安化茶廠的工資

中國茶葉融入世界市場后，給安化茶葉帶了新的歷史機遇，特別是國外對紅茶需求的劇增，在原本不產(chǎn)紅茶的安化催生了聞名世界的安化紅茶。

安化歷來以生產(chǎn)黑茶著稱，安化產(chǎn)制紅茶，始于1858年（清咸豐八年）。五口通商以來，廣東成為我國茶葉最大的出口口岸，廣東茶商貨源嚴重不足，他們把目光投向了以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉聞名的安化，從湘潭進入安化境內(nèi)后，見境內(nèi)山峰重疊，河溪網(wǎng)布，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越，茶葉資源豐富，加上人工工資低廉，于是設(shè)莊收買鮮葉，傳授當?shù)夭柁r(nóng)初制技術(shù)，制造紅茶，稱為廣莊紅茶。

最初開始時，茶商收購茶農(nóng)的紅毛茶后，精制成箱，仿照武夷紅茶式樣，以武夷紅茶的名義，銷往歐美，市場反響良好，于是公開使用安化牌號，同樣很受歡迎。隨著紅茶加工技術(shù)的提高，品質(zhì)逐漸改進，成茶色澤烏潤，湯色紅亮，市場信譽日益高漲，俄國、英國、美國等國茶商有“無安化字號不買”之說。

由于安化紅茶生產(chǎn)效果良好，漢壽、新化、醴陵、湘陰、瀏陽、長沙、平江等縣，也相繼仿制生產(chǎn)?！逗系耐撂禺a(chǎn)》記載：湘茶（紅茶）出口最盛時期，為光緒中葉，達九十萬箱，歲值一萬兩以上。

安化紅茶迅速走紅，很快興起了“紅茶熱”，“嗣因紅茶銷路暢旺，售價亦佳，一般茶商乃紛紛改制紅茶，即向日晉商之專制黑茶者，至此亦以采制紅茶為尚?！薄逗现铇I(yè)》上是這樣記載的。

安化茶商以廣幫、西幫、本幫為主，并有其它各幫，興盛時期，在廣幫的影響下，各地茶商紛紛涌入東坪、小淹、江南、酉州、黃沙坪等處經(jīng)營茶葉，正式懸牌經(jīng)營者約200余家，規(guī)模大的茶行有80余家，年出產(chǎn)茶葉70至80萬箱。

當時，茶葉產(chǎn)量大、銷量大，而且售價高，以當時的紅茶細貨而論，品質(zhì)只相當于現(xiàn)在的三、四級標準，最高價格，每百斤可折換大米2816斤，一般價格也在1000至1800斤大米之間，每百斤折合白銀60至80兩，比其他各縣紅茶售價高出一倍以上，當年茶農(nóng)有“斗米斤茶”的說法。茶葉收入成為茶農(nóng)主要的經(jīng)濟來源和生活保證。

這段時期，外銷紅茶最多的年份可達35至40萬箱(一箱為0.5關(guān)擔，一關(guān)擔為60.48公斤，合10584至12096噸)，數(shù)量占全國出口紅茶的12.1%，占湖南的44.5%。其中漢口輸出22萬箱，其余輸送恰克圖和廣州、上海出口，茶葉售價每關(guān)擔一般在42至56兩白銀之間，最高的達80兩，茶商獲利頗厚，政府稅收充盈。

清末民初，安化“湖紅”與安徽“祁紅”、福建“建紅”鼎足而立，同為中國紅茶之正宗。更引人自豪的是：在1915年（民國四年），安化紅茶在巴拿馬國際博覽會上獲得金獎，同時獲得此殊榮的還有貴州茅臺酒。

據(jù)日本《湖南商事習慣報告書》記載：清朝咸豐四年（1854年），安化茶人就在此制作紅茶，當時年產(chǎn)十萬箱，十分之六、七銷往俄國，其余銷往英美，成為“湖紅”的發(fā)源地（雷男《安化茶業(yè)調(diào)查》）。光緒年間，安化紅茶大發(fā)展，年產(chǎn)多達四十萬箱（《湖南之財政》第三章）。

