2020就要過去了，這是一個注定會被拍成電影的年份，雖然這部電影到時候我應該也不會去電影院看，畢竟電影院不能倍數(shù)播放。
這一年的關鍵詞就是告別。
你能聽到最好的回答就是別來無恙，有些告別顯得無奈和悲痛，而有些告別則略帶一點點尷尬。
茶葉互聯(lián)網(wǎng)告別web1.0時代
今年3月疫情最嚴重的時候，各種實體經(jīng)濟都在苦苦支撐，但是沒想到熬不下去的卻是一個老牌論壇，茶語清心正式關站，加上之前就已經(jīng)悄無聲息落幕的三醉齋，web1.0時代茶圈的互聯(lián)網(wǎng)先驅們集體落幕。
這個事情對我來說最尷尬的可能是暴露了年齡。年紀輕一點的粉絲，可能都沒聽過這兩個論壇，這其實也是很尷尬的事。
三醉齋最早創(chuàng)立可能是在上個世紀的事情了，很多人當時上網(wǎng)還要用電話線撥號連接，而在哪個互聯(lián)網(wǎng)精英化的年代里，三醉和茶語清心充斥著各種知識干活和神仙打架，比現(xiàn)在的抖音互掐高級的多。
其實web1.0時代的英雄們現(xiàn)在大多混的不如當然類似天涯貓撲這樣的論壇早就不復當年的榮光，但是也有一些垂直類的門戶依然活得不錯，比如從籃球門戶變成直男大本營的虎撲。
如今百度頁面上對于這兩個網(wǎng)站只剩緬懷
本來類似茶業(yè)這樣動不動就分個六大門派，每個門派里還分了好幾個派系的行業(yè)應該是很適合互聯(lián)網(wǎng)來怎么整她一下的，可是熬了這么多年也沒見一個巨頭誕生，還把先驅都熬成了先烈，尷尬。
順便問一個尷尬的問題，你們覺得Y老師能熬成婆嗎?
02
喝茶養(yǎng)生，嗎?
2020年這個特別的年份，養(yǎng)生這件事的分量被單獨的提升了一個檔次，從全民信仰提升到全民絕對信仰。
2月份疫情如火如荼的時候，浙江疾控中心通過官方微信公眾號發(fā)了一篇《茶水可殺滅并有效抑制細胞內(nèi)新型冠狀病毒復制》的文章，當時的情況你也知道嗎，也出不了門，買個菜都搞得和地下組織接頭一樣，帶上口罩和面具，把東西放在事先約定好的地點，你走了我才能去拿。
在這樣一種恐慌的情緒下，我當時看到這篇文章做得第一件事就是把我小倉庫里的天價茶都泡了，喝完，在放浴缸里準備泡個澡，水還沒放滿聽說疾控中心就把文章給刪了，你說我泡還是不泡?真尷尬!
關于養(yǎng)生一直都是沒有最尷尬只有更尷尬，除了疾控中心以外，小學生也來湊熱鬧。
武漢的兩個小學生一個三年級一個五年級合作發(fā)表了一篇《關于茶多酚抑制腫瘤的論文》，引起這個這個各界人民群眾的廣泛關注，我不得不說，武漢特產(chǎn)小學生。
其實我覺得他們的研究方向錯了，養(yǎng)生嘛，說白了就是老人怕死，女人怕丑，男人怕老，小孩怕笨。
你們這些小學生寫一寫不喝茶會變笨多好，哎呦呦每天不喝兩杯茶，作業(yè)都寫不出來。多有說服力，寫什么腫瘤，你見過腫瘤吧，你頭上那個包是被老師打的吧。
茶藝照到底是什么鬼?
其實茶多酚抑制腫瘤的事情還要研究嗎?
央視早就說過啦，當然這個研究是日本人整的，嗯，似乎好像很合理，吃100年偉哥長命百歲，我必須要說明下，這圖片不是我P的，是央視2013年直播間的內(nèi)容，這個內(nèi)容似乎像一種不祥的寓言，把綠茶和偉哥硬扯到一起。
今年夏天的時候，“茶藝照”這個梗莫名其妙的就火了起來。
據(jù)說始作俑者是被王校長點贊的網(wǎng)紅XX森林，和XX森林2.0，但是真正讓她紅起來的是全民模仿拍“茶藝照”的熱潮，甚至有好事者總結出了茶藝照的攻略要點“裸妝、男友視角、穿最少的衣服，擺最無辜的表情”。這些我都能理解，你翹個腳丫是要干嘛?
腳底有乾坤嗎?!
說起來最懂女人的還是張愛玲，100年前就說過，正經(jīng)女人雖然痛恨蕩婦，其實若有個機會扮個妖婦的角色的話，沒有一個不躍躍欲試的。
說的y老師我也好想舉起腳丫鼓掌鼓掌了，但是你們非要叫這樣的照片茶藝照，我就問問茶藝師同意嗎?
04
茶藝師評茶師退出
人社部評價類職業(yè)資格認定
說人話就是國家不給茶藝師和評茶師發(fā)證了。這真的就非常尷尬了，難道茶藝師以后真的只能從持證上崗變成持照上崗嗎?
