隨著第15個“雙十一”落下帷幕，茶葉電商的走向再次成為備受關(guān)注的議題。
國家郵政局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年11月1日至11日，全國郵政快遞企業(yè)共攬收快遞包裹52.64億件，同比增長23.22%，今年“雙十一”似乎熱度不減。但參照往年的“雙十一”交易額，我們可以直觀看出，歷年“雙十一”的交易額增長率最多可達(dá)109%，而今年交易額增速放緩，增長率僅為2.07%。
△數(shù)據(jù)來源：星圖數(shù)據(jù)、新浪財經(jīng)、大公網(wǎng)、中商情報網(wǎng)、多多情報通大數(shù)據(jù)分析(“說茶”制圖)
近年來，眾多企業(yè)瞄準(zhǔn)了發(fā)展實體經(jīng)濟(jì)的機遇，紛紛加快進(jìn)擊線下戰(zhàn)場的步伐。但隨著新零售商業(yè)模式的迅速崛起，線上線下的相互融合已成大勢所趨。
總書記在此前舉辦的2023年世界互聯(lián)網(wǎng)大會烏鎮(zhèn)峰會上，首次提出“三大倡導(dǎo)”：我們倡導(dǎo)發(fā)展優(yōu)先，構(gòu)建更加普惠繁榮的網(wǎng)絡(luò)空間;我們倡導(dǎo)安危與共，構(gòu)建更加和平安全的網(wǎng)絡(luò)空間;我們倡導(dǎo)文明互鑒，構(gòu)建更加平等包容的網(wǎng)絡(luò)空間?？梢姡枞~電商所處的網(wǎng)絡(luò)空間問題仍然不可忽視。因此，各行業(yè)在落地線下渠道的同時，仍要立足于電商平臺這一主陣地，了解其未來發(fā)展方向，方能謀得品牌發(fā)展。
電商行業(yè)再生新變局
“雙十一”賣不動了?
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從百度指數(shù)上看，自2017年起，“雙十一”的搜索量逐年下降。時至今日，“雙十一”的峰值搜索量較去年同期下降了60%。雖然部分電商粉絲量上漲，但是消費總額的增長速度卻有所下降。“雙十一”“遇冷”的背后，同樣入局“雙十一”的茶葉電商，將迎來哪些變化?在討論這一問題時，我們需要先了解電商所呈現(xiàn)的發(fā)展趨勢。
消費趨于理性化
“雙十一”已經(jīng)走過第十五個年頭，很多消費者發(fā)覺，在考慮購買時，持續(xù)追求更低價可能導(dǎo)致購買過多、不必要的物品。相比之下，理性支配資金，并在需要時購買產(chǎn)品，是一種更為明智的做法。因此，即使今年“雙十一”打出“低價”的口號，也并沒有激起消費者更多的購買意愿。《2023年麥肯錫中國消費者報告》指出，消費者正在更有意識地衡量消費抉擇，審慎支出。人們在消費時變得愈加理性，“選擇更明智，消費未降級”也成為今年中國消費市場的五大消費趨勢。
因此，即使在訂單量上漲的情況下，成交額的增速依舊緩慢，可見“雙十一”人均客單價走勢有所下滑。
電商存量時代，總量放緩
截至2023年6月，我國網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)8.84億，直播電商用戶達(dá)到5.26億，電商平臺競爭加劇，但隨著線上流量紅利的消退，電商“蛋糕”增速明顯慢于行業(yè)擴容?，F(xiàn)今，平臺流量已進(jìn)入存量時代，短期內(nèi)銷售渠道也處于存量競爭時代。這也是今年“雙十一”大部分官方旗艦店及直播間的粉絲量有所上漲，但其所轉(zhuǎn)化金額仍趨于平緩的主要原因。
直播電商整體呈現(xiàn)去頭部化趨勢
近年來，直播電商整體日漸呈現(xiàn)去頭部化趨勢。誠如董宇輝逐漸淡出東方甄選的直播間、辛巴頻繁遭快手官方封禁。同時，據(jù)證券日報報道，今年“雙十一”期間，李佳琦首日銷售額達(dá)95億元，同比下滑超五成。鑒于這一情況，平臺開始重視扶持中腰部主播，培育新人主播，多個品牌也陸續(xù)開啟自播模式。
透過現(xiàn)象看本質(zhì)
洞察茶葉電商發(fā)展趨勢
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以“雙十一”作為審視茶葉電商發(fā)展的窗口，可直觀地一覽茶葉線上市場的走勢。
茶企齊頭并進(jìn)
茶葉電商進(jìn)入多品牌發(fā)展階段
2012年，新興茶企憑借“雙十一”這一契機嶄露頭角。2015年，傳統(tǒng)茶企開始“反客為主”，從當(dāng)年的數(shù)據(jù)可知，全網(wǎng)銷售排名前20的品牌茶企中，傳統(tǒng)品牌茶企占據(jù)的席位從2014年的6席增長至2015年的11席。而現(xiàn)今，傳統(tǒng)茶企和新興茶企齊頭并進(jìn)，茶葉電商進(jìn)入多品牌發(fā)展階段。
從日前各平臺所公布的茶業(yè)榜單可見，除八馬茶業(yè)等頭部茶企外，隸屬于新茶飲的茶顏悅色;一杯茶、貢苑等小眾茶企也分別登上天貓與京東的前十榜單?，F(xiàn)今的茶企在電商平臺的發(fā)展可謂是欣欣向榮、百花齊放。
然茶企能順利切入線上賽道，絕非一日之功。以八馬茶業(yè)為例，其早已經(jīng)察覺電商平臺的崛起之勢，自2011年，八馬茶業(yè)陸續(xù)入駐天貓、京東、抖音等主流電商平臺，積極開展“互聯(lián)網(wǎng)+”零售業(yè)務(wù)，并屢屢刷新傳統(tǒng)茶企的電商銷售紀(jì)錄。數(shù)據(jù)顯示，今年“雙十一”期間，八馬茶業(yè)連續(xù)九年位居天貓烏龍茶類目第一，還奪得鐵觀音類目第一;位居京東茗星店鋪榜排名第一。同時，其還在抖音、天貓平臺獲得品牌自播雙第一。
△圖為八馬電商智能倉內(nèi)部 來源：八馬茶業(yè)
線上平臺持續(xù)升級
茶葉電商發(fā)力多元化渠道
近兩年，隨著傳統(tǒng)電商、社交電商及內(nèi)容電商等各式線上交易平臺不斷涌現(xiàn)。茶葉電商也從單一線上賣茶到多個平臺銷售，以及全渠道全業(yè)務(wù)在線升級。
以大益茶為例，其正是抓住了線上平臺升級這一風(fēng)口，多渠道發(fā)力打造品牌形象，才得以高速增長。大益集團(tuán)于2022年所推出的大益茶官方app“益友會”，及其借力SaaS服務(wù)商微盟行業(yè)頭部服務(wù)商，進(jìn)行數(shù)字化布局等舉措，均可印證這一觀點。
△圖片來源：大益茶
直播帶貨成流行趨勢
官方扶持為茶生意加熱
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國直播電商銷售額達(dá)1.98萬億元，增長60.6%?？梢娭辈グl(fā)展已成大勢。而國家也順應(yīng)這一時代趨勢，多措并舉扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
今年中央一號文件便提出要深入實施“數(shù)商興農(nóng)”和“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商直采、定制生產(chǎn)等模式，建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品直播電商基地，為茶產(chǎn)業(yè)帶來切實利好。
△圖片來源：中央人民共和國中央人民政府官網(wǎng)截圖
近年來，從中央部門到地方省市，都在出臺提振茶葉線上市場活力的政策。浙江杭州立法保護(hù)西湖龍井茶，推動淘寶天貓西湖龍井在售品牌平均GMV大幅提升。同樣，陜西省致力振興陜茶產(chǎn)區(qū)，促進(jìn)“陜南綠茶紅茶、關(guān)中茯茶”產(chǎn)業(yè)格局優(yōu)勢效應(yīng)凸顯。
將“雙十一”作為茶葉電商發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，可以清晰地看到，茶葉電商不僅緊隨熱潮，迅速崛起，還呈現(xiàn)出多元化、全渠道、多品牌的發(fā)展趨勢。
線上消費市場邁入新階段
茶葉電商如何再升級?