“湖紅”安化紅茶首獲國際金獎，轟動了世界茶葉界，美、日各國和國內(nèi)各省茶葉界人士紛至沓來。在湖南省主席譚延闿的支持下，1916年（民國五年），中國第一個茶葉學?！鲜〔铇I(yè)講習所成立，招收茶商茶農(nóng)子弟，預設(shè)兩個班，展開茶學專業(yè)教育。1934年當代茶圣吳覺農(nóng)在《湖南省茶葉視察報告》中指出：“湖南茶葉學校（即茶葉講習所）較其他各省完備?！?/p>

1920年湖南省茶業(yè)講習所由岳麓山遷往安化小淹，1927年遷黃沙坪而酉州。1928年7月，因辦學經(jīng)費困難，教務(wù)主任馮紹裘奉命宣布停辦，將其改為湖南省茶事實驗場，即著名的安化茶葉試驗場前身，馮紹裘擔任第一任場長，采取“審慎計劃，擴大規(guī)模，試制紅、綠、黑各茶，以圖技術(shù)上之改進”的辦場方針。1938年抗日戰(zhàn)爭期間，“湖南私立修業(yè)高級農(nóng)業(yè)職業(yè)學校”由長沙遷往安化茶廠所在地的東坪酉州，使之成為湖南省安化茶廠的地理基礎(chǔ)與最早的茶學教育根基。

1942年，曾任安化茶場副場長的茶學專家王云飛撰著《茶作學》一書，由藍田書報刊社正式出版二冊，湖南黑茶學會發(fā)行。這是湖南第一部具有現(xiàn)代意義的茶學專著，開創(chuàng)了湖南茶學教育研究的新局面。

1952年9月，蘇聯(lián)科學院院士、著名茶學專家貝可夫，率領(lǐng)索利衛(wèi)也夫、哈利巴法與研究生魯奇金一行，來到安化茶廠考察從事紅茶、黑茶研究工作。安化茶廠成為湖南首個接受外國茶學專家的廠家。

湖南安化茶廠的發(fā)展歷史，成就了兩位茶學大師：一是“紅茶大師”馮紹裘；二是茶學專家黃本鴻。

馮紹裘，湖南衡陽人，1923年畢業(yè)于保定農(nóng)業(yè)專科學校。1924年春，馮紹裘擔任湖南省茶葉講習所教務(wù)主任。1928年7月，馮紹裘奉命去安化，將茶葉講習所改為湖南省茶葉試驗場，即著名的安化茶場，親自擔任第一任場長。解放后擔任湖南省茶業(yè)公司總經(jīng)理，武漢大學茶葉專修科副教授。他是“紅茶大師”，在安化茶場從事茶葉科學研究14年，創(chuàng)制紅茶精制加工工藝流程70多道工序，被尊為“紅茶大師”。1936年他將紅茶制作技術(shù)傳授到云南，成為“滇紅”的創(chuàng)始人。1995年云南鳳慶茶廠為表彰他的功績，特意在廠內(nèi)為他雕塑一尊銅像。

黃本鴻，字石舞，湖南湘鄉(xiāng)人。1917年畢業(yè)于湖南高等工業(yè)學校（湖南大學前身之一），1925年畢業(yè)于南京金陵大學農(nóng)業(yè)專修科。先后擔任漢陽兵工廠、江西安源煤礦工程師和湖南省湘岸榷運局會計師。1938年，黃本鴻擔任第三農(nóng)事實驗場安化茶場主任兼技師與精致茶葉示范廠廠長。中國茶葉公司總經(jīng)理壽景偉奉命成立中國茶葉公司湖南分公司，將酉州的華安、晉安、大中華等私營茶葉加工廠合并之，成立湖南省安化茶廠，委任黃本鴻為第一任廠長。

