茶 ?品 名 稱
工藝
年份
規(guī)格
零批價(jià)格
件批
五星珍藏(班盆)
生
2019年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
368元/餅
祥瑞玄武
熟
2019年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
330元/餅
T8653
生
2019年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
108元/餅
寶焰邊銷磚
生
2019年
250克/磚,5磚/包,120磚/件
8元/磚
特沱
生
2019年
100克/沱,5沱/條,150沱/件
17.6元/沱
銷法沱
熟
2019年
100克/沱,5沱/條,120沱/件
9.8元/沱
2018年 ?
歸臻(龍珠)
生
2018年
96克/盒,28盒/件
196元/餅
精品小白菜(鐵餅)
生
2018年
357克/餅,7餅/提,14餅/件
325元/餅
棗香古樹磚
熟
2018年
300克/磚,5磚/提,30磚/件
180元/磚
月光白(白茶)
白茶
2018年
320克/餅,5餅/提,20餅/件
198元/餅
便裝銷法沱
熟
2018年
250克/沱,5沱/條,40沱/件
36元/餅
XY綠大樹泡餅
生
2018年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
150元/餅
尚品金絲沱大雪山
熟
2018年
100克/盒,80盒/件
25元/盒
黃檸 檸檬紅茶
2018年
180克/盒,28盒/件
280元/盒
青檸 檸檬紅茶
2018年
100克/盒,28盒/件
156元/盒
金榜8663
熟
2018年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
96元/餅
歸臻龍珠 白茶
白茶
2018年
96克/盒,28盒/件
160元/件
臻關(guān)之治?
熟
2018年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
136元/餅
便裝甲沱
生
2018年
100克/沱,5沱/條,150沱/件
16.4元/沱
十二生肖聚首禮盒
生
2018年
720克/盒,8件/盒
576元/盒
寶焰沱
生
2018年
125克/盒,80盒/件
35元/盒
9號青餅 布朗山鐵餅
生
2018年
357克/餅,7餅/提,14餅/件
678元/餅
新會天馬小青柑(老樹頭采)
熟
2018年
150克/袋,28袋/件
170元/袋
南詔金芽沱
生
2018年
200克/沱,10沱/條,60沱/件
58元/沱
沱茶1號
生
2018年
300克/沱,5沱/條,6條/件
196元/沱
小白菜沱茶
生
2018年
180克/沱,5沱/條,12條/件
80元/沱
黃標(biāo)銷法沱 甘普洱7663
熟
2018年
100克/盒,18盒/提,72盒/件
78元/盒
便裝銷法沱
熟
2018年
?100克/沱,5沱/條,24條/件
17.2元/沱
高山古樹磚茶(布朗金磚)
生
2018年
250克/盒,4盒/提,32盒/件
198元/盒
復(fù)興沱
生
2018年
280克/沱,27沱/件
260元/沱
飛臺茶皇青餅
生
2018年
357克/餅,7餅/提,14餅/件
198元/餅
并王(xy布朗老樹)
生
2018年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
200元/餅
戊戌年泰安鐵餅
生
2018年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
205元/餅
南詔御沱
生
2018年
100克/沱,5沱/條,15條/件
368元/條
正山老班章古樹茶
生
2018年
357克/餅,5餅/提/件
8800元/餅
云南餅茶(小鐵餅)
生
2018年
125克/餅,4餅/包,80餅/件
42.5元/餅
尚品金絲沱
生
2018年
100克/盒,80盒/件
20元/盒
經(jīng)典銷臺云南沱茶
熟
2018年
100克/盒,80盒/件
24元/盒
青云萬象
熟
2018年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
320元/餅
飛臺大運(yùn)
生
2018年
357克/餅,7餅/提,14餅/件
260元/餅
微沱
生
2018年
200克/袋,50袋/件
49元/袋
微沱
熟
2018年
200克/袋,50袋/件
49元/袋
甲級沱茶(川渝)
生
2018年
100克/沱,5沱/條,200沱/件
9元/沱
銷法沱
熟
2018年
100克/沱,5沱/條,120沱/件
12元/沱
羅布門巴禮佛茶
生
2018年
250克/沱,2500克/盒 , 3盒/件
南詔圓茶
生
2018年
454克/餅,5餅/提 , 20餅/件
138元/餅
普洱磚
熟
2018年
250克/磚,40磚/件
25元/磚
精品小白菜
生
2018年
357克/餅,7餅/提 , 28餅/件
555元/餅
8653
生
2018年
357克/餅 , 7餅/提 , 28餅/件
116元/餅
高原陳(散茶)
熟
2018年
400克/盒 , 9盒/件
160元/盒
下關(guān)邊銷磚
生
2018年
250克/磚,5磚/包,24包/件
8元/磚
下關(guān)特級沱茶(便裝)
生
2018年
100克/沱,5沱/包,30包/件
19.2元/沱
靈犬收官(生肖紀(jì)念餅茶)
生
2018年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
187元/餅
靈犬收官(生肖紀(jì)念沱茶)
生
2018年
150克/沱,72沱/件
78元/沱
靈犬收官(生肖紀(jì)念緊茶)
生
2018年
150克/盒,72盒/件
78元/沱
2017年 ?其他茶
敬業(yè)號丁家寨
熟茶
2017年
150克/沱,6沱/條,48沱/件
100元/沱
高山云霧老樹紅
紅茶
2017年
200克/罐,24罐/件
99元/盒
子珍圓茶
生
2017年
8克*10片/小盒,4小盒/大盒,14大盒/件
40元/小盒
下關(guān)節(jié)節(jié)高竹筒茶
生
2017年
500克/筒,6筒/件
520元/筒
下關(guān)柑普茶天馬小青柑
熟
2017年
250克/罐,12罐/件
360元/罐
下關(guān)蒼山秀芽
生
2017年
100克/盒,24盒/件
60元/盒
2017年 ?餅茶
精品小白菜
生
2017年
357克/餅,7餅/提,14餅/件
555元/餅
古樹鳳餅(布朗)
熟
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
280元/餅
景邁古樹
熟
2017年
357克/餅/盒,7餅/提,42餅/件
560元/餅
銷臺六號(泡餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
110元/餅
銷臺六號(鐵餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
130元/餅
小白菜壹號
生
2017年
375克/餅,7餅/提,14餅/件
377元/餅
典藏孔雀高山古樹(鐵餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
389元/餅
喬木老樹餅
熟
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
228元/餅
四號餅茶
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
100元/餅
XY綠大樹鐵餅
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
150元/餅
特級青餅(鐵餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
100元/餅
特級青餅(泡餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
90元/餅
月光白
生
2017年
360克/餅,5餅/提,4提/件
198元/餅
尚品金絲餅(大雪山鐵餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
80元/餅
六星珍藏(班章茶區(qū))
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
399元/餅
3星大白菜
生
2017年
357克/餅,7餅/提,14餅/件
357元/餅
朱雀
熟
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
