就這樣被茶征服
喝下你藏好的毒
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心哥說：
醉茶是心慌，醉酒是上頭，醉煙是惡心，醉心是盲目...
醉了這事，說得好聽叫“醉”，其實就是“中毒”
醉，本質(zhì)上就是啟動人體的自我保護機制現(xiàn)象，如同賽場上的黃牌警告，稍不留神接下來可就要紅牌罰下
孔子云：淹死的都是會游泳的，最應(yīng)該注意的恰恰是會喝茶的人
凡事過猶不及，茶湯雖好可不要貪杯哦！否則一定樂極生悲！
// 一個人每天喝多少茶？ //
茶醉，不要以身體難受為界限。
由于營養(yǎng)學(xué)科普的缺失，關(guān)于飲茶建議量業(yè)界一直很含糊，缺乏說服力。為了搞清楚這個問題，我查了很多資料：
〇?加拿大衛(wèi)生部（Health Canada?）建議13歲以下每日不超過2.5mg/kg；成人每天總量不超過400mg；
〇?據(jù)歐洲食品安全研究協(xié)會稱，成年人每天的安全咖啡因攝入量應(yīng)為400毫克，每次攝入量不應(yīng)超過200毫克；
〇?根據(jù)世界人口平均體重來估算，成年人的安全咖啡因攝入量應(yīng)以6mg/kg 計算。比如，一個體重為70公斤的成年人，一天內(nèi)咖啡因的攝入量最大為420mg；
〇?不同種類不同種植環(huán)境和不同制作工藝對于茶的咖啡因含量都有影響，但大致都在2—5%的范圍，下面整理了幾種茶葉及飲料的咖啡因含量：
先推薦一個網(wǎng)站給大家，可以根據(jù)自己的體重，計算出自己每天的飲茶最大量：
① 填入茶的名稱：紅茶（Black tea ）、綠茶（Green tea）、白茶（White tea）、黃茶（Yellow tea）、普洱茶（Pu'er tea）
② 選擇重量單位為千克
③ 填入自己的體重
④ 點擊計算
⑤ 這個咖啡因攝入計算器會根據(jù)你的體重給出飲茶最大量的建議（比如：一個體重為50千克的女生，一天最多喝紅茶為7.2杯，一杯按照普通馬克杯236ml計算）；
⑥ 網(wǎng)站還貼心地提醒，如果這個體重50千克的人一天喝179杯紅茶，就會掛了…
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綜合數(shù)據(jù)來看：
① 成年人的飲茶指南：
對于不患有任何疾病的成年人來講，其每天的安全咖啡因攝入量應(yīng)在300-400毫克（相當(dāng)于12聽可口可樂的咖啡因含量），一起來做個數(shù)學(xué)題：
因為茶葉干物質(zhì)中含咖啡堿約為2%—5%，我們以偏大的均數(shù)4%來估算，茶葉中咖啡堿被析出的量大約為80%；可以算出，成年人一天最大的飲茶量為：
300~400毫克/0.04/0.8 ≈??9.4~12.5克?
一泡茶按5克來計算，也就是2—3泡茶
有的人喝茶喝久了，身體的耐受提高，雖然咖啡因攝入過量了，但身體卻沒有及時報警，小酌一兩款茶怡情是有益身心的美事，但也千萬不要拿自己的健康來做實驗
② 兒童的飲茶指南：
由于兒童的大腦和身體仍處于發(fā)育期，咖啡因的攝入量應(yīng)受到嚴(yán)格控制。
據(jù)蘇黎世兒童醫(yī)學(xué)院研究顯示，睡眠對于兒童大腦發(fā)育極為重要，由于咖啡因會影響睡眠，因此過量攝入咖啡因會直接影響兒童的腦部發(fā)育。為了保證安全，兒童的安全咖啡因攝入量不應(yīng)超過2.5毫克/千克，比如：體重為30千克的兒童，咖啡因攝入量不能超過75毫克，相當(dāng)于3—4杯茶。
③ 特殊人群飲茶建議：
〇?心臟病人群：茶里所含的咖啡因本身是一種興奮劑，攝入人體后會加速心跳，提高血壓，因此患有心律失常、心臟雜音等疾病人群和高血壓患者應(yīng)嚴(yán)格控制咖啡因攝入量。
〇?二型糖尿病患者：眾多研究均顯示，攝入咖啡因并不會增加人體患二型糖尿病的幾率；與之相反，經(jīng)常攝入咖啡因還能起到預(yù)防的作用。但由于咖啡因會影響葡萄糖代謝，本身患有二型糖尿病的人群應(yīng)盡量控制咖啡因攝入量，每天攝入量不應(yīng)超過200毫克，且在攝入前一定要咨詢醫(yī)生。
〇?孕期或哺乳期婦女：總的來講，孕期或哺乳期婦女每天的安全咖啡因攝入量不應(yīng)超過200毫克，也就是每天一泡茶（5克茶葉左右）。但因為咖啡因在進入身體后的1.5小時內(nèi)便會進入胎兒體內(nèi)，而胎兒對開啡因的敏感度是很高的，有一定的風(fēng)險會影響胎兒的大腦神經(jīng)發(fā)育，所以為了寶寶的健康，我建議懷孕和哺乳期間就委屈一下，把茶戒了吧
