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導(dǎo)讀： ?湖南2016年湘茶年綜合產(chǎn)值逾600億，行業(yè)連續(xù)6年盈利，湖南茶產(chǎn)業(yè)是用怎樣的優(yōu)勢樹立了鮮明的產(chǎn)業(yè)特色？
清明時(shí)節(jié)，長沙茶市迎來第一個(gè)產(chǎn)銷高峰。湖南省茶產(chǎn)業(yè)在2016年全面發(fā)展，?在全國茶葉積壓的大背景下，青、紅、白、黃、綠、黑等六大茶類全面出擊市場，行業(yè)連續(xù)6年盈利。
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茶園面積發(fā)展到215萬畝，茶葉總產(chǎn)量23.2萬噸，茶葉綜合產(chǎn)值648億元，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效、農(nóng)民增收、財(cái)政增稅、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的良好局面。
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適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的發(fā)展，湖南茶業(yè)在去年以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，堅(jiān)持以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，通過建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶基地、發(fā)展生態(tài)有機(jī)茶等舉措，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
以湖南省茶業(yè)集團(tuán)為例，該集團(tuán)通過參控股基地、包銷返利等方式，共建設(shè)有97個(gè)優(yōu)質(zhì)茶基地，茶園總面積60萬畝，聯(lián)結(jié)帶動了基地的40萬戶茶農(nóng)戶均增收7800元，茶農(nóng)收入連續(xù)10年保持增長。
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推動茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和茶農(nóng)的持續(xù)增收致富，湖南省加速有機(jī)茶的生產(chǎn)，目前通過國際有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的茶園面積達(dá)10.5萬畝。
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湖南素稱“江南茶鄉(xiāng)”，自古名茶薈萃。省政府提出打造千億茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。2016年，全省各渠道投入茶葉產(chǎn)業(yè)的資金總量達(dá)14億元，湘茶產(chǎn)業(yè)逆勢擴(kuò)張。
三大優(yōu)勢樹立鮮明產(chǎn)業(yè)特色
對比福建、浙江、云南等主產(chǎn)茶省，湖南茶產(chǎn)業(yè)特色鮮明。
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多茶類輪流發(fā)力
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在青、紅、白、黃、綠、黑等六大茶類中，湖南茶類最齊全。各主產(chǎn)茶縣均產(chǎn)名優(yōu)綠茶；雪峰山區(qū)的安化縣盛產(chǎn)黑茶；洞庭湖區(qū)的岳陽市是高端黃茶“君山銀針”的主產(chǎn)地；隨著紅茶的興起，“湖紅”優(yōu)勢正在挖掘。一年四季，綠茶、黃茶、紅茶、黑茶輪流采摘、加工、上市，富了一方又一方。