288元/餅
珍瑰(玫瑰熟茶)
熟
2017年
200克/盒,24盒/件
130元/盒
經(jīng)典甘普洱
熟
2017年
100克/盒,56盒/件
25元/盒
瑯琊榜鐵餅
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
260元/餅
東方之珠七子圓茶 20周年紀(jì)念茶
生
2017年
357克/盒,10盒/件
198元/餅
東方之珠七子圓茶 20周年紀(jì)念茶
熟
2017年
357克/盒,10盒/件
198元/餅
傳承FT53-17(泡餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,42餅/件
60元/餅
傳承FTT53-17(鐵餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
65元/餅
金榜T8663(鐵餅)
熟
2017年
357克/餅,7餅/提,28餅/件
90元/餅
特制甲沱
生
2017年
100克/盒,18盒/提,72盒/件
18元/盒
下關(guān)大雪山尚品金絲餅
熟
2017年
357克/盒,7餅/提,4提/件
80元/餅
下關(guān)南詔圓茶鐵餅
生
2017年
454克/餅,5餅/提,20餅/件
80元/餅
下關(guān)珍藏孔雀
生
2017年
357克/盒,7餅/提,4提/件
160元/餅
下關(guān)高山喬木FT7573
熟
2017年
357克/餅,7餅/提,4提/件
65元/餅
下關(guān)梅花餅茶
熟
2017年
100克/餅,5餅/條,120餅/件
59元/餅
下關(guān)2017年金印藤韻
生
2017年
357克/盒,7盒/提,4提/件
490元/盒
下關(guān)2017年云南蚌龍?jiān)瑁ㄨF餅)
生
2017年
357克/餅,7餅/提,4提/件
150元/餅
下關(guān)2017年金榜老泡泡餅
熟
2017年
357克/餅,7餅/提,4提/件
88元/餅
下關(guān)2017年雄雞鼎立 生肖紀(jì)念
生
2017年
(7餅、6磚、6團(tuán))6.84kg/套,4套/件
1945元/套
2017年 ?沱茶 磚茶
尚品金絲沱
生
2017年
250克/盒,36盒/件
60元/喝
福磚
生
2017年
800克/磚,10磚/件
360元/磚
下關(guān)甲沱
生
2017年
100克/沱,5沱/條,150沱/件
17.2元/沱
紅標(biāo)甘普洱銷法沱
熟
2017年
100克/盒,18盒/提,72盒/件
78元/盒
風(fēng)花雪月沱茶
生
2017年
100克/沱,5沱/條,100沱/件
49.6元/沱
1959金蒼洱
生
2017年
250克/盒,27盒/件
918元/盒
寶焰磚茶
生
2017年
200克/磚,40磚/件
45元/磚
紅印503
生
2017年
100克/沱,5沱/條,150沱/件
24元/沱
下關(guān)敬業(yè)號綠大樹沱茶
生
2017年
250克/沱,4沱/包,24包/件
150元/沱
下關(guān)綠盒甲級沱(FT-7663)
生
2017年
100克/盒,160盒/件
12元/盒
下關(guān)甲級沱(川渝沱:川渝專享)
生
2017年
100克/沱,5沱/條,200沱/件
9.6元/沱
下關(guān)大雪山尚品金絲方茶
生
2017年
100克/盒,80盒/件
20元/盒
下關(guān)尚品金絲沱
生
2017年
100克/沱,80沱/件
20元/沱
下關(guān)大理沱
生
2017年
100克/盒,100盒/件
30元/盒
下關(guān)大理沱
熟
2017年
100克/盒,100盒/件
30元/盒
下關(guān)大理沱茶
生
2017年
100克/餅,5沱/條,150沱/件
18元/沱
下關(guān)甲字沱茶
生
2017年
100克/盒,80盒/件
96元/盒
下關(guān)特級沱茶
生
2017年
100克/沱,5沱/包,30包/件
17.5元/沱
下關(guān)2017年云南蚌龍?jiān)瑁ㄣ瑁?/p>
生
2017年
100克/沱,5沱/條,75沱/件
50元/沱
下關(guān)2017年銷法沱(便裝)
熟
2017年
100克/沱,5沱/包,24包/件
12元/沱
下關(guān)2017年邊銷磚
生
2017年
250克/磚,5磚/包,24包/件
8元/磚
2016年 ?柑普
下關(guān)2016年下關(guān)七子柑普餅
熟
2016年
357克/餅,7餅/提,2提/件
230元/餅
下關(guān)2016年下關(guān)柑普(小青柑)
熟
2016年
150克/袋,28袋/件
150元/袋
下關(guān)2016年下關(guān)柑普(大青柑)
熟
2016年
300克/袋,6袋/件
220元/袋
2016年 ?餅茶
珍藏大白菜熟磚班章茶區(qū)(磚)
熟
2016年
250克/盒,40盒/件
138元/盒
珍藏大白菜班章茶區(qū)(磚)
生
2016年
250克/盒,40盒/件
155元/盒
珍藏大白菜班章茶區(qū)(泡餅)
熟
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
357元/餅
珍藏大白菜班章茶區(qū)(精品)
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
285元/餅
一級散普
熟
2016年
100克/盒,84盒/件
30元/盒
下關(guān)御賞古樹貢餅
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
1680元/餅
下關(guān)古樹鳳餅
生
2016年
357克/盒,7餅/提,4提/件
520元/餅
下關(guān)古樹龍團(tuán)
生
2016年
500克/盒,12盒/件
680元/盒
下關(guān)2016歸臻(龍珠)
生
2016年
96克/盒,28盒/件
192元/盒
下關(guān)2016紅帶七子餅(XY特制)
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
60元/餅
下關(guān)2016年普洱磚茶
熟
2016年
250克/磚,40磚/件
20元/磚
下關(guān)2016年金榜T8653(鐵餅)
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
116元/餅
下關(guān)2016年五星珍藏餅茶
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
215元/餅
下關(guān)2016年易武綠大樹泡餅
生
2016年
357克/餅,7餅/提,6提/件
150元/餅
下關(guān)2016年高山小飛泡餅
熟
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
60元/餅
下關(guān)2016年高山小飛泡餅
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
50元/餅
下關(guān)2016年順裕烏金號鐵餅
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
125元/餅
下關(guān)2016年大戶賽圓茶
生
2016年
200克/餅,5餅/提,20餅/件
165元/餅
下關(guān)2016年 月光白白茶
白茶
2016年
360克/餅,5餅/提,20餅/件
156元/餅
下關(guān)2016年蒼洱圓茶
生
2016年
500克/餅,5餅/提,20餅/件
65元/餅
下關(guān)2016年 8853鐵餅
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
150元/餅
下關(guān)2016年 綠色生態(tài)方茶
生
2016年
125克/磚,4磚/包,20包/件
20元/磚
下關(guān)2016年 下關(guān)紅
紅茶
2016年
?300克/袋,28袋/件
88元/袋
下關(guān)2016年 紅蕓圓茶
熟
2016年
100克/餅,5餅/盒,24盒/件
20元/餅
下關(guān)2016年 云南餅茶(鐵餅)
生
2016年
125克/餅,4餅/包,20包/件
20元/餅
下關(guān)2016年老泡鐵餅
熟
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
88元/餅
下關(guān)2016年 金絲餅茶(泡餅)
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
60元/餅
下關(guān)2016年 布朗返濮(泡餅)