我們所說的茶醉，通常是咖啡堿、茶堿、可可堿為主的生物堿引起的。如果你之前有看過茶葉世界的入門手冊，這篇秘籍為你打開任督二脈，便能很清楚地知道，茶葉中的生物堿含量約為2%~5%，其中咖啡堿（咖啡因）占了生物堿總量的95%以上
（萬能的圖表，又再見啦）
簡單地說，咖啡因作用于人的中樞神經(jīng)，能使神經(jīng)細胞處于活躍狀態(tài)，從而讓人達到興奮的結(jié)果。適量攝入咖啡因在一定時間內(nèi)能加快信息在神經(jīng)纖維之間的傳遞速度，從而讓人的思維能力有所提升。直觀的反映就是精神振奮，不犯困了
物無美惡，過則為災(zāi)。若過量攝入咖啡因，會造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂，進而使人體內(nèi)酶的活性不正常，導(dǎo)致代謝紊亂。則可能會引起一系列不良反應(yīng)。
但因為個體之間的差異，「茶醉」的癥狀也因人而異，有的人茶醉后呈現(xiàn)的是頭暈，乏力等不適；有的人卻很享受這種類似微醺的愉悅。想來酒量有高低，茶量也大抵如是…
①?單次喝茶過量引起「茶醉」，人會出現(xiàn)包括頭昏、乏力、頭痛、神經(jīng)興奮，甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象；
②?若長期喝茶過量，還可能會引起神經(jīng)衰弱，因缺氧引起頭痛，習(xí)慣性失眠等癥狀
①?淹死的都是會游泳的，茶醉的大多數(shù)都是愛喝茶的人，喝high了剎不住車，說中的人請舉手示意
②?平時不怎么喝茶，突然飲茶過量的人容易醉茶；
③?空腹飲茶，容易引起不適或醉茶，所以空腹盡量就不要大量喝茶了，長時間的茶聚也別忘了吃一些茶點來補充血糖；
④?喝大量悶泡時間過長的濃茶很容易醉茶；
⑤?身體虛弱的情況下喝大量茶更容易茶醉
① 一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可立即補充糖分來緩解不適，如吃一塊奶糖，喝一碗湯水，吃一些餅干等；
② 咖啡因是利尿劑，「茶醉」后容易引起失水，需要補充1—2杯溫開水來補充身體的水分；
③ 如果長期大量飲茶的人一旦出現(xiàn)了習(xí)慣性失眠多夢，神經(jīng)敏感，容易頭暈頭疼等狀態(tài)，那么一定要及時降低飲茶量。含有咖啡因的茶喝下去之后1到1.5個小時會傳遍全身，包括大腦，也能通過胎盤傳給小孩，也能進入乳汁，半衰期一般3到7小時，所以晚上失眠的人下午之后就應(yīng)盡量避免喝茶了。
參考來源：
《Effects of caffeine on human health》P. Nawrot,S. Jordan,J. Eastwood,J. Rotstein,A. Hugenholtz?&M. Feeley；Pages 1-30 | Published online: 10 Nov 2010
陳婧等《普洱生茶和熟茶中咖啡因含量測試》2012
李宗、吳光華等《芪棗健胃茶及茶葉(?鐵觀音)?中咖啡因含量測定》2003
畢秀清等《HPLC?法測定紅碎茶中咖啡因含量》2008
賈巧等《高效液相色譜法測定五種茶葉中咖啡因含量》2011
張文珠等《測定飲料中咖啡因含量的綜合性實驗》2016
https://www.caffeineinformer.com/caffeine-content/matcha-green-tea
https://www.caffeineinformer.com/death-by-caffeine
https://link.zhihu.com/?target=https%3A//ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4280%3Fman%3D%26lfacet%3D%26count%3D%26max%3D50%26qlookup%3Dinstant%2Bcoffee%26offset%3D%26sort%3Ddefault%26format%3DAbridged%26reportfmt%3Dother%26rptfrm%3D%26ndbno%3D%26nutrient1%3D%26nutrient2%3D%26nutrient3%3D%26subset%3D%26totCount%3D%26measureby%3D%26Qv%3D1%26Q8037%3D1.8%26Q8038%3D1%26Qv%3D1%26Q8037%3D1%26Q8038%3D1
https://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine#Side_effects
