99年普洱值多少錢(qián)

隔壁老王的雜貨鋪換了一個(gè)又一個(gè)。但街邊不起眼的小茶店，明明就看不見(jiàn)客人，卻一直活著。

各大茶城也是一樣，幾乎看不見(jiàn)客人，七八月份的淡季，三天沒(méi)有一群人進(jìn)門(mén)?？墒?，花著昂貴的租金，茶葉店，就是不會(huì)倒閉。

這里面，到底藏著什么貓膩？

-01-茶老板是怎么賺錢(qián)的

很多人都好奇，茶老板是怎么賺錢(qián)的。不同的茶老板有不同的玩法。

大茶商的生意

大茶商的生意，主要是春茶。春茶40-50%的產(chǎn)量，撐起茶商一年70%的收入。

春茶，茶企會(huì)下茶山。從茶農(nóng)手里收原料，或者做自家承包的茶葉。茶葉做出來(lái)之后，一批一批地走貨。賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商，賣(mài)給大客戶(hù)。

在茶山，絕不是一餅一餅地賣(mài)茶。而是幾十公斤，上百公斤，甚至幾噸地賣(mài)。一個(gè)訂單下去，少則幾千幾萬(wàn)，多則幾十萬(wàn)。

一年只要做幾個(gè)訂單，維系好老客戶(hù)。再開(kāi)發(fā)幾個(gè)新客戶(hù)，哪怕是散客。無(wú)論定制茶，還是賣(mài)自己的品牌茶，多少都能賺一些。

一批茶葉，哪怕只做一個(gè)山頭，不同的客戶(hù)需要，就打印不同的綿紙包茶，再發(fā)給客戶(hù)。

春茶做完之后，一年的費(fèi)用基本就夠了。

街邊一些小店鋪，雖然不大不小，沒(méi)準(zhǔn)就是某個(gè)小茶企的門(mén)店。門(mén)店的意義，不在于賣(mài)多少茶。而在于，萬(wàn)一有客戶(hù)來(lái)，談生意，要有個(gè)喝茶的地方。

其次，做品牌的茶商，無(wú)論大小，都有自己的經(jīng)銷(xiāo)商。大品牌有上百家經(jīng)銷(xiāo)商，小品牌，通常也有1-2家經(jīng)銷(xiāo)商。

經(jīng)銷(xiāo)商拿貨，通常都是上百公斤的拿。如今的茶葉，茶價(jià)很高，補(bǔ)一次貨，就是幾萬(wàn)、甚至十幾萬(wàn)。

萬(wàn)一某個(gè)小品牌的茶葉，品質(zhì)還不錯(cuò)。有新的經(jīng)銷(xiāo)商加入，就是大賺特賺。

比如普洱茶，如今，新加入做普洱茶的老板，大多都是有錢(qián)人。有些大客戶(hù)，新人囤貨，一次拿貨就是兩三噸。

如此一來(lái)，上百萬(wàn)的收入就有了（能不能把錢(qián)收起來(lái)卻是另外一回事）。

開(kāi)發(fā)出一個(gè)大客戶(hù)，就夠茶老板吃幾年。

總之，春茶秋茶做大客戶(hù)，平時(shí)賣(mài)自己的品牌茶。春茶把一年的錢(qián)賺夠之后，自己的品牌茶，一餅茶幾百上千元不等，賣(mài)掉一餅就賺一餅。

雄達(dá)茶城里，開(kāi)豪車(chē)的，就是這類(lèi)茶商。

但這幾年，茶價(jià)被炒高，茶葉產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，茶葉越來(lái)越難賣(mài)。茶老板家也沒(méi)有多少余糧了。

小茶鋪的市場(chǎng)

茶行業(yè)的小老板，無(wú)法像茶商一樣賺錢(qián)，卻最懂什么叫江湖。這類(lèi)人做生意，新人看道行，老客靠信任，逢人送禮再撈一把。

新人買(mǎi)茶看道行

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2019年，我國(guó)干毛茶產(chǎn)量279.34萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)202.56萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)額2739.6億元。