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
364元/餅
下關(guān)2016年 經(jīng)典8633
生
2016年
150克/盒,56盒/件
28元/盒
下關(guān)2016年 經(jīng)典7663
熟
2016年
150克/盒,56盒/件
28元/盒
下關(guān)2016年 喫茶去
生
2016年
357克/餅,7餅/盒,4提/件
64元/餅
下關(guān)2016年 龍馬圓茶
熟
2016年
357克/餅,7餅/盒,4提/件
60元/餅
下關(guān)2016年 千家寨老樹圓茶
生
2016年
357克/盒,7盒/提,4提/件
300元/盒
下關(guān)2016年 金雀古樹餅茶(泡餅)
熟
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
200元/片
下關(guān)2016年 康藏鐵餅(下關(guān)建廠75周年紀(jì)念餅)
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
108元/餅
下關(guān)2016年 早春8113
生
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
60元/餅
下關(guān)2016年 普洱餅茶
熟
2016年
357克/餅,7餅/提,4提/件
42元/餅
下關(guān)2016年睿猴譜春(猴年生肖茶)
生
2016年
6磚*400克,7餅*357克,18沱*150克
1460元/小套
下關(guān)2016年 寶焰牌加梭熱磚茶
生
2016年
200克/磚,5磚/包,16包/件
10元/磚
2016年 ?沱茶
歸臻
熟
2016年
96克/盒 , 28盒/件
192元/盒
下關(guān)古樹龍團(tuán)
生
2016年
500克/盒,12盒/件
680元/盒
下關(guān)寶焰云南緊茶(XY特制)
生
2016年
250克/沱,7沱/條,6條/件
39元/沱
下關(guān)寶焰普洱磚茶(寶焰磚茶)
熟
2016年
250克/磚,40磚/件
25元/磚
下關(guān)2016年女兒團(tuán)茶
熟
2016年
500克/個(gè)/盒,12個(gè)/件
288元/個(gè)
下關(guān)2016年甲級沱茶(新版)
生
2016年
100克/沱,5沱/條,30條/件
15元/沱
下關(guān)2016年大理沱茶(大理建州六十紀(jì)念)
生
2016年
100克/沱,5沱/條,30條/件
22元/沱
下關(guān)2016年特制甲級沱
生
2016年
100克/盒,18盒/提,4提/件
20元/盒
下關(guān)2016年小金沱
生
2016年
36克/盒,56盒/件
20元/盒
下關(guān)2016年小金沱
熟
2016年
36克/盒,56盒/件
20元/盒
下關(guān)2016年樂頌沱茶
熟
2016年
100克/盒,56盒/箱
19.9元/盒
下關(guān)2016年沱茶1號
生
2016年
300克/沱,5沱/條,6條/件
78元/沱
下關(guān)2016年 世代茶緣緊茶
生
2016年
280克/盒,18盒/件
660元/盒
下關(guān)2016年烏金貝隆·福神漢茶
生
2016年
200克/磚,5磚/包,16包/件
25元/磚
下關(guān)2016年 寶焰牌金印沱(蘑菇緊茶)
生
2016年
300克/沱,5沱/條,6條/件
128元/沱
下關(guān)2016年 寶焰牌金印沱(蘑菇緊茶)
熟
2016年
300克/沱,5沱/條,6條/件
128元/沱
下關(guān) 2016年 南詔沱茶(盒裝)
生
2016年
100克/盒,100盒/件
16元/盒
下關(guān) 2016年 飛臺7562(FT7562)磚茶
熟
2016年
250克/盒,60盒/件
38元/盒
下關(guān) 2016年 蒼洱沱茶(盒裝)
生
2016年
100克/沱,100盒/件
11元/盒
下關(guān) 2016年 月光寶盒
生/熟
2016年
270克/盒,28盒/件
140元/盒
下關(guān) 2016年 匠心
生
2016年
100克/沱,3沱/條,27條/件
108元/條
下關(guān) 2016年 金絲沱茶
生
2016年
100克/盒,160盒/件
15元/盒
下關(guān) 2016年 特級沱茶(便裝)
生
2016年
100克/沱,5沱/包,30包/件
18元/沱
下關(guān) 2016年 銷法沱盒裝(250克)
熟
2016年
250克/盒,40盒/件
58元/盒
下關(guān) 2016年 銷法沱盒裝(100克)
熟
2016年
100克/盒,100盒/件
15元/盒
下關(guān) 2016年 銷法沱便裝(100克)
熟
2016年
100克/沱,120沱/件
11元/沱
下關(guān)2016年 ?春尖茶(一級)
生
2016年
100克/盒,84盒/件
26元/盒
2015年?餅茶
下關(guān)2015年 六星五彩孔雀
生
2015年
357克/餅,5餅/提,4提/件
380元/餅
下關(guān)2015年 龍馬宮廷特級散茶 250克
熟
2015年
250克/盒,32盒/件
49元/盒
下關(guān)2015年 龍馬金餅?
生
2015年
357克/餅,7餅/提,4提/件
64元/餅
下關(guān)2015年易武綠大樹泡餅
生
2015年
357克/餅,7餅/提,12提/件
150元/餅
下關(guān)2015年金絲鐵餅
生
2015年
357克/餅,7餅/提,4提/件
60元/餅
下關(guān)2015年綠大樹磚茶
生
2015年
250克/磚,4磚/包,16包/件
176元/包
下關(guān)2015年 8653泡餅
生
2015年
357克/片,7片/提,4提/件
60元/餅
下關(guān)2015年易武綠大樹鐵餅
生
2015年
357克/片,7片/提,6提/件
135元/餅
下關(guān)2015年甘普洱
熟
2015年
357克/片,7片/提,4提/件
46元/餅
下關(guān)2015年中華鐵餅
生
2015年
357克/片,7片/提,4提/件
117元/餅
下關(guān)2015年金榜8663
熟
2015年
357克/片,7片/提,4提/件
37元/餅
下關(guān)2015年易武之春
生
2015年
357克/片,7片/提,4提/件
199元/餅
下關(guān)2015年 T8653鐵餅
生
2015年
357克/片,7片/提,4提/件
65元/餅
下關(guān)2015年頭羊賀歲(羊年生肖茶)
生
2015年
6磚*400克,7餅*357克,18沱*150克
1480元/小套
2015年?沱茶
下關(guān)2015年 福祿售禧禮盒套裝
生
2015年
800克/套(200g*4),12套/件
108元/套
下關(guān)2015年 南詔珍藏特制沱茶
生
2015年
200克/沱,5沱/條,16條/件
32元/沱
下關(guān)2015年?云南古樹龍團(tuán)
生
2015年
500克/盒,12盒/件
680元/盒
下關(guān)2015年 青心蘑菇沱
生
2015年
250克/沱,7個(gè)/條,6條/件
65元/沱
下關(guān)2015年 ?紅印503沱茶 100克
生
2015年
100克/沱,5個(gè)/包,30包/件
16.5元/沱
下關(guān)2015年 ?仕登步步高?
生
2015年?
100克/沱,5個(gè)/盒,16盒/件
77元/盒
下關(guān)2015年特級沱茶
生
2015年
100克/沱,5個(gè)/包,40包/件
14元/沱
下關(guān)2015年金絲沱茶
生
2015年
100克/盒,160盒/件
16元/盒
下關(guān)2015年中國沱
生
2015年
365g/沱,16沱/件
168元/盒
下關(guān)2015年金榜銷法沱
熟
2015年
100克/沱,5沱/盒,16盒/件
145元/盒
下關(guān)2015年袋裝小沱茶(生沱)
生
2015年
3克/粒,200克/袋,50袋/件
32元/袋
下關(guān)2015年袋裝小沱茶(熟沱)
熟
2014/15
3克/粒,200克/袋,50袋/件
30元/袋
下關(guān)2015年 甲級沱茶
生
2015年
100克/沱,5個(gè)/包,40包/件
12元/沱
下關(guān)2015年蒼洱沱(盒裝)250克
生
2015年
250克/盒,48盒/件
30元/盒
下關(guān)2015年新版銷法沱(盒裝)250克
熟
2015年
250克/盒,40盒/件
34元/盒
下關(guān)2015年金榜甲級沱
生
2015年
100克/沱,5沱/盒,16盒/件
138元/盒
下關(guān)2015年銷法沱(便裝)
熟
2015年
100克/沱,120沱/件
12元/沱
下關(guān)2015年甲級沱茶(川渝沱)?
