明星茶區(qū)
最熱點的明星茶區(qū)
班章,是布朗山最熱點的茶區(qū),是云南普洱茶一個標志性產(chǎn)區(qū),也是最為知名的茶區(qū)之一。
明星村寨
最出名的五個明星村寨
班章村委會下轄老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡龍5個自然村,是班章茶區(qū)五個聲名赫赫的明星村寨,這里海拔高,晝夜溫差大,日照充足,土地肥沃,是茶樹生長的絕佳環(huán)境,素以山野氣韻足、滋味強勁而聞名。
特別是老班章,是明星中的明星,
其得天獨厚的地理位置
和原生態(tài)的自然環(huán)境,
造就了該地區(qū)茶葉茶氣強勁、
濃釅霸氣的獨特口感,
有普洱“王者”之稱,
是普洱茶愛好者的一個“朝圣地”。
明星熟茶
最獨特的五星班章熟茶
班章茶區(qū)純正古樹原料發(fā)酵
五星班章熟茶,
甄選2020-2022年班章茶區(qū)
定向積累的純正古樹原料發(fā)酵制作而成。
稀缺的古樹資源、知名的普洱茶區(qū),
讓這款熟茶天生具有明星氣質。
整個班章茶區(qū)是基于老班章
所形成的一個特色普洱茶產(chǎn)區(qū)。
茶區(qū)的各個產(chǎn)茶寨子,
經(jīng)緯度、海拔、氣候、土壤等
自然環(huán)境基本相同,
地理位置也非常相近。
其中,老班章、新班章、
老曼峨、壩卡囡和壩卡竜
聚集最為緊密,依次比鄰。
所以各個寨子所出產(chǎn)的茶葉
具有“濃強釅”的共同特點。
2022年五星班章大餅(357克)、五星班章小餅(200克)、五星班章金磚(125克)
這些小產(chǎn)區(qū),茶葉產(chǎn)量有限,
需要數(shù)年定向積累才得以出品。
也因為品質優(yōu)異且數(shù)量稀少,
所以茶品備受市場熱捧。
明星技藝
最出色的熟茶發(fā)酵技藝
“瀾滄味 熟之美”又一名山古樹熟茶匠心杰作
瀾滄味,熟之美,
是廣受市場關注的熟茶之味。
作為普洱熟茶發(fā)酵技藝的明星領航者之一,
瀾滄古茶每一次名山古樹熟茶的出品,
都會顛覆廣大茶友對名山熟茶的認知。
對于珍貴的名山古樹原料,
很少有企業(yè)既有足夠的技術、魄力
又愿意投入巨大的原料成本來制作熟茶,
而瀾滄古茶憑借40余年的發(fā)酵經(jīng)驗,
以及純熟的古樹熟茶發(fā)酵技藝,
卻能保障這樣的古樹熟茶品質的精良,
而且,每一款名山古樹熟茶的面世,
如冰島熟、昔歸熟等,
都能實現(xiàn)自身熟茶技藝再一次突破,
同時又能給茶友和業(yè)內帶來驚喜。
這是大品牌的底氣和實力擔當。
此次五星班章熟茶的面世,
是“瀾滄味 熟之美”的又一款匠心杰作,
是瀾滄古茶純料古樹熟茶系列
又一款大手筆、大制作、大味道。
瀾滄古茶扎根班章茶區(qū)10余年,
2011年推出首款班章茶品,
對茶區(qū)的原料、制作工藝的把握
早已熟稔于心。
在對班章茶區(qū)10余年的研究中,
古茶匠人意識到
班章茶滋味濃釅、回甘強烈持久的特點
不僅非常適合制作上等的普洱生茶,
而且以多年的發(fā)酵經(jīng)驗判斷,
用班章原料發(fā)酵成熟茶,
一定會呈現(xiàn)獨一無二的熟茶風味。
因此,古茶匠人通過精準適度發(fā)酵,
小產(chǎn)區(qū)微拼配,再攀巔峰,
創(chuàng)造出帶有獨特品質特征的五星班章熟茶。
明星品質
最具辨識度的口感
個性獨顯 霸烈渾厚 香韻獨特
班章茶區(qū)獨特的地理位置和自然環(huán)境,
賦予了茶區(qū)原料“濃強釅”的特點,
它不僅保留了班章茶的霸烈渾厚,
也在“瀾滄味”熟茶工藝的調和下獨顯個性。
經(jīng)過發(fā)酵,
更呈現(xiàn)了經(jīng)發(fā)酵后帶來的獨特口感和香韻。
香味馥郁,品種帶來的干果香,
發(fā)酵工藝產(chǎn)生的菌香,濃郁湯香,層層遞進;
