原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

2014年產(chǎn)安化茯茶

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2015年百富茯茶 御茯尚品:茶湯油潤紅亮濃稠

引:各位茶友好,我新茶網(wǎng)新手一枚,很高興在短短時間內(nèi)取得新茶試用的機會。得通知是款黑茶,腦海里便搜索對它的所有認知:保健作用強于茶的品飲口感,黑茶重發(fā)酵堆味濃,但尾水甜,再就沒啥了。

猛然間發(fā)現(xiàn)自己對黑茶知之甚少,再看看“百富茯磚”產(chǎn)品介紹:“原料采用湖南特級黑毛茶,手工分揀,古法渥堆,上七星灶發(fā)酵并配以松枝熏蒸,手筑成磚后,陳化一年將茯茶茶磚撬成小塊裝,茶塊黑褐油潤,金花茂盛菌香撲鼻,口感純正柔和,有特殊的松香湯色橙紅透亮?!毙南卤惝a(chǎn)生一連串的問題:自古嶺北不植茶,為何涇陽特產(chǎn)茯磚?涇陽在陜西為何原料來自湖南?茯磚茶制作工藝為何如此復(fù)雜、又如何延續(xù)下來的?湖南黑毛茶咋回事?金花菌又是啥?為何出現(xiàn)在茶中、到底好不好?

帶著疑問開始搜尋相關(guān)知識,發(fā)現(xiàn)一款黑茶吸睛之處已遠遠超出茶本身品飲范圍的認知。下面大致捋順一下,至少像我這孤陋寡聞?wù)呖?/span>以明白一二。

1.涇陽位處關(guān)中腹地,涇河下游,自古是三輔名區(qū)、京畿要地,自漢代起已是南茶北上必經(jīng)之地和重要集散地。朝開始有以茶治邊的政策,朝廷設(shè)有“茶馬司”以茶易馬,官茶到?jīng)埽硇袡z做后與邊民交換馬匹或沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國。在漫長的集散、加工、制作歲月中由于天緣巧合,北宋神宗熙寧元年(1068年)左右涇陽茶商無意間發(fā)現(xiàn)茶葉中長出了“金花”使茶葉口感功效明顯改善。隨后摸索試制成含有獨特“金花”的“茯茶”(這是茯茶的誕生)。

2.茶從水路到?jīng)荜柡笮柁D(zhuǎn)陸路運輸,隨茯茶銷量不斷增加,為解決茶葉西去運輸問題,茶商設(shè)法改進茶葉包裝,壓縮體積,磚型符合這一條件,大約在公元1368年(明初)左右磚茶誕生。因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”(茯磚茶的誕生)。涇陽茯磚茶又稱“封子茶”“涇陽磚”是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。曾經(jīng)遠銷多達40余國家,被譽為“絲綢之路上的黑黃金”,在內(nèi)地鮮為人知。

3.制作茯磚最早原料來自陜西、四川,由于后期消費需求猛增,原料無法滿足,才引進湖南的黑毛茶作原料,這應(yīng)該是明朝嘉靖3年以后的事了。黑毛茶不是茶樹品種的名字,它是以至1芽1葉至1芽4葉或相當嫩度的鮮葉(湖南境內(nèi)山區(qū)大葉種茶)為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥等工序加工而成的沒有經(jīng)過壓制的黑茶,是半成品茶,是分等級的。

4.金花菌類:全國千種茶品中,唯涇陽茯磚茶中生長繁殖一種活性益曲霉菌——“金花菌”學名“冠突散囊菌”。"金花"是茯茶加工過程中產(chǎn)生的,歷史上唯有在涇陽地區(qū)才能發(fā)出來,這得益于當?shù)赝瑫r兼具關(guān)中氣候濕地氣候特征的獨特自然環(huán)境不同階段"金花"看起來有差異,剛出烘房的新茯茶,磚身內(nèi)有大量的金黃色顆粒,形似"米蘭";隨著陳放年代的延長,金花逐步萎縮變白,五年及以上的茯茶已基本見不到金花,隱約可見白色欠均勻的斑點。雖然"金花"的形態(tài)發(fā)生了變化,但其一直處于活躍狀態(tài),茶多酚等的氧化反應(yīng)一直在進行。同一批次加工出來的茯磚茶有的有金花有的沒有,因其所處位置的溫、濕、氧氣密度、菌落分布等不同,金花的長勢不一,有些金花茂盛,肉眼可見,有些金花較小肉眼難以看見。這就明了各種茯磚茶視覺上金花多少的原因。

4.經(jīng)科學研究,"金花"對后發(fā)酵茶品質(zhì)不但沒有影響,反而使茶葉湯色變棕紅消除粗青味,在口味上更加醇和爽口甜滑回甘。快速潤茶1遍金花一般不易被洗掉,因為"金花"是著生在茶葉(含茶梗)上的。泡茶(或煮茶)時,"金花"不會被殺死試驗證明在120℃條件下經(jīng)20分鐘"金花"仍能保持活性。

5.茯磚茶工藝及其復(fù)雜、要求條件精準,按照成品品質(zhì)分為特制茯磚和普通茯磚。它們之間主要區(qū)別,在于原料的拼配不同,特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料。

