7581茶磚是昆明茶廠自文化大革命后期，人工渥堆發(fā)酵技術(shù)成熟后，以此方式生產(chǎn)的磚茶中，數(shù)量最大的磚茶茶品。
7581茶磚資料
今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來講講“7581普洱茶磚”！
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開辟了《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享！
普洱藏家總店
1973年，昆明茶廠成功研發(fā)渥堆發(fā)酵技術(shù)，并于1975年創(chuàng)制頭一款熟茶磚，也就是7581磚，被茶界稱為“熟茶之母”。
創(chuàng)制初期的7581熟茶磚，壓制比較緊、透氣性不好，口感品質(zhì)不夠穩(wěn)定，市場不太接受。
1983年，昆明茶廠對7581進行改良定型，調(diào)整磚型、發(fā)酵技術(shù)、拼配比例、口感等，改制后的7581獲得市場認(rèn)可，成為昆明茶廠的招牌產(chǎn)品。
7581茶磚資料
1、茶品簡介
品名：7581
年份：2007年
茶廠：昆明茶廠
凈重：250克/磚，4磚/捆
工藝：熟茶
茶料：云南大葉種
07年7581茶磚·普洱藏家珍藏
2、茶品簡介
2007年中茶7581熟磚，是昆明茶廠的標(biāo)桿熟茶產(chǎn)品之一，傳承經(jīng)典7581熟茶精髓，選用云南大葉種茶料進行渥堆發(fā)酵制成。
歷經(jīng)10多年轉(zhuǎn)化，茶面烏潤油亮，湯色酒紅瑩潤，入口順滑，粘厚糯軟，帶有淡淡參香，可謂是中期口糧茶的不二之選。
07年7581茶磚·普洱藏家珍藏
3、原件包裝
07年中茶7581熟磚，整件為120磚紙箱裝，單磚規(guī)格為250克，每4磚包扎成一捆，凈重1000克。
07年7581茶磚·普洱藏家珍藏
4、生產(chǎn)日期
“普洱藏家”珍藏的這批7581熟磚是2007年9月批次，生產(chǎn)日期為機器噴碼，與市面流通的大部分3、4月份的印章日期版本不同。
07年7581茶磚噴碼日期
5、茶品包裝
熟磚版面沿襲傳統(tǒng)7581磚風(fēng)格，白底紅字簡潔大方，中間為“云南普洱茶磚”字樣，左上方是經(jīng)典“八中茶”商標(biāo)。
07年4月以后的7581外包裝有所更改，正面添加有“熟茶”字樣以及QS認(rèn)證，背面則有防偽標(biāo)識。
07年7581茶磚背面·普洱藏家珍藏
市面上有些仿冒的07年7581熟磚，紙色非常白，且印刷粗糙。須注意，真品的紙色稍微帶黃，紙質(zhì)脆響，印刷質(zhì)量更佳。
6、磚面細(xì)節(jié)
歷經(jīng)10多年陳化，豐富茶質(zhì)的溢出使得7581熟磚油亮十足，彰顯良好倉儲。細(xì)看磚型平整，厚薄均勻，邊緣緊密未見松動。
07年7581茶磚條索·普洱藏家珍藏
茶磚背面可見5縱4橫共20個小茶釘，這是7581茶磚獨特的模具造就，也是原昆明茶廠生產(chǎn)的一種標(biāo)志。
07年7581茶磚背面·普洱藏家珍藏
7581磚采用8級原料為主的粗壯大葉制成。厚實的葉片組織經(jīng)過漫長轉(zhuǎn)化，反而以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。
7、茶湯口感
07年的茶轉(zhuǎn)化至今，湯色已轉(zhuǎn)為酒紅瑩潤，光下透亮清澈，入口略帶稠感，茶湯粘厚糯軟，醇和清甜，整體呈現(xiàn)出厚重深沉的歷史感。
07年7581茶磚茶湯·普洱藏家珍藏
讓人驚喜的是茶香高揚且穩(wěn)定，淡淡參香伴著回甘，瞬間化在口舌之際。渥堆味早已褪去，那種純粹的醇香和甜味，讓人欲罷不能。
聲明：文章由“普洱藏家”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請注明出處！茶品圖片由“普洱藏家”原創(chuàng)拍攝，未經(jīng)允許，禁止使用！
7581嘜號釋義
1975年，在普洱茶界聲名赫赫的“7581”創(chuàng)制，其中“75”代表配方創(chuàng)制的年份，“8”指的是原料以8級茶菁為主，而“1”則是昆明茶廠的編號--據(jù)云南省茶葉進出口分公司1976年云外茶業(yè)字84/45號文件“關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價及有關(guān)問題的暫行規(guī)定”，“1”代表昆明茶廠，“2”代表勐海茶廠，“3”代表下關(guān)茶廠，“4”代表普洱縣普洱茶廠。
