貴州是世界知名的茶葉原生地和優(yōu)生區(qū)，“低緯度、高海拔、多云霧、無污染”的生態(tài)優(yōu)勢賦予了貴茶“香高馥郁、味醇鮮美、色純鮮亮”的獨特品質(zhì)。
翻開貴州地圖，北緯27度橫貫東西。在這條世界公認(rèn)的茶葉生長黃金線上，一片片茶園延綿起伏。
近年來，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭日益強勁，在基地培育、產(chǎn)品加工、品牌打造、市場開拓、質(zhì)量監(jiān)管等重點環(huán)節(jié)集中發(fā)力，實現(xiàn)了從數(shù)量到質(zhì)量、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代、從產(chǎn)值到效益、從種茶到賣茶的“四個轉(zhuǎn)變”。茶產(chǎn)業(yè)，作為全省12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，已成為貴州特色生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展中的一張亮麗名片。
“當(dāng)前，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要走穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn);提升加工能力，優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu);做強公共品牌，做大龍頭企業(yè);構(gòu)建內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò)，搶占國際市場;茶旅融合發(fā)展，打造高效黔茶的道路?！?月28日，在出席第12屆貴州茶博會時，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華道出了貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑。
規(guī)模突出，筑巢引鳳，篤定黔茶發(fā)展底氣
——700余萬畝茶園承載著全省400萬茶農(nóng)的小康夢;承載著全省茶人將黔茶推向全國、走向世界的夢想
“茶之出黔中，生思州、播州、費州、夷州……十一州，往往得之，其味極佳?！弊詮?000多年前唐代茶圣陸羽對黔茶作出文字記載后，北宋《太平寰宇記》、明代《事物鉗珠》、清朝《貴州通志》等文獻對黔茶的稱道之詞又屢屢見諸筆端。
上世紀(jì)70年代中后期，作為貴州特色農(nóng)產(chǎn)品，茶葉扮演過貴州出口創(chuàng)匯大宗產(chǎn)品的重要角色，最多時每年出口創(chuàng)匯300萬美元以上，產(chǎn)品漂洋過海，遠銷歐洲、非洲。
然而，與昨天的輝煌形成落差的是今天的黯然。用市場經(jīng)濟眼光考察，過去很長一段時間，貴州茶產(chǎn)業(yè)陷入了豐富的茶葉資源與落后的種植水平并存、優(yōu)異的茶葉品質(zhì)與低下的加工水平同在的尷尬境地，貴州從歷史上的名茶產(chǎn)區(qū)淪為了初級茶葉原料供應(yīng)地。
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承回憶，2007年，當(dāng)時的貴州茶園只能用3個字來形容：“底子薄”。全省茶園面積102萬畝，排名全國第10位，產(chǎn)值、產(chǎn)量更是在10位以后。
從2007年開始，貴州出臺了《關(guān)于加快貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春風(fēng)吹過一個又一個山頭，截至今年4月底，貴州茶園面積超700萬畝，穩(wěn)穩(wěn)地坐上全國茶種植面積第一把交椅，貴州正從種茶面積大省向茶業(yè)強省持續(xù)邁進。
廣東、山東客商再次包高鐵、飛機前來赴會，四川、廣西客商組建車隊來品茶……第12屆茶博會上，各地客商紛至沓來，搶奪黔茶商機。3天的時間里，主會場所在地的湄潭縣就獲得茶葉銷售訂單519筆，銷售量達84.25萬噸，金額達到2.13億元。