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綜合茶葉電商發(fā)展動向，茶行業(yè)在電商賽道的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)始終受益于內(nèi)部驅(qū)動與外部助推相結(jié)合。而伴隨著線上消費市場不斷擴容，茶葉電商如何再升級便成為時下業(yè)內(nèi)面臨的新一輪挑戰(zhàn)。
內(nèi)容營銷
促活茶行業(yè)熱度
《2023年茶葉品類線上消費趨勢洞察》顯示，隨著全域興趣電商的推進(jìn)，茶行業(yè)在線上消費市場有品類、無品牌的局面正逐漸發(fā)生改變。因此，茶葉電商也可以進(jìn)行內(nèi)容營銷，以拓展市場空間。
此前，抖音接連打造了#茶是春天的儀式感、#Dou來飲茶節(jié)、#秋季巡窯季等一系列千萬乃至破億播放量的爆款話題，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，茶葉電商也可以順勢而為，通過主流媒體、平臺矩陣等站內(nèi)外全域營銷資源，促活茶行業(yè)熱度。
△圖片來源：抖音截圖
依托流量
加強與平臺合作
今年“雙十一”開局之初，各大主播便混戰(zhàn)不斷，“底價協(xié)議”、“價格壟斷”等相關(guān)話題登上熱搜，且居高不下。平臺方與主播之間的矛盾被搬到臺前。但事實上，雙方可以通過合作，和平解決這一問題。同樣，茶行業(yè)若想實現(xiàn)最大限度地擴大覆蓋人群，提升品牌聲量，便離不開各個電商平臺的助力。為此，茶行業(yè)可以加強與頭部電商平臺的合作，帶動品牌全盤增長。
10月14日，華祥苑茶業(yè)與京東強強攜手，首開茶王“專賣通道”，其所推出的“巖谷正巖茶王”將全面上線京東平臺，這種頭部品牌與平臺方的合作，在催生出新的經(jīng)濟(jì)增長點的同時，也揭開茶品牌未來增長新方向。
總的來說，茶葉電商需要敏銳地洞察市場變化，緊跟潮流，不斷提升自身優(yōu)勢，以爭取在激烈的競爭中脫穎而出。
相信“雙十一”所帶來的茶葉電商熱潮，不僅是一時的現(xiàn)象，更是茶葉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的契機。在未來，茶葉電商有望繼續(xù)在市場中發(fā)揮重要作用，為茶行業(yè)提供更廣闊的發(fā)展空間。
來源：說茶ShowCha
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陜南紫陽縣，對人們印象最深的就是那一杯如梭似毫、清香四溢的紫陽毛尖茶。紫陽毛尖茶最好的就是條索圓緊顯鋒苗，肥壯勻齊，色澤銀綠潤，白毫顯露，香氣鮮嫩高爽，湯色清綠明亮，滋味濃醇鮮爽。早在唐代，紫陽所產(chǎn)茶始貢于唐肅宗至德二年，名為“金州茶芽?！鼻迩r “紫陽毛尖”被列為朝廷貢品而名聲大顯，入全國十大名茶之列。至今傳統(tǒng)手工制作紫陽毛尖仍是茶中上品。紫陽和平茶廠廠長曾朝和于2012年被列入陜西省“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”代表性傳承人名錄。更是市、縣“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”典型代表傳承人，是眾多茶葉企業(yè)老板中為數(shù)不多的入選者。而今正在申報紫陽縣唯一的國家級“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人。
紫陽冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，山水相依云遮霧繞，自古就是產(chǎn)好茶的地界，紫陽茶就產(chǎn)自這山水之間。而在紫陽，說起茶葉一定繞不開紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺傳人曾朝和。
上世紀(jì)70年代末起，紫陽茶葉從野蠻生長，到慢慢標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化，被大眾熟知、市場認(rèn)可的這40年，也是曾朝和從一名普通茶農(nóng)成長為聞名遐邇的“紫陽茶人”。他創(chuàng)辦的“紫陽縣和平茶廠有限公司”從紫陽首批認(rèn)證的12個食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)許可的茶葉企業(yè)，成長為紫陽茶葉企業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。
離縣城約10多公里的城關(guān)鎮(zhèn)和平村茶山，這兒是曾朝和投資6000余萬元修建的第三座茶廠，四周都是牽連成片的茶園。2020年6月23日早，我冒雨前往魔王溝瀑布拍攝照片。返回途中路過和平茶廠已是白云飄飄，陽光普照。電話聯(lián)系曾朝和，他說，他正在茶廠接待客人。我到茶廠見到了曾朝和，他正忙著為申報國家級“紫陽毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人拍攝視頻。我也順勢為他拍一張手工制作毛尖茶的照片。
曾朝和1953年4月出生在紫陽縣和平村10組。中等身材，神情安詳，說話語速慢而平和，長期飲茶養(yǎng)成了少有的儒雅之氣。那天，他接待省茶葉協(xié)會拍攝紫陽毛尖茶非遺傳人專題片及幾批客商，他安排職工帶我先看茶廠，再告訴幾位茶工該干的活兒，思路清晰，有條不穩(wěn)，不顯鋒芒。因我與曾朝和已是十分的熟悉，所以采訪直奔主題。
