越來越多的茶商感慨：
茶葉價(jià)格高，越來越賣不動(dòng)了。
這些年，茶葉價(jià)格的確漲得太快：2000年，老班章才8塊錢一公斤。如今，1.5萬一公斤。20年間，漲了1875倍。
2011年，冰島老寨的茶葉300-500一公斤，如今，一類古樹茶60000一公斤。10年間，漲了120倍。
1.5萬一公斤，6萬一公斤，還帶著周圍一眾山頭，價(jià)格水漲船高。然而，真實(shí)的市場，遠(yuǎn)非茶山這般火熱。
-01-真實(shí)的茶葉消費(fèi)市場
茶葉，終究是用來喝的。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2019年，云南普洱茶產(chǎn)量15.5萬噸，內(nèi)銷10.55萬噸，內(nèi)銷額115.3億元。
由此可知，普洱茶的內(nèi)銷均價(jià)109.3元/公斤（批發(fā)、零售平均）。
終端市場的普洱茶零售，價(jià)格會(huì)稍微高一些。比如，電商平臺的銷量，每單茶葉銷售均價(jià)大多在100-200元之間。2020上半年，阿里電商平臺，普洱茶的銷售均價(jià)為126.54元。
平均126.54元的消費(fèi)單價(jià)，這才是真實(shí)的普洱茶市場，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于動(dòng)輒幾千上萬的價(jià)格。
茶山上，上百萬的古茶樹拍賣，1068萬的10公斤鮮葉，抑或是數(shù)萬一公斤的古樹茶。
表面上看著熱鬧，其實(shí)，總是一小眾炒山頭的人在玩。雷聲大雨點(diǎn)小，花高價(jià)拍賣，做個(gè)名氣罷了。
而真實(shí)的普洱茶市場卻是：大多數(shù)普通百姓喝的普洱茶，幾十塊、上百塊一餅，三五百一公斤。
然而，炒家的想法卻是：我的茶葉品質(zhì)那么好，賣1萬一公斤太低了，應(yīng)該賣5萬一公斤。
于是，山頭年年炒，價(jià)格連年漲。可是，茶葉價(jià)格漲起來之后，茶葉真的那么好賣嗎？
-02-中高端茶的寂寞
只要社會(huì)階層存在，就一定有天價(jià)消費(fèi)需求。
很多茶客，之所以喝天價(jià)茶，喝的不是茶本身，更是一種身份。
從這個(gè)角度來說，武夷巖茶里的牛欄坑肉桂也好，普洱茶里的冰島老寨古樹茶也罷。因?yàn)槠焚|(zhì)絕佳、產(chǎn)量稀少，一直都會(huì)有人追的。
這一點(diǎn)，與中國市場每年能分到3-4萬支正牌大拉菲，而實(shí)際消費(fèi)的大拉菲幾十萬瓶，是一樣的道理。
他們喝的不是茶或紅酒本身，而是背后的身份。
頂級普洱茶的高光
這幾年，老班章由于產(chǎn)量大，開始出現(xiàn)庫存，但冰島老寨依然火熱。
畢竟，冰糖甜、蘭花香的頂級滋味，加上廣場邊、山坡上，那么點(diǎn)產(chǎn)量，根本不夠市場分。每年上山的茶老板和土豪，扎堆在冰島老寨一個(gè)寨子里。茶葉，有時(shí)候要靠搶。
像冰島老寨這樣的古樹茶，因?yàn)槠焚|(zhì)，更因?yàn)橄∪保磥砗荛L一段時(shí)間，都是會(huì)供不應(yīng)求的。
只要社會(huì)分層還存在，普洱茶產(chǎn)業(yè)還在發(fā)展，冰島老寨就始終一泡難求。
中高端茶的落寞
中高端茶的處境，就比較尷尬了。
