喝茶，難得一顆清淡的心，人們把喝茶比喻為修行，或是喝茶成了修行者不可缺少的知音。出于修養(yǎng)身心、找回寧靜的愿景，人們把喝茶與禪聯(lián)系到了一起。

桌臺(tái)上放置一方木魚、一塊拓片、幾卷經(jīng)書，或?qū)⑵凡柚刂糜谧匀惶斓亻g，無論晴雨，不管春秋，飲下一壺人生的禪茶，回歸本真，找到最初的自己。

抄經(jīng)書

浮躁是現(xiàn)代人的通病，也是品茶時(shí)的忌諱。?？磁笥讶τ胁枞藭?huì)到山里的寺廟走一走，跪在蒲團(tuán)上誦讀佛經(jīng)，伴著莊嚴(yán)的佛像和焚燒的香煙，仿佛一顆心就變得莫名的虔誠，瞬間忘記所有煩惱。不管你信佛與否，佛經(jīng)里所蘊(yùn)含的智慧總給人一種神奇的魔力，指引人們在浮華塵世中開辟一塊心靈凈土，重新尋回內(nèi)心的平靜。

古今的茶文化似乎離不開“禪”，且不說是虔誠還是裝模作樣，但其關(guān)聯(lián)性為很多文人雅士和愛茶人開辟了新的精神歸宿的空間，至少讓人們愿意去了解、學(xué)習(xí)其中的智慧。當(dāng)然，我們無法每日到寺廟打坐、誦經(jīng)，卻可以從執(zhí)筆抄經(jīng)開始，一點(diǎn)一點(diǎn)驅(qū)除浮躁。這樣是為何茶界里流行手抄心經(jīng)這一現(xiàn)象。別說茶界，就連娛樂圈明星也樂此不疲。

抄經(jīng)已經(jīng)成為很多人怡情養(yǎng)性、修身自省的生活方式，即使身處紅塵，也能借經(jīng)書中的佛法智慧，消散內(nèi)心多余的雜念和煩惱，感受平淡溫和的美好。

《金剛經(jīng)》云：“過去心不可得，現(xiàn)在心不可得，未來心不可得?！逼凡瑁梢允切扌牡囊环N，在一杯又一杯茶湯中徹悟禪意，讓我們不為表象迷惑，及早抵達(dá)懂茶的境界。

《心經(jīng)》云：“心無掛礙。無掛礙故，無有恐怖，遠(yuǎn)離顛倒夢想，究竟涅槃?！辈栌蟹鹦?，尤如碧云凈水，幾盞下腹，心頭便了無閑事。所以修行之人總喜歡將日子浸泡在茶中，拋棄雜念，證悟菩提心。

有人說，那些發(fā)抄經(jīng)照片的人多半為了裝，但抄經(jīng)并不意味著要懂佛，甚至你不必深入了解經(jīng)文的意思。它的基礎(chǔ)是一種精神專注的行為，一種踐行在紙筆之間的修為，一種行動(dòng)于手中的禪意。就如喝茶，在不懂中去品味每一個(gè)細(xì)節(jié)，喝多了，自然也懂了。

抄經(jīng)的經(jīng)文是固定的，而字的濃淡、力度等確是無窮的。從固定的規(guī)則中衍生無窮的變化，這是佛語中萬化的境界。而泡茶，因?yàn)樘鞎r(shí)地利人和的不同，也會(huì)造就不同的效果。

玩拓片

從古至今，茶道早已脫離單純的啜飲范圍，逐漸演化成人與茶的一種精神交流行為。茶與書畫的關(guān)聯(lián)，正是沿襲傳統(tǒng)的筆墨規(guī)律，把茶作為一種物質(zhì)媒介提升為藝術(shù)層面的表現(xiàn)形式，將之轉(zhuǎn)換為茶的表現(xiàn)形式。

在“茶系書畫”里，茶水在紙面上的流動(dòng)以形成不同的形態(tài)，代替了品茶時(shí)不同的味覺變化，在圖式上呈現(xiàn)的是茶痕形跡，在含義中則隱喻聞香雅韻的中國傳統(tǒng)人文思想。茶與水，茶與墨，茶與筆，茶與紙，單一與重疊，擴(kuò)散與收斂，為品茶的身體行為注入精神性的暗喻。這就是為何文人墨客、藝術(shù)家與茶總有一種與生俱來的貼合氣質(zhì)。