如今，茶葉已成為僅次于白酒、烤煙的貴州第三大出口食品。產(chǎn)業(yè)的魅力吸引了英國聯(lián)合利華、太古、中糧等國內(nèi)外大型企業(yè)紛紛前來搶灘發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。此外，貴州成功創(chuàng)建了湄潭、鳳岡、雷山、思南、正安、余慶、松桃、普安、甕安等9個國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，占全國總數(shù)的1/4，樹立了全國茶葉質(zhì)量安全標(biāo)桿。
生態(tài)堅守，品牌優(yōu)先，彰顯黔茶發(fā)展志氣
——將產(chǎn)品生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢，對質(zhì)量安全嚴(yán)防死守，為世界獻一杯“干凈茶”
2015年6月，習(xí)近平總書記在貴州考察時強調(diào)，要守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，培植后發(fā)優(yōu)勢，奮力后發(fā)趕超，走出一條有別于東部、不同于西部其他省份的發(fā)展新路。這是對貴州經(jīng)濟社會發(fā)展的明確要求和殷切希望。
在貴州，茶葉是踐行綠色發(fā)展、培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)的重要資源基礎(chǔ)。中國茶葉科學(xué)研究所副所長魯成銀教授說，貴州是我國適合發(fā)展頂級綠茶的省份之一，自然環(huán)境非常適宜茶樹的生長，其出產(chǎn)的茶葉具有滋味鮮爽、內(nèi)含物質(zhì)豐富的特點。
從茶產(chǎn)業(yè)起步開始，貴州就堅持上下聯(lián)動、共同發(fā)力，在標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、投入品管控、病蟲害綠色防控、清潔化加工等方面，織成一張綠色保護大網(wǎng)，為貴州茶的綠色生態(tài)之路保駕護航。貴州茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型，走向全產(chǎn)業(yè)鏈升級的新階段。
2008年，貴州投資400多萬元把未來規(guī)劃種植茶葉的400多萬畝茶園用GPS定位，檢測土樣的pH值和7種重金屬元素，確保當(dāng)天種植的茶園土壤重金屬背景值在安全底線之內(nèi)。2014年以來，貴州進一步參照歐盟及日本標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升農(nóng)藥的禁用量，目前茶園禁用農(nóng)藥的品種從國標(biāo)的55種農(nóng)藥提高到120種，在43個茶葉主產(chǎn)縣以及324個茶園面積超5000畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面實行茶園用農(nóng)藥專營制度，嚴(yán)格臺賬管理，建立了可追溯制度。
2019年，貴州省黎平侗鄉(xiāng)茶城有限責(zé)任公司因違規(guī)在茶園使用草甘膦，被黎平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局處以罰款5萬元，成為貴州近年來開出的茶園違規(guī)使用草甘膦等化學(xué)除草劑的最大罰單。
同時，貴州還在全國率先創(chuàng)建了全程可追溯的貴州省茶葉質(zhì)量安全云服務(wù)平臺，一大批企業(yè)和核心基地可在線對從茶園到產(chǎn)品全程進行動態(tài)觀測和質(zhì)量追溯，產(chǎn)業(yè)的透明度得到明顯提升。
對質(zhì)量安全的嚴(yán)防死守，為貴州茶贏得了“干凈茶”“放心茶”的聲名。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對貴州茶葉例行檢測抽檢茶樣40個、省市場監(jiān)管局監(jiān)測茶葉及制品1223個、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢茶樣400個，農(nóng)藥殘留和重金屬檢測合格率均為100%。
從100萬畝、500萬畝到700萬畝，從都勻毛尖一枝獨秀到“三綠三紅”品牌引領(lǐng)，貴州茶一步一個腳印，走出了一條貴州原料、貴州制造、貴州標(biāo)準(zhǔn)、貴州品牌、貴州創(chuàng)造之路。
產(chǎn)業(yè)紅利富了農(nóng)民綠了荒山
——茶產(chǎn)業(yè)多元化開花，探索出一條又一條致富路，為“造血”扶貧增效益，為鄉(xiāng)村振興添動力