1940年初，黃本鴻在安化率先組織茶葉合作社，而后又土法上馬，提煉紅茶素成功，每50千克低級紅茶可提煉紅茶素1—3磅（1磅為453·59克），每磅價格為100銀元。1950年湖南省安化紅茶廠成立，他繼任解放后湖南最大茶廠第一任廠長。這年冬天，新中國在杭州舉辦首屆全國性制茶技術(shù)培訓班上，他被聘請為技術(shù)課長；1951年他在中南地區(qū)茶葉經(jīng)理廠長會上介紹《試行定額管理的制茶方法》，并在武漢大學講學；1953年編著《紅茶精制》一書，成為新中國的第一部紅茶精制專著。

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大事記

白沙溪茶廠發(fā)展紀實......

?2009年，白沙溪茶廠成為湖南省工業(yè)旅游示范企業(yè)、國家2A級景區(qū)。

?2010年，白沙溪茶廠開始以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式開展基地建設(shè)與扶貧。

?2012年，公司投資2億元，啟動建設(shè)“黑茶文化產(chǎn)業(yè)園”，加快推進茶旅扶貧工作。2014年，白沙溪收購毛茶10萬擔以上，總價約1億元，為歷年最多。

?2015年，白沙溪生態(tài)觀光茶園基地達到6000畝，鈞澤園基地被認定為“湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園省級示范園”。

?2016年，白沙溪茶廠升級為國家3A級景區(qū)，目前正在申報研學旅行基地（注：2018年10月，白沙溪茶廠已批準成為我省第一批研學實踐教育基地）。

扶貧成效

白沙溪茶廠采取“公司+協(xié)會(基地)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化組織模式運作，在原有6000畝高標準有機無公害茶園的基礎(chǔ)上，以每年新建2000畝標準茶園的增速，力爭在3年內(nèi)達到1.2萬畝的優(yōu)質(zhì)茶園規(guī)模，有效地帶動貧困農(nóng)戶種茶并壯大茶園種植隊伍。

目前，白沙溪茶廠合作經(jīng)營的5200畝茶園和新建茶園，帶動農(nóng)戶種植茶葉兩萬畝，帶動茶葉種植專業(yè)戶4000戶，其中已參社貧困農(nóng)戶426戶，帶動貧困戶1000戶。

公司茶旅基地建設(shè)發(fā)展涉及土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)民、茶農(nóng)及茶葉生產(chǎn)相關(guān)人員10000人以上，帶動2000以上貧困人口獲得勞務(wù)、經(jīng)營和土地租金收入。同時，公司茶旅一體化發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)鏈上的包裝、物流、篾業(yè)、運輸、餐飲、住宿、旅游等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，帶動當?shù)馗餍懈鳂I(yè)經(jīng)濟增值10億元以上。

陽春三月，與白沙溪茶廠隔資江相望的鈞澤源生態(tài)茶葉基地，春茶萌發(fā)，百花盛開，游客紛至沓來，體驗采茶、品嘗擂茶、定制當年的高端黑茶?；刂苓叺霓r(nóng)家樂、茶園民宿、特產(chǎn)商店，忙得不亦樂乎，茶農(nóng)臉上洋溢著微笑……

盛夏時分，白沙溪茶廠樂安鎮(zhèn)團云茶場，山高風爽，笑語喧嘩，幾百名村姑農(nóng)婦手端茶盤，正在撿選茶梗和雜質(zhì)。手中的茶是當年豐收的象征，揀出的雜物按重量計算當天的工資，揀茶婦女滿足的笑聲成為游客最感動的風景……

秋高氣爽，白沙溪茶廠本部，一年一度的營銷大會正在召開，遍及海內(nèi)外的2000多個營銷網(wǎng)店負責人共聚一堂，總結(jié)當年成績，籌劃來年訂貨，他們既是商人、更是游客，有的還是本鄉(xiāng)本土出外營銷的鄉(xiāng)親，茶旅創(chuàng)業(yè)，茶廠即家……