品茶論道，最舒適的場景莫過于幾位友人沏上好茶，談天說地。遇到志趣相投的人，有種一見如故的感覺。而席間相稱的擺設(shè)、器物如果帶有時(shí)光的溫潤之色，能讓人身心柔軟，卸下防備，還能增加古樸之味，烘托品茶的寧靜感。這些器物里，有年代久遠(yuǎn)的殘磚斷瓦，也就自然而然和拓片搭上邊了。

拓片，指將碑文石刻、青銅器等文物的形狀及其上面的文字、圖案拓下來的紙片。是我國一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)技藝，是使用宣紙和墨汁，將碑文、器皿上的文字或圖案，清晰地拷貝出來的一種技能。形象地說，拓片是從原物直接“打印”下來的，大小和形狀與原物相同。除了有凹凸紋飾的器物外，甲骨文字、銅器銘文、碑刻、墓志銘、古錢幣、畫像磚、畫像石等，都廣泛使用這種辦法記錄。

近年來，拓片市場與書畫市場此消彼長，許多過去鐘情于書畫的茶人開始玩拓片了，向來曲高和寡的拓片收藏也開始火了，不少拓片價(jià)格由之前的幾十元、幾百元一幀，變?yōu)榻晟锨г?、上萬元，甚至幾十萬元一幀。

清 趙之謙為鏡山篆壽山芙蓉石古獸鈕對章 印蛻及拓片

玩拓片，是茶人另一種表達(dá)翰墨情懷的方式。拓片種類里，有瓦當(dāng)、有舊磚、有殘碑、有泉范，雜七雜八，拓片上不外乎說些所拓物件的來龍去脈之類，寫得卻是古意盎然，清雅脫俗。玩拓片的樂趣，除了拓本身，題跋也算是一大樂子，尤其是在老拓片旁邊寫滿的題跋。

想來從前茶人便是喜歡這樣的靜樂之趣，慢悠悠細(xì)細(xì)把玩手中的古物，得益于慢節(jié)奏的生活狀態(tài)，做拓片便是這樣一個(gè)講究的手工活兒，心靜手敏，做好一份，器物銘文圖樣躍然紙上，纖毫畢現(xiàn)，妙趣橫生。而平時(shí)，找些殘碑、瓦當(dāng)之物，養(yǎng)養(yǎng)菖蒲，寫寫畫畫，閑暇之際，在書房折騰半天，親手拓上幾份送朋友，意思不盡相同，自娛卻也悅?cè)?。大抵，這算是一種難得的腔調(diào)吧。

造茶境

古有武陵人誤入桃花源尋得世外天堂，今有茶人游山玩水偶得一吃茶好地。古人飲茶注重六境：擇茶、選水、佳人、配具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng)，其核心都在把握一個(gè)”品”字，十分強(qiáng)調(diào)飲茶者的意境，故有”三得”之說：得趣、得神、得味。品茶亦是修禪，無論在喧囂紅塵，還是處寂靜山林，都可以成為修行道場?？酥朴?，摒除紛擾，在都市里又何嘗容易做到?于是，就有了茶空間、茶席造境的創(chuàng)作。

茶空間是茶人展現(xiàn)夢想的舞臺(tái)，其精髓在于意境，茶為意，空間為境，茶空間是器物、自然、茶人、飾品、空間、陳設(shè)等綜合承載品，是人心所向的意境。那么，又如何營造這種意境?

“唯能立意，方能造境。”有明確的立意，才能成功造境。比如禪意思想影響下的造境，文人思想下的造境。意境皆在虛與實(shí)之間，在滿足飲茶活動(dòng)功能需要的同時(shí)又能富含中國傳統(tǒng)審美情趣，可以使人們在其間品茶之時(shí)，與茶室空間產(chǎn)生情景交融、虛實(shí)相生之感，在這種意境空間之中品茶、思考，更好地將自身融入品茶活動(dòng)之中。

例如，田園式的茶空間主要是把自然的要素運(yùn)用在茶空間上，讓茶與自然相互呼應(yīng)。在竹林造景間喝茶，就像在山中喝茶，在燈光下，仿田園山居的格柵與竹林分別呈現(xiàn)出不同的光影效果，如果再加一些石木元素，更能有“悠然見南山”的意境。在山野里喝茶未嘗不是與自然親近的好機(jī)會(huì)。勞作后歇息，吃著茶點(diǎn)喝著茶，疲勞漸消。

又或是仿古來陳設(shè)一段曲水流觴，另一番味道，魚追著流動(dòng)的茶杯，靈動(dòng)的茶空間讓喝茶這件事變得活潑了起來。如果再把中式建筑的元素的梅花窗加入到茶空間設(shè)計(jì)中來，有沒有種寒夜客來茶當(dāng)酒的感覺呢?

