原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

2016小青柑普洱茶價格

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瀾滄古茶:讀懂小青柑,這一篇最全了

  當(dāng)下的茶界,最火熱的莫過于小青柑了;當(dāng)下小青柑界,深受大眾喜愛的莫過于茶媽媽小青柑了。那么,你了解它們嗎?

  什么是小青柑?

  根據(jù)《新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定,柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。

  小青柑普洱茶,是指未成熟時青皮的果實,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,經(jīng)特殊工藝加工,令廣東新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,好喝舒服、老少咸宜的一款食養(yǎng)茶飲。

  茶媽媽小青柑,茶與柑的專屬黃金配比

  茶媽媽小青柑精選瀾滄江流域多個古茶山5年陳宮廷級熟茶原料,多次調(diào)試成為茶底原料,與新會核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)選柑果,歷經(jīng)56道工序精制而成。其獨特之處在于,茶與柑的專屬黃金配比,茶的醇厚與柑的芳香渾然天成。

  好茶

  40余年的熟茶發(fā)酵工藝,造就獨特滋味

  1979年建成并使用的發(fā)酵廠房發(fā)酵熟茶原料。廠房是天然熟地,形成穩(wěn)定的發(fā)酵環(huán)境及微生物群落。獨一無二的發(fā)酵技術(shù),造就行業(yè)稱贊的“瀾滄味”。

  好果

  品質(zhì)優(yōu)異 天然健康

  一條枝,只保留一個果,讓果樹營養(yǎng)走向更集中,保證了單個柑果的品質(zhì)優(yōu)勢。所選柑園遠(yuǎn)離城市污染及重金屬殘留地,咸淡水特殊水質(zhì)滋養(yǎng)。嚴(yán)控一畝地70棵柑樹的密度,保證陽光曬射,避免刮傷果、蟲害等。

  好工藝

  56道工序,成就一顆小青柑

  每一顆茶媽媽小青柑,在與你相見之前,都經(jīng)歷了56道精制工序,嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)下形成的品質(zhì),保證每一顆小青柑果形完整、油室清晰、茶柑融合、沁人心脾。

  好味道

  柑味茶味相融合,好喝舒服

  好茶配好柑,綜合口感更濃醇。柑與茶黃金配比,熟茶陳甜香與柑皮清新果香相互融合。香氣濃郁,清新怡人,口感綿滑醇甜,甘潤生津。好喝更舒服。

  健康茶

  專家論證、權(quán)威機構(gòu)檢測

  喝得放心的健康好茶

  中國工程院院士、著名呼吸病學(xué)專家鐘南山院士帶領(lǐng)呼吸疾病國家重點實驗室專家,歷時2年、多個模型動物實驗研究表明:柑普(陳皮普洱)能減輕霧霾引起的肺部炎癥,包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑等具有一定保護(hù)作用。

  廣州醫(yī)科大學(xué)科研團(tuán)隊表示,陳皮中的揮發(fā)油的主要成分為檸檬烯,具有優(yōu)良的抗腫瘤作用;苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素,具有化痰、潤肺、理氣的功效;黃酮類物質(zhì)具有抗癌功效。

  中國茶業(yè)協(xié)會副主任、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授邵宛芳研究得到,普洱熟茶具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護(hù)心血管等作用。配上新會陳皮理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝清肺、疏通五臟等作用。加之陳皮“遇升則升遇降則降”性能,保健功效優(yōu)異,是自然養(yǎng)生的心水之選。

  為什么茶媽媽小青柑這么出名?

  茶媽媽小青柑為什么這么出名?從它的成長史就能清晰了解。


  創(chuàng)行業(yè)先河

  第一顆規(guī)?;a(chǎn)、品牌化運營的小青柑

  2014年,首款茶媽媽陳皮普洱(大紅柑)限量問世;2015年,小青柑與專屬發(fā)酵原料深度匹合,第一顆茶媽媽小青柑誕生,有力撬動了廣東新會陳皮和云南普洱熟茶兩大市場,開啟了第一顆規(guī)?;?、品牌化、專業(yè)化運作的小青柑的市場大幕。

