2021年，中國共產(chǎn)黨成立100周年。在過去的一個世紀(jì)中，古老的中國經(jīng)歷了前所未有的變革，動蕩、沉淪、重生再到偉大復(fù)興。
百年滄桑，苦難輝煌。在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，國富民強，百業(yè)復(fù)興。茶以一葉之輕，牽民生乃至國家民族之重。綠、黃、白、烏、紅、黑，六大茶類，百花齊放，爭奇斗艷，“茗星”璀璨。爬梳百年茶史，重溫傳奇佳茗，品味經(jīng)典味道，盡在“百茶百味”。
1935年，“遵義會議”
讓遵義這塊土地因紅色聞名遐邇。
除了紅色，這里還有一片片綠色的茶海。
茶葉資源極為豐富，具有著獨特的象征意義。
今天就來說說“遵義紅”。
“黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙。月團犀胯斗園方，研膏人焙香;青箬裹，繹沙囊，品高聞外江。酒闌傳碗舞紅裳，都濡(今務(wù)川濯水鎮(zhèn))春味長”。
北宋大文學(xué)家黃庭堅在《阮郎歸》一詩中到在遵義務(wù)川一帶看到茶農(nóng)采茶，制茶的場景。這是貴州最早的茶詩，也是遵義產(chǎn)茶歷史悠久的佐證。
一望無際的茶海
1940年2月1日，湄潭實驗茶場正式成立，中國現(xiàn)代史上第一個國家級茶葉科研生產(chǎn)機構(gòu)落戶湄潭，推開了中國現(xiàn)代茶業(yè)的第一扇大門。
1940年，劉淦之在湄潭實驗茶場主持試制紅茶獲得成功，取名為“湄紅”。
“湄紅”送給順寧實驗茶廠廠長、中國評茶大師馮紹裘審評，馮紹裘評語為:“湄紅形狀細(xì)嫩勻齊不亞祁紅，色澤潤澤，香氣頗清香，滋味似祁紅，制法得法或可勝于宜紅?！?/p>
“湄紅”試制成功后，隨即大面積推廣。從茶場豐產(chǎn)期起直至上世紀(jì)70年代，茶場每年均有1至2萬擔(dān)紅茶出口。湄潭實驗茶場成為西南繼云南順寧試制“滇紅”成功后，又一個工夫紅茶生產(chǎn)、出口基地。
隨著戰(zhàn)火的蔓延，中國東部沿海出口港口全部被封鎖。只有西南史迪威公路能夠與國際連通，被稱為“西南國際通道”?！颁丶t”和其他紅茶一樣，通過史迪威公路輾轉(zhuǎn)出口到前蘇聯(lián)，再轉(zhuǎn)運到英國、法國等歐洲國家，從而換回更多外匯，以充軍需，為抗戰(zhàn)做出了貢獻。2003年，福建茶商葉文盛看重湄潭豐富的茶園資源，到湄潭投資茶產(chǎn)業(yè)，成立了貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司。
公司經(jīng)過詳細(xì)的市場調(diào)研后，決定從綠茶轉(zhuǎn)向紅茶。在黔紅的基礎(chǔ)上，根據(jù)湄潭當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N，如“601”、“苔茶”、“419”、“福鼎”等中小葉品種茶青，經(jīng)福建制茶師有機拼配后，制出的紅茶外形緊細(xì)圓直、油潤、金毫顯露、，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底嫩芽的紅茶。
茶界泰斗張?zhí)旄＠先似愤^后，大加贊賞，說該紅茶是“湄潭茶葉品質(zhì)與福建工藝的最佳結(jié)合”。
湄潭縣隨即決定要打造一個公共品牌，取名為遵義紅。
2009年，盛興茶業(yè)公司申請注冊“遵義紅”紅茶商標(biāo)。