這兩本證，Y老師我呢是一本都沒有的，但是好像也不妨礙我到處蹭茶，也不妨礙我泡茶給朋友們喝。
其實從理論上來說標準越少，市場越好，這和巖茶是一樣的道理，茶藝師取消了以后，泡茶好喝的妹子應該慢慢的會比泡茶好看的妹子多，從這一點上說，也不尷尬，讓會泡茶的去泡茶，讓愛拍照的去拍照吧。
割不完的韭菜
收不完的智商稅
說起茶圈的大品牌，別的我不服，就服小罐茶和大益。
小罐茶去年年底推出的大紅袍威士忌把杜總的煙酒茶理論發(fā)揮到了極致中的極致，我仔細的看了半天，充滿了熟悉的套路，就像一場經(jīng)典的營銷課，充滿了懸念營銷、病毒營銷、場景營銷、饑餓營銷的技巧，但是始終沒看明白，這到底什么玩意，可能是智商太低不用交稅，尷尬!
誰喝過，舉個手，讓大家笑話一下
年初，著名品牌大益的某經(jīng)銷商爆雷，據(jù)說是考炒做“孔雀”這個不知道什么味道的茶卷走了一個小目標。
著名的東莞電視臺對此進行了深入連續(xù)的報道，但是好像也僅僅局限在東莞電視臺了，我都不懂以前追著巖茶天價茶報道的宇宙第一大臺去哪兒啦，有人騙錢啊，沒人管嗎?
這件事情最后據(jù)說被定性在經(jīng)銷商個人行為上，然后就沒有然后了，而今年的雙11，大益又推出了“滄?！睋?jù)知乎著名網(wǎng)友的分析，這一片搶購價3880的茶，搶到一片就能賺5000+搶到一提就能賺60000+。
真的要感謝大益給我送錢嗎?
這家小賣部，卷走了中茶2/3的年利潤，不知道是夸他好還是夸大益厲害
而更多的炒家是明明白白的成了韭菜，社交媒體上都充斥著買大量大益不能拆箱驗貨，只能挖個洞看，兩個月虧幾萬的，但是無奈，好像大部分的人還是更愿意看買到就是賺到的。
特別尷尬的是，總有朋友聽說我現(xiàn)在賣茶為生，每每發(fā)來讓我學習的案例都是小罐茶和大益，不是我不想學啊，智商實在跟不上，我就想問一句，真的沒人管嗎?
茶業(yè)第一股難產(chǎn)
一邊是一個小小經(jīng)銷商動不動就能卷走一個目標，一邊是一個號稱茶業(yè)發(fā)源地，第一產(chǎn)茶國的泱泱大國，主板的股票市場居然沒有一只“茶業(yè)股”，這大概就想美國沒有汽車股，法國沒有奢侈品股一樣不可思議吧。
茶業(yè)第一股的爭奪戰(zhàn)叫了很多年。
12年的時候，安鐵集團據(jù)說就已經(jīng)在排隊了，可惜后來破產(chǎn)了，前兩年八馬希望最大，后來主板排不上，去了雞肋一樣的新三板，退市了。
今年6月18日中茶集團向證監(jiān)會報送材料，開啟IPO之路?？偹阌袀€國家隊的身影參加競爭了，就在大家都覺得這次穩(wěn)了，總算有個茶業(yè)上市公司的時候，時隔半年，依然沒有聽到中茶過會的消息。
我們參照一下富士康當年的從提交材料到過會36天的速度，中茶會不會創(chuàng)下，最慢上市的中字頭公司的記錄，我們尷尬的拭目以待。
順便說一下，在中茶的招股說明書中，中茶公司，2019年利率也只有1.6個小目標，比大益小賣部圈走的金額也多不了多少，而在募資方向上，中茶也會把圈來的錢全部投入到普洱的生產(chǎn)中去，我不知道是不是資本大佬們都愛喝普洱還是因為普洱有“金融屬性”。
抖音賣茶的尷尬，你真的懂嗎?
第一股難產(chǎn)，可是全抖音都在賣茶!
現(xiàn)在提起短視頻這個領域，背后跟著的都是像風口、賽道、趨勢這樣的大詞，可是我每次打開抖音，系統(tǒng)給我推薦的各種茶圈大號，卻是滿屏的尷尬，看到擺明的演戲吵架的尷尬，看到找群眾演員擺拍的更尷尬;尤其是那種觀眾已經(jīng)看破，而你卻還在賣弄演技的時候，最尷尬。
演技差其實沒關系，有時爛片票房也不錯，但是視頻帶貨這會是一個偽命題嗎?
