2010大益黃金歲月熟茶

大家好，我是茶不多先生，

一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。

友情提示：

本文篇幅3000字，宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物

書接上回，咱們接著來啊!

生肖系列的發(fā)布日期普遍都在辭舊迎新的時(shí)候，因此，從某個(gè)角度來說，生肖系列的存在，是對(duì)過去一年的一個(gè)總結(jié)。如果這個(gè)論點(diǎn)成立，那么寶兔迎財(cái)?shù)纳鲜校梢院?jiǎn)單的窺視到大益的2010年——「我很忙」。2010年，是“勐海茶廠建廠70周年”，為此，大益必然安排了一系列的曝光的慶祝活動(dòng)，不難想象，80周年理應(yīng)有更多騷操作，奈何疫情的出現(xiàn)，直接導(dǎo)致茶市停了半年，也讓大益去年做的一系列策劃撲了街，直到現(xiàn)在，都沒有官方文件表示可以摘下口罩了。

虎餅的上市，更多是以紀(jì)念品的名義出現(xiàn)，畢竟這時(shí)候只有一款，尚不足以呈體系。如果市場(chǎng)反饋不好，就此打住，以后誰(shuí)tm都別跟我提生肖的事情，但是這種可能性是很低的，結(jié)合前面的聊到的大環(huán)境，這個(gè)時(shí)候的大益，只要還能正常的迭代經(jīng)典產(chǎn)品，并且時(shí)不時(shí)推出臻品系列，都將迎來市場(chǎng)的追捧。

截止目前市面的反饋來看，兔餅在一眾生肖里面的熱度，可能是最低的那一檔，首先兔子的形象在十二生肖中就不是很突出。在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中，兔子出鏡率最大的時(shí)候，應(yīng)該是在中秋節(jié)，這也與生肖的發(fā)布日期相違背。最重要的，2010年，是勐海茶廠成立的70周年，整個(gè)大益的重心，應(yīng)該都在廠慶上面，因此，留給兔餅的心思，顯然就沒那么足了。

先看兔餅的版面，和虎餅一個(gè)媽生出來的中式紋理，均勻的圍繞著白色大底，主要的視覺采用的是傳統(tǒng)文化中的剪紙?jiān)O(shè)計(jì)，如果說虎餅的老虎形象是借鑒我們常見的國(guó)畫中猛虎下山的樣子，那么兔餅，就是我們過年時(shí)路邊常見的老太太兜售的剪紙形象，如果沒有大益的logo。。。。我覺得這個(gè)版面的茶，可以論斤賣。

“寶兔迎財(cái)”的命名也挺隨意的，這個(gè)和虎餅如出一檔，寶兔迎財(cái)四個(gè)字完全隱藏在剪影之中，如果不仔細(xì)看的話，基本也可以忽略了，可能大益也知道這個(gè)名字沒有太多出彩的地方，以后提起，大家給個(gè)面子，我們還是以兔餅相稱 ，至于寶兔迎財(cái)四個(gè)字，不提也罷。

總的來說，如果虎餅只是欠缺一點(diǎn)辨識(shí)度的話，兔餅的設(shè)計(jì)與命名，顯然與大益的高材生團(tuán)隊(duì)不搭，頗有我奶奶那個(gè)年代的風(fēng)骨，也殘存著這家古稀老店的偏執(zhí)。不過我們轉(zhuǎn)念一想，有沒有可能是大益故意做“丑”兔餅，畢竟兔餅但凡好看那么一點(diǎn)點(diǎn)，那么會(huì)有一個(gè)更尷尬的事情——作為生肖系列的開山鼻祖，「瑞虎呈祥」就會(huì)被打上最丑生肖的標(biāo)簽，這么一看，兔餅承擔(dān)的責(zé)任，更像生肖圈的快樂品茗。

巧了，大益的好朋友「快樂品茗」也是在這一年，退出了群聊。

但是兔餅還是有自己的創(chuàng)新，那便是第一款擁有獨(dú)立中提禮盒的生肖產(chǎn)品，俗稱：散提包裝，普通人看到的是贈(zèng)禮佳品，但是在市場(chǎng)敏銳的嗅覺中，人們感受到了操作門檻的降低，讓更多的人有機(jī)會(huì)進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)中，去感受這個(gè)行業(yè)的大起大落，進(jìn)一步增加了大益的玩家群體。