曾朝和說，他的先祖是“湖廣填四川”時從湖南遷到紫陽的。安康學(xué)者陳學(xué)良在其50萬字的著作《湖廣移民與陜南開發(fā)》中有詳述，秦巴山地的漢中、安康是在明清之際的大移民潮流下，伴著適宜在山區(qū)種植的玉米、薯類由北美輸入，在動亂后的廢墟上發(fā)展起來。絕大部分移民世代務(wù)農(nóng)，曾朝和的先祖也不例外。秦巴山地絕大部分人都生活在山區(qū)，環(huán)境封閉，交通不便，故秦巴山地被國家列為連片貧困區(qū)。其中安康紫陽縣山大溝深，尤為艱苦，被列為國家級重點貧困縣。在這里生活更需要堅韌與毅力。曾朝和父母勞苦一生，養(yǎng)育他們兄弟姐妹四人。曾朝和在學(xué)齡前就遭遇‘三年自然災(zāi)害’，小小年紀(jì)就提筐上山尋野菜，鉤洋槐花，這讓他從小就體驗了生活的艱辛。初中畢業(yè)后十幾歲，便開始務(wù)農(nóng)。幸運的是1973年曾朝和參軍入伍，成為隸屬北京軍區(qū)的一名鐵道兵。嚴(yán)格規(guī)范的部隊生活，各種理論的學(xué)習(xí)，共和國首都、華北平原、鐵道兵所修的伸向遠(yuǎn)方的鐵路都極大開闊了這個從秦巴大山走出的年輕人的眼界，更不用說知識的儲備。膽識的煅練，眼界的開闊，胸襟的充實，可以說當(dāng)兵五年對曾朝和影響最關(guān)鍵的是在他心中樹立起一種遇事不向困難低頭，要向目標(biāo)奮進(jìn)的信心。
1977年，曾朝和退伍回到紫陽和平村。對從小生活的這片熱土，他無比熱愛。但外面世界與家鄉(xiāng)貧困面貌的巨大反差又讓他心生郁悶，復(fù)員返鄉(xiāng)一腔豪情與路在何方的困惑，攪得這個鐵血漢子晝夜不安。尤其是在他被推舉為一百多人的生產(chǎn)隊長后，看到鄉(xiāng)親們勞苦終年，連基本溫飽都無法解決，他坐不住了。必須結(jié)合實際尋找出路。但出路在哪?這個困撓了多少代中國人的問題此時又強烈地困撓著曾朝和。不在其位，不謀其政。國家大事由高官們?nèi)ニ伎肌ＧЮ镏?，始于足下。曾朝和急需思考和解決的問題是他領(lǐng)導(dǎo)的生產(chǎn)隊這一百多人如何吃飽肚子的事。曾朝和是個善于動腦、思索問題的人，面對家鄉(xiāng)嚴(yán)峻的狀況冷靜思考：和平村自古就產(chǎn)茶，群眾有手工制茶傳統(tǒng)，靠山吃山，靠茶吃茶，是多少輩人的傳統(tǒng)。但當(dāng)時的政策強調(diào)的是“以糧為綱”，其余都當(dāng)“資本主義尾巴” 批判，茶業(yè)發(fā)展弄得凋零。曾朝和是個細(xì)心且有主見的人。他仔細(xì)算賬，比較種莊稼與種茶樹的收入與付出，結(jié)果發(fā)現(xiàn)抓茶業(yè)只需投入百分之十，便可百分之百獲利，而農(nóng)業(yè)多年“學(xué)大寨”，實際情況是投入越多損失越大，茶葉收入高出種糧收入的十倍。唯有取長補短，把有限的人力、財力、物力都投入到茶樹的種植栽培，茶葉的制作和銷售上，收入才能增加，生活才能改善。和平村乃至紫陽農(nóng)村的出路就在茶業(yè)，不抓茶業(yè)是捧著金飯碗討飯!只有因地制宜，揚長補短，大力發(fā)展茶業(yè)才有出路!這些想法讓曾朝和激動不已。他知道要改變現(xiàn)狀，自己人微言輕，好在有部隊鍛煉出的膽識，他把各種數(shù)據(jù)，具體事例以及自已的想法列出提綱，直接去找當(dāng)時紫陽縣委負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的副書記李振華，向他匯報自己的想法。李振華是從省林業(yè)廳下派到紫陽工作的，在工作調(diào)查研究中知道一些情況，但現(xiàn)在從一個年輕的復(fù)員軍人，一個小小的生產(chǎn)隊長嘴里講出來，還是讓李振華感到震憾：民心可用，后生可畏呀!也是恰逢其時，粉碎“四人幫”，十一屆三中全會召開，改革開放拉開序幕，種種禁錮打破，作為主管農(nóng)業(yè)的副書記李振華也正尋找紫陽發(fā)展農(nóng)業(yè)的突破口?？梢哉f雙方十分投緣,一拍即合 。于是，原計劃一個小時的匯報變成整整一個上午的討論交流，最終結(jié)果是一份中共紫陽縣委關(guān)于大力發(fā)展茶業(yè)的文件發(fā)往全縣，在紫陽改革開放后，掀起了第一個大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的高潮。
這次匯報，也給曾朝和帶來發(fā)展機遇，他獲得李振華親自協(xié)調(diào)的1200元貼息貸款。當(dāng)時，這可是個不小的數(shù)字，他用這筆錢購買了一千斤茶樹籽，在和平村大力栽種茶樹，發(fā)展茶業(yè)。有了施展抱負(fù)的平臺，那幾年他幾乎整天都在崇山峻嶺間奔波，踏遍家鄉(xiāng)的山山水水，尋找可以栽種茶樹的地方。茶樹喜酸性土壤，常與馬桑樹、葛麻藤混長。以至后來，和平村凡是長馬桑樹、葛麻藤的山坡，都被曾朝和帶著村民開辟成為茶園，茶葉種植面積成倍擴展，茶葉產(chǎn)量年年增長。
在大力發(fā)展茶園的過程中，曾朝和的管理才能也初露鋒芒。1980年城關(guān)區(qū)和平公社安排曾朝和參與社隊企業(yè)和平茶廠的經(jīng)營管理。1984年9月紫陽縣實行政社分設(shè)，和平公社改為和平鄉(xiāng)人民政府。是年，和平茶廠有4臺殺青機、4臺揉捻機、4臺110滾筒炒茶機、5臺雙鍋炒茶機等20余臺(套)制茶設(shè)備，價值3萬余元。石木結(jié)構(gòu)廠房面積500余平方米。茶葉產(chǎn)量2萬斤，茶葉銷售收入8萬余元。由于缺乏管理經(jīng)驗等原因，和平茶廠即將面臨倒閉。