諸如冰島老寨周圍的山頭。2021年，小戶賽古樹茶價(jià)格突破2000塊一公斤，正氣塘也達(dá)到1800一公斤。磨烈的價(jià)格更是超過冰島五寨中的冰島壩歪。
價(jià)格倒是漲起來了。但這類茶葉，頂級土豪只知道冰島，普通茶客知道這類茶的品質(zhì)很不錯(cuò)，但是消費(fèi)不起。
結(jié)果就是：這些茶葉，被山頭炒家炒起來之后，茶農(nóng)賣給了茶商，茶商賣掉一部分，大部分還堆在自己的倉庫里。
不是不想賣，而是價(jià)格高，賣不動(dòng)。
茶葉只是日常生活中的飲料。少部分人喝茶，喝的是精致生活。但大多數(shù)人買茶，終究是柴米油鹽醬醋茶。
原本，很多茶老板想著，做那少部分琴棋書畫詩酒茶的生意，也會(huì)有市場。然而，這些年，茶葉價(jià)格普遍上漲，茶山上，原料幾千塊一公斤的比比皆是。
每個(gè)山頭，產(chǎn)量少一點(diǎn)的幾噸，多一點(diǎn)的上百噸。中高端茶葉年年發(fā)芽，產(chǎn)量應(yīng)有盡有。
然而，高端茶市場就那么點(diǎn)，有錢人就那么點(diǎn)。喝茶的中年群體，大部分35歲以上，40歲出頭。買茶的支出來自收入，縱然有很大一部分人收入較高，大部分人，還有房貸車貸，還要養(yǎng)家糊口。
除了這些生活必要開支，幾千塊一公斤的茶葉，哪有那么多人喝得起？
結(jié)果就是：大家都扎根高端，茶葉價(jià)格虛高，大家都茶難賣。
茶葉，需要流通起來才有意義。
如果只能堆在倉庫，賣不出去，縱然升值到10萬一公斤，太不接地氣，茶客消費(fèi)不起，終究只是紙面富貴。
-03-
茶價(jià)，只能求穩(wěn)
茶價(jià)，并沒有想象中的那么堅(jiān)挺。
2015年4月4日，央視財(cái)經(jīng)報(bào)道：杭州西湖區(qū)龍門坎存村，西湖龍井價(jià)格從2000塊一斤，跌到1000塊一斤，攔腰截?cái)唷?
無獨(dú)有偶，蘇州東山，天價(jià)碧螺春也失寵。武夷山的金駿眉，也沒有人爆炒了。下半年，還傳來老班章滯銷的消息。
那一年，整個(gè)茶葉市場，死氣沉沉。原因是：以后買茶，不準(zhǔn)花公錢，要喝幾萬塊一公斤的茶葉，自己掏腰包。
整個(gè)茶葉市場，一盆冷水，澆了個(gè)透心涼。直接說明：高端茶的價(jià)格，并不像古樹茶一樣，立在那里就不會(huì)掉下來。
茶價(jià)，不能再漲了
上茶山，才發(fā)現(xiàn)：有錢人那么多，茶葉居然要靠搶。下了山，又發(fā)現(xiàn)：搶來的茶，賣不動(dòng)了。
茶山上，茶葉價(jià)格飄在空中，很多人以為，普洱茶已經(jīng)是個(gè)大產(chǎn)業(yè)，普洱茶的品質(zhì)又那么好，頂級山頭茶又很稀缺。茶葉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲。
然而，2020年，茶山人流量少的時(shí)候，茶價(jià)就已經(jīng)下跌了。
像冰島老寨這樣的山頭，古樹茶品質(zhì)十分驚艷。一類古樹茶6萬一公斤的價(jià)格，就市場而言，冰島老寨的確值這個(gè)價(jià)。
但是，縱然物以稀為貴，也不能再漲了。一旦茶葉價(jià)格再往上漲，泡沫太多。難免開局有多風(fēng)光，結(jié)局就有多凄涼。
茶價(jià)，也不能跌
茶葉不能再漲，但更不能跌。
目前，大多數(shù)名山古樹茶并沒有被喝掉，而是被普洱茶藏家（茶老板）收藏了。更不乏有人是借款藏茶的。