葉文盛是個很有經(jīng)商頭腦的福建人，《茶道》雜志記者曾經(jīng)拜訪過他。一聽他的口音，就很容易分辨出他是閩北一帶的。果不其然，他的老家在政和縣，很小的時候就跟著父親在大隊的茶山里種茶、采茶、做茶。
2003年，他來湄潭考察，在行走茶山時，發(fā)現(xiàn)這里的土壤和氣候很適合種茶，而且茶的品質(zhì)很不錯，再加上這里的采茶工采茶采得很仔細(xì)，成本也相對較低?！爱?dāng)時綜合了下這幾個因素，我就不想走了?！?/p>
葉文盛從盒子里拿出一泡茶，往蓋杯里放?！斑@就是‘遵義紅’了，主要采用黔眉系列的無性系種，像419、502、601做出來的(茶)都很好喝?！?/p>
等到電磁爐上的水燒開，隨手泡的水柱在蓋杯中劃出一道優(yōu)美的弧線，緊細(xì)秀麗、披著金毫的芽葉在杯中翻滾。靜置數(shù)秒，他把茶湯濾出，斟入白瓷杯。紅艷明亮的湯色，繞著金圈?！澳愫群瓤?，這是今年的春茶?！彼巡璞说接浾呙媲啊Ｏ銡饫镉幸还蓾饬业墓?，又帶有點花香，喝起來口感鮮醇。
葉文盛
“上世紀(jì)40年代，湄潭實驗茶場試制成功‘湄紅’，滇紅創(chuàng)始人馮紹裘評價說它‘品質(zhì)似不若祁紅之優(yōu)異，制法得法或可勝于宜紅’。我從2005年開始，在保留‘湄紅’傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，綜合了祁紅和政和工夫的制法，做成一種新茶，又因為湄潭屬于紅色革命歷史名城遵義，就取名叫‘遵義紅’了。”他說。
喝過四五道茶以后，他邀記者一同參觀廠區(qū)?！拔覀儚S一天能加工茶青3000斤，去年就加工了30多萬斤，今年還要再翻一番。”他邊走邊說道。這也是個清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化的廠房，由于還沒開始做茶，萎凋槽里空空如也，機器一部都沒開，偌大的車間里沒幾個工人，只有一張巨大的竹席，上面攤放著剛剛做出來的紅毛茶。
貴州湄潭茶場
在一旁的包裝車間里，兩名“全副武裝”的女工，一個坐在微電腦茶葉定量分裝機前目不轉(zhuǎn)睛地盯著出茶口裝茶，一個則在泡袋封口機前低著頭，小心翼翼地密封包裝?！叭绻阃砩蟻?，就會看到這里‘壯觀’的生產(chǎn)場面，幾千斤的茶青會全都匯集過來?！?/p>
出了車間門口，正對面的圍墻下是一個小型的品種園，除了貴州本地良種外，還有像“盛興1號”、“2號”、“3號”這樣以企業(yè)名字命名的茶種。這幾叢是他自己“搗鼓”的，“就是把貴州的茶種和福建的福鼎大白茶、政和大白茶之類的茶種進行嫁接試驗，看看做出來的茶品質(zhì)會不會更好?！?/p>
他還想，“在擴大‘遵義紅’銷路的同時，把茶朝深加工方向縱向延伸，開發(fā)一些‘花紅茶’，不放桂花，也不放茉莉，放蘭花。因為我不太喜歡做別人做過的。”這個人挺有想法的。
在2009年“貴州十大名茶”評比中，“遵義紅”以優(yōu)良的茶葉品質(zhì)、豐富的文化內(nèi)涵、獨特的地理屬性等強勁優(yōu)勢榮獲“評審委員會特別獎”。并于2015年米蘭世博會中摘得“百年世博中國名茶金駱駝”獎，向世界展示了中國名茶的魅力。
2014年，僅湄潭縣紅茶產(chǎn)量就達(dá)1320噸，產(chǎn)值超3億元，分別占全縣茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值的4.4%、14.4%，“遵義紅”品牌已覆蓋河南、上海、福建、廣東等全國紅茶主銷區(qū)。
