日照綠茶
是我市規(guī)模最大
基礎(chǔ)最好的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)
是代表日照城市形象的“金名片”
也是老百姓致富的“金葉子”
11月4日，市新聞辦舉行鄉(xiāng)村振興·日照綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)，介紹日照綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有關(guān)情況。
目前
全市茶園總面積達(dá)到29.9萬(wàn)畝
年產(chǎn)干毛茶1.9萬(wàn)噸
年總產(chǎn)值達(dá)到37億元
日照市已成為山東省面積最大
產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)
是我國(guó)高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)
品牌影響力不斷增強(qiáng)
茶文旅融合發(fā)展?jié)u入佳境
產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大
目前，全市茶園總面積達(dá)到29.9萬(wàn)畝，分布在43個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、879個(gè)村莊，茶葉從業(yè)人員已達(dá)30余萬(wàn)人。
全市涉茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶達(dá)到1165家，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)11家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)39家；茶葉專業(yè)合作社達(dá)到750家，其中國(guó)家級(jí)示范社5家、省級(jí)示范社15家、市級(jí)示范社17家。年產(chǎn)干毛茶1.9萬(wàn)噸、總產(chǎn)值達(dá)到37億元。
重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）已發(fā)展到12個(gè)，其中巨峰鎮(zhèn)、夏莊鎮(zhèn)、潮河鎮(zhèn)和后村鎮(zhèn)成為國(guó)家級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，巨峰鎮(zhèn)被住建部命名為國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)。
日照市已成為山東省面積最大、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。
質(zhì)量安全管控不斷加強(qiáng)
不斷強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全普法宣傳，深入開(kāi)展農(nóng)資打假專項(xiàng)行動(dòng)，與公安、市場(chǎng)監(jiān)管、綜合執(zhí)法等部門(mén)實(shí)行聯(lián)防聯(lián)控、聯(lián)打聯(lián)動(dòng)，始終保持高壓態(tài)勢(shì)。
創(chuàng)新推行了茶葉鮮葉承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，茶企、茶農(nóng)質(zhì)量安全意識(shí)得到明顯提高。
強(qiáng)化投入品源頭管控，實(shí)行農(nóng)藥直營(yíng)，推廣使用優(yōu)質(zhì)高效、綠色低毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行用藥安全間隔期；搭建“惠萬(wàn)家”追溯管理平臺(tái)，“惠農(nóng)碼”覆蓋全部茶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)了源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究。
今年以來(lái)，對(duì)全市產(chǎn)茶鎮(zhèn)村合作社、種植戶茶園和主要鮮葉交易市場(chǎng)的茶葉鮮葉，進(jìn)行了全覆蓋農(nóng)藥殘留抽檢，在薄家口茶葉鮮葉交易市場(chǎng)開(kāi)展了“電子秤+pos機(jī)+惠農(nóng)碼”智慧溯源試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了“誰(shuí)賣(mài)、誰(shuí)收、誰(shuí)加工、誰(shuí)銷售”電子化溯源，有效保障了日照綠茶“源頭1公里質(zhì)量安全”。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不斷提高