我們觀察兩個案例最近一個月和視頻帶貨絕對頭部薇婭合作的兩個主流茶品牌，小罐茶和元正，12月5號小罐茶彩罐大紅袍上薇婭直播間，銷售4.9萬件，銷售額在216-289萬，12月10號元正小青柑登錄薇婭直播間，銷售7.5萬件，銷售額195萬。
看上去成績尚可，但是背后的驅動力除了薇婭超高的人氣(坑位費)以外，超低的折扣也是吸引成交的主要動力，一貫以不打折示人的小罐茶在薇婭直播間的銷售折扣是5.6折，而元正的銷售折扣更是低到只有3.9折。
廠家在賠本賺吆喝，但是在當下這個時段綜合算賬未必會虧。
對于喝茶的而言，當然是占到了便宜。但是對于那些交了幾萬十幾萬的加盟費一次進貨就要進個幾十萬才能換來和薇婭直播間差不多，甚至更高折扣的線下門店的經(jīng)銷商而言，是不是覺得有那么一點點尷尬了呢。
換個角度，愛看像Y老師這樣至今沒搞明白短視頻的自媒體已有一個光榮的稱號叫古典自媒體，翻譯成人話你也可以叫我老阿姨。
似乎也很尷尬。
涼茶加西藥，茶葉裝毒品
這兩件事都發(fā)生在廣東，一個愛喝茶的地方，有多愛?愛到變態(tài)。
廣東人愛喝涼茶是有名的，雖然嚴格意義上來說涼茶和Y老師愛的茶不是同一個茶。而你在廣東街頭，看到的涼茶都是分門別類標好療效的，只是沒想到這個療效是加料的。
6月30日，多家媒體發(fā)布報道：廣州市番禺區(qū)11家經(jīng)營涼茶的店鋪，因涼茶中非法添加西藥成分被查封。抽查的樣品不同程度含有對乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等西藥成分……
這個真的很尷尬啊，有點尷尬的不知道說啥好的程度。
在正兒八經(jīng)的茶葉領域，我也經(jīng)?？吹礁髀穼＜也宦牭陌l(fā)布一些關于茶葉療效的報告，對于這些報告，我覺得更多的是學術上的價值，喝茶的就不要聽了，有一句話很有名“離開劑量談療效就是耍流氓”，喝茶要喝到能治病的劑量，我估計先能把你自己撐死。
所以聽Y老師一句勸，喝茶，挑好喝的喝，心情好了什么都好，有病就去吃藥。
9月深圳警方繳獲了用茶葉包裝的毒品尼美西泮。
據(jù)統(tǒng)計，共繳獲了172包毒品，涉案金額更是達到4萬余元?？吹竭@個我很生氣，這TM的不是和茶藝照一個性質嗎?沒事干嘛給茶抹黑，你不能用牛奶盒裝嗎，不能用可樂罐裝嗎?那不是還多裝點嗎?
氣完之后，又有那么一點尷尬，172包毒品價值4萬。恩我就想問問這個毒販，你為什么不去賣茶呢，那么多天價茶，172包隨便也不止四萬啊。
有時候Y老師真的覺得茶葉太貴了，貴的總是想起那個尷尬的表情包。
500塊一杯的奶茶
香過我愛的牛肉嗎?
今年最火的茶，還是奶茶。
像我這么養(yǎng)生的老阿姨一向是不喝奶茶的，但是今年12月的某一天，各大社交媒體突然就被一款叫做“茶顏悅色”的奶茶刷屏了。
茶顏悅色據(jù)說原本是在長沙霸屏的奶茶一哥，今年十二月到武漢開了首家門店，開店當天排隊8小時，牢牢占據(jù)微博熱搜第一，網(wǎng)傳最高價格一杯炒到500塊。
說實話第一眼看到這個的時候我的智商是不夠用的，500塊，8小時，武漢到長沙的高鐵才多少錢啊，去一攤長沙才多長時間啊，500塊，我買一泡牛肉，它不香嗎?
據(jù)說武漢兼職群中傳出40塊三小時的排隊價碼，但是人家官方不同意，發(fā)微博說報警了，我就不明白了，報警不是打110嗎?微博提供自動轉接功能嗎?再說了報警的理由是啥呢?敲詐勒索還是違反保密協(xié)議嗎?
排隊要不要錢我不知道，但是微博熱搜第一，還是這種條目，你如果非要和我說是免費的，那就很尷尬了。
最尷尬的就是排隊都賣不著的奶茶，在武漢本地的媒體上，一出手就是200杯免費送，當然最尷尬的可能就是那些中獎的盆友門了，排隊8小時,去領嗎?
這是一條硬湊的尷尬
我們尷尬的通知，因為收突發(fā)疫情影響，原定于今天(你沒看錯就是今天)舉辦的巖茶教室北京三泡茶會臨時尷尬的決定延期舉行。
具體舉辦日期待定，但是肯定要等到2020年結束了以后了。
為推動原創(chuàng)茶書的創(chuàng)作和出版，并對優(yōu)秀圖書進行表彰，中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟從2019年—2020年出版的茶文化圖書中，按照提名、投票程序選出十本茶書并向社會發(fā)布。這些茶書在推選過程中立足可讀性與趣味性，希冀通過閱讀通俗易懂的茶文化書籍讓更多的讀者愛上中國茶。
12月10日，中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟在2020中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會上發(fā)布了2020茶媒推薦閱讀十大茶書榜單（由于出現(xiàn)平票，本次選出十一本書）
祝賀：《徽茶》、華夏徽茶網(wǎng)推薦的《安茶史話》入選榜單，作者鄭建新。
2020茶媒推薦閱讀十大茶書榜單
《普洱六山記》
作者：馬哲峰陳曉雷
出版社：中州古籍出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
