98年的易武古樹茶

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96真淳雅易武茶復興時代的先鋒，業(yè)界新宋聘號

1994-2004的這十年，被稱為易武的“復興時代”。在這十年間，涌現(xiàn)了一大批后來聞名于世的易武茶品,其中有96真淳雅、98順時興、99易昌號、99綠大樹等。

96真淳雅號

今天，就和國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，一起來聊聊96真淳雅。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開辟了《普洱老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享！

普洱藏家掌柜魯文鋒

一、普洱茶的尋根之旅

1994年，在昆明參加完第三屆國際茶文化研討會后，以呂禮臻為首的臺灣中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會一行20余人，輾轉(zhuǎn)來到易武，開始了普洱茶的尋根之旅。

易武古鎮(zhèn)

歷史上，易武曾是傳統(tǒng)普洱茶的重要產(chǎn)地。從清朝至民國的近百年間，易武成為普洱茶的交易和集散中心，商賈云集、茶莊林立。

留存當世的百年號級古董茶，如宋聘號、福元昌號、同慶號等，基本都來自易武。

在易武之行中，呂禮臻結(jié)識了前任易武鄉(xiāng)長張毅。張毅對易武普洱茶傳統(tǒng)工藝頗有了解，他帶著呂禮臻一行參觀了老茶莊和古茶園。

張毅（左）與呂禮臻（右）

易武茶山中的野生種大茶樹，讓他們感到興奮不已?？墒?，易武大街上，各個老茶號的舊址或是被燒毀，或是已翻修，存留的福元昌號、車順號、同昌號等舊址老房子，也無人管理，一片荒涼。

曾經(jīng)作為貢茶重鎮(zhèn)的易武，如今這樣沒落，給呂禮臻帶來了極大的沖擊。他決心尋找易武傳統(tǒng)制茶技術(shù)，讓“易武正山普洱圓茶”再次與世人見面。

易武古鎮(zhèn)

二、96真淳雅的誕生

1995年，呂禮臻與張毅談好合作，以易武野放大樹茶為原料，找到舊有石模，采用書中記載的制茶古法，試制一批茶品。

由于當年茶農(nóng)沒有按照標準采摘，大小老茶混在一起，第一批茶菁全被拒收。1996年收到符合標準（一芽三葉）的茶菁后，才開始量產(chǎn)“真淳雅號”。

呂禮臻手拿96真淳雅號

“真淳雅號”的選料是真正易武野放茶料。由于長期自然生長，易武茶山的大茶樹就像是未被發(fā)掘的寶山，無論是質(zhì)與量都非常好，完全是野生喬木種，且價格非常便宜。

他們請來曾壓制“宋聘號”的老師傅李官壽先生擔任指導，在工序上采用古法，手工揉捻、石模壓餅，并用大黃竹葉殼包裝。

96真淳雅號原筒

雖然96真淳雅的制作帶著實驗性質(zhì)，但這批茶的選料無疑是最精華的，加工工序也是當時認定最接近古法的。

三、96真淳雅的歷史意義

由于采用傳統(tǒng)石模壓制，96真淳雅的茶餅壓得厚而松，有利于內(nèi)部茶質(zhì)轉(zhuǎn)化，活性相當理想。

96真淳雅號餅面

易武原生種野放茶的葉片立體完整，條索粗碩，茶面呈現(xiàn)出明顯的栗紅色澤，茶芽轉(zhuǎn)為金黃色。茶干香氣清爽、迷人、開朗，不帶一絲雜染的氣味和悶濕味。

茶泡開后，茶湯橙紅透亮，質(zhì)厚有力、口感微澀、醇厚回甘，充分表現(xiàn)了易武茶的活力。

96真淳雅號湯色及葉底

感受深刻的是其香氣，清幽、爽朗、梅甜、柔和的易武蜜甜香，慢慢滲透在口腔里，讓人心動。

2005年，在臺灣《普洱壺藝》雜志組織的斗茶盛會“華山論茶”中，96真淳雅憑借優(yōu)異的茶質(zhì)口感，擊退了96紫大益、96橙印、96省公司青餅等，一舉奪冠，被業(yè)界稱為新“宋聘號”，從此聲名大噪。