生
2015年
100克/沱,5個(gè)/包,40包/件
8元/沱
下關(guān)2015年特制甲沱
生
2015年
100克/盒,18盒/提,4提/件
12元/盒
2015年 ?磚茶
下關(guān)2015年百年經(jīng)典微型盒裝生茶(煙條茶)
生
2015年
240克/盒,36盒/件
80元/盒
下關(guān)2015年百年經(jīng)典微型盒裝熟茶(煙條茶)
熟
2015年
240克/盒,36盒/件
80元/盒
下關(guān)2015年 南詔珍藏
生
2015年
1000克/磚,,10磚/件
175元/磚
下關(guān)2015年 品格 熟磚
熟
2015年
60克/片,10片/盒,12盒/件
16.8元/片
下關(guān)2015年 品格 生磚
生
2015年
60克/片,10片/盒,12盒/件
16.8元/片
下關(guān)2015年邊銷磚
生
2015年
250克/磚,5磚/包,24包/件
7元/磚
下關(guān)2015年 普洱磚茶
熟
2015年
250克/磚,40磚/件
20元/磚
今天我們來說說名山古樹興起的歷史。
很多人都說自己在喝普洱茶,或者想了解普洱茶,但實(shí)際上普洱茶有不同的體系,不同的發(fā)展脈絡(luò),要是沒人告訴你,你是越喝越糊涂。
這里面哪一種代表過去,哪一種代表現(xiàn)在,哪一種又代表未來?搞清楚這一點(diǎn),無論喝茶,藏茶,還是做茶,都非常關(guān)鍵。
引子
這是一個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代,同樣一片葉子三十年內(nèi)價(jià)值增長成千上萬倍,一無所有的草根打敗資源豐富的大廠,窮得找不到媳婦的村寨讓全國富豪膜拜,無數(shù)的人落寞,無數(shù)的人興奮,無數(shù)的人狂喜,無數(shù)的人迷惘。往昔的精彩漸漸落幕,而真正的傳奇才剛剛開始書寫……
為什么時(shí)間從1993年開始,這個(gè)我們后面慢慢展開。我們所知道的是,在此之前相當(dāng)長一段時(shí)間,人們既不知道名山,也不知道古樹,甚至也不知道何謂普洱茶。這其實(shí)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的應(yīng)有之意。
名山?各地按計(jì)劃上交原材料,能搞清是哪個(gè)縣的就不錯(cuò)了。一個(gè)100克的下關(guān)沱里面至少是二十多個(gè)縣區(qū)的原料,哪里有什么名山名寨?所謂拼配,也沒有那么神秘,人家按定額交上來的東西,國家財(cái)物,你敢不要嗎?只是不同產(chǎn)品之間調(diào)配一下比例罷了。
古樹?更說不清。臺地茶又漂亮又標(biāo)準(zhǔn),價(jià)格比古樹更貴。古樹難看、難采、還難賣,不值錢。大廠原料里面可能混了一些古樹,但占比不會大,有多少,哪里的,根本說不清。
普洱茶?在此之前,普洱茶除了極少一部分在珠三角地區(qū)銷售,好一點(diǎn)的都是外銷,由云南省茶葉公司銷往香港并轉(zhuǎn)口到其他國家地區(qū);差一點(diǎn)的就邊銷,賣到邊疆地區(qū)。那個(gè)時(shí)候包括云南本地在內(nèi)的中國絕大部分地區(qū),都已經(jīng)不知道有普洱茶這種東西。
90年代易武車順號舊址
在大幕打開之前,我需要把一些關(guān)鍵詞列出,因?yàn)檫@些關(guān)鍵詞會帶著我們透過林林總總的歷史細(xì)節(jié),看清背后的主線和邏輯。這些關(guān)鍵詞包括:
名山(山頭)、古樹、工藝
藏養(yǎng)、品鑒、審美偏好
經(jīng)濟(jì)政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段
流通渠道、媒體、地域文化
理解了這些名詞,也就理解了這一段的歷史。理解了歷史,也就看到了未來。
一沖破迷霧,從易武開始
(1993-1999)
1兩種傳統(tǒng)
我們知道在九十年代,內(nèi)銷市場還沒有打開,普洱茶主要的終端消費(fèi)市場是香港和臺灣,但是這兩個(gè)地方對普洱茶的理解是完全不同的。
在香港人看來:臺灣人懂什么普洱茶,接觸普洱茶才幾年?我們從小喝普洱茶長大的,臺灣前幾年還管普洱茶叫臭浦茶,說是用來養(yǎng)壺的,白送都不一定有人要。
在臺灣人看來:香港人懂什么普洱茶,那只是吃飯的時(shí)候喝的日常消費(fèi)品,不知道什么叫茶文化,根本談不到什么品鑒,不像臺灣已經(jīng)上升到“茶藝”的高度啦。
這兩種說法對嗎?都對。
呂禮臻在臻味茶苑
如果不是臺灣人開始不認(rèn)普洱茶,臺灣呂禮臻開始賣普洱茶就不會那么艱難。店里來個(gè)買茶的,“宋聘喝完喝同慶,同慶喝完喝敬昌。”喝到后面,客人說實(shí)在喝不動了,“給我來兩斤黎山(高山烏龍)吧?!?。
如果不是香港人只當(dāng)普洱茶是日常飲料,香港陳國義的茶藝樂園就不會連年虧損,每天從早到晚開班教茶藝還入不敷出,直到最后大陸普洱茶興起,把88青都快賣完了才把債務(wù)還清。
陳國義在茶藝樂園講解普洱茶
說到底,這是兩種截然不同的傳統(tǒng):
香港手握民國以來最豐厚的普洱茶遺產(chǎn),曾掌握全部大廠資源,普洱茶更多的消費(fèi)場景是在飯店茶樓,所以重老茶,重醇厚,重滋味,對青餅不惜入倉以催熟。形成了充滿煙火氣的品飲風(fēng)格。
相比于香港,臺灣延續(xù)閩南烏龍和日本清茶兩大茶飲體系偏好,更重香氣。而隨著九十年代經(jīng)濟(jì)崛起,茶文化也漸成熱潮,對茶的品鑒漸成系統(tǒng),不僅香氣滋味,生津回甘體感等方面也成為重要考量。
這兩個(gè)傳統(tǒng)必然需要不同的市場來匹配,對香港人來說,量大質(zhì)穩(wěn)的大廠茶足以滿足伴餐等日常品飲的需求,和日常消費(fèi)市場天然匹配,這也被幾十年來的經(jīng)驗(yàn)所驗(yàn)證。對臺灣人來說,就不夠了,玩出文化了,就要琢磨,號級茶琢磨完了,琢磨印級茶,印級琢磨完了,再琢磨七子級茶,對包裝已經(jīng)到了細(xì)扣一撇一捺毫米級差異的變態(tài)境界(其實(shí)當(dāng)時(shí)大廠包裝本來就沒那么嚴(yán)格,很多對包裝的理解都是臆測而已)。這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,雖然山雨未來,但其實(shí)臺灣人隱隱在呼喚一個(gè)新的時(shí)代,一個(gè)可玩性更高,更加玄妙莫測的普洱茶新時(shí)代,這個(gè)市場要在十年之后才漸漸明朗。
這兩個(gè)傳統(tǒng)后來都被內(nèi)地的新傳統(tǒng)所替代,但仍然能看到各自延續(xù)的脈絡(luò)。不信你仔細(xì)看看,一定能看到這兩種傳統(tǒng)的影子,可惜直到今日還有很多人看不明白,混在一起說,雞同鴨講,越說越糊涂。
97將至,香港人視臺灣人為老茶接盤俠而暗自竊喜,而臺灣人則認(rèn)為香港人缺少文化底蘊(yùn)而不能慧眼識珠。無論怎樣,在九十年代中期,普洱茶,尤其是普洱老茶收藏市場的重心已經(jīng)由香港轉(zhuǎn)移到臺灣,而普洱茶文化也在臺灣方興未艾。
我們要談名山古樹還是要先從臺灣人和易武這條線談起。
當(dāng)時(shí)臺灣售賣普洱茶(老茶)的一間茶鋪
2破冰之年
1993年,首屆中國普洱茶節(jié)在普洱市(當(dāng)時(shí)還叫思茅)舉行?!爸袊斩鑷H學(xué)術(shù)研討會”以及“中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會”也同期召開。促成這一普洱茶歷史性事件,離不開一個(gè)人的努力——黃桂樞。