兔餅的推出，是生肖系列的延續(xù)，也是一款類似“完成任務(wù)”的產(chǎn)品，究其原因，無(wú)非還是70周年的盛典，需要一系列的產(chǎn)品布局，以及戰(zhàn)略操作。那么不免會(huì)有人會(huì)以古論今，并猜測(cè)今年的牛餅在疫情的打壓下，會(huì)不會(huì)也出現(xiàn)類似的情況，這一點(diǎn)大可不必?fù)?dān)心，結(jié)合時(shí)代背景來看，如今的大益，與10年前的研發(fā)實(shí)力，集團(tuán)配置等，已經(jīng)不可同日而語(yǔ)。并且作為生肖系列1.0的收官產(chǎn)品，理應(yīng)值得市場(chǎng)更多的期待。

然后我們來看看大益的70周年，據(jù)博聞科技年報(bào)顯示，吳遠(yuǎn)之于2010年退出了博聞科技，從此安心操盤大益集團(tuán)，早些年的吳總慣用的左右互搏術(shù)從此消逝于江湖。2010年5月，吳遠(yuǎn)之在昆明成立了中國(guó)首家職業(yè)茶道研修機(jī)構(gòu)——大益茶道院，致力于中國(guó)茶道的交流與推廣，并且首次分享了他多年以來對(duì) “中國(guó)茶道” 的思考與理解，系統(tǒng)的提出了：“大益茶道” 的基礎(chǔ)理論、 全新的 “茶道師” 職業(yè)職稱、職業(yè) “茶道師” 的資格認(rèn)證、“大益八式” 茶道的8個(gè)步驟及32個(gè)動(dòng)作。

這一年的大益，先后召集了三個(gè)小弟，其實(shí)就是投資成立了三家公司。

投資3000萬(wàn)成立廣東大益茶庭企業(yè)管理有限公司

投資1000萬(wàn)成立了1000東莞市大益茶業(yè)科技有限公司

投資1000萬(wàn)云南大益茶道院有限公司

2010年，大益集團(tuán)正式簽約廣州2010年亞運(yùn)會(huì)，成為其茶葉產(chǎn)品供應(yīng)商，這也是中國(guó)茶企業(yè)首次成功贊助國(guó)際大型綜合性體育賽事。

為此，大益專門推出了亞運(yùn)珍藏青餅，并且注明了原料用的全部是大樹喬木料。整體板面雖然保留了當(dāng)時(shí)的時(shí)代特色，但也比兔餅出彩了不少。網(wǎng)友品飲后紛紛表示，煙味明顯，香氣暗沉，有一股男人的浪漫口感，霸氣十足，極具轉(zhuǎn)化潛質(zhì)。直到今天，依舊擁有不錯(cuò)的性價(jià)比。這條不是廣告，只是整合一眾茶人的評(píng)價(jià)。

當(dāng)然，迎接亞運(yùn)會(huì)一并推出的，還有「五羊頌福」紀(jì)念餅以及冠軍滋味禮盒，這兩款更多是面向消費(fèi)者的私藏，就不做太多描述了。

圖片描述

2010年9月4日下午， 以“茶葉改變世界”為主題的大益集團(tuán)70周年慶全國(guó)感恩茶會(huì)在北京大益茶文化交流中心拉開帷幕，也就是正兒八經(jīng)的廠慶盛典，大益茶業(yè)集團(tuán)吳遠(yuǎn)之董事長(zhǎng)親臨茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，與社會(huì)各界人士共同探討茶葉對(duì)中國(guó)乃至世界的貢獻(xiàn)與影響。并且愿意扛起重振中國(guó)茶葉的責(zé)任，重塑當(dāng)代中國(guó)茶人的尊嚴(yán)，共同謀求中國(guó)茶業(yè)的偉大復(fù)興，共同譜寫中國(guó)茶葉的新篇章。

當(dāng)然，吳總的希望表達(dá)的，我相信遠(yuǎn)不止如此，諸多宏偉的計(jì)劃，都在茶里了，大家意會(huì)就好。畢竟人們關(guān)心的重點(diǎn)大概也不在這種上綱上線的口號(hào)中，在收獲了一陣禮貌式的掌聲之后，人們表示，你大益在前面帶頭跑，我平民在后面賺錢就好。于是，大家的目光聚向了會(huì)發(fā)布的廠慶產(chǎn)品。