6.茯磚茶行業(yè)發(fā)展起伏不定,在明清時期六百余年間先后生產(chǎn)的“馬合盛”“天泰全”“泰合誠”“人民”牌茯磚茶深受西部地區(qū)消費者青睞。涇陽在抗戰(zhàn)前有茶廠60多家,自武漢淪陷后僅剩8家。建國后由于國家管理需求,最后集中于咸陽,使咸陽成為中國最大的茶葉集散地和加工地,涇陽縣成立了人民茯茶廠產(chǎn)茯磚茶,起初經(jīng)營不錯,后來由于涇陽本地并不植茶,湖南黑毛茶到?jīng)苌a(chǎn)成本較安化高中央政府要求把加工生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到原料產(chǎn)地,涇陽從此生產(chǎn)逐漸減少,至1958年后停產(chǎn)。茯磚茶加工的任務(wù)全部交由湖南省承擔,1953年湖南安化駐地試制成功,但從品質(zhì)口感各方面都與涇陽本地生產(chǎn)的有差異。改革開放前邊銷茶只準銷邊疆,保證牧民供應(yīng),市面上沒有銷售。隨著現(xiàn)代社會發(fā)展,人民群眾對傳統(tǒng)產(chǎn)品青睞,涇陽茯磚茶老商號的后裔們重振先輩曾經(jīng)創(chuàng)造過的“茯磚茶霸業(yè)”,開發(fā)這一歷史傳統(tǒng)產(chǎn)品。2007年,涇陽茯磚茶工藝恢復(fù)試制成功恢復(fù)生產(chǎn);2008年,茯磚茶制作技藝入選中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄;2013年“涇陽茯磚茶”被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準為“地理標志保護產(chǎn)品”;2014年“中國茶葉流通協(xié)會”正式命名陜西省涇陽縣為“中國茯茶之源”。

贅述至此,梗概了然,帶著一份敬畏之情開始做正事了。

產(chǎn)品檔案

產(chǎn)品名稱:百富茯茶 御茯尚品

產(chǎn)品等級:特一級

原 料:黑毛茶

產(chǎn)品制造商:陜西涇陽百富茯磚茶有限公司

產(chǎn) 地:陜西 咸陽 涇陽

地 址:陜西省涇陽縣涇干鎮(zhèn)柴家村

生產(chǎn)日期:2015年7月20日

標 準:DBS61/0006-2014

保質(zhì)期:在儲存條件下適宜長期存放

試用規(guī)格:280克

參考價格:125.0元

企業(yè)簡介

陜西涇陽百富茯磚茶有限公司成立于2012年,是一家集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、服務(wù)為一體的現(xiàn)代規(guī)模化茯磚茶生產(chǎn)企業(yè)。公司位于中國茯茶發(fā)源地——陜西省涇陽縣,占地面積3000余平方米,廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美,企業(yè)實力雄厚,擁有傳統(tǒng)精湛的手工制作工藝及國內(nèi)領(lǐng)先的茯茶加工生產(chǎn)線,形成了年產(chǎn)150噸的生產(chǎn)能力,百富公司持有的“百富”“涇茯源”“易聚隆”等茯茶宗源品牌傳承著傳統(tǒng)精湛手工工藝,2018年被咸陽市授予“市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”傳承單位。

外觀設(shè)計,方正鐵盒小巧精致,紅色盒蓋一眼認定中國民俗之傳承,側(cè)面金黃色凸顯尊貴與古韻,紅字黑底醒目莊重。

中國紅突顯民俗特色

紅字黑底莊重經(jīng)典 一個“御”征服高貴

 皇家御用明黃的歷史代入感強

方正鐵盒精巧喜人

底部生產(chǎn)日期清晰可見
打開蓋內(nèi)包裝是一般食品用紙質(zhì)封蓋,顏色里外協(xié)調(diào)統(tǒng)一,易拉環(huán)設(shè)計比較方便。

 內(nèi)部包裝方便
拉開黑色紙盒蓋看見里面撬開的茶磚塊被一層白紙兜住,很干凈,便于后期存放。喜歡人性化的設(shè)計!
白色食品用包轉(zhuǎn)紙隔離講究衛(wèi)生
里外金花繁茂

觀茶磚塊,比較整裝不碎,滿滿“金星”一飽眼福,4年陳化金花茂盛,茶色烏黑,茶塊緊實,輕嗅陳化味,深吸有種過去老人家用的木箱箱底的味道。

 時間:2019年10月29日中午。

天氣:晴 西北風6-7級,室內(nèi)溫度23℃,濕度45-50%。

地點:大連市內(nèi)一樓私人茶室 。

工具:茶水分離景德鎮(zhèn)瓷杯

用水:桶裝農(nóng)夫山泉

保溫性能很好  

翹茶很輕松,每一撬都撒下許多金花(很心疼誒)10克投茶,沸水快速洗過(又丟失很多金花誒)。

金花浮在水面

第一泡悶泡5分鐘,出湯。湯體干凈通透,酒紅色油潤透亮,有點像陳年白酒掛漿那樣粘稠。入口吧嗒吧嗒嘴,一股粗老的味道,說不上來,因為從來沒喝過這種黑茶。有苦在舌中段,但茶湯口感柔膩醇厚,茶微涼入口有酸澀感。