最近二十多年以來，伴隨普洱茶的崛起，六大茶山重又成為普洱茶的中心。云南大小數(shù)千家茶企，無數(shù)企業(yè)都推出過六大茶山的普洱茶，歷來都是普洱茶市場關注的熱點。在眾多普洱茶友心目中，六大茶山更是普洱茶的圣地，每年都有數(shù)以萬計的茶友前往六大茶山尋源問茶。本書即為茶文化學者馬哲峰先生近年來在普洱六大茶山尋茶過程中的所見所思所感。上半部分，作者以《云南通志》《普洱府志》《思茅廳志》等清代古籍文獻為佐證，以散落在六大茶山地面上的碑刻為線索，深入淺出地解讀了六大茶山的歷史，填補了普洱茶類圖書中的空白，回應了市場關注的熱點。下半部分為，作者將深入六大茶山尋源問茶的親生經(jīng)歷，以散文的筆法娓娓道來，使讀者有身臨其境之感。
推薦理由
一部六大茶山的歷史,半部普洱茶的歷史。六大茶山之名載諸史籍始見于雍正《云南通志》：“普洱府，茶，產(chǎn)攸樂、革登、倚邦...，而倚邦、蠻磚者味較勝?！北緯譃閮刹糠郑皇菤v史篇,運用人類學考察與田野調(diào)查的新史學方法,結合歷史典籍的記載,對六大茶山的歷史、傳說、故事以及留存下來的碑刻進行解讀，力圖再現(xiàn)六大茶山歷史的細節(jié)：二是當代篇，作者歷時十年，以腳步丈量大地,足跡所至，遍歷六大茶山的村寨、古茶園，以游記的形式將所見所聞付諸文字記述，為當代六大茶山的歷史留下點滴的記錄。
推薦媒體：興茶傳媒
《少兒茶藝：上下冊》
主編：朱海燕
出版社：中國林業(yè)出版社
出版時間：2020年11月
書籍簡介
編寫本書是順應時代的需求，促進少兒茶文化教育的發(fā)展，踐行茶文化研究與傳播者的初心：以茶為載體，傳承中華傳統(tǒng)文化，為廣大學習茶文化的青少年提供正確、有效的規(guī)范和指導，引導青少年的崇尚“真善美”的優(yōu)良品質，培養(yǎng)“知茶達理”的小茶人。
推薦理由
該書籍由湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系教授朱海燕等主編，該書內(nèi)容寫作和版式設計從少兒天性出發(fā)，通俗易懂，活潑有趣，符合少兒閱讀習慣。近年來，我國少兒茶文化教育正在興起，有關部門正在倡導茶文化進校園，但適合少兒閱讀的茶文化書籍尚處于空自。本書的出版對于在青少年中傳播中華茶文化具有重要意義，也為全國少兒茶藝教師提供了教學樣本。
推薦媒體：中華合作時報·茶周刊全媒體
《安茶史話》
作者：鄭建新
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2020年8月
書籍簡介
祁門安茶是一款有靈性的歷史名茶，歷為文人雅士所愛，其身影常常出現(xiàn)在古往今來許多文學作品上，而鄭建新的這本《安茶史話》更是集大成之作，鄭建新用自然恬淡又不失嚴謹?shù)墓P觸將安茶的歷史發(fā)展婉婉道來，讓人忍不住細讀探尋。本書熔茶俗茶風、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一爐，訴百年茶史，追萬里茶路，述產(chǎn)區(qū)廠家，敘市場風云，內(nèi)容豐富翔實，文筆優(yōu)雅，圖文并茂。
推薦理由
本書作者鄭建新，安徽祁門人，中國國際茶文化研究會徽州茶研中心秘書長、安徽省茶文化研究會副會長，安徽省徽學會理事。其專著有《徽州古茶事》、《江南問茶》等。本書為中國農(nóng)業(yè)出版社2020年隆重推出的中國茶文化系列叢書之一。該書全面真實客觀反映安茶歷史現(xiàn)狀，推動了安茶文化的傳承保護，以及安茶產(chǎn)業(yè)的轉型升級，為祁門乃至中國茶業(yè)奮進，添磚加瓦！
推薦媒體：《徽茶》、華夏徽茶網(wǎng)
《茶日子》
作者：李啟彰
出版社：花山文藝出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
知名茶人李啟彰老師深度分析安全飲茶的經(jīng)典代表作，探討農(nóng)藥殘留在身體里有何信號產(chǎn)生，要如何避免喝到農(nóng)藥殘留超標茶；
感性與理性結合得恰到好處，以人體生理學的分析角度，將科學依據(jù)引入品茶觀念，角度新穎，兼具趣味性，科學性，實用性；
通過一杯茶再次與大自然的智慧連通，并結合禪學、內(nèi)觀呼吸與古代詩詞進行全方位、立體式詮釋茶之奧秘，對當下健康生活無疑是一大寶貴的啟示。
推薦理由
本書作者將自己推廣案文化多年經(jīng)驗，將"喝茶"分為四大品類，有“以口品茶”，“以韻品茶”，“以身品茶”，“以心品茶”等；并將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析。作者以簡明易值的文字道出自己長年經(jīng)驗，不管是入門或是高價程度的愛茶人，都可循序漸進體驗微妙的品茶世界，共同探索茶的奧妙。
推薦媒體：茗邊頭條
《中國茶文化學》
作者：姚國坤
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2020年3月
書籍簡介
中國是公認的世界茶葉發(fā)源地，如今茶已成為世界三大飲料之一，深受大家的喜愛。茶在發(fā)展進程中又形成了博大精深、雅俗共賞的茶文化。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一束奇葩。
推薦理由
該書為《“十二五”國家重點圖書、音像、電子出版物出版規(guī)劃》項目。全書分為13章，內(nèi)容涵蓋：茶的源流，茶文化尋“根”，茶文化的發(fā)展歷程，當代茶文化復興，茶文化與民生、哲學、經(jīng)濟、旅游、文學藝術、民風、風俗、養(yǎng)生的聯(lián)系，中國茶文化走向世界等，共計約50余萬字，彩圖近1000幅。本書應用了大量的歷史文獻，所附的圖片都是與茶文化活動密切相關的歷史文物和茶藝、茶俗等照片，既具有研究價值，又可彌補文字描述的不足，相得益彰。