“采摘茶青一天的收入，少則四五十元，多則近百元?！焙０?300多米的神箐大山變成茶園后，貴州省納雍縣骔嶺鎮(zhèn)坪箐村村民王宗明的生活也變了樣，“茶園不僅讓我們有了穩(wěn)定收入，也改變了過去自然災(zāi)害頻發(fā)的狀況?！?/p>
茶樹的規(guī)模連片種植，成為農(nóng)民致富的有力抓手，助茶農(nóng)的荷包鼓起來了;同時美化了鄉(xiāng)村，催生了一個個美麗的茶鄉(xiāng)、茶村。借助這些美景，“賣茶+賣美景”成為新導(dǎo)向，茶旅一體化在貴州開始“遍地開花”，將引領(lǐng)更多人因茶而富，因茶而走上小康。
從解決溫飽到安居樂業(yè)，茶讓湄潭縣的鄉(xiāng)村成為了美好家園。湄潭縣湄江街道核桃壩村的茶園面積超過1.2萬畝，茶葉企業(yè)62家，2019年，農(nóng)民人均可支配收入1.78萬元，比全省平均水平高出7000多元。
初夏時節(jié)，走進湄潭、鳳岡、石阡、雷山等地的茶區(qū)，家家戶戶都住上了小洋樓，很多人家也都買了小轎車，日子過得紅紅火火。同時，茶區(qū)環(huán)境也隨著茶樹的大面積種植而改變，生態(tài)變好了，環(huán)境美化了，生活在這些地方就是一種享受。
讓群眾眼中的綠水青山變成荷包里的“金山銀山”，讓貴州茶成為“金字招牌”風(fēng)行天下，成為貴州茶產(chǎn)業(yè)做強的必答題。
近年來，以“黔茶出山·風(fēng)行天下”為主題的貴州茶產(chǎn)業(yè)推介會先后走進上海、南京、濟南等城市。從國內(nèi)到國際，從北國到江南，從網(wǎng)絡(luò)到電視，高密度、多元化的貴州茶產(chǎn)業(yè)推介已經(jīng)成為常態(tài)。
今年，在疫情防控阻擊戰(zhàn)和脫貧攻堅戰(zhàn)期間，茶葉的線上推廣和新型消費方式不斷涌現(xiàn)，展現(xiàn)出了強大的生命力。松桃苗族自治縣普覺鎮(zhèn)元埂腳村，4名脫貧攻堅幫扶干部拿著手機走進茶園，通過抖音、快手直播“帶貨”功能，幫助茶農(nóng)現(xiàn)場銷售春茶。
一個個線上線下相融合的活動模式，讓我們看到觀念嬗變所帶來的巨大動能。
十多年來黔茶“積跬步”，如今開始顯現(xiàn)“至千里”之勢。貴州茶產(chǎn)業(yè)正帶著無限動力與活力，奔跑在一條速度快、質(zhì)量高、百姓富、生態(tài)美的綠色發(fā)展新路上。
來源：農(nóng)民日報
編輯：劉亞兵 范仕勝
編審：雷睿勇
貴州是世界知名的茶葉原生地和優(yōu)生區(qū)，“低緯度、高海拔、多云霧、無污染”的生態(tài)優(yōu)勢賦予了貴茶“香高馥郁、味醇鮮美、色純鮮亮”的獨特品質(zhì)。
翻開貴州地圖，北緯27度橫貫東西。在這條世界公認(rèn)的茶葉生長黃金線上，一片片茶園延綿起伏。
近年來，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭日益強勁，在基地培育、產(chǎn)品加工、品牌打造、市場開拓、質(zhì)量監(jiān)管等重點環(huán)節(jié)集中發(fā)力，實現(xiàn)了從數(shù)量到質(zhì)量、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代、從產(chǎn)值到效益、從種茶到賣茶的“四個轉(zhuǎn)變”。茶產(chǎn)業(yè)，作為全省12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，已成為貴州特色生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展中的一張亮麗名片。
“當(dāng)前，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要走穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn)；提升加工能力，優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)；做強公共品牌，做大龍頭企業(yè)；構(gòu)建內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò)，搶占國際市場；茶旅融合發(fā)展，打造高效黔茶的道路?！?月28日，在出席第12屆貴州茶博會時，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華道出了貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑。