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精加工構(gòu)筑優(yōu)勢
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依托湖南農(nóng)大、省茶葉研究所等科研單位，湘茶科技創(chuàng)新增活力。綠茶精致加工，“色、香、味、形”明顯提質(zhì)；黃茶引入緊壓工藝，貨架周期大大延長；黑茶主攻時(shí)尚、方便品飲，在都市人群中越來越受青睞。以湘茶集團(tuán)為龍頭，湖南茶葉加工能力升級，本土鮮葉吃不飽，每年需從川、黔等省大量調(diào)入。
打品牌贏得市場
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湘茶加快品牌整合步伐，著力打造“安化黑茶”、 “瀟湘綠茶”、“湖紅紅茶”、“岳陽黃茶”等四大區(qū)域公共品牌，帶動眾多茶葉企業(yè)抱團(tuán)出擊，參展國內(nèi)茶博會，開拓“一帶一路”沿線市場，線上線下營銷，品牌越打越響。
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目前，傳統(tǒng)茶葉行業(yè)處于戰(zhàn)國時(shí)期，茶葉江湖競爭強(qiáng)度很大。
對于茶葉經(jīng)營者來說，如何在終端消費(fèi)市場脫穎而出，第一性原理還是要回歸到茶葉產(chǎn)品。
不可否認(rèn)，傳統(tǒng)茶葉行業(yè)供求矛盾突出，2019年新增茶葉存貨在40萬噸，且未開采茶園面積高達(dá)900多萬畝。
供過于求的背景下（結(jié)構(gòu)性過剩），不缺茶葉產(chǎn)品，缺的是爆款產(chǎn)品，缺的是大單品。
茶葉經(jīng)營者如何打造年銷售額過億元大單品？顯然不能只做皮毛，需要其從目標(biāo)用戶出發(fā)去規(guī)劃茶葉產(chǎn)品，并通過多種方法持續(xù)提升產(chǎn)品力、品牌力。
今天的文章，我們來聊聊那些年銷售額過億元的茶葉單品。
年銷售額超億元綠茶，竹葉青茶業(yè)（四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司）旗下竹葉青。
竹葉青系列產(chǎn)品，涵蓋論道（9500元/斤）、靜心（2900元/斤）和品味（1300元/斤）。其主打峨眉高山綠茶，定位高端綠茶。
年銷售額超億元白茶，品品香（福建品品香茶葉有限公司）旗下曬白金。
曬白金涵蓋系列產(chǎn)品較多，主要是按原料等級和儲藏年份來規(guī)劃產(chǎn)品價(jià)格，價(jià)格從幾百到數(shù)萬元一斤。
其主打福鼎白茶（白毫銀針、白牡丹和壽眉），突出宣傳“一年茶三年藏七年寶”，將品飲和收藏理念灌輸給潛在用戶。
年銷售額超億元茉莉花茶，張一元（北京張一元茶葉有限責(zé)任公司）旗下茉莉龍毫。
因?yàn)楸本堃辉颈卉岳蚧ú琛叭瘑栴}”嚴(yán)重困擾，即產(chǎn)品低端化、消費(fèi)人群老齡化、地域化。為了突破困局，其推出一款戰(zhàn)略產(chǎn)品，高端茉莉花茶“龍毫”。
龍毫，100g，定價(jià)200元，合1000元一斤。2016年，茉莉龍毫第一年上市就實(shí)現(xiàn)了25萬桶的銷量，銷售業(yè)績突破5000萬元。2017年，單品業(yè)績突破6000萬元。
2018年，就在上市的第三年，銷售業(yè)績已經(jīng)實(shí)現(xiàn)億元的突破，單品一年售出超過52萬罐，成為了張一元首個(gè)“億元單品”。
年銷售額超億元鐵觀音茶，八馬茶業(yè)（八馬茶業(yè)股份有限公司）旗下賽珍珠。
截止目前，賽珍珠已經(jīng)上市10年，該系列產(chǎn)品全部為濃香型鐵觀音，涵蓋1000、2000、3000和5800。產(chǎn)品宣傳突出“非遺技藝、大師監(jiān)制、三香正韻、大氣茶禮”。