和平鄉(xiāng)人民政府根據(jù)當(dāng)時的政策對和平茶廠實行承包經(jīng)營管理。經(jīng)歷了市場逐漸開放、茶廠虧損的曾朝和，看到了紫陽茶產(chǎn)業(yè)存在的問題，同時也看準(zhǔn)了紫陽茶葉未來的前景。通過公平競爭曾朝和以2000元承包費一次性交清，承包了和平茶廠五年的經(jīng)營權(quán)。和平茶廠在曾朝和帶領(lǐng)下，培訓(xùn)骨干，規(guī)范制度，獎勤懲懶，充分發(fā)揮原有設(shè)備功能，炒制的茶葉質(zhì)量明顯提高，價格高出其它茶廠一倍還多。
1985年，和平茶廠作為技術(shù)協(xié)作單位、提供場地、原料、人員，緊密配合紫陽縣科委開展“提高紫陽毛尖茶品質(zhì)研究”課題組。曾朝和全身心地投入到紫陽茶葉加工技術(shù)工藝的研究工作中，為了配合課題組專家、著名高級農(nóng)藝師程良斌的科研工作，曾朝和甚至把家也搬到茶廠，吃住在廠里。他按照課題組要求，白天組織采摘一芽一葉、一芽兩葉的標(biāo)準(zhǔn)鮮葉原料。這就需要到茶園去現(xiàn)場培訓(xùn)，晚上同技術(shù)人員一起制茶，做研究試驗，第二天清早把制好的干茶背到縣城去賣，回來衣兜里裝的是錢。就這樣循環(huán)往復(fù)一個茶季。在和平茶廠和毛壩茶場的對比試驗中，烘干樣毛尖被評為陜西省優(yōu)質(zhì)名茶，自此，紫陽茶在品質(zhì)提升和品牌打造上邁出了關(guān)鍵的一步。在曾朝和與和平茶廠員工的全力協(xié)助下，《提高紫陽毛尖品質(zhì)研究》課題順利完成，紫陽毛尖茶品質(zhì)，尤其是色、香、味等內(nèi)在品質(zhì)顯著提高了，研究證實了烘炒型加工技術(shù)是制作高級紫陽毛尖的可行性技術(shù)。
為了與傳統(tǒng)陰干曬干毛尖相區(qū)別，當(dāng)時把這種毛尖茶定名為紫陽翠峰，由于是和平茶廠最早生產(chǎn)的紫陽翠峰，所以又名和平翠峰。曾朝和嘗到了名茶開發(fā)的甜頭，那一時期培養(yǎng)的一批茶葉技術(shù)骨干以老帶新，使茶葉質(zhì)量穩(wěn)步提升，市場信譽逐步提高，歷史名茶重新煥發(fā)了青春生機。
在科研人員指導(dǎo)下的實踐中，和平茶廠終于把傳統(tǒng)的曬青毛尖茶加工工藝變?yōu)楹婵拘偷拿獠杓庸すに?，把科研成果直接轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。當(dāng)年農(nóng)民出售鮮葉價格每市斤達(dá)到5元，成品茶售價由每市斤最高5.5元提高到30元、實現(xiàn)了紫陽縣茶葉加工工藝的重大突破。這也成為曾朝和在茶業(yè)事業(yè)上邁出的可喜的第一步，影響越來越大。后來直接成為附近十二個村的共有茶廠，茶葉制作技術(shù)、加工能力不斷提升，產(chǎn)量由他承包前的年產(chǎn)2萬斤曬青干茶上升為年產(chǎn)3000多斤毛尖茶，3萬斤炒青干茶。銷售收入20余萬元。
1989年，曾朝和又繼續(xù)承包了和平茶廠的5年經(jīng)營權(quán)。通過第一個承包經(jīng)營權(quán)五年的實踐，在科研人員程良斌的指導(dǎo)下，和平茶廠逐步確定了企業(yè)生產(chǎn)加工烘炒型手工毛尖茶的工藝流程。開發(fā)了毛尖茶“和平翠峰” 這個企業(yè)產(chǎn)品品牌。
1995年，曾朝和又延續(xù)了和平茶廠的承包經(jīng)營權(quán)。面對市場需求，曾朝和決定引進(jìn)設(shè)備, 擴大加工能力。在大上臺階的當(dāng)口，卻遭遇不測：茶葉價格大跌，市場供大于求，生產(chǎn)的茶葉賣不出去，造成茶廠連續(xù)兩年虧損。
恰在這時，“麻繩偏從細(xì)處斷”，曾朝和被查出腰椎四至五椎間盤之間發(fā)生斷裂。起因是他當(dāng)年入伍軍訓(xùn)時，一次扛著近百斤重的軍誡行軍，體力不支又不愿落后，快步追趕時摔倒腰椎受傷，當(dāng)時年輕躺了幾天就恢復(fù)了。時隔多年的舊疾復(fù)發(fā)更為嚴(yán)重，必須要做手術(shù)!而且，要去西安大醫(yī)院才做的了。一時間，多少親朋好友都捏了把汗，懸起了心……
躺在醫(yī)院病床上的時候，曾朝和也沒有想到放棄他的茶業(yè)事業(yè)，反而激起他更大的熱情與創(chuàng)業(yè)的決心。他見過世面，經(jīng)歷過苦難，也積累了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，深知退回去很容易，自己一家人也不是吃不起飯。但一想到那么多與自己患難與共的親朋好友，還有那么多茶農(nóng)期盼的眼神，他從骨子里就不甘心就此放手茶葉生產(chǎn)!其實，人世間干任何行業(yè)都會有高低起落，包括人生也是這樣，熬過黑夜就是黎明，走出低谷就是平川?！斑@副重?fù)?dān)壓不垮我?！痹突貞浾f。事實是西京醫(yī)院的手術(shù)，就是在腰椎斷裂處用鋼板鈦縲釘固定，手術(shù)后在家必須躺著休息三個月。休息期滿曾朝和又迫不及待上了茶山，進(jìn)了茶廠，重新制定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，革新技術(shù)，一方面恢復(fù)生產(chǎn)，一方面陸續(xù)償還貸款，硬是撐了過來。