先后制定了《地理標(biāo)志產(chǎn)品·日照綠茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)、市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，構(gòu)建起茶園規(guī)劃建設(shè)、茶樹(shù)栽培管理、病蟲(chóng)害防治、越冬防護(hù)、綠茶加工、質(zhì)量追溯、品牌建設(shè)等，涵蓋種植、加工、銷售全流程的一整套標(biāo)準(zhǔn)體系。
從2017年開(kāi)始，市縣兩級(jí)財(cái)政列支專項(xiàng)資金，逐步對(duì)茶園綠色防控進(jìn)行集中管理、統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)現(xiàn)了全市茶園綠色防控全覆蓋。
今年以來(lái)，我市啟動(dòng)實(shí)施了日照綠茶“谷雨工程”，大力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落地，成立了“谷雨工程”技術(shù)服務(wù)隊(duì)，統(tǒng)籌市縣兩級(jí)茶葉技術(shù)力量，常態(tài)化開(kāi)展送政策、送技術(shù)、送服務(wù)“三送”活動(dòng)。
探索推廣了“防護(hù)+生產(chǎn)+園林+景觀”生態(tài)種植模式、“大數(shù)據(jù)平臺(tái)+黨支部領(lǐng)辦合作社+茶企+基地+茶農(nóng)”茶園協(xié)議托管模式等先進(jìn)生產(chǎn)方式，全面開(kāi)展了茶園“春蟲(chóng)秋防”行動(dòng)，茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色防控水平逐年提高。
到目前，全市已建成省、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地45處，通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的茶葉品牌達(dá)到178個(gè)，通過(guò)SC認(rèn)證的茶葉企業(yè)達(dá)到169家。東港區(qū)被授予“國(guó)家級(jí)有機(jī)綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，嵐山區(qū)榮獲“國(guó)家級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”和首批全國(guó)農(nóng)作物（茶葉）病蟲(chóng)害“綠色防控示范縣”稱號(hào)。
“日照綠茶”品牌影響力不斷增強(qiáng)
2002年“日照綠茶”證明商標(biāo)獲準(zhǔn)使用，2006年“日照綠茶”被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2015年“日照綠茶”被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，2016年“日照綠茶”榮獲“山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2017年“日照綠茶”榮獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，2021年“日照綠茶”通過(guò)“馬德里聯(lián)盟”途徑成功注冊(cè)國(guó)際商標(biāo)，2022年“日照綠茶”入選山東省首批“好品山東”品牌。截至目前，日照綠茶擁有中國(guó)馳名商標(biāo)2個(gè)、山東名牌17個(gè)、省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌23個(gè)、市級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌15個(gè)。
今年6月，我市成立了“日照綠茶”臻選聯(lián)盟，首次入盟10家企業(yè)，通過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、全程追溯、專業(yè)背書(shū)等方式，聚力打造具有號(hào)召力、影響力、凝聚力的“日照綠茶”企業(yè)聯(lián)合體，努力提升“日照綠茶”團(tuán)體品牌形象。