大到天地之間，小到一方茶席，皆可造境。即便沒有固定的茶室，只要一只托盤一地草席，器具在茶人指間指揮若定地鋪展開來，加以再日常的生活場域都能點(diǎn)化出些許茶味來。

很多人向往日本茶道的意境，而復(fù)制符號表象的景觀。然而造景容易造境難，非得常日與茶獨(dú)處才能活出自己獨(dú)立的茶域，設(shè)計(jì)師只能創(chuàng)造景而不能幫業(yè)主創(chuàng)造境。少了主人在現(xiàn)實(shí)空間中生活的軌跡，再成功的造景都無法進(jìn)一步衍生出情境。與其說營造一種意境，更是表達(dá)主人或是事茶者的心境。

來源：茶道傳媒

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到日本舊莊園吃茶去

——記大阪府吹田市三個(gè)舊莊園的茶文化活動(dòng)

“莊屋”是日本江戶時(shí)代農(nóng)村的末端 行政長官，相當(dāng)于我們所說的村官;而統(tǒng)管若干個(gè)村落的地區(qū)長官則曰“大莊屋”。日本各地有許多由江戶時(shí)代的“莊屋”和“大莊屋”們所營造的豪宅大院，現(xiàn)在被作為傳承歷史文化的舊莊園向市民開放，讓人們在領(lǐng)略傳統(tǒng)園林建筑的營造技術(shù)的同時(shí)，也體會(huì)古代莊園主們的生活情趣。這些舊莊園大多建有專用茶室，經(jīng)常舉行面向廣大市民的茶會(huì)等各種文化活動(dòng)，成為市民親近傳統(tǒng)文化，提高知識修養(yǎng)的一個(gè)重要平臺(tái)。本文擬介紹大阪府吹田市的三個(gè)舊莊園的茶文化活動(dòng)，以期為我國振興茶文化運(yùn)動(dòng)提供參考。

一、中西大莊園的飲茶情趣

位于吹田市岸邊4丁目的中西家大莊園初建于1826年。當(dāng)時(shí)的大學(xué)者、漢詩人廣賴旭莊曾贊嘆說：“其宅華麗，殆類侯居?！币庵^莊園之豪華，堪與諸侯的豪宅媲美。中西家歷代在江戶時(shí)代擔(dān)任本地的“莊屋” 和“大莊屋”， 歷代主人都具有良好的文化修養(yǎng)，而且喜歡結(jié)交文人墨客，因此，中西大莊園又有“文人墨客迎賓館”之雅稱。 宅院為日本園林式建筑，院內(nèi)花木錯(cuò)落有致，四季常青，季季開花。曲徑蜿蜒，移步換景，再加上枯山水、石燈籠，和木結(jié)構(gòu)的傳統(tǒng)日本民居相映成趣，宅院的布局就頗有些禪意。中西家大莊園中有7棟建筑被登錄為國家級“登錄有形文化財(cái)”， 2007年，中西家族把整個(gè)莊園約3300多平方米，包括家具、字畫、陶瓷，以及文書資料等全部捐贈(zèng)給吹田市，現(xiàn)由吹田市博物館管理運(yùn)營，向市民開放。

(圖注：中西大莊園的茶室“喜雨齋”)

喜歡結(jié)交文人墨客的中西大莊園的歷代主人有愛好“煎茶”的飲茶情趣。所謂“煎茶”，就是我們說的散茶瀹飲法，是區(qū)別于“抹茶”的一個(gè)概念。據(jù)說，隱元禪師把“煎茶”傳入日本后，很快就在日本文人墨客中間傳播開來，并形成了日本的煎茶道。中西大莊園主屋起居間門楣上掛著由日本煎茶道中興之主高游外(1675-1763)題詞的匾額，主屋內(nèi)的小茶室的拱形門上方是趙州法語“吃茶去”三字，不難想象舊時(shí)文人墨客在此煎茶清談的雅興。