推薦媒體：茗邊頭條
《帝國茶園：茶的印度史》
作者：羅龍新
出版社：華中科技大學出版社
出版時間：2020年7月
書籍簡介
學術研究與文學敘事相結合，本書查閱研究了縱橫180年的文獻、期刊、史料，考證1800個地名、機構、專業(yè)術語，記述540位有名有姓的歷史角色，將英國種植茶葉的起源和歷史事件按照時間的進程和空間的拓展加以敘述和詮釋，力求為讀者提供準確和通俗易懂的大英帝國茶園發(fā)展歷史。
全面解析帝國茶園的歷史，帝國茶園的起源19世紀30年代，英國在印度大陸開啟了一場對抗中國的茶葉商業(yè)戰(zhàn)爭。在喜馬拉雅山脈、布拉馬普特拉河谷和南印度高止山脈的罌粟花、藍靛、黃麻和棉花種植地之中，英國人開始了一場重構世界茶葉商業(yè)格局和秩序的“芳香事業(yè)”。
推薦理由
180多年前英國東印度公司為什么決定在印度種植茶葉？英國人是如何在印度開發(fā)和締造一個紅茶大國？英國人羅伯特·福瓊真的如同媒體中所說憑一己之力令茶葉種植業(yè)在印度大陸安家落戶，最終導致了中國茶產(chǎn)業(yè)的衰落嗎？這段現(xiàn)已湮滅無聞的歷史在中文資料中難以找到完整系統(tǒng)的答案，本書作者深入追溯和研究19世紀英國人曾經(jīng)在印度創(chuàng)立的輝煌茶產(chǎn)業(yè)歷史，為讀者還原一段完整的印度茶業(yè)發(fā)展史，也為茶葉文化研究者提供一些可供參考的文字和圖片。
推薦媒體：《茶道》
《話說茯茶》
作者：劉翔
出版社：世界圖書出版公司
出版時間：2020年10月
書籍簡介
本書簡單介紹了中國茯茶的起源和發(fā)展史，重點講述了茯茶之魂——金花菌的核心價值，從微生物及發(fā)酵工程學領域，解讀了茯茶發(fā)酵工藝的技術要點和食品安全性。鑒于目前諸多茶人和眾多消費者對茯茶了解甚少，本書以分析比較的方式，對茯茶在茶葉發(fā)酵前后內(nèi)含物的變化、功能成分的增加等進行了詳細比較。
推薦理由
劉翔基于六年來對茯茶及金花菌的研究，以及在化工設備、生物化工、生物制藥專業(yè)領域的學術背景，結合茶學、微生物學、分析化學、藥物學、生物醫(yī)學等領域的基礎知識，編寫了該部《話說茯茶》科普讀物。為了方便讀者閱讀和理解，該書以“小標題”的形式，以“過程論證”的方式，向大家解析和推理茯茶的奧秘。
推薦媒體：陜茶網(wǎng)
《普洱熟茶教科書》
作者：周重林 楊靜茜
出版社：華中科技大學出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
用簡單的語言清楚明白地描述了熟茶是什么？如何來？如何飲？熟茶的優(yōu)劣，熟茶的沖泡方式，熟茶的選擇，熟茶的收藏方法等方方面面的知識。是一本每個人都看得懂的普洱熟茶的教科書，帶領讀者走近熟茶的世界，熟茶一點也不復雜。
推薦理由
這是一本關于普洱熟茶的教科書，說明書，百科全書。用簡單的語言清楚明白地描述了有關普洱熟茶方方面面的知識。這也是一本每個人都看得懂的普洱熟茶書。熟茶和生茶的關系是什么？從茶馬古道的紅湯茶到現(xiàn)代食品發(fā)酵工程的熟茶，都經(jīng)歷了什么？熟茶的品鑒與購買，和紅茶、綠茶有什么不同？在普洱茶文化領從事多年研究的著名茶文化學者、創(chuàng)作人周重林，帶你走茶山、跑市場，探尋制茶廠和制茶人，用生動有趣的文字和原產(chǎn)地的手圖片，讓你從入門到專業(yè)，了解關于熟茶的一切。
推薦媒體：茶情報、說茶傳媒
《茶文化通論》
作者：王旭烽
出版社：浙江大學出版社
出版時間：2020年1月
書籍簡介
全書分上下兩卷，上卷編年，以歷史進程為主干，縱向敘述茶文化產(chǎn)生、發(fā)展、成熟和前瞻的風貌，并著重抓住每一重要歷史時期的茶文化特點加以闡述；下卷紀事，對茶文化事象中具有重大和普遍意義的內(nèi)容，進行專章敘述。上、下卷互相呼應，點面兼顧，內(nèi)容安排合理。
推薦理由
本書以茶文化的所有學科作為學術背景，以歷史脈絡為坐標，構建以茶習俗為文化地基，以茶制度為文化框架，以茶美學為文化呈現(xiàn)，以茶意識為文化靈魂的茶文化知識體系。
推薦媒體：茶道新生活
《一杯茶中的科學》
主編：中國科協(xié)學會服務中心
出版社：中國科學技術出版社
出版時間：2020年4月
書籍簡介
本書以“飲茶與全民健康”為主題。學會組織領域內(nèi)知名專家,通過系統(tǒng)梳理和總結飲茶與全民健康的相關知識,從讀者視角出發(fā)和科學依據(jù)出發(fā),運用通俗易懂的語言,科學、中立、客觀地回答茶與健康領域社會關切的問題,解答公眾關注的茶葉熱點,對標國際茶與健康領域,為我國茶與健康的科學普及。全文共分茶的國飲之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、為什么要多飲茶、可供選擇的花樣茶產(chǎn)品、認識飲茶的風險、科技興茶的美好未來七大章。
推薦理由
中國是世界上第一個開展茶學研究的國家，茶葉科學和文化研究的進步，促進看中國乃至世界經(jīng)濟和人類文明的發(fā)展。本書以通俗簡約的語言，圖文并茂的形式，從茶的文化簡史和科技簡史，科學“識茶”“泡茶”“飲茶”“貯茶”等多個方面為大眾解答茶與科技的結合與運用。
推薦媒體：茗邊頭條
《老班章》