2021年，經(jīng)官方評(píng)估，“日照綠茶”品牌價(jià)值達(dá)到57.16億元，在全國(guó)158個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品中排名第19位。
科技創(chuàng)新能力不斷提升
2014年，日照市政府與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在日照共建中茶所“北方茶葉研究中心”。
多年來(lái)，我市以市茶科所為技術(shù)龍頭，圍繞茶樹(shù)栽培、茶園管理、茶葉加工、品牌培育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大力開(kāi)展茶葉科研攻關(guān)，先后承擔(dān)國(guó)家、省、市科技攻關(guān)20余項(xiàng)，自選課題100余項(xiàng)，獲得省、市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)70余項(xiàng)。
在茶樹(shù)種質(zhì)資源創(chuàng)新利用方面，已篩選出30多個(gè)茶樹(shù)抗寒種質(zhì)資源，育成了魯茶1號(hào)、魯茶2號(hào)兩個(gè)新品種，正在申請(qǐng)登記抗寒單株1—4、3—6兩個(gè)品系；引種方面已篩選出平陽(yáng)特早、龍井長(zhǎng)葉、錫茶5號(hào)、中茶108、龍井43、鄂茶1號(hào)等，可耐最低溫度—10℃的抗寒品種；在無(wú)性系茶樹(shù)種苗繁育方面，茶樹(shù)嫩枝扦插快繁技術(shù)今年被納為省主推技術(shù)，并在全市基本建立起無(wú)性系茶樹(shù)種苗繁育體系，為下步提升全市茶園良種化率奠定了基礎(chǔ)；在茶園綠色防控方面，創(chuàng)新實(shí)施在茶園非生產(chǎn)季節(jié)控制害蟲(chóng)，并進(jìn)行了大面積的示范推廣；在人才培養(yǎng)方面，培養(yǎng)了山東省有突出貢獻(xiàn)技師1名、齊魯首席技師5名、山東省技術(shù)能手4名，日照工匠1名、市首席技師9名、市技術(shù)能手31名。在歷屆全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中，我市共獲“中茶杯”金獎(jiǎng)2個(gè)、銀獎(jiǎng)7個(gè)、特等獎(jiǎng)23個(gè)、一等獎(jiǎng)130個(gè)。
茶文旅融合發(fā)展?jié)u入佳境
推動(dòng)“茶產(chǎn)業(yè)+文化+旅游”融合發(fā)展，著力推進(jìn)茶園景區(qū)化、茶產(chǎn)品旅游商品化、茶文化旅游品牌化，打造出碧波茶莊、小茶山、圣谷山茶博園、浮來(lái)青、橫山天湖、富園春、瀚林春等，一批集日照茶文化傳播、旅游觀光、休閑娛樂(lè)于一體的綜合性新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)茶園觀光與陽(yáng)光海岸、東方太陽(yáng)城、五蓮山水、莒國(guó)古城等景點(diǎn)有機(jī)串聯(lián)。碧波茶業(yè)有限公司等5家企業(yè)，成為全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。截至目前，全市已培育茶文旅融合的AAAA級(jí)旅游景區(qū)1家，AAA級(jí)旅游景區(qū)7家，AA級(jí)旅游景區(qū)1家。
問(wèn)題一：春蟲(chóng)秋防技術(shù)是保證明年春茶產(chǎn)量質(zhì)量的重要措施，今年我市如何開(kāi)展茶園“春蟲(chóng)秋防”工作是的？
春蟲(chóng)秋防技術(shù)是以“明年蟲(chóng)害今年防”為原則，通過(guò)秋季組織區(qū)域內(nèi)茶園統(tǒng)一落實(shí)防控措施，有效降低越冬蟲(chóng)口基礎(chǔ)，減輕翌年春季蟲(chóng)害發(fā)生程度，實(shí)現(xiàn)保護(hù)茶園生態(tài)、保障茶葉質(zhì)量安全目的，為來(lái)年春茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。茶園春蟲(chóng)秋防技術(shù)，我市在全國(guó)屬于首創(chuàng)并率先實(shí)施。
我市秋防的主要對(duì)象是綠盲蝽。在春季，綠盲蝽若蟲(chóng)為害茶芽，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，受害嚴(yán)重的茶園春茶減產(chǎn)可達(dá)70%以上。一般每年9月下旬至10月上中旬，在綠盲蝽成蟲(chóng)大量回遷茶園時(shí)期進(jìn)行精準(zhǔn)防控，可以明顯減輕翌年為害，防控效果在90%以上。同時(shí)，還能兼防茶園主要害蟲(chóng)小綠葉蟬、黑刺粉虱等。