第二泡悶3分鐘出湯,顏色紅濃,入口有嘗到微甜,無苦微澀,粗老味道變淡,等待第三泡過程中口腔微微生津。

第三泡悶3分中后出場,重點在于入口清甜,生津如涓涓細流,來得緩慢持續(xù),開始習慣那種粗老味,相信那就是金花菌香,不是一般黑茶的堆味霉味。湯水醇厚度不變。

菌花溶在水中近乎黃油般  

因為越來越向好,第四次便把茶葉倒入水壺中煮沸,每入一口都在咂嚒回味,無苦無澀無堆味,淡淡菌香,甘甜清涼,舌中后段上顎后端總是有特殊刺激感說不出來。溫喝甘之如飴,一杯接一杯,中間不斷反嗝,胃口很舒服。因為看到產(chǎn)品介紹有松香味,便仔細品,很遺憾沒有自身認知的那種松木味道,也許頭次接觸,欠缺經(jīng)驗。

喝道最后以搜腸刮肚告終,明顯是餓了的節(jié)奏,此時茶湯依然橙黃明亮,不顯水味,無苦無澀,入口甘甜,細膩柔和,儼然退去秦風的粗獷。

湖南大葉種

御茯尚品選用特一級黑毛茶為原料,從茶底來看確實不錯,大葉種,葉厚實緊致,梗顯得倒是細小而短,茶湯多時顏色油潤紅亮濃稠,干凈通透,分入品茗杯金花融化其中又顯金黃剔透;入口滋味純正,由濃郁的陳化味緩慢過度為飄逸菌香,即便你喝不習慣,但想到它悠久的歷史底蘊也會欣然接受而樂此不疲,如果還是糾結(jié)在味道當中,那口口的清甜也會融化掉所有你的不習慣而愛上它。比之前喝過的柳州六堡黑茶不同,味道更純正,沒有一絲霉味堆味,推想是地理位置和獨特工藝使然。

這款茯磚茶從懷疑、不確定、接受到有感覺,體驗上的層次變化牢牢抓住我的心,走心的東西永遠不會忘卻。

邊區(qū)牧民不可或缺的茯茶一定要體現(xiàn)其原始風貌,蒙古族特有的“鍋茶”便是其一。并非刻意而為,今年入春曾去北邊蒙古族自治縣,入住蒙古貞賓館,晚間餐廳提供的一鍋“鍋茶”去除所有舟車勞頓同時補充能量,所以印象深刻,回到大連后念念不忘,就搜買原料自己制作,因為沒有黑茶,用普洱熟茶替代總是差了味道,今天剛好“東風”不期而遇,怎能錯過?原料炒米、奶酪、風干牛肉、黃油、鮮奶豆腐、牛奶、黑茶。

鍋茶原料齊全

已是天黑,鍋茶新鮮出爐,每人一碗帶著茶奶香安然入睡……

營養(yǎng)豐富好喝不膩人

“為夫不爭,故莫能與之爭”一款完全按傳統(tǒng)手工藝加工生產(chǎn)的在涇陽大地絕跡半個多世紀的茯磚茶,今天又呈現(xiàn)在世人面前,她優(yōu)良品質(zhì)、獨特風味是秦人勞動生活智慧的結(jié)晶,它在茶界中地位無可替代,樸實無華自然而然。


圖文:sswwss23

2024新疆國際茶文化博覽會之咸陽茯茶展團篇

茗香飄絲路,茶韻潤天山

7月12日-15日

2024新疆國際茶文化博覽會

將在新疆國際會展中心隆重舉行

作為古都咸陽孕育出的獨特茶種

被譽為絲綢之路上的黑黃金的茯茶

也將在本次盛會中亮相

咸陽茯茶展團15家茶企齊聚一堂

邀您共赴茗香盛宴

咸陽茯茶展團

展位號:T107、T107-1、T107-2、T107-3

參展企業(yè)

咸陽茯茶特色農(nóng)產(chǎn)品展銷有限公司

咸陽茯茶暨名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心是經(jīng)咸陽市政府批準,咸陽市供銷社組建的集咸陽茯茶和各縣市區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品于一體的官方展示銷售服務(wù)平臺。目前在陜西省內(nèi)已開設(shè)自營門店5家、加盟店8家,在江蘇泰州、西藏拉薩、青海西寧等城市已開設(shè)連鎖品牌店4家,建成了立足陜西、面向全國的咸陽茯茶及農(nóng)特產(chǎn)品展銷網(wǎng)絡(luò)。公司整合了咸陽市區(qū)及涇陽縣眾多茯茶品牌,集中代理銷售20多家代表性茶企的120大類茯茶產(chǎn)品,不僅致力于咸陽茯茶推廣、銷售,同時還匯集了西北五省知名特色農(nóng)產(chǎn)品800多種,全國特產(chǎn)300余種,實現(xiàn)產(chǎn)銷無縫對接,名優(yōu)特產(chǎn)可一站式購齊。公司新品金花白茯茶,還曾在2024年北京茶博會“兩展一節(jié)”被評選為五星推薦產(chǎn)品。

參展企業(yè)

咸陽涇渭茯茶有限公司

咸陽涇渭茯茶有限公司系國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)——陜西蒼山秦茶集團有限公司下屬子公司,尤以恢復(fù)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——咸陽茯茶制作技藝為業(yè)界著稱。十余年間,涇渭茯茶注重傳承與創(chuàng)新并行,已通過ISO9001、HACCP等認證,先后榮獲“中國馳名商標”、“中國茶葉百強企業(yè)”、“中國茶葉品牌傳播力十強企業(yè)”、“國家科技進步二等獎”等多項殊榮,被授予“中國茶業(yè)十大競爭力品牌”,已成為中國茯茶一線企業(yè)。

參展企業(yè)