一旦頂級名寨的茶葉價(jià)格跌到3萬一公斤。那么，這些年，花4萬/5萬/6萬一公斤藏茶的人，大多會(huì)血本無歸。
很多茶企，將會(huì)扛不住。比如，現(xiàn)在一公斤冰島老寨6萬，一旦價(jià)格降到3萬，理論上賣2公斤才能掙6萬。
然而，市場追漲不追跌，一旦茶葉價(jià)格掉了。很多人其實(shí)看熱鬧不嫌事大，希望它一直掉。
茶價(jià)下跌會(huì)引起茶老板的恐慌，甚至拋貨。要知道，且不論東莞倉價(jià)，云南茶老板手里，少一點(diǎn)的茶葉也有幾噸，多一點(diǎn)的上百噸。
普洱茶龐大的庫存一旦丟出來，整個(gè)市場都會(huì)瑟瑟發(fā)抖。這對一個(gè)產(chǎn)業(yè)來說，絕非好事。庫存，只能平穩(wěn)緩慢地消化。
總之，茶葉價(jià)格，目前已經(jīng)虛高，不能再往上漲了，再漲下去，真的就成茶老板的自娛自樂了。但是，茶葉價(jià)格也不能跌。
能維持現(xiàn)狀是最好的。而且，隨著冰島老寨的搬遷，茶葉價(jià)格上漲的可能性，已經(jīng)不大了！
寫在最后：
云南大葉種，百年古樹茶，如此優(yōu)質(zhì)的茶樹資源，必然能造就優(yōu)質(zhì)的茶葉。
所以，極少數(shù)高端普洱茶的價(jià)格，幾千上萬一公斤，其實(shí)是市場允許的。
但是，一個(gè)產(chǎn)業(yè)，終究要良性循環(huán)發(fā)展，才能長久?？可筋^炒作筑起來的高臺，一旦泡沫破滅，終究是一地雞毛。
一個(gè)健康的產(chǎn)業(yè)，高端茶只能是極少數(shù)，滿足特定人群的需求。
同時(shí)，也應(yīng)太剔除市場里9塊9包郵的冰島老班章。這類茶，完全是劣幣驅(qū)逐良幣，毀壞普洱茶的名聲，把很多茶客引向了誤區(qū)。
大多數(shù)茶葉，應(yīng)該接地氣，讓普通百姓消費(fèi)得起。
如此，才能長久。
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茶葉，玩的是圈子。
圈子之內(nèi)，物有所值。出了圈子，一堆葉子。
01、茶葉再好，玩的是圈子
茶友說：他遇到一個(gè)神奇的人。
一位賣老茶的說：他的老茶，是大師簽過名的，有錢也買不到。
每周給茶友發(fā)幾條消息，360度無死角證明他的老茶真，喝他的老茶才是有品位，說白了就是希望茶友趕緊入手。這讓茶友很反感。
于是，茶友問老楊：你愿意花9萬塊錢買一餅90年代的茶嗎？
老楊果斷地說：喝過90年代的老茶，湯感厚，喉韻深，體感強(qiáng)。說實(shí)在的，老茶的品質(zhì)比名山古樹茶好，但要花9萬塊買一餅茶，不愿意。真假難辨，而且太貴了。
與其花9萬塊買一餅來歷不明的老茶，還不如存點(diǎn)喜歡的名山茶。尤其是樹齡大，海拔高，工藝好的茶。
茶客說：我也這么覺得，可人家我說沒品味，不懂貨。普洱茶越陳越香，老茶記錄了一個(gè)時(shí)代，不可復(fù)制。但是，喝老茶的人，真的比喝拉菲、羅曼尼康帝的人牛氣嗎？未必吧。
老楊只能說一句：對于愛茶的人來說，茶還真比拉菲牛氣。但對于愛葡萄酒的人來說，又是另一番情景，
2021年1月，入門不久，就遇到個(gè)尷尬的事：一瓶大拉菲和一餅正宗老班章，大多數(shù)人選拉菲。但茶人覺得，破葡萄水水怎么配跟茶比？