冬雪飄零，白沙溪茶廠安化黑茶文化園，78年的老廠，映著資江一灣瘦水，茶香裊裊，引來絡(luò)繹不絕的訪茶客、問茶人，他們參觀車間、品鑒黑茶、比試茶藝，為了收藏最好的茶，往往盤桓數(shù)天乃至月余，然后車載手提，負茶而去……

一方山水養(yǎng)一方人，一個產(chǎn)業(yè)富一群人。白沙溪茶廠通過發(fā)展茶旅一體化，以旅促茶、以茶扶貧，妙招迭出，成為茶旅扶貧的典范。

第一招：觀光茶園基地帶富

公司在安化縣小淹鎮(zhèn)、冷市鎮(zhèn)、長塘鎮(zhèn)、江南鎮(zhèn)、樂安鎮(zhèn)等地建立茶旅基地，堅持農(nóng)企雙贏，發(fā)展綠色觀光茶園等茶旅基地。以公司控股的白沙溪鈞澤源有機生態(tài)茶園基地為例，基地所在小淹鎮(zhèn)陶澍村共有農(nóng)戶567戶，2816人，其中貧困戶131戶。茶園基地建設(shè)每年用工15000個（工作日），用工工資總計260萬元/年（其中茶園除草5000個工作日×150元/天=75萬元，施肥2500個工作日×180元/天=45萬元，鮮葉采摘和毛茶加工及其他工資140萬元）；每年用于購買當?shù)剞r(nóng)家肥資金10萬元；租用土地1300畝，土地租金35萬元/年。合作社效益374萬元/年，其中農(nóng)戶收益40萬元（占10%）。每年可增加農(nóng)戶收入335萬元，每戶平均增收5908元，其中村上主要參加合作社務(wù)工人員以貧困戶為主（貧困戶主要是家庭中少青壯勞力的家庭），實際貧困戶年均收入可增加1-2萬元。

彭國文，家住公司鈞澤源觀光茶園所在的沙灣村，前幾年兩個孩子同時上高中、上大學，父母老了幫不上忙，過得緊緊巴巴。聽說要開辟觀光茶園，他二話不說就參加了公司組織的茶園培植管理和黑茶初制加工技術(shù)培訓班，練就了一身本領(lǐng)，組織當?shù)剞r(nóng)戶成立了“安化縣鈞澤源茶葉專業(yè)合作社”?，F(xiàn)在，彭國文每年有土地租金4000余元、茶園勞務(wù)工資6萬多元、合作社分紅6000多元，加上父母與觀光游客做點小生意，幾年時間，孩子順利畢業(yè)，在公司的幫助下修建了新房，買了新車，不僅自己富了，還帶領(lǐng)當?shù)夭柁r(nóng)一起致富。

第二招：發(fā)展工業(yè)旅游促富

藉由優(yōu)美的山水風光、深厚的黑茶文化和神秘的制茶技藝，白沙溪茶廠早在2009年就成為湖南省工業(yè)旅游示范企業(yè)、國家2A級景區(qū)，并擁有安化千兩茶制作技藝等國家、省市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承體驗場所。為加快茶旅一體化發(fā)展，2014年建成投資2億元、占地8萬平方米的“安化黑茶文化產(chǎn)業(yè)園”，全面實現(xiàn)高標準清潔化生產(chǎn)，同時建成現(xiàn)代化工業(yè)旅游區(qū)、黑茶文化博物館、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化走廊、黑茶標準實驗室、茶學教育實習基地，綜合經(jīng)營集生產(chǎn)、科研、教育、旅游觀光、茶文化傳播為一體。

工業(yè)旅游的發(fā)展，促進了公司營銷，2016年產(chǎn)成品茶4000噸，產(chǎn)值3.7億元，稅收2000萬元左右。營銷額的擴大，通過鮮葉和毛茶的收購又回饋給貧困農(nóng)民，近年公司每年收購毛茶8萬擔左右，最高達到10萬擔，每年支付給全縣茶農(nóng)的原料收購資金上億元。公司冷市鎮(zhèn)茶農(nóng)羅某（本人要求保密），種植八畝茶園，三年開采，每年每畝能獲得7000余元的收入，除去2000余元的生產(chǎn)成本，每畝效益達5000元以上，他樂呵呵地說：三年脫貧，再有三年我就有了十幾萬身家！?

