2003年云南下關(guān)茶廠特級沱茶生茶

　　下關(guān)茶廠素以沱茶聞名。建國后，其沱茶產(chǎn)品一直持續(xù)生產(chǎn)，花色品種不斷推陳出新。據(jù)香港茶史學(xué)者何景成先生研究，在國營下關(guān)茶廠五十余年的歷史中，生產(chǎn)的沱茶計有7大系列11種口感。

　　下關(guān)并不產(chǎn)茶，作為云南主要的茶葉集散圴，大理市下關(guān)匯集了來自云南省內(nèi)各地最好的制茶原料，所以，這里才誕生了采用多種云南優(yōu)質(zhì)大葉種曬青茶作為下關(guān)沱茶原料的沱茶制作工藝。這僅僅只是下具能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)沱茶的重要前提條件。另一方面，一年四季吹拂不絕的“下關(guān)風(fēng)”還為下關(guān)制茶中的干燥環(huán)節(jié)提供了得天獨厚的氣候條件。

　　下關(guān)茶廠素以沱茶聞名。建國后，其沱茶產(chǎn)品一直持續(xù)生產(chǎn)，花色品種不斷推陳出新。據(jù)香港茶史學(xué)者何景成先生研究，在國營下關(guān)茶廠五十余年的歷史中，生產(chǎn)的沱茶計有7大系列11種口感。

　　下關(guān)沱茶的特、甲、乙等級用料不同只是在選料的等級上區(qū)別。這里的等級就是我們說的普洱茶茶菁的等級，同一批料分選后級別高（細嫩牙頭嫩梢）做為特級沱用料，青壯葉做為甲級沱用料，粗、壯、老、料用做乙，丙，大眾沱用料。（關(guān)于普洱茶的等級，請回復(fù)59查看普洱茶等級的區(qū)別）

　　1.甲級沱茶

　　甲級沱茶是下關(guān)廠生產(chǎn)時間最久、產(chǎn)量最大的常規(guī)產(chǎn)品。甲級沱茶于1951年投產(chǎn)后，一直延續(xù)生產(chǎn)至今。早期的甲級沱茶，規(guī)格有250克、125克兩種；70年代以后，被現(xiàn)在常見的100克規(guī)格所取代（但由于訂單的要求，特殊重量的沱茶也曾有少量生產(chǎn)）。甲級沱茶，沱高約4.3厘米，外徑約8.3厘米，早期使用“中茶商標”，自1991年以后注冊使用“松鶴”商標。

　　甲級沱茶的年份斷代依據(jù)，主要有重量、沱型、包裝材料的質(zhì)地與印刷等。1993年以前，甲級沱茶使用油光格紋黃紙包裝，約在1992年以后更換為無光的格紋黃紙，1997年開始使用綠色食品標志。便裝材料整早期多為五顆裝牛皮紙筒，精裝為單顆紙盒包裝。2000年以后，條裝材料改為復(fù)膜紙袋。

　　2.乙級沱茶與一級沱茶

　　為解決省茶司中低檔毛茶原料過量積壓問題，1988年下關(guān)茶廠開發(fā)投產(chǎn)乙級沱茶，其間1991—1992兩年間一度停產(chǎn)。1993年恢復(fù)生產(chǎn)，因考慮到消費者心理接受力，更名為一級沱茶。此后兩種名稱時有混用。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.1厘米，外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標，1993年后改用松鶴商標。據(jù)稱，標注“乙級”的主要銷往甘肅，標注“一級”的則主銷其他省份。

　　3.丙級沱茶與大眾沱茶

　　丙級沱茶投產(chǎn)于1988年，同乙級沱茶一樣，是為解決省茶司中低檔毛茶原料積壓而開發(fā)的產(chǎn)品。1991—1997年間一度停產(chǎn)。1998年恢復(fù)生產(chǎn)，茶品配方與1988—1990年間的丙級沱茶不同。且因考慮到消費者心理接受力，更名為大眾沱茶。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.1厘米，外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標，1993年后改用松鶴商標。

　　特級沱茶

　　下關(guān)茶廠因2003年接盤商訂單，投產(chǎn)特級沱茶。茶品規(guī)格為100克，沱高約4.3厘米，外徑約8厘米，使用松鶴牌商標。外包裝有復(fù)膜紙袋條裝與單顆盒裝兩種。

　　4.蒼洱沱茶

　　此茶曾與1959年及1979年生產(chǎn)兩批，作為國慶獻禮饋贈外賓。茶品規(guī)格為250克，沱高約6厘米，外徑約12.5厘米。圓形紙盒包裝，使用中茶商標。