在綠茶大省貴州, “遵義紅”可謂“萬綠叢中一點紅”，也更是我們生活里最觸手可及的“紅色文化產(chǎn)物”。一杯“遵義紅”，品之忘俗，嗅之醇厚甘濃，賞之湯色烏潤，而茶香氤氳中歷史的厚重，深沉在心。
遵義紅茶采用傳統(tǒng)紅茶的制作工藝，經(jīng)過攤涼、萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥等工序加工而成。具有色紅亮透明;香氣馥郁，甜香高，持久;滋味鮮爽醇厚等特點。
遵義紅茶的崛起，不僅彰顯了地域文化的特色，更是對中國抗戰(zhàn)勝利的紀(jì)念。
來源：茶道傳媒
如涉及侵權(quán)請聯(lián)系刪除
秋高氣爽，茶室飄香。在北京最美季節(jié)，品一口地道茉莉香片，才能感受十足的“京味”。9月17日，以“裕泰品質(zhì) 花茶故事”為主題的2018吳裕泰新品發(fā)布會正式啟動。會上，吳裕泰集中推出6款新品花茶，其中既有匠心打造的貢毫精品，也有失傳已久、被重新恢復(fù)傳統(tǒng)技藝的“徽蘇窨記”，還有限量版的冰糖香甜味頂級花茶……六款產(chǎn)品各具特色，這是吳裕泰花茶戰(zhàn)略的又一次落地，也真正用產(chǎn)品詮釋了吳裕泰“堅守品質(zhì)、創(chuàng)新品種、提升品位”的品牌及產(chǎn)品理念。
2018吳裕泰新品發(fā)布會現(xiàn)場
有代表更好品質(zhì)的；有失傳已久、被重新恢復(fù)的“徽蘇窨記”系列花茶；突破傳統(tǒng)茉莉花茶，選取珠蘭花窨制、充分體現(xiàn)故里情濃的珠蘭花茶；還有純手工窨制挑選、限量版的冰糖香味頂級花茶；還有將祁門紅茶香與茉莉花香完美融合的茉莉紅茶。
“這些花茶通過不同制作工藝、不同等級品質(zhì)、不同歷史故事、不同市場定位展示了吳裕泰“花茶”戰(zhàn)略兼容并蓄的初衷，以及制作工藝的精妙。” 北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司董事長趙書新表示。
匠心傳承 重現(xiàn)經(jīng)典
吳裕泰茉莉花茶窨制技藝一直是企業(yè)的制勝法寶，傳承百余年歷久彌新，造就了很多經(jīng)典產(chǎn)品，也更加符合新時代的消費者需求。
吳裕泰茉莉花茶自古就有“香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮”的特色，將要上市的“貢毫”茉莉花茶，寓意更好的茉莉花茶，純手工窨制挑選、限量版的冰糖香味頂級茉莉花茶，就是這一特色的典型代表，真正的匠心之作。
作為此次吳裕泰花茶新品中的爆款——貢毫，它精選一芽一葉初展茶坯，用伏天茉莉鮮花窨制，這款茶葉充分體現(xiàn)了吳裕泰匠心制茶的初心。“徽蘇窨記”系列茉莉花茶堪稱最有講究和歷史的花茶，它是吳裕泰恢復(fù)“用安徽茶坯蘇州茉莉花窨制花茶”傳統(tǒng)工藝制成的，充分凸顯了百年吳裕泰用心做茶、專業(yè)做花茶、弘揚傳統(tǒng)技藝的經(jīng)營之道。
吳裕泰花茶新品中的爆款——貢毫