第三招：公司勞務(wù)用工穩(wěn)富

對于有能力的貧困人口，白沙溪茶廠采取“一戶一產(chǎn)業(yè)工人”的形式，使之有常年或季節(jié)性勞務(wù)收入；對于有能力且有信譽的貧困人口，公司鼓勵他們通過參與營銷創(chuàng)業(yè)。劉德中原來是一名普通失業(yè)人員，他憨厚、純樸、有著農(nóng)民身上特有的率真和氣質(zhì)，責任心特別強，工作中認真負責。曾幾何時，他在家務(wù)農(nóng)、外出打工僅能糊口，一個人艱難地維持著上有老母親下有兩小女兒的生活。公司改制重組后錄用為技術(shù)工人，他從基層做起，學習技術(shù)、掌握技能，一步一個腳印地從班長到副車間主任，目前年收入在十萬以上。他常說：要好好回報公司，多做貢獻。

公司擁有行業(yè)目前唯一省級認定的企業(yè)技術(shù)中心，擁有國家專利50余項、科研成果100多項，擁有安化千兩茶制作技藝等國家、省市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)多項。公司通過對茶旅基地用工和新進員工進行種植、生產(chǎn)技術(shù)培訓，長年為社會提供就業(yè)崗位2000個以上。公司培訓揀茶、手工茶產(chǎn)品制作等傳統(tǒng)制作技藝，通過非遺傳承人經(jīng)營旅游體驗場所，其中安化千兩茶踩制工藝每年向社會提供100崗位×6個月=1.8萬個勞動日，手筑茯磚每年向社會提供40崗位×11個月=1.2萬個勞動日。僅這兩項，每年為社會提供務(wù)工收入就在500萬元以上。

唐健雄

「湖南師范大學旅游學院酒店管理系主任、教授」

他說：

全域旅游時代，需要以“旅游+”打造產(chǎn)業(yè)集群，以旅游去融合工業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等形成產(chǎn)業(yè)旅游經(jīng)濟體；工業(yè)旅游發(fā)展到一定程度后，又可與農(nóng)業(yè)游、科普游、房產(chǎn)游相結(jié)合，有力促進工業(yè)旅游轉(zhuǎn)型升級為產(chǎn)業(yè)游。

在一系列升級與探索中，通過新業(yè)態(tài)的建設(shè)發(fā)展來拓展旅游產(chǎn)業(yè)方面，拉長旅游產(chǎn)業(yè)鏈，補齊旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)短板，滿足湖南省旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、提升、擴張的需求。

正如李金早局長所說，通過“旅游+”產(chǎn)業(yè)1+1>2的效果，“+”出新的價值、新的驚喜。

來源：《讓美麗戰(zhàn)勝貧困——湖南旅游扶貧經(jīng)典案例》

主編：李志斌

出版時間：2018年2月

湖南省旅游發(fā)展委員會堅持典型引路，認真總結(jié)5年來湖南省實施鄉(xiāng)村旅游精準扶貧工程的實踐經(jīng)驗和成功范例，精心組織編寫了《讓美麗戰(zhàn)勝貧困—湖南旅游扶貧經(jīng)典案例》一書。

該書收錄湖南省旅游扶貧的55個典型案例，其中有38個位于大湘西文化生態(tài)旅游融合發(fā)展精品線路上，反映了湖南省旅游系統(tǒng)在習近平精準扶貧思想指導下對鄉(xiāng)村旅游精準扶貧新經(jīng)驗新模式的探索軌跡。