陜西仙喜辣木茯茶有限公司

陜西仙喜辣木茯茶有限公司是一家以辣木茯茶研發(fā)為核心的高新技術(shù)企業(yè),自2012年起,公司專注于辣木與茯茶的融合研究,依托頂尖科研機構(gòu)與院士級專家,成功打造出具有雙重養(yǎng)生魅力的辣木茯茶,并榮獲多項國內(nèi)外金獎與認證。辣木茯茶不僅繼承了茯茶的傳統(tǒng)功效,更注入了辣木的滋養(yǎng)精髓,實現(xiàn)了食養(yǎng)與健康的完美結(jié)合,其獨特魅力在于能夠滿足現(xiàn)代人對于健康生活的多元化追求,為身心帶來和諧平衡。辣木茯茶的創(chuàng)新研發(fā),為傳統(tǒng)茯茶產(chǎn)業(yè)注入了新活力,提升了市場競爭力,更為整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟了一片新天地。公司始終堅守“做一杯好茶,送萬家健康”的信念,致力于將這一健康之飲傳遞給千家萬戶,讓更多人體驗到辣木茯茶帶來的健康與喜悅。

參展企業(yè)

咸陽秦御茯茶有限公司

咸陽秦御茯茶有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性民營企業(yè)。公司開發(fā)了“秦御”牌茯茶等系列產(chǎn)品,自主研發(fā)的《蛹蟲草茯茶》成功獲得國家發(fā)明專利,專利號為ZL201410127937.5。2022年,又獲得一種可改善心血管的飲品的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)線,專利號ZL2018.1.1466112.0,并榮獲了多項國家及省內(nèi)外的金獎、榮譽證書。公司以“茯茶創(chuàng)品牌、企業(yè)樹名牌”為奮斗目標,重點突出“向管理要效益、以質(zhì)量求生存”的經(jīng)營管理理念。在一帶一路戰(zhàn)略全面落實、經(jīng)濟日漸崛起的大好形勢下,愿與大家攜手創(chuàng)造美好的未來。

參展企業(yè)

陜西榮掌柜商貿(mào)有限公司

陜西榮掌柜商貿(mào)有限公司成立于2017年,公司注冊有兩個商標:榮掌柜、茯生堂。公司主要從事茯茶的生產(chǎn)銷售及茯茶文化的推廣,致力于弘揚咸陽茯茶文化,做響咸陽茯茶品牌,創(chuàng)新茯茶產(chǎn)品。公司先后多次被咸陽市茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組辦公室、咸陽市茶業(yè)協(xié)會評為優(yōu)秀茶企,旗下產(chǎn)品榮獲第二十屆中國楊凌農(nóng)高會后穓獎,被咸陽市產(chǎn)業(yè)協(xié)會評為新銳品牌。公司還注重開發(fā)新品類,與甘肅酒泉蒲公英種植基地合作研發(fā)了蒲公英茯茶,用寧夏沙棘葉拼配研發(fā)出沙棘茯茶,先后多次前往韓和書院和中國黑茶博物館學習黑茶生產(chǎn)加工、貯藏運輸?shù)葘I(yè)知識,經(jīng)過不懈努力,公司產(chǎn)品品質(zhì)不斷優(yōu)化提升,廣受全國各地經(jīng)銷商和消費者信賴認可。

參展企業(yè)

陜西秦商茶文化推廣有限公司

陜西秦商茶文化推廣有限公司以秦商茯茶系列產(chǎn)品的研發(fā),銷售,推廣為主要業(yè)務(wù),現(xiàn)已研發(fā)出“茶馬銅車馬”、“淳化大鼎”、“茶制秦詔版”等茯茶文創(chuàng)產(chǎn)品五大類二十余種產(chǎn)品。公司先后榮獲陜西省商務(wù)廳、陜西省文化和旅游廳首屆“中國好禮-陜西好禮”推薦名單,陜西省十三五期間國家民族食品定點生產(chǎn)企業(yè),中國國際貿(mào)易促進會委員會咸陽市委員會常務(wù)理事單位,咸陽市文廣局文化示范單位(基地)。

參展企業(yè)

陜西涇陽恒昌茶業(yè)有限公司

涇陽社樹姚“恒昌堂”茯茶創(chuàng)于1546年,是百年傳承的老字號,公司成立于2013,并于2022定為市級老字號。林則徐去新疆時,曾路經(jīng)涇陽品姚家茯磚茶,為姚家擬寫對聯(lián)“心作良茶百世耕之有余,德為至寶一生用之不盡”,并題寫堂號“恒昌堂”,“恒昌堂茯茶”品牌因此得名。公司茶葉精選自云南優(yōu)質(zhì)的高山料,及為響應(yīng)國家號召幫扶托貧的四川馬邊彝族自治縣“小谷溪”村的茶園、茶原枓。這些茶葉在獨特的地理環(huán)境中孕育而生,葉片飽滿,蘊含著豐富的茶多酚。企業(yè)在制茶過程中更是精益求精,每一道工序都凝聚著制茶師傅的心血與智慧。姚恒昌堂茯茶的獨特之處在于涇陽獨有的氣候環(huán)境及鄭國渠的天然水質(zhì),使其自然生產(chǎn)出來茯茶金花更加自然繁茂。這些金花不僅賦予了茯茶獨特的菌香味,更使其具備了豐富的健康營養(yǎng)價值。品飲一杯恒昌堂茯茶,入口醇厚,滋味悠長,陳香在口腔中緩緩散開,讓人回味無窮。無論是與朋友相聚時共享,還是獨自品味時光,“恒昌堂茯茶”都能給您帶來絕佳的體驗。它是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,是值得大家深入了解和品味的茶中瑰寶。