據(jù)介紹，“徽蘇窨記”系列茉莉花茶，原指選用安徽茶坯用蘇州茉莉花窨制，是計劃經(jīng)濟時代的頂級制茶工藝，但該技藝失傳已久。相傳，蘇州素有“茉莉花城”的美譽，在明代，蘇州已出現(xiàn)以花窨茶的手工藝作坊。但蘇州茉莉花茶工藝復(fù)雜精妙，如今市面又難覓本土茉莉花茶，導(dǎo)致“徽坯蘇窨”的花茶幾乎絕跡。恢復(fù)傳統(tǒng)技藝窨制的“徽蘇窨記”，嚴(yán)格遵循吳裕泰九道獨特的窨制工藝：茶坯制作、花源選擇、鮮花養(yǎng)護、窨制拼和、通花散熱、起花、烘焙、勻堆裝箱、裕泰密配，九道工序缺一不可。嚴(yán)苛的工藝與精妙的傳統(tǒng)技藝結(jié)合，造就了“徽蘇窨記”的不凡與超然。
在發(fā)布會現(xiàn)場，一組紀(jì)錄片和沙畫表演還原了吳裕泰的前世與今生，舊時的茶棧、茶園采茶以及“徽蘇窨記”承載的花茶技藝底蘊，讓觀眾真切感受吳裕泰百年來的品質(zhì)、技藝與傳承，再現(xiàn)了這家老字號的百年經(jīng)典與創(chuàng)新。
沙畫表演
吳裕泰相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，兩款明星新品花茶已經(jīng)在吳裕泰門店正式銷售，其中貢毫茉莉花茶價格為200元，規(guī)格為100克；帶有花茶底蘊的“徽蘇窨記”有徽金芽和徽茗毫兩種級別，價格分別為1200元／斤和700元／斤。
推陳出新 堅守品質(zhì)
有著豐富零售業(yè)經(jīng)驗的趙書新董事長堅持用新零售思維經(jīng)營這家百年老號，推進花茶戰(zhàn)略。在嚴(yán)格控制茶葉品質(zhì)的前提下，趙書新強調(diào)通過體驗化提升門店與顧客的互動；把握互聯(lián)網(wǎng)消費趨勢，擴大花茶品類，拓展新消費群體；在產(chǎn)品上更是頻頻打破常規(guī)，擴展和延伸加工工藝，進行了大膽的創(chuàng)新。
吳裕泰趙書新董事長
與傳統(tǒng)消費者認(rèn)知不同的是，花茶不僅可以使用茉莉花和綠茶制作，還可以在鮮花及茶坯品種的選擇上有更多的“新花樣”，此次新品之中的“珠蘭幽香”和“茉莉紅茶”便是茶葉制作原料大膽創(chuàng)新的代表。
珠蘭花茶是吳裕泰的老家安徽歙縣歷史上極具代表性的茶葉品種，該茶選擇歙縣所產(chǎn)的珠蘭鮮花和安徽茶坯窨制而成，與傳統(tǒng)茉莉花茶不同的是，它極大程度地保留了綠茶茶坯本身的茶色和香氣，在綠茶口感中隱隱透出蘭花花香，別有一番風(fēng)味。此次改版更新也是在去年推出的家鄉(xiāng)茶——“珠蘭花茶”基礎(chǔ)上進行了升級，茶坯嫩度更高、窨次更多，以罐裝包裝出售，零售價為100元／罐，規(guī)格為50克。不過，為滿足顧客多元化需求，堅持“賣老百姓喝得起的放心茶”定位，吳裕泰會同時出售原有600元／斤的珠蘭花茶。
另一款新品茉莉紅茶則是花茶中的“90后”，頗具個性化。據(jù)了解，茉莉紅茶使用祁紅茶坯，配以茉莉鮮花窨制而成。眾所周知，祁門紅茶是世界三大高香紅茶之一，俗稱紅茶皇后，因香氣濃郁似幽蘭，被贊譽為“祁門香”。“祁門香”配上茉莉花的清香，相得益彰。除了香氣沁人心脾，茉莉紅茶中的整朵茉莉干花，讓它沖泡后色、相俱佳，獨具優(yōu)雅靈動之美。該款茉莉紅茶的零售價為650元／斤，價格比較貼合老百姓的日常消費需求。
新品“茉莉紅茶”與“珠蘭幽香花茶”展示
在產(chǎn)品不斷創(chuàng)新的同時，本報記者在發(fā)布會現(xiàn)場也感受到，吳裕泰的傳播觀念也在發(fā)生改變。除了利用文藝手法展現(xiàn)吳裕泰產(chǎn)品的文化底蘊外，吳裕泰還為六款新品錄了一段抖音，快節(jié)奏、簡潔明了的畫面和文字概括了花茶產(chǎn)品的品類和特色，也用十幾秒講述了吳裕泰的“花茶戰(zhàn)略”。
打破邊界 做大做精
