給大家分享一款普洱生茶：大益2003年易武正山野生茶精品(大2)。
《普洱府志》云：“云南迤南之利，首在茶。而茶之產(chǎn)易武較多，茶味易好”?！耙孜湔健本褪且孜渖?，過去稱慢撒山，位于西雙版納傣族自治州的勐臘縣東北部。從清朝始，易武茶年年歲貢。易武正山古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山。
大益易武正山野生茶，也稱為綠大樹，版面印有大號(hào)2字，精選云南西雙版納易武正山之野生茶為原料，是勐海茶廠2003年出品的經(jīng)典高端普洱生茶。
綠大樹是勐海茶廠訂制茶標(biāo)示品牌之一，最早一批為90年代初期“高山普洱茶”，屬于渥堆熟茶。此茶為呂姓茶商向勐海茶廠訂制的茶品，量少，市場(chǎng)需求大。即使在市場(chǎng)不景氣時(shí)，價(jià)格也一直居高不下。
產(chǎn)品基本信息
品名：大益·易武正山野生茶·大2綠大樹
原料：易武正山曬青毛茶
年份：2003年
工藝：生茶
規(guī)格：357克/片、84片/件
形態(tài)：餅
儲(chǔ)藏方式：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)
正面
版面簡潔，干凈明了，“易武正山野生茶特級(jí)品”幾字書于其上，一蓬青郁枝叢正居中間，描綠加粗的大號(hào)“2”字印于右側(cè)，底部書明“云南省勐海茶廠出品”，是勐海茶廠當(dāng)年典型的風(fēng)格。
反面
經(jīng)典棉紙包裝，茶紙歷經(jīng)年代遞換，已顯黃，是年份象征，紙上有輕微蟲眼。
品評(píng)
“易武正山古樹茶”以香揚(yáng)、水柔，回甘持久著稱，是清朝貢茶中最昂貴的頂級(jí)茶葉,價(jià)等黃金而名重天下。凡喝易武茶的朋友，都會(huì)對(duì)那茶湯所展現(xiàn)出來的純厚、溫潤、甘甜、厚重細(xì)膩念念不忘。常說普洱茶三年一小變，五年一大變，十年大跨越，如今這款茶已十年有余了。對(duì)于這樣陳期十幾年的老茶來說，口感的轉(zhuǎn)化已經(jīng)達(dá)到一個(gè)巔峰時(shí)期，基本可以從它現(xiàn)在的轉(zhuǎn)化口感中窺測(cè)出后續(xù)的轉(zhuǎn)化方向。
干茶
干茶顏色烏潤，厚實(shí)緊結(jié)，嗅之甜香，倉儲(chǔ)佳
茶湯
茶湯橙黃色偏紅色，濃郁通透，無絲毫雜質(zhì)。茶湯入口細(xì)膩，水厚而甜美，陳香味非常深厚純正，湯質(zhì)厚實(shí)，甘爽有力，甘潤，韻味豐富有層次，滋味由淡到濃，香氣從淺到深，喉韻盈滿口腔鼻息，呼吸間被蜜韻果香完全占據(jù)，老茶獨(dú)特的沉穩(wěn)氣韻如山水畫卷逐一展示，質(zhì)感飽滿圓潤，細(xì)膩而大氣，協(xié)調(diào)性極好，喝過之后整個(gè)身體的舒適程度完全不是新茶可以比擬，這種感覺非常令人著迷，是一種令人上癮的老茶口感。回甘持久綿長，經(jīng)久耐泡。
葉底
葉底肥壯，揉捏有韌性，猶帶甜香
總結(jié)
大益·易武正山野生茶精品(大2)，勐海茶廠體現(xiàn)易武正山大樹茶風(fēng)味的產(chǎn)品之一。至今已有14年，地域特征顯著，茶香純正，滋味醇厚，沖泡間盡顯易武本色。它在歲月流逝里，如同蚌積攢珍珠，磨去鋒利棱角，青澀逐漸掩藏，變得圓潤厚實(shí)，平和中暗藏開闊大氣，內(nèi)里細(xì)膩柔軟，變化萬千，不斷給人驚喜。深度展現(xiàn)了一款茶的內(nèi)功，讓人欲罷不能，極具品飲、存放價(jià)值，實(shí)為收藏&饋贈(zèng)之臻品！
來源：茶VV網(wǎng) 作者：茶茶
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普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有眾人以標(biāo)榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。以下的方法僅供普洱茶愛好者參考：
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1、1950年之前：這個(gè)時(shí)期稱為號(hào)級(jí)茶，俗稱“古董茶”如百年宋聘號(hào)，同興貢餅，同慶號(hào)，同昌老號(hào)，宋聘敬號(hào)。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”。
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2、1950年～1968年：所謂“印級(jí)茶品”就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
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3、1968年之后：此時(shí)茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號(hào)，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等……
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中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍(lán)印的含義？
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紅印：紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。
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在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。