2020年，我國(guó)干毛茶產(chǎn)量298.6萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)220.16萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)額2888.7億元。

2019-2020年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)多銷(xiāo)售了17.6萬(wàn)噸茶葉，銷(xiāo)售額增加了155.7億元。

整體而言，茶葉市場(chǎng)，逐年擴(kuò)大。每年都會(huì)有新客戶(hù)加入。

新客戶(hù)很難對(duì)接到大茶商，大多去了小老板的店里。小老板面對(duì)新客戶(hù)，三言?xún)烧Z(yǔ)就能套出這個(gè)人懂不懂茶。

比如，客人進(jìn)店，茶老板一定會(huì)問(wèn)：平時(shí)喝什么茶？茶客拍著胸脯說(shuō)：我平時(shí)喝的是老班章。

茶老板的奸商值瞬間從0暴漲到100%。老班章？我都拿不到真貨。

繼續(xù)套兩句，發(fā)現(xiàn)眼前這位是不懂行的主。茶老板的表演開(kāi)始了，店鋪里的擺著賣(mài)的茶肯定不是老班章的級(jí)別。于是，派人上樓把珍藏的“老班章”拿出來(lái)，泡給客戶(hù)喝。

一邊吹牛一邊夸客戶(hù)懂茶，一邊探虛實(shí)。最后，把進(jìn)貨價(jià)180一公斤的茶葉，按2500一市斤的價(jià)格，賣(mài)給了消費(fèi)者。

成交之后，兩人稱(chēng)兄道弟，保證下次再來(lái)。

畢竟，一堆茶葉放在一起，做茶20年的人，也分不清是哪個(gè)山頭。茶葉泡出來(lái)，部分老司機(jī)能分出一些山頭，但99.99%的人，絕對(duì)分不出來(lái)，全憑商家說(shuō)。

總之，無(wú)論你要什么茶，無(wú)論你要哪個(gè)山頭的茶，茶葉店里都有。所謂山頭，在終端茶葉市場(chǎng)，一張綿紙而已！

小老板有自己的圈子。小老板積累的老客戶(hù)，形成自己的賣(mài)茶圈子。這類(lèi)人，喝過(guò)小老板的茶葉，形成信任關(guān)系，就只會(huì)認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)人拿貨。

老茶客不用到店里，需要什么樣的茶葉，打個(gè)電話，茶老板直接送貨上門(mén)，或者發(fā)個(gè)快遞。

小老板對(duì)老客戶(hù)，絕對(duì)不敢用假茶、次茶忽悠。但是，要喝那個(gè)質(zhì)量的茶葉，就得花那個(gè)錢(qián)。

比如，小老板從茶農(nóng)手里拿貨，80塊一公斤，但兩年之后，茶葉轉(zhuǎn)化相當(dāng)好。

茶老板換個(gè)包裝，當(dāng)成新品，從180元調(diào)價(jià)到300元，照樣是賺。畢竟，茶葉市場(chǎng)，一分錢(qián)一分貨，更是一分貨一分錢(qián)。

除此之外，逢年過(guò)節(jié)，送人送禮的茶葉，也是很豐厚的收入。50元一餅的低端茶葉，換一個(gè)90元的豪華包裝，賣(mài)五六百，一般人也看不出來(lái)。

茶葉是個(gè)江湖，表面并不是十分熱鬧，但道行，全都在看不見(jiàn)的背面。

-02-

茶行業(yè)內(nèi)幕

中國(guó)茶葉市場(chǎng)，沒(méi)有一家獨(dú)大，也沒(méi)有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)，茶葉，不是商品，只是農(nóng)產(chǎn)品。

茶葉市場(chǎng)，就像春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)候，周天子剛分封的諸侯國(guó)，各自玩各自的。