  茶媽媽在新會柑園

  講究的茶葉選料

  第一顆凝聚半個世紀(jì)制茶經(jīng)驗的小青柑

  原料選用瀾滄古茶藏養(yǎng)五年的宮廷級熟普,凝聚茶媽媽55年制茶經(jīng)驗。它樹立起了小青柑選料的嚴(yán)謹(jǐn)化、精細(xì)化的認(rèn)知,與市面上一些利用小青柑的外衣用次茶充好的柑普茶拉開差距,打破了一些人對小青柑普洱茶的偏見,奠定茶媽媽小青柑茶葉原料的唯一性與優(yōu)質(zhì)性的市場基礎(chǔ)。

  系統(tǒng)的工藝標(biāo)準(zhǔn)

  建立首個食品安全工藝標(biāo)準(zhǔn)的小青柑

  2016年,以同宗同源的產(chǎn)地把控為基礎(chǔ),專利級的工藝創(chuàng)舉為支柱,首創(chuàng)茶媽媽小青柑56道工藝標(biāo)準(zhǔn),建立了一套龐大而完整的標(biāo)準(zhǔn)體系。這套標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)的建立,為陳皮普洱行業(yè)樹立了生產(chǎn)標(biāo)桿,開啟了陳皮普洱制作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化的行業(yè)先河。

  清晰的市場定位

  第一顆清晰定位“貴一點好很多”的小青柑

  2017年,茶媽媽小青柑確立了“貴一點好很多”的定位,打造出一條獨特的差異化路線,一分錢,一分貨,要做就做最好的,做市場上無可替代的小青柑。這是第一顆在營銷策略上亮出品質(zhì)與價格雙牌,價值定位清晰的小青柑。這成了消費者心中一張極具辨識度的名片,為大眾后期重復(fù)購買有效地降低了辨別成本。

  嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆纻误w系

  第一罐“溯源”、“覆膜”雙重防偽的小青柑

  2017年,采用科技覆膜技術(shù),以“茶媽媽標(biāo)識專用收縮膜”覆蓋罐身,防止產(chǎn)品被偷換;建立完善生產(chǎn)追溯及防偽體系,賦予每一罐產(chǎn)品專屬編碼,保證消費者手中拿到的每一罐茶媽媽小青柑都是正宗的、真實的,有力打擊了利用其名氣進(jìn)行偽造等不正當(dāng)交易的亂象,正本清源,保護(hù)了消費者的正當(dāng)利益。

  茶媽媽小青柑專屬防偽碼

  高人氣的“全民茶飲”

  第一顆長期登上央視的品牌小青柑

  2017年,茶媽媽小青柑首次登陸央視,成為中央電視臺首檔由撒貝寧大型生態(tài)文明主題節(jié)目《綠水青山看中國》節(jié)目新媒體合作方。

  2018年,成為2018中國十大經(jīng)濟(jì)年度人物評選活動戰(zhàn)略合作產(chǎn)品。

  2019年,特別贊助CCTV-1大型探索類美食節(jié)目《中國味道》,以優(yōu)異的品質(zhì)和良好的口碑二度登陸央視,影響力覆蓋1.6億人口,引領(lǐng)“全民飲茶”的食養(yǎng)潮流。

  2020年,獨家冠名播出國內(nèi)首檔大型心理學(xué)實驗體驗類節(jié)目《幸福實驗室》并持續(xù)登上央視。

  茶媽媽小青柑獨家冠名《幸福實驗室》

  在持續(xù)的大聲量傳播下,這種適眾性極強的健康茶飲在全國甚至全世界范圍被熟知和品飲。逐漸成為“國民健康茶飲”。

  世界茶 中國味

  第一次走出國門、面向世界

  2018年,茶媽媽小青柑首次走出國門,赴英國出席“茶會中英美談東西”中英茶美學(xué)峰會。2019年,茶媽媽小青柑在美國榮獲世界茶業(yè)金獎賽冠軍。小青柑走出國門,這杯結(jié)合時尚的健康茶飲,讓世界領(lǐng)略到中國茶的多樣性,帶給世界一抹特別的古茶香。