規(guī)模突出，筑巢引鳳，篤定黔茶發(fā)展底氣
——700余萬畝茶園承載著全省400萬茶農(nóng)的小康夢；承載著全省茶人將黔茶推向全國、走向世界的夢想
“茶之出黔中，生思州、播州、費州、夷州……十一州，往往得之，其味極佳?！弊詮?000多年前唐代茶圣陸羽對黔茶作出文字記載后，北宋《太平寰宇記》、明代《事物鉗珠》、清朝《貴州通志》等文獻對黔茶的稱道之詞又屢屢見諸筆端。
上世紀(jì)70年代中后期，作為貴州特色農(nóng)產(chǎn)品，茶葉扮演過貴州出口創(chuàng)匯大宗產(chǎn)品的重要角色，最多時每年出口創(chuàng)匯300萬美元以上，產(chǎn)品漂洋過海，遠銷歐洲、非洲。
然而，與昨天的輝煌形成落差的是今天的黯然。用市場經(jīng)濟眼光考察，過去很長一段時間，貴州茶產(chǎn)業(yè)陷入了豐富的茶葉資源與落后的種植水平并存、優(yōu)異的茶葉品質(zhì)與低下的加工水平同在的尷尬境地，貴州從歷史上的名茶產(chǎn)區(qū)淪為了初級茶葉原料供應(yīng)地。
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承回憶，2007年，當(dāng)時的貴州茶園只能用3個字來形容：“底子薄”。全省茶園面積102萬畝，排名全國第10位，產(chǎn)值、產(chǎn)量更是在10位以后。
從2007年開始，貴州出臺了《關(guān)于加快貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春風(fēng)吹過一個又一個山頭，截至今年4月底，貴州茶園面積超700萬畝，穩(wěn)穩(wěn)地坐上全國茶種植面積第一把交椅，貴州正從種茶面積大省向茶業(yè)強省持續(xù)邁進。
廣東、山東客商再次包高鐵、飛機前來赴會，四川、廣西客商組建車隊來品茶……第12屆茶博會上，各地客商紛至沓來，搶奪黔茶商機。3天的時間里，主會場所在地的湄潭縣就獲得茶葉銷售訂單519筆，銷售量達84.25萬噸，金額達到2.13億元。
如今，茶葉已成為僅次于白酒、烤煙的貴州第三大出口食品。產(chǎn)業(yè)的魅力吸引了英國聯(lián)合利華、太古、中糧等國內(nèi)外大型企業(yè)紛紛前來搶灘發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。此外，貴州成功創(chuàng)建了湄潭、鳳岡、雷山、思南、正安、余慶、松桃、普安、甕安等9個國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，占全國總數(shù)的1/4，樹立了全國茶葉質(zhì)量安全標(biāo)桿。
生態(tài)堅守，品牌優(yōu)先，彰顯黔茶發(fā)展志氣
——將產(chǎn)品生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢，對質(zhì)量安全嚴(yán)防死守，為世界獻一杯“干凈茶”
2015年6月，習(xí)近平總書記在貴州考察時強調(diào)，要守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，培植后發(fā)優(yōu)勢，奮力后發(fā)趕超，走出一條有別于東部、不同于西部其他省份的發(fā)展新路。這是對貴州經(jīng)濟社會發(fā)展的明確要求和殷切希望。
在貴州，茶葉是踐行綠色發(fā)展、培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)的重要資源基礎(chǔ)。中國茶葉科學(xué)研究所副所長魯成銀教授說，貴州是我國適合發(fā)展頂級綠茶的省份之一，自然環(huán)境非常適宜茶樹的生長，其出產(chǎn)的茶葉具有滋味鮮爽、內(nèi)含物質(zhì)豐富的特點。
從茶產(chǎn)業(yè)起步開始，貴州就堅持上下聯(lián)動、共同發(fā)力，在標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、投入品管控、病蟲害綠色防控、清潔化加工等方面，織成一張綠色保護大網(wǎng)，為貴州茶的綠色生態(tài)之路保駕護航。貴州茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型，走向全產(chǎn)業(yè)鏈升級的新階段。