作者：馬安民
出版社：云南人民出版社
出版時間：2020年11月
書籍簡介
本書用六個部分，約12萬字，分段落撰寫了哈尼族遷徙到老班章、老班章茶的興起，以及來老班章的外地人（做茶的和不做茶的）。同時，描寫了富裕后的老班章人的現(xiàn)狀和心境。最后，寫了老班章茶的分布、制作工藝和品鑒。
推薦理由
本書記錄了老班章村這條路上，眾多大大小小茶企和人物生活的真實經(jīng)歷。從老班章村寨的歷史沿革，到最早入駐老班章的知名品牌：陳升號、今大福等歷史的深挖。大到茶企大咖，老班章村里村支書和做出過貢獻的名人，小到老班章村開小賣部、賣米線的小人物等，都被寫進了本書里。這些構成了不同的人生經(jīng)歷與態(tài)勢，為塑造老班章這條心路歷程，起到了舉足輕重的作用。
推薦媒體：茶閱全媒體
注：內(nèi)容來源徽茶，貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
為推動原創(chuàng)茶書的創(chuàng)作和出版，并對優(yōu)秀圖書進行表彰，12月9日，2020茶行業(yè)媒體聯(lián)席會議在深圳召開，經(jīng)聯(lián)盟成員推薦、投票程序選出“2020茶媒推薦閱讀十大茶書”榜單，并于12月10日在2020中國(深圳)國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會上發(fā)布(由于出現(xiàn)平票，本次選出十一本書)。
這些茶書在推選過程中立足可讀性與趣味性，希冀通過閱讀通俗易懂的茶文化書籍讓更多的讀者愛上中國茶。
01《普洱六山記》
作者：馬哲峰 陳曉雷
出版社：中州古籍出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
最近二十多年以來，伴隨普洱茶的崛起，六大茶山重又成為普洱茶的中心。云南大小數(shù)千家茶企，無數(shù)企業(yè)都推出過六大茶山的普洱茶，歷來都是普洱茶市場關注的熱點。在眾多普洱茶友心目中，六大茶山更是普洱茶的圣地，每年都有數(shù)以萬計的茶友前往六大茶山尋源問茶。
本書即為茶文化學者馬哲峰先生近年來在普洱六大茶山尋茶過程中的所見所思所感。上半部分，作者以《云南通志》《普洱府志》《思茅廳志》等清代古籍文獻為佐證，以散落在六大茶山地面上的碑刻為線索，深入淺出地解讀了六大茶山的歷史，填補了普洱茶類圖書中的空白，回應了市場關注的熱點。下半部分為，作者將深入六大茶山尋源問茶的親生經(jīng)歷，以散文的筆法娓娓道來，使讀者有身臨其境之感。
推薦理由
一部六大茶山的歷史,半部普洱茶的歷史。六大茶山之名載諸史籍始見于雍正《云南通志》：“普洱府，茶，產(chǎn)攸樂、革登、倚邦...，而倚邦、蠻磚者味較勝?！?/p>
本書分為兩部分，一是歷史篇,運用人類學考察與田野調(diào)查的新史學方法,結合歷史典籍的記載,對六大茶山的歷史、傳說、故事以及留存下來的碑刻進行解讀，力圖再現(xiàn)六大茶山歷史的細節(jié)：二是當代篇，作者歷時十年，以腳步丈量大地,足跡所至，遍歷六大茶山的村寨、古茶園，以游記的形式將所見所聞付諸文字記述，為當代六大茶山的歷史留下點滴的記錄。
02《少兒茶藝：上下冊》
主編：朱海燕
出版社：中國林業(yè)出版社
出版時間：2020年11月
書籍簡介
編寫本書是順應時代的需求，促進少兒茶文化教育的發(fā)展，踐行茶文化研究與傳播者的初心：以茶為載體，傳承中華傳統(tǒng)文化，為廣大學習茶文化的青少年提供正確、有效的規(guī)范和指導，引導青少年的崇尚“真善美”的優(yōu)良品質，培養(yǎng)“知茶達理”的小茶人。
推薦理由
該書籍由湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系教授朱海燕等主編，該書內(nèi)容寫作和版式設計從少兒天性出發(fā)，通俗易懂，活潑有趣，符合少兒閱讀習慣。近年來，我國少兒茶文化教育正在興起，有關部門正在倡導茶文化進校園，但適合少兒閱讀的茶文化書籍尚處于空自。本書的出版對于在青少年中傳播中華茶文化具有重要意義，也為全國少兒茶藝教師提供了教學樣本。
03《安茶史話》
作者：鄭建新
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2020年8月
書籍簡介
祁門安茶是一款有靈性的歷史名茶，歷為文人雅士所愛，其身影常常出現(xiàn)在古往今來許多文學作品上，而鄭建新的這本《安茶史話》更是集大成之作，鄭建新用自然恬淡又不失嚴謹?shù)墓P觸將安茶的歷史發(fā)展婉婉道來，讓人忍不住細讀探尋。本書熔茶俗茶風、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一爐，訴百年茶史，追萬里茶路，述產(chǎn)區(qū)廠家，敘市場風云，內(nèi)容豐富翔實，文筆優(yōu)雅，圖文并茂。
推薦理由
本書作者鄭建新，安徽祁門人，中國國際茶文化研究會徽州茶研中心秘書長、安徽省茶文化研究會副會長，安徽省徽學會理事。其專著有《徽州古茶事》、《江南問茶》等。本書為中國農(nóng)業(yè)出版社2020年隆重推出的中國茶文化系列叢書之一。該書全面真實客觀反映安茶歷史現(xiàn)狀，推動了安茶文化的傳承保護，以及安茶產(chǎn)業(yè)的轉型升級，為祁門乃至中國茶業(yè)奮進，添磚加瓦!
