2014年各省茶葉產(chǎn)量

一、茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景梳理

分析茶葉產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)鏈上游包括茶種培育、種植、采摘、粗加工以及物流運(yùn)輸，中游茶葉市場(chǎng)主要包括茶葉加工、包裝、銷售等，下游市場(chǎng)包括零售市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)，按照銷售渠道可分為線上、線下兩大市場(chǎng)。

分析中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上代表企業(yè)/機(jī)構(gòu)情況，上游茶種培育主要為中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所等科研機(jī)構(gòu)、高校，茶農(nóng)負(fù)責(zé)茶園種植、采摘及粗加工等環(huán)節(jié);中游企業(yè)既包括立頓、雀巢等國(guó)外企業(yè)，也包括中茶、大益茶等國(guó)內(nèi)品牌;下游主要為線上線下等多主體消費(fèi)客戶。

二、行業(yè)政策匯總及解讀

1、政策歷程圖

產(chǎn)業(yè)政策的頒布與當(dāng)時(shí)發(fā)展現(xiàn)實(shí)情況息息相關(guān)，根據(jù)產(chǎn)業(yè)政策高頻主題詞，結(jié)合中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)，文章認(rèn)為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)政策演變分為起步階段(2002-2006)、發(fā)展階段(2007-2015)、成熟階段(2016-2022)3個(gè)時(shí)間段。

2、國(guó)家層面政策匯總及解讀

——國(guó)家層面茶葉行業(yè)政策匯總

文章匯總國(guó)家層面中國(guó)茶葉行業(yè)政策及重點(diǎn)內(nèi)容如下：

——國(guó)家層面茶葉行業(yè)發(fā)展目標(biāo)解讀

2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出“十四五”期間，中國(guó)將以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，劃定最宜區(qū)，堅(jiān)持適區(qū)適種，引導(dǎo)非優(yōu)勢(shì)區(qū)退出茶葉種植。加快品種選育和老茶園改造，集成組裝一批綠色高效技術(shù)模式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高品質(zhì)、提高單產(chǎn)、提高效益，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

三、現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)格局分析

1、中國(guó)茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)

依據(jù)茶葉品牌價(jià)值對(duì)中國(guó)茶葉產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)進(jìn)行分析，當(dāng)前價(jià)值大于50億元的中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌包括西湖龍井、福鼎白茶等，位于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)第一梯隊(duì);20-50億元區(qū)間內(nèi)品牌包括安吉白茶、太平猴魁等，位于第二梯隊(duì);小于20億元品牌包括永春佛手、嶗山茶等，位于第三梯隊(duì)。

2、茶葉銷售總量平穩(wěn)增長(zhǎng)

近年來，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起，線上線下消費(fèi)繁榮，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口量、出口額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破

2014年以來，我國(guó)茶葉消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，全國(guó)茶葉消費(fèi)量為230.19萬噸，較2014年的150.25萬噸增長(zhǎng)近80萬噸。

3、茶葉種植面積平穩(wěn)增長(zhǎng)

近年來，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起，線上線下消費(fèi)繁榮，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口量、出口額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破

2014年以來，我國(guó)茶葉種植面積呈現(xiàn)震蕩上行的發(fā)展態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的茶園總面積為4896.09萬畝，同比增加148.40萬畝，增幅3.13%。其中，可采摘面積4374.58萬畝，同比增加228.40萬畝，增長(zhǎng)率5.51%。

綠茶獨(dú)占六成

從各類茶葉供給情況來看，目前綠茶是我國(guó)茶葉市場(chǎng)主要生產(chǎn)品種。2021年，中國(guó)傳統(tǒng)茶類中，除黃茶之外，其余五大茶類的產(chǎn)量均有不同幅度增長(zhǎng)。其中，綠茶184.94萬噸，占總產(chǎn)量的60.38%;紅茶43.45萬噸，占總產(chǎn)量的14.18%;黑茶39.68萬噸，占總產(chǎn)量的12.95%;其他品種茶葉產(chǎn)量占比均不足10%。

4、出口規(guī)模持續(xù)提升

近年來，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起，線上線下消費(fèi)繁榮，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口量、出口額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破

具體到茶葉進(jìn)出口方面來看，作為產(chǎn)茶大國(guó)，我國(guó)茶葉貿(mào)易始終保持出口大于進(jìn)口的局面，2015年以來，我國(guó)茶葉出口呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，全國(guó)茶葉出口量為36.94萬噸，同比增長(zhǎng)5.9%;出口額為22.99億美元，同比增長(zhǎng)12.8%。

5、福建為中國(guó)茶葉最大產(chǎn)區(qū)

茶葉產(chǎn)地遍及中國(guó)廣大地區(qū)?；诓枞~種植及生產(chǎn)的地理位置和特點(diǎn)，中國(guó)有四大產(chǎn)茶區(qū)，即江北產(chǎn)茶區(qū)、江南產(chǎn)茶區(qū)、西南產(chǎn)茶區(qū)及中國(guó)南部產(chǎn)茶區(qū)。

中國(guó)南部產(chǎn)茶區(qū)包括中國(guó)南部的省份，包括廣東、福建、臺(tái)灣、海南及廣西壯族自治區(qū)。該區(qū)域主要以白茶、紅茶及青茶聞名。該區(qū)域覆蓋深紅色土壤，年度平均氣溫為19至22℃，并擁有最適宜茶樹生長(zhǎng)的年度降雨量。此外，該區(qū)域每年適宜種植茶樹的時(shí)期長(zhǎng)達(dá)十個(gè)月。這些有利自然因素讓中國(guó)南部成為最佳茶葉種植區(qū)域。

福建作為茶文化的發(fā)源地，擁有超過1000年的茶葉種植歷史。福建位于中國(guó)南部產(chǎn)茶區(qū)。2020年，福建茶葉產(chǎn)量超過420千噸，在中國(guó)各省中位居榜首。福建種植和生產(chǎn)的茶葉中，以白茶、紅茶及青茶最為知名。

6、2021年茶葉行業(yè)投融資有所上升

根據(jù)IT桔子數(shù)據(jù)庫，2016-2021年中國(guó)茶葉行業(yè)融資規(guī)模波動(dòng)變化，2016-2020年規(guī)模均在1-2億元區(qū)間內(nèi)，2021年行業(yè)融資金額迅猛提升，高達(dá)9.17億元;數(shù)量方面，近年行業(yè)投融資事件波動(dòng)下降，但2021年數(shù)量有所回升，較上一年增加了2起，可見2021年行業(yè)投融資熱情有所上升。

注：上述統(tǒng)計(jì)時(shí)間截止2022年6月24日，下同

四、行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、“十四五”推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2025年種植面積突破4000萬畝

2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出“十四五”期間，中國(guó)將以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，劃定最宜區(qū)，堅(jiān)持適區(qū)適種，引導(dǎo)非優(yōu)勢(shì)區(qū)退出茶葉種植。加快品種選育和老茶園改造，集成組裝一批綠色高效技術(shù)模式，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高品質(zhì)、提高單產(chǎn)、提高效益，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2、“十四五”因地制宜，鞏固、提升、振興三大產(chǎn)茶區(qū)

區(qū)域規(guī)劃方面，“十四五”期間，國(guó)家結(jié)合各大產(chǎn)茶區(qū)具體情況，分別提出鞏固、提升、振興三大發(fā)展策略：

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