“安化黑茶不僅好，而且對中國整個黑茶產業(yè)的發(fā)展起到了引領作用?！薄安璋V”林治說。時逢他來參加白沙溪茶廠建廠80周年廠慶，紅網時刻記者對他進行了專訪。
紅網時刻記者
唐伯虎的《一世歌》中講:“人生七十古來稀，前除年幼后除老。”說的是傳統意義上的七十歲。彼時的人到了七十，基本就是在感慨，“中間光景不多時”“春夏秋冬彈指間”。
而這個名叫林治的“70后”，是個生在草木中的茶人，是個內心清明簡然，從未停止學習的人，是個到處同人講“今年二十，明年十八”的人。
“茶癡”的前半生
受家庭環(huán)境的熏陶，在很小的時候，林治就對茶有了特別的感情。
1969年，知青下鄉(xiāng)運動如火如荼，林治也因此“投親靠友”，回到了祖籍福州，放到福建武夷山茶戶插隊勞動，機緣巧合下走近了茶葉原產地，從此茶成了他“窮通行止常相伴”的良師益友，也因此成就了他的夢想和追求。
他說，武夷山那片土地是神奇的，那里彌漫著茶香的清風、高遠澄澈的藍天使人眼界開闊，俗念全消，而那里的人，也耿直善良。
在農村那片廣闊天地干了三年，林治因為表現突出，被提升為生產隊副隊長，大學恢復招生后，隊里推薦林治為“工農兵大學生”，別的條件都過了，唯有政審中因他的家庭有“海外關系”而未能過關。
理想受挫，林治并未因此而消沉。他常常在白天干了一天農活之后，晚上點上煤油燈，就著一碗粗茶挑燈夜讀?？恐趭^進取，敏而好學，他很快發(fā)表了不少文章，被破格提拔到當地的糧食系統去工作，后調任南平地區(qū)糧食學校任教師。其在學術刊物上發(fā)表的論文被當時的國家商業(yè)部副部長趙發(fā)生看中，因此被抽調參與了全國糧食大中專統編教材糧油商品知識和糧油營銷學。
這些往事，成了林治年輕時代進取奮斗的縮影。
后來，林治先后擔任過縣糧食局副局長、地區(qū)經貿委主任、副縣長、南平地區(qū)財政局副局長等職務。1994年，林治在精讀《金剛經》時，經中有偈云：“一切有為法，如夢幻泡影，如露又如電，應作如是觀?！弊x罷這一段他大為震驚，頓有醍醐灌頂之感，遂寫下“如夢如幻如露如電如泡影，潛花惜月惜情惜緣惜人生”之對，作為自己的人生信條。
他從此意識到，人生寶貴，肉身難得，于是決定從此專心做自己喜歡的事。
萬里奔波不辭遠 癡心只為問茶來
1997年，剛進入“知天命”之年的林治，在眾人的反對聲中，毅然從南平地區(qū)財政局領導崗位上辭職，回到四季溫和濕潤的武夷山，開辦了中國第一個專門研究茶文化的文化機構——六如茶文化研究所。
“一不小心就掉進了武夷山這個茶鄉(xiāng)，掉進了美麗溫柔的陷阱，從那以后我就一門心思種茶、制茶、玩茶，慢慢走上了茶文化這條路。”
辭職之后，有感于現代中國茶文化沒有系統的研究著作，林治變賣了家當，自費開始問茶之旅。他花費十余萬元，歷四載春秋，行10萬公里路，走遍全國主要產茶區(qū)，將一路所見所聞、所思所想凝聚筆端，擷英采華、去蕪取精，寫出了洋洋灑灑幾十萬字的茶文化專著《神州問茶》。
人們驚嘆于《神州問茶》中對當今中國茶產業(yè)整體概貌的精準描述，以及其不可替代的史料價值，卻鮮有人知這背后的艱辛。
這位年逾古稀的“武夷山茶癡”回憶說：“那年頭，我出去坐火車從不買臥鋪，住宿找最便宜的小旅館，花十五塊錢都覺得很心疼?！?br>為深入、全面地了解茶情，他以一個茶人的空靈與堅實，遍訪茶鄉(xiāng)，深入仙佛窟宅，一步一步地丈量著神州大地。
他常穿梭于險象環(huán)生的巍峨群山間。有時很長一段路都是盤旋著的羊腸山路，一側是嶙峋山石，一側是萬丈深淵。最可怕的是還可能遇到山石塌方等意外情況，汽車剛開過，后面紅塵滾滾，令人回眸色變。
他曾七進安溪，踏著《安溪人待客茶當酒》的熟悉旋律，一次次來到這個“茶樹品種的資源寶庫”，探詢?yōu)觚埐璧臍v史淵源和發(fā)展脈絡，為這個有著一千多年產茶史的古老茶鄉(xiāng)寫下了精彩的一筆。
也曾兩下云南，為了一睹樹齡高達二千七百余年的野生茶樹王的“真容”，不惜花費三天時間，一時在毒蛇野獸出沒的原始森林中疾行；一時在陡峭的高山上攀援；一時又隨掛在懸崖上的汽車顛簸在蜿蜒曲折的山道上……
就這樣，一走就是四年，他的足跡遍布了中國茶葉所有核心產區(qū)。朋友們感慨道，他的著作不是寫出來的，而是走出來的。
與安化黑茶結緣
林治與安化黑茶相識于1999年他來安化調研的時候。安化黑茶豐富的歷史文化底蘊、稀有的原始種群、得天獨厚的種植環(huán)境、獨特的加工工藝無一不讓他產生濃厚的興趣，他迷上了安化黑茶。
然而當時整個安化黑茶都處于幽暗的低谷期，行業(yè)領跑者白沙溪茶廠亦是低迷不振。往后的幾年間，源于一份相同的對茶的熱忱，林治結識了湖南農業(yè)大學的施兆鵬、劉仲華等人。與這些黑茶專家們的交流產生了激烈的思想碰撞，林治對安化黑茶也有了更深入的了解。
時代往前走，如今的安化黑茶終于在殘酷的市場競爭中贏得了一席之位。但林治隱隱有些直覺：安化黑茶還有更大的提升空間。
林治認為，要使黑茶成為大眾生活的必需品，最重要的是要注重培育消費市場，引導茶葉消費。其主要途徑是在品茗的方式方法上要解放思想，鼓勵“古法創(chuàng)新，新法承古”，根據不同人群的不同需要，創(chuàng)新出多姿多彩、時尚有趣、便捷養(yǎng)生的，能受不同性別、不同年齡、不同層次消費者推崇的喝茶方法。
那個溫柔 詩意的人啊
與人交往，林治永遠有老派知識分子的得體。
他穿一件清爽熨帖的藍色襯衫，一笑起來，眼角的褶皺里盛著滿滿的真誠與謙遜。在采訪的過程中，他那邏輯嚴密、辭采飛揚、收放自如的論述給記者留下了很深的印象。
林治平生煙酒不沾，最喜愛的是“讀萬卷書，行萬里路”，最鐘情的是茶，最開心的是以茶會友。他對茶的那種熱情纖毫畢現，使人想起《牡丹亭》里那句繾綣的“情不知所起，一往而深”。
而這一腔執(zhí)著和赤誠，使他自己也像茶一樣，在人生的大命題中，被歲月一絲一縷蒸出了香氣。
幾十年來，他披星戴月，跋山涉水，訪茗探泉。在天地的清和正氣中，陶鑄性情，變化氣質。正如他書中所云：“茶字草當頭，木字底，當中是人字。即‘人在草木中’?！比绻麤]有這一番歷練，就不可能對“茶性”有那么精到入微、如數家珍地闡釋。
他曾采用桐木關的正山小種，勾兌芬芳可口的糯米酒“武夷留香”，用礦泉水沖泡出一杯“忘情水”，留著一半清醒一半醉，讓女兒從喜歡“劉德華”到愛上了這杯“忘情水”，只用了短短一盞茶的時間。