今年9月16日開(kāi)始，我市全面啟動(dòng)了茶園春蟲(chóng)秋防工作。主要措施：一是全域謀劃，統(tǒng)一行動(dòng)。市里專門(mén)召開(kāi)會(huì)議，制定印發(fā)茶園春蟲(chóng)秋防工作《實(shí)施方案》和《技術(shù)方案》，對(duì)全市春蟲(chóng)秋防工作進(jìn)行統(tǒng)一部署和動(dòng)員，并根據(jù)蟲(chóng)情測(cè)報(bào)情況，于9月26日下達(dá)了開(kāi)始行動(dòng)指令。各區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)本區(qū)域蟲(chóng)情回遷具體情況，分別組織開(kāi)展了本區(qū)域的秋防行動(dòng)。二是落實(shí)措施，靠前服務(wù)。市、縣兩級(jí)成立了春蟲(chóng)秋防技術(shù)指導(dǎo)組，開(kāi)赴田間地頭，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)秋防工作。主要產(chǎn)茶區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有的實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)藥品分發(fā)農(nóng)戶，督促指導(dǎo)茶農(nóng)按技術(shù)規(guī)范實(shí)施秋防；有的組織無(wú)人機(jī)、噴藥車等裝備，統(tǒng)一實(shí)施秋防。三是壓實(shí)責(zé)任，專班督導(dǎo)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立三個(gè)督導(dǎo)組，實(shí)行分區(qū)縣包保責(zé)任制，不間斷開(kāi)展督促指導(dǎo)。實(shí)行日調(diào)度、周通報(bào)制度，隨時(shí)掌握秋防進(jìn)度，確保全市茶園春蟲(chóng)秋防無(wú)死角、全覆蓋。截至10月28日，全市茶園春蟲(chóng)秋防工作，除莒縣一個(gè)村因疫情封控延遲外，全市面上已基本完成任務(wù)。
問(wèn)題二：今年我市組建了日照綠茶臻選聯(lián)盟，請(qǐng)問(wèn)組建日照綠茶臻選聯(lián)盟的意義是什么？
組建日照綠茶臻選聯(lián)盟主要有兩個(gè)方面意義：一是打造日照綠茶高端品牌。打造具有號(hào)召力、影響力、凝聚力的日照綠茶“產(chǎn)業(yè)航母”，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)一二線城市高端市場(chǎng)，精準(zhǔn)布局，錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，與南方茶爭(zhēng)“質(zhì)”不爭(zhēng)“量”，打造與“西湖龍井”“竹葉青”“信陽(yáng)毛尖”等傳統(tǒng)品牌有競(jìng)爭(zhēng)力的本土高端品牌。二是引領(lǐng)提升日照綠茶產(chǎn)品品質(zhì)。發(fā)揮日照綠茶臻選聯(lián)盟引領(lǐng)作用，有效促進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)體系落地，提升茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，打造可復(fù)制、可推廣、特色鮮明的日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)樣板。
日照綠茶臻選聯(lián)盟具有三個(gè)方面的特點(diǎn)。一是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。入盟企業(yè)必須滿足本土注冊(cè)、規(guī)模達(dá)標(biāo)、規(guī)劃合理、安全認(rèn)證、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等規(guī)定條件，并嚴(yán)格按照聯(lián)盟制定的七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。二是全程追溯。聯(lián)盟成員必須建立產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、包裝全過(guò)程的可視化溯源。探索建立“茶標(biāo)”制度，茶產(chǎn)品除基本信息外，還應(yīng)明確茶樹(shù)品種、采茶區(qū)域、采茶時(shí)間、等級(jí)、制作方法等關(guān)系茶葉內(nèi)在特質(zhì)的信息。三是專業(yè)背書(shū)。聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)茶樣由市茶葉科學(xué)研究院研制并為其背書(shū)，品牌標(biāo)識(shí)加注“日照市茶葉科學(xué)研究院監(jiān)制”。
