解讀7262
大益7262普洱熟餅是勐海茶廠的常規(guī)產(chǎn)品，發(fā)酵度較低，使用接近宮廷級(jí)的金毫細(xì)茶撒面，里茶選用3-7級(jí)青壯茶菁，大益7262普洱茶的茶汁外觀十分美觀，湯質(zhì)柔口味厚。相比大益7572等級(jí)更高，香氣更佳。
名稱釋義
大益7262是個(gè)特例。普洱茶人工后發(fā)酵技術(shù)是1973年才研制成功的，不可能1972年就生產(chǎn)了這款高檔熟茶，傳統(tǒng)的嘜號(hào)命名在7262身上解釋不通。
九十年代中期勐海茶廠的散茶和熟餅一直都銷(xiāo)往香港，根據(jù)市場(chǎng)需求，茶葉等級(jí)一般都在五級(jí)以下，時(shí)間久了，廠內(nèi)累積的高等級(jí)熟茶原料就越來(lái)越多。為了利用原料、解決高等級(jí)熟茶銷(xiāo)售問(wèn)題，廠里研究決定，結(jié)合庫(kù)存情況特制一款高等級(jí)熟餅——7262。
"7"是為了紀(jì)念熟茶發(fā)酵工藝在70年代研制成功，"2"和"6"分別代表茶面和茶底使用原料的等級(jí)，最后一個(gè)"2"是勐海茶廠的代號(hào)。大益7262于1996年試生產(chǎn)，1997年小批量生產(chǎn)，1998年底勐海茶廠的高等級(jí)毛料庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)(五級(jí)以上)一個(gè)158噸，這就為7262的定型生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在把高等級(jí)熟餅7262推向市場(chǎng)后，它作為常規(guī)熟餅當(dāng)中的高端產(chǎn)品受到了茶商和消費(fèi)者的普遍接受和好評(píng)。
本期文章將以408批紅大益7262為例展開(kāi)介紹。
品種特征
1、棉質(zhì)包裝上大益logo有“閃電紋”；
2、棉質(zhì)包裝上代表注冊(cè)商標(biāo)的“R”字中間有個(gè)“紅點(diǎn)”；
3、棉質(zhì)包裝上的“七”為“大七字”；
4、棉質(zhì)包裝上“廠”字不缺角。
產(chǎn)品信息
年份：2004年
批次：408
生產(chǎn)工藝：熟茶
規(guī)格：357克/片 7片/提 12提/件
來(lái)源：東和茶葉
信息貴在分享，如有涉及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系及時(shí)刪除。
導(dǎo)讀
普洱茶的嘜號(hào)一般按照配方的年份、綜合用料等級(jí)、所屬茶廠解釋的。但是對(duì)于大益來(lái)說(shuō)，很多茶是不可以這么解釋的，例如7262。
普洱茶的嘜號(hào)一般按照配方的年份、綜合用料等級(jí)、所屬茶廠解釋的，比如7572，75年的配方，綜合用料7級(jí)，勐海茶廠出品，但是對(duì)于大益來(lái)說(shuō)，很多茶是不可以這么解釋的，7552、7742、7592等等，還有大名鼎鼎的7262！
（左圖7742；中圖7552；右圖7592）
現(xiàn)在比較流行7262的解釋是這樣的：7為了紀(jì)念熟茶誕生于70年代，2指面茶的級(jí)別，6指里茶的級(jí)別，2為勐海茶廠的代號(hào)，不過(guò)事實(shí)是不是這樣，已經(jīng)很難證實(shí)了！
關(guān)于7262的誕生年份，1996年是比較公認(rèn)的說(shuō)法，但是據(jù)業(yè)內(nèi)人士考證，96年之前有過(guò)一批500g的7262。