“聽到李琛有一首歌叫做《初吻》，那時候我女兒大學剛畢業(yè)，還沒談戀愛呢，我說，今天爸爸給你一個‘初吻’。她眼睛瞪好大，‘什么初吻？’”于是，林治點上一支蠟燭，將相思梅或情人梅用冷水洗凈后泡進滾燙的紅茶中，每個杯中放入蜂蜜和兩顆大櫻桃，然后沖入泡制過的紅茶，杯邊點綴一朵玫瑰花。那一刻，酸酸的，甜甜的，就是初吻的滋味。
毫無疑問，他是詩意的，是浪漫的。
近些年來，林治始終站在實踐的角度，一方面努力“治理”茶文化的亂象，糾正茶文化的誤讀，讓行業(yè)內外正確看待茶文化，正確理解中國茶道。另一方面，他又在紛繁復雜的場合中，用心在堅持“守護”中國傳統茶文化的精髓，用心在堅持“呵護”斑駁稀疏的中國茶道
中國最全茶葉歷史及產地品種目錄，以下內容供參考：
茶葉史記
三皇
公元前2700以前傳說"神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，是人類利用茶葉之始《神農本草經》。
西周
公元前1100~公元前770武王伐紂時，巴蜀已用所產之茶，作為納貢珍品是茶作為貢品的最早記述。周武王伐紂時在公元前1066年，據此，我國有確切記載的茶事，已有三千年的歷史《華陽國志》。
東周（含春秋）
公元前770~公元前403晏嬰相齊景公時,食脫粟之飯,炙三戈五卵茗菜而已。表示春秋時茶已作為菜肴《晏子春秋》。
西漢
公元前206--25司馬相如(公元前179--公元前118)的《凡將篇》記載蜀地中草藥材中有"莊詫"，是茶作為中藥材的較早記載。
馬王堆西漢墓（墓葬時間公元前165--公元前160）出土文物中有「（即jiǎ）一笥(即箱)」竹簡文、「笥」木牌文與「荼陵」石官印。是茶作為陪葬物品較早的史料。
王褒《僮約》中有"烹荼shen具"、"武陽買荼"之載，可見茶已成為日常待客飲料，四川一帶已有茶葉市場，是茶作為商品交易的最早記載（公元前59）。
楊雄（公元前53--18）的《蜀都賦》載有"百華投春、隆隱芬芳，蔓茗熒翠，藻蕊青黃"，是最早提及茶的辭賦。
甘露禪師吳理真於四川蒙山植茶。
東漢
25--220華佗《食論》提及"苦荼久食，益意思"，是提及茶藥理功能的較早記述。
三國
220--265張揖《廣雅》提及"荊巴間采荼作餅…若飲先炙之令色赤，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥姜máo之。其飲醒酒，令人不眠"。說明當時茶系作成餅塊狀，便於運輸，又利於防潮。飲用時搗末加入蔥姜瀹飲，是較早提及茶葉制作及調飲的史料。
《三國志·韋曜傳》提及東吳國君孫皓密賜韋曜荼荈以當酒，是"以茶代酒"的最早記載。
西晉
265--316張載《登成都樓詩》中有"芳荼冠六清，溢味播九區(qū)"，左思《嬌女詩》中有"心為荼莊劇，吹噓對鼎"，孫楚《出歌》中有"姜桂荼莊出巴蜀"，等是較早詠及茶的詩。
杜育作的《莊賦》是現存最早以茶為主題吟詠茶事的賦文。
傅咸《司隸教》提及禁蜀姥賣茶粥；《江氏家傳》提及西晉時攤販賣茶；《晉四王起事》記述"惠帝蒙塵還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊"?？梢娢鲿x時茗飲已普及，上至王公下及走卒。
郭璞注《爾雅》云：「樹小似梔子，冬生葉，可煮羹飲。今呼早取為荼，晚取為茗，或一曰莊，蜀人名之苦荼。」。
東晉
317--420《中興書》提及陸納以茶果宴請謝安；《晉書》：「桓溫為揚州牧，性儉，每yàn飲，唯下七奠拌茶果而已?！苟际且圆柰菩袃€德。
弘君舉《食檄》：「寒溫畢，應下霜華之茗；三爵而終，應下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味…」規(guī)范以茶待客禮法，主客寒喧后，奉茶三杯，進茶食。
南北朝
420--581南齊武帝遣詔以荼代三牲為祭，天下貴賤，咸同此制。為我國最早以茶為祭禮的記載（493）。
陶弘景（456--536）《雜錄》記載："苦荼輕身換骨，昔丹丘子，黃山君服之"，丹丘子和黃山君都是傳說中的神仙，可見當時視茶為養(yǎng)生仙飲。
《洛陽伽藍記》載南齊王肅初降北魏，不喜羊肉、酪漿，每飲茶必一斗，慣食羊肉、酪漿后謂茶為酪奴。北方士大夫就輕蔑地將茶稱為酪奴，可見當時南方雖盛行飲茶，但北方尚未普及土耳其人至蒙古邊境以物易茶（475）。
隋
581--618《隋書》記載，文帝開皇年間（581--600）飲茶治頭痛。隋朝統一全國后，南北經濟文化交流更加便利，飲茶風尚進一步在北方傳播。
唐
618--907飲茶傳入韓國（新羅）。
（632--646）文成公主出嫁吐番松贊干布，教藏人喝茶。（貞觀15年，641）
《開元文字音義》引用「茶」字。
封演《封氏聞見記》載降魔師大興禪教，推行打坐可以飲茶相伴。（開元年間713--741）；封演《封氏聞見記》記載「于是茶道大行」，「自鄒至京邑城市，多開店鋪煎茶賣之」。記述當時北方茶館興盛；封演《封氏聞見記》載蒙古（回紇時期）驅馬市茶，開了茶馬交易先河（756--758）。
王敷《茶酒論》論茶與酒，將茶飲與酒飲相匹配（玄宗天寶742--755后）。
唐代宗在顧渚山建貢茶院（大歷5年，770）。
懷海（720--814）制訂《百丈清規(guī)》規(guī)范茶供養(yǎng)諸法，形成禪宗茶禮。
顏真卿為陸羽三癸亭寫《題杼山三癸亭》，為中國最早之茶亭（大歷8年，773）。
陸羽（733--804）著《茶經》，為世界上第一部茶業(yè)專著（780）。
唐德宗始創(chuàng)茶稅，十取其一（建中4年，783）。
唐德宗為喝吳興紫筍而設「急程茶」（貞元5年，789）。
呂溫（774--813）等以茶代酒行「曲水流觴」。
日僧最澄攜茶子回國，種於比睿山，是茶種傳日最早記載（805）。
日僧永忠奉茶嵯峨天皇，天皇下詔植茶進貢，形成弘仁茶風（810--824）。
皎然《飲茶歌》：「孰知茶道全爾真」，最早提及「茶道」（760--840）。
憲宗宰相李德裕（787--850）為喝惠山泉而設「水遞」入唐使金大廉持茶種子回國，新羅王使植地理山，為茶種傳韓最早記載（828）。
文宗對茶實行專營專賣（太和九年，835）。
阿拉伯人soliman編著有關茶的報告書，是最早的外國茶書（850）。
僖宗賜法門寺自用鎏金銀茶具，1987出土后現存陜西扶風法門寺（咸通15年，874）。
張又新作《煎茶水記》，現存論泉最早專書（約827）。
蘇廙（yǎn）作《十六湯品》，是論點茶技法最早專書。