新零售、新消費已成為流通領(lǐng)域的熱詞，老字號企業(yè)在轉(zhuǎn)型的過程中，不僅要接受互聯(lián)網(wǎng)思維，創(chuàng)新經(jīng)營模式，更要守住老字號的“魂”——它的文化內(nèi)涵和城市符號。對于此次推出的新品花茶，吳裕泰堅守品質(zhì)之余，在產(chǎn)品中也融入了文化價值，體現(xiàn)了當(dāng)前消費升級的新需求和新趨勢。
今年吳裕泰還推出了限量版頂級茉莉花茶——御品茉莉花茶。該款產(chǎn)品選用福建地區(qū)明前茶坯，以夏天最好的茉莉鮮花窨制，用秋花烘提，茶葉最獨特之處在于具有冰糖香甜味道。這款御品茉莉花茶零售價格為9800元／斤，并且限量出售。御品茉莉花茶可謂是吳裕泰打造的花茶中的“輕奢”品類，填補高端花茶的空白，擴大了花茶的輻射人群。
此次推出的新品之一——“吳裕泰四季茶禮盒” 是“吳裕泰老北京四季茶”的升級版。它保留了“春茉莉、夏綠茶、秋烏龍、冬紅茶”的概念，甄選四種有獨特香氣的茶葉組成一款經(jīng)典禮盒。值得一提的是，禮盒設(shè)計選用著名漫畫家李濱聲先生專門為吳裕泰創(chuàng)作的“四季飲茶圖”，將四種喝茶的場景展現(xiàn)得淋漓盡致。該禮盒的品名由北京市書法家協(xié)會副主席、著名書法家田伯平題寫，彰顯出這一茶禮盒的文化底蘊。該套禮盒在傳統(tǒng)中秋佳節(jié)前夕已上市，價格為500元／套。
深耕北方 雙線融合
產(chǎn)品是企業(yè)生存的根本，持之以恒的產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)快速發(fā)展的基石。“采之惟恐不盡、制之惟恐不精、送之惟恐不準(zhǔn)”，一百三十多年，吳裕泰始終不渝重誠信，守承諾，從采摘到制作、從配送到銷售，從茶園到茶杯，每個環(huán)節(jié)用心選材、精心監(jiān)控、誠心服務(wù)，此次攜帶全新花茶產(chǎn)品亮相的吳裕泰，也講述了新的發(fā)展戰(zhàn)略。
趙書新透露，近年來，吳裕泰布局華北、西北、東北等市場，在北京、天津等15個省市門店總數(shù)達(dá)到近500家，店鋪數(shù)量在國內(nèi)同行業(yè)名列前茅。同時，吳裕泰積極順應(yīng)新零售發(fā)展趨勢，一方面，從感官體驗和精神體驗兩個層面全面升級轉(zhuǎn)型實體門店，打造體驗店。另一方面，利用互聯(lián)網(wǎng)資源開啟零距離的電子消費體驗，線上線下融合發(fā)展，實現(xiàn)真正的O2O。目前吳裕泰正在以“一一五”戰(zhàn)略為指導(dǎo)方針，為百年老店筑夢千年品牌而奮斗。
-END-
喜歡我們的內(nèi)容，就快快分享吧?
《北京茶葉網(wǎng)》致力于傳播中國茶文化，為促進中國茶產(chǎn)業(yè)的進步與發(fā)展，實現(xiàn)中國茶產(chǎn)業(yè)的“中國茶，世界夢”而貢獻力量。
請掃一掃或長按下方的二維碼，關(guān)注本公眾號，及時了解更多茶圈資訊、相關(guān)政策、品牌故事、專家觀點，以及商品銷售、品牌策劃推廣等。
關(guān) 注 我 | 浙 報 茶 家 ，為 你 煮 茶
萬眾期待的春茶季
又來啦！
你好的“那口”啥時候上市呢？
今天，好茶君從
中國十大茶葉品牌的原產(chǎn)地
搜羅來了第一手權(quán)威茶資訊
對照著這份“2019年春茶上市時間表”
趕快啟動你舌尖上的春天！
普洱
茶
01
? ?