96真淳雅號資料圖

96真淳雅是建國后第一批用制茶古法做出來的易武古樹茶。在它之后，越來越多人前往易武，古法制茶技藝逐漸得到研究保護，由此開啟了易武的復興之路。

可以說，96真淳雅是一個承上啟下的里程碑，作為易武復興時代的先鋒，它的出現(xiàn)，為后來的易武中期茶樹立了標桿式的口感，可謂功不可沒！

特別說明：文章由微信公眾號“普洱藏家”原創(chuàng)整理，原創(chuàng)整理不易，轉(zhuǎn)載請注明出處！

參考資料：

鄧時海、耿建興.普洱茶續(xù)[M].昆明：云南科技出版社，2005編輯部《華山論茶：九九年名茶評比》[J].《普洱壺藝·茶藝》，2005（16）鄭翔如《激濁揚清話普洱·真淳雅號的故事》 [J].《普洱壺藝·茶藝》，2007（22）百濮子、張靜紅《從96真淳雅和99年張毅無紙易武的開始》浮云評茶系列

薄荷塘與銅箐河：處境尷尬的易武國有林

近幾年去過易武的茶友，可能會發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象：街上的廣告招牌上，有的字被涂抹掉了，有的少了些偏旁部首，這些名字是桐箐河、一扇磨、冷水河、百花潭等有名的小微產(chǎn)區(qū)，

于此同時，曾經(jīng)的“國有林”字眼也消失不見，取而代之的是“大森林”、”秘境“等新概念在，這些變化的背后，折射出的是易武茶如今處境尷尬的局面——國有林。

國有林，本意指山林權(quán)屬于國家所有的森林，而在普洱茶行業(yè)，“國有林普洱茶”通常指自然保護區(qū)內(nèi)的茶葉，是市場為了充分展現(xiàn)其良好的生態(tài)環(huán)境與茶葉品質(zhì)，而包裝出的一個營銷概念。

國有林普洱茶的概念始于自然保護區(qū)，2014年，地跨勐臘縣易武鎮(zhèn)、瑤區(qū)鄉(xiāng)和勐伴鎮(zhèn)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及7個村委會，34個自然村，面積超過33000公頃的“易武州級自然保護區(qū)”建立，在名山古樹風潮下，生態(tài)優(yōu)越，口感極好的“易武國有林普洱茶”概念也逐漸興起，其中最具有代表性的，莫過于這篇專題要介紹的——“薄荷塘”與“銅箐河”。

產(chǎn)量稀少的薄荷塘

薄荷塘，是位于易武鄉(xiāng)曼臘村委會帕扎河瑤寨的一小塊茶地，這里地處自然保護區(qū)內(nèi)，周圍并沒有寨子，而是被原始森林包圍，四處都是參天大樹。

在過去，這里一直被歸于曼撒古茶山，易武小微產(chǎn)區(qū)興起后，因為位于彎弓茶地的東北方向，薄荷塘多以彎弓茶的身份售賣，而到了今天，由于小樹茶在上方，古茶樹主要在下方，薄荷塘又分出了上茶地和下茶地。

此前，薄荷塘是一片長著薄荷，人跡罕至的無主之地，幾十年前，瑤寨里一個叫老周的茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)這里有古茶樹，又在周圍補種了一些小茶樹，并種起了草果，于是這里又叫“草果地”，后來彎弓茶興起，老周開始從這里采茶售賣，由于品質(zhì)過硬，市場很快就知道了這片茶地，并稱這里為“薄荷塘”，老周去世后，這里由他的兒女們繼承和管理。

薄荷塘的古茶樹數(shù)量稀少，有33棵或32棵，以及50棵兩種說法，其實這是因為在2016年以前，茶主人給這里的古樹茶掛過編號，不過掛到了33棵后就沒再掛了，導致很多人就認為這里只有33棵古樹，后來又死了一棵，于是又有了32棵古茶樹的說法。