  茶媽媽小青柑在倫敦

  茶媽媽陳皮普洱在英國沃本莊園

  茶媽媽小青柑在美國

  世界茶業(yè)博覽會上,茶媽媽小青柑是最受人歡迎的“明星茶品”

  第一個

  《航天級食品新會小青柑皮普洱茶》標(biāo)準(zhǔn)制定者

  2018年5月,瀾滄古茶與深圳市太空科技南方研究院和云南省太空生物科技發(fā)展促進(jìn)會,簽署航天級食品標(biāo)準(zhǔn)制定合作協(xié)議,瀾滄古茶成為《航天級食品新會小青柑皮普洱茶》標(biāo)準(zhǔn)的制定者。2019年《航天級食品新會小青柑皮普洱茶》標(biāo)準(zhǔn)成文,茶媽媽小青柑成為陳皮普洱產(chǎn)業(yè)的引航者,再次提升了產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)高度和安全水平。

  第一顆

  有IP代言人的小青柑

  2020年,茶媽媽小青柑六周年,根據(jù)小青柑的形象特征和產(chǎn)品內(nèi)涵,第一個同品類產(chǎn)品的IP形象“茶媽媽柑寶”誕生。他是茶媽媽小青柑的形象代言人,作為幸福發(fā)聲者,全方位開啟“柑寶”的IP時代,人們將通過他領(lǐng)略到茶媽媽小青柑的更多可能。

  為什么茶媽媽小青柑受歡迎?

  茶媽媽小青柑小巧別致,一顆一泡,非常方便攜帶。一顆醒神,一顆消食,陳醇暖潤,好喝舒服。茶媽媽小青柑最主要的價值在于其品飲和健康價值,這也是茶媽媽小青柑引爆品飲市場、受到大眾歡迎的原因。

  普洱茶的“橋梁”,幾乎沒人能拒絕

  藏養(yǎng)五年的宮廷熟普,滋味醇和,不苦不澀;搭配新會核心產(chǎn)區(qū)的小青柑,清香撲鼻,令人愉悅。喝起來,口感甜醇,即便從未喝過普洱茶,也容易接受。不冒昧,不刺激,真正的好喝又舒服,幾乎沒有人能拒絕。

  大眾品飲,趨勢所向

  外表小巧別致,圓滾滾憨態(tài)可掬,沖泡很方便,陳皮香氣結(jié)合普洱熟茶,茶湯柑香順滑,很快就在茶界品飲市場刮起一陣旋風(fēng),很多人通過小青柑認(rèn)識了普洱茶,不斷加入成為新喝茶群體。茶媽媽小青柑是一種適合大眾品飲市場的健康茶飲。

  柑香鮮爽,好喝舒服

  新鮮上市的小青柑油室飽滿,富含芳香油、揮發(fā)油、柑橘酸和橙皮苷,柑香撲鼻,聞著令人暢爽舒適,就因為這一縷辛鮮香,小青柑收獲了一大批粉絲。隨著時間的轉(zhuǎn)化,柑香會慢慢轉(zhuǎn)化成藥香、陳香。除了對嘗鮮的追逐,每逢小青柑上市,很多茶友都會一次買很多,一些當(dāng)下喝,一些慢慢喝,用一整年的香潤彌補轉(zhuǎn)瞬即逝的盛夏光年,如期待春茶般,帶著盛夏的希望迎來秋天,赴約冬天。

  養(yǎng)生效果好,為健康加分

  小青柑中揮發(fā)性果油,如檸檬烯、檸苦素含量多,具有理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝清肺的功效,加上普洱熟茶具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護(hù)心血管等作用,對于喜歡通過喝茶養(yǎng)生的茶友而言,常喝茶媽媽小青柑,為養(yǎng)生加分,所以它是當(dāng)仁不讓的大眾日常健康飲料。

  向上的人生,幸福的味道

  我們追求健康,樂享健康,茶媽媽小青柑,以不斷超越的品質(zhì),柑于擔(dān)當(dāng),柑于拼搏,柑于出發(fā),柑于堅持,柑于突破,柑于前進(jìn),致力于“大健康+健康茶”兩大領(lǐng)域聯(lián)合,促進(jìn)陳皮普洱產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展,詮釋著堅持向上的精神內(nèi)涵。

  同時,茶媽媽小青柑也是幸福的代名詞。一杯茶,健康身體,慰藉心靈,在人們追求美好生活的路上,給我們幸福的柑甜,生活的甜蜜。這一杯幸福的味道,就如每一個平常日子里的小確幸,點綴著我們豐富多彩的生命。

  小青柑如何沖泡才更好喝?