參展企業(yè)

陜西大唐茯茶有限公司

陜西大唐茯茶有限公司是集茯茶研發(fā)、銷售為一體的企業(yè),選用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶,使用自主研發(fā)的現(xiàn)代化制茶設(shè)備和工藝技術(shù),生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)、高端“大唐茯茶”系列產(chǎn)品。經(jīng)國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測,大唐茯茶各項理化指標均符合國家規(guī)定,其中茯茶主要理化指標冠突散囊菌和水浸出物含量遠遠高于國家標準規(guī)定值。大唐茯茶曾獲得亞太茶茗大獎銀獎、后稷特別獎、全國茶葉評比一等獎、金芽獎、“2020年涇陽茯茶制作質(zhì)量評比大賽”陳茶組茶王等多重的重大獎項。公司還特與劉仲華院士以及浙江大學進行深度合作,不斷開發(fā)茯茶科技新品,為公司發(fā)展注入新動能,打開新篇章。

參展企業(yè)

陜西涇陽涇水緣茯茶有限公司

陜西涇陽涇水緣茯茶有限公司成立于2015年,是一家集茯茶生產(chǎn)、研發(fā)、銷售及茶文化傳播與交流為一體的綜合型企業(yè)。公司秉承“茶道仁道,心誠茶成”的企業(yè)宗旨,以“復(fù)興涇陽茯茶”為使命,以“傳承茯茶工藝,發(fā)揚茯茶文化”為信念。在繼承和研究傳統(tǒng)茯磚茶制作工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代技術(shù),利用科學方法,拓展產(chǎn)品研發(fā)思路,不斷提升產(chǎn)品的市場競爭力。致力于做市場認可、消費者喜愛,承載歷史,蘊含文化的中國茶品牌。隨著涇水緣茯茶公司的逐漸完善和發(fā)展,陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在公司建立了茯磚茶研究示范基地,西北農(nóng)林科技大學與涇水緣合作,設(shè)立了茶學專業(yè)教學實驗基地?!爸胁璞氐泉劇?、“國飲杯一等獎”、“十佳茶企”、“十佳茶人”、“茶葉學會五星級名茶”、“茯茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)”......近十年,近百項榮譽,這是業(yè)界對涇水緣的認可,亦是多年汗水凝成的榮譽。讓茯茶重現(xiàn)盛況,讓金花熠熠生輝。

參展企業(yè)

陜西盛灃達工貿(mào)有限責任公司

陜西盛灃達工貿(mào)有限責任公司成立于2011年7月,注冊地址為陜西省涇陽縣中張鎮(zhèn)義民曹村,注冊資金500萬,是一家從事涇陽茯磚茶及黑毛茶制作、銷售,茶文化交流以及產(chǎn)品研發(fā)為一體的現(xiàn)代化標準化企業(yè)。公司成立以來,按照涇陽茯茶傳統(tǒng)手工藝采用湖南安化優(yōu)質(zhì)大葉種及“湘屋脊”東山峰高山有機茶為原料,以“一心做好茶,健康全人類”專業(yè)制茶理念,引用一批先進設(shè)備,嚴格按照國家最高衛(wèi)生標準進行質(zhì)檢,保證茶產(chǎn)品高質(zhì)量高標準,并且在生產(chǎn)研發(fā)過程中不斷創(chuàng)新,開發(fā)新產(chǎn)品,打造優(yōu)質(zhì)的“關(guān)中環(huán)線”茯茶產(chǎn)品,堅持精益求精,專注于永恒與經(jīng)典,為愛茶人奉獻最具代表性的純品好茶。公司為了適應(yīng)現(xiàn)代化市場和不同消費者需求?,F(xiàn)已研制開發(fā)了以云南古樹滇紅為原料的紅茶茯茶、福鼎白茶茯茶、荷香茯茶等新產(chǎn)品。

參展企業(yè)

陜西涇陽涇磚茶業(yè)有限公司

陜西涇陽涇磚茶業(yè)有限公司成立于2008年9月,位于涇陽縣涇干大街東段,2009年11月“涇磚牌”涇陽茯茶在第十六屆中國楊凌農(nóng)高會榮獲“后稷獎”,這是涇陽茯茶復(fù)興后的第一個殊榮。2011年被陜西省文化廳定為“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,2021年列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、陜西省百年老字號企業(yè),CCTV10《探索發(fā)現(xiàn)》、《文明密碼》、CCTV7《鄉(xiāng)土》、香港《文匯報》、鳳凰網(wǎng)等權(quán)威媒體多次探索報道。如今,在陜西涇磚茶業(yè)建有涇陽茯茶傳承館、非遺博物館、涇陽茯茶文化研究中心以及根社茯茶文化培訓基地,為產(chǎn)業(yè)輸送了大批專業(yè)技術(shù)人才,為當?shù)剀虿栉幕芯亢彤a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展做出了卓越的貢獻!