2012年春，吹田市博物館舉行的中西大莊園書畫陶瓷名品展中成套的煎茶道具，更突出地反映了莊園主人的飲茶情趣和對中國文化的憧憬。青花的涼爐上畫著中國的嬰戲圖，中國的白泥湯罐、中國的白瓷茶盅、景德鎮(zhèn)的雙菱形青花山水圖茶巾盒。還有一個(gè)宜興紫砂壺，朱泥提梁，壺身彩繪梅花，壺肩鐫白字：“水流花自放”，落款為“孟臣”。 日本煎茶道就是在崇尚中國文化的文人墨客的追捧下，在莊園里發(fā)展起來的，中西大莊園只是其中的一例而已。

當(dāng)然，莊園內(nèi)還有名為 “喜雨庵”的草庵茶室，展品中也有“樂茶碗”、“高麗茶碗”等抹茶道具，說明莊園主也有抹茶的愛好。

二、西尾莊園的秋季大茶會(huì)

西尾莊園是武家莊園，日式園林建筑和中西大莊園大同小異，但飲茶情趣似乎有很大的區(qū)別。日本的抹茶道是在武家之間流行起來的，因此，作為武家莊園的西尾莊園表現(xiàn)出較濃厚的武家茶道的氣息。 “積翠庵”是模仿京都藪內(nèi)流的茶室“燕庵”和“云腳”而建造的。因?yàn)樗拑?nèi)流的武家風(fēng)格和點(diǎn)茶禮法的男性陽剛特點(diǎn)，符合武家出身的西尾莊園主的性格。另外，主屋部還有一個(gè)名為“味味庵”的茶室和一個(gè)“二疊臺(tái)目”的小茶室。均設(shè)有地爐，充分體現(xiàn)了莊園主人愛好抹茶的傾向。

(圖注：西尾莊園的秋季茶會(huì))

西尾莊園于2009年被認(rèn)定為國家級“重要文化財(cái)”，捐贈(zèng)給吹田市后，被稱為“吹田文化創(chuàng)造交流館”，每年舉行美術(shù)、音樂、茶道等各種文化活動(dòng)。單就茶道而言，一年有4次在“味味庵”舉行的定期茶會(huì)，分別由藪內(nèi)流、里千家流、表千家流執(zhí)掌點(diǎn)茶禮法。春秋兩季還各有一次大茶會(huì)。除此之外，平時(shí)還開辦茶道教室，為市民學(xué)習(xí)茶道提供方便。

前不久在西尾莊園舉行了2012年的秋季大茶會(huì)。秋季大茶會(huì)面向廣大市民，參加的人數(shù)較多，因此，茶會(huì)沒有在“積翠庵”、“味味庵”這樣的雖然正規(guī)但空間狹小的茶室舉行，而是利用了被稱為“貴人廳”的大房間。榻榻米的和式房間給人素凈雅潔的直感，壁龕中的掛軸上寫著“清秋竹露深”，壁龕前的絳紅色竹編插花器的花草透著深秋的氣息，風(fēng)爐上的茶釜里騰著熱氣。

一群身穿和服的女子依次就坐后，稱為“御手前”的點(diǎn)茶師開始點(diǎn)茶。點(diǎn)茶師身后的“席主”，即本次茶席的主人向來客介紹掛軸上漢文辭句的意思、插花的種類及其含義。點(diǎn)茶師全神貫注，專心點(diǎn)茶，一招一式，一絲不茍;席主輕聲慢語，認(rèn)真講解，逐字逐句，淺顯易懂。原來這些身穿和服的年輕女性也都是茶道中的“菜鳥”。每人一個(gè)甜點(diǎn)、每人一碗抹茶，都必須在向左右鄰座鞠躬致意后才能享用。一次茶會(huì)不知道要鞠多少次躬。市民茶會(huì)也是年輕人訓(xùn)練禮儀規(guī)范的“道場”。

三、濱屋敷的燭光茶會(huì)

“濱屋敷”是江戶時(shí)代吹田村“莊屋”的豪宅，“濱”是地名，“屋敷”即“宅院”的意思。“濱屋敷”是市民對這座舊莊園的愛稱。捐贈(zèng)給吹田市后，2003年6月起被改造為吹田歷史文化創(chuàng)意中心，成為市民文化活動(dòng)的一個(gè)場所。