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7581是一款經(jīng)典產(chǎn)品，在熟茶歷史上占有特殊的地位，拋開年份不詳、生卒不祥的73厚磚，7581毫無疑問是第一款熟磚，自它誕生起，熟磚的制式、規(guī)格、游戲規(guī)則就已經(jīng)確定了，不管后來的熟磚如何演變，都籠罩在它的光環(huán)下。
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昆明茶廠90年代7581熟磚（正品干倉）
1973年，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司（以下簡稱“省茶司”）獲得自主出口經(jīng)營權(quán)，當(dāng)年實現(xiàn)出口普洱茶204擔(dān)，云南茶葉出口渠道首次實現(xiàn)自營與調(diào)供出口齊頭并進。
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7581熟磚背后的故事
1973年，云南茶葉進出口公司獲得自營出口權(quán)后，便到廣州參加廣交會，發(fā)現(xiàn)普洱茶在廣東、香港銷售得不錯，特別是廣東人工發(fā)酵后的茶青很有市場。此時引起公司的重視，從昆明茶廠等調(diào)派數(shù)名技術(shù)人員，去考察學(xué)習(xí)普洱茶人工快速熟化技術(shù)。經(jīng)過兩年的摸索和努力，昆明茶廠開始批量生產(chǎn)熟茶，第一批人工渥堆發(fā)酵緊壓熟茶——7581磚茶，最終誕生。
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7581資格很老，實際上7572、7581都是1976年才誕生的，1976年云南省茶司為了規(guī)范混亂不堪的產(chǎn)品，開會決定用嘜號命名法管理產(chǎn)品，其后嘜號逐步在普洱茶上確立，7581就是在這種情況下誕生的。此后它成為了中茶的重磅產(chǎn)品，也是生產(chǎn)量最大，幾乎每年必出的產(chǎn)品，經(jīng)久不衰，價格便宜，是廣大普洱茶愛好者、發(fā)燒友的閨中密友，口糧精品，普洱茶的小白認(rèn)識熟磚都是由它入手。
后期的昆明茶廠由于經(jīng)營不善而負(fù)債累累，于90年代中期宣告破產(chǎn)，并且閉廠停產(chǎn)。從而使得這款帶著防偽鐳射標(biāo)的7581磚成為昆明茶廠關(guān)廠之前的絕版產(chǎn)品。
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昆明茶廠90年代7581熟磚
今日茶資訊團隊有幸接觸到這一批90年代昆明茶廠的7581熟磚，也算是緣分了。此次淘到這批經(jīng)典熟磚僅有80磚，數(shù)量極其有限，喝一磚少一磚的明星老茶，且喝且珍惜吧！
下邊跟隨我們來開湯品鑒下這款90年代7581熟磚：
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昆明茶廠90年代7581熟磚茶磚圖
90年代7581歷史上留存至今，已將近20多年， 磚面的色澤油亮，條索清晰，背面帶有7581磚特有的20顆乳釘。 干茶聞起來就帶有舒服的老茶香氣， 洗茶后的香氣尤為突出、醇正，非常標(biāo)準(zhǔn)的干倉老熟茶的茶香。
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90年代昆明茶廠7581熟磚，精選勐海大葉種為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成，磚形端正，厚薄均勻。
昆明茶廠90年代7581熟磚開湯茶湯顏色
開湯品鑒：湯感稠滑油潤，湯色紅濃透亮，滋味陳醇潤滑、綿密潤喉，毫香馥郁，回甘悠悠然，生津持久，陳香顯著。
茶圈流行一句話：老熟茶迷要是沒喝過7581經(jīng)典熟磚，那他就不是一個合格的熟茶迷。
圖文原創(chuàng)：小茶胡，未經(jīng)同意不得轉(zhuǎn)載
7581嘜號釋義