黃桂樞先生1992年在《農(nóng)業(yè)考古》第二期上發(fā)表了《云南普洱茶史與茶文化略考》一文,香港《中國茶文化》、臺灣《紫玉金砂》等媒體全文轉(zhuǎn)載。港臺的普洱茶商很多年都想表達(dá)普洱茶這個(gè)東西很NB,但是奈何本人沒文化,一句好喝行天下。黃老這片文章讓大家喜大普奔,終于為普洱茶找到了文化背書,以至于后面很多茶商直接把論文中的一些內(nèi)容印在了說明書上。
普洱茶文化學(xué)者黃桂樞先生
以此為契機(jī),黃桂樞向當(dāng)時(shí)思茅地委書記李師程提議,促成了93年的這次具有破冰意義的行動。為什么說是破冰意義?不僅對于普洱茶的歷史文化來說,是第一次官方的公開亮相。這一活動還完成了對中國是世界茶樹原生地的論證(黃桂樞《論云南瀾滄邦崴古茶樹的發(fā)現(xiàn)考察論證及其文物價(jià)值與世界茶樹原產(chǎn)地問題》)。這兩點(diǎn)影響都極為深遠(yuǎn),那是文化人指點(diǎn)江山,用研究和文字可以開創(chuàng)一個(gè)行業(yè)新局面的時(shí)代。
為紀(jì)念此次論證,郵電部后來發(fā)行了瀾滄大茶樹的郵票和“茶之故鄉(xiāng)”明信片
破冰的意義還在于,之前普洱茶原產(chǎn)地的云南和銷售市場的港臺,接觸太少。云南茶葉公司也只是和香港極少的幾個(gè)頭盤商有接觸,頭盤商再分銷給二盤商,然后才是茶店這些終端市場。對香港的終端市場都缺少接觸,對臺灣的這些茶商茶人更是毫無概念。這實(shí)際上是終端市場和原產(chǎn)地的一次重要接觸。
在臺灣茶人來說,普洱茶文化正是蓬勃發(fā)展的時(shí)代,普洱茶已經(jīng)成為臺灣茶文化的重心,可是對原產(chǎn)地卻也幾乎是一無所知,渴望了解之心是可想而知的,但是兩岸關(guān)系也只是剛剛解凍,跑到偏遠(yuǎn)的云南小城,也需要一定勇氣。所以曾志賢在提到中華茶藝聯(lián)誼會會長呂禮臻帶隊(duì)的九位成員時(shí)用了“九條好漢”這樣的稱呼,并且不無自豪的感慨:“這一小步,是普洱茶的一大步”。
說是一大步,可是真正在1993年,臺灣茶人幾乎一無所獲。這是一次典型的不同頻的會議,雖然稱為“普洱茶”的研討會,但是大陸方面談的都是普洱新茶,基本上是在談一種叫普洱茶的綠茶,不知道什么是老茶。臺灣茶人渴望聽到的關(guān)于真正的普洱老茶的信息少之又少,好在他們找到了一本普洱茶的綠寶書——《版納文史資料選輯4》,里面有大量民國時(shí)期古六山普洱茶商號的資料,這本書促成了臺灣茶人第二次來大陸的易武之行。
鄧時(shí)海在1993國際普洱茶研討會上
贈給美國代表?xiàng)畹す鹋磕┐o茶
當(dāng)然臺灣茶人對會議本身也有貢獻(xiàn),鄧時(shí)海先生提交了大作《越陳越香——普洱茶高品位的探討》,這不僅是“越陳越香”這一概念的亮相,實(shí)際上也是普洱茶藏養(yǎng)轉(zhuǎn)化方面的第一次專業(yè)探討。這一文章并未引起任何反響,甚至連反饋都沒有。大陸同胞如聽火星文,唉,臺灣人想說啥就讓他說吧。
說起來鄧?yán)蠋熃^對是普洱茶的傳奇人物,他可能是臺商定制普洱茶的第一人,在1994年和1995年他委托云南茶葉進(jìn)出口公司用勐海原料和思茅的原料做了兩批云海圓茶(也有說法勐海的原料來自南糯山,思茅的原料來自景邁,不太確定)。這些都比后面的真醇雅更早,他那本《普洱茶》后來更是掀起老茶熱潮,但我們還是要把這個(gè)興起過程的起始點(diǎn)定位到易武,原因容后再說。
3從易武開始
據(jù)鄧時(shí)海自己說他八十年代末就到過易武,(八八年確實(shí)有一個(gè)臺灣茶藝代表團(tuán)到云南,鄧?yán)蠋熓欠竦揭孜洳惶宄b于鄧?yán)蠋熡洃洸粫r(shí)會出現(xiàn)一些偏差,這個(gè)說法大家就姑且聽之吧。
茗壽堂收存的《版納文史資料選輯》第四輯
我們從前面提到的《版納文史資料選輯4》說起,臺灣茶人得到這個(gè)資料如獲至寶,復(fù)印后在圈子里散發(fā),本來就知道很多老茶的原料是易武,現(xiàn)在大家對易武的渴望更加強(qiáng)烈,簡直望眼欲穿。正好第二年(1994年)第三屆中國國際茶文化研討會在昆明召開。請注意,網(wǎng)上很多資料都寫錯(cuò)了,這個(gè)和1993年那個(gè)不是一個(gè)活動,并非專門普洱茶的研討會,而是茶文化的研討會,第一屆在杭州,第二屆在常德,第三屆剛好在昆明。
臺灣的茶癡們不管那么多了,只要在云南就一定要去,茶文化研討也不重要,最重要的事就是一定要去易武。省領(lǐng)導(dǎo)說了,那里沒有什么了,也沒法接待你們。茶癡們說,必須得去一趟,不到易武我們不死心,臺灣人如此執(zhí)拗,云南方面只好安排。
九十年代拍攝同慶號舊址
那時(shí)的易武和九十年代中期的其他邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒什么不同,落寞的街道,簡陋的建筑,衣著樸素的村民。當(dāng)臺灣茶人來到易武老街,面對夕陽下破敗不堪的老街和舊商號,不禁感慨萬千。導(dǎo)游小姐抱怨為什么要來這么一個(gè)啥也沒有的偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)。而當(dāng)?shù)氐拇迕駝t更加奇怪:這些拿著照相機(jī)四處拍照的家伙是從哪里冒出來的?
當(dāng)時(shí)呂禮臻和何健等人有了一個(gè)想法,希望能按易武老茶的原料和工藝恢復(fù)傳統(tǒng)普洱茶。后來在老鄉(xiāng)長張毅的幫助下,經(jīng)過兩年的實(shí)驗(yàn)試制,于1996批量做了第一批易武茶,這就是96真醇雅。
我們之所以把名山古樹概念萌芽定位于易武,是因?yàn)檫@里面涉及到了幾個(gè)重要考量點(diǎn):產(chǎn)地,原料,古樹,工藝,品牌,當(dāng)然還有一個(gè)潛在的考量點(diǎn),那就是存儲轉(zhuǎn)化。
這些在今日看來非常平常的考量點(diǎn),在當(dāng)時(shí)卻并不平常。之前云南茶葉公司為香港頭盤商供貨,原料是拼配的,產(chǎn)地是繁雜而模糊的?,F(xiàn)在原料已經(jīng)被定位在易武(大致是離鄉(xiāng)里比較近的麻黑,落水洞,三合社等村寨),雖然還沒到后來細(xì)分村寨甚至茶園的地步,但也已經(jīng)邁出重要一步。
因?yàn)榈靥幤?,原料又不符合?dāng)時(shí)大廠要求,野放的大樹茶完全競爭不過尚勇(今磨憨鎮(zhèn))的臺地茶,易武鄉(xiāng)的茶葉生產(chǎn)已經(jīng)處于半停滯狀態(tài)。當(dāng)時(shí)易武鄉(xiāng)茶場雖然也有少量臺地茶,但野放的大小樹到處都是,完全可以指定收大樹茶(混采)原料,這也是讓呂禮臻等人興奮的地方,這和大廠臺地茶原料為主很不一樣。
從工藝來說,呂禮臻等人試圖恢復(fù)號級茶的工藝,所以找到宋聘號的老師傅李官壽來指導(dǎo),這又是和大廠茶完全不同的傳統(tǒng)。具體工藝細(xì)節(jié)我沒有和當(dāng)事人探討,但是從我在茗壽堂的品鑒來看,的確是和當(dāng)時(shí)大廠茶,以及現(xiàn)在普遍的加工工藝都有所不同,尤其是和99易昌等類似存期的易武茶比較,就更加明顯。