2008年，貴州投資400多萬元把未來規(guī)劃種植茶葉的400多萬畝茶園用GPS定位，檢測土樣的pH值和7種重金屬元素，確保當(dāng)天種植的茶園土壤重金屬背景值在安全底線之內(nèi)。2014年以來，貴州進一步參照歐盟及日本標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升農(nóng)藥的禁用量，目前茶園禁用農(nóng)藥的品種從國標(biāo)的55種農(nóng)藥提高到120種，在43個茶葉主產(chǎn)縣以及324個茶園面積超5000畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面實行茶園用農(nóng)藥專營制度，嚴(yán)格臺賬管理，建立了可追溯制度。
2019年，貴州省黎平侗鄉(xiāng)茶城有限責(zé)任公司因違規(guī)在茶園使用草甘膦，被黎平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局處以罰款5萬元，成為貴州近年來開出的茶園違規(guī)使用草甘膦等化學(xué)除草劑的最大罰單。
同時，貴州還在全國率先創(chuàng)建了全程可追溯的貴州省茶葉質(zhì)量安全云服務(wù)平臺，一大批企業(yè)和核心基地可在線對從茶園到產(chǎn)品全程進行動態(tài)觀測和質(zhì)量追溯，產(chǎn)業(yè)的透明度得到明顯提升。
對質(zhì)量安全的嚴(yán)防死守，為貴州茶贏得了“干凈茶”“放心茶”的聲名。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對貴州茶葉例行檢測抽檢茶樣40個、省市場監(jiān)管局監(jiān)測茶葉及制品1223個、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢茶樣400個，農(nóng)藥殘留和重金屬檢測合格率均為100％。
從100萬畝、500萬畝到700萬畝，從都勻毛尖一枝獨秀到“三綠三紅”品牌引領(lǐng)，貴州茶一步一個腳印，走出了一條貴州原料、貴州制造、貴州標(biāo)準(zhǔn)、貴州品牌、貴州創(chuàng)造之路。
產(chǎn)業(yè)紅利富了農(nóng)民綠了荒山
——茶產(chǎn)業(yè)多元化開花，探索出一條又一條致富路，為“造血”扶貧增效益，為鄉(xiāng)村振興添動力
“采摘茶青一天的收入，少則四五十元，多則近百元?！焙０?300多米的神箐大山變成茶園后，貴州省納雍縣骔嶺鎮(zhèn)坪箐村村民王宗明的生活也變了樣，“茶園不僅讓我們有了穩(wěn)定收入，也改變了過去自然災(zāi)害頻發(fā)的狀況。”
茶樹的規(guī)模連片種植，成為農(nóng)民致富的有力抓手，助茶農(nóng)的荷包鼓起來了；同時美化了鄉(xiāng)村，催生了一個個美麗的茶鄉(xiāng)、茶村。借助這些美景，“賣茶＋賣美景”成為新導(dǎo)向，茶旅一體化在貴州開始“遍地開花”，將引領(lǐng)更多人因茶而富，因茶而走上小康。
從解決溫飽到安居樂業(yè)，茶讓湄潭縣的鄉(xiāng)村成為了美好家園。湄潭縣湄江街道核桃壩村的茶園面積超過1.2萬畝，茶葉企業(yè)62家，2019年，農(nóng)民人均可支配收入1.78萬元，比全省平均水平高出7000多元。
初夏時節(jié)，走進湄潭、鳳岡、石阡、雷山等地的茶區(qū)，家家戶戶都住上了小洋樓，很多人家也都買了小轎車，日子過得紅紅火火。同時，茶區(qū)環(huán)境也隨著茶樹的大面積種植而改變，生態(tài)變好了，環(huán)境美化了，生活在這些地方就是一種享受。
讓群眾眼中的綠水青山變成荷包里的“金山銀山”，讓貴州茶成為“金字招牌”風(fēng)行天下，成為貴州茶產(chǎn)業(yè)做強的必答題。
近年來，以“黔茶出山·風(fēng)行天下”為主題的貴州茶產(chǎn)業(yè)推介會先后走進上海、南京、濟南等城市。從國內(nèi)到國際，從北國到江南，從網(wǎng)絡(luò)到電視，高密度、多元化的貴州茶產(chǎn)業(yè)推介已經(jīng)成為常態(tài)。
今年，在疫情防控阻擊戰(zhàn)和脫貧攻堅戰(zhàn)期間，茶葉的線上推廣和新型消費方式不斷涌現(xiàn)，展現(xiàn)出了強大的生命力。松桃苗族自治縣普覺鎮(zhèn)元埂腳村，4名脫貧攻堅幫扶干部拿著手機走進茶園，通過抖音、快手直播“帶貨”功能，幫助茶農(nóng)現(xiàn)場銷售春茶。