1975年，在普洱茶界聲名赫赫的“7581”創(chuàng)制，其中“75”代表配方創(chuàng)制的年份，“8”指的是原料以8級茶菁為主，而“1”則是昆明茶廠的編號--據(jù)云南省茶葉進出口分公司1976年云外茶業(yè)字84/45號文件“關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價及有關(guān)問題的暫行規(guī)定”，“1”代表昆明茶廠，“2”代表勐海茶廠，“3”代表下關(guān)茶廠，“4”代表普洱縣普洱茶廠。
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7581是一款經(jīng)典產(chǎn)品，在熟茶歷史上占有特殊的地位，拋開年份不詳、生卒不祥的73厚磚，7581毫無疑問是第一款熟磚，自它誕生起，熟磚的制式、規(guī)格、游戲規(guī)則就已經(jīng)確定了，不管后來的熟磚如何演變，都籠罩在它的光環(huán)下。
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昆明茶廠90年代7581熟磚（正品干倉）
1973年，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司（以下簡稱“省茶司”）獲得自主出口經(jīng)營權(quán)，當(dāng)年實現(xiàn)出口普洱茶204擔(dān)，云南茶葉出口渠道首次實現(xiàn)自營與調(diào)供出口齊頭并進。
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7581熟磚背后的故事
1973年，云南茶葉進出口公司獲得自營出口權(quán)后，便到廣州參加廣交會，發(fā)現(xiàn)普洱茶在廣東、香港銷售得不錯，特別是廣東人工發(fā)酵后的茶青很有市場。此時引起公司的重視，從昆明茶廠等調(diào)派數(shù)名技術(shù)人員，去考察學(xué)習(xí)普洱茶人工快速熟化技術(shù)。經(jīng)過兩年的摸索和努力，昆明茶廠開始批量生產(chǎn)熟茶，第一批人工渥堆發(fā)酵緊壓熟茶——7581磚茶，最終誕生。
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7581資格很老，實際上7572、7581都是1976年才誕生的，1976年云南省茶司為了規(guī)范混亂不堪的產(chǎn)品，開會決定用嘜號命名法管理產(chǎn)品，其后嘜號逐步在普洱茶上確立，7581就是在這種情況下誕生的。此后它成為了中茶的重磅產(chǎn)品，也是生產(chǎn)量最大，幾乎每年必出的產(chǎn)品，經(jīng)久不衰，價格便宜，是廣大普洱茶愛好者、發(fā)燒友的閨中密友，口糧精品，普洱茶的小白認(rèn)識熟磚都是由它入手。
后期的昆明茶廠由于經(jīng)營不善而負(fù)債累累，于90年代中期宣告破產(chǎn)，并且閉廠停產(chǎn)。從而使得這款帶著防偽鐳射標(biāo)的7581磚成為昆明茶廠關(guān)廠之前的絕版產(chǎn)品。
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昆明茶廠90年代7581熟磚
今日茶資訊團隊有幸接觸到這一批90年代昆明茶廠的7581熟磚，也算是緣分了。此次淘到這批經(jīng)典熟磚僅有80磚，數(shù)量極其有限，喝一磚少一磚的明星老茶，且喝且珍惜吧！
下邊跟隨我們來開湯品鑒下這款90年代7581熟磚：
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昆明茶廠90年代7581熟磚茶磚圖
90年代7581歷史上留存至今，已將近20多年，?磚面的色澤油亮，條索清晰，背面帶有7581磚特有的20顆乳釘。?干茶聞起來就帶有舒服的老茶香氣，?洗茶后的香氣尤為突出、醇正，非常標(biāo)準(zhǔn)的干倉老熟茶的茶香。
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90年代昆明茶廠7581熟磚，精選勐海大葉種為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成，磚形端正，厚薄均勻。
昆明茶廠90年代7581熟磚開湯茶湯顏色
開湯品鑒：湯感稠滑油潤，湯色紅濃透亮，滋味陳醇潤滑、綿密潤喉，毫香馥郁，回甘悠悠然，生津持久，陳香顯著。
茶圈流行一句話：老熟茶迷要是沒喝過7581經(jīng)典熟磚，那他就不是一個合格的熟茶迷。