北宋
960--1127太宗在建安設官焙，專造北苑貢茶，從此龍鳳團茶有了很大發(fā)展（太平興國元年，976）。
蔡襄（1012--1067）監(jiān)造小龍團，著《茶錄》。
江休復《嘉復《嘉佑雜志》：蔡襄與蘇舜元斗茶，舜元以天臺竹瀝水勝襄。（1056--1063）。
神宗頒茶馬法（熙寧7年，1074）。
徽宗著《大觀茶論》包括地產、天時、采摘、蒸壓、制造，róng辨等二十目，倡導茶學，弘揚茶文化（1107--1110）。
北宋末，民間盛行分茶（又稱茶百戲，水丹青）。
南宋
1127--1279陸游（1125--1210）作與茶有關的詩三百余首。
榮西於1191年自中國帶回宋點茶用具及茶籽初種於九州背振山，1207年由其弟子明惠上人植於宇治，后逐漸廣植於伊勢、駿河、川越、是宇治茶、伊勢茶、靜岡茶、狹山茶（琦玉縣）之起源。1212年榮西著《吃茶養(yǎng)生記》，對日本飲茶推廣影響很大。
審安老人著《茶具圖贊》，對宋點茶器具有較完整的描述及圖繪（咸淳5年，1269）。
元
1279--1368顧渚茶因泉水枯竭在宋時停產，元代金沙泉復出，顧渚茶恢復生產，元世祖忽必烈賜名金沙泉為「瑞應泉」。
元代飲茶大都加入酥油，因調茶佐料不同而有炒茶、蘭膏、酥簽等名稱。
明
1368--1644太祖朱元璋下詔廢團茶，興葉茶。從此貢茶由團餅茶改為芽茶（散茶）。對炒青散茶的發(fā)展有促進作用（洪武24年，1391）。
朱權（1378--1448）晚年悉心茶道，著《茶譜》，對飲茶之人，飲茶之環(huán)境，飲茶之方法，飲茶之禮儀作了規(guī)范，表現求真、求美、求自然的精神，對明清以來茶文化風尚影響頗大。
千利休（1522--1591）集日本茶道之大成，其后人發(fā)揚其茶道，成為日本茶道三千家。
威尼斯人giambatistaramusio出版歐洲第一部茶書，開歐人論茶之先河（1559）。
豐成秀吉（1536--1598）奉茶天皇及造黃金茶屋（1585），舉行北野松原大茶會（1587）。
張原著《茶錄》。本書流傳至韓國成為《茶神傳》（1573--1620）。
許次紓著《茶疏》（萬歷25年，1597）。
羅廩（lǐn）（1537--1620）著《茶解》對茶樹栽培及綠茶炒制技藝描述甚詳（1609）。
1607年荷蘭東印度海船自爪哇首次來到中國澳門，轉運中國茶葉，于1610年轉運回轉銷歐洲，這是華茶大批量輸往歐洲的最早記載。
明朝王室派使入俄，贈茶于俄皇（1618）。
茶飲習尚，風靡全荷，荷屬東印度公司囑其西返船只，每次均購中、日茶葉若干，以資應市（1637）。
蒲松齡（1640--1715）設茶攤集故事寫《聊齋志異》。
周高起著《陽羨茗壺系》（出書於明末清初）。
清
1650年，英人已偶飲茶，其價格每磅茶葉售價自六英鎊至十英鎊。
1657年，中國茶葉在法國市場銷售·英倫敦garway咖啡室開始售茶。
1659年，倫敦本年十一月十四日政治公報稱茶、咖啡與巧克力幾乎遍街均有出售。
1669年，英屬東印度公司開始直接從爪哇運華茶入英；1689年，福建廈門出口箱茶150擔，輸往英國，始開中國內地與英國茶葉直接貿易之先聲；中俄簽定尼布楚條約，華茶源源入俄。
1728年，荷蘭東印度公司在爪哇植茶失敗。
1750年，紅茶在荷漸奪綠茶之市場，往昔以咖啡為早餐飲料者，亦多以紅茶代之。
1773年，英當局強征美殖民地茶稅引發(fā)「波士頓茶葉事件」，為美國獨立戰(zhàn)爭之導火線。
1793年，隨英使macartney來華之科學家多人，運載中國茶籽至加爾喀答試種。
1802年，錫蘭試種茶樹失敗。
1810年，福建人柯朝攜茶籽至臺灣，授種茶之法?！ぐ臀髦彩?。
1823年，robertbruce在印度阿薩姆發(fā)現野生茶樹。
1826年，爪哇試種siebold博士由日攜返之茶籽。
1828年，爪哇試制茶葉成功，后於克拉萬?。╧rawang）的wanajasa設場試種茶樹。
1833年，jacobson第六次由中國返爪哇（亦即其最后一次），攜回茶籽七百萬粒，茶工十五人及制茶工具多種。jacobson以功動被任為爪哇公營茶葉企業(yè)之主持人。
1834年，印度總督williamcharlescavendishbentinck下令組織茶葉委員會，研究印茶栽植方案。
印度茶葉委員會派秘書georgejamesgordon赴中國羅致茶工收購茶籽，并考察pāo茶制造方法。
1835年，第一批爪哇茶運荷蘭阿姆斯丹（amsterdam）應市。
1835--36年，印度科學會以二對一之比通過移植中國茶樹，并通過喜馬拉雅山而屬意上阿薩姆為最有希望之茶區(qū)。
印度在加爾喀答培植之中國茶苗4萬2千株，移植於上阿薩姆、古門（kumaon）、蘇末爾（sirmore）及南印度。
1838年，阿薩姆茶首次外銷八箱運往倫敦。
1839年，阿薩姆野生茶籽首次由加爾喀答運往錫蘭。
倫敦成立茶葉拍賣市場，首開世界茶葉自由拍賣交易。
1847年，俄外高加索開始種茶。
1859年，橫濱開港，當年輸出茶葉40萬磅（約180公噸）。
1861年，俄商在湖北漢口成立第一家磚茶加工廠。
1864年，英國人杜德（johndodd）至臺灣考察，發(fā)現臺灣北部淡水河流域適宜發(fā)展茶業(yè)。於1866年設立寶順洋行，在李春生（廈門人）的協助下推廣種茶及收購茶葉外銷。1868年杜德在今臺北萬華設精制廠，從此臺茶便不必運往廈門或福州精制1869年杜德將臺茶直接銷往美國，并創(chuàng)福爾摩沙茶（formosatea）或稱「臺灣烏龍」，因為品質優(yōu)異，風味獨特，而聲名遠播，享譽國際。
1872年，印度人williamjackson發(fā)明紅茶加工用揉捻機，開紅茶制造機械化之先河。
1873年，錫蘭茶首次輸出，運往英國，計23磅。
1874年，印度人edwardmoney發(fā)明茶葉乾燥機。
1878年，爪哇茶園輸入阿薩姆茶籽，并采用阿薩姆植茶方法。
1881年，印度茶葉協會在加爾喀答成立。
1883年，日本中央茶商公會成立。
1885年，日人高林謙三獲得二項綠茶揉捻機專利特許，后被譽為日本綠茶制造機械化之父。
1886年，鴉片戰(zhàn)爭之后，五口通商，華茶外銷日增，是年達13.4萬噸（268萬擔），創(chuàng)歷史新高。
1893年，我國茶葉技師劉峻周應聘俄國格魯吉亞指導發(fā)展茶業(yè)，后在其故居設立茶葉博物館紀念其對俄國茶業(yè)發(fā)展的貢獻。