04《茶日子》
作者：李啟彰
出版社：花山文藝出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
知名茶人李啟彰老師深度分析安全飲茶的經(jīng)典代表作，探討農(nóng)藥殘留在身體里有何信號產(chǎn)生，要如何避免喝到農(nóng)藥殘留超標茶;
感性與理性結合得恰到好處，以人體生理學的分析角度，將科學依據(jù)引入品茶觀念，角度新穎，兼具趣味性，科學性，實用性;
通過一杯茶再次與大自然的智慧連通，并結合禪學、內(nèi)觀呼吸與古代詩詞進行全方位、立體式詮釋茶之奧秘，對當下健康生活無疑是一大寶貴的啟示。
推薦理由
本書作者將自己推廣案文化多年經(jīng)驗，將"喝茶"分為四大品類，有“以口品茶”，“以韻品茶”，“以身品茶” ，“以心品茶”等;并將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析。作者以簡明易值的文字道出自己長年經(jīng)驗，不管是入門或是高價程度的愛茶人，都可循序漸進體驗微妙的品茶世界，共同探索茶的奧妙。
05《中國茶文化學》
作者：姚國坤
出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社
出版時間：2020年3月
書籍簡介
中國是公認的世界茶葉發(fā)源地，如今茶已成為世界三大飲料之一，深受大家的喜愛。茶在發(fā)展進程中又形成了博大精深、雅俗共賞的茶文化。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一束奇葩。
推薦理由
該書為《“十二五”國家重點圖書、音像、電子出版物出版規(guī)劃》項目。全書分為13章，內(nèi)容涵蓋：茶的源流，茶文化尋“根”，茶文化的發(fā)展歷程，當代茶文化復興，茶文化與民生、哲學、經(jīng)濟、旅游、文學藝術、民風、風俗、養(yǎng)生的聯(lián)系，中國茶文化走向世界等，共計約50余萬字，彩圖近1000幅。本書應用了大量的歷史文獻，所附的圖片都是與茶文化活動密切相關的歷史文物和茶藝、茶俗等照片，既具有研究價值，又可彌補文字描述的不足，相得益彰。
06《帝國茶園：茶的印度史》
作者：羅龍新
出版社：華中科技大學出版社
出版時間：2020年7月
書籍簡介
學術研究與文學敘事相結合，本書查閱研究了縱橫180年的文獻、期刊、史料，考證1800個地名、機構、專業(yè)術語，記述540位有名有姓的歷史角色，將英國種植茶葉的起源和歷史事件按照時間的進程和空間的拓展加以敘述和詮釋，力求為讀者提供準確和通俗易懂的大英帝國茶園發(fā)展歷史。
全面解析帝國茶園的歷史，帝國茶園的起源19世紀30年代，英國在印度大陸開啟了一場對抗中國的茶葉商業(yè)戰(zhàn)爭。在喜馬拉雅山脈、布拉馬普特拉河谷和南印度高止山脈的罌粟花、藍靛、黃麻和棉花種植地之中，英國人開始了一場重構世界茶葉商業(yè)格局和秩序的“芳香事業(yè)”。
推薦理由
180多年前英國東印度公司為什么決定在印度種植茶葉?英國人是如何在印度開發(fā)和締造一個紅茶大國?英國人羅伯特·福瓊真的如同媒體中所說憑一己之力令茶葉種植業(yè)在印度大陸安家落戶，最終導致了中國茶產(chǎn)業(yè)的衰落嗎?