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2015年七彩云南一葉知秋產(chǎn)品信息
品牌：七彩云南
規(guī)格：357克/餅,7餅/提
工藝：生茶
廠家：昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
于萬(wàn)物收獲之季，甄選版納、普洱、臨滄三大普洱茶黃金產(chǎn)區(qū)的百年古樹(shù)鮮葉為原料，巧手采摘，沿襲古法純手工精制而成，香氣純正高揚(yáng)，口感香甜順滑，彰顯出云南高山金秋的風(fēng)華韻味。其餅形端正，邊緣平滑，松緊適度，湯色淺黃剔透，透亮度佳，純正高揚(yáng)顯甜香，滋味香甜順滑，湯質(zhì)豐富協(xié)調(diào)，葉底黃綠柔軟，勻整有光澤。
2015年七彩云南一葉知秋原料產(chǎn)地介紹
1、西雙版納產(chǎn)地
西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這塊被譽(yù)稱為“勐巴拉娜西”的神奇美麗的土地上，千百年來(lái)各民族繁衍生息，和睦相處，同生共榮，共同創(chuàng)造了西雙版納豐富多彩、獨(dú)特鮮活的民族文化，在這里種植茶葉的歷史有1700多年，有眾多的古茶樹(shù)，有的樹(shù)齡達(dá)1700余歲。有六大古茶山，三個(gè)古茶莊，一條茶馬古道貫連內(nèi)地。普洱茶含有150余種人體所需的微量元素，具有延年、消脂、美容的神奇功效，深受海內(nèi)外的歡迎。
西雙版納年平均溫度18~21℃，年平均相對(duì)濕度80~82%，年平均降雨量1200~1400毫米。為云南省緯度最低、平均海拔最低、溫度最高、降雨量最高，但普洱茶生產(chǎn)歷史最悠久、產(chǎn)量最高的區(qū)域。屬亞熱帶氣候既無(wú)酷暑亦無(wú)嚴(yán)寒，日照充足、相對(duì)濕度大、雨量充沛，土質(zhì)以磚紅壤和赤紅壤為主，土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，得天獨(dú)厚的條件的勐海享有『大葉茶故鄉(xiāng)』的美譽(yù)，也被尊稱為『普洱茶的原產(chǎn)地』。轄區(qū)景洪市、勐?？h、勐臘縣，以及11個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。于境內(nèi)還有全世界唯一在北回歸線附近的熱帶雨林區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有「植物王國(guó)」、「動(dòng)物王國(guó)」、「藥物王國(guó)」的美譽(yù)，為全世界少有的動(dòng)植物基因庫(kù)，1993年聯(lián)合國(guó)科教文組織接納為生物保護(hù)區(qū)成員。
2、普洱產(chǎn)地
普洱（原思茅），地處云南省中南部，省內(nèi)與臨滄市、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、玉溪市、紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州相鄰，西南與緬甸交界、東南江城縣與老撾、越南交界，面積45385，人口二百多萬(wàn)。北緯22°02’－24°50’，為云南省面積最大地區(qū)。北部山勢(shì)排列緊密，往南向東南、西南散開(kāi)，呈掃帚狀，北高南低；最高海拔3370公尺，最低海拔317公尺。主要河川瀾滄江由北部臨滄邊境貫穿境內(nèi)西南部。北回歸線從中部景谷、墨江附近穿越，將全區(qū)大致分成南北二大部分。年平均溫度15~20℃，年平均相對(duì)濕度77~85%，年平均降雨量1100~2200毫米。在十個(gè)轄區(qū)縣市中，每個(gè)縣市均有生產(chǎn)茶葉，其中以思茅市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市，而滇綠、滇青均有大量生產(chǎn)。
經(jīng)專家考察論證，在思茅市內(nèi)7個(gè)縣的29處密林中，有近8萬(wàn)畝野生古茶樹(shù)群落，有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700余年和2500余年的兩棵野生茶王樹(shù)、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹(shù)、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹(shù)，瀾滄縣邦崴千余年過(guò)渡型古茶樹(shù)，景邁、芒景村千余年栽培型的萬(wàn)畝古茶園。以上等等屬于云南普洱茶珍貴文化資產(chǎn)，均集中在思茅市。