不過(guò)7262一開(kāi)始用的是大益商標(biāo)還是中茶標(biāo)就不可置否了，據(jù)當(dāng)年的廠長(zhǎng)盧云回憶，當(dāng)時(shí)是為了推大益牌，搞出了一個(gè)比7572更高檔的產(chǎn)品，而當(dāng)年廠里面高等級(jí)的熟茶原料積壓嚴(yán)重，正好可以用來(lái)生產(chǎn)高檔熟茶，7262由此誕生，不過(guò)只是試生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)量很小，1997年小批量生產(chǎn)，1998年勐海茶廠高級(jí)毛料庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)（5級(jí)以上）約有158噸，因此1998年7262開(kāi)始大規(guī)模生產(chǎn)，并且還產(chǎn)生了一批90年代末期的省公司定制茶，只是商標(biāo)是中茶牌而已！
（01 7262）
7262推出后很坎坷，作為主要市場(chǎng)的香港并不買(mǎi)賬，他們還是喜歡粗枝大葉，即便宜又香甜，習(xí)慣性思維作怪，7262的大放異彩是在2000年以后內(nèi)地市場(chǎng)的逐漸興起而家喻戶曉的，7262正好趕上了普洱茶行業(yè)上升的順風(fēng)車(chē)，算是走運(yùn)氣了！
困擾7262的是同樣的是辨識(shí)問(wèn)題，餅型是一大關(guān)鍵點(diǎn)，20世紀(jì)90年代的7262中心凸出，邊緣較薄，標(biāo)準(zhǔn)的“泥鰍邊”，2000年以后，邊緣較之90年代的厚，泥鰍邊消失，呈斜線狀，這個(gè)特征可以作為7262的辨識(shí)依據(jù)。
（簡(jiǎn)云7262干餅）
茶餅的包法是最容易混淆年份的，90年代未期的包裝和紙張與80年代的包裝印刷一樣，這導(dǎo)致了大量的80年未期7262冒牌貨產(chǎn)生，需要注意！
（簡(jiǎn)云7262背面）
7262鮮為人知的一點(diǎn)是，它開(kāi)啟了勐海茶廠高端熟茶的序幕，7425的夭折讓高檔熟茶相當(dāng)黯然神傷，而7262可謂是卷土重來(lái)，它讓很多業(yè)者茶友把7262的誕生作為普洱茶行業(yè)一個(gè)標(biāo)志性的事件，是緊壓茶走向高端的肇始，是行業(yè)非常重要的一款產(chǎn)品！
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)（如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們，立即刪除）
我們都知道，很多普洱茶都有一個(gè)編號(hào)，比如7542、421、7663…對(duì)行家來(lái)兌，一看到這個(gè)編號(hào)，他基本上就能知道這是個(gè)什么茶，來(lái)自哪個(gè)廠，用料如何。但是你再追問(wèn)他為什么這樣？他就只能說(shuō)個(gè)大概，而不知其所以然了。
??一、普洱茶編號(hào)的由來(lái)及意義
1976年，云南茶葉進(jìn)出口公司下發(fā)了一個(gè)普洱茶編號(hào)的檔，檔全名為：《云外茶業(yè)字第84/45號(hào)—關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價(jià)及有關(guān)問(wèn)題的暫行規(guī)定》。文件的內(nèi)容如下：為穩(wěn)定質(zhì)量，對(duì)普洱茶的品種、花色初步制定了18個(gè)茶號(hào)，各廠具體如下：
新茶號(hào)代表的意思：數(shù)字代表，從左到右第1、2個(gè)數(shù)字代表該產(chǎn)品創(chuàng)制的年份；第3個(gè)數(shù)字代表原料級(jí)別；第4個(gè)數(shù)字代表廠名（1：昆明茶廠，2：勐海茶廠，3：下關(guān)茶廠，4：普洱茶廠。）
為了方便大家理解這個(gè)檔，下面就做一些粗略的講解。首先，這里的每一個(gè)茶號(hào)對(duì)應(yīng)于一個(gè)規(guī)范化的產(chǎn)品，比如7663，對(duì)應(yīng)下關(guān)茶廠1976年開(kāi)始生產(chǎn)、以6級(jí)原料為標(biāo)準(zhǔn)的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。