　　湖南省白沙溪茶廠股份有限公司是安化黑茶省級龍頭企業(yè)，至今已有81年歷史。在湖南安化縣脫貧攻堅工作中，白沙溪以實際行動積極投入產(chǎn)業(yè)精準扶貧，以新穎的幫扶模式、有效的幫扶措施、長期的幫扶效果、廣泛的幫扶面、高效的利益回報，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)戶脫貧致富，獲得了縣委、縣政府及社會的高度肯定。2018年，白沙溪榮獲“安化縣助力脫貧攻堅典范企業(yè)”稱號。2020年4月，公司被認定為湖南省首批省級扶貧龍頭企業(yè)，白沙溪黑茶入選第一批《全國扶貧產(chǎn)品名單》。

　　股份幫扶建檔立卡貧困農(nóng)戶

　　2018年，公司積極投入產(chǎn)業(yè)帶動精準扶貧，助力全縣打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，專門制訂《湖南省白沙溪茶廠股份有限公司茶園基地扶貧示范項目實施方案》。該項目是安化縣2018年9個產(chǎn)業(yè)化扶貧項目之一。項目采用“以成熟茶園換新茶園”的股份合作、“利益前置”模式，計劃在2018年-2027年10年間對小淹鎮(zhèn)陶澍村、白蓮村，樂安鎮(zhèn)團云村、團紅村、尤溪村及其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)貧困村組進行幫扶，讓貧困農(nóng)戶提前受益，提前脫貧。項目以白沙溪鈞澤源茶園的股本80%量化到戶，利益量化到人，實行按股分紅。該茶園總股本1000萬元，其中80%股份量化到4000名貧困對象，2000元/人，期限10年，并確保分紅。前3年（2018年-2020年）分紅500元/人/年，后7年（2021年-2017年）分紅300元/人/年。2018年，公司已完成與4000名貧困對象的幫扶協(xié)議，每年10月兌現(xiàn)落實到戶。2018年、2019年已兌現(xiàn)400萬元。

　　發(fā)展茶園基地

　　帶動茶農(nóng)種茶致富

　　長期以來，白沙溪一直以“基地+合作社+農(nóng)戶”模式發(fā)展茶園基地，帶動農(nóng)戶種茶致富。發(fā)展茶園基地12000畝，并先后投資安化冷市、長塘大峰山等茶葉專業(yè)合作社5家，無償提供茶苗、肥料和技術(shù)及基地人員的管理經(jīng)費，每年投入資金達500萬元，帶動5萬茶農(nóng)種茶增收。2012年，白沙溪茶廠投資400萬元成立了安化縣鈞澤源茶葉專業(yè)合作社，發(fā)展有機茶園1300畝，并投資500萬元第一個在基地建設(shè)毛茶初制加工廠，在全縣率先形成從山上采茶、山下制茶、原料加工全程茶葉不落地清潔化生產(chǎn)，帶動小淹陶澍村300戶600茶農(nóng)就近就業(yè)，循環(huán)增收。2016年，公司又新建小淹鎮(zhèn)肖家村“東澤茶園基地”500畝，樂安鄉(xiāng)茶園基地1000畝，改造梅城鎮(zhèn)團云界荒山茶園1000畝。據(jù)統(tǒng)計，僅通過土地流轉(zhuǎn)合作入股或組建茶葉專業(yè)合作社等模式，實現(xiàn)帶動茶農(nóng)800戶3000人，經(jīng)濟效益和社會效益十分明顯。