3、臨滄產(chǎn)地
臨滄市茶區(qū)的勐臘縣年平均溫度15~20℃，年平均相對(duì)濕度70~82%，年平均降雨量920~1800毫米。轄區(qū)臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康、雙江、耿馬、滄源等地，都有茶葉生產(chǎn)，除曬青茶外，鳳慶與云縣所生產(chǎn)的滇紅可說(shuō)是高經(jīng)濟(jì)作物，為云南省在全世界的知名特產(chǎn)。
臨滄市是目前云南省產(chǎn)茶量最高的地方，原本以綠茶為主、紅茶次之。從2003年開(kāi)始，云南普洱茶熱潮引發(fā)，許多以生產(chǎn)綠茶為主的茶區(qū)相繼生產(chǎn)曬青毛茶。栽培野生茶目前以勐庫(kù)較為人所熟知，而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產(chǎn)區(qū)。2004年開(kāi)始，許多大小型茶廠不斷進(jìn)駐臨滄市設(shè)廠，多數(shù)集中在中南部地區(qū)。
2015年七彩云南一葉知秋品牌介紹
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司專業(yè)事茶十余年，依托云南生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)全力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為涵蓋茶葉種植、生產(chǎn)、科研和銷售為一體的綜合性茶業(yè)企業(yè)。
公司下設(shè)三個(gè)全資子公司：勐海七彩云南茶廠有限公司、勐海七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司和北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司。旗下?lián)碛腥f(wàn)畝自建生態(tài)茶園基地、昆明／勐海兩個(gè)現(xiàn)代化茶葉工廠、科研實(shí)力雄厚的茶葉產(chǎn)業(yè)研究院以及七彩云南東莞醞化中心。成功打造“七彩云南”及“慶灃祥”品牌。
多年來(lái)，公司本著“為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)好茶”的理念，從種植源頭、生產(chǎn)研發(fā)、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品品項(xiàng)、產(chǎn)品專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)陳化等方面打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，形成了“七彩云南”、“慶灃祥”、“茗悅紅”、“有cha”等多元化的產(chǎn)品體系，滿足消費(fèi)者多元化需求，同時(shí)輔以多渠道的營(yíng)銷推廣，倡導(dǎo)健康時(shí)尚茶生活方式，讓中華幾千年茶文化煥發(fā)新生機(jī)！
七彩云南始終懷著強(qiáng)烈的使命感與責(zé)任感，秉承用心供養(yǎng)的無(wú)染茶源和精益求精的制茶理念，積極推廣茶文化，在淬煉品牌的道路上堅(jiān)定遠(yuǎn)行，將健康時(shí)尚的現(xiàn)代茶文化帶入人們生活的方方面面，造福于云南千萬(wàn)茶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，打造百年國(guó)茶品牌。
日照綠茶
說(shuō)起日照綠茶相信大部分茶友都已經(jīng)不陌生了，在南茶北引幾十年之后，日照綠茶憑借獨(dú)特的板栗香征服了茶友們的味蕾，但是回憶日照綠茶的發(fā)展史我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，日照綠茶真正走出來(lái)是在兩千年以后，在之前的二三十年時(shí)間內(nèi)日照綠茶并沒(méi)有被人們所看好，也沒(méi)有被茶友們接受，因?yàn)榇蠹沂冀K秉持著傳統(tǒng)的觀念“茶乃南方嘉木”，那時(shí)大部分的日照綠茶也僅僅局限于當(dāng)?shù)氐淖援a(chǎn)自銷。直到2000年以后，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和信息傳播的加快，以及人們生活水平的提高，日照綠茶逐漸被大眾所接受，并快速發(fā)展。直至今日，日照綠茶已儼然成為了茶行業(yè)的寵兒。?