2月9日，由中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協(xié)會、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、貴州省鄉(xiāng)村振興局等單位支持舉辦，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、貴州省茶文化研究會聯(lián)合主辦的第十一屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟年會暨貴州茶品牌創(chuàng)新營銷思享會在貴陽舉行。
會上，省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長、貴州黃紅纓茶業(yè)有限公司董事長黃紅纓作了品牌推介。
現(xiàn)特將演講推介內(nèi)容整理如下，以饗讀者：
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體朋友、工作人員以及親愛的茶寶寶們：
大家下午好!我今天演講的主題是《貴州茶?中國心?百姓情》。剛才有很多老師，包括譚總，他們都講了一些好的運作，作為一名“貴州新人”，我就帶著大家回顧一下我們企業(yè)的發(fā)展歷程。我們茶的發(fā)展大概開始于2007年到2013年之間，我就正好趕在2012—2013年這個時間來到了貴州做茶。做規(guī)模性的農(nóng)業(yè)是一個很艱難的過程。在“二十大”的學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)習(xí)到了體系化管理，一年一個小規(guī)劃，五年一個大規(guī)劃，就這樣我們的團隊一年一年地做出了一些成績。
我給自己的定位是“貴州新貴人”，為什么這么說呢?因為雖然到貴州已經(jīng)十一年了，但是戶口卻才搬到貴州3年，所以今年我才“3歲”，是個“新貴人”。
為什么是“新貴人”?因為“以茶為業(yè)，因茶而貴”。如果不是來搞規(guī)模性的茶產(chǎn)業(yè)，我可能也不會來到貴州，所以“因茶而貴”。我干了25年的農(nóng)業(yè)，跑了12萬公里，跑去很多省份學(xué)習(xí)過，通過豐富的經(jīng)驗和實踐證明我們的團隊有能力做規(guī)模性農(nóng)業(yè)。
以民為親，因民而貴。茶產(chǎn)業(yè)看上去只是一片小小的葉子，卻有許多老百姓靠這片葉子養(yǎng)家糊口。貴州是一個沒有平原的省份，這片小小的葉子，給老百姓帶來了利益，助推了脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興。
以您為師，因您而貴。其實看黃紅纓企業(yè)的成長史就能發(fā)現(xiàn)，茶園的投資不是一年就能完成的，而是分成三至四年才能完成投資。我最初怕“關(guān)門打狗”，但是沒想到來了后，貴州對我們的服務(wù)和支持那么好。所以，黃紅纓企業(yè)的成長離不開貴州省各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，以及貴州大格局茶人的認(rèn)可和幫助。
以國為傲，因黨而貴。企業(yè)發(fā)展也就十幾年，做了一些小事，就受到了許多的榮譽和鼓勵，領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常在會上表揚我，越表揚我壓力越大。有時候我就在想，我黃紅纓何德何能啊?真是覺得很慚愧，總覺得自己做得還不夠好。
剛才譚總也提到了綠茶，貴州綠茶是貴州的主品牌，同時傅主任也希望六個茶類能在貴州開花，企業(yè)的消費群體來選擇你做的茶。我的民間茶百分之八九十都是做的綠茶，后期做的是老白茶，因為老白茶在物流等方面好一點，并且歲月能沉積出精華，越放越好喝，就像醬酒一樣。
前十年磨一劍只為那片茶園，賣茶離不開人、貨、茶。黃紅纓一個湖南佬，跑到貴州來賣茶，茶在哪里呢?就是這片茶山，金山銀山寫在大地上的茶，客人來到我茶園談生意，成功率都特別高，我的茶園就是一幅山水畫。管理茶園，十年只做一件事，那就是建高標(biāo)準(zhǔn)茶園，做干凈茶?，F(xiàn)在呈現(xiàn)給大家看的就是我們的最美茶山、超級工廠以及品牌之路，一個硬核的東西，企業(yè)就算吹得再好，講得再好，但是如果銷售不好，一切價值都將歸零。所以一定要賣，要講銷售。