參展企業(yè)

陜西涇陽福興堂茯茶有限公司

陜西涇陽福興堂茯茶依托福興堂老字號,傳承和潛心研修茯磚茶的加工與文化?,F(xiàn)注冊有涇陽之福地生產(chǎn)的茯茶而命名的《涇福茯茶》,有著紅衣、唱福字、福娃迎祥、茯茶清心的《福咻咻》茯茶,敘說靈芝與茯茶故事的《涇靈茶》等三大品牌,多次榮獲行業(yè)表彰。公司將發(fā)揚傳統(tǒng),弘揚厚重質(zhì)值,忠義仁勇的秦商價值觀,用良心做老百姓放心茶飲。福興堂茯茶,福送天下。

參展企業(yè)

陜西涇陽鼎盛祥茯茶有限公司

陜西涇陽鼎盛祥茯茶有限公司是為響應(yīng)國家新絲路的建設(shè)規(guī)劃,復(fù)興絲路經(jīng)濟,重振古磚茶的魅力,弘揚傳統(tǒng)茯茶文化而于2014年成立,是一家集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、服務(wù)為一體的現(xiàn)代規(guī)?;虿枭a(chǎn)企業(yè)。公司地址位于中國茯茶發(fā)源地陜西?西咸新區(qū)涇河新城涇干大街東段,已獲得SC食品生產(chǎn)許可標準認證?!憾χナⅰ皇嵌κ⑾檐虿韫酒煜轮鞔虻钠放浦唬摴咎攸c產(chǎn)品多元化,開創(chuàng)了茯茶原料差異化生產(chǎn)的開端,制作的產(chǎn)品“古樹紅茯”于2018年獲得上海茶文化旅游節(jié)金獎,2019年,“鼎盛祥”茯茶更是受邀參加人民日報社舉辦的“中國城市大會”,榮膺該次盛會指定用茶。2022年經(jīng)典款茯茶獲得亞太茶茗大賽銀獎。公司現(xiàn)有全自動茯茶生產(chǎn)線一條,同時擁有傳統(tǒng)精湛的茯茶手工制作工藝,產(chǎn)出的茯茶發(fā)酵出璀璨的金花,觀其如夜色中的繁星,品其猶如雨后的甘甜,回味無窮!鼎盛祥茯茶有限公司將始終以人為本,以產(chǎn)品創(chuàng)新為動力,以品牌質(zhì)量為核心,以誠信經(jīng)營為宗旨,與社會各界精誠合作,爭取創(chuàng)造涇陽茯茶的新天地、新境界、新視野、新輝煌!

參展企業(yè)

涇陽蔓子茯茶有限公司

陜西永興泰茶業(yè)有限公司是陜西較早成立運營的集產(chǎn)、研、銷一體的黑茶企業(yè)。2012年,公司在茯茶原產(chǎn)地涇陽投資建設(shè)涇陽蔓子茯茶有限公司,注冊資金100萬元,廠房面積5000多平方米,建有機制茯磚線一條、手筑茯磚線一條,現(xiàn)有各種技術(shù)人員16名,員工85名,可年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茯磚茶1000噸。公司在紫陽、南鄭等地建有黑毛茶基地。2013年在南鄭法鎮(zhèn)成立南鄭農(nóng)茗園茶葉合作社,2017年完成漢中農(nóng)茗園茶業(yè)有限公司年產(chǎn)1500噸清潔化黑毛茶生產(chǎn)線的投產(chǎn),成為漢中市茶葉龍頭企業(yè)。公司現(xiàn)主要生產(chǎn)“永興泰”牌茯茶,并研發(fā)出散茯茶和多種調(diào)味茶、袋泡茶,已制定企業(yè)標準,上市銷售。做好“茶園茶人茶味”的同時,公司積極響應(yīng)扶貧號召,因地制宜,發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,對口扶貧360戶。精耕茶園,讓每一片茶葉凝結(jié)陜西天地精華;匠心筑茶,每一道工序細膩精準;還原茶味,讓醇厚的茶湯訴說茯茶的文化。未來,企業(yè)將永葆初心,致力于茯茶文化的傳承與發(fā)揚,將企業(yè)做大做強,力爭把中國絲綢之路神秘之茶,從厚重的歷史中升華出來,為陜西打造一枚“茯茶文化”新名片!

參展企業(yè)

陜西丫丫秋葵科技有限公司

陜西丫丫秋葵科技有限公司成立于2012年9月,注冊資本3000萬元人民幣,主要經(jīng)營范圍為秋葵產(chǎn)品的研發(fā)、種植、深加工、銷售及網(wǎng)絡(luò)銷售;秋葵生態(tài)觀光旅游開發(fā)經(jīng)營;秋葵信息技術(shù)咨詢服務(wù);秋葵數(shù)據(jù)處理和存儲服務(wù)。公司宗旨是發(fā)展秋葵生態(tài)產(chǎn)業(yè),倡導綠色健康生活,努力打造丫丫生態(tài)農(nóng)業(yè)知名品牌,成就秋葵系列產(chǎn)品領(lǐng)軍企業(yè)。公司專注打造萬畝黃秋葵種植、深加工,銷售一條龍的全產(chǎn)業(yè)鏈,是農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)聯(lián)動示范項目,現(xiàn)已研發(fā)推出丫丫-黃秋葵健康系列產(chǎn)品,如黃秋葵精萃、黃秋葵脆片、黃秋葵花茶、黃秋葵籽油、秋葵掛面、秋葵飲料、秋葵石頭饃、秋葵茯茶等。