風(fēng)雨過后一定會有彩虹，歷經(jīng)此次磨難，和平茶廠企業(yè)經(jīng)營狀況一路向好，在“2001中國紫陽富硒茶首屆文化節(jié)斗茶會”上，來自中國最頂級的專家團(tuán)隊進(jìn)行評審。和平茶廠選送的“紫陽翠峰” 得分最高，獲得“茶王”稱號。500克毛尖茶賣了1.5萬元，創(chuàng)下紫陽茶葉單價的歷史記錄。
2005年5月、美國夏威夷大學(xué)教授帝偉·沙多慕名專程到紫陽，實地考察了和平茶廠生產(chǎn)基地茶葉種植、采摘以及加工制作。這是紫陽私營茶企第一次接待國外專家。
2005年后，和平茶廠生產(chǎn)的毛尖茶獲得陜西秦巴賽茶大會第一名、第六屆"中茶杯·全國名優(yōu)茶評比特等獎、第六屆國際名茶金獎等多項獎勵。曾朝和花費30年心血打造出來的紫陽毛尖新型品牌“紫陽翠峰” 獲得茶界與市場的認(rèn)可。
2006年4月曾朝和用四萬元購買了原鄉(xiāng)辦企業(yè)和平茶廠所有產(chǎn)權(quán)。6月，和平茶廠決定投資80萬元對原有廠房、設(shè)備進(jìn)行改造。通過擴建磚木結(jié)構(gòu)廠房800余平方米，添置更新設(shè)備，培訓(xùn)員工。和平茶廠成為紫陽茶葉生產(chǎn)企業(yè)首批納入食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)行政許可的12個QS認(rèn)證企業(yè)之一。2007年和平茶廠生產(chǎn)名優(yōu)毛尖茶8000多斤，干茶4萬斤，產(chǎn)值400多萬元，其中和平翠峰茶就占100余萬元。
和平茶廠在發(fā)展中壯大，成為紫陽縣眾多茶葉企業(yè)中的佼佼者。時任紫陽縣分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副縣長鄭紅丹在和平茶廠調(diào)研工作后，建議曾朝和在縣城任河嘴新建廠房，擴大生產(chǎn)規(guī)模?？h政府將在征地等方面重點予以扶持。開始曾朝和有顧慮，覺得自己好不容易把企業(yè)經(jīng)營走上正軌，新建茶廠缺資金，難淘神，說穿了就是“小富即安”的思想在作祟。但是縣、鎮(zhèn)兩級政府的領(lǐng)導(dǎo)多次與曾朝和溝通建廠事宜，征求建廠征地意見。老曾看到各級政府這樣關(guān)心支持和平茶廠，毅然決定在任河嘴黨校附近投資建廠。說干就干，除了拿出自己的積蓄，曾朝和又從親戚朋友、廠里員工手里借了30多萬錢于2007年5月30日開工建設(shè)，8月完成征地近10畝，并辦齊相關(guān)手續(xù)。副縣長鄭紅丹先后5次召開建廠協(xié)調(diào)會議及縣長辦公會，現(xiàn)場研究解決和平茶廠新建茶廠遇到的問題，這是和平茶廠第二次建廠。按照規(guī)劃新建廠房面積4000多平方米，其中生產(chǎn)廠房面積2600平方米，需投資1000余萬元?？h政府安排120萬元項目資金，幫助到市移民局爭取扶持資金30萬元，協(xié)調(diào)低息貸款400萬元。2008年春季任河嘴和平茶廠新建茶廠建成投產(chǎn)。當(dāng)年就把原和平茶廠改為和平第一分廠。兩個廠兩條生產(chǎn)線當(dāng)年各生產(chǎn)干茶15余噸，和平茶廠生產(chǎn)能力首次突破30噸，產(chǎn)值1800余萬元。
2009年以后，和平茶廠經(jīng)營狀況一年一個臺階，越來越好。企業(yè)也把工作重點放在產(chǎn)品研發(fā)和銷售市場開拓上。早在2007年7月，省政府就選定“和平”牌紫陽富硒茶作為陜西省最具有代表性的特產(chǎn)，由和平茶廠廠長曾朝和帶去參加“俄羅斯中國年”卡盧加州宣傳推廣活動，幾十斤茶葉僅半天即被搶購一空。俄羅斯消費者不僅從精美的中俄兩國文字宣傳品上知道了“和平”牌紫陽富硒茶在榮獲“紫陽茶王”稱號后，還榮獲中國茶葉最高質(zhì)量獎 ——第六屆“中茶杯全國名優(yōu)茶評比特等獎”等諸多國內(nèi)外大獎。從此，“和平”牌紫陽富硒茶的獨特品質(zhì)及茶文化的迷人魅力被俄羅斯人所向往，不時有消費者寫信到和平茶廠找曾朝和求購茶葉。曾朝和也有了把“和平”牌紫陽富硒茶銷售市場開拓到俄羅斯的想法。經(jīng)西安外國語大學(xué)俄語教授李建良牽線搭橋，2013年元月11日，紫陽縣和平茶廠與俄羅斯聯(lián)邦布里亞特國立大學(xué)簽署協(xié)議，雙方本著互利、信任、友好的原則，就茶業(yè)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、生產(chǎn)加工等領(lǐng)域進(jìn)行合作。2013年7月8日，俄羅斯、哈克斯坦留學(xué)生一行10人在俄羅斯布里亞特大學(xué)教授麗達(dá)女士率領(lǐng)下在紫陽和平茶廠考察學(xué)習(xí)半個月。西安外國語大學(xué)俄語教授李建良擔(dān)任中方領(lǐng)隊。這是紫陽縣、安康市乃至陜西省茶葉界對外交流的一件大事。掀開中國與俄羅斯茶文化交流的新篇章。留學(xué)生們吃住在和平茶苑(和平茶廠接待客商食宿合一的酒店)。雙方制定了內(nèi)容豐富的參觀考察學(xué)習(xí)方案。主要是參觀考察紫陽茶歷史集散地和茶馬古道發(fā)源地之一—瓦房店五省會館、紫陽茶研所故址、魔芋包生態(tài)茶園、和平茶廠、和平第一分廠生產(chǎn)加工車間;聆聽茶文化學(xué)者丁文講授的《中國茶葉簡史及紫陽茶歷史淵源》、享受國務(wù)院政府津貼茶葉專家程良斌講授的《紫陽富硒茶硒含量及保健作用》及作家曾德強講授的《紫陽茶文化淺談》;學(xué)習(xí)茶藝及紫陽民歌演唱，和平茶廠員工表演的大茶壺沖泡、中國功夫茶藝、綠茶茶藝，紫陽文化翹楚王義萍、程曉玲、張媛、夏燕等表演的道教茶藝、大唐宮廷茶藝，縣職教中心師生表演的現(xiàn)代茶藝，紫陽民歌手夏清華、程曉玲與留學(xué)生們、和平員工一起漢江放歌。