這款產(chǎn)品便是001黃金歲月，為了紀(jì)念勐海茶廠建廠70周年而專門制作的產(chǎn)品，也可以說是2010年重磅，黃金歲月，是一款承載著大益歷史、文化精神和良好技藝的特殊茶品，也是勐海70風(fēng)雨的一個(gè)縮影?！　包S金歲月”精選勐海高山茶區(qū)高檔曬青毛茶為原料，采用入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的“大益茶制作技藝”精心制作而成。茶品原料在勐海茶廠獨(dú)特的環(huán)境下，歷時(shí)三年以上自然陳化;時(shí)光雕琢，賦予了“黃金歲月”獨(dú)特的口感特點(diǎn)和變化空間。

會(huì)上，大益表示為紀(jì)念大益集團(tuán)勐海茶廠70周年大慶，不僅僅是推出“黃金歲月”生茶，3年陳的“黃金歲月”熟餅茶也將于近期上市，具體時(shí)間定在將在中秋佳節(jié)。 “黃金歲月”熟茶依照勐海茶廠高端熟茶選料等級(jí)要求，在原料擇取方面力求精致考究，同樣歷經(jīng)勐海獨(dú)特環(huán)境3年陳化;據(jù)悉，整體發(fā)酵程度偏輕，滋味醇厚飽滿，回甘明顯持久，陳香初見，純正優(yōu)雅。

除了以上兩款產(chǎn)品，周年慶上還準(zhǔn)備了時(shí)下流行的“one more thing”，如果是黃金歲月是重磅，那么它就是重磅中的重磅，俗稱“磅中磅”，它便是黃金歲月70周年廠慶紀(jì)念金瓜,精選勐海地區(qū)核心古茶山的頂級(jí)大樹茶為原料。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄"大益茶制作技藝"制作;外形似南瓜，飽滿圓潤(rùn)，厚重大器;包裝之精美，外觀之高貴，整體的霸氣十足，頗具堂屋重器之風(fēng)，也是茶人當(dāng)之無(wú)愧的鎮(zhèn)宅之寶，發(fā)售價(jià)格好像是2450元，不過這種價(jià)格就圖一樂，畢竟只有限量1000坨而已，數(shù)量太少了，為什么要用坨作為單位，抱歉，我只是想體現(xiàn)金瓜的分量，也沒有別的意思。

以上四款產(chǎn)品，結(jié)合當(dāng)時(shí)的大益狀態(tài)，無(wú)疑抽調(diào)了太多的人手與精力，再加上10年發(fā)布的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止如上四款，可想而知，兔餅的諸多不足更像一件理所當(dāng)然的事情，但是，生肖系列在市場(chǎng)“梅開二度”，也給人們建立了初步的認(rèn)知，即「玩生肖，大益是認(rèn)真的」，生肖系列，必然是一個(gè)大益跨度十二年締造的一個(gè)系列作品。對(duì)于兔餅而言，雖然老子長(zhǎng)得丑，但是我?想得美啊。

注：

【大益生肖史】屬于【大益茶史】的番外篇，旨在以生肖作為線索記錄大益近十年的戰(zhàn)略操作與布局，借古鑒今。

　　產(chǎn)品名稱：70周年廠慶紀(jì)念瓜茶

　　生熟類別：生茶

　　包裝：禮品包裝

　　產(chǎn)品形態(tài)：瓜茶

　　系列：皇茶系列

　　規(guī)格：7公斤/個(gè)

　　原料：精選勐海地區(qū)核心古茶山的頂級(jí)大樹茶為原料。

　　工藝：國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄——大益茶制作技藝

　　【外觀】：

　　關(guān)于《黃金歲月典藏金瓜》的包裝外盒，浮雲(yún)不多作形容，四字曰之：「美輪美奐」。

　　把雪白的外包紙打開，看到《黃金歲月典藏金瓜》呈八瓣，每瓣大小不一?！饵S金歲月典藏金瓜》中心部分，明顯緊壓，但外圍則十分容易撥開，使用茶刀，輕輕松松就能完整地?fù)苌ⅰ?/p>

