阿根廷共和國(guó)，是位于南美洲南部的一個(gè)由23個(gè)省和聯(lián)邦首都(布宜諾斯艾利斯)組成的總統(tǒng)制聯(lián)邦共和制國(guó)家。
阿根廷是南美洲國(guó)家聯(lián)盟、20國(guó)集團(tuán)成員和拉美第三大經(jīng)濟(jì)體，是世界上綜合國(guó)力強(qiáng)的發(fā)展中國(guó)家之一。同時(shí)也是世界糧食和肉類的主要生產(chǎn)和出口國(guó)之一。
阿根廷茶文化
馬黛茶
馬黛茶在南美大陸大概已有1000多年的飲用史了，阿根廷人飲用馬黛茶是從17世紀(jì)初開(kāi)始的，其實(shí)在南美洲的許多國(guó)家都有飲用“南美仙草”馬黛茶的習(xí)慣。
馬黛通常又稱為巴拉圭草，主要產(chǎn)于阿根廷、巴拉圭和巴西南部及烏拉圭。由于阿根廷的氣候和土壤更適合馬黛的種植生長(zhǎng)，阿根廷就逐漸代替了巴西和巴拉圭，成為世界上馬黛茶產(chǎn)量和出口量最多的國(guó)家，因此被稱為“馬黛茶王國(guó)”。
馬黛茶
馬黛茶屬于非茶之茶，味苦，這一點(diǎn)與中國(guó)的苦丁茶相類似。因此商家會(huì)在馬黛茶中加入草莓、蘋(píng)果、檸檬、橙子等不同的水果，以滿足不同的消費(fèi)者。
馬黛茶具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、淀粉、維生素等多種微量元素。常喝馬黛茶可以改善睡眠、降低血壓血脂、預(yù)防糖尿病等多種功效。
馬黛茶的茶具很有特色，吸茶用的茶壺是重要的茶具，當(dāng)?shù)厝藰O其重視。阿根廷人認(rèn)為，使用什么樣的茶壺招待客人，比喝馬黛茶本身更重要。
一般使用的馬黛茶茶壺大多是竹筒或葫蘆制成的；高檔的茶壺則是一種藝術(shù)品，有金屬模壓的、有硬木雕琢的、有葫蘆鑲邊的、也有皮革包裹的，形狀千奇百怪。
飲用方式
馬黛茶的喝法很多，既可以直接泡飲、煮飲，也可以根據(jù)自己的口味配上蜂蜜、果汁、咖啡、牛奶等等，隨心所欲，想怎么喝就怎么喝，每一種不同的飲用方式都會(huì)讓人感受到別樣的風(fēng)味。
在阿根廷，無(wú)論是走在街頭、公園或坐在辦公室里，還是在看球賽、乘飛機(jī)、坐火車，都能夠看到阿根廷人端著茶壺在津津有味地喝馬黛茶。
在阿根廷有90%以上的人口終日飲用馬黛茶，而馬黛茶也成為了阿根廷的一種文化標(biāo)志。因此，它與足球、探戈、烤肉并稱哥根廷的四大“國(guó)寶”。
每年十一月份的第二個(gè)星期，是阿根廷的馬黛茶節(jié)。節(jié)日期間在阿根廷首都的街頭，可以看到許多帥氣漂亮的少男少女向行人贈(zèng)送馬黛茶，趁機(jī)開(kāi)展各種促銷活動(dòng)。有些馬黛茶主產(chǎn)地還會(huì)舉行花車游行和民族舞會(huì)，民間還會(huì)評(píng)選出一位“馬黛茶女王”，可以獲得由馬黛茶商家贊助的豐富的獎(jiǎng)品。
參考|關(guān)劍平著《世界茶文化》
姚國(guó)坤著《圖說(shuō)世界茶文化》
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目前，全世界約有60個(gè)左右國(guó)家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就來(lái)遠(yuǎn)赴重洋，了解一下阿根廷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
阿根廷茶葉生產(chǎn)始于第一次世界大戰(zhàn)之后，最早是從中國(guó)引進(jìn)的茶籽種植。由于技術(shù)、銷路等問(wèn)題，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)阿根廷茶產(chǎn)業(yè)沒(méi)有多大的發(fā)展。直到1973年，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)才有了較大的發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量都有了較大提升。20世紀(jì)90年代后，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)慢慢走上正軌。
從數(shù)據(jù)來(lái)看，2017年阿根廷茶葉總產(chǎn)量為8.2萬(wàn)噸，同比下降了2.4%，位列全球第8，主要生產(chǎn)的是馬黛茶和紅茶，占總產(chǎn)量的95%左右，另有少量綠茶，占茶葉總產(chǎn)量的5%左右。
阿根廷主要茶葉生產(chǎn)區(qū)集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區(qū)Mlsionnes和Northem Correentes。茶園多由農(nóng)民家庭自己經(jīng)營(yíng)，大部分屬于小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，平均在三公頃左右。Case Fucentes、Tas Marisa、Picad Libertad是當(dāng)?shù)叵鄬?duì)較大的三家茶葉公司，生產(chǎn)的茶葉占總產(chǎn)量的40%左右。
阿根廷生產(chǎn)茶葉大部分用于出口，國(guó)內(nèi)消費(fèi)只占15%。2017年全國(guó)茶葉出口量為7.66萬(wàn)噸，是第六大世界茶葉出口國(guó)，同比上升2.1%，僅次于肯尼亞、斯里蘭卡、中國(guó)、印度和越南，是南美洲最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)。?