還有一點(diǎn),從一開始真醇雅就放棄大廠代工,大廠包裝,而走了從頭選料,自己找人加工,用自己包裝的做法(綿紙包裝為后加)。這個(gè)也是和之前的定制產(chǎn)品截然不同的。云海圓茶是請大廠代工,用空白包裝或傳統(tǒng)勐海七子餅包裝,至于香港茶人定制產(chǎn)品就更是如此了。這一點(diǎn)看似無關(guān)緊要,卻對未來其他品牌的創(chuàng)立至關(guān)重要。
真醇雅后轉(zhuǎn)手香港陳國義處,包裝留下陳國義的簽名
關(guān)于存儲轉(zhuǎn)化,因?yàn)楫?dāng)時(shí)主流的觀念沒有喝新茶的習(xí)慣,云南大廠的青餅在香港也是要先入倉,臺灣茶人更是從老茶開始的普洱茶品飲。所以這批茶也是希望能通過倉儲帶來轉(zhuǎn)化,看效果究竟如何。
這個(gè)效果最終在2005年得出了一個(gè)結(jié)論,由《茶藝——普洱壺藝》雜志(當(dāng)時(shí)最重要的普洱茶媒體)組織的“華山論茶”活動上,藏期9年的96真醇雅正式亮相了。關(guān)于這次活動,網(wǎng)上的傳聞也大多不靠譜,說真醇雅一舉拔得頭籌,名滿天下,實(shí)際上真實(shí)的情況有點(diǎn)復(fù)雜。
實(shí)際上這次評比共兩場,真醇雅在他所在的這一組得分算最高的,但和真醇雅同場競技的茶品,整體實(shí)力不強(qiáng)。由于年份不同,96真醇雅并沒有和99綠大樹、99易昌這種重量級的茶品競技。
2005華山論茶活動中,真醇雅所在96組打分情況
2005華山論茶活動中
99綠大樹和易昌號所在99組打分情況
另一場評比中,厚紙綠大樹明顯得分是更高的,易昌號精品(宋體)、草紙綠大樹的得分也不低于真醇雅。而且評委周瑜的原話是:“(和另一組相比),這次(指真醇雅所在的這一組)的茶沒有很出色的”,周瑜給厚紙綠大樹(圖中的易武正山野生茶)打出的分?jǐn)?shù)是91分,而96真醇雅只有82分??陀^的說,真醇雅吊打同期大廠茶是對的,但和稍晚的易武定制茶相比,并沒有優(yōu)勢。
其實(shí)在我看來,真醇雅有多好喝這個(gè)并沒那么重要。重要的是,這伙人知道他們想干什么,想用古樹,想用易武的古樹,做一款經(jīng)典,希望做出來的茶越存越好,這和之前的大廠茶完全不同。干的效果如何不管,只要你目標(biāo)是清晰的,這就是一個(gè)了不起的開始,一切經(jīng)驗(yàn)都可以慢慢積累。而所謂的名山古樹的傳統(tǒng),也正是從這里發(fā)端的。
4時(shí)代之潮
把九十年代末發(fā)端的這股熱潮歸于某個(gè)人或者某個(gè)團(tuán)體,當(dāng)然是欠妥當(dāng)?shù)模瑧?yīng)該說是時(shí)代的潮流推到了這一步。而很多先驅(qū)者的名字更應(yīng)該被后輩普洱茶人銘記。
其實(shí)早在1984年,易武老鄉(xiāng)長張毅就試圖恢復(fù)傳統(tǒng)普洱茶工藝,當(dāng)時(shí)找了老師傅高定光制作了傳統(tǒng)工藝的元寶茶(七子餅),并參加了云南省科技產(chǎn)品展銷會,但一餅也沒賣出去。沒辦法,沒有市場啊。讓勢單力孤的老鄉(xiāng)長去教育市場,顯然不現(xiàn)實(shí),所以之后很長時(shí)間,易武也仍然只生產(chǎn)少量綠茶和紅茶,處于被尚勇茶按在地上摩擦的狀態(tài)。
為易武茶發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的張毅老鄉(xiāng)長
大茶樹和古樹茶的概念也早已有之,否則不可能有1993年云南是世界茶樹原生地的論證。早在1986年何仕華就在惠民區(qū)(今瀾滄惠民鄉(xiāng),景邁山所在地區(qū))政府召開的“三千會議”上提出要保護(hù)老茶樹、老茶園,這種觀念在當(dāng)時(shí)可謂孤標(biāo)先發(fā)。后來何老更是保護(hù)邦崴大茶樹(據(jù)說當(dāng)時(shí)差一點(diǎn)就砍了)并推動對邦崴大茶樹的考察論證。何仕華也是最早定做山頭古樹的茶人之一,為推廣景邁山茶做出極大貢獻(xiàn)。
為保護(hù)古茶樹做出突出貢獻(xiàn)的何仕華先生
古樹茶在學(xué)術(shù)層面正式定名,是在2002年景洪舉辦的第二次普洱茶國際研討會上,由王郁風(fēng)(曾在中茶管出口貨源)正式提出的,他甚至在當(dāng)時(shí)還提出了單株的概念,這個(gè)要過好多年才被市場意識到價(jià)值所在。
前面提到了,在96真醇雅之前,鄧時(shí)海就已經(jīng)定制了云海圓茶,之后更是有一大批易武原料為主的定制產(chǎn)品出現(xiàn)。比如從大渡崗茶廠出來的陳世懷創(chuàng)立昌泰茶行,用易武原料生產(chǎn)的“易昌號”(也是產(chǎn)量和存世量最大的同期茶品),還有臺灣茶人莊榮潔委托葉柄懷收料定制的“99綠大樹”(勐海茶廠壓制),勐海福海茶廠的綠星星,后來張毅老鄉(xiāng)長又創(chuàng)立順時(shí)興等等。
如果說誰是這一切背后最大的推手,既不是這些茶人,也不是專家學(xué)者,更不是趁勢輸入觀念的臺灣茶人。最大的推手是1993年統(tǒng)購統(tǒng)銷政策全面取消,這是普洱茶市場化的關(guān)鍵一步。如果沒有這一步,根本不可能有定制茶,沒有定制茶,原料都是死的,怎么談名山,怎么談古樹,那都是空中樓閣。
1993年2月15日,國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快糧食流通體制改革的通知》;1993年11月5日,中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的若干政策措施》。至此作為一種完整的制度形態(tài),統(tǒng)購統(tǒng)銷最終結(jié)束。
市場的放開,才是這一切背后的暗流洶涌。市場需求和原料市場之間建立起供需關(guān)系,看不見的手開始發(fā)揮作用。云南豐富的古樹茶資源不僅從此慢慢浮出水面,也逐漸找到自己的位置,找到一個(gè)大家更愿意接受的表達(dá)方式,名山古樹的新傳統(tǒng)才有了可能。
而這一舉國變局,其實(shí)都來源于一年之前(1992年),一位老人的一次“南方談話”……
下期預(yù)告:從易武到班章,名山背后的味覺分化和原料博弈。
主要參考文獻(xiàn):
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《從混沌到澄明》,普洱雜志社,云南人民出版社,2021
《普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究》,梁名志主編,云南大學(xué)出版社,2022
來源:茗壽堂 明洲 ,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
2014年,一個(gè)創(chuàng)業(yè)品牌的負(fù)責(zé)人到云南尋找普洱茶產(chǎn)品的合作伙伴,在走訪了多家茶企后,他決定選擇一家位于安寧市祿脿鎮(zhèn)上的一家茶廠,并邀請這家茶企的創(chuàng)始人監(jiān)制茶品生產(chǎn)。
這個(gè)初創(chuàng)品牌,就是創(chuàng)造了茶葉銷售奇跡的“小罐茶”,這家選址低調(diào)的茶廠則為海灣茶廠,這位創(chuàng)始人,正是如今普洱茶界無人不知,無人不曉的鄒炳良。
志同道合的黃金搭檔