7581對(duì)應(yīng)著昆明茶廠1975年開(kāi)始生產(chǎn)的以8級(jí)以下（8級(jí)、9級(jí)、10級(jí)）茶葉為原料生產(chǎn)的250克普洱茶熟磚茶。
至于每個(gè)茶的生產(chǎn)年份，則在外包裝的大票上用數(shù)字標(biāo)明，比如1977年生產(chǎn)的某產(chǎn)品的第三批，標(biāo)為“7-3”（在隨后的執(zhí)行中改為703，這樣可以標(biāo)注10批以上的該產(chǎn)品）。
4位數(shù)的為緊壓茶，5位數(shù)的為散茶。對(duì)散茶來(lái)說(shuō)，由于要經(jīng)過(guò)分篩機(jī)分篩，中間的2位數(shù)完全可以代表它的原料級(jí)別。
二、普洱茶編號(hào)的發(fā)展變化
而緊壓茶由于原料有拼配，它中間的那一位數(shù)字不能完全代表原料的級(jí)別，中間的那位數(shù)字既可能是原料的中位數(shù)（如7542中有1級(jí)，1993年以后改為2級(jí)、5級(jí)、6級(jí)等原料，但是沒(méi)有4級(jí)茶），也可能是所用原料中最好的那個(gè)級(jí)別(比如7581最高級(jí)別茶味8級(jí)茶)。
文中還可以看出，7572的創(chuàng)制年份早于昆明茶廠的7581。而出口二分之一普沱7663也較普沱7763早（后期7763似乎并未流行開(kāi)來(lái)，該編號(hào)茶被7663L取代）。
隨后，由于產(chǎn)品的增多，又出現(xiàn)了很多新的茶號(hào)，比如，1979年，勐海、下關(guān)更換了一大批散茶茶號(hào)，1985年，又出現(xiàn)了8582生茶七子餅，8592熟茶七子餅，1986年下關(guān)茶廠更換了一批新的緊壓茶茶號(hào)等。
同時(shí)，小包裝散茶（100克） 出現(xiàn)，他們編號(hào)為Y562，Y671 ，P901 ，p902 ， NY562(NEWY562)等，這些茶號(hào)沒(méi)有創(chuàng)制年代。盡管茶號(hào)很多，但當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)都相當(dāng)規(guī)范，每種茶號(hào)都對(duì)應(yīng)特定的產(chǎn)品，每年或每一批的差距不會(huì)太大。
三、茶號(hào)發(fā)展的3個(gè)新動(dòng)向
上世紀(jì)90年代后期，茶葉市場(chǎng)從統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)到徹底放開(kāi)，很多茶商開(kāi)始自己到茶廠訂貨，茶號(hào)也有了新的變化。
這里有三個(gè)新動(dòng)向非常重要，一是不規(guī)范茶號(hào)出現(xiàn)，比如：7262、7222、7042、7062 等茶號(hào)，完全與級(jí)別或創(chuàng)制年代無(wú)關(guān)；
第二是用傳統(tǒng)茶號(hào)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，比如7572竟然出現(xiàn)了生茶！這些茶是徹底的茶商訂制茶，是茶廠在經(jīng)濟(jì)不景氣，買(mǎi)方市場(chǎng)的情況下的無(wú)奈選擇。
第三，很多民營(yíng)茶廠也開(kāi)始生產(chǎn)自己的編號(hào)茶，他們大多喜歡以8或6作為茶廠代號(hào)來(lái)為茶號(hào)結(jié)尾。當(dāng)然，原中茶系統(tǒng)還有很多不常見(jiàn)的茶號(hào)，比如7312、7502、7 512、7692、7752 、7762、7902、9252 等，真是令人眼花繚亂。
但這些非傳統(tǒng)茶號(hào)或者產(chǎn)量不大，或者已像7262高檔熟餅、421高檔散茶那樣被廣大茶友所接受，自然，這一問(wèn)題也就不那么令人困惑了。