雖然是傳統(tǒng)的莊園建筑，但吹田市在利用舊莊園為現(xiàn)代文化藝術(shù)服務(wù)的創(chuàng)意還是挺值得贊賞的。莊園里原有的三個(gè)倉庫，一個(gè)被作為多目的活動(dòng)室使用，市民可以在這里舉行文化講演會(huì)、公司研修會(huì)、員工親睦會(huì)等各種活動(dòng);一個(gè)被改造為畫廊兼音樂室，配備必要的燈光和音響設(shè)備，讓音樂、美術(shù)的藝術(shù)家們可以在這里施展自己的才華。還有一個(gè)倉庫成了吹田發(fā)展史資料陳列室，讓人們回顧吹田作為船運(yùn)和陸路交通要道曾經(jīng)輝煌的歷史。濱屋敷沒有專用的茶室，每年舉行的茶會(huì)次數(shù)不多，但主管人員設(shè)法利用該莊園的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)開展各種形式的茶文化活動(dòng)。重陽節(jié)的燭光茶會(huì)就是其中較有特色的茶事活動(dòng)之一。

10月23日，作為歡度重陽的一項(xiàng)文化活動(dòng)，濱屋敷舉行了雅樂演奏會(huì)和燭光茶會(huì)。雅樂演奏從下午3點(diǎn)半開始。陰霾蔽日的庭院中，回蕩著嗚嗚然絲竹之音，如泣如訴，把人帶進(jìn)了一種莫可名狀的幽玄境地。據(jù)介紹，演奏的曲目之一《越天樂》，原是漢文帝作曲，傳入日本后經(jīng)過改編，現(xiàn)在主要在結(jié)婚等傳統(tǒng)儀式上演奏。擔(dān)任演奏的旭都雅樂會(huì)是由愛好雅樂的市民組織起來的志愿者團(tuán)體，配合社區(qū)或企業(yè)的文化活動(dòng)巡回演出，讓古老的宮廷音樂為現(xiàn)代市民的文化休閑提供服務(wù)。

(圖注：濱屋敷的燭光茶會(huì))

傍晚5點(diǎn)，點(diǎn)起了篝火和蠟燭，活動(dòng)轉(zhuǎn)入重陽賞月茶會(huì)?？赡苡腥藭?huì)對“重陽賞月”感到奇怪，但日本人自古就有9月13日賞月的習(xí)俗，9月9日在日本原本是“秋祭之日”，全國各地有舉行秋報(bào)祭祀儀式的風(fēng)俗。進(jìn)入工業(yè)化社會(huì)以后，城市居民往往把兩者合并在一起舉行活動(dòng)，濱屋敷的 重陽賞月茶會(huì)就是結(jié)合了傳統(tǒng)的重陽和賞月習(xí)俗的一次茶事活動(dòng)。

茶會(huì)有煎茶和抹茶兩個(gè)項(xiàng)目。先在庭院里舉行煎茶“野點(diǎn)”。所謂 “野點(diǎn)”，就是在屋外的草坪上舉行的茶會(huì)活動(dòng)。鋪著紅氈的點(diǎn)茶臺(tái)上擺著青花茶具，茶道師有條不紊地?cái)[弄著各種茶具。臺(tái)下擺著柿子、栗子等，竹籃里的南瓜、絲瓜探出半個(gè)“腦袋”，和左側(cè)的大盆杭白菊一起顯示著晚秋的氣息，也隱約地透露著茶會(huì)所蘊(yùn)含的古老的秋報(bào)習(xí)俗的信息。

轉(zhuǎn)眼間已是暮色蒼茫。燃燒著的松明不時(shí)發(fā)出噼啪噼啪的爆裂聲，點(diǎn)茶臺(tái)上的紅蠟燭在微風(fēng)中搖曳，燭光茶會(huì)漸入佳境。由煎茶道方圓流的茶師沏的玉露茶被送到客席，客人們端起小茶盅徐徐品飲，嘖嘖稱贊。煎茶道的席間氛圍和抹茶道有所不同，比較輕松隨和，不那么一本正經(jīng)。市民茶會(huì)尤其如此。煎茶“野點(diǎn)”結(jié)束后繼續(xù)在主屋的和式房間舉行抹茶會(huì)。茶會(huì)過程，略如前述，恕不重復(fù)。

利用舊莊園開展茶文化活動(dòng)，不僅為廣大市民提供了文化休閑的平臺(tái)，更重要的是通過這些茶文化活動(dòng)，市民們還能訓(xùn)練禮儀規(guī)范，增長書畫、陶瓷、民俗、歷史、文學(xué)以及其他和茶文化相關(guān)的各種知識，陶冶性情，提高素質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)和諧。這是茶文化在現(xiàn)代社會(huì)的一個(gè)非常重要的功能。

(摘自2013年第1期《吃茶去》雜志;作者：曹建南)