　　2001年，蒼洱沱茶成為下關(guān)茶廠的常規(guī)產(chǎn)品，產(chǎn)品規(guī)格與及配方不變，外包裝為正方形紙盒，使用松鶴商標。

　　5.大理沱茶

　　1984—1985年間，其由于省茶司庫存春芽青毛茶過多，故委托下關(guān)茶廠代加工過兩批獨特的產(chǎn)品——大理沱茶。產(chǎn)品規(guī)格為100克，沱高約4.3厘米，外徑寬約8.3厘米。牛皮紙袋包裝。第一批1984年生產(chǎn)219噸，第二批1985年生產(chǎn)100噸。

　　6.銷法沱茶及普洱沱茶

　　下關(guān)茶廠的銷法沱茶（熟茶）有大、小兩種規(guī)格。大沱生產(chǎn)于1975—1998年。產(chǎn)品規(guī)格為250克，沱高約6厘米，外徑寬約12.5厘米。正方形紙盒包裝。小沱茶生產(chǎn)于1976以后。產(chǎn)品規(guī)格為100克，沱高約4.2厘米，外徑約8.2厘米。圓形紙盒包裝。這兩款不同規(guī)格的茶品皆使用中茶商標。

　　普洱沱茶投產(chǎn)于1998年。其品質(zhì)、規(guī)格與100克銷法小沱基本相同。主要區(qū)別在于外包裝為簡裝牛皮紙袋，印刷文字由“云南沱茶”更改為“普洱沱茶”，以示其為熟茶茶品。使用商標為松鶴。

　　下關(guān)茶廠的常規(guī)產(chǎn)品，與勐海茶廠相同，多有固定的嘜號，如甲級沱茶為7653，熟沱7663，早期的下關(guān)青沱，由于使用較標準的滇青曬青毛茶工序，故品質(zhì)優(yōu)異。上世紀90年代以后，由于烘干工藝的全面應(yīng)用，許多普洱茶老茶友都認為這類產(chǎn)品更適合新鮮品飲，而不利于久存陳化。

　　2003年下關(guān)沱茶“便裝特級沱茶”生茶100克，以云南大葉種曬青茶為主要原料，經(jīng)拼配、篩制、蒸揉、壓制而成，每沱重量為100克（歷史上也曾經(jīng)生產(chǎn)過125克和200克的），屬于生茶，是云南省下關(guān)茶廠生產(chǎn)近百年的傳統(tǒng)產(chǎn)品。口感厚重回甘味足，經(jīng)多年的自然陳化苦澀漸退，口糧茶首選！

　　個人習(xí)慣，6克對120ml殘嘴小石瓢，洗茶3次，123泡10秒出湯，3道合一公道，湯色橙紅明亮，煙味比沒醒茶時淡了很多，湯質(zhì)稠厚，回甘明顯，舌尖有微澀能化，滿口回甘，回甘回甜停留時間較長。——圖文來源：下關(guān)沱茶吧-13gdhj一，有刪減。

　　2020年下關(guān)沱茶松鶴延年·特級青餅生茶357克/餅，一餅的參考零售報價是96元，規(guī)格是357克/餅×7餅/提×4提/箱=10千克/箱，2020年下關(guān)沱茶松鶴延年·特級青餅生茶怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。

　　原料：云南曬青大葉種

　　包裝：常規(guī)棉紙包裝

　　外形：呈圓餅狀，形狀端正，松緊適度，條索清晰，色澤油潤

　　香氣：香氣清香濃郁

　　茶湯：湯色黃亮

　　滋味：甜醇回甘

　　規(guī)格：357克/餅×7餅/提×4提/箱=10千克/箱　　

　　松鶴延年·特級青餅，精選云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)下關(guān)百年制作技藝精制而成。

　　取自然之美，得造化之妙!

　　2003年開始生產(chǎn)

　　全新升級，現(xiàn)代工藝，匠心傳承，外形呈圓餅狀，形狀端正，松緊適度，條索清晰，色澤油潤，香氣清香濃郁。湯色黃亮，滋味甜醇回甘。　　

　　關(guān)于下關(guān)沱茶

　　云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司是一家集茶產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的茶葉企業(yè)。下關(guān)沱茶品牌創(chuàng)制于1902年，距今已有117年的歷史。

　　公司前身為創(chuàng)建于1941年的康藏茶廠，50年代中期改為“云南省下關(guān)茶廠”，1994年改制為“云南下關(guān)沱茶股份有限公司”。

　　2004年民營化改制，經(jīng)過幾代人的艱苦奮斗現(xiàn)已成為歷史底蘊深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動能力強、質(zhì)量技術(shù)優(yōu)、品牌信譽好、銷售網(wǎng)絡(luò)全的股權(quán)多元化、市場國際化的集團公司。公司位于歷史文化名城——大理，其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，為下關(guān)沱茶的生產(chǎn)加工提供了得天獨厚的自然條件。　　

　　茶友評價