限公司業(yè)利用安化黑茶在河南省登封大搞傳銷活動(dòng)，被登封工商局發(fā)布官方文件認(rèn)定為傳銷。
2016年08月20日，深圳衛(wèi)視曝光了華萊傳銷的內(nèi)幕，引起輿論巨大反響。
傳銷是“經(jīng)濟(jì)邪教”，遇到疑似傳銷怎么辦？
非法傳銷的危害性相信大家通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)等媒介或多或少都有了解。
傳銷破壞了正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，是危害社會(huì)的“毒瘤”。同時(shí)，傳銷組織者對(duì)參與者實(shí)行嚴(yán)密的精神、人身、財(cái)務(wù)控制，具有理念的邪教性和組織的嚴(yán)密性，甚至稱得上是“經(jīng)濟(jì)邪教”，為無(wú)數(shù)家庭帶來(lái)毀滅性的打擊！
那么，作為普通市民，我們?cè)鯓颖鎰e傳銷活動(dòng)呢？
從市工商部門獲知，傳銷的特征和步驟如下：
1.交錢獲得加入資格，不管有沒(méi)有產(chǎn)品。
2.發(fā)展下線獲取提成，也就是說(shuō)你的工資的來(lái)源，是你的下線所交的錢里的提成。
3.組成上下級(jí)關(guān)系，層層返利。
所以說(shuō)，市民遇到類似的事情時(shí)，就要保持警惕啦！
同時(shí)，市工商部門提醒：
傳銷是牢籠，入門人變蟲；
傳銷發(fā)財(cái)是場(chǎng)夢(mèng)，一旦陷入家財(cái)空。
為了您和親友的幸福，請(qǐng)遠(yuǎn)離傳銷！
以黑茶當(dāng)幌子搞傳銷?湖南華萊健生物科技山東拉人頭--社會(huì)--人民網(wǎng)
http://society.people.com.cn/n/2015/0717/c136657-27319581.html
“華萊黑茶”非法傳銷案被查處 罰沒(méi)非法所得百萬(wàn)元|組長(zhǎng)|董事|當(dāng)事人_新浪財(cái)經(jīng)_新浪網(wǎng)
http://finance.sina.com.cn/stock/t/2016-06-13/doc-ifxszmnz7188494.shtml