最暢銷的是賽珍珠1000，賽珍珠1000.濃香鐵觀音250g（盒），已經(jīng)賣出超180萬盒。從定價(jià)來看，賽珍珠1000，250g，售價(jià)600元，合1200元一斤，屬于中上價(jià)位產(chǎn)品。
年銷售額超億元武夷巖茶和紅茶，日春股份（日春股份公司）旗下紅方。
“紅方”由日春在武夷山設(shè)立的武夷山紅方茶業(yè)有限公司生產(chǎn)?！凹t方”牌武夷巖茶和紅茶的產(chǎn)品線較多，價(jià)格帶覆蓋也較寬，價(jià)格從幾百到數(shù)萬元一斤。
2013年，銷售額7359萬元；2014年，銷售額突破億元，2015年，銷售額達(dá)到1.46億元。后續(xù)，基本是年年破億。
值得一提的是，日春線下門店為100%直營連鎖銷售渠道體系，竹葉青、品品香、八馬茶業(yè)和張一元都是直營和加盟結(jié)合的銷售渠道體系。
從線下渠道數(shù)量來看，八馬以加盟為主，線下門店總數(shù)已超過1800家。線上渠道方面，這5家企業(yè)產(chǎn)品在傳統(tǒng)電商、內(nèi)容電商和社交電商平臺都有銷售，八馬線上渠道覆蓋相對較廣。
茶葉行業(yè)，有種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)和品牌經(jīng)營。從社會經(jīng)濟(jì)形勢和消費(fèi)意愿來看，做終端消費(fèi)的品牌經(jīng)營是大勢所趨。
而茶葉品牌破圈，離不開打造大單品（爆款）。如何打造年銷售額過億元大單品？
大單品。首先，要通過提煉產(chǎn)品核心賣點(diǎn)并差異化定位；然后，就是做好渠道推廣，其關(guān)系著產(chǎn)品在市場上是否流通順暢；接著，就是提升流量轉(zhuǎn)化，流量和商業(yè)價(jià)值相輔相成，大單品還對應(yīng)著用戶心智占領(lǐng)（成為品類代表）；最后，好口碑會讓消費(fèi)者免費(fèi)為你代言，且是復(fù)購和品牌力形成關(guān)鍵，。
上述5個(gè)茶葉單品，通過單款茶葉產(chǎn)品年銷售額破1億元，可能張一元、竹葉青和八馬會硬氣點(diǎn)，而日春和品品香實(shí)際是覆蓋多款茶葉產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)年銷售破億。
在未來的茶葉行業(yè)，年銷售額破億元的大單品將會越來越多。過億的單品，既是產(chǎn)品能力體現(xiàn)，也是茶葉品牌經(jīng)營走向成功的重要關(guān)口。
你還知道哪些年銷售額過億元茶葉單品？
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《2020年中國茶葉電商數(shù)據(jù)報(bào)告》
中國茶葉行業(yè)線上市場規(guī)模
2016年至2020年，中國茶葉線上市場規(guī)模一直呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，2016年為148億元；2017年175億元，同比增長18.24%；2018年為205億元，同比增長17.14%；2019年為243億元，同比增長18.54%；2020年為280億元，同比增長15.23%。
中國茶葉行業(yè)線上交易指數(shù)
2019年全國茶產(chǎn)業(yè)線上總交易額約243億元。通過每月交易指數(shù)值可看出，2月為全年交易最低月份，11月為全年交易最高月份；從指數(shù)變化趨勢線分析得出： 1月、2月受春節(jié)和快遞停運(yùn)影響，交易規(guī)模相對其他月份更低，3月春茶上市，銷量猛增，11月雙十一、12月雙十二加上年底采購送禮，交易規(guī)模達(dá)到全年高峰。
2020年全國茶產(chǎn)業(yè)線上總交易額約280億元，相對2019年年度增長15.23%。從指數(shù)變化趨勢線可以看出：與2019年同樣，2020年2月為全年交易最低月份， 11月為全年交易最高月份。2020年雖受疫情影響，但3月春茶上市交易規(guī)模仍然上升至一個(gè)小高峰，之后便保持穩(wěn)定，直到11月、12月迎來第2個(gè)、第3個(gè)交易高峰。