茶與酒，玩的是圈子。你的茶或酒再好，在認(rèn)可其價(jià)值的圈子里，都是好貨。
但出了圈子，縱然真的好，別人不認(rèn)，那也不過是一瓶破葡萄水水，或者一堆草。名莊酒，金融茶、老茶、中期茶，山頭古樹茶，無一例外，都是如此。
你認(rèn)為的好茶，在自己的圈子里，一餅茶10萬，只要愛茶的人有10萬，并且愿意為之買單，這餅茶就值10萬。
但出了圈子，未必是好茶。這一點(diǎn)，要有清醒的認(rèn)識。
02、江湖依舊在，難坑江湖人
普洱茶圈，臺地茶、山頭茶，中期茶，老茶，熟茶，全都融在普洱茶的江湖里。
然而，各類茶葉又相互嫌棄，都覺得自己才是好茶，其它的茶都不行。
比如，賣熟茶的喜歡到處宣揚(yáng)：生茶不能喝。
賣老茶的覺得：老茶才是稀缺和品質(zhì)的代表，喝老茶才是真正的有品味。
賣中期茶的覺得：新茶刺激性太強(qiáng)，應(yīng)該少喝。老茶水太深，會(huì)被坑。中期茶剛剛好，喝著舒服，價(jià)格便宜。
賣山頭茶的覺得：中期茶質(zhì)量參差不齊，老茶造假嚴(yán)重，山頭茶才是當(dāng)下普洱茶的標(biāo)桿。
賣金融茶的覺得：你們都沒實(shí)力，都是沒有技術(shù)含量的茶。沒底蘊(yùn)，沒流通能力，金融茶能賣幾百萬嗎？你們罵我，是因?yàn)槟銈兌荚诹w慕我。
此時(shí)，中期茶、山頭茶一起開火：就是你金融茶把普洱茶圈弄得烏煙瘴氣，芳村玩不下去了，你還怎么嘚瑟？老茶也是這么覺得的，對吧。
老茶嘆了一口氣：那是你們的爭端，與我無關(guān)。老夫很少出現(xiàn)在江湖，只是江湖一直有老夫的傳說。
看著普洱茶家?guī)讉€(gè)敗家子為爭市場懟得這么厲害，六大茶類都目瞪口呆，綠茶最積極的跳了出來：你個(gè)邊銷茶，有什么好吵的。老娘縱橫茶界幾百年，都沒你這么囂張。
紅茶突然陰陽怪氣的說了一聲：縱橫茶界幾百年？有本事你賣到發(fā)達(dá)國家去??！
此時(shí)，剛被聯(lián)合利華賣掉的立頓，拿出小手帕擦了一滴汗，感嘆一句：真是搞不懂這些玩文化的茶葉。
驟然間，各大茶類團(tuán)結(jié)一致，一起回頭說道：你也配叫茶？
這就是，茶葉的江湖。
03、茶，真的好，還是自我感覺良好
幾乎每個(gè)做茶的人，都覺得自己的茶葉是茶圈翹楚，行業(yè)頂級。
殊不知，茶老板覺得自己的茶葉好，那也僅僅是自我感覺良好。至于茶客認(rèn)不認(rèn)，是另一回事。
茶老板覺得自己的茶好，只是，很多茶，茶客卻不買賬了。
茶客，越來越理性
試想，20年前，大師何其風(fēng)光，大師一張嘴，后面就有一眾茶人吹捧鼓掌。十年前，編個(gè)好故事，茶葉就能賣得好。
如今，大師的故事沒有人聽了，老茶的故事已經(jīng)成了傳說，山頭茶的故事也被假名山古樹淹沒了。
總之，不管賣茶的怎么說，茶客就是不迷信，只相信自己的嘴。
入口的東西，自己喝著好、價(jià)格也能接受，才是好茶。至于茶葉的故事，越來越?jīng)]人喝了。
變化的本質(zhì)是：生產(chǎn)力的發(fā)展，帶來物質(zhì)生活水平的提高，以及高等教育的普及。
這種市場變化，是不可逆的。這意味著：老茶的故事，江湖大師的故事，山頭秘境的故事，越來越?jīng)]人信了。
寫在最后：
喝茶，喝自己喜歡的茶。
選自己所愛的茶，而不是被茶帶著節(jié)奏走。
今天這個(gè)塘又火了，明天那個(gè)寨又成了潮流。今天一餅這個(gè)寨，明天一餅?zāi)莻€(gè)塘，茶葉買了一大堆，每一餅都不一樣，卻沒找到一個(gè)真愛。