1896年，成立福州機械造茶公司，為我國最早機械制茶業(yè)。英國人a.v.smith首先獲得袋茶（tea-bag）專利特許。
日本農商務省農務局制茶試驗所（國立茶業(yè)試驗場前身）成立。
1900年，印度茶業(yè)協會tocklai茶業(yè)試驗場成立。
1901年，茶與咖啡雜志（theteaandcoffeetradejournal）在紐約創(chuàng)刊。
1903年，臺灣設立制茶試驗場（臺灣省茶業(yè)改良場前身）。
1906年，岡倉天心《茶之書》顛覆西方人對茶的認知。
當代
1914年十七歲的吳榮堂立志以“振興中華農業(yè)”為己任，考入浙江省甲種農業(yè)專科學校（現為浙江大學），政府的腐敗、苛政的殘酷、農民的窮困、欠租農民在站籠里的哀嚎給農家出身的吳榮堂留下了深刻的印記?！爸袊r民要翻身，只有自己覺悟起來”，“農民要站起來，要革命奮斗，必須要具備自覺”，為此他毅然決定將自己改名為：吳覺農。其中即有稱自己要成為有覺悟的農民，同時也含有要啟迪農民要有覺悟的雙重含義。
1923年，臺灣設茶葉檢驗所，檢驗出口茶葉。
1925年，brookebond公司與jamesfinlay公司在東非之肯亞（kenya）購地植茶。
錫蘭茶葉研究所成立，政府加征出口茶稅補助其研究經費。
1927年，肯亞茶葉首次輸出倫敦應市。
1932年，中國成立「農村復興委員會」，稻、麥、棉、絲、茶五項列為中心改良事業(yè)。
1933年，國際茶葉委員會（itc）在倫敦成立，為英屬印錫及荷印所產茶葉輸出限制五年計劃之執(zhí)行機關。
1935年，w.h.ukers所著《茶葉全書》（allabouttea）在紐約出版；1949年由吳覺農主編，中國茶葉研究社集體翻譯的中譯本出書。
1937年，中國茶業(yè)公司在上海成立，旨在提高茶葉品質，確定茶葉標準，改進茶葉產制運銷事宜，以擴大貿易，復興茶業(yè)。
1949年，中國茶葉公司在北京成立，統管茶葉生產、收購及內外銷業(yè)務。
1958年，中國農業(yè)科學院茶業(yè)研究所在杭州成立。
1963年，云南省勐海巴達大黑山中發(fā)現樹齡1700余年的野生大茶樹，樹高32.1米，干圓3米多。
1964年，中國茶葉學會成立大會及第一屆學術年會在杭州召開。
1996年，云南省鎮(zhèn)沅縣九甲千家寨發(fā)現萬畝野生古茶樹群落，分布在海拔2100--2500公尺范圍，為目前世界上已發(fā)現的最大野生古茶樹群落。
2009年，張?zhí)旄Ｌ岢鲇袡C茶的概念，并建議成立“張?zhí)旄Ｓ袡C茶示范基地”。“張?zhí)旄Ｓ袡C茶示范基地”實行過程就嚴格按照“梯層茶園表土回溝條墾法”標準，從選址、規(guī)劃、開山、種植、管理等各環(huán)節(jié)進行保證。截止目前，張?zhí)旄Ｓ袡C茶示范基地分別在安溪、壽寧、武夷山、漳平、永泰等地成立。
21世紀初臺灣人發(fā)明了“冷泡法”，2013年11月20日，國家知識產權局新批下來的專利《一種冷水沖泡型茶葉加工設備與工藝》，進一步提升“冷泡茶”工藝，成為“熱泡清茶”品飲方式的補充，豐富了茶飲體驗。
各省出產茶葉品種目錄
安徽省：
紅茶：有祁門的祁紅。綠茶：有休寧、歙縣的屯綠，黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤，六安的瓜片、齊山名片，太平的太平猴魁，休寧的休寧松蘿，涇縣的涌溪火青、涇縣特尖，青陽的黃石溪毛峰，歙縣的老竹大方、綠牡丹，宣城的敬亭綠雪、天湖鳳片、高峰云霧茶，金寨的齊山翠眉、齊山毛尖，舒城的蘭花茶，桐城的天鵝香茗、桐城小花，九華山的閔園毛峰，績溪的金山時茶，休寧的白岳黃芽、茗洲茶，潛山的天柱劍毫，岳西的翠蘭，寧國的黃花云尖，霍山的翠芽，廬江的白云春毫等；黃茶：有皖西黃大茶等。
浙江?。?
綠茶：有杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽，天臺的華頂云霧，嵊縣的前崗煇白、平水珠茶，蘭溪的毛峰，建德的苞茶，長興的顧渚紫筍，景寧的金獎惠明茶，樂清的雁蕩毛峰，天目山的天目青頂，普沱的佛茶，淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖，象山的珠山茶，東陽的東白春芽、太白頂芽，桐廬的天尊貢芽，余姚的瀑布茶、仙茗，紹興的日鑄雪芽，安吉的白片，金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰，開化的龍頂，嘉興的家園香茗，臨海的云峰、蟠毫，余杭的徑山茶，遂昌的銀猴，盤安的云峰，江山的綠牡丹，松陽的銀猴，仙居的碧綠，泰順的香菇寮白毫，富陽的巖頂，浦江的春毫，寧海的望府銀毫，諸暨的西施銀芽等。黃茶：有溫州黃湯。紅茶：有杭州的九曲紅梅、紹興的越紅工夫。
江西?。?
綠茶：有廬山的廬山云霧，遂川的狗牯腦茶，婺源的茗眉、大鄣山云霧茶、珊厚香茶、靈巖劍峰、梨園茶、天舍奇峰，井崗山的井崗翠綠，上饒的仙臺大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的雙井綠、眉峰云霧、鳳凰舌茶，臨川的竹葉青，寧都的小布巖茶、翠微金精茶、太沽白毫，安遠的和霧茶，興國的均福云霧茶，南昌的梁渡銀針、白虎銀毫、前嶺銀毫，吉安的龍舞茶，上猶的梅嶺毛尖，永新的崖霧茶，鉛山的苦甘香茗，遂川的羽絨茶、圣綠，定南的天花茶，豐城的羅峰茶、周打鐵茶，高安的瑞州黃檗茶，永修的攢林茶，金溪的云林茶，安遠的九龍茶，宜豐的黃檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窩坑茶，石城的通天巖茶，吉水的黃獅茶，玉山的三清云霧等。紅茶：有修水的寧紅，景德鎮(zhèn)的浮梁紅茶，上饒的鉛山河紅。
四川省(包括重慶市)：
綠茶：有名山的蒙頂茶、蒙山甘露、蒙山春露、萬春銀葉、玉葉長春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城銀芽、雨城云霧、雨城露芽，灌縣的青城雪芽，永川的秀芽，邛崍的文君綠茶，峨眉山的峨芯、竹葉青，雷波的黃郎毛尖，達縣的三清碧蘭，樂山的沫若香茗，重慶的巴山銀芽、縉云毛蜂、大足松茗等。紅茶：有宜賓的早白尖工夫紅茶，南川的大葉紅碎茶。緊壓茶：有重慶沱茶。
江蘇?。?