對茶葉生產(chǎn)、科研、品鑒、銷售等也專門安排了觀摩、考察、學(xué)習(xí)等實踐活動。這次交流活動，留學(xué)生們普遍對紫陽富硒茶生產(chǎn)、加工、銷售和神秘的紫陽茶文化有了深刻的了解，會唱紫陽民歌、會表演紫陽茶藝，提高了漢語水平，同時對中國茶文化、中國茶葉發(fā)展史有了更多的了解，一直表示愿為中俄茶葉貿(mào)易、茶文化交流做出自己的努力。這次交流學(xué)習(xí)活動為和平茶走向歐洲奠定了基礎(chǔ)。因為有更多的人了解宣傳“和平牌”紫陽富硒茶，2016年召開的歐盟會議，紫陽富硒茶在全國5000多家茶企中脫穎而出，其中“和平”牌紫陽紅茶被選為歐盟會議的禮品茶。
解決了紫陽茶工藝技術(shù)問題后，曾朝和開始為紫陽茶葉的銷路問題奔走。他積極推行產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，走紫陽茶葉的“連鎖品牌專賣”之路。從1996年第一家和平茶葉專賣店在紫陽縣城開業(yè)，到2002年和平茶葉連鎖專賣店在安康、西安等地陸續(xù)開張，曾朝和帶著紫陽茶葉走出了大山，走進(jìn)了城市里的千家萬戶。
在和平茶廠之前創(chuàng)辦的很多紫陽茶企都消失了，在和平茶廠之后的很多茶企也沒能堅持下來，和平茶葉現(xiàn)在已經(jīng)成為了最老牌的紫陽茶葉龍頭企業(yè)。在曾朝和看來，能夠贏得消費者的口碑、經(jīng)受住市場和時間的考驗，靠的就是紫陽茶葉的品質(zhì)，和實實在在的“誠信做人，誠信做茶”企業(yè)經(jīng)營理念。
“誠信做人，誠信做茶”的理念也讓很多像李俊一樣的年輕人與曾朝和一拍即合。早在2008年前后，阿里巴巴等電商平臺就相繼找到了和平茶廠尋求合作，那時，電商對大山里的茶企來說還是非常新鮮的事物，曾朝和也看到了互聯(lián)網(wǎng)時代下紫陽茶葉新的機遇，但紫陽茶葉在電商平臺的銷售卻一直沒有大的起色。曾朝和迫切想找一個專業(yè)的人來做運營，得知兒子的中學(xué)同學(xué)李俊在上海做網(wǎng)絡(luò)營銷策劃相關(guān)工作時，他立刻讓兒子去邀請這位年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
就這樣，80后紫陽小伙李俊回到家鄉(xiāng)，用了一個月時間全面了解了和平茶廠的產(chǎn)品核心、銷售渠道、客戶群體等情況。和曾朝和父子談了三個小時后，就決定辭去上海的高收入工作回到陜西。很快，李俊在西安搭建起了一個專業(yè)的電商運營團(tuán)隊?！霸逅季S意識超前，在這一行摸爬滾打了40年，仍始終把茶產(chǎn)品質(zhì)量和誠信放在第一位，我非常認(rèn)同他的這個理念，也非常敬佩他”。李俊說。
在曾朝和充分的信任和支持下，6年間，李俊帶領(lǐng)電商團(tuán)隊將和平茶葉從最初一年網(wǎng)絡(luò)銷售額80余萬，做到了目前的400余萬，在電商平臺的茶葉品類下做到了全國前20名，成為了陜西茶企借助電商平臺轉(zhuǎn)型發(fā)展的榜樣。
紫陽和平茶廠也先后通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機茶認(rèn)證，2013年“和平”牌綠茶被陜西省人民政府命名為“陜西省名牌產(chǎn)品”。2012年和平擴項建成紅茶清潔化生產(chǎn)線，2013年生產(chǎn)綠茶、紅茶60余噸，產(chǎn)值3000余萬元。
2014年7月，因國道541重大項目建設(shè)按照規(guī)劃經(jīng)過和平茶第二分廠砍下，曾朝和就有了第三次建廠的打算，開始謀劃在和平老廠計劃投資2000萬元建設(shè)集茶葉種植、生產(chǎn)、觀光、旅游一體化的現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)。曾朝和申請立項，實地考察，爭取貸款，購買廠地，自行設(shè)計，因地制宜，修廠房與修路便民、治山治水相結(jié)合，通過不斷修改建設(shè)方案，因紫陽系山區(qū)，缺少平地，茶廠最后只能建在兩水相交，稍顯開闊的河谷上，為節(jié)約僅有的土地，廠房規(guī)劃三層，最下面一層為維持生態(tài)，直接把幾十米山崖砌進(jìn)廠房，原來在此地的建筑藥王廟和魚尾山嘴都原封不動的修到房里面了。到最后，一個投資6000余萬元，占地5000多平方米，建設(shè)氣派輝煌的生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)用房及辦公用房面積 15000平方米特大型茶廠，按照高峰期與淡季，安裝綠茶兩套初制設(shè)備、紅茶兩套加工設(shè)備，加上精制設(shè)備，精制后拼配，統(tǒng)一規(guī)格，精細(xì)包裝后上市。日生產(chǎn)鮮葉2萬斤的三條清潔化生產(chǎn)線。終于在2018年建成投產(chǎn)。逐步實現(xiàn)茶旅結(jié)合，開展茶文化交流、旅游、休閑、養(yǎng)生及手工采摘、手工制茶體驗活動。使游客住宿有客房，吃飯有餐廳，游玩有山水園林，體驗有項目，健身有場所。
同時在廠區(qū)周邊建成千畝觀光生產(chǎn)茶園。承擔(dān)著附近六個村，一千多戶茶農(nóng)，涉及近5000多人的扶貧任務(wù)。新建的茶廠，為的是方便千戶茶農(nóng)，就近交售采摘鮮葉，茶農(nóng)們呼吁多年的愿望終于實現(xiàn)了。