2016年時，市場火熱的薄荷塘又重新掛了一次編號，這次則掛到了49號，這些樹干圍徑粗壯的古茶樹，亦或是樹干高聳的高桿茶樹，被命名為一類古茶樹，其余的都是都是薄荷塘的二類茶樹，基本都為小樹茶，價格依然高昂。

雨林深處的銅箐河

由于位于自然保護區(qū)內(nèi)，通往薄荷塘的路已然十分難走，而與之相比，“銅箐河”這處生長在熱帶雨林深處，以高桿古樹出名的原始秘境，更是以采茶難度大，路線危險遙遠而聞名茶圈。

銅箐河，本是圍繞在中山寨周邊的三條河中的一條，如今被拿來指代這片雨林中的茶葉，這塊茶地由新山村委會管轄，在中山上寨和中山中寨兩個自然村中間，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，人為活動較少。

對于玩家茶客來說，想去銅箐河，一定要有本地向?qū)铰罚倚枰却┐骱糜炅滞讲皆揭把b備，最起碼也要換雙防滑的越野鞋。一路上，需要先沿青苔遍布、濕滑冰冷的河道逆流而上，一不小心就會摔倒受傷，又有低矮灌木，雜亂野草阻擋，而且一半水路，一半旱路，腳剛走熱了就需要趟河，從河里出來又要穿著濕鞋爬山，身體不好的人很容易吃不消。

兩個多小時的路程后，才能抵達此行的地標“銅箐河瀑布”，落差目測只有3米左右，不算高，但在陽光的照耀下，像一條玉帶般美麗，走過這里，還需要再走一個多小時，才能到達采茶人休息的工棚。

在工棚短暫歇息后，繼續(xù)涉水、爬陡坡近一個小時，才算到了銅箐河的核心區(qū)，在這里才能近距離感受高桿古樹的震撼：陡峭的坡地上，高聳筆直的樹干如旗桿般拔地而起，直到頂端才生長出傘狀的枝葉，最高的一批茶樹，樹高至少在15米以上。

薄荷塘和銅箐河的爆火，主要得益于這里的茶樹樹齡與茶葉品質(zhì)，在有著“綠色沙漠”的雨林環(huán)境中，茶樹只是無數(shù)樹木中的一種，零星散布在密集的雨林植被當中，需要與四周的高大喬木搶奪光照，因此不會在沒有陽光的低矮處形成枝丫，而是拼命往高長。

多年后，這些地區(qū)就形成了像電線桿一樣的古茶樹。由于古茶樹枝權(quán)較少，樹干筆直高大，大部分都是5~8米的老樹，其中最高的已經(jīng)超過12米，市場稱其為“高桿茶”，這也是易武茶區(qū)難得一見的古茶樹。

茶山玩家常說“離開茶山，不談薄荷塘“，這也是頂級茶地處境的一個縮影，薄荷塘和銅箐河的古樹茶每年的春茶產(chǎn)量都不過數(shù)百公斤上下，基本都在圈子內(nèi)部消化，而市場上所謂的的“薄荷塘古樹”、“薄荷塘高桿”等等，動不動就是幾十件的品種，這些茶是真是假，是否純料，茶友們心里一定都有桿秤，這里就不多說什么了。

小微產(chǎn)區(qū)的古樹茶如此，小樹茶的價格與產(chǎn)量也不遑多讓，這就讓一些茶友無法理解了，其實相比于長在寨子周圍的古樹茶，這些處于保護區(qū)的小茶樹生態(tài)環(huán)境更好，野韻更足，綜合品質(zhì)也算不錯，畢竟薄荷塘大火時市場已經(jīng)趨于成熟，如果不是品質(zhì)過硬，追求極致風味的玩家也不會為這些小樹茶買單。