只在乎一心喝到最好最流行的茶這個(gè)結(jié)果，忽略了喝茶是個(gè)過程。往回一想，雖算不上得失，仿佛缺少了什么，又說不出少了點(diǎn)什么。
喝茶，無非圖個(gè)樂
茶，一杯休閑娛樂的健康飲料。
而愛茶的人，對茶，有他們自己的執(zhí)著。
開始喝茶，比水有味。喝著喝著，說不出為什么喜歡，就徹底迷上了，一日不喝，心有空缺。
漸漸地，執(zhí)著于茶的風(fēng)味，踏遍三山五岳，走進(jìn)云南深山，只求一盞佳茗。茶葉越喝越貴，品質(zhì)越來越挑，卻仿佛失去了最初愛茶時(shí)、那純粹的快樂。
后來，終于明白了：市場，永遠(yuǎn)在創(chuàng)造、追捧新的東西。人這輩子，好茶永遠(yuǎn)是尋不完的。
那就，與自己和解吧！只喝一些適合自己口味的茶。
身邊賣茶的人，也不必太多，有兩三個(gè)值得信任的，也就夠了。
重新找回愛茶的純粹，喝茶，也變得簡單了。
生活時(shí)有忙碌，但每天最期待的，就是回到家中，一個(gè)人，一壺茶。
看著茶葉在水中舒展，待茶葉沖泡出來，未品已嗅茶香，感佩自己的泡茶功力著實(shí)了得。一杯下肚，生津解渴，三杯五杯，喉韻體感皆出。
一泡茶的時(shí)間，身體通透，精神愉悅。因?yàn)楹鹊较矚g的茶，對明天，仿佛又充滿了期待。
春生、夏長、秋收，冬藏，歲月有交替，唯一不變的是：每天都愛茶、喝茶。
一天天捧起茶杯，多少如詩的歲月，生命的喧囂與騷動(dòng)，都在有茶相伴的日子里，遠(yuǎn)去了。
也終究明白了：人生，大鬧一場，悄然離去。
喝茶，一路追逐，終歸淡然。
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東方茶界商學(xué)院知識引路，未來不迷——東方茶界商學(xué)院。
經(jīng)常有人說，賣茶葉是暴利!是這樣嗎?東方茶界商學(xué)院為您展開天價(jià)茶葉的背后數(shù)據(jù)，一起來粗略看看吧。
東方茶界商學(xué)院中茶的數(shù)據(jù)
我們先來看看中國證監(jiān)會(huì)最近發(fā)布的中茶招股說明書中披露的相關(guān)數(shù)據(jù)。
2017-2019年，中茶分茶類的毛利見下表。我們可以看到，2019年，中茶約60%毛利來自烏龍茶和普洱茶。
東方茶界商學(xué)院 東方茶界商學(xué)院▲中茶分茶類毛利
報(bào)告期各期，受產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及各茶類產(chǎn)品毛利率變動(dòng)影響，公司主營業(yè)務(wù)綜合毛利率分別為38.68%、38.96%及40.58%，整體毛利率保持相對穩(wěn)定。
東方茶界商學(xué)院
東方茶界商學(xué)院▲中茶分茶類毛利率
從上表我們可以看到，中茶公司不同茶類的毛利率不同，六堡茶的毛利率最高，為52.03%;烏龍茶、普洱茶、白茶和安化黑茶的毛利率大體在40-50%之間;而花茶、紅茶和綠茶的毛利率盡在20-30%之間。
從中茶招股說明書中還可以看到其它部分茶企公開發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)。從表中可以看到，這些企業(yè)中，天福毛利率最高，大體在60%上下;謝裕大其次，40%多;其它幾家從百分之十幾到三十幾。