通過將2019年與2020年中國茶葉線上交易指數(shù)變化趨勢進(jìn)行對比，可以看出，這兩年的交易走勢基本一致：1-2月均為全年最低；3月開始銷量急速上漲；4-10月稍有下降后趨于穩(wěn)定；11月、12月迎來全年銷售高峰?？偨Y(jié)可得出，茶葉線上交易， 1月、2月為銷售淡季， 3月、11月、12月為銷售旺季，商家可根據(jù)此規(guī)律提前安排備貨，籌劃線上營銷活動。
中國消費(fèi)者選購茶葉的渠道
據(jù)艾媒數(shù)據(jù)研究顯示，2021年中國消費(fèi)者選購茶葉的三大渠道分別是電商平臺(56%)、茶葉專賣店(55%)和線下商超(49%)。茶葉專賣店和線下商超作為傳統(tǒng)茶葉銷售的主要渠道，因覆蓋范圍廣，產(chǎn)品選購更為直觀，依然具備較強(qiáng)的競爭力優(yōu)勢；此外，直播電商、社交電商的飛速發(fā)展，進(jìn)一步帶動新消費(fèi)的升級，電商平臺在消費(fèi)者選購?fù)緩街姓急戎饾u增大。
中國消費(fèi)者喝茶原因
據(jù)艾媒數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，27.6%的中國消費(fèi)者表示喝茶的主要原因是休閑放松，19.5%的消費(fèi)者表示喝茶已成為一種生活習(xí)慣，而出于保健養(yǎng)生和提神為目的喝茶的消費(fèi)者分別占比19.1%和18.5%。
中國消費(fèi)者偏好的茶葉品類
據(jù)艾媒數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2021年中國消費(fèi)者最喜愛的茶葉是綠茶(54.6%)，其次是紅茶(46.5%)，此外，養(yǎng)生茶、烏龍茶和花草茶也獲得了不少消費(fèi)者的青睞。尤其是養(yǎng)生茶，隨著群眾對健康意識的增強(qiáng)，養(yǎng)生茶在消費(fèi)者選購茶葉品類中的占比也在不斷攀升。
阿里系電商平臺傳統(tǒng)茶-銷售量（2020年）
2020年，阿里系電商平臺各茶類銷售量累計(jì)為10505萬件。其中，綠茶約2598萬件，占比24.73%；紅茶約2768萬件，占比26.35%；普洱茶約2224萬件，占比21.18%；烏龍茶約2220萬件，占比21.13%；白茶約471萬件，占比4.49%；黑茶約196萬件，占比1.86%；黃茶約28萬件，占比0.26%。
阿里系電商平臺傳統(tǒng)茶-銷售額（2020年）
2020年，阿里系電商平臺各茶類銷售額累計(jì)為128.46億元。其中，綠茶26.86億，占比20.91%；紅茶29.61億，占比23.05%；普洱茶28.50億，占比22.19%；烏龍茶26.63億，占比20.73%；白茶13.98億，占比10.88%；黑茶2.60億，占比2.02%；黃茶0.28億，占比0.22%。
阿里系電商平臺傳統(tǒng)茶-銷售均價(jià)（2020年）
2020年，阿里系電商平臺傳統(tǒng)茶每件銷售均價(jià)為141.11元。其中，綠茶每件均價(jià)103.37元；紅茶每件均價(jià)106.98元；普洱茶每件均價(jià)128.14元；烏龍茶每件均價(jià)119.98元；白茶每件均價(jià)296.61元；黑茶每件均價(jià)132.78元；黃茶每件均價(jià)99.91元。
阿里系電商平臺傳統(tǒng)茶-每月銷售額（2020年）
從每月銷售額來看，2020年阿里系電商平臺傳統(tǒng)茶1-2月受疫情隔離、春節(jié)快遞停運(yùn)等因素影響銷售額最低，自3月份隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)和春茶上市，銷售額猛增，4-10月保持穩(wěn)定在10億上下；11月份，在雙十一的帶動下，銷售額達(dá)到年度峰值，約為14.55億元，同比增長28.58%。
阿里系電商平臺代茶類-銷售量（2020年）