毀林種茶的導火線

物以稀為貴，本是一種普遍的商業(yè)法則，并不悖常理，小微產(chǎn)區(qū)茶為茶農(nóng)創(chuàng)收，助力產(chǎn)區(qū)致富，也算美事一件。然而，匹夫無罪，懷璧其罪，在利益的驅(qū)動下，長在易武保護區(qū)的國有林普洱茶，成為了毀林種茶的導火線。

建國以后，國家為了保護林木而提出了國有林的概念，而此時茶樹早就已經(jīng)在林子里生長了數(shù)百年，后來狩獵被禁止后，茶葉更是邊地少數(shù)民族重要的經(jīng)濟來源，因此當時對“國有林”的管控比較松，政府也默許進山采茶。

2005年以前，茶葉不值錢，對于國有林的茶，茶農(nóng)們約定俗稱“誰發(fā)現(xiàn)，誰管理，誰采摘，誰受益”，這也是當年老周能成為薄荷塘的主人，另外當時對長勢高的茶樹也是一貫放養(yǎng)，畢竟這些高樹不僅難于采摘，茶價也不占優(yōu)勢，得益于當時長期放養(yǎng)，高桿茶便越長越發(fā)，越來越高，但就產(chǎn)量而言，和同樣大小的茶樹相比，高桿茶甚至還會略低些。

2005年以后，內(nèi)地迎來一波普洱茶熱潮，易武的茶葉價格越漲越高，一些茶農(nóng)為了利益，開始偷偷地毀林種茶，有些更是將原始森林里的高大茶樹直接砍倒以采摘鮮葉，只有像薄荷塘或銅箐河這種特別隱蔽，或難以到達的地方，茶樹才會幸免于難。

2014年左右，易武州級自然保護區(qū)創(chuàng)立，“國有林普洱茶”，受到了市場的追捧，價格也水漲船高，比起寨子周圍的古樹茶，價格高了好幾倍，尤其是樹幅高大的“高桿”古茶樹，價格更是一飛沖天，這些茶產(chǎn)量太有限，市場不夠分，在利益的驅(qū)動下，毀林種茶便愈演愈烈，這也是國有林普洱茶概念最大的癥結(jié)所在。

2011年至2019年3月，易武茶區(qū)曼撒村某村民為種普洱茶，砍伐林木近千株，共非法占用林地三十余畝，當?shù)卦忌质淮嬉唬?013年至2016年，易武麻黑村某村民共砍伐林木152株，圍剝樹皮98余株，毒殺林木213株，當?shù)刂脖辉馐軠珥斨疄?zāi)！

此外，早年的茶山玩家多以徒步國有林為榮，很多又缺乏環(huán)保意識，在越來越多的外來者進入國有林的同時，也將很多城市垃圾帶入了國有林，更給森林防火帶來了極大的安全隱患。

不再提及的國有林

古樹茶保護的痛點，在于責任不明，法律空缺，勸解為主，輕拿輕放。對于毀林種茶，當?shù)卣彩菍医恢梗钡?019年年末，央視《經(jīng)濟半小時》欄目以《哭泣的“綠肺”》為標題，大面積曝光易武西雙版納州級自然保護區(qū)內(nèi)“國有林普洱茶”的亂象。

央視財經(jīng)曝光后的第2天，國家林草局組織中央督導組，奔赴云南一線督查毀林案件，隨后多級部門共同發(fā)起“西雙版納州開展打擊毀林種茶破壞森林資源違法犯罪行為專項行動”，在保護區(qū)的所有路口都設(shè)立了崗哨，24小時執(zhí)勤，嚴格管控，并頒布了以下緊急條例：

一，國有林內(nèi)嚴禁砍樹，第一次發(fā)現(xiàn)罰款3000元，情節(jié)嚴重者處以刑事拘留，并且永遠封鎖國有林，徹底禁止采茶行為；二，除茶地所有者的茶農(nóng)外，不允許任何人進入國有林采茶；三，不允許任何人公開宣傳國有林的茶，這也是文章開頭招牌上的文字被涂抹的原因...