綠茶：有宜興的陽羨雪芽、荊溪云片，南京的雨花茶，無錫的二泉銀毫、無錫毫茶，溧陽的南山壽眉、前峰雪蓮，江寧的翠螺、梅花茶，蘇州的碧螺春，金壇的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，連云港的花果山云霧茶，鎮(zhèn)江的金山翠芽等。紅茶：江蘇宜興的蘇紅工夫。
湖北?。?
綠茶：有思施的玉露，宜昌的鄧村綠茶、峽州碧峰、金崗銀針，隨州的車云山毛尖、棋盤山毛尖、云霧毛尖，當陽的仙人掌茶，大梧的雙橋毛尖，紅安的天臺翠峰，竹溪的毛峰，宜都的熊洞云霧，鶴蜂的容美茶，武昌的龍泉茶、劍毫，咸寧的劍春茶、蓮臺龍井、白云銀毫、翠蕊，保康的九皇云霧，蒲圻的松峰茶，隆中的隆中茶，英山的長沖茶，麻城的龜山巖綠，松滋的碧澗茶，興山的高崗毛尖，?？档你y芽等。紅茶：湖北宜昌的宜紅工夫。
湖南?。?
綠茶：有長沙的高橋銀峰、湘波綠、河西園茶、東湖銀毫、岳麓毛尖，郴縣的五蓋山米茶、郴州碧云，江華的毛尖，桂東的玲瓏茶，宜章的騎田銀毫，永興的黃竹白毫，古丈的毛尖、獅口銀芽，大庸的毛尖、青巖茗翠、龍蝦茶，沅陵的碣灘茶、官莊毛尖，岳陽的洞庭春、君山毛尖，石門的牛抵茶，臨湘的白石毛尖，安化的安化松針，衡山的南岳云霧茶、岳北大白，韶山的韶峰，桃江的雪峰毛尖，保靖的保靖嵐針，慈利的甑山銀毫，零陵的鳳嶺容諸筍茶，華容的終南毛尖，新華的月芽茶等。紅茶：湖南安化的湘紅工夫。
福建省：
烏龍茶：有祟安武夷山的武夷巖茶，包括武夷水仙、大紅袍、肉桂等，安溪的鐵觀音、黃金桂、色種等，祟安、建甌的龍須茶，漳平的水仙茶，永春的佛手，詔安的八仙茶等。綠茶：有南安的石亭綠，羅源的七境堂綠茶，龍巖的斜背茶、武平綠茶，寧德的天山綠茶，福鼎的蓮心茶等。白茶：有政和、福鼎的白毫銀針、白牡丹、壽眉，福安的雪芽等?；ú瑁河懈Ｖ莸能岳蚧ú?，還有榮莉銀毫、榮莉春風、榮莉雀舌毫等。紅茶：有福鼎的白琳工夫，福安的坦洋工夫，祟安的正山小種，政和的政和工夫等。
云南省：
紅茶：有鳳慶、勐海的滇紅工夫紅茶、云南紅碎茶。普洱茶：有西雙版納、思茅、臨滄、大理、昆明、安寧等地的普洱茶散茶和緊壓茶。綠茶：有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶，宜良的寶洪茶，大理的蒼山雪綠，墨江的云針，綠春的瑪玉茶，牟定的化佛茶，大關的翠華茶等。
廣東?。?
烏龍茶：有潮州的鳳凰單樅（鳳凰烏龍、鳳凰水仙），還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。紅茶：有英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶：有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。
海南省：
南海、通什、嶺頭等的海南紅茶。
廣西壯族自治區(qū)：
綠茶：有桂平的西山荼，橫縣的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，賀縣的開山白毫，昭平的象棋云霧，桂林的毛尖，貴港的覃塘毛尖等?；ú瑁河泄鸨钡墓鸹ú琛＜t茶：有廣西紅碎茶、百色凌云紅茶。
河南?。?
綠茶：有信陽的信陽毛尖，固始的仰天雪綠，桐柏的太白銀毫等。紅茶：信陽紅茶。
山東?。?
綠茶：有日照的雪青、冰綠等。紅茶：日照紅茶
貴州?。?
綠茶：有貴定的貴定云霧，都勻的都云毛尖，湄潭的湄江翠片、遵義毛峰，大方的海馬宮茶，貴陽的羊艾毛峰，平壩的云針綠茶等。紅茶：貴州遵義黔紅工夫。
陜西?。?
綠茶：有西鄉(xiāng)的午子仙毫，南鄭的漢水銀梭，鎮(zhèn)巴的秦巴霧毫，紫陽的紫陽毛尖、紫陽翠峰，平利的八仙云霧等。紅茶：秦嶺紅茶。
臺灣省：
烏龍茶：有南投的凍頂烏龍，臺北、花蓮的包種茶等。紅茶：臺灣魚池的臺灣紅茶。
甘肅?。?
隴南文縣，歷史悠久，古稱陰平，是一塊適宜萬物生長的得天獨厚的寶地。文縣南部碧口地區(qū)大山深處，終年云霧繚繞，雨量充沛，種植茶葉歷史悠久，尤以李子壩茶葉最負盛名，被譽為“隴上茶鄉(xiāng)”。
史書記載，早在三國時文縣就有茶，宋代時文縣已是當時川蜀產區(qū)的重點產茶地之一。
文縣茶葉聞名遐邇，享譽四方，人工種茶歷史悠久，有的村民就取“茶園村”。明清以來，碧口鎮(zhèn)茶館林立，為名流雅士、商賈旅客品茗清談之地，所有茶多為自產。在文縣深山密林之中，生長著古老的野生茶樹，輝映日月光華的虬枝綠葉向世人訴說著陰平茶史的久遠。
新疆?。?