1957年,18歲的鄒炳良進(jìn)入勐海茶廠審評科工作,為了提升自己,他先是進(jìn)修學(xué)班,以優(yōu)異成績從西南茶檢班畢業(yè),隨后在西南商檢局、昆明商檢局學(xué)習(xí),繼續(xù)進(jìn)修茶葉含鉛量檢驗(yàn)、茶葉生化分析。
當(dāng)時(shí)的勐海茶廠是國家實(shí)驗(yàn)茶廠,主銷西北的滇綠,主銷蘇聯(lián)的紅茶,主銷藏區(qū)的邊銷茶,主銷香港的圓茶都有生產(chǎn),而鄒炳良當(dāng)時(shí)從事的就是茶葉審評工作。
1963年,鄒炳良還參加了當(dāng)時(shí)國家多部門聯(lián)合開展的分級紅茶研制工作,這些學(xué)習(xí)經(jīng)歷與審評工作,讓他積累起豐富的茶葉技術(shù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
如果說鄒炳良是深諳制茶工藝的技術(shù)者,那與他共事40多年的盧國齡,就是極具商業(yè)天賦與管理制度的商業(yè)人,兩人搭檔多年,配合默契,是名副其實(shí)的“黃金搭檔”。
盧國齡的家世顯赫,其父盧邦彥是云南豪商,曾任多家銀行行長,還是“個(gè)舊錫業(yè)”的奠基人之一,舅舅盧漢是云南著名的抗日將領(lǐng),還曾被任命為南省政府主席。
在家庭熏陶和良好教育下,盧國齡性格開朗,很有韌性,早在高中時(shí)期就參加過地下組織,曾做過文藝兵、土改隊(duì)長、廣播員、教員,建國后參軍,1954年轉(zhuǎn)業(yè)到云南省商業(yè)廳。
1958年,由于“整風(fēng)運(yùn)動”,盧國齡被劃為“右派”,下放到西雙版納勐阿農(nóng)場種甘蔗,1959年調(diào)入勐海茶廠后,依然因?yàn)槌錾韱栴}被“控制使用”。
盡管如此,盧國齡也從未抱怨過,她在勐海茶廠先后做過供銷科、生產(chǎn)車間、財(cái)會科、技術(shù)科、生產(chǎn)管理辦公室等職務(wù),笑稱自己是茶廠的“一塊磚”,哪里需要往哪搬。
1964年,為了更好地發(fā)展滇紅出口,國家多部門聯(lián)合在勐海茶廠開展分級紅碎茶實(shí)驗(yàn),其中茶葉的品質(zhì)級差系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)測定由盧國齡負(fù)責(zé)。
期間,她充分發(fā)揮自己在經(jīng)濟(jì)管理方面的天賦,超額完成了這次任務(wù),上層看到她的才能后,把全國的茶葉級差系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)就交給她來做。
得益于這次機(jī)會,盧國齡能夠去到各地出差,繼續(xù)學(xué)習(xí)更多管理和財(cái)會知識,并運(yùn)用到勐海茶廠的生產(chǎn)實(shí)踐中,大大小小的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)處理等管理制度多達(dá)150多項(xiàng),70年代一個(gè)邊境小縣城茶廠能有如此標(biāo)準(zhǔn)化管理,盧國齡功不可沒。
共啟熟茶,創(chuàng)立大益
說到鄒老的制茶生涯,一個(gè)繞不開的話題就是熟茶發(fā)酵,早在20世紀(jì)40年代的佛海實(shí)驗(yàn)茶廠(勐海茶廠前身),廠長范和鈞就曾使用熱蒸法人工發(fā)酵普洱茶,工藝不成熟,沒有實(shí)現(xiàn)真正的量產(chǎn)。
20世紀(jì)70年代初,有香港茶商找到省茶司,說要買“紅紅”的普洱茶,云南方了解后才知道香港會人工灑水發(fā)酵普洱茶,而且廣東也自主研發(fā)了一套“水發(fā)茶”技術(shù)。
(注:在那個(gè)年代,“普洱茶”一詞多指使用灑水,高溫高濕陳化等發(fā)酵手段的茶葉,并未嚴(yán)格規(guī)定茶青來源,因此各地乃至邊境都有在生產(chǎn)普洱茶。)
由此省茶司從各大茶廠抽出七人,前往廣東省茶司考察學(xué)習(xí),不過大家在當(dāng)時(shí)都只學(xué)了點(diǎn)皮毛,回到云南后由于昆明茶廠和勐海茶廠相隔甚遠(yuǎn),交流很少,兩廠更多地是在自主發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。
當(dāng)時(shí)鄒炳良任勐海茶廠試驗(yàn)小組組長,各種規(guī)格的小堆,冷水,溫水,蒸汽潮水,發(fā)酵時(shí)間的長短都試過,在青石板上、水泥樓板上也都試著打過堆子,這也是勐海茶廠老發(fā)酵車間的由來。
那時(shí)還不叫熟茶發(fā)酵,而叫速成發(fā)酵法,由于缺乏經(jīng)驗(yàn),勐海茶廠發(fā)酵出的茶葉半生不熟,試制了6擔(dān)(600斤)樣茶,都不敢說是云南普洱茶,只好打著“云南青”的名號出口。
直到1975年,鄒炳良的試驗(yàn)小組才做出了相對成熟的工藝標(biāo)準(zhǔn),同年還誕生了經(jīng)典的7572,后來省茶司的昌金強(qiáng)經(jīng)理帶著南天貿(mào)易公司的老板周琮來勐海茶廠交流學(xué)習(xí),有了一手的市場信息和反饋后,勐海茶廠的熟茶發(fā)酵技術(shù)才逐漸發(fā)展了起來。
這里還有一個(gè)需要澄清的誤區(qū),那就是鄒炳良的熟茶之父身份。當(dāng)年名單寫道:昆明茶廠副廠長安增榮、審檢室負(fù)責(zé)人吳啟英、工人李桂英,以及勐海茶廠和下關(guān)茶廠各兩人。
這份名單中沒有提到鄒炳良的名字,按資歷與技術(shù)經(jīng)驗(yàn),當(dāng)時(shí)的他也是排不號的,鄒老一生淡泊名利,所謂的熟茶之父,其實(shí)是一些早期一些人為宣傳講的故事和繆傳,中國普洱茶終生成就大師,才是對這位茶人的最真實(shí)的評價(jià)。
1984年,鄒炳良出任勐海茶廠第五任廠長、總工程師,同年國務(wù)院關(guān)于同意商業(yè)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報(bào)告》,在政策層面放開內(nèi)銷。
因此剛一上任的鄒茶廠就要面臨茶葉市場這個(gè)大問題,以前大家都是只管銷售,沒人跑過市場,危急關(guān)頭,富有闖勁的盧國齡站了出來,帶著兩個(gè)員工跑了十多個(gè)省份,用7張合同賣出了5000噸茶葉,解了茶廠的燃眉之急。
鄒炳良上任廠長后不久,恰逢普朝柱同志任云南省委書記,普書記很重視云南茶產(chǎn)業(yè),鼓勵(lì)茶區(qū)開墾茶園,興辦茶業(yè)。而鄒炳良是審評技術(shù)員出身,同樣深知原料的重要性。
由此,在茶廠領(lǐng)導(dǎo)人與當(dāng)?shù)卣叩闹С窒?,勐海茶廠新建茶葉初制74所,恢復(fù)發(fā)展新老茶園十多萬畝,1988年6月,還在布朗、巴達(dá)建成了兩個(gè)萬畝綠色生態(tài)茶葉基地。
說到原料,很多茶友都關(guān)心這一時(shí)期的勐海茶廠產(chǎn)普洱茶,用的是臺地茶還是大樹料,實(shí)際上鄒老也曾解釋過這個(gè)問題:
“凡是大樹茶、高山茶,都是做餅茶,這種是客觀條件限制了。勐海地區(qū),凡是有臺地茶,要72年以后才有臺地茶呢,以前不有,都不發(fā)展這個(gè)臺地茶。
凡是交通方便的地方,勐海茶廠都設(shè)立初制所,做紅茶;凡是交通不方便的地方,要牛駝、馬駝、人背的地方,都是由老百姓做曬青毛茶,這些都是高寒山區(qū),所有這些地方,都是些古茶樹,所以那個(gè)時(shí)候做餅茶,都全部是大樹茶...”