2020年，阿里系電商平臺代茶類銷售量累計(jì)為12791萬件。其中，代用/花草茶約10081萬件，占比78.81%；組合型花茶約1910萬件，占比14.93%；再加工茶約533萬件，占比4.17%；花果果粒茶約268萬件，占比2.09%。
阿里系電商平臺代茶類-銷售額（2020年）
2020年，阿里系電商平臺代茶類銷售額累計(jì)為50.29億元。其中，代用/花草茶39.13億元，占比 77.81%；組合型花茶6.46億元，占比12.84%；再加工茶3.80億元，占比7.55%；花果果粒茶0.90億元，占比1.80%。
阿里系電商平臺代類茶-銷售均價(jià)（2020年）
2020年，阿里系電商平臺代茶類總體每件平均銷售價(jià)格為44.41元。其中，代用/花草茶每件均價(jià)38.82元；組合型花茶每件均價(jià)33.81元；再加工茶每件均價(jià)71.25元；花果果粒茶每件均價(jià)33.76元。
阿里系電商平臺代類茶-每月銷售額（2020年）
從每月銷售額來看，2020年阿里系電商平臺代類茶1-2月銷售額最低，3月份銷售額猛增，5、6、7月份為銷售額高峰期，分別為5.06、5.21、5.00億元，值得注意的是，雙十一的銷量僅4.83億元，與6月相差0.38億元。
天貓雙十一茶葉品牌店鋪TOP10榜單（2020年）
2020年11月1日—11日，天貓系電商平臺成交額4982億元。受新冠病毒肺炎疫情的影響，2020年雙11營銷節(jié)奏改變，10月21號開始預(yù)售，11月1號正式拉開序幕。從1天爆發(fā)到多天持續(xù)營銷，雙11重點(diǎn)在“11.01—11.03”和“11.11”這4天，累計(jì)時(shí)間為11天。期間， 銷售額前十茶葉品牌（天貓系電商平臺）店鋪以及對應(yīng)店鋪買家數(shù)如下：
普洱茶電商銷售占比（2019-2020年）
從圖中我們可以看出，2019年除花草茶/代飲茶以外，普洱茶為銷售占比最高的茶類，其次是烏龍茶和紅茶；2020年普洱茶銷售占比有所下降，次于紅茶，且與綠茶、烏龍茶差距不是很大。
阿里系電商普洱茶-銷售額（ 2020年1-6月）
2020年上半年，阿里系電商平臺普洱茶銷售金額約為12.53億元。其中，6月份普洱銷售金額最高，27572.25萬元；2月份普洱茶銷售金額最低，13573.66萬元。2月份的疫情讓普洱茶銷售進(jìn)入低點(diǎn)。3月份，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)和春茶開始銷售，普洱茶銷售金額拉升到2億元以上，增加百分比高達(dá)60.29%。
阿里系電商普洱茶-銷售量（ 2020年1-6月）
2020年上半年，阿里系電商平臺普洱茶銷售數(shù)量為9904475件。其中，6月份銷售數(shù)量最多，為1856830件；2月份銷售數(shù)量最少，為1155373件。
阿里系電商普洱茶-銷售均價(jià)（ 2020年1-6月）
2020年上半年，阿里系電商平臺普洱茶銷售均價(jià)為126.54元。其中，6月份銷售均價(jià)最高，148.49元；4月份銷售均價(jià)最低，114.52元。2-5月份，連續(xù)4個(gè)月普洱茶銷售均價(jià)持續(xù)低迷，且低于平均水平；2020年6月份，雖有618電商促銷，但普洱茶銷售均價(jià)卻逆勢增加。
原標(biāo)題丨云茶網(wǎng)：2020年中國茶葉電商數(shù)據(jù)報(bào)告
（注：本報(bào)告僅作為學(xué)習(xí)參考，不可作商業(yè)用途）
報(bào)告說明
1、數(shù)據(jù)來源
數(shù)據(jù)來源于艾媒數(shù)據(jù)中心、茶資本和營銷、天貓生意參謀、星圖數(shù)據(jù)、第三方電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析平臺及公開數(shù)據(jù)資料整理，由云茶網(wǎng)整理匯編。
2、數(shù)據(jù)周期及指標(biāo)說明
報(bào)告整體時(shí)間段：2016年-2021年
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