賣(mài)茶，拼的是圈子

賣(mài)茶的人，有兩種。一種是本本分分賣(mài)真茶的。一種是混跡茶葉市場(chǎng)，玩冒充的。

無(wú)論西湖龍井，還是普洱茶，都有人本本分分賣(mài)茶。這類(lèi)人，用人品做背書(shū)，在自己的小圈子內(nèi)賣(mài)真茶。

比如，真正的西湖龍井，原料成本相當(dāng)高，茶商做了茶，價(jià)格也不可能便宜。賣(mài)這類(lèi)茶，大多數(shù)老百姓消費(fèi)不起，賣(mài)茶全靠圈子。圈子不夠強(qiáng)，還要做頂級(jí)西湖龍井，結(jié)果只能是滯銷(xiāo)。

普洱茶也一樣，現(xiàn)在，山頭茶原料相當(dāng)昂貴。有名的茶山，易武七村八寨，勐庫(kù)十八寨，整個(gè)普洱茶行業(yè)，有名的山頭，加起來(lái)不過(guò)幾十個(gè)。

這些寨子，賣(mài)茶拼的是圈子和人品。圈子不夠強(qiáng)，名山古樹(shù)還是很容易滯銷(xiāo)的。

高端茶只是少部分人玩的游戲，注定了，賣(mài)真茶的，根本玩不過(guò)假冒的。

當(dāng)一個(gè)行業(yè)，要靠人品做背書(shū)的時(shí)候，已經(jīng)亂的不成樣子了。這一點(diǎn)，整個(gè)茶葉市場(chǎng)，無(wú)論哪一類(lèi)茶都差不多。

根源在于：茶葉沒(méi)有定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，賺多少全看人。

茶產(chǎn)業(yè)之痛：無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，難定價(jià)

都說(shuō)煙酒茶是暴利行業(yè)。煙草專(zhuān)賣(mài)，不用多說(shuō)。

但酒水有標(biāo)準(zhǔn)，比如五糧液1000多元，普通酒水幾十元一瓶，有階梯式的劃分。但有名的品牌，就那么幾個(gè)。

幾個(gè)大品牌，把酒水的頂部?jī)r(jià)格徹底鎖死，其它酒類(lèi)不可能超過(guò)這個(gè)價(jià)格，什么酒賣(mài)什么價(jià)，總體上，消費(fèi)者心里有譜。

同樣被形容水很深的紅酒，也有章法可尋，只要看懂葡萄酒的分級(jí)，什么級(jí)別什么價(jià)格，買(mǎi)酒基本不會(huì)被坑。

比如法國(guó)餐酒幾十塊一瓶，普通波爾多大區(qū)酒也就100多元。名酒畢竟只是少數(shù)，大多數(shù)商家不敢亂坑人，只敢賺合理的利潤(rùn)。

但茶葉不一樣，茶葉價(jià)格，兩極分化太嚴(yán)重。一堆茶葉，根本無(wú)法明確定價(jià)。

比如，貴的巖茶幾萬(wàn)元一泡，但只要是巖茶，看起來(lái)并無(wú)太大差別。很多人根本分不清幾萬(wàn)元一泡的巖茶，和幾塊錢(qián)一泡的巖茶，口感有多大的區(qū)別。

喝起來(lái)，口感差別不大，成本幾十元一泡的巖茶，賣(mài)個(gè)幾百元，幾千元，又有幾個(gè)人知道呢？

普洱茶也是如此。昂貴的冰島老寨古樹(shù)茶6萬(wàn)元一公斤，賣(mài)的是稀缺性。

但茶山上幾十元一公斤的臺(tái)地茶，流通到市場(chǎng)，打上冰島茶的名聲，賣(mài)個(gè)一兩百元一公斤，又有多少人知道呢？

二線名寨的古樹(shù)茶，做出來(lái)后，當(dāng)做老班章賣(mài)?？诟邢喈?dāng)不錯(cuò)，沒(méi)喝過(guò)真正的老班章的人，就把二線名寨當(dāng)成老班章買(mǎi)了。