都勻毛尖
02? ?
開采時間：2月19日
都勻毛尖產(chǎn)自貴州，無污染的地理環(huán)境造就了香高味濃色翠的都勻毛尖。
今年，貴州黔南州三都已于2月19日開采，平塘等產(chǎn)地于2月25日左右開采，核心產(chǎn)地都勻市由于海拔較高（1300米）在3月開始采摘，總體來說開采時間與往年持平。
蒙頂山茶
03開采時間：二月底
四川蒙頂山茶，以蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花為代表，品質(zhì)獨特，歷史悠久。今年，蒙頂山的茶葉已于二月底少量開采，近幾日則是達(dá)到了當(dāng)?shù)氐牟烧叻濉?/span>
當(dāng)?shù)刂饕铇淦贩N為福選9號、福鼎大白等，其中福選9號開采時間較早。今年四川蒙頂山地區(qū)由于降雪較多、氣候寒冷，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，品質(zhì)比去年更優(yōu)，今年的茶青價格也較以往更高，高山地區(qū)達(dá)到120、150元/斤。
但同時，由于霜降雨水天氣，整體產(chǎn)量有所下降。
西湖龍井
04開采時間：3月25日左右（大面積開采）
產(chǎn)自浙江省杭州市的西湖龍井，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。?西湖龍井產(chǎn)區(qū)主要品種為龍井43和群體種，其中龍井43開采時間會略早一些，25日左右官方將宣布正式開采，此時西湖龍井產(chǎn)區(qū)50%的茶樹已經(jīng)開采。
據(jù)西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)商會會長戚國偉介紹，除品種外，采摘時間的先后還與陰面陽面、茶樹老齡新齡、海拔高低有關(guān)，無法一概而論。
今年前期日光少、雨水多、氣溫偏低，且倒春寒還沒來，西湖龍井的香氣滋味是否有影響還要看采摘期間的氣候。?
六安瓜片
05六安瓜片，無梗無芽，形似瓜子，單片鮮葉制成。湯色碧綠，香氣清高，味鮮甘美，百年來，在“中國十大名茶”評選中始終位居前列。
今年安徽六安地區(qū)，將由三月底開始正式開采，茶樹品種為當(dāng)?shù)匕l(fā)展的無性系良種或群體種。
前段時間陰雨天氣對高山茶的影響不會很大，但平底茶的品質(zhì)口感可能較往年略差一點點。
黃山毛峰
06黃山毛峰，是徽茶的代表。其狀如雀舌、色澤油潤，口感濃郁厚重，鮮爽可口。舌底回甘明顯，耐泡度好。
今年，黃山毛峰整體開采時間比往年微遲一些，歸因于今年雨水多，氣溫低。
低山茶目前有少量開采，高山茶的采摘時間要更晚。采摘的品種為小葉種，預(yù)計3月底到4月初大面積開采。
信陽毛尖
07河南信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外。
今年信陽毛尖開采預(yù)計在4月，開采后將同步上市，茶樹品種為福鼎大白，由于去年天氣優(yōu)良，雨水充沛，茶苗未受凍，今年的茶葉品質(zhì)較好。據(jù)信陽茶辦主任介紹，3月中旬，將發(fā)布信陽毛尖采摘指數(shù)。
安化黑茶
08湖南安化黑茶，香郁不散、橙黃明亮、條索整齊，確具健康功效。
今年雨水較多，安化黑茶采摘時間較去年推遲兩周左右，預(yù)計4月初大面積開采，大批量上市要到6月份左右。
采摘的主要品種為云臺山大葉種，同時由于低溫天氣較長，茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累較多，受病蟲害較少，茶葉品質(zhì)較優(yōu)。
鐵觀音
09福建安溪鐵觀音，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，色澤砂綠，形似蜻蜓頭，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
根據(jù)往年的開采情況，今年采摘時間也預(yù)計在四月底五月初，具體情況還要根據(jù)后續(xù)的天氣變化。
安溪鐵觀音質(zhì)量好壞，主要是受海拔、氣候和溫度的影響。五月份左右的福建安溪茶葉種植地區(qū)的氣候和溫度比較適宜。春茶生長期最長，內(nèi)涵物質(zhì)也比較豐富。
武夷巖茶
10武夷巖茶產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶，屬烏龍茶中極品， 內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香。
武夷山春茶采摘期為4月中旬至5月中旬，一般選擇晴至多云的天氣采制，陰雨天不采或少采制。
茶樹品種有肉桂、水仙等，每年官方會進行開采時間發(fā)布。
（文中十大茶葉區(qū)域公用品牌由
首屆中國茶葉博覽會評選）
寧紅
01? ?