新疆林芝市的“易貢”藏語意為“美麗”，也稱“心滿意足的地方”。易貢茶場坐落在西藏林芝市易貢國家地質公園內，周邊森林茂密，終年云霧環(huán)繞，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，適宜開發(fā)高品位綠茶、紅茶和黑茶。是世界上海拔最高的有機茶葉生產基地。
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近年來，鄉(xiāng)村旅游持續(xù)升溫，文化旅游小鎮(zhèn)遍地開花，帶動了農村經濟發(fā)展，推動了城鎮(zhèn)化建設的進程。隨著越來越多的村鎮(zhèn)轉型文化旅游，同質化現象嚴重，小鎮(zhèn)缺乏文化特色及產業(yè)支撐，旅游熱度難以持續(xù)，大部分曇花一現銷聲匿跡。但西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn)的游客人數卻逆勢上升，在陜西眾多的旅游小鎮(zhèn)中獨樹一幟，這得益于茯茶產業(yè)的發(fā)展。
下面小編與大家分享西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn)文化產業(yè)集團有限公司魏金娟董事長《茯茶鎮(zhèn)轉型升級發(fā)展特色產業(yè)的思考》一文，該文以茯茶鎮(zhèn)為例對陜西文化旅游小鎮(zhèn)發(fā)展過程中存在的困難和問題，面臨的機遇與挑戰(zhàn)，以及如何實現產業(yè)轉型，均提出了創(chuàng)新的實踐建議，值得分享和借鑒。
▲西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn)文化產業(yè)集團有限公司魏金娟董事長茯茶鎮(zhèn)位于涇河新城涇干鎮(zhèn)雙趙村，由西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn)文化產業(yè)集團有限公司建設并運營，是西咸新區(qū)探索新型城鎮(zhèn)化建設的重點項目。
茯茶鎮(zhèn)在建設過程中保持保留了原村莊和農民的宅基地，以國有建設用地修建了兩條商業(yè)街，后期建設了溫泉酒店、茶馬驛站，與原村莊聯為一體。
茯茶鎮(zhèn)被評為國家3A級旅游景區(qū)，獲得國家住建部“美麗宜居村莊”、國家旅游局“中國鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地”等稱號，取得陜西省十大鄉(xiāng)村旅游景點、十佳美麗村鎮(zhèn)等榮譽，入選西安市創(chuàng)建特色小鎮(zhèn)名單。
茯茶鎮(zhèn)開發(fā)建設兩年多以來，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)、帶動農民致富、促進鄉(xiāng)村經濟發(fā)展、探索“三農”問題破解途徑等方面，都做出了突出的成績。社會貢獻集中體現在以下幾個方面：
一是茯茶鎮(zhèn)旅游的興旺對區(qū)域經濟發(fā)展起到極大的帶動作用。茯茶鎮(zhèn)的旅游帶動了雙趙村及周邊幾個村的發(fā)展，村民就地轉為經營戶，在外打工、經商的村民陸續(xù)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2017年茯茶鎮(zhèn)被國家旅游局評為“中國鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地”?，F在村里基本家家都經商，戶戶有產業(yè)，村民的精神面貌、經濟收入和村容村貌發(fā)生了翻天覆地的變化。
二是茯茶鎮(zhèn)對茯茶產業(yè)的發(fā)展起到了巨大的宣傳推廣作用。游客通過在茯茶鎮(zhèn)的體驗式場景消費，認識了解茯茶，隨著茯茶被千家萬戶所熟知，消費者對產品的認知度大大提升。這比投入巨大財力做硬廣告的宣傳效應更加深入人心。
三是茯茶鎮(zhèn)人氣持續(xù)火爆，帶動了涇河新城全域旅游的發(fā)展。陜西電視臺以《一壺茶煮沸了一座城》為題對茯茶鎮(zhèn)進行了報道，概括了茯茶鎮(zhèn)對區(qū)域經濟發(fā)展的貢獻，央視及其它媒體也對茯茶鎮(zhèn)多次深度報道。茯茶鎮(zhèn)的發(fā)展為促進農業(yè)轉型、農村面貌改變、農民安居樂業(yè)做出了很大貢獻。
像茯茶鎮(zhèn)這樣的旅游文化小鎮(zhèn)，陜西有數十家，大多數存在消費層次低、游客駐留時間短、旅游季節(jié)性強等問題。究其原因，主要是文化元素不夠豐富、經營業(yè)態(tài)單一、缺乏產業(yè)支撐，傳統經營模式、與村集體協同發(fā)展不夠、村鎮(zhèn)建設缺乏統一規(guī)劃等，使小鎮(zhèn)難以持續(xù)發(fā)展。
陜西的文旅小鎮(zhèn)定位大同小異，個性色彩不鮮明，使游客產生視覺疲勞。要實現長久可持續(xù)發(fā)展，特色小鎮(zhèn)在競爭中要找準文化定位和產業(yè)定位，實行差異化發(fā)展，在“特色”上下功夫。實現由文化旅游小鎮(zhèn)向特色文化產業(yè)小鎮(zhèn)的轉變。
一是要找準定位，確定品位，樹立品牌。茯茶鎮(zhèn)要從“文化+茯茶”的鄉(xiāng)村旅游主導模式，轉向“茯茶+文化”的產業(yè)主導模式。突出茯茶主題，把茯茶鎮(zhèn)打造成集茯茶生產加工、批發(fā)零售、科研創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、生態(tài)農業(yè)、休閑度假于一體的茶文化小鎮(zhèn)，成為名符其實的“中國茯茶之鄉(xiāng)”。
二是要圍繞茯茶做文化，全方位提升茯茶鎮(zhèn)的文化形象。借力文化產品，彰顯產業(yè)特色，以文化帶動產業(yè)發(fā)展。把茯茶元素深深植入建筑風格、氛圍營造及產品宣傳設計中，通過舉辦文化活動、茶文化論壇等形式宣傳茯茶知識，通過游客親手制作茯茶等形式增加旅游互動，加深消費印象。挖掘傳承茯茶工藝，使茯茶文化歷久彌新。
三是借力文化產品，推動產業(yè)發(fā)展。電視劇《那年花開月正圓》的熱播，以及近期《茯茶小鎮(zhèn)》等原創(chuàng)歌曲在網絡上迅速傳播，掀起一股茯茶文化熱。我們要借力做好文化宣傳，引入文創(chuàng)團隊，挖掘歷史故事。2018年茯茶鎮(zhèn)要創(chuàng)作一部好劇，譜寫幾首好歌，增加產業(yè)小鎮(zhèn)的文化韻味，發(fā)揮文化對產業(yè)的宣傳帶動作用。
四是要堅持文化的群眾性。建立群眾文化廣場，引導當地居民積極參與，鼓勵村民唱秦腔、跳廣場舞、說快板、陜西亂彈等，以容易入門、熱烈奔放、朗朗上口的文化活動，帶動游客參與其中，增強游客體驗度，變靜態(tài)旅游為互動參與。要學習麗江。只有群眾廣泛參與，文化才有生命力。