隨著云南省加強古茶樹(園)資源保護實施方案》的正式頒布，古茶樹保護專項整治行動的深入開展，政府也在以各種實質(zhì)性行為展現(xiàn)對毀林案件的零容忍態(tài)度。

對此，茶農(nóng)也是謹小慎微，沒有人敢頂風作案，因為一旦被發(fā)現(xiàn)，不但自己遭殃，城門失火殃及池魚，還會連累全村人都沒有茶葉采了，以往守在路口等茶農(nóng)鮮葉的茶商也被驅(qū)趕回寨子里交易。

而此前那些以“易武國有林”為主要產(chǎn)品和賣點的茶企茶商，如今的處境卻頗為尷尬，概念上能換成了“大森林”、“秘境”等，但這么貴的茶葉，又不能公開宣傳，市場還會為你買單嗎？

來源：陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

致敬易武 | 回憶普洱茶偉大的復興時代

　　每一次提到易武復興的時候，都不得不從1994年開始。但這是一個回避不開的時間點，除了百年之前的那些輝煌歲月，易武回到整個普洱世界當中，也正是從這個時候開始。

　　那一年，一個名叫呂禮臻的臺灣人走進了易武，帶著一群臺灣人。我們很難想象，在那個時代的交通狀況下，從臺灣來到易武會需要乘坐多少種交通工具，又需要花費多少時間。但毫無疑問的是，即便是在沒有政策壁壘和時間耽誤的前提下，這也是一個需要花費數(shù)日甚至到十天才能完成的目標。

　　現(xiàn)在看來，這樣的艱難歷程充滿了儀式感——正是這次從臺灣茶人開始的易武之行，打開了整個當代普洱茶史上的尤其璀璨的一幕。

　　易武復興，對于整個世界的普洱茶領(lǐng)域來說，這可以媲美文藝復興對于文化領(lǐng)域的貢獻。也正是從這個時候開始，普洱茶這個猶如潘多拉魔盒中釋放出的精靈，開始出現(xiàn)在整個市場上，出現(xiàn)在我們的生活里——很客觀地說，這對于家裝行業(yè)亦有巨大的貢獻——在此之后，家庭裝修的時候，加裝一個茶室開始進入到中產(chǎn)階級們的菜單當中，而充滿中式意味的茶桌和圈椅則成為茶室中的必備品。

　　寫到這里，我想不得不解釋一下關(guān)于這里易武的概念：我們在這里描述的易武，并非僅僅只是指的易武鎮(zhèn)為核心的七村八寨。而是說的整個古六大茶山區(qū)域，從廣義上，這里被稱為易武茶區(qū)。再具體一些，是說的曼撒、倚邦、攸樂、革登、蠻磚、莽枝共六個區(qū)域，這里也是歷史上傳統(tǒng)的普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)。

　　這些都是現(xiàn)在的常識，而對于1994年之前來說，卻都僅僅只是存于故紙堆上的油墨或者鉛字，甚至還未被人找出來。呂禮臻們來到這里尋找普洱茶的緣由，也僅僅只是因為流傳于臺灣普洱茶圈的宋聘、福元昌、同慶、同興……這些號級茶都來源于易武。所以他們來到易武，究其本質(zhì)來說也是屬于粉絲的朝圣之路。這個因為品飲經(jīng)驗而開啟的旅程，最后卻開啟了一段普洱茶偉大的歷史。

　　關(guān)于呂禮臻們在易武的經(jīng)歷，在很多文章中都有描述，在此也不多做贅述。這里需要說的是就在當年，呂禮臻先生遇到了當時還在堅持做普洱茶的易武鄉(xiāng)老鄉(xiāng)長張毅先生，1995年，以傳統(tǒng)的手工石磨壓制工藝的“真淳雅號”由張毅開始壓制。