茶葉市場(chǎng)，一堆毛料，幾餅茶葉，無(wú)法明確定價(jià)。值多少錢(qián)，憑良心，看人定。

寫(xiě)在最后：

一杯茶，很簡(jiǎn)單，也很復(fù)雜。生在茶圈，不僅要會(huì)買(mǎi)茶，還要會(huì)泡茶。

有的人，把普普通通的茶葉，泡得色香味俱全，一百多元一公斤的茶葉，泡出上千元的水平，比如雄達(dá)茶城里的一些茶藝師，真有這種水準(zhǔn)。

這樣的茶，賣(mài)個(gè)800塊，買(mǎi)茶的人，照樣覺(jué)得茶老板很有良心。相應(yīng)的，茶老板也很賺。

有的人不會(huì)泡茶，明明是真正的昔歸古樹(shù)茶，卻泡出九塊九包郵的水平，還要罵本本分分做茶的茶商是奸商。其實(shí)，他真的很冤。

無(wú)論買(mǎi)茶，還是選茶，都是一場(chǎng)修行。身在茶圈混，從入門(mén)到懂行。學(xué)費(fèi)，總是要交的。

茶無(wú)貴賤，適口為珍

好原料制好茶，好茶價(jià)格更貴。七八千、上萬(wàn)元一公斤的茶葉，大多數(shù)人不會(huì)買(mǎi)。

茶葉市場(chǎng)，大多數(shù)人根本分不清山頭古樹(shù)。倒不如在自己經(jīng)濟(jì)允許的范圍內(nèi)，選擇最適合自己的茶。

喝茶，一為解渴，二為健康，更多的，是因?yàn)楹炔枋且环N無(wú)為的享受。說(shuō)不出來(lái)為什么喜歡，但一日不喝，總感覺(jué)生活少了點(diǎn)什么。

三五好友，說(shuō)茶論道，喝的是一種友情。一個(gè)人獨(dú)自喝茶，喝的是寂寞。

一個(gè)人，一壺茶。一邊泡，一邊喝，想著別的事，時(shí)間就這樣一分一秒，從杯盞間溜走。

等茶越喝越淡，早就忘記了茶的味道。茶葉的好與壞，也就第一杯能分辨些許。往后，喝茶，喝的一種感覺(jué)罷了！

所謂茶無(wú)貴賤，適口為珍，大概就是如此吧！

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茶圈有一類(lèi)人，非常愛(ài)茶，非常用心地做茶，也有好茶。

然而，這類(lèi)人又有點(diǎn)奇怪，隱隱之中，總要毫無(wú)目的地跟人比一比，比誰(shuí)更懂茶，比誰(shuí)的茶更好……

新茶，要敢燜？

一個(gè)年長(zhǎng)的80后茶商大哥，帶上自己的茶來(lái)約茶。

老楊給他泡了2024的冰島壩歪單株，茶商大哥喝上幾杯，說(shuō)：

壩歪的茶，我以前也做過(guò)的，你這個(gè)茶花香融在茶湯里，苦澀度低，水路細(xì)膩，穿透力也不錯(cuò)。

喝了幾泡之后，茶商大哥讓老楊燜泡，幾乎燜了40秒，茶湯濃得直接不想喝。茶商大哥端起茶杯干下一口，讓茶湯在嘴巴里滾來(lái)滾去，才咽下去。

良久，茶商大哥才說(shuō)：哥教你一招，試新茶，你大膽地燜泡，燜后，有苦澀不怕，只要能馬上轉(zhuǎn)化為迅猛的回甘，這茶，就很靠譜。

茶商大哥又干了一口，說(shuō)：你這個(gè)冰島壩歪，正常沖泡，苦澀度低，燜泡之后苦澀重，但喝下回甘快而猛，是貨真價(jià)實(shí)的冰島壩歪古樹(shù)。