和平茶廠的健康發(fā)展壯大，使當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)有了穩(wěn)定的收入來源，茶農(nóng)只要務(wù)好管好茶園，適時按標(biāo)準(zhǔn)采摘，每人每天可收入300～500元，附近的城關(guān)鎮(zhèn)、煥古鎮(zhèn)、洞河鎮(zhèn)茶農(nóng)茶季都積極按標(biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉賣到和平茶廠銷售而脫貧致富。隨著黨的富民政策和脫貧攻堅計劃的實施，目前村村通了公路，戶戶修了新房，茶豐林茂，綠水青山變成了金山銀山。
近五年來，和平茶業(yè)闖過難關(guān)、走出低谷、穩(wěn)步發(fā)展，投入資金近700萬元建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園340畝;改造茶園近2000畝。生產(chǎn)的紫陽毛尖“和平翠峰” 系列7個類別的茶葉每年供不應(yīng)求，價格呈上漲趨勢。曾朝和說：和平村周邊還有村民沒有穩(wěn)定脫貧，茶農(nóng)依靠茶業(yè)脫貧是他多年愿望，只要堅持，村民靠茶就有穩(wěn)定收入，這就是他最大成就，最大幸福。
和平茶廠自建立以來始終堅持"以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展"的理念，聘請了客座高級茶葉專業(yè)農(nóng)藝師3人，培養(yǎng)了茶葉碩士研究生3人，茶葉技術(shù)人員35人。為保證茶葉純天然有機化，茶園堅持釆用人工除草、茶行間套種豆科綠肥，提高土壤肥力，嚴(yán)格實行可追溯制度，對送鮮葉戶實行有機化管理，經(jīng)多年培養(yǎng)，逐步強化穩(wěn)定了技術(shù)隊伍，初制、精制、包裝工人基本穩(wěn)定。經(jīng)多年模索，上市產(chǎn)品已基本定型，綠茶類以歷史名茶紫陽毛尖為主，外形為歷代消費者習(xí)慣的卷曲形，加工工藝則采用先進(jìn)的烘炒型工藝技術(shù)，以充分發(fā)揮紫陽茶有益成份豐富、香高味醇的內(nèi)在品質(zhì)。綠茶類另一大產(chǎn)品是紫陽銀針，是直條形的新工藝紫陽毛尖，并先后榮獲第六屆國際名茶金獎，第六屆中茶杯特等獎，第七屆中茶杯全國名優(yōu)茶評比一等獎。深受消費者青睞，企業(yè)收入逐步提高。為適應(yīng)廣大消費者需求，提高茶農(nóng)與企業(yè)收入，近幾年來又開發(fā)了新產(chǎn)品和平紅茶。為保證質(zhì)量，廠內(nèi)員工先后有12人送到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培訓(xùn)審評技術(shù)，其中，高級職稱1人，中級職稱6人。用審評指導(dǎo)加工，效果十分顯著，保證了上市產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，從而博得了消費者信賴。產(chǎn)品實行專賣店經(jīng)營，現(xiàn)已在省內(nèi)設(shè)立27家直銷專賣店。且與時俱進(jìn)，經(jīng)過精心籌備后，于2014年啟動線上運營，開設(shè)了天貓、京東旗艦店，通過網(wǎng)絡(luò)銷往全國。全廠年銷售收入達(dá)到4000多萬元，其中網(wǎng)絡(luò)銷售已占總銷量的十分之一。
在疫情的影響下，2020年茶葉的銷售熱度沒有往年高?！彪娚唐脚_運營的方法五花八門，很多數(shù)據(jù)都有水分，但和平茶葉銷售的每一單都是真實的交易，他們在售后環(huán)節(jié)最看重的就是用戶的口碑?！苯衲?，和平茶葉陸續(xù)加入了西安、廣州、上海的京東倉，覆蓋了全國更多區(qū)域，產(chǎn)品到達(dá)消費者的速度更快了。
2016年時任紫陽縣委書記趙立根到和平茶廠調(diào)研工作，聽取了和平茶廠茶葉有限公司董事長曾朝和的工作匯報后，認(rèn)為曾朝和對紫陽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)十分突出，是紫陽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一面旗幟，是紫陽茶人的先進(jìn)代表。次年正是縣人大換屆年。在縣人大常委會委員的人事安排上，曾朝和被列為候選人，并高票當(dāng)選。曾朝和說，這是領(lǐng)導(dǎo)對紫陽茶人辛苦工作的肯定。是給紫陽茶人爭取的政治地位。他有了更多的機會參政議政。對于紫陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合理化建議意見有了更廣闊更大的宣傳平臺。諸如“茶廠建在茶園里，茶店開在城鎮(zhèn)里”的區(qū)域化布局，縣政府要對全縣茶廠建設(shè)制定總體規(guī)劃，用政策引導(dǎo)、支持等建議意見逐步得到一些領(lǐng)導(dǎo)重視和認(rèn)可。曾朝和說，他這么多年做成的所有事情，都只是在反復(fù)確認(rèn)一件事：紫陽天時地利人和，就是產(chǎn)好茶的好地方，紫陽人完全可以靠茶脫貧致富。那杯從童年起就喝的生長于山水云霧間的紫陽好茶，他希望讓更多的人喝到。
40多年來，曾朝和的每一天都是從手中的一杯紫陽好茶開始的。這杯茶，他喝了一輩子，把紫陽茶葉做大做強的事業(yè)，他也干了一輩子。
曾朝和，一輩子做好一杯茶的夢想變?yōu)楝F(xiàn)實的日子越來越近了!