　　如果說，我們以呂禮臻到訪易武作為易武復興的標志性事件，那么，1995年的“真淳雅號”則是易武復興的標志性產(chǎn)品。多年之后，有香港著名茶人是這樣描述這款茶的：“重新開啟了普洱以古董茶為藍圖，私人定制復刻新茶的新世代。”

　　此言也并非夸張。無論是“私人作坊生產(chǎn)”，還是“手工石磨壓制的傳統(tǒng)工藝”，還是“古樹茶的原料”，這些舉動在當時還普遍以國營大廠工業(yè)化生產(chǎn)的90年代，都堪稱劃時代。可以說，從這一年開始，習慣了國營大廠產(chǎn)品的喝茶人重拾了建國前，用一流的原料，傳統(tǒng)的工藝，制作力所能及中最優(yōu)質(zhì)的普洱茶這樣一種制茶理念。最關(guān)鍵的是，在這餅茶后，更多人知道了易武，對不起，準確的描述是重新知道了易武。

　　作為當年最負盛名的貢茶發(fā)源地，易武原本是輝煌的。“清朝早期，清政府云貴總督鄂爾泰在云南設(shè)立普洱府下設(shè)茶葉局，通過考察比較，認為易武百里正山的海拔、空氣、溫度、濕度、土壤等地質(zhì)環(huán)境是最適合種植茶葉的。于是，在把易武原有的數(shù)百年的古喬木茶樹保護起來，列為貢茶，僅供皇宮品茗，還召集頂級茶農(nóng)和茶葉專家到易武種植普洱茶樹，形成‘十萬茶農(nóng)進易武’的壯舉?！鼻宓拦馐四辏?839年），道光皇帝御賜給貢茶的進士車順來“瑞貢天朝”匾額。

　　1845年，普洱府為了方便貢茶，用官銀修了一條寬六尺、長240公里的石板道，從易武經(jīng)倚邦一直鋪到普洱，這就是聞名遐邇的“茶馬古道”。一時間易武地區(qū)商賈云集，馬幫塞途，成為普洱府六大茶山中最大的制茶中心和貿(mào)易集散中心。那時易武聞名中外的大茶號就有20多家，其中一些大茶號在香港、泰國、越南等海外建有商號。

　　隨著時光流逝，易武漸漸沒落，而上個世紀70年代的一場大火，更是燒毀了老街上不少商號，關(guān)于老茶號的不少資料，也在那場大火中變?yōu)轱w灰。1994年，易武重新回到了我們的視線。正如文藝復興歷經(jīng)了兩百年一樣，易武復興也并不僅僅是一蹴而就，這同樣是一個歷經(jīng)了十數(shù)年時間的過程。

　　在我們剛剛提到“真淳雅號”的時候，有一個名字一直都在其中——張毅。他的名字是書寫易武復興史、乃至普洱茶史，都不可回避的。張毅生于1941年，曾任易武鄉(xiāng)鄉(xiāng)長，而他對普洱茶傳統(tǒng)制作技藝的重新發(fā)掘與梳理，則更早一些。

　　從搜集制作七子餅普洱茶的各種傳統(tǒng)工具，到向老一輩健在的傳統(tǒng)制茶老師傅們、茶莊莊主或傳人請教，深入各古茶山、村寨實地考察，收集人文歷史資料進行研究，獲得了許多珍貴的口述實錄。這也是當年呂禮臻選擇找張毅合作“真淳雅號”的原因——他是足夠了解易武茶傳統(tǒng)制作工藝的人。

　　1996年張毅退休后，把全部精力投入到了做茶實踐上面。1998年他創(chuàng)辦了“順時興”茶莊，香港的一位茶商知道這一消息后，把他該年生產(chǎn)的春茶全部買下，協(xié)議簽下后，張毅也不負厚望，用心挑選百年以上貢茶園古樹春尖做原料，并以傳統(tǒng)制茶手藝壓制。這就是今天江湖上已經(jīng)成為傳奇的——1998年易武順時興號（春尖）。