老楊一臉懵，說(shuō)：我完全不知道，只能老老實(shí)實(shí)守著茶園做。

茶商大哥問(wèn)：壩歪就是你最好的茶了嗎？

老楊如實(shí)回到：今年做了冰島南迫和昔歸的古樹(shù)，但壩歪是性?xún)r(jià)比最高的一款高端茶。

我的茶，比你的牛多了

茶商大哥話鋒一轉(zhuǎn)，說(shuō)：試試我的好茶，有錢(qián)都買(mǎi)不到，絕不是市場(chǎng)上那些爛茶能比的。

茶商大哥重新拿個(gè)蓋碗過(guò)來(lái)，打算自己沖泡，老楊很識(shí)趣地讓開(kāi)。

茶商大哥一邊燒水一邊說(shuō)：大膽的猜，我這茶有多牛？

老楊平時(shí)就接觸過(guò)那么幾家的茶，根本就猜不到，只能老老實(shí)實(shí)地?fù)u搖頭。

茶商大哥自己介紹：這個(gè)茶來(lái)自海拔1650米的勐海秘境，十畝森林里只有二十棵茶樹(shù)，森林覆蓋率高達(dá)99.6%，這茶，可不是誰(shuí)都能喝到的，

茶商大哥特別指出：普洱茶講樹(shù)齡和生態(tài)，帶給你喝這個(gè)，樹(shù)齡500年左右，是最大的一棵，正值茶樹(shù)巔峰，

工藝也很牛，非遺傳承人的弟子的再傳弟子親手炒制，八星八箭的超高水準(zhǔn)，山頭古樹(shù)茶稀缺品中的限量品，有錢(qián)都買(mǎi)不到。

老楊傻傻地聽(tīng)著，心想：這么厲害，好像能秒了冰島老寨大古樹(shù)的樣子。

喝清涼感，錯(cuò)的？

茶葉沖泡出來(lái)，入口湯感較厚，茶湯糯滑。喝了幾杯，能感覺(jué)到淡淡的幽蘭香。

第三泡就能感受到喉韻，深吸一口氣，喉嚨涼悠悠的。

幾杯茶喝下來(lái)，茶葉的品質(zhì)已經(jīng)掛在臉上了。茶商大哥滿(mǎn)臉得意地問(wèn)：哥這茶怎么樣？

老楊欣喜地笑道：比我自己做的壩歪好太多了，清涼感很好，喉韻很不錯(cuò)，喝完后背有些熱熱的，體感好，這種感覺(jué)，很少喝到。

茶商大哥聽(tīng)完，臉上的笑容逐漸消失，變得有些吃驚，突然來(lái)一句：什么？你喝茶喝喉韻和清涼感。

老楊尷尬地點(diǎn)點(diǎn)頭：有喉韻和清涼感的，我覺(jué)得就已經(jīng)是好茶了。

茶商大哥果斷地說(shuō)：這是錯(cuò)的，比喉韻和清涼感更高級(jí)的是茶湯成團(tuán)感。有清涼感的茶，喉韻不一定有成團(tuán)感。但有成團(tuán)感的茶，一定有清涼感。

然后，茶商大哥又給老楊倒上一杯茶，說(shuō)：仔細(xì)喝，茶湯在喉嚨里的感覺(jué)，仔細(xì)感受像一團(tuán)棉花一樣浮在喉嚨里的感覺(jué)。

