8月31日至9月3日，益陽市人大常委會主任彭建忠、市人民政府副市長何軍田率調研組到廣西梧州市和南寧市就六堡茶產業(yè)發(fā)展及茶產業(yè)助力鄉(xiāng)村振興情況進行考察調研，深入一線實地學習六堡茶高質量發(fā)展的好經驗和好做法。
8月31日晚上和9月1日早上，梧州市委書記蔣連生、市長李振品、市人大常委會主任黃中賢等領導先后會見了調研組一行，雙方進行了親切友好的交流。
9月1日上午，調研組一行在梧州市人大常委會副主任黎永益、副市長李廣勇等陪同下，首先考察六堡鎮(zhèn)雙貴茶園，實地了解六堡茶核心原產地的生態(tài)環(huán)境和茶園、茶葉，調研有機茶園種植情況。隨后，到達大營茶廠，參觀了傳統(tǒng)工藝六堡茶現代化生產線、蒸壓生產線設備、自動化包裝生產線等先進設備以及六堡茶存放倉庫，了解六堡茶加工廠的建設與生產情況，零距離體驗六堡茶的制作過程。緊接著，前往山坪村，調研組一行與黨的二十大代表、山坪村黨支部書記、村委會主任祝雪蘭圍坐在一起，相互交流，了解山坪村六堡茶種植、加工、銷售以及助力鄉(xiāng)村振興等情況。祝雪蘭與大家分享了參加黨的二十大的經歷和體會、習近平總書記在參加黨的二十大廣西代表團討論時做大做強茶產業(yè)的殷切囑托。
9月1日下午，考察組一行先后到廣西農墾茂圣茶業(yè)有限公司、廣西梧州茶廠有限公司進行參觀調研。并與相關負責人進行深入交流，了解六堡茶高質量發(fā)展、品牌建設、生產加工、創(chuàng)新產品研發(fā)、銷售、茶文化等情況。
9月2日，調研組一行到南寧市金磚茶城進行調研，金磚茶城是廣西最大的一家綜合性茶葉市場，占地面積118畝，店鋪林立，調研組走訪店鋪，與銷售人員面對面溝通交流，詳細了解六堡茶和安化黑茶在市場的銷售情況，并與在茶城經營安化黑茶的茶企負責人進行了詳細交流。
短短2天時間里，大家實地考察、觀摩、體驗了六堡茶從茶園到茶杯的全過程，品鑒到了六堡茶的“紅濃陳醇”，感受了六堡茶文化的獨特魅力，看到了茶科技和茶產業(yè)蓬勃發(fā)展。大家紛紛表示，此次調研考察學習不虛此行、深受啟發(fā)，更加堅定了推進黑茶產業(yè)高質量發(fā)展的信心和決心。
彭建忠主任對梧州市牢記習近平總書記囑托，搶抓政策機遇，強化品牌引領，積極推動六堡茶產業(yè)高質量發(fā)展，把六堡茶產業(yè)發(fā)展成為助力鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)和聯(lián)農帶農富農的重要載體，并取得了顯著成效給予充分肯定，他表示，“三江”之畔，哺育出享譽海內外的六堡茶，資江水邊，培育出名聞天下的安化黑茶。安化黑茶和六堡茶是黑茶品類中的“兄弟”，茶產業(yè)同為兩地鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)，習近平總書記關于做大做強茶產業(yè)的殷切囑托是茶產業(yè)發(fā)展的前進方向，我們要進一步打造好茶品牌，深度挖掘茶文化內涵，統(tǒng)籌好茶文化、茶產業(yè)、茶科技，推動黑茶產業(yè)一二三產深度融合，不斷提升茶產業(yè)品牌影響力，全力推進黑茶產業(yè)高質量發(fā)展。益陽和梧州、安化和蒼梧也是非常友好的“兄弟”市縣，有共同的產業(yè)前景，有廣闊的交流空間，要相互溝通對接，拓展交流合作領域，互鑒互助、互動互聯(lián)，為兩地的茶產業(yè)發(fā)展提供更多新活力、新動力，在兩地茶產業(yè)推進鄉(xiāng)村振興之路上發(fā)揮更大作用、實現更大發(fā)展，讓中國黑茶走得更遠更好。
益陽市茶業(yè)協(xié)會書記、市人大原二級巡視員楊光輝、益陽市農業(yè)農村局局長陳孟球、安化縣人民政府副縣長楊正華、桃江縣人民政府副縣長曾國棟、益陽市人大代表、八角茶葉總經理龔意成、益陽市人大代表、云天閣茶葉總經理李勁峰等參加考察調研活動。
來源：茶聲 汪勇 ，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
忙完這個月，2021年就要結束了。年末一直想給大家再寫點干貨，但想來想去，感覺之前關于工藝、倉儲、沖泡的文章，我們微刊已經寫了蠻多，還是想選點別的話題。