一個個線上線下相融合的活動模式，讓我們看到觀念嬗變所帶來的巨大動能。
十多年來黔茶“積跬步”，如今開始顯現(xiàn)“至千里”之勢。貴州茶產(chǎn)業(yè)正帶著無限動力與活力，奔跑在一條速度快、質(zhì)量高、百姓富、生態(tài)美的綠色發(fā)展新路上。
來源：農(nóng)民日報
編輯：劉亞兵 范仕勝
編審：雷睿勇
長城腳下，媯水河畔，2019年中國北京世界園藝博覽會向海內(nèi)外觀眾敞開大門。在這場世界文明交流互鑒的盛會中，身著民族服飾的白族姑娘端上“三道茶”，婉轉(zhuǎn)的畬族茶歌在茶文化體驗館響起，壓茶餅、繪茶席等300多場特色活動講述茶文化的前世今生……中國茶，以獨特魅力吸引著世界目光。
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶在中國有著豐富的內(nèi)涵。它“成就了一個產(chǎn)業(yè)”，新中國成立70年來，從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱到成為世界最大產(chǎn)茶國，特別是黨的十八大以來，高質(zhì)量發(fā)展成效顯著；它“富裕了一方百姓”，在近年來種植面積增長快的貴州、云南、四川等中西部省份，茶產(chǎn)業(yè)已成為攻克貧困的有力武器；它是中國文化的代表，自2014年以來，習(xí)近平總書記先后11次與8位外國元首茶敘，傳遞出“各美其美，美美與共”的中國智慧。
金寨縣油坊店鄉(xiāng)的茶園與農(nóng)舍。新華社記者 陶明 攝
勵志茶：名優(yōu)茶進入尋常百姓家
新中國成立之初，茶園荒蕪，產(chǎn)業(yè)衰落。1949年全國茶葉總產(chǎn)量僅有4.1萬噸。由于供給匱乏，當(dāng)時大城市里茶葉還需憑票定量供應(yīng)，龍井這樣的名優(yōu)茶更是“難入尋常百姓家”。
為扭轉(zhuǎn)這種局面，黨和政府采取了一系列的鼓勵和促進措施, 使我國老茶區(qū)很快得到鞏固和發(fā)展, 新茶區(qū)不斷擴大。1984年后，茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷放開，私營茶企如雨后春筍般涌現(xiàn)，又一次激發(fā)出產(chǎn)業(yè)活力。
1949年以來，中國茶葉種植面積從17萬公頃發(fā)展到目前290多萬公頃，占全球面積的61%左右。茶產(chǎn)量達到261萬噸，居世界第一，占全球產(chǎn)量的45%。名優(yōu)茶產(chǎn)量占比從1990年的5.3%提高到了2017年的49%，真正實現(xiàn)了“昔日皇帝茶，今日百姓家”。
黨的十八大以來，茶產(chǎn)業(yè)更開啟了轉(zhuǎn)型升級的新篇章。為順應(yīng)國內(nèi)外茶葉消費結(jié)構(gòu)與方式的變化，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出“一穩(wěn)定三提高”的指導(dǎo)方針，即穩(wěn)定面積、提高產(chǎn)品質(zhì)量效益、提高產(chǎn)業(yè)競爭力、提高產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力，扎實推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
科技創(chuàng)新為中國茶轉(zhuǎn)型升級插上了“翅膀”。 中國工程院院士陳宗懋曾撰文指出：“茶葉成本的40%用于勞動力，勞動力開支中的80%用于采摘。采摘機械化是茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前亟待解決的重要問題，采茶機的推廣可使工效提高13 倍以上，成本降低50%以上?！?/span>
經(jīng)過持續(xù)攻關(guān)，2016年我國重點產(chǎn)茶縣茶園管理機械化水平已提高到30%，茶樹修剪基本實現(xiàn)機械化，大宗茶加工基本實現(xiàn)機械化，名優(yōu)茶機制率達90%以上。不僅如此，2016年，全國無性系茶樹良種面積超過60%，茶葉生產(chǎn)科技貢獻率突破52%，比2005年提高了6.7個百分點。
有名茶還需有名牌，做強茶品牌是產(chǎn)業(yè)由大到強的必經(jīng)之路。近年來，西湖龍井、信陽毛尖、云南普洱、安溪鐵觀音……一批特色鮮明的茶葉區(qū)域公用品牌在海內(nèi)外聲名鵲起。培育了一批大型茶葉集團，產(chǎn)加銷一條龍的企業(yè)呈現(xiàn)集群發(fā)展態(tài)勢。其中，規(guī)模以上茶葉企業(yè)1600多家，比2005年增加1000家。在龍頭企業(yè)帶動下，中國茶品牌的市場影響力不斷增強。