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安化:向世界黑茶之都邁進

安化:向世界黑茶之都邁進

2015年,安化黑茶再度讓世人驚艷。

3月底,安化黑茶代表中國茶在博鰲亞洲論壇2015年年會主會場進行展示,并為各國政商界精英提供茶水服務(wù)。

4月中旬,國際食品和飲料展在波蘭華沙舉行,安化黑茶精彩亮相。

7月初,2015中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結(jié)果顯示,安化縣三個茶葉公用品牌估價達35.81億元,其中安化黑茶16.26億元,較上年增加2.68億元,升幅達19.7%。

7月上旬,安化黑茶入選米蘭百年世博中國名茶金獎,白沙溪、高馬二溪、臥龍源、國茯等茶企品牌入選百年世博中國名茶金駱駝獎。

8月下旬,國家質(zhì)檢總局正式命名安化縣黑茶產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)為“全國知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。

10月22日,第三屆中國湖南·安化黑茶文化節(jié)將拉開大幕,屆時境內(nèi)外8000嘉賓將如期而至。

懷揣千億湘茶產(chǎn)業(yè)龍頭、中國茶產(chǎn)業(yè)希望之星的夢想,安化黑茶正沿著“一帶一路”闊步走向世界。世界黑茶之都的愿景,離中國黑茶之鄉(xiāng)安化已越來越近。

千年黑茶 名揚天下

“山崖水畔,不種自生”。安化境內(nèi)氣候溫和濕潤,雨量充沛,山脈延綿,云霧繚繞,最適合茶樹生長。安化茶葉品質(zhì)優(yōu)異,云臺山大葉茶躋身全國21個優(yōu)良茶種,以其為原料加工而成的“三尖、三磚、一卷”黑茶系列產(chǎn)品享譽全球。

安化茶文化底蘊深厚。作為中國黑茶的發(fā)源地之一,這里誕生了世界第一支千兩茶和中國第一片黑磚茶、第一塊機制茯磚茶。“安化千兩茶”被尊為“世界茶王”,其制作技藝列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

唐朝時,“渠江薄片”(安化黑茶)貴為宮廷貢品,安化享有“唯茶甲于諸州(縣)”的美譽。明清時期,安化資江兩岸呈現(xiàn)“茶市斯為最,人煙兩岸稠”的盛況。至今保存完好的安化茶馬古道,印證了安化黑茶在“茶馬互市”中的重要地位,這條縱貫中國連接歐亞的萬里茶路,使安化黑茶名揚天下。明清500余年,安化成為了中國黑茶中心,在全國五個黑茶生產(chǎn)省中,湖南黑茶占40%,其中安化黑茶更是舉足輕重。新中國成立后,在邊疆少數(shù)民族地區(qū),有黑茶“無安化字號不買”之說。

搶抓機遇 轉(zhuǎn)型升級

近年來,黑茶的保健功能及其收藏價值已逐步被人們廣泛認同,作為“歷史名茶,健康之飲”的安化黑茶,在國內(nèi)外茶業(yè)界名聲越來越響,發(fā)展前景十分看好。省里和益陽市對發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)高度重視,出臺了一系列扶持政策。安化縣委、縣政府搶抓機遇,舉全縣之力推動黑茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,使之成為富民利民的主導產(chǎn)業(yè),綠色崛起的強力支撐。

擴建茶園,筑牢基礎(chǔ)。縣政府與省茶葉研究所合作,建種苗基地;縣財政每年拿出3000萬元,補貼建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶園基地。如今,資江兩岸“生態(tài)茶廊”、茶馬古道“生態(tài)茶帶”、 環(huán)雪峰湖濕地公園“生態(tài)茶湖”建設(shè),正在加緊推進,全縣茶園面積達27.3萬畝。

整合資源,打造品牌?!鞍不诓琛弊鳛楣矃^(qū)域品牌,獲得中國馳名商標、國家地理標志保護產(chǎn)品、中國茶葉區(qū)域公用品牌最具傳播力品牌等殊榮。

龍頭帶動,引領(lǐng)風潮。白沙溪茶廠年產(chǎn)1.5萬噸優(yōu)質(zhì)黑茶清潔化生產(chǎn)線竣工投產(chǎn),其產(chǎn)能躍上新臺階、產(chǎn)品趨向高端化,成為行業(yè)標桿;中茶安化茶廠“黑茶園”系列產(chǎn)品,有“黑茶典范”之美譽,出口至中亞、東南亞、非洲等地;怡清源茶業(yè)公司黑玫瑰茶、野尖茉莉、巧克力茶等創(chuàng)新產(chǎn)品,打入了歐美市場;盛唐黑金茶產(chǎn)品深加工取得新突破,“黑茶飲”等純天然黑茶飲料相繼上市。

產(chǎn)業(yè)聚集,抱團發(fā)力。隨著民間資本涌入,安化縣沿東坪至小淹規(guī)劃3000畝黑茶產(chǎn)業(yè)園,投入上億元完善水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施,吸引黑茶加工企業(yè)集聚發(fā)展。高馬二溪、華茗金湘、建玲、久揚等10余家新廠已在黑茶產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn),安化黑茶年生產(chǎn)能力從3萬噸猛擴至8萬噸,再現(xiàn)“茶市斯為最”。

融合發(fā)展 華美蝶變

“以茶促旅、以旅興茶、以文傳茶”, 茶旅文一體化讓安化黑茶產(chǎn)業(yè)華美蝶變。

《安化縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》、《安化縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》以及“茶馬古道”、“陶澍故里”、“雪峰湖”、“梅山古國” 四大核心景區(qū)策劃方案,引領(lǐng)安化縣旅游、茶葉、文化資源整體有序開發(fā)利用,繪就一幅幅濃墨重彩的圖畫。