　　茶旅文一體化發(fā)展

　　引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)騰飛

　　以旅助茶，以茶帶旅，走茶旅文一體化發(fā)展道路。公司從2010年持續(xù)5年投資2.5億元建設(shè)白沙溪黑茶文化產(chǎn)業(yè)園，總建筑面積33077平方米，新建4棟現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、2棟毛茶倉庫、1棟綜合大樓和白沙溪黑茶博物館、千兩茶王景觀塔、黑茶人文浮雕、黑茶文化長廊、觀瀾琥珀居、沿江風光帶等十大景點，是國內(nèi)首個按照國家旅游景區(qū)標準打造的“茶旅一體化”黑茶產(chǎn)業(yè)園，2016年成功申報國家3A級旅游景區(qū)。2018年，公司又投資2000萬元建設(shè)白沙溪古茶園和茶碼頭，移栽上百顆百年老茶樹，重塑白沙溪茶碼頭光輝歷史。公司提出“健康茶生活樂享白沙溪”的口號，從生產(chǎn)加工、營銷體驗、科研教育、研學實踐、歷史溯源、文化交流、旅游觀光等各個方面展示，顛覆了人們對茶廠的傳統(tǒng)印象，吸引了更多游客的到來，年接待國內(nèi)外游客18萬人次以上。

　　六項計劃助力脫貧攻堅

　　為助力貧困茶區(qū)開展種植、加工、品牌和營銷等工作，白沙溪制訂了六項計劃。

　　一是送技術(shù)。公司與湖南農(nóng)業(yè)大學、湖南省茶葉研究所等高校和科研院所開展合作，聘請專家深入茶園指導茶樹栽培、茶苗選育、茶葉采摘、茶園管理技術(shù)，引進茶園環(huán)保管理新技術(shù)。派出公司專業(yè)技術(shù)人員長期入村協(xié)助管理，培養(yǎng)茶農(nóng)技術(shù)人員3000余人。

　　二是送茶苗。幾年來，建設(shè)毛茶加工場1個，建設(shè)生態(tài)茶園水肥一體噴灌設(shè)施3000畝，推介病蟲害防治、紅外殺蟲、氣溫氣候檢測等設(shè)施設(shè)備200余臺，送優(yōu)質(zhì)優(yōu)選茶苗5萬余株。

　　三是送保障。制訂茶產(chǎn)業(yè)市場競爭自律公約，統(tǒng)一全縣毛茶收購標準茶樣，在專業(yè)合作社和大戶種植區(qū)域，積極參與土地流轉(zhuǎn)，優(yōu)先貧困農(nóng)戶合同用工、勞務(wù)用工，收購貧困農(nóng)戶加工原料，保護和穩(wěn)定貧困農(nóng)戶利益。

　　四是送財神。引巨商富賈進村投資，利用土地流轉(zhuǎn)政策篩選特色茶園，打造基地子品牌，帶動流轉(zhuǎn)土地進入市場，直接增收致富。目前已建設(shè)莊園文化品牌，打造高端子品牌3個，對應特色茶園基地5個，年增加收入達1500萬元。2017年4月，正式開啟白沙溪團云界莊園茶，推出安化黑茶首個莊園文化品牌，力推荒山茶、野生茶、自然生態(tài)茶。投資建設(shè)毛茶加工廠，商家可了解白沙溪黑茶制作全程，同步拉動當?shù)厣鷳B(tài)旅游。

　　五是送崗位。公司從黑毛茶原料公司通過對茶旅基地用工和新進員工進行種植、生產(chǎn)技術(shù)培訓，常年為社會提供就業(yè)崗位1000個以上。公司培訓揀茶、手工茶產(chǎn)品制作等傳統(tǒng)制作技藝，通過非遺傳承人經(jīng)營旅游體驗場所，其中安化千兩茶踩制工藝每年向社會提供100個崗位。據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來，白沙溪茶廠先后培訓貧困農(nóng)民5000人次，吸納安化縣內(nèi)學校學生實習2000人次以上。為安化黑茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)輸送，為助力地方農(nóng)民脫貧致富，產(chǎn)生了積極作用。

　　六是送宣傳推廣。在安化黑茶十多年的發(fā)展中，白沙溪第一個走向市場，打響品牌，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司每年投入銷售總額的8%-10%作為品牌宣傳推廣費用，積極組織和參加國內(nèi)外各類茶博會、產(chǎn)品推介會、產(chǎn)品發(fā)布會等各類活動；通過電視、網(wǎng)站、報紙雜志、機場、高鐵、酒店、社區(qū)以及各種新媒體進行廣告宣傳報道；倡導“安化黑茶是21世紀健康之飲”，打造“黑茶之源遍流九州”、“喝天茯享天?！钡冉?jīng)典廣告語。