如果說20 世紀(jì)的中國茶產(chǎn)業(yè)還基本上限于第一產(chǎn)業(yè)，那么隨著市場和科技的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合已經(jīng)越來越“火”。除了傳統(tǒng)泡飲茶外，速溶茶、茶飲料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新產(chǎn)品勢頭強勁。2017年，我國即飲茶飲料產(chǎn)量已達1500萬噸左右，速溶茶、茶多酚、茶氨酸等茶葉提取物產(chǎn)量超2.5萬噸，累計消耗茶葉原料約15萬噸，提高了茶產(chǎn)品的附加值，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。
第二屆中國國際茶博會。葉敏 攝
茶消費逐漸年輕化、多元化，據(jù)阿里巴巴、網(wǎng)易等電商平臺統(tǒng)計，茶葉電商年交易量達上百億元。茶業(yè)特色小鎮(zhèn)、茶莊園、茶葉田園綜合體……茶產(chǎn)業(yè)正從單純的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，向生態(tài)、健康、休閑、生物產(chǎn)業(yè)等多個方向開疆拓土。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型推動我國茶葉產(chǎn)值持續(xù)增長。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，1952年我國茶葉總產(chǎn)值僅有0.73億元，專家預(yù)計2018年全國干毛茶年產(chǎn)值將突破2000億元。
扶貧茶：一片葉子托起山區(qū)農(nóng)民脫貧夢想
坐落在黃洋界腳下的神山村，是江西省井岡山市茅坪鄉(xiāng)下轄的一個小山村。過去是個典型的窮山村，山多田少，路窄且爛，村民生活過得緊巴巴。
“在扶貧的路上，不能落下一個貧困家庭，丟下一個貧困群眾?！?016年農(nóng)歷小年，習(xí)近平總書記到村里看望慰問貧困群眾，擲地有聲的話語讓村民鉚足了干勁。三年多來，神山村牢記總書記的殷切囑托，采取“基地合作社示范+貧困戶優(yōu)先+戶戶參與”的產(chǎn)業(yè)模式，成立了茶葉專業(yè)合作社，與企業(yè)合作，對品種、育苗、栽培等環(huán)節(jié)實行工廠化運營，幫助農(nóng)戶尤其是貧困戶實現(xiàn)長期增收致富。
如今，神山村村民的人均年收入已經(jīng)從2013年之前不足3000元，增長到1.2萬元，翻了幾番。正如當(dāng)上全國人大代表的村民左香云所說：“糍粑越打越粘，日子越過越甜。”
我國茶產(chǎn)業(yè)廣泛分布在貧困地區(qū)，特別是近年來茶園面積增長較快的貴州、河南、廣西等中西部省區(qū)，已成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源。大別山、武陵山、秦巴山……茶產(chǎn)業(yè)覆蓋了7個國家集中連片特困地區(qū)，集中產(chǎn)區(qū)茶葉收入占農(nóng)民收入50%以上，帶動1000多萬貧困地區(qū)人口顯著增收。
“扶貧茶”更需做強品牌。恩施玉露、陜西鎮(zhèn)巴高山茶……在第二屆中國國際茶葉博覽會上，一批“扶貧茶”強勢登場，成為一大亮點。其中恩施茶葉現(xiàn)場交易1.9噸，意向交易量5.6噸、意向交易額4234.5萬元。即將舉行的第三屆中國國際茶葉博覽會將首次設(shè)立扶貧展區(qū)，展示“三區(qū)三州”等深度貧困地區(qū)的茶品牌。
作為茶葉生產(chǎn)大省和脫貧攻堅主戰(zhàn)場之一，2017年，貴州省政府專門印發(fā)《貴州省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動方案(2017—2019年)》，提出建設(shè)150個面積1000畝以上的示范點,帶動56萬貧困人口脫貧的目標(biāo)。