  小青柑沖泡方便,操作簡單,可使用任意茶具沖泡,建議沖泡器具容量約為500ml。

  步驟:

  1、隔著棉紙,用巧力將小青柑捏開至微裂,讓小青柑在沖泡過程中有足夠空間舒展。

  2、先潤洗一道,加入少許水給小青柑醒茶,輕輕搖晃幾下后倒出。

  3、沖泡時,用滾燙的熱水直接對著小青柑沖擊,激發(fā)茶香和果香。建議浸泡3分鐘左右,茶湯滋味足夠醇厚。

  4、后續(xù)沖泡根據(jù)口感濃淡隨時出湯。每泡可適當(dāng)延長時間,浸泡至出色出味。

  小青柑表面的白霜是怎么回事?

  茶媽媽小青柑,采用廣東新會核心產(chǎn)區(qū)柑橘幼果皮制作,富含揮發(fā)油,主要成分為“檸檬烯”,小青柑經(jīng)低溫干燥制成,能較好保留此成分。

  檸檬烯易揮發(fā),經(jīng)密封環(huán)境儲存,緩慢析出至柑皮表面并氧化為白色物質(zhì),形成小青柑表面的“白霜”,形成原理類似柿餅表面的白霜,屬于正?,F(xiàn)象。

  教您如何簡單區(qū)分“白霜”和“發(fā)霉”

  一捏二看三聞:捏柑皮是否硬脆,看茶葉是否發(fā)霉,聞茶葉是否有霉味。如一切正常,即可判斷為白霜,而不是發(fā)霉。

  茶媽媽小青柑,將普洱、陳皮這兩種產(chǎn)品“生態(tài)健康”的屬性緊密結(jié)合,打造出一款兩者相得益彰,渾然天成的食養(yǎng)佳品。

  經(jīng)年發(fā)展,茶媽媽小青柑一直堅持“做全行業(yè)甚至全球最好的小青柑”的初心,為大眾奉獻(xiàn)最令人難忘的小青柑;成功奠定了獨一無二的市場地位,受到無數(shù)茶友的熱捧與喜愛。載譽無數(shù),卻仍然堅守初心;風(fēng)靡多年,卻依舊不改品質(zhì)。這個8月,第七代茶媽媽小青柑即將上市,一起期待它即將帶給茶友的新驚喜!

為什么小青柑的口感滋味存在千差萬別?

小青柑從2016年火爆以來,就以高姿態(tài)占據(jù)各大媒體頭條,并且成為行業(yè)內(nèi)人們茶余飯后的談資。

伴隨著小青柑的升溫,市面上流通的“小青柑”種類越來越多。當(dāng)品鑒對比的小青柑越多的時候,茶友們會發(fā)現(xiàn)這些“小青柑”的價格、香氣、口感滋味差異很大,這是什么原因造成的呢?

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柑果孕育選擇差異

新會地處西江支流、潭江、銀洲湖三水交匯之處,受到三支水源所攜礦物質(zhì)和微生物的千百年作用,形成了種植新會柑的得天獨厚自然環(huán)境,造就出不一樣的小青柑。

市面上有不少的“小青柑”采取“因地制宜”的選料方式,選用當(dāng)?shù)馗涕贋樵?。因其氣候、土壤、灌溉等方面不同與新會不同,制作出來的小青柑也有所不同。

除此之外,選擇采摘的時間不同,小青柑的滋味也各不相同。7月份采摘的柑果,果形較小,柑皮內(nèi)含物質(zhì)揮發(fā)油含量相較多一些,滋味更加飽滿厚實,茶香與柑香味融合得很好。