湯艷味濃,入口飽滿渾厚,霸烈中帶稠滑,
甘爽中帶通透,伴隨清涼生津感;
韻味沉穩(wěn)深厚,停留齒間,飲后回味無窮。
飽滿渾厚、霸烈稠滑的口感和
獨特的香韻是五星班章熟茶最大的亮點。
王者茶區(qū),熟茶王者,
集原料之精粹,工藝之精準,品質之精湛,
實屬難得之古樹熟茶罕品。
五星班章 五星品牌 五星品質
明星茶區(qū)、明星村寨、明星熟茶工藝、
明星熟茶、明星品質,
五星班章的價值,
不僅僅是品藏相宜,
更是一個品牌
不斷突破、開創(chuàng)、再攀高峰的見證。
每一餅五星班章,
都是尊貴的、獨特的、具有開創(chuàng)性價值的,
五星好茶,歲月留金。
2000年,勐海茶廠的菜鳥班章相繼出世,成為繼88青餅之后的普洱界傳奇。如果說88青成就了“干倉茶”概念,那么菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。
一、從大白菜到孔雀班章
所謂“菜鳥班章”,指的是上世紀90年代末至2004年間,福今何氏兄弟先后向國營老勐海茶廠、興海茶廠定制的白菜系列、孔雀系列班章生態(tài)茶。
1、大白菜的由來
當時,中國的普洱茶要出口到歐洲,就必須采用歐盟的食品要求。1999年,勐海茶廠成功申請了綠色食品和有機(天然)食品雙認證。其圖標狀如白菜,被茶友親切稱為“大白菜”,最初只用在來料加工的茶品上。
所謂“來料加工”,是指茶商收購茶葉后,委托勐海茶廠生產(chǎn),以餅為單位計算加工費。隨著來料加工策略的成熟,茶商慢慢開始定制一些比廠貨更高等級的茶品。
恰在這一時期,福今何氏兄弟,收購大量老班章茶料,把收到的茶菁分等級,送到勐海茶廠進行壓制,由此誕生了白菜系列班章生態(tài)茶。
2003年,滇南茶區(qū)多雨,再加上非典蔓延,大量茶原料沒能按時進入工廠加工。同時,有機食品認證的年度審核更加復雜,為了產(chǎn)品能夠按時出廠,何氏兄弟重新設計了棕色版面的孔雀圖標,用于部分班章生態(tài)茶的包裝。
由此,2003年孔雀系列班章生態(tài)茶宣告面世。茶紙上的回頭孔雀孤傲凌絕,彩屏大開,上方蓋有“群星伴月”印章,從四星到六星,彰顯不同品級,其中以六星孔雀為最。
2004年下半年,改制后的勐海茶廠不再接受來料加工的方式。福今何氏兄弟只好把收購來的優(yōu)質茶料,委托給興海茶廠生產(chǎn)。
其中有一批熟茶,已經(jīng)在勐海茶廠渥堆發(fā)酵,還沒來得及壓制包裝,便運往興海茶廠生產(chǎn),這就是如今聞名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。
二、大白菜班章譜系及代表作
2000年:班章青貢餅、班章熟貢餅、班章1號熟餅、班章2號熟餅、班章特2號熟餅、一級青餅、班章9號青餅、班章珍藏青餅、班章橡筋茶
2001年:班章青貢餅
2002年:班章青沱(250克)、班章青磚(250克)、班章1號青餅、班章2號青餅、班章茶王青餅、班章特制精品青餅、班章珍藏精品青餅、班章大葉青餅
2003年:班章青沱(200克)、班章青磚(1000克)、班章2星青餅、班章3星青餅、班章4星青餅、班章2號青餅
2004年:班章珍藏青沱(250克)、班章青磚(250克)、班章青貢餅、班章青餅、班章精品青餅、班章珍藏青餅、超珍藏班章青餅、班章茶王青餅(500克)
總體而言,大白菜班章以生茶為主,其代表作品如群星閃耀,從2000年班章橡筋茶到2004年的茶王、珍藏系列,每一款都是茶中經(jīng)典。
2000年班章橡筋茶,以頂級班章野生古樹茶為原料壓制而成。“頂級班章料+勐海茶廠”的聯(lián)姻,讓此茶榮耀加身,剛面市時價格自然要高出一籌,為500元/片。
然而不過區(qū)區(qū)十幾年時間,橡筋青餅的行情便一路猛漲,且一茶難求,堪稱價比金高、無價之寶!