阿根廷最主要的茶葉出口國(guó)為美國(guó)，出口量為5萬(wàn)噸左右，占出口總量的70%，出口茶葉主要用于美國(guó)生產(chǎn)冰茶沖劑和茶飲料供應(yīng)。除此之外，阿根廷生產(chǎn)的茶還出口智利、英國(guó)、德國(guó)、波蘭、俄羅斯等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。敘利亞是阿根廷馬黛茶的第一大進(jìn)口國(guó)，其次是巴西和智利。?
阿根廷經(jīng)營(yíng)出口的茶葉公司大概在50家左右，主要負(fù)責(zé)種植、加工、包裝和銷售。不過(guò)，由于阿根廷茶葉質(zhì)量普遍較低，為了適應(yīng)出口標(biāo)準(zhǔn)，阿根廷通常還需要通過(guò)進(jìn)口一些外國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶葉用于拼配。
雖然國(guó)內(nèi)消費(fèi)數(shù)量小，但茶在阿根廷仍有一定消費(fèi)市場(chǎng)。在阿根廷人眼中，飲品消費(fèi)排行是咖啡、馬黛茶、袋裝茶。
在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”的意思，是南美洲最普遍的茶飲。阿根廷的產(chǎn)量最多，是馬黛茶的主要生產(chǎn)國(guó)。在阿根廷被奉為“國(guó)寶”、“國(guó)茶”。
阿根廷人很喜歡馬黛茶的滋味，這種馬黛茶的味道很苦，外國(guó)人很難接受這種苦味。但是，阿根廷人祖祖輩輩飲用這種茶，不但早已習(xí)慣了這種苦味，還覺(jué)得這樣的苦茶能夠提神、爽口，越喝越覺(jué)得有味道，越愛(ài)喝。因此，飲用馬黛茶成為他們?nèi)粘Ｉ畹囊粋€(gè)組成部分。
除了馬黛茶外，阿根廷人也飲用一些紅茶。阿根廷人特別重視湯色和香味，但由于習(xí)慣、收入等原因，飲用的大部分茶為袋泡茶。
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目前，全世界約有60個(gè)左右國(guó)家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就來(lái)遠(yuǎn)赴重洋，了解一下阿根廷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
阿根廷茶葉生產(chǎn)始于第一次世界大戰(zhàn)之后，最早是從中國(guó)引進(jìn)的茶籽種植。由于技術(shù)、銷路等問(wèn)題，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)阿根廷茶產(chǎn)業(yè)沒(méi)有多大的發(fā)展。直到1973年，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)才有了較大的發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量都有了較大提升。20世紀(jì)90年代后，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)慢慢走上正軌。
從數(shù)據(jù)來(lái)看，2017年阿根廷茶葉總產(chǎn)量為8.2萬(wàn)噸，同比下降了2.4%，位列全球第8，主要生產(chǎn)的是馬黛茶和紅茶，占總產(chǎn)量的95%左右，另有少量綠茶，占茶葉總產(chǎn)量的5%左右。
阿根廷主要茶葉生產(chǎn)區(qū)集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區(qū)Mlsionnes和Northem Correentes。茶園多由農(nóng)民家庭自己經(jīng)營(yíng)，大部分屬于小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，平均在三公頃左右。Case Fucentes、Tas Marisa、Picad Libertad是當(dāng)?shù)叵鄬?duì)較大的三家茶葉公司，生產(chǎn)的茶葉占總產(chǎn)量的40%左右。
阿根廷生產(chǎn)茶葉大部分用于出口，國(guó)內(nèi)消費(fèi)只占15%。2017年全國(guó)茶葉出口量為7.66萬(wàn)噸，是第六大世界茶葉出口國(guó)，同比上升2.1%，僅次于肯尼亞、斯里蘭卡、中國(guó)、印度和越南，是南美洲最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)。?
阿根廷最主要的茶葉出口國(guó)為美國(guó)，出口量為5萬(wàn)噸左右，占出口總量的70%，出口茶葉主要用于美國(guó)生產(chǎn)冰茶沖劑和茶飲料供應(yīng)。除此之外，阿根廷生產(chǎn)的茶還出口智利、英國(guó)、德國(guó)、波蘭、俄羅斯等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。敘利亞是阿根廷馬黛茶的第一大進(jìn)口國(guó)，其次是巴西和智利。?
阿根廷經(jīng)營(yíng)出口的茶葉公司大概在50家左右，主要負(fù)責(zé)種植、加工、包裝和銷售。不過(guò)，由于阿根廷茶葉質(zhì)量普遍較低，為了適應(yīng)出口標(biāo)準(zhǔn)，阿根廷通常還需要通過(guò)進(jìn)口一些外國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶葉用于拼配。
雖然國(guó)內(nèi)消費(fèi)數(shù)量小，但茶在阿根廷仍有一定消費(fèi)市場(chǎng)。在阿根廷人眼中，飲品消費(fèi)排行是咖啡、馬黛茶、袋裝茶。
在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”的意思，是南美洲最普遍的茶飲。阿根廷的產(chǎn)量最多，是馬黛茶的主要生產(chǎn)國(guó)。在阿根廷被奉為“國(guó)寶”、“國(guó)茶”。
阿根廷人很喜歡馬黛茶的滋味，這種馬黛茶的味道很苦，外國(guó)人很難接受這種苦味。但是，阿根廷人祖祖輩輩飲用這種茶，不但早已習(xí)慣了這種苦味，還覺(jué)得這樣的苦茶能夠提神、爽口，越喝越覺(jué)得有味道，越愛(ài)喝。因此，飲用馬黛茶成為他們?nèi)粘Ｉ畹囊粋€(gè)組成部分。
除了馬黛茶外，阿根廷人也飲用一些紅茶。阿根廷人特別重視湯色和香味，但由于習(xí)慣、收入等原因，飲用的大部分茶為袋泡茶。