五是文化活動常態(tài)化?；顒右曰有问綖橹?。打硬廣告游客的參與性低，成本高，效果還不好，往往是活動來了，游客多了，活動結束，游客走了。茯茶鎮(zhèn)要發(fā)揮自身的旅游資源與媒體及文創(chuàng)團隊合作，為活動提供便利條件，多舉辦歌曲、戲劇、論壇、比賽等參與性強的活動，改變靜態(tài)的旅游氛圍。盡量避免掏錢買文化、買活動。
六是豐富經營業(yè)態(tài)。招商中要布局咖啡屋、酒吧、風情餐廳等時尚街區(qū)，以適應年輕人的消費需求，提升消費檔次，服務于各年齡階段人群。引入原創(chuàng)音樂、美術寫生、動漫游戲等文創(chuàng)團隊，以多種形式展現茯茶文化，全面提升特色小鎮(zhèn)的文化品味。
首先要做好產業(yè)小鎮(zhèn)規(guī)劃。沒有實體產業(yè)支撐的文化投資回報周期很長，很難實現盈利。要把茯茶產業(yè)做大、做深，向前端和后端延伸，挖掘全產業(yè)鏈的價值。
茯茶鎮(zhèn)目前規(guī)劃面積約2200畝，包括原有村莊約350畝，原駐村民518戶，2054人。按國家產業(yè)小鎮(zhèn)規(guī)劃的要求，一般核心區(qū)為1平方公里，幅射3平方公里。茯茶鎮(zhèn)還需要擴大用地范圍，配套住宅、商業(yè)、文化類建設用地，按照節(jié)約集約、精致宜居的原則，合理規(guī)劃生產、生活、生態(tài)、社區(qū)等空間布局，建設美麗宜居的特色小鎮(zhèn)。
二是加快生產制造園區(qū)建設。目前茯茶鎮(zhèn)引進了9家茯茶生產企業(yè)。2019年年底工廠全部投產后，預計年產茯茶3萬噸，年產值將超過30億元。茯茶鎮(zhèn)集團要從行業(yè)發(fā)展的高度為茯茶發(fā)展做好服務，促進企業(yè)盡快投產，形成茯茶行業(yè)產能的聚集。通過行業(yè)協會制定行業(yè)質量標準，促進產品品質提升，凈化市場環(huán)境。目前已有部分茯茶企業(yè)取得出口許可證，開始在“一帶一路”沿線國家拓展銷售渠道。
三是加大研發(fā)力度，推動產業(yè)迭代升級。隨著時代的變化，消費需求也在發(fā)生著變化，市場不斷細分?，F在茯茶的散茶發(fā)花、速泡茶工藝都比較成熟了，在保持傳統工藝的同時，要加大新技術、新工藝、新產品的研發(fā)力度。研發(fā)數控生產設備，實現標準化管理。探索調配茶、奶茶、冷飲茶等產品研發(fā)，以適應新生代的消費喜好。贏得年輕人的喜愛，在未來的消費市場才能有一席之地。
四是茯茶鎮(zhèn)為促進產業(yè)集群發(fā)展，設立了茯茶廠商直營一條街。按照一廠一店的原則引進企業(yè)。截止2017年底有正式生產許可證的茶廠商共有52家，目前已經有近30家的企業(yè)入駐直營街。茯茶鎮(zhèn)為生產廠商提供了免費的實體經營門店，下一步廠商還可以通過茯茶鎮(zhèn)的電子交易平臺進行線上銷售。要在競爭中促進產品質量提升，促進價格公允。讓顧客能買到放心茶，得到實惠。企業(yè)聚集、產業(yè)繁榮，茯茶鎮(zhèn)的影響力才會越來越大，把茯茶鎮(zhèn)打造成名符其實的中國茯茶產業(yè)集散地。
五是深化消費體驗，營造旅游消費新環(huán)境。茯茶鎮(zhèn)的茯茶博物館通過深度挖掘歷史，運用現代展陳手法，追溯了源遠流長的茯茶文化。2017年我們還建了一個茯茶手筑體驗園，全透明的生產線完整展示了茯茶的生產工藝，游客可以參與體驗茯磚茶的制作過程，根據自己的想法進行私人訂制，彰顯產品的文化個性。通過深度體驗和場景消費，加深游客對茯茶的了解和認識。
六要大力拓展銷售渠道。茯茶在古絲綢之路上一直是銷量最大的茶葉品種，遠銷俄羅斯、蒙古國、哈薩克斯坦、中東、歐洲等國家和地區(qū)，被譽為神秘的“生命之茶”。但近年來安化黑茶對茯茶市場形成很大的壓力，湖南省在黑茶的推廣上投入很大的財力、物力，我國西北地區(qū)的邊銷茶基本都用的安化黑茶。
茯茶鎮(zhèn)集團正在積極與國家農業(yè)、發(fā)改等部門及西部省市對接，希望茯茶能跟隨“一帶一路”的政策引領，走向更遠更廣闊的市場。當然還需要政府部門在財政貼補、稅收減免、出關審批等方面給予大力支持。
運用“互聯網+”的思維，建設“智能化小鎮(zhèn)”。利用積累的旅游資源，建設智能化管理平臺，打通經營端、客戶端、管理端的線上連結。為商戶提供發(fā)布產品及服務信息的平臺，為消費者提供便捷的查詢、導購、消費、意見反饋渠道，茯茶鎮(zhèn)做為平臺管理者充分發(fā)揮的宣傳推廣作用，建立信息反饋系統，處理顧客及商家意見投訴，對商品貿易、消費服務、人流、車流、現金流進行數據分析，挖掘數據管理的附加值，提高商業(yè)效率，為茯茶鎮(zhèn)尋找新的盈利模式。
全面提升游客在茯茶鎮(zhèn)的視覺、聽覺、味覺感受。利用電子化設備提升宣傳效果，改善游客的視聽感受，增強游客的參與度和趣味性。讓游客在買茶、品茶的同時，享受茶文化和藝術欣賞的樂趣。徹底改變關中民俗小吃一條街的形象，拉開與其他旅游小鎮(zhèn)的文化層次。
茯茶產業(yè)近兩年雖然發(fā)展迅速，但產能較小，散、亂、弱特征明顯。技術革新缺乏行業(yè)引導，產品質量參差不齊，市場監(jiān)管乏力，企業(yè)資金周轉困難。在與安化黑茶、普洱茶等發(fā)酵類茶葉的競爭中，產品成本、市場占有率、推廣能力都處于弱勢地位。茯茶要統一行業(yè)質量標準，統一“涇陽茯茶”的公共品牌和宣傳口徑，找到差異化競爭策略。
茯茶鎮(zhèn)集團雖是企業(yè)，但要有產業(yè)發(fā)展的思維。我們已經開始市場調研及數據分析工作，為產業(yè)規(guī)劃做好數據采集，利用市場化的手段促進產品質量提升、市場凈化。產業(yè)規(guī)劃等系統性問題，還需要政府主管部門的支持。
目前正是茶產業(yè)整合風起云涌的時候，全國已有11家茶葉公司上市。茯茶行業(yè)內還沒有一家龍頭企業(yè)。這是茯茶行業(yè)面臨的劣勢，也是發(fā)展的契機。通過產業(yè)整合增強產業(yè)集中度、提高資源配置效能、提升行業(yè)整體競爭力是大勢所趨。茯茶鎮(zhèn)集團要抓住時機，以資本為紐帶，對行業(yè)上下游資源進行鏈接，抓緊原料生產基地的建設，完成銷售渠道的快速鋪設。促進茯茶產業(yè)在品牌、產量、價格等方面形成競爭優(yōu)勢。
努力培育上市主體。茯茶鎮(zhèn)要完善公司治理結構，規(guī)范公司行為，發(fā)揮混合所有制企業(yè)的資源優(yōu)勢和經營優(yōu)勢，培育企業(yè)的內生動力。聯合行業(yè)共同發(fā)展，做好走向資本市場的各項準備，力爭能成為西咸新區(qū)第一家土生土長的上市公司。