(圖文：紫陽文藝。作者：李勝璋。)
來源： 茶貴人
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隨著電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)、人工智能等領(lǐng)域的發(fā)展，我國數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，中央相繼提出與數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新、協(xié)同、融合等有關(guān)的政策，積極推動數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實體經(jīng)濟(jì)深度融合。
數(shù)字化已經(jīng)不是企業(yè)的“選答題”，而是企業(yè)的“必答題”，如何抓住時代新的機遇，破解傳統(tǒng)鏈條上存在的諸多問題，讓數(shù)字化成為企業(yè)發(fā)展的加速器?
近日，封面新聞記者來到“中國普洱茶第一縣”云南省勐?？h，走訪和了解當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和新零售實踐。
從產(chǎn)到銷
老字號向數(shù)字化求新解
數(shù)字經(jīng)濟(jì)與重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展的浪潮“拍打”到多行業(yè)多企業(yè)身上，大益集團(tuán)也不例外。
大益集團(tuán)副總裁、新零售事業(yè)群負(fù)責(zé)人肖海軍表示：“大益茶屬于茶行業(yè)的頭部品牌，但過去的成功并不意味著長期的成功，如何抓住時代新的機遇、破解傳統(tǒng)鏈條上存在的諸多問題，必須與時俱進(jìn)，向數(shù)字化求解。
從生產(chǎn)端來看，當(dāng)前，智能化生產(chǎn)已融入大益數(shù)字化整體藍(lán)圖中——始于單點創(chuàng)新，邁向全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化。大益普洱茶數(shù)字系列的生產(chǎn)工藝采用數(shù)字化技術(shù)，實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全流程的自動化控制和信息化管理。
從銷售端來看，大益集團(tuán)早于2015年成立了益友會，并建立了包括線上銷售體系和會員體系在內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)體系。此外，大益積極擁抱智慧零售，與微盟合作上線超2000家云店商城，運用微盟企微助手賦能導(dǎo)購能力升級，并積極在線上直播帶貨、數(shù)字精準(zhǔn)營銷、企微私域運營等方面精耕細(xì)作，與消費者深度互動，讓茶葉更貼近消費者需求。在微盟直播平臺的第一場直播，就讓大益實現(xiàn)了800萬的營收額。
微盟相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“相關(guān)數(shù)據(jù)表明，截至2014年，云南已有茶葉初制廠8000多個，精制企業(yè)1000家;產(chǎn)值千萬以上茶企170多家，億元以上企業(yè)達(dá)24家，產(chǎn)業(yè)集中度明顯提升。大益作為行業(yè)龍頭企業(yè)，是微盟在大客化戰(zhàn)略下重要的合作伙伴，未來，微盟也將立足于企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型最佳伙伴的定位，為大益集團(tuán)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供更多的技術(shù)賦能與數(shù)字化運營支持，助力大益集團(tuán)持續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位?！?/p>
實際上，不只大益集團(tuán)，諸多茶產(chǎn)區(qū)、茶企也紛紛投身“數(shù)字化”運動。這場運動的背后，既有茶產(chǎn)業(yè)力圖實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)升級”的努力，更有著部分茶企試圖以數(shù)字化實現(xiàn)領(lǐng)先目標(biāo)的雄心。
值得注意的是，目前，茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化發(fā)展處于參差不齊的狀態(tài)。單就已經(jīng)踐行數(shù)字化的領(lǐng)先茶產(chǎn)區(qū)而言，全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化并未完全成型，目前數(shù)字化的滲透與建設(shè)層面，仍集中在有限的幾個節(jié)點。
談到數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的難點，肖海軍坦言，一是客戶數(shù)據(jù)收集難度挺大，比如，某些電商平臺的客戶數(shù)據(jù)都是加密的。二是全員數(shù)據(jù)思維，企業(yè)在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的過程中肯定還是有阻力的，包括渠道B端客戶的不認(rèn)同。
數(shù)字化發(fā)展并非一日之功。如何抓住數(shù)字化賦予的機遇，充分利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)為市場提供更高質(zhì)量、更多元化的產(chǎn)品是茶產(chǎn)業(yè)需要思考的課題。
擁抱年輕人
開展新零售實踐
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，隨著世界各國“茶文化”的風(fēng)靡，喝茶成為潮流，不少人養(yǎng)成了習(xí)慣，從而促進(jìn)茶消費，全球茶葉市場發(fā)展趨勢向好。數(shù)據(jù)顯示，2012-2022年全球茶葉消費量大體呈穩(wěn)定增長趨勢，由2012年的493690萬公斤增至2022年的689790萬公斤，預(yù)計2025年消費量將達(dá)744280萬公斤。全球茶葉消費潛力盡顯，新的市場機會有待開發(fā)。而中國作為茶葉大國，自然迎風(fēng)而上。
近年來，喜茶、奈雪等“新式茶飲”欣欣向榮?；谀贻p受眾誕生的新茶飲產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步打開了中國茶葉市場。當(dāng)前新茶飲的主力消費人群中90后、00后的比例接近70%，2022年門店數(shù)約為48.6萬家，未來尚有數(shù)百億市場空間待滲透。
在年輕人成為消費主力的當(dāng)下，傳統(tǒng)茶企如何找到新空間?互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)化、擁抱年輕人，成為不約而同的選擇。
作為傳統(tǒng)普洱茶切入快消模式的大膽嘗試，肖海軍表示，大益茶庭的定位是三個“新”：新空間、新人群、新茶飲。從客戶的境界周期來說，首先是用調(diào)飲茶，也就是各種風(fēng)味的茶，吸引那些從來沒有接觸過“深度喝茶”的茶友了解普洱茶。第二是通過輕飲茶，讓茶友對普洱茶有更深入的理解。隨著他們的口味越來越深，從重度飲茶變成我們的資深茶友，慢慢走上收藏進(jìn)階的階段。我們通過開放、舒適、時尚，網(wǎng)紅打卡地一般的環(huán)境，吸引客戶到這個圈子里，對我們的品牌進(jìn)行了解，同時在與客戶的溝通過程中，讓客戶跟我們的品牌共同成長。
業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前中國茶葉市場中，傳統(tǒng)茶企與新興茶企正齊頭并進(jìn)。傳統(tǒng)茶企亟待創(chuàng)新產(chǎn)品和發(fā)展模式，新興茶企也亟待優(yōu)化品質(zhì)和強化用戶心智，茶企只有真正能夠做到取發(fā)展大勢，明策略之道，優(yōu)執(zhí)行之術(shù)，才能在市場激烈的競爭中，保留一席之地，與消費者共同書寫中國茶品牌的長遠(yuǎn)未來。
來源: 封面新W
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