為了打響茶品牌，今年全國兩會期間，貴州代表團先后有兩位書記向全國人民發(fā)出了赴黔品茶的邀約。一位是貴州省委書記孫志剛。他當(dāng)起了黔茶的“超級推銷員”，指出貴州是全國茶葉種植面積最大的省份。另一位是貴州省銅仁市石阡縣龍?zhí)伶?zhèn)大屯村黨支部書記周紹軍：“明前茶即將開始采摘，屆時歡迎到我們村里品嘗新茶?！睋?jù)他介紹，全村2230畝茶園，去年產(chǎn)茶60余噸，村民僅務(wù)工收入就有120多萬元，人均可支配收入超過9000元。
茶鄉(xiāng)窮，但大多生態(tài)優(yōu)美，這就給產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了契機。
早春三月，茶園新翠，云霧繚繞。在河南省信陽茶葉核心產(chǎn)區(qū)，游人與采茶人一道采茶、炒制，品嘗新茶，茶鄉(xiāng)風(fēng)情體驗游已成為信陽旅游的新亮點。
地處大別山區(qū)的河南省信陽市，山地丘陵面積占全市總面積的3/4，是革命老區(qū)、國家集中連片特困地區(qū)。為啃下脫貧硬骨頭，信陽結(jié)合生態(tài)優(yōu)勢和地方特色，以茶旅融合推動山區(qū)農(nóng)民致富奔小康。2018年，信陽市實現(xiàn)18.8萬貧困人口脫貧，302個貧困村摘帽。
江西井岡山、貴州石阡、河南信陽、廣西昭平……許許多多的國家級貧困縣依托茶產(chǎn)業(yè)，將綠水青山變成了金山銀山，實現(xiàn)了脫貧致富，闊步邁向小康。
文化茶：一杯茶遇見全世界
中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地。茶是中國與世界各國交流合作的橋梁紐帶。
公元5世紀(jì)，通過絲綢之路、茶馬古道，中國茶及茶文化流傳到世界各地；200年前，首批中國茶農(nóng)跨越千山萬水到巴西等拉美國家種茶授藝；到了19世紀(jì)，中國的茶葉已經(jīng)傳遍全球。
目前，有150多個國家和地區(qū)的20多億人鐘情于飲茶，全球貿(mào)易量超過200萬噸。茶早已跨越國界、跨越語言，成為全世界共同的寶貴財富。
第二屆中國國際茶博會。葉敏 攝
1949 年新中國之初, 中央就成立了中茶公司，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售于一體，是當(dāng)年出口創(chuàng)匯的一個重要窗口。伴隨著茶產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，這片中國葉子再次給世界帶來了茶香裊裊。1949年至2017年，中國茶葉出口量從2.17萬噸增長至35.5萬噸，出口額從0.045億美元增長至16.10億美元。
但我們也應(yīng)清醒地看到，在生產(chǎn)成本不斷提高、人民幣預(yù)期升值及有關(guān)國家、市場農(nóng)藥殘留檢測指標(biāo)增多趨嚴(yán)的情況下，中國茶“走出去”，依然任重道遠。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂指出：“中國茶葉‘走出去’必須走差異化發(fā)展戰(zhàn)略，適應(yīng)國際茶葉消費的特點和變化趨勢，重點進行中國特有茶類的國際市場開發(fā)。要鞏固綠茶出口市場，擴大紅茶等發(fā)酵茶消費市場。引導(dǎo)茶葉企業(yè)聯(lián)合開展國際貿(mào)易，提升茶葉國際市場份額?！?/span>
琴棋書畫詩酒茶，柴米油鹽醬醋茶。一杯茶，既有陽春白雪，又有下里巴人，被賦予了深厚的文化底蘊和內(nèi)涵。在中國國際茶文化研究會會長周國富看來，“走出去”，不是簡單地把茶產(chǎn)品賣到國外去，而應(yīng)當(dāng)深入挖掘中國茶文化的內(nèi)涵和精髓，展示中國茶文化的獨特魅力，拓寬合作領(lǐng)域，分享發(fā)展機遇。
“茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來?！?2018年，將5月21日設(shè)為“國際飲茶日”的中國提議，經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織商品事務(wù)委員會審議通過。千年茶國沉淀，70年厚積發(fā)力，如今中國正在為推動世界茶業(yè)發(fā)展，傳播茶文化積極貢獻力量。我們有理由相信，在徐徐鋪展開的“一帶一路”的宏大敘事中，中國茶的故事將越講越精彩。
原標(biāo)題：品味70年 茶香滿世界——寫在第三屆中國國際茶葉博覽會召開之際
作者：農(nóng)民日報、中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)記者 曹茸 李竟涵
編輯：暴佳然