而8、9月份采摘的柑果,果形較大,相比起7月份的柑果內(nèi)含物質(zhì)有機物含量相對較多,但茶填充量多,茶味相對較重。

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制作工藝技術(shù)差異

一般來說,小青柑的核心加工工藝可分為低溫烘焙、全生曬及半生曬三種,三種加工工藝呈現(xiàn)出三種不一樣的味道。

僑寶小青柑使用僑寶掌握的24種工藝,48道工序制作而成。而且還采用大型仿生曬房,模擬日光早中晚的光照強弱對小青柑進(jìn)行拋物線般的仿生曬制,720°無死角仿生曬制,讓每一顆小青柑都受熱均勻。

柑與茶2:6的黃金比例,讓柑香與茶香兩者相互協(xié)調(diào)融合,既不失普洱茶的醇厚又帶有柑果濃郁的清香,甜滑綿長,不失彼此。

在小青柑的制作工程中,曬果時間長短、烘的方式和溫度,都會影響小青柑后續(xù)的柑的香氣、甜度、茶的甜度、濃強度、回味、柑味與茶味協(xié)調(diào)度等變化。

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沖泡方式方法差異

小青柑的口感不僅與質(zhì)量息息相關(guān),還與沖泡方法密不可分。沖泡方式方法的不同、保存環(huán)境的不同、使用器具的不同,都會影響到小青柑的香氣、滋味口感。

一般常用的小青柑沖泡方式可分為三種。

(1)整顆沖泡法:直接將小青柑投入杯中沖泡即可;

(2)掰碎沖泡法:將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進(jìn)行沖泡;

(3)鉆孔沖泡法:在小青柑的四周戳4—6個不等的小洞,然后將整顆茶放進(jìn)杯中,進(jìn)行沖泡。(點擊閱讀“如何沖泡一杯好的小青柑”)

不同茶友有不一樣的口感衡量,有條件的茶友們可以通過“多問、多試、多對比”的方式進(jìn)行選擇,選擇合適自己的才是最好喝的小青柑。

頭大!陳皮普洱、桔普、柑普、小青柑……你分得清嗎?

喝茶,本來應(yīng)該是一件簡單和給人舒適感的事情,遇到了自己喝著舒服的茶,就好了。但市場上層出不窮的新品或名詞術(shù)語,常常又讓普通茶友們暈頭轉(zhuǎn)向。

 

比如2016年風(fēng)靡一時的小青柑,還有桔普、柑普、陳皮普洱。這些同中有異的普洱再加工茶名,你是否真的弄清楚了呢?

 

 

1. 陳皮,陳皮普洱茶

 

陳皮,又稱橘皮,是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經(jīng)過干燥后而成,橘皮入藥以陳久者為良,故名陳皮、貴老。

 

陳皮根據(jù)產(chǎn)地有川陳皮、廣陳皮等之分,廣陳皮中以新會產(chǎn)地陳皮為正品,尤以新會陳皮為上品。這里產(chǎn)的大紅柑,果皮制成陳皮后,具有很高的藥用價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,向來享有盛譽,行銷世界各地。

 

在廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)中,“在新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑(大種油身品系、細(xì)種油身品系)的果皮經(jīng)曬干或烘干,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上稱為新會陳皮。”

 

 

廣義上來說,陳皮茶指的就是以陳皮和茶葉混合而成的茶制品,所以陳皮普洱簡單來說,就是熟普與陳皮拌合而飲。

 

目前,陳皮普洱茶有幾種不同的形態(tài):一種是陳皮切碎與熟普散茶混裝的;一種是將二者混合一起壓成茶餅或茶磚的。在廣東民間,通常是陳皮跟茶葉分開儲藏,要品飲的時候按一定的比例投放沖泡,陳年普洱配陳皮,堪稱絕配。

 

 

陳皮普洱茶結(jié)合了陳皮獨有的果味清香和云南普洱茶特有的甘醇爽甜,茶湯細(xì)膩滑爽、回味甘甜,同時也因其良好的保健功效受到很多人的喜歡。

 

2. 柑,柑普茶

 

柑,也稱作柑子、金實,屬于蕓香科柑桔屬。柑和橘相似,易被混淆,但柑一般比橘大,皮比橘厚。

 