日照紅茶
日照紅茶選料于日照綠茶，經(jīng)過(guò)萎凋，揉捻，發(fā)酵，烘干等過(guò)程制作而成，日照紅茶的制作歷史還不到10年，大量上市也是這兩年才開(kāi)始的，對(duì)于大多數(shù)茶友來(lái)說(shuō)日照紅茶是一個(gè)新鮮又陌生的概念，雖然近年來(lái)市場(chǎng)上日照紅茶的數(shù)量在逐漸增多，但是真正喝過(guò)日照紅茶的茶友還是很少。與日照綠茶的發(fā)展史一樣，日照紅茶的開(kāi)始自然也少不了質(zhì)疑的聲音，曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)很多懷疑的聲音，比如“日照綠茶做的好好的干嘛做紅茶？”，“日照綠茶確實(shí)不錯(cuò)，但是紅茶的技藝比較復(fù)雜，日照紅茶能行嗎？”“好好的綠茶之鄉(xiāng)非要做紅茶，能好喝嗎？”等等，莫說(shuō)外地茶友，連小編開(kāi)始的時(shí)候都接受不了，其實(shí)這與日照綠茶開(kāi)始的時(shí)候一樣，和日照紅茶的品質(zhì)無(wú)關(guān)，只是習(xí)慣性的懷疑而已。當(dāng)然其中也少不了日照紅茶這幾點(diǎn)因素。
制作歷史短
日照紅茶的制作到現(xiàn)在只有不到十年的時(shí)間，開(kāi)始的幾年基本處于探索的階段，真正的開(kāi)始小批量投入市場(chǎng)也僅僅三年五載，日照紅茶在2015-2017年的三年間有了一次量的提升，因?yàn)槟莾赡觑L(fēng)調(diào)雨順，日照綠茶的產(chǎn)量高，炒茶者有足夠的原料進(jìn)行紅茶的發(fā)酵制作，但是相對(duì)于其他成熟的南方紅茶品種，日照紅茶的產(chǎn)量還是無(wú)法相比的。
產(chǎn)量極低
日照綠茶因?yàn)楦呔暥鹊纳L(zhǎng)環(huán)境，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，特別是春秋季節(jié)，晝夜溫差大，常受寒流的影響。從每年的四月中旬開(kāi)始采摘到國(guó)慶前后結(jié)束，日照綠茶的采摘時(shí)間只有半年左右。日照紅茶選料于日照綠茶，因?yàn)槿照站G茶的產(chǎn)量低，市場(chǎng)認(rèn)知度高，在沒(méi)有充足產(chǎn)量的情況下是不可能發(fā)酵日照紅茶的。日照紅茶自然發(fā)酵對(duì)于氣溫的要求也比較高，能達(dá)到自然發(fā)酵的時(shí)間也只有兩三個(gè)月而已，加上夏天是很多日照綠茶福利茶的批量炒制時(shí)間，所以用來(lái)發(fā)酵日照紅茶的原料更是少之又少。所以按照當(dāng)前的情況來(lái)看，日照紅茶在短時(shí)間內(nèi)仍然無(wú)法達(dá)到大批量生產(chǎn)的條件。
市場(chǎng)認(rèn)知度尚不足
因?yàn)槿照占t茶的制作歷時(shí)較短，產(chǎn)量低，雖然這幾年的市場(chǎng)反饋非常不錯(cuò)，但是因?yàn)槭袌?chǎng)占有量太低，所以真正能喝到的茶友還是少之又少，當(dāng)下或許只有山東省內(nèi)的一些茶葉市場(chǎng)中有少量的日照紅茶出售。茶是靠品的，喝不到日照紅茶自然對(duì)于日照紅茶的品質(zhì)沒(méi)有準(zhǔn)確的認(rèn)知。
結(jié)語(yǔ)
新事物的誕生都是伴隨著質(zhì)疑的，日照紅茶誕生十年的時(shí)間，莫說(shuō)外地茶友，甚至很多日照當(dāng)?shù)氐牟栌讯紱](méi)喝過(guò)，因?yàn)榇蠹規(guī)资陜?nèi)習(xí)慣了日照綠茶的味道，人們的心中沒(méi)來(lái)得及給日照紅茶騰出位置。但是現(xiàn)實(shí)中日照紅茶作為一款新興的品種近年來(lái)受到越來(lái)越多的關(guān)注，在品過(guò)的茶友中好評(píng)如潮，獨(dú)具特色的弱收斂性，綿滑鮮爽，湯色紅濃鮮亮而自成一派。不澀不苦，鮮潔爽口，香氣微甜，糯米香十足，與傳統(tǒng)的南方紅茶比，日照紅茶的香氣特點(diǎn)有明顯的不同，一個(gè)高揚(yáng)一個(gè)含蓄，一個(gè)回甘一個(gè)蜜甜。莫再懷疑，先入口再評(píng)，屆時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你和日照紅茶只差一口茶湯的距離。