　　香港客商對此茶的評價是：“這就是我要找的普洱茶，猶如當年的貢茶一樣，茶餅銀毫顯露、條索均勻、餅形周正、壓制的松緊也很適度?！钡谝慌摹?8易武順時興號（春尖）”，因為產(chǎn)量極少，只知在當年香港的賣價就已極高，很多人打聽未果，想來某些定藏于港臺資深藏家手中，現(xiàn)在更是少有人喝到。

　　在這之后，張毅毫無保留地把這套他從易武老茶莊老師傅那里收集整理，并歸納出來的傳統(tǒng)工藝傳授給了易武、象明、景洪、勐連等其他地區(qū)從事及喜歡制作普洱茶的人員，使傳統(tǒng)技術(shù)迅速普及，有資料顯示，之后幾年古六大茶山以傳統(tǒng)工藝制作普洱茶的大小廠家發(fā)展到了100余家，更帶動了整個地區(qū)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　這是易武復興的重要基礎(chǔ)，也正是在這樣的技術(shù)基礎(chǔ)之上，易武才得以如此迅速的恢復了它原本的輝煌。在此之后，隨著市場對于易武認知的更深入，傳奇性易武普洱茶產(chǎn)品亦開始愈發(fā)層出不窮，1999年陳世懷先生、太俊林先生成立的昌泰茶行出品的99易昌號，同年廣東茶商葉柄懷訂制的易武春秋料制成的99綠大樹等等，都是市場基于對易武的理解逐漸深入，開始生產(chǎn)出的易武產(chǎn)品。

　　寫到這里，我們必須要說明的是，在那個時代，普洱茶的很多概念并不算完善，大多數(shù)基礎(chǔ)概念只是基于當年的四大國營普洱茶廠的生產(chǎn)經(jīng)驗，臺地茶和古樹茶的概念、采摘標準的概念、炒制工藝的概念、陳化時間的概念。那個時代，甚至連干倉和濕倉的概念都還沒清晰。

　　正是因為這些概念在那個年代并不算清晰，而易武制茶工藝又斷代了很多年，所以在那些年代制作這些茶的時候，并不算盡善盡美。在這點上，呂禮臻先生就毫不諱言的說，“其實用現(xiàn)在的標準再回看當年剛剛做出來的‘真淳雅號’，很多細節(jié)還是達不到要求。”

　　但不可否認的是，如果沒有這樣的開始，易武的普洱就永遠不會有后續(xù)的發(fā)展。這一步，是易武茶的一小步，卻是普洱茶的一大步。2000年之后，越來越多的茶商或者企業(yè)進入到易武，隨著整個行業(yè)經(jīng)驗的升級，剛剛我們描述的那些概念缺失逐漸開始補齊，最重要的是，在這個階段，更是開始形成了對于未來的易武最重要的區(qū)域概念。麻黑、落水洞、刮風寨……等等名字在茶商和茶人口中開始傳播，大家對于原料的理解，也開始有了越來越清晰的認識。

　　在這里，我們將1994年到2004年這十年，定義為易武復興的十年，也正是這十年中構(gòu)建出的產(chǎn)品、概念、認知、體系，帶給我們現(xiàn)在對于易武認知的基礎(chǔ)，以及易武茶的市場基礎(chǔ)。但不可否認的是，這十年僅僅也只是基礎(chǔ)。

　　真正關(guān)于易武茶區(qū)的大體上完整概念的形成，其實時間要推移到2006年，在那一年，有一本名為《中國普洱茶古六大茶山》的著作出版，這本書是詹英佩女士從二十一世紀初開始，花了數(shù)年時間，經(jīng)過十多次深入茶區(qū)，與易武鄉(xiāng)及倚邦、攸樂、革登、蠻磚、莽枝古六大茶山的村民深入交流，將那些已經(jīng)沉沒在歷史長河中的史海鉤沉重新挖掘出來，最后完成了這本普洱茶史上的巨著。在這本書之后，關(guān)于古六大茶山的所有區(qū)域概念及老茶號概念，終于有了足夠的理論基礎(chǔ)。