目前市面普遍認(rèn)為的柑普茶,是用產(chǎn)自新會的新會柑作為原料制作的,也即上文說的廣陳皮原料,學(xué)名茶枝柑,又稱新會廣陳柑或陳皮柑,具有國家地理標(biāo)識性。

 

新會柑采摘后,進(jìn)行清洗晾曬,用工具在柑橘頂部開出一個圓孔,將果肉全部掏出,然后將普洱茶塞入果皮中,重新放回切下的果皮蓋子,進(jìn)行一段時間的干燥,成品便是柑普茶。

 

 

除新會以外,同樣以柑出名的還有肇慶的皇帝柑,潮汕地區(qū)的潮州柑,以及周邊的廣西柑、珠海柑等,每年也會制成陳皮、柑普茶銷往全國各地,不過由于地理位置、土壤營養(yǎng)等立地環(huán)境的不同,總體品質(zhì)與新會的有差距。

 

3. 桔,桔普茶

 

桔與柑在植物分類學(xué)上是同科、同屬、不同種。柑子果實較大,果實球形稍扁,果皮粗厚、海綿層厚,耐儲藏。桔子也稱橘子,果實較小,常為扁圓形,果皮薄、海綿層薄,經(jīng)晾干或者干燥后不具備藥用價值,泡茶也沒有陳香味。

 

 

市面上的桔普茶,一般是以陽山桔以及其他的桔子果皮為原料,然后與云南普洱熟茶相結(jié)合制成的茶品。

 

4. 柑普茶 ≠ 陳皮普洱茶

 

柑普茶原料中的柑,與廣陳皮雖然原料本質(zhì)是一樣的,但是柑皮陳化為陳皮需要一段時間的陳放,所以嚴(yán)格來說,原料沒有年份限制的柑普茶,并不等于陳皮普洱茶。

 

現(xiàn)在市面上很多打著陳皮普洱茶稱號賣的其實是柑普茶,因為陳皮普洱茶相對成本更高,且具備良好的藥用價值,真正的陳皮普洱自然價格也會更貴些;而柑普茶時間較短,還達(dá)不到陳皮普洱茶的功效,所以價格會低一些。

 

目前陳皮普洱還沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。有觀點認(rèn)為,新做的柑普茶,經(jīng)過三年陳放之后,才可稱陳皮普洱茶。

 

 

5. 桔普茶 ≠ 柑普茶

 

桔普與柑普的區(qū)別,首先體現(xiàn)在價格上。正宗新會柑的成本,是陽山桔等其他桔子的4-6倍,所以柑普的價格往往高出桔普好幾倍甚至更多。

 

因為原料不同,所以外觀、香氣、口感等都不同。要分辨你購買的是不是正宗的柑普茶,首先可以看皮子表面的油包顆粒:柑皮表面油包顆粒大且分布均勻,有卷邊現(xiàn)象;桔皮表面油包顆粒較細(xì)小且分布密集。厚度也有不同:新會柑的柑皮比較厚,約為2.2mm;而桔皮比較薄,約為1.1mm。柑普沖泡時口感甘甜且有回甘,桔普沖泡時則陳香味不明顯。

 

6. 小青柑未必人人都適合

 

2016年火極一時的小青柑,原料采制新會柑柑青皮。

 

柑皮根據(jù)采收加工時間和質(zhì)量可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。柑青皮是指果皮未著色,生理未成熟時(通常指農(nóng)歷立秋至寒露)采收果實所加工的皮。這個時段的柑果稱之為青柑,外表色澤青褐色至青黑色,質(zhì)硬皮薄,味辛苦、氣芳香。青皮的油酮類物質(zhì)豐富,所以成品青皮含有豐富的揮發(fā)芳香油,泡水時更耐泡。

 

 

相對于成熟的紅皮來說,青皮藥性較為峻烈,行氣力猛,中醫(yī)常用于破氣舒肝、散結(jié)消滯,與藥性溫和、常用于理氣健脾的紅皮有所不同。

 

又到寒風(fēng)瑟瑟的秋冬季節(jié),最宜喝點醇滑甘甜的熟普了,想必很多茶友的朋友圈里,都經(jīng)常出現(xiàn)大家泡飲小青柑的圖片吧。

 

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