按照茶商大哥的引導(dǎo)，喝了幾杯，仿佛隱隱約約也感受到這種感覺(jué)了。

連忙點(diǎn)點(diǎn)頭，茶商大哥看在眼里，心滿(mǎn)意足地問(wèn)：我的茶，可比你的壩歪好多了，我本人，也比你懂茶，你承不承認(rèn)。

老楊用力點(diǎn)點(diǎn)頭：你的茶的確好，你也更懂茶。

茶商大哥聽(tīng)著，好茶、懂茶，這話簡(jiǎn)直太受用。

我這茶值多少錢(qián)，大膽地猜

茶商大哥的茶，十四五泡沒(méi)感覺(jué)掉水。

喝到尾水的時(shí)候，茶商大哥問(wèn)：你猜我這茶值多少錢(qián)。

老楊掐指一算，這個(gè)級(jí)別的茶，比肩冰島老寨二類(lèi)古樹(shù)，春秋拼一下，成本大概1萬(wàn)5一公斤，就隨口說(shuō)了句：2萬(wàn)一公斤。

茶商大哥一連驚訝：2萬(wàn)？那是成本，200克賣(mài)8000塊，已經(jīng)很良心了。

老楊被驚得目瞪口呆：賣(mài)這么貴?。?

茶商大哥一副不敢相信的樣子：怎么能叫貴呢？黃金有價(jià)茶無(wú)價(jià)，在喜歡這個(gè)茶的大老板眼里，4萬(wàn)一公斤，太值了。

老楊一副不敢相信的樣子說(shuō)：冰島壩歪古樹(shù)挑采春茶，我的賣(mài)價(jià)是4000一公斤。

茶商大哥一聲嘆息：如果我們賣(mài)你這個(gè)價(jià)，根本活不下去。品牌包裝、門(mén)店房租，工資開(kāi)支，全都落在茶上，成本很貴，賣(mài)價(jià)更貴。

老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，表示理解，說(shuō)：每個(gè)人運(yùn)營(yíng)成本不一樣，賣(mài)價(jià)也不一樣。這很正常，但這兩年，消費(fèi)降級(jí)嚴(yán)重，還是應(yīng)該賣(mài)便宜些。

茶商大哥淡定一笑：各有各的活法，我們做不了純料。做少了，不夠20來(lái)家經(jīng)銷(xiāo)商分一人分兩件，做的多，原料太貴，成本太高。

比如，開(kāi)發(fā)一款新品，起碼600公斤原料，不可能做古樹(shù)純料，只能把春茶、秋茶不同級(jí)別的茶拼一些，調(diào)配出好的口感。

老楊尷尬又好奇地聽(tīng)著：這種商業(yè)機(jī)密，能跟我說(shuō)？

茶商大哥一副無(wú)所謂的樣子，說(shuō)：你反過(guò)來(lái)想，經(jīng)銷(xiāo)商拿貨3-4折，廠家也要賺點(diǎn)，對(duì)比原料價(jià)，就知道所謂的純料，到底有多純？

老楊聽(tīng)完，若有所思：做純料，原料價(jià)格居高不下，茶農(nóng)占了利潤(rùn)大頭，茶商就是給茶農(nóng)打工的。能拼出好茶，才有未來(lái)。

畢竟，茶，最重要的是好喝。純還是不純，早就無(wú)關(guān)緊要了。

寫(xiě)在最后：

有一類(lèi)茶商，愛(ài)茶愛(ài)得深沉。

但是，這類(lèi)茶商喜歡較真，跟同行，跟喝茶的玩家在一起，總要暗中比一番，比誰(shuí)更懂茶，比誰(shuí)的茶更好…….

雖然毫無(wú)目的，就是要暗中對(duì)比。比贏了，心中傲然一笑，臉上掛著：還是我懂茶，還是我的茶更好吧。

比輸了，心里說(shuō)一句：我以前的茶比你的好多了。

喝茶玩茶，游戲人間，無(wú)非圖個(gè)怡然自樂(lè)。

暗中比一比，也是茶生活的一部分無(wú)傷大雅。比品質(zhì)，得利的是茶友。比懂茶，終究，懂了個(gè)寂寞。

想來(lái)，混在茶圈，難免要笑笑別人，也被別人笑笑。

所以，喝好自己的茶，茶圈的事，看開(kāi)點(diǎn)。

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