東方茶界商學(xué)院▲部分茶企及涉茶企業(yè)毛利率數(shù)據(jù)
瀾滄古茶的數(shù)據(jù)
從中國證監(jiān)會(huì)發(fā)布到瀾滄古茶招股說明書中，我們可以看到，2017-2019年，瀾滄古茶的綜合毛利率分別為65.59%、64.00%和61.89%。
東方茶界商學(xué)院▲瀾滄古茶2017-2019年毛利率數(shù)據(jù)
從瀾滄古茶招股說明書中，我們還可以看到，2017與2018年，七彩云南和梅山黑茶的毛利率分別為70.69%、67.93%和57.59%、60.98%。
天福的數(shù)據(jù)
天福是一家在香港上市的茶企。筆者從公開發(fā)布的相關(guān)資料中，整理了其自2010-2019年的毛利率數(shù)據(jù)：
東方茶界商學(xué)院▲天福2010-2019年毛利率數(shù)據(jù)
茶企對比
以上茶企中，中茶、天福屬于目前中國茶葉第一方陣，過去幾年銷售額大體在十幾億量級。中茶屬于綜合型茶企，天福屬于渠道型茶企。中茶2017-2019年的綜合毛利率大體在40%上下，天福2010-2019年這十年的毛利率大體在60%上下。
瀾滄古茶和謝裕大，兩家都是生產(chǎn)型茶企，前者主營普洱茶，后者主營黃山毛峰，過去幾年銷售額大體在2-3億元的量級。過去3年，瀾滄古茶綜合毛利率在60-65%之間，謝裕大綜合毛利率在40-45%之間。兩者之間的差異，一定程度上可以看作是經(jīng)營名優(yōu)綠茶的茶企與經(jīng)營普洱茶的茶企之間毛利率的不同。
七彩云南則是相對綜合，有生產(chǎn)，也有占比不小的直營零售終端。其在2017-2018的銷售體量大體在3億元上下，其毛利率在70%上下，一定程度上可以看出是普洱茶加上零售所形成的相對較高的綜合毛利。
龍潤茶、茶乾坤、龍生茶業(yè)、抱兒鐘秀四家企業(yè)，體量相對前幾家要小，綜合毛利率從百分之十幾到三十不等。
而松蘿茶業(yè)，則是連續(xù)3年的毛利率都是不到10%。松蘿茶業(yè)低毛利，應(yīng)該是與其主營業(yè)務(wù)偏向出口有關(guān)。
通常而言，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營茶類和業(yè)務(wù)類型的不同，筆者大體推測一個(gè)關(guān)于毛利率之間的排序：出口原料茶<國內(nèi)原料茶<國內(nèi)大宗茶<國內(nèi)名優(yōu)茶，不可存放茶類<烏龍茶<可存放茶類，純生產(chǎn)型<生產(chǎn)品牌型<品牌零售型。這個(gè)粗略推測僅供參考，核心目的不是在于具體排序，是在于茶企毛利率的天花板最高大概會(huì)是在哪兒。
食品類上市公司
筆者查找了海天味業(yè)、三全食品和洽洽食品三家食品類上市公司2015-2019年的毛利率數(shù)據(jù)，整理下表。從表中可以看出，海天味業(yè)的毛利率大體在40-50%之間，三全食品和洽洽食品則是在30-40%之間。
東方茶界商學(xué)院▲三家食品類上市公司2015-2019年毛利率數(shù)據(jù)
酒類上市公司
筆者查找了洋河股份、古井貢酒、五糧液和茅臺這四家酒類上市公司2015-2019年的毛利率數(shù)據(jù)，整理下表。從表中可以看出，洋河股份的毛利率在60-75%之間，古井貢酒和五糧液的毛利率在70-80%，貴州茅臺的毛利率基本都在90%以上(其中僅有2017年略低于90%)。