如今一些80年代老茶的行情價(jià),也能驗(yàn)證這個(gè)現(xiàn)象,如八十年代的下關(guān)甲級沱反而比同時(shí)期的乙級沱更低些,熟茶里八十年代的8592也高于同時(shí)期的7572。
此外,1984年勐海茶廠在為南天貿(mào)易公司定制8582配方時(shí),周琮曾強(qiáng)調(diào)“要有云南味、可以有苦澀,但要能很快化開,而且喝了會舒服發(fā)汗”。
這里所說的“云南味”,可能是指古樹茶特有的山野氣韻,有苦能化,喝了發(fā)汗則是茶氣強(qiáng),體感舒適的表現(xiàn),與如今的古樹茶的品質(zhì)特征是對的上的。
又過了幾年,為配合中央取消茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策,中國茶業(yè)總公司要求交中茶商標(biāo)使用費(fèi),雖然當(dāng)時(shí)勐海茶廠和鳳慶茶廠可以不交,但深謀遠(yuǎn)慮的盧國齡提出:”今天不交,明天要交怎么辦?應(yīng)提前做好準(zhǔn)備?!?/span>
由此,鄒炳良的領(lǐng)導(dǎo)班子以大葉種茶原料入手,從“大葉”的諧音中選出了大益這個(gè)名字,同時(shí)表述了“喝茶有益,茶有大益”的健康主題。
1989年6月10日,“大益”圖案,通過了商標(biāo)注冊,被勐海茶廠正式啟用。不過最初的那幾年,大益主要用于紅碎茶,綠茶、青茶等其他茶類的出口商標(biāo)。
直到1996年,勐海茶廠才開始生產(chǎn)標(biāo)有“大益”品牌的普洱茶,由于外包裝色調(diào)為紫色,又近似于玫瑰色,因此也被市場稱為“96紫大益”或“96玫瑰大益”。
96紫大益,三角斷版本,少量分享
不過大益茶剛進(jìn)入市場時(shí),喝慣“中茶牌”的客戶并不相信大益牌,勐海茶廠就用搭配的方式促進(jìn)銷售,買“中茶牌”,就必須附購“大益茶”,不然不發(fā)貨。
當(dāng)然,鄒炳良也知道捆綁銷售的弊端,他潛力研究制茶工藝,把大益茶的質(zhì)量提高了一個(gè)級別,市場上才逐漸接受了這個(gè)品牌,這才有了后來名震茶界的大益集團(tuán)。
1994年,即將卸任的鄒炳良,為勐海茶廠留下了一條公司制經(jīng)營的明路,經(jīng)過兩年的緊張籌備后,終于在1996年初成立了“勐海茶葉有限責(zé)任公司”。
首次改制后的公司還是原班人馬,不過在經(jīng)營上執(zhí)行“兩塊牌子,一套班子?!豹?dú)立核算,同時(shí)實(shí)行股份改制,政企分開,茶廠職工們的生產(chǎn)積極性都很高漲。
在完成這項(xiàng)改革后,57歲的鄒炳良安心退休卸任,將廠長的重?fù)?dān)交給了盧云,然而盧廠長之后在經(jīng)營上連連失誤,直接將勐海茶廠推向破產(chǎn)邊緣。
當(dāng)時(shí)正值國企改革,很多企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人都深受“南韓財(cái)團(tuán)”,都想以橫跨政商,經(jīng)營廣泛的“三星”為榜樣,大力推進(jìn)企業(yè)多元化建設(shè)。
而盧云或許就是受此影響,先后指導(dǎo)勐海茶廠開辦了啤酒廠和玩具廠,后來接連經(jīng)營不善,前期的海量投資無法收回,導(dǎo)致原本家底殷實(shí)的勐海茶廠連年虧損。
1998年,地方政府辭退盧云廠長一職時(shí),勐海茶廠銀行賬面連一萬元都不到,拖欠各方的貨款卻高達(dá)一千多萬,幾乎已無力回天。
百般無奈下,西雙版納自治州政府只好請一位又懂財(cái)務(wù),又懂法律的人,來協(xié)助茶廠清算財(cái)產(chǎn),準(zhǔn)備破產(chǎn),而這位臨危受命的年輕女廠長,就是阮殿蓉。
知識延伸:阮殿蓉與六大茶山:危難奉命,激流勇退。
說回正題,鄒炳良和盧國齡從勐海茶廠退休后,先是接受了省茶司的委托,在宜良茶廠當(dāng)了三年顧問,為這家茶廠培養(yǎng)茶葉人才,改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),開拓市場,同時(shí)幫助處理了大量積壓庫存。
此時(shí)已是1999年,盡管99易昌號,99綠大樹等眾多名茶已陸續(xù)問世,普洱茶在港臺和東南亞地區(qū)更是方興未艾,但在內(nèi)地市場還僅限于濤聲可聞。
“云南有這么好的茶,卻始終默默無聞,太可惜了。況且我們有這么好的資源和優(yōu)勢,趁著還能動彈,要做一些好而不貴的普洱茶,讓更多的人了解普洱茶、消費(fèi)普洱茶、愛上普洱茶。“抱著這樣的想法,兩位老搭檔開始了自己的茶葉新征程。
一生為茶的老同志
1999年,一座小小的茶廠在安寧市祿脿鎮(zhèn)海灣村低調(diào)建成,這里租金便宜,新廠起步,白手起家,一切從簡,用的車間和辦公室都是閑置的舊廠房,連名字都是因村而起的“海灣茶廠”。
而“老同志”品牌,則來自于一個(gè)有趣的故事。此前在做顧問時(shí),有臺商找二老做過一批茶磚,當(dāng)時(shí)兩岸還沒有通商,這批外銷茶就只用白紙包著,沒打任何商標(biāo)。
這個(gè)精明的臺商本是為鄒老而來,便提出在茶里壓進(jìn)一張竹片充當(dāng)內(nèi)飛,并燙上“老同志/原勐海茶廠廠長監(jiān)制”的火印,還有三朵小小的向日葵。
然而這批茶剛走了十多噸,就被海關(guān)查到了印有字樣的的小竹片,當(dāng)時(shí)很多臺商都在東莞投資,這批出不去的茶就留在了東莞,沒想到賣得非常好。
后來一個(gè)閩商聽說后,還在香港偷偷搶注了“老同志”“海灣”等商標(biāo),結(jié)果被海灣茶廠的客戶發(fā)現(xiàn),二老研究后覺得這些商標(biāo)很有價(jià)值,于是又把它們買了回來,這就是“老同志“品牌的由來。
聽說二老新開了一家茶廠后,有些勐海茶廠的老員工想跟過來一起干,卻被他們婉言拒絕:“你們是國企的職工,是國有資源,不能因?yàn)槲覀冏寚匈Y源流失?!?
有些在勐海茶廠定制過茶葉的客戶,沖著老廠長的名氣過來下訂單,也被婉拒,原來,二老對勐海茶廠感情深厚,不愿與其爭資源,甚至還立下了“兩個(gè)凡是":凡是勐海茶廠的原料,我們不買;凡是勐海茶廠的客戶我們不賣。
回看那時(shí)選擇離廠創(chuàng)業(yè)的勐海茶廠骨干,如阮殿蓉,張建麗,王霞等人,無不是歷盡艱辛,隼路藍(lán)縷,而盧國齡在回顧剛創(chuàng)始的那段時(shí)間時(shí),卻充滿了豁達(dá)和樂觀:
“我們那時(shí)很順的。很多茶農(nóng)知道我們在自己做茶,就自發(fā)湊了380萬,說只要原料款在這個(gè)數(shù)字之內(nèi),就不需要付錢,什么時(shí)候茶賣了再給就可以。經(jīng)銷商也是先把全款打過來,貨就慢慢發(fā),不需要去收貨款?!?
正所謂得道者多助,盧國齡和藹可親,善解人意,被親切地稱為“盧娘”,鄒老技術(shù)過硬,深受愛戴,二老在勐海茶廠做了一輩子茶,如今再創(chuàng)新業(yè),大家都愿意全力支持。
建廠以來,海灣茶業(yè)的企業(yè)理念都是“為天下人做好茶”,發(fā)展20多年以來,從不炒作,踏實(shí)發(fā)展,在老茶客的心中,老同志的茶品也是出了名的工藝嚴(yán)謹(jǐn),價(jià)格實(shí)惠。
值得一提的是,海灣茶業(yè)在國外的發(fā)展也相當(dāng)亮眼,常年出口日本、韓國、俄羅斯、美國、波蘭等地,在海外普洱茶消費(fèi)者中深入人心。
歷經(jīng)20余年發(fā)展,如今的海灣茶廠已經(jīng)發(fā)展成一家擁有藥品級食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),原料基地遍及三大產(chǎn)地,年生產(chǎn)規(guī)模3000噸的現(xiàn)代化茶企,位列云南龍頭茶企。
如今鄒老已過耄年,每周還堅(jiān)持去廠里辦公三天,無論是在勐海茶廠還是海灣茶廠,很多時(shí)候他都是泡在審評室里,與普洱茶度過漫長歲月。而盧老已年近九十,如今雖已退居管理二線,但依然神采奕奕,思維敏捷,談吐清晰。
老驥伏櫪,志在千里。茶人暮年,壯心不已。本應(yīng)退休在家,安享天倫之樂的年紀(jì),兩位老人卻依然在普洱茶的道路上砥礪前行,這份一心為茶的精神,也必將帶動一批又一批的年輕茶人,綿綿不絕,生生不息。
謹(jǐn)以此文,獻(xiàn)給這兩位大國茶匠。
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