——保護和修繕茶行、茶亭、茶書、茶碑、茶鐘、風雨廊橋、茶馬古道驛站等眾多茶文化遺跡,收集整理茶歌、茶俗、茶藝,發(fā)掘豐富茶文化內(nèi)涵。

——“百里茶廊”、“萬畝茶園”建設(shè)與旅游線路、旅游中心景區(qū)打造親密無間,相得益彰。

——黃沙坪古茶市、茶馬古道、中國黑茶博物館、中國黑茶大市場、羅馬商業(yè)廣場安化黑茶品牌一條街等景區(qū)景點建設(shè),彰顯黑茶之都的非凡氣概。茶馬古道景區(qū)被評定為國家4A級旅游區(qū),“走茶馬古道、品安化黑茶”成為響亮的茶文化旅游品牌;中國黑茶博物館融收藏展示和觀光旅游于一體,是全國目前唯一的黑茶專題展示博物館;中國黑茶大市場按照 4A級景區(qū)的標準規(guī)劃,建成后將成為國內(nèi)第一家高等級的黑茶旅游商業(yè)廣場。

——茶企注重融入旅游文化元素,白沙溪茶廠被評定為國家2A級旅游區(qū),怡清源、阿香美、利源隆等茶企成為省級工業(yè)旅游示范點。

——借茶興文,以文揚名。安化創(chuàng)作了《安化黑茶傳天下》等歌曲,出版了《安化黑茶故事繪》、《走近安化茶文化》等專著。中央電視臺《走遍中國》、《遠方的家》等欄目相繼播放了安化黑茶紀錄片,古裝戲《千兩茶傳奇》獲得田漢新劇目獎。為了給本屆黑茶文化節(jié)造勢,該縣邀請著名作曲家何沐陽先生創(chuàng)作了《你來的正是時候》安化黑茶主題曲,由著名歌手徐千雅演唱并制成MV,并由中央電視臺拍攝制作了《黑茶之戀》專題片。

茶旅文融合,提升了安化黑茶在國內(nèi)、國際市場上的知名度和美譽度。在各類高規(guī)格的茶業(yè)節(jié)會上,以“安化黑茶”品牌整體形象組團參展的茶產(chǎn)品一路摘金奪銀,盡顯王者風范。

目前,安化黑茶在全國各省市區(qū)的品牌形象店達4200家以上,網(wǎng)店3萬多家,并遠銷韓國、德國、泰國、法國、俄羅斯及港澳臺等國家和地區(qū)。

乘勢而上 再創(chuàng)輝煌

沐浴著千年馨香,安化黑茶產(chǎn)業(yè)一路高歌,闊步向前。

2014年,安化獲得“2014年度中國茶產(chǎn)業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級示范縣”和“中華生態(tài)文明茶鄉(xiāng)”稱號,全縣茶葉加工量4.95萬噸,茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值78億元,連續(xù)兩年在全國重點產(chǎn)茶縣中綜合排名第三,其中黑茶加工量4.5萬噸,產(chǎn)量居全國第一,創(chuàng)綜合產(chǎn)值70億元。今年1至9月,安化黑茶加工量、綜合產(chǎn)值同比增長5%、8.7%。

從2007年的茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值不足1億元到去年近80億元,短短幾年時間,安化黑茶書寫了傳奇。其強勢崛起,不僅造福人類健康,也加快了國家級貧困縣安化縣的脫貧步伐。2014年,全縣從事黑茶種植及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)人員35萬人,實現(xiàn)總收入20億元,其中貧困人口約6.7萬人,實現(xiàn)收入1.2億元。同時,安化獲得了省旅游強縣稱號。

“天下黑茶,神韻安化”。隨著本屆黑茶文化節(jié)開幕,黑茶精品展示、萬里茶道文物保護利用國際研討會、全國邊銷茶大會、安化黑茶茶商大會等眾多活動將精彩呈現(xiàn),憑借這股東風,安化黑茶產(chǎn)業(yè)將快馬加鞭,揚蹄奮進。

未來幾年,安化將加快“百里茶湖”、“百里茶廊”等核心區(qū)基地建設(shè),強力推進黑茶產(chǎn)業(yè)園開發(fā),加快白沙溪茶廠、安化茶廠等骨干企業(yè)技改,完善安化黑茶標準體系,進一步提升品牌影響力,力爭到“十三五”末,全縣茶園總面積達到40萬畝,茶葉加工量達10萬噸,綜合產(chǎn)值突破300億元,成為名副其實的“世界黑茶之都”。

同時,安化將以芙蓉山、九龍池、辰山、雪峰湖、資江“三山兩水”為生態(tài)基底,以梅山文化、茶文化為安化文脈的“一根一心”,通過對文化內(nèi)涵的深度挖掘與資源載體的創(chuàng)新開發(fā),形成以黑茶文化體驗游為核心特色,以親水生態(tài)休閑游、梅山探秘游為補充,集養(yǎng)生度假、山水觀光、文化體驗、運動休閑等多功能于一體的旅游特色,打造引領(lǐng)湘中、接軌國際的中國黑茶文化生態(tài)休閑度假勝地。

安化黑茶,歷久彌香。

安化黑茶,風頭正勁。

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