3月10日，寧紅集團何市范漿茶葉基地頭茶開采，第一批鮮葉到達(dá)寧紅集團紅茶精制加工廠進行初制精制拼配加工。頭茶·寧紅集團寧紅金毫香氣甜香濃厚、悠長，滋味鮮爽回甘，湯色紅艷明亮顯金圈，葉底紅艷明亮、軟彈，外形條索緊結(jié)、金毫顯露！
（江西省寧紅集團）
恩施玉露
02開采時間：3月上旬
3月上旬，隨著氣溫回升，恩施市近32萬畝玉露茶園陸續(xù)開采。
2019年因為氣溫較低，春茶上市比往年晚10天左右，但價格大幅提升。隨著2018年恩施玉露知名度驟增，今年，20多個大城市的茶商赴恩施搶購，春茶芽茶均價約75元上下，比2018年漲三成。隨著清明谷雨的到來，一芽一葉的恩施玉露春茶價格有望突破每斤百元大關(guān)。
（湖北日報）
洞庭碧螺春
03? ?
洞庭碧螺春為卷曲形綠茶、全身披毫、花果香。3月21日左右政府將公布為開采日，屆時碧螺春也將陸續(xù)上市
傳統(tǒng)茶樹品種為碧螺春群體小葉種，茶樹品種也是造成碧螺春多毫的原因之一，原產(chǎn)地在蘇州洞庭湖東山、金庭（西山）。
安吉白茶
開采時間：三月底
今年安吉白茶開采時間預(yù)計為3月底，屆時全縣將有30%左右的茶園進入采摘期，茶樹品種均為白葉一號。
祁門紅茶
05開采時間：4月2日左右
祁門紅茶以本地櫧葉種作優(yōu)質(zhì)原料，將于4月2號左右普遍開采。祁門當(dāng)?shù)丶t旗1號和仙寓早這類早生品種已經(jīng)全面開采并陸續(xù)上市，但不適合制祁紅。
品質(zhì)特征：前期雨水多、溫度低，近日氣溫回升，制成的祁門紅茶與往年相比不會有太大差異，香氣會略降一點。
福鼎白茶
06? ?
開采時間：四月清明前后
福鼎白茶春茶在四月清明前后采摘，芽葉萌發(fā)符合于采摘標(biāo)準(zhǔn)時即可開采?？刹傻轿逶律涎?。春茶為最佳，葉質(zhì)柔軟，芽心肥壯，茸毛潔白，茶身沉重，湯水濃厚、爽口，所以在春茶中高級茶所占的比重大。
白茶的采摘時間與品質(zhì)、產(chǎn)量的關(guān)系春茶開始采摘的時間因地區(qū)、茶樹品種以及制茶種類而不同。其中白毫銀針較白牡丹、貢眉早。
（福鼎市茶業(yè)協(xié)會）
浙江在線茶媒體中心出品
記者：車軼婳 朱冬艷
圖片：部分圖片來自視覺中國、匯圖網(wǎng)
責(zé)編：奇芽? | 主編：好茶君?