再十年博一把，只為財富人生。我們經(jīng)常講勤勞致富，但是我們可親可愛的老百姓到哪里去勤勞?到哪里去致富?所以一定要為民服務(wù)，共產(chǎn)黨員的最高宗旨是為人民服務(wù)，我們茶人是為民服務(wù)，讓茶農(nóng)口袋里多一點錢。
做不同差異化。我已經(jīng)設(shè)計好了，貴州茶有很多好的產(chǎn)品，例如湄潭翠芽、都勻毛尖等都是很好的產(chǎn)品，但是黃紅纓的定位是做差異化。中國的六大茶類，我的企業(yè)做了四大茶類，有都勻毛尖、白月一號、紅茶、黃金芽、黑茶、老白茶以及年輕人喜歡喝的袋泡茶。
后十年守一陣，只為國人健康。我們每天都在說干凈茶，到底啥叫干凈茶?干凈茶是要有證的。有的小規(guī)模茶坊沒證沒關(guān)系，大企業(yè)多付出一點嘛，多掏一點錢辦證吧，是不是?這種證的體系，它不是一件小事，大家都必須堅守。剛才胡廳長說，我省去年得了2個國家級的一等獎，其中一個就有我們企業(yè)參與的。
有人問我，黃紅纓你的茶是賣到哪里?誰給的錢?賣給誰?其實自身企業(yè)的定位特別重要，顧客喜歡喝什么茶就賣給他，有時候還涉及生活習(xí)俗，不要去和別人懟生活習(xí)俗，這是很難交流的。比如廣東人不吃辣椒，我們貴州人、湖南人都吃辣椒，但是誰能說廣州菜就做得不好呢?所以做綠茶是我們的一個方向，但也有喜歡喝紅茶的人，所以也可以做一點小類。
任何的成功都需要條件，不是每個企業(yè)、農(nóng)民、合作社有這個條件，所以說要有頭部企業(yè)，頭部企業(yè)發(fā)展起來了，我們產(chǎn)業(yè)才有希望。
我們的理念是“共建、共享、共贏”，去年向幾十家企業(yè)取茶經(jīng)，也向貴茶學(xué)習(xí)了。包裝不是一個紙盒，它需要有背書的，需要有條件的。十年來我們參與了許多比賽和評選，也爭取了許多榮譽，這樣做產(chǎn)品的時候才能有賣點。
剛才講了三茶的理念，但是沒有高科技的支撐，講什么都是白搭，所以這些年很感謝貴州大學(xué)茶學(xué)院給我們提供了許多支持。茶學(xué)院的應(yīng)屆畢業(yè)生和研究生基本上都在我們那里實習(xí)，真的很感謝他們這支團隊以及茶葉研究所，在茶園病蟲害防治方面對我們的支持，真的很感恩大家，特別是宋寶安院士和劉仲華院士的幫助。
為了做品牌，我們參加了廣東舉辦的國際茶博會，我們的黃金芽茶拍了25萬。別人說“黃紅纓你一餅茶怎么賣25萬?先立一個標(biāo)桿嘛”。我就在想，貴州的好茶為什么不能拍高一點呢?其他云南普洱茶起拍價都在2萬，我的起拍價就是10萬，那不就拍起來了嗎?把這個價格標(biāo)桿給它豎起來。一餅黃金芽是我最早做的那一餅，把故事講好，拍了25萬。還有老白茶銷售量比較大，我們單品銷售已經(jīng)超過5000萬。
現(xiàn)在聊一聊渠道和品牌。剛才我還在私下和歐陽老師交流，邀請他7月份一定要過來幫我們策劃一下，我們一定要向他討教。有一次一個領(lǐng)導(dǎo)跟我說，黃紅纓你這個名字是誰給你起的?我說是父親起的。他說，這個名字“紅纓”就是紅纓槍嘛，在冷兵器時期就是一桿利器，我希望貴州的茶葉能像這桿槍一樣戳出一個小小的洞來。我感到責(zé)任重大，為什么我敢把黃紅纓這個自己的名字拿去背書呢?說實話，上次我在廣州搞推銷，搞境外電商的時候，有人問“黃總你的茶能出口嗎?”你知道我說了啥嗎?“貴州干凈茶，黃紅纓的茶不能出口，中國就沒有能出口的茶”，就是那么?！，F(xiàn)在我們也在向電商學(xué)習(xí)怎樣多渠道、多方位地宣傳銷售，如今我們的餅茶在深圳、哈爾濱、北京、上海等地都賣得很好。
跨界合作。剛才有個老師講怎么茶酒聯(lián)姻，我想到了中國的絲綢之路，湖南醴陵的茶和瓷器合作、茶酒合作、茶旅合作，這就是我的方向。社群、渠道，自己都會去找一些，每個企業(yè)都有自己的渠道。
取之于民，饋之于民。這是我們的愿景，在銷售上面我要掙點錢，加工上面我要掙點錢，通過十年的努力，我?guī)恿嗽S多老百姓能夠就業(yè)生活。很感恩2021年全國脫貧攻堅先進個人給我了，所以我覺得責(zé)任更大了，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興這塊，真的是何德何能給我這么高的榮譽啊!習(xí)近平主席都接見了我，我一個玩泥巴的看到了主席，說起來真的是熱淚盈眶，挺受鼓舞的。
黃紅纓，健康茶飲新貴人。這是我自己的追求，希望以后能代表貴州的茶人，提到貴州茶能想起我，希望在座的茶寶寶有時間來我的茶園做客，給我提出寶貴意見!
謝謝大家!
來源：貴州茶香
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