此時剛好收到茶友信息，問我對六堡茶今后的發(fā)展有什么看法。我想，這是一個很值得探討的話題。畢竟現在六堡茶的圈子變大了，很多茶友都十分關心它的未來。不如趁年末，對六堡茶的過去做一下復盤，同時談談我個人對其未來的一些看法。
研究趨勢，大數據會是一個很好切入點。它可以幫助我們從宏觀的角度，洞察事物發(fā)展的規(guī)律，從而對未來作出更為準確的判斷。今天，我將為大家分析一下六堡茶過去十年(2011~2021)的百度搜索指數，希望能給大家提供一點參考。
01 十年大數據中看風云變幻
百度搜索指數，是以網民在百度的搜索量為數據基礎，以關鍵詞為統(tǒng)計對象，科學分析并計算出各個關鍵詞在百度(PC+移動)中搜索頻次的加權和。搜索指數，能直觀的反映出大眾對某樣事物的關注度在一段時間內的變化。
百度目前是國內搜索引擎的頭部平臺，它擁有海量的網民搜索行為數據，所以其搜索指數具有很強的參考價值。
這次，除了分析六堡茶以外，我還提取了其他幾類黑茶的數據作為對比，包括：云南普洱茶、湖南安化黑茶、湖北青磚茶、陜西茯茶等，同時，也把近年來很熱的白茶納入觀察范圍。分析這幾類茶過去十年熱度的變化，在此基礎上再對未來作點預測。
我們先來看一下六堡茶的數據：
▲圖1：六堡茶百度搜索指數(2011~2021年)
由于圖片像素有限，顯示可能不夠清晰，我會給大家逐一解讀。從上圖可以看到：
(1)2011年六堡茶的搜索指數約為200，2021年已經上升至1000左右，整體上升約400%;(注：這里的指數并不是指搜索的人數，而是一個經過加權的數字，數字越大，代表熱度越大)
(2)過去十年六堡茶的發(fā)展大致可分為三個階段：2013年以前，搜索熱度維持在300以下;2013年~2018年，維持在300~600;2019年至今，維持在600~1200;
(3)從2018年下半年開始，六堡茶的搜索指數變得十分活躍，偶爾出現快速上升的跡象;
接著，我們把其它四種黑茶的數據一并調出，得出下面三張圖：
▲圖2-1：六堡茶、普洱茶、安化黑茶、青磚茶、茯茶
▲圖2-2：六堡茶對比青磚茶與茯茶
▲圖2-3：六堡茶對比安化黑茶
(1)整體熱度對比，普洱茶 > 安化黑茶 > 六堡茶 > 茯茶 > 青磚茶(見上圖2-1);
(2)從2019年開始，普洱茶與安化黑茶的熱度均出現下降，茯茶微降，青磚茶相對平穩(wěn)，而六堡茶穩(wěn)中有升(見上圖2-1、2-2);
(3)從2020年開始，六堡茶與安化黑茶的熱度逐漸接近。進入2021年下半年，六堡茶與安化黑茶的熱度大致相等(見上圖2-3);
最后，我們再將六堡茶與市場上比較熱的普洱茶、白茶做對比：
▲圖3：六堡茶對比普洱茶與白茶
(1)縱觀過去十年，普洱茶與白茶的熱度要高于六堡茶;
(2)從2019年開始，普洱茶的熱度出現下降，而白茶熱度比較穩(wěn)健，要高于普洱茶，六堡茶穩(wěn)中有升;
綜合上述觀察，我個人持以下觀點：在未來一段時間內，普洱茶與白茶依然會有較高的熱度;大眾對六堡茶的關注度正變得活躍，側面反映了近年來各種推廣活動起到了很好的效果。隨著關注群體不斷增大，后續(xù)六堡茶熱度提升的速度會有所加快，倘若六堡茶行業(yè)能夠持續(xù)發(fā)力，有望攀升至黑茶品類中的第二。
02 啟示：發(fā)展要快，更要穩(wěn)
相信，六堡茶這幾年的發(fā)展大家都是有目共睹的，從產量到產值，從茶葉到茶園，從茶企到茶人，整個行業(yè)呈現出蓬勃向上的態(tài)勢。上周剛結束的第三屆廣西六堡茶斗茶大賽，更是為寒冷的冬天增添了一點溫暖的氣息。
但面對發(fā)展，我想速度固然要快，但穩(wěn)健更為重要。在上面的數據中我們也能看到，有的茶類在發(fā)展過程中有起有落，是什么原因阻礙了它們的可持續(xù)發(fā)展?我想這點十分值得思考~
同時，普洱茶與白茶的市場已經十分成熟，若能借鑒它們的成功經驗，六堡茶發(fā)展的步伐應該能邁得更大。
最近，《梧州市六堡茶文化保護條例》出臺。這是一個極好的事情!文化是根，絕不能丟!行業(yè)越是發(fā)展，越要尋根，守住茶葉的魂。
反復的疫情已經讓國民消費的意識發(fā)生了變化。大眾對養(yǎng)生保健的重視程度前所未有。這對六堡茶來說，無疑是一次機遇。如果六堡茶能乘著這勢，咬住質量不放松，持續(xù)加強文化傳播，穩(wěn)扎穩(wěn)打不急躁，相信往后十年，我們必定能在百度指數上看到一條漂亮的、穩(wěn)健的上升曲線。
一個成熟的行業(yè)，一定不會選擇“一夜致富”，而是選擇“基業(yè)長青”!