東方茶界商學(xué)院▲四家酒類上市公司2015-2019年毛利率數(shù)據(jù)
90%的毛利率是什么概念呢?大體就是廠家將成本100塊錢的東西，直接乘以10，以1000塊錢賣給客戶。茅臺的這些客戶，主要還是渠道客戶，他們再加價(jià)賣出去，這一塊就不算在90%的毛利之內(nèi)了。
綜合對比
從前面的數(shù)據(jù)，我們大體可以看到如下幾點(diǎn)：
第一，兩家大型茶企，綜合型的中茶，其毛利率大體與三家食品類上市公司的毛利率相當(dāng);零售型的天福，其毛利率雖高于中茶15-20%個(gè)百分點(diǎn)，但實(shí)際上還是不及四家上市酒企中毛利率相對最低的洋河股份。
第二，兩家以普洱茶為主的茶企，其綜合毛利率在茶企中最高，在60-70%之間，但也僅僅是剛剛觸及此處四家酒企的毛利率底部。
第三，人們常說的煙酒茶，煙的毛利率就不用說了，感覺燃燒的全是人民幣;酒類上市公司的毛利率，目前是遠(yuǎn)超茶企。
第四，考慮到目前頭部酒企與頭部茶企懸殊的體量差異，這種毛利率的本質(zhì)差異，就更是顯得懸殊了。感覺兩者之間的差異，大概茶企就像是在三五百米的丘陵地帶，偶爾冒出幾個(gè)千米左右的小山峰;而酒企則像是三五千米的青藏高原，加上聳立的珠穆朗瑪。
這完全不在同一級階梯呀!以茶行業(yè)目前這個(gè)狀況，大體也就是在第一級階梯，應(yīng)該不太好意思說自己是處在第二級階梯，最多也可能是靠近二級階梯，而酒行業(yè)則是處在第三級階梯。
我們來看看不同毛利率，所對應(yīng)的成本與售價(jià)之間的乘數(shù)關(guān)系。在下面這個(gè)圖中，酒類上市公司的毛利率，顯然都是偏向圖形的右側(cè)區(qū)域。所謂的暴利，顯然也是更偏向下圖的右側(cè)。
那么，在下圖中，茶企主要位于什么位置呢?請對應(yīng)著上面的三級階梯圖，感覺一下。
東方茶界商學(xué)院▲橫軸代表毛利率(%)，縱軸代表售價(jià)與成本之間的乘數(shù)
以上對比，主要是基于公開可得的數(shù)據(jù)。
以上對比，不考慮某些幾斤幾兩的茶葉的所謂高價(jià)，因?yàn)檫^小的數(shù)量，很難有普遍意義，或者說面上的代表意義。
以上對比，沒有考慮拍賣，絕大部分拍賣的所謂天價(jià)，實(shí)際上主要意義還是在于推廣。盡管拍賣價(jià)格往往并非實(shí)際成交價(jià)格，但茶葉的拍賣，的確是在一定程度上給大眾留下了茶葉天價(jià)的印象，或者暴利的印象。
以上對比，也沒有考慮古樹和單株。
許多茶葉的高價(jià)，其實(shí)都是“喊得響，沒幾兩”。
東方茶界商學(xué)院在中國茶葉年產(chǎn)量在2019年已達(dá)280萬噸產(chǎn)量的背景下，極少數(shù)量的小眾產(chǎn)品，盡管賺足了眼球，但對于行業(yè)平均毛利率的影響畢竟還是有限。
許多人說我們暴利
我們知道許多人說我們暴利
我們自己也差點(diǎn)真的以為自己是暴利
原來我們不過是
有一杯好茶就容易滿足而已
......
我們原以為自己靠近珠穆朗瑪
原來只不過是在小坑小洼
樂呵地蹦噠
-無名氏.賣茶者-
看到這里，許多人都沉默了......
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