　　由外層觀之，茶葉條索粗壯，選料葉片完整高端（當(dāng)然價(jià)格更是高端，比黃金歲月生茶餅貴上了5倍），茶芽粗壯肥厚。葉片呈深墨綠色，有陳年茶青的跡象。

　　《黃金歲月典藏金瓜》配有少許長(zhǎng)長(zhǎng)的茶骨。茶友別誤會(huì)茶骨是低端的，顯然配茶的大益茶師，知道茶骨的作用，能起到像骨架一樣，結(jié)構(gòu)上能夠令茶品不會(huì)壓的死死實(shí)實(shí)，穿梭在茶葉之間，使之有空隙，有利陳化。況且，茶骨可以增加水質(zhì)甜度，就算配了一點(diǎn)下去，也是無(wú)妨的。進(jìn)一步說，大益把《黃金歲月典藏金瓜》賣到這種神奇的價(jià)格，相信又豈敢用次級(jí)茶青，壓到這《黃金歲月典藏金瓜》當(dāng)中，因?yàn)槿舸瞬栝_來品飲，難喝的話，實(shí)在是丟臉的。日后，此《黃金歲月典藏金瓜》聲名大噪，得益的，還是大益品牌，所以，浮雲(yún)并不認(rèn)為大益會(huì)這么笨，在這型號(hào)上用上次等茶青。浮雲(yún)關(guān)注的是中心能否干透而已。

　　【干茶茶香】：

　　把茶撥了一點(diǎn)下來后，在其中一瓣，留有一個(gè)缺口。從缺口上聞一下，會(huì)感受到《黃金歲月典藏金瓜》那種清幽的青蜜香，絕對(duì)不是那種討厭的青草腥味，而是略有年份、陳年茶青所轉(zhuǎn)化出來的那種青茶蜜香，甜潤(rùn)、清新、清爽、優(yōu)雅、像果糖、相當(dāng)討好?？磥?，大益沒有亂說，果然是自然陳化的舊茶青，付出鈔票，換回一點(diǎn)時(shí)間。

　　浮雲(yún)相信，《黃金歲月典藏金瓜》的這種干茶茶香，日后將轉(zhuǎn)化出更優(yōu)美的陳年茶香。由于7KG的茶葉聚在一起陳化，所以香氣較明顯和濃烈，感覺上略勝《2010大益黃金歲月生茶》357標(biāo)準(zhǔn)餅的香氣。

　　【開茶茶香與湯色】：

　　注下熱水，開茶茶香飄出濃郁，厚實(shí)且?guī)в新愿侍鸬牟桧?。整體茶香，厚實(shí)豐富而清爽，有一股很獨(dú)特的青蜜香，果糖甜味明顯，蠻討好，優(yōu)雅而細(xì)膩，具理想的質(zhì)感。

　　《黃金歲月典藏金瓜》的茶湯色呈淺橙黃，通透而明亮，那代表雖然是2012年出廠，但茶青卻已有一定的年份。

　　【茶湯滋味】：

　　《黃金歲月典藏金瓜》的茶湯，使人期待。果然，大益不敢怠慢，即使茶價(jià)高端，但貨真價(jià)實(shí)，浮雲(yún)也能接受。茶湯入口水甜，濃稠有膠質(zhì)，水質(zhì)厚，茶質(zhì)爽滑、清爽怡人?；馗逝c回韻，是慢條斯理式的慢慢從口腔中滲透出來，整體感覺均衡，具相當(dāng)?shù)牟枇?，有不錯(cuò)的均衡茶滋味。整泡茶，有豐富的甜潤(rùn)感，具圓潤(rùn)度，喝起來滋味在心頭，生津、活潑、怡人，確實(shí)能感受到大益作為龍頭品牌，在高端茶品選料上，給予的上乘誠(chéng)意。

　　由于《黃金歲月典藏金瓜》是一個(gè)7KG的大金瓜，若日后挖到中心緊壓的部分，也許茶味感受會(huì)略有不同，因此，這次浮雲(yún)喝到的是這金瓜表面的茶青之茶評(píng)論。

　　浮雲(yún)相信，《黃金歲月典藏金瓜》在陳化之后，將會(huì)相當(dāng)驚喜，是大益典藏的誠(chéng)意作品。

　　文/浮雲(yún) 來源：gh_13590c8784cb

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