來源：六堡茶微刊
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不同的茶，功效不同
綠茶——降脂降壓?? ????
代表名茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖?? ?
綠茶是沒有發(fā)酵的茶。龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。綠茶通常被認為有降血脂、降血壓、減肥等作用。經常吸煙者，喝喝綠茶，可減少尼古丁的傷害。
白茶——明目保肝護肝?? ?
代表名茶：白毫銀針、白牡丹、壽眉 ???
白茶就是輕微發(fā)酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由于其外觀呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、消炎、利咽的作用，對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
黃茶——益脾胃助消化????
代表名茶：君山銀針、霍山黃芽、平陽黃湯? ??
黃茶就是輕發(fā)酵茶。君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶。黃茶通常是葉黃茶黃，主要是因為揉捻后干燥不足，葉色變黃。黃茶有一定的殺毒作用。益脾胃、助消化，而且還有助于脂肪代謝。
青茶——降血脂抗衰老?? ?
代表名茶：大紅袍、鐵觀音、鳳凰單樅、臺灣凍頂烏龍 ? ?
青茶就是半發(fā)酵茶，又叫烏龍茶。鐵觀音、烏龍、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍都是青茶。青茶含較多茶多酚，有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
紅茶——暖脾胃消疲勞?? ?
代表名茶：川紅工夫、滇紅工夫、祁門工夫 ? ?
紅茶就是全發(fā)酵茶。正山小種、大吉嶺、斯里蘭卡等都是紅茶。紅茶通常是紅湯紅葉，有助于消化、暖胃、提神、消疲勞。
黑茶——降血脂解油膩?? ?
代表名茶：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶 ???
黑茶就是后發(fā)酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老等作用。
喝茶八忌
不過，別看喝茶有這么多好處，也有一些禁忌一定要避免：
1. 忌空腹喝茶。空腹喝茶易傷胃，還會引起頭暈乏力，也就是俗稱的“醉茶”。但也不要飯后馬上就喝，以免加重腎臟負擔。最好在飯后1小時左右才喝茶。
2. 忌睡前喝茶。以免影響睡眠。
3. 忌過度喝茶。有的人為了減肥，大量喝生普，結果導致指甲凹凸不平，嘴角發(fā)炎，還出現了貧血。因為茶有大量鞣酸，鞣酸和鐵質結合，形成一種不溶性物質，阻礙鐵吸收，因此，大量喝濃茶會讓鐵流失。
4. 忌用茶水送藥。這可能會影響藥效。吃完藥一小時內別喝茶。
5. 忌喝變質茶、焦味茶、久泡茶。因為這些茶中的有用物質已被氧化，作用下降，而且這些茶湯中會存在微生物超標、不衛(wèi)生等隱患。
6. 忌喝隔夜茶。因為茶水放置時間太長，容易導致細菌大量生成，變成強刺激性、強氧化物，刺激胃腸，從而產生炎癥。
7. 忌喝冷茶、串味茶、燙茶。最好也不要喝涼了的茶，以防變味，并滋生有害物質。最好也別喝56攝氏度以上的茶，因為經常喝溫度高的功夫茶、熱粥容易導致食管癌。
8. 少喝濃茶、生茶。殺青后不經揉捻而直接烘干的青綠茶，容易傷胃，尤其是秋冬季節(jié)不要喝新茶、濃茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。