金融資本對茯茶行業(yè)的快速發(fā)展已經有了敏銳的洞察，但由于企業(yè)規(guī)模小，沒有不動產抵押等強擔保措施，金融資本的介入十分謹慎。如何突破瓶頸，實現產融結合，是我們面臨的重要課題。
在引導金融資本投向茯茶產業(yè)的過程中，突破“動產質押”的瓶頸，是必須跨出的一步。茯茶鎮(zhèn)正在與金融機構合作，探索“茶業(yè)銀行”的建設。通過設計標準化實物倉單，實現倉儲物流的現代化，進而實現資產證券化，促進金融資本與實體經濟的有機結合，助推產業(yè)快速成長。同時“茯茶銀行”將為廣大茶葉愛好者投資茶產品提供倉儲、保值增值等貼心的“管家”服務。
設立產業(yè)基金，把產業(yè)先做大，才能做強。為了快速壯大茯茶產業(yè)，涇河新城建設集團及茯茶鎮(zhèn)集團聯合社會資本組建了一支茯茶產業(yè)基金，規(guī)模10億元，為茯茶企業(yè)提供資金支持?；饘⒏采w從茶葉種植、生產、加工、倉儲、銷售，到文化建設、茶具茶藝、茶館、民宿等茯茶全產業(yè)鏈。第一批基金已經落地，第二批基金將投向在茯茶鎮(zhèn)落戶的生產廠商。茯茶鎮(zhèn)現入駐30多家茯茶生產廠商，經銷商100多家，從業(yè)人數超過3000人。如果政府部門能在引導基金中投入一些財力，普惠金融將會迸發(fā)出巨大的產業(yè)推進動能。
適時建立茶葉交易中心，推動現貨電子交易。在實體產業(yè)聚集效應充分發(fā)揮后，把線上與線下相結合，建立茶葉交易中心，搭建茯茶現貨的電子交易平臺，促進茶葉貿易、實現產品價值發(fā)現，擴大行業(yè)輻射力，推動茶葉及地區(qū)農業(yè)產業(yè)發(fā)展。
黨的十九大對農村集體經濟發(fā)展高度關注，茯茶鎮(zhèn)在與雙趙村的協同發(fā)展中做了有益的探索，還要進一步發(fā)揮特色產業(yè)對區(qū)域發(fā)展的帶動作用。
通過入股、聯營等方式與村民組建合作社。按照政府引導、企業(yè)帶動、農戶參與的思路，充分調動村民的積極性，鼓勵更多的周邊村民投身茯茶產業(yè)，帶動茶藝表演、茶文化產品、茶館、茶舍、茶文化民俗等關聯產業(yè)，延展產業(yè)鏈，增強鄉(xiāng)村經濟的活力，實現鎮(zhèn)村融合、文旅融合。
進一步提升村莊環(huán)境，改善基礎設施，充分發(fā)揮集體用地的效能，通過流轉置換盤活土地，建立小型家庭農場、共享菜園；引導農民利用空閑的住宅從事民宿經營，圍繞茯茶產業(yè)開展旅游服務，促進農村三產融合，建立宜居、宜業(yè)、宜享、宜樂的新型農村社區(qū)，促進城鄉(xiāng)一體化。
加大對農民的職業(yè)技能培訓，通過旅游接待、茶藝表演、營銷技能等培訓，提升素質，轉變觀念，規(guī)范鄉(xiāng)村旅游服務，促進產業(yè)有序發(fā)展。茯茶鎮(zhèn)在產業(yè)用工、物業(yè)管理等方面，優(yōu)先安排雙趙村及周邊村民就業(yè)，讓農民分享城鎮(zhèn)化的發(fā)展紅利。從根本上解決農業(yè)轉型、農村建設、農民就業(yè)等問題。
圍繞茯茶，發(fā)展一二三產業(yè)。“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”，隨著氣候條件的變化，嶺北植茶也有可能。我們引進適應能力較強的“陜茶一號”茶樹，在茯茶鎮(zhèn)進行種植實驗。如果實驗成功，可在茯茶鎮(zhèn)周邊進行大面積土壤改良并種植茶苗。游客在茯茶鎮(zhèn)將可以從茶葉采摘開始，體驗采茶制茶的全過程，加深消費體驗，以茯茶產業(yè)帶動休閑觀光、餐飲、住宿等綜合服務業(yè)的發(fā)展，實現一二三產業(yè)融合發(fā)展，也可以為精準扶貧探索一條新的路子。
堅持新型城鎮(zhèn)化發(fā)展道路。為了把茯茶產業(yè)做深做透，茯茶鎮(zhèn)規(guī)劃了茯茶加工制造產業(yè)園、茯茶銷售展示區(qū)、茶葉銀行倉儲區(qū)、文化街區(qū)、餐飲服務街區(qū)、茶葉種植觀光區(qū)、休閑農莊、田園社區(qū)等功能片區(qū)，把茶葉生產加工、倉儲物流、展銷展示、電商平臺、文化旅游、休閑養(yǎng)生等多種業(yè)態(tài)相結合，構建現代田園綜合體，還需要政府在土地資源上給予一定的支持。
完善配套服務設施。完成茯茶鎮(zhèn)溫泉酒店、客棧、商業(yè)街的建設及招商，引進社會資本合作經營。讓游客在茯茶鎮(zhèn)能品嘗到茯茶的馨香，吃上地道的農家飯，住進特色民宿小院，享受田園生活的樂趣，讓村民在城鄉(xiāng)一體化的過程中，還能望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁，把茯茶鎮(zhèn)真正打造成中國茯茶的故鄉(xiāng)。
隨著茯茶得到越來越消費者的認可和喜愛，作為茯茶的原產地，我們要果斷叫響“中國茯茶原產地”、“中國茯茶集散地”、“中國茯茶之都”、“茯茶故鄉(xiāng)”等稱號，進一步擴大茯茶鎮(zhèn)對茯茶行業(yè)的影響力，提升茯茶鎮(zhèn)旅游文化品牌的知名度。
2017年，茯茶鎮(zhèn)被國家旅游局評為“中國鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地”，成為陜西省唯一獲此殊榮的產業(yè)小鎮(zhèn)；入圍西安市首批創(chuàng)建類特色小鎮(zhèn)名單，成為歷史經典類唯一入選的特色小鎮(zhèn)。茯茶鎮(zhèn)還在2017年中國旅游總評榜網絡測評中榮獲陜西年度人氣小鎮(zhèn)第一名，在文化旅游小鎮(zhèn)普遍蕭條的冬季，茯茶鎮(zhèn)人氣逆勢上升，形成新的旅游熱潮和創(chuàng)業(yè)熱潮。
2017年茯茶鎮(zhèn)所在的雙趙村被陜西省住建廳等4部門評為“陜西省美麗宜居示范村”，這是特色產業(yè)小鎮(zhèn)建設中共建雙贏的范例。
茯茶鎮(zhèn)將堅持走產業(yè)化發(fā)展道路，文化搭臺，產業(yè)唱戲，把茯茶鎮(zhèn)建成有歷史記憶、有文化傳承、有地域特點、有市場基礎的產業(yè)小鎮(zhèn)，才能成為真正的特色小鎮(zhèn)，為振興茯茶產業(yè)和鄉(xiāng)村經濟做出應有的貢獻。
茯茶鎮(zhèn)正走在從鄉(xiāng)村旅游向特色產業(yè)小鎮(zhèn)轉型的路上，任重而道遠。陜西眾多的文化旅游小鎮(zhèn)也需要審慎思考：長久持續(xù)發(fā)展，路在何方？
小編認為：小鎮(zhèn)發(fā)展要樹立文化為魂，產業(yè)為根，文化引領，產業(yè)支撐的理念。文化和產業(yè)都要在“特”字上下功夫，一鎮(zhèn)一業(yè)、一鎮(zhèn)一景、一鎮(zhèn)一韻，才有文化魅力。以產立鎮(zhèn)、以產帶鎮(zhèn)、以產興鎮(zhèn)，才有持續(xù)發(fā)展的活力，最終實現產鎮(zhèn)一體、協調發(fā)展。