這段現(xiàn)已湮滅無聞的歷史在中文資料中難以找到完整系統(tǒng)的答案，本書作者深入追溯和研究19世紀英國人曾經(jīng)在印度創(chuàng)立的輝煌茶產(chǎn)業(yè)歷史，為讀者還原一段完整的印度茶業(yè)發(fā)展史，也為茶葉文化研究者提供一些可供參考的文字和圖片。
07《話說茯茶》
作者：劉翔
出版社：世界圖書出版公司
出版時間：2020年10月
書籍簡介
本書簡單介紹了中國茯茶的起源和發(fā)展史，重點講述了茯茶之魂——金花菌的核心價值，從微生物及發(fā)酵工程學領域，解讀了茯茶發(fā)酵工藝的技術要點和食品安全性。鑒于目前諸多茶人和眾多消費者對茯茶了解甚少，本書以分析比較的方式，對茯茶在茶葉發(fā)酵前后內(nèi)含物的變化、功能成分的增加等進行了詳細比較。
推薦理由
劉翔基于六年來對茯茶及金花菌的研究，以及在化工設備、生物化工、生物制藥專業(yè)領域的學術背景，結合茶學、微生物學、分析化學、藥物學、生物醫(yī)學等領域的基礎知識，編寫了該部《話說茯茶》科普讀物。為了方便讀者閱讀和理解，該書以“小標題”的形式，以“過程論證”的方式，向大家解析和推理茯茶的奧秘。
08《普洱熟茶教科書》
作者：周重林 楊靜茜
出版社：華中科技大學出版社
出版時間：2020年10月
書籍簡介
用簡單的語言清楚明白地描述了熟茶是什么?如何來?如何飲?熟茶的優(yōu)劣，熟茶的沖泡方式，熟茶的選擇，熟茶的收藏方法等方方面面的知識。是一本每個人都看得懂的普洱熟茶的教科書，帶領讀者走近熟茶的世界，熟茶一點也不復雜。
推薦理由
這是一本關于普洱熟茶的教科書，說明書，百科全書。用簡單的語言清楚明白地描述了有關普洱熟茶方方面面的知識。這也是一本每個人都看得懂的普洱熟茶書。 熟茶和生茶的關系是什么?從茶馬古道的紅湯茶到現(xiàn)代食品發(fā)酵工程的熟茶，都經(jīng)歷了什么?熟茶的品鑒與購買，和紅茶、綠茶有什么不同?在普洱茶文化領從事多年研究的著名茶文化學者、創(chuàng)作人周重林，帶你走茶山、跑市場，探尋制茶廠和制茶人，用生動有趣的文字和原產(chǎn)地的手圖片，讓你從入門到專業(yè)，了解關于熟茶的一切。
09《茶文化通論》
作者：王旭烽
出版社：浙江大學出版社
出版時間：2020年1月
書籍簡介
全書分上下兩卷，上卷編年，以歷史進程為主干，縱向敘述茶文化產(chǎn)生、發(fā)展、成熟和前瞻的風貌，并著重抓住每一重要歷史時期的茶文化特點加以闡述;下卷紀事，對茶文化事象中具有重大和普遍意義的內(nèi)容，進行專章敘述。上、下卷互相呼應，點面兼顧，內(nèi)容安排合理。
推薦理由
本書以茶文化的所有學科作為學術背景，以歷史脈絡為坐標，構建以茶習俗為文化地基，以茶制度為文化框架，以茶美學為文化呈現(xiàn)，以茶意識為文化靈魂的茶文化知識體系。
10《一杯茶中的科學》
主編：中國科協(xié)學會服務中心
出版社：中國科學技術出版社
出版時間：2020年4月
書籍簡介
本書以“飲茶與全民健康”為主題。學會組織領域內(nèi)知名專家,通過系統(tǒng)梳理和總結飲茶與全民健康的相關知識,從讀者視角出發(fā)和科學依據(jù)出發(fā),運用通俗易懂的語言,科學、中立、客觀地回答茶與健康領域社會關切的問題,解答公眾關注的茶葉熱點,對標國際茶與健康領域,為我國茶與健康的科學普及。全文共分茶的國飲之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、為什么要多飲茶、可供選擇的花樣茶產(chǎn)品、認識飲茶的風險、科技興茶的美好未來七大章。
推薦理由
中國是世界上第一個開展茶學研究的國家，茶葉科學和文化研究的進步，促進看中國乃至世界經(jīng)濟和人類文明的發(fā)展。本書以通俗簡約的語言，圖文并茂的形式，從茶的文化簡史和科技簡史，科學“識茶”“泡茶”“飲茶”“貯茶”等多個方面為大眾解答茶與科技的結合與運用。
10《老班章》
作者：馬安民
出版社：云南人民出版社
出版時間：2020年11月
書籍簡介
本書用六個部分，約12萬字，分段落撰寫了哈尼族遷徙到老班章、老班章茶的興起，以及來老班章的外地人(做茶的和不做茶的)。同時，描寫了富裕后的老班章人的現(xiàn)狀和心境。最后，寫了老班章茶的分布、制作工藝和品鑒。
推薦理由
本書記錄了老班章村這條路上，眾多大大小小茶企和人物生活的真實經(jīng)歷。從老班章村寨的歷史沿革，到最早入駐老班章的知名品牌：陳升號、今大福等歷史的深挖。大到茶企大咖，老班章村里村支書和做出過貢獻的名人，小到老班章村開小賣部、賣米線的小人物等，都被寫進了本書里。這些構成了不同的人生經(jīng)歷與態(tài)勢，為塑造老班章這條心路歷程，起到了舉足輕重的作用。
本次2020茶媒推薦閱讀十大茶書榜單是由2020年茶媒體聯(lián)盟輪值主席單位茗邊頭條與2021年茶媒體聯(lián)盟輪值主席單位《茶道》在12月9日晚舉行的“2020茶行業(yè)媒體聯(lián)席會議”上根據(jù)聯(lián)盟媒體成員中華合作時報·茶周刊全媒體、茗邊頭條、茶頻道、《普洱》雜志、《茶道》、興茶傳媒、茶道新生活、亞太茶業(yè)、徽茶、陜茶網(wǎng)、《中國茶業(yè)用品》、《贏周刊?中國茶商》、中華茶韻、茶情報、亞太茶業(yè)全媒體、說茶傳媒，推薦投票評選而出。
盛典上還舉辦了“茶金融·大農(nóng)業(yè)”茶商綜合金融服務，“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽頒獎典禮、見“圳”特區(qū)四十年·大灣區(qū)最受消費者喜愛茶葉品牌授牌儀式、華巨臣合作伙伴授牌儀式等活動。
來源：普洱雜志
如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