　　切實幫助貧困戶解難題

　　白沙溪從帶動茶農(nóng)種茶增收的角度出發(fā)，推動茶園基地建設(shè)，投入茶苗，給予技術(shù)指導，并保證保底價收購，免除茶農(nóng)種茶的后顧之憂。以白沙溪鈞澤源有機生態(tài)茶園基地為例，基地所在小淹鎮(zhèn)陶澍村共有農(nóng)戶567戶，2816人，其中貧困戶131戶。茶園基地建設(shè)每年用工15000個（工作日），用工工資總計260萬元/年（其中茶園除草5000個工作日×150元/天=75萬元，施肥2500個工作日×180元/天=45萬元，鮮葉采摘和毛茶加工及其他工資140萬元）；每年用于購買當?shù)剞r(nóng)家肥資金10萬元；租用土地1300畝，土地租金35萬元/年。合作社效益374萬元/年，其中農(nóng)戶收益40萬元（占10%）。每年可增加農(nóng)戶收入335萬元，每戶平均增收5908元，其中村上主要參加合作社務(wù)工人員以貧困戶為主，實際貧困戶年均收入可增加10000元—20000元。

　　維護茶農(nóng)利益，制訂收購標準。2020年根據(jù)安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組安排，為做好春茶生產(chǎn)，白沙溪茶廠從3月起牽頭負責制作安化黑毛茶實物標準樣，5月由安化縣茶業(yè)協(xié)會向安化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和縣內(nèi)“安化黑茶”證明商標授權(quán)企業(yè)免費發(fā)放。公司領(lǐng)導和技術(shù)人員多次深入各地基地實地走訪了解情況，邀請專家指導采摘培管技術(shù)，幫助茶農(nóng)提高采摘標準和制作水平，并帶頭收購毛茶保證茶農(nóng)利益。

　　面對疫情擔當作為，提振行業(yè)信心。2020年新冠肺炎疫情的暴發(fā)給各行業(yè)都帶來了巨大影響。在眾多企業(yè)還未復工復產(chǎn)之時，2月13日，白沙溪啟動白沙溪黑茶品牌“同舟計劃”。“同舟計劃”第一階段首先投入300萬元資金重點支持全國終端網(wǎng)點，按照省級5000元、市級4000元、縣級3000元的標準給予專賣店扶助。后續(xù)，公司將結(jié)合疫情和市場情況推出更多的扶持政策，廠商一心，共克時艱。

　　脫貧不返貧

　　全產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展

　　茶產(chǎn)業(yè)始終是安化縣的長效產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，也是安化脫貧致富的當家產(chǎn)業(yè)。作為安化的龍頭茶企，白沙溪也為自己定下了三大目標。

　　一是鞏固脫貧攻堅成果，持續(xù)兌現(xiàn)穩(wěn)定收入不食言。二是持續(xù)茶旅文康一體化發(fā)展不停步。積極圍繞縣委和縣政府茶旅文康、安化24小時健康茶生活戰(zhàn)略，做響“健康茶生活樂享白沙溪”主題，充分運用資源優(yōu)勢，做好茶文章、說好茶故事、制好茶產(chǎn)品、推進茶旅游、帶動茶產(chǎn)鏈、提升茶效益。三是發(fā)揮產(chǎn)業(yè)龍頭作用，持續(xù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不松勁。打造一個集茶園建設(shè)、黑茶生產(chǎn)、科研、旅游休閑、科學教育的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。繼續(xù)完善白沙溪黑茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，打造經(jīng)典主題茶旅項目，豐富茶旅文康參觀體驗內(nèi)容，做好文化傳播，開發(fā)高附加值產(chǎn)品，線上線下融合互通，持續(xù)帶動農(nóng)戶增收致富，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為安化經(jīng)濟發(fā)展作出新的貢獻。