大白菜熟茶代表作,是2000年大白菜系列的3款熟餅,即特二號、大二號、大一號。
這三棵勢單力薄的大白菜,開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河,時至今日仍被認為是熟茶界的NO.1。
三、孔雀班章譜系及代表作
2003年:孔雀熟沱(250克)、孔雀熟貢餅、孔雀熟餅、孔雀一級熟餅、孔雀二級熟餅、孔雀青沱(200克)、孔雀班章青沱(200克)、孔雀青餅、孔雀4星青餅、孔雀5星青餅、孔雀6星青餅
2004年:班章熟貢餅、班章珍藏熟貢餅、班章熟餅、班章珍藏熟餅、班章特制熟餅、班章精品熟餅、班章珍藏熟餅(1000克)、班章孔雀青貢餅、班章大葉青餅、班章孔雀青沱(500克)
值得一提的是,由于04年勐海茶廠改制,部分茶品轉運往興海茶廠進行加工,孔雀班章茶在茶友圈里,便有了嫡系孔雀(勐海茶廠)與庶出孔雀(興海茶廠)之分。
實際上,不管是嫡出還是庶出,有好茶料的加持,孔雀班章都差不到哪里去。退一步來說,有時候這庶出孔雀的名頭,比嫡系孔雀還要響亮呢。
比如04年土雞沱。此茶由興海茶廠生產(chǎn),因茶紙上的孔雀標志形似土雞,且原料來源生態(tài)自然,故而得名“土雞沱”。
土雞沱單沱為500克規(guī)格,手編竹筐包裝,沱面干凈烏潤,金毫盡顯。干茶香氣獨特高揚,是班章大白菜特有的煙香味。
土雞沱初上市時,市場接受度不高,售價僅為80元一沱。如今此茶行情直飆猛漲,直逼6萬元一沱,依然一茶難求,可謂是土雞變鳳凰,孔雀亦封神!
2004年ABCD堆班章,則是孔雀班章熟茶代表作。它們都以班章為原料進行發(fā)酵,為了對四個原料等級不同的堆子進行辨識,分別用字母A、B、C、D進行標示,分別與珍藏、特制、精品4個等級對應。
ABCD堆孔雀班章熟茶系列,一共有8款茶,根據(jù)規(guī)格不同,分成250克的貢餅(小A堆、小B堆、小C堆),357克的常規(guī)餅(A堆、B堆、C堆、D堆),還有一款1000克的大大B堆。
當年班章茶還未炒熱,原料價格較為低廉,所以能采用優(yōu)良的班章原料,來發(fā)酵熟茶。因其產(chǎn)量較小,又被大量品飲消耗,如今市面上已難尋蹤跡。
后記:
菜鳥班章系列的產(chǎn)品線十分豐富,既有生茶/熟茶之分,又有餅、磚、沱等不同規(guī)格,還有選料細嫩的一級青、貢餅,以及粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級,譜系繁雜。
如今,菜鳥班章的市場價,較之出廠時早已上漲一倍乃至數(shù)倍以上,可以說是孔雀飛天、白菜稱王,土雞變鳳凰。它們憑借優(yōu)質的選料、公認度極高的口感,贏得市場青睞,不僅身價高高在上,而且也是杠杠的硬通貨,堪稱茶中翹楚。
聲明:文章由“藏品普洱”原創(chuàng)整理,轉載請注明出處!
參考資料:
張旭《六星孔雀,有你看不懂的普洱江湖》[J].《普洱雜志》,2019(131)
陳智同.深邃的七子世界[M].臺北:五行圖書,2006
微而有信《深邃的菜鳥世界》系列文章
番順行《福今茶品圖冊》