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紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外，其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝，無不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味，紅印圓茶，是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。
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黃?。?/span>“云南七子餅”，其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。
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黃印圓茶，由于毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。
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60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。
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“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代，以生茶制成，“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配。“紅帶七子餅”，在港臺(tái)及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象懲，故國家園夢(mèng)，一餅以系之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無價(jià)之寶，暢銷幾十個(gè)國家和地區(qū)，是外銷出口免檢產(chǎn)品。
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綠(藍(lán))?。?/span>綠印圓茶系勐海茶廠40-50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。
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勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價(jià)值。
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紫印：是90年代眾多陳年普洱產(chǎn)品中比較有名的一個(gè)經(jīng)典配方，中茶廠經(jīng)過精心挑選勐海茶區(qū)老樹茶，茶底是一批熟茶，茶經(jīng)過精心選料，選青優(yōu)良，餅形周正，制作嚴(yán)謹(jǐn)，因是老熟茶，所以松緊適度，條索整狀，顯毫，湯色粟色明艷，香氣醇和口感濃醇厚實(shí)，具有回甘之特點(diǎn)，聞其幽幽陳香，飲之純滑香甜，飲后更是齒頬留有陳香，甜滑之感，實(shí)為勐海茶廠90年代最具代表性茶品！
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【鑒別】2003年易武正山野生茶特級(jí)品
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為什么說現(xiàn)在普洱茶投資正當(dāng)時(shí)？
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一文看懂普洱茶南北倉儲(chǔ)的口感區(qū)別
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“群峰之上”品鑒(開湯帖)
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99陸羽班章叁號(hào)評(píng)測(cè)（寫的真好，讀的有趣）
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“復(fù)刻經(jīng)典，讓利藏家”-陳香雅韻，大益論壇低價(jià)發(fā)售！
隨著第三波普洱茶熱的來臨，
昔日對(duì)普洱茶不是那么感興趣的人也開始關(guān)注陳年老普了！
曾經(jīng)不認(rèn)可普洱老茶的人也開始把精力花在老茶上了！
可以說無論是什么樣的茶圈子都在競相交流探討收藏老普洱茶了！
就連現(xiàn)在風(fēng)靡全球的直播平臺(tái)也是靠老普來吸引茶粉.......
由此可見，普洱老茶的真正魅力得到了有福之人的高度青睞，這何嘗不是茶粉們的福氣呢？普洱茶在有心人的手上不經(jīng)意間就存放了幾十年，而今又會(huì)去向哪里被哪些有福之人遇上，這真是一件極其有意思的一件事！陳年老普洱究竟散發(fā)著什么樣的魅力？陳年普洱茶又應(yīng)該如何識(shí)別鑒別？是不是所有的陳年老茶都可以喝？都可以增值？都可以收藏？都可以得到茶粉的愛戴？
答案是：不一定
能夠好喝，能夠增值，能夠傳世的好的陳年普洱茶是有前提的，必須具備以下的條件：
包裝完整，儲(chǔ)存良好，無雜異味，原料好，工藝好，倉儲(chǔ)好，滋味好！
那么說了半天，究竟陳年老普應(yīng)該如何進(jìn)行識(shí)別和鑒定呢？
首先得從普洱茶的斷代開始：
普洱茶的年代分為：古董級(jí)、號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、七子級(jí)、改制前、改制后
什么是古董級(jí)、號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、七子級(jí)茶、改制前？
古董級(jí)：是1900年以前的茶稱之為古董級(jí)，代表產(chǎn)品有北京故宮博物館的清朝光緒年間留下來的金瓜貢茶等；
號(hào)級(jí)茶：1900年以后-1930年代的茶叫號(hào)級(jí)茶，茶品名稱因是以商號(hào)名稱命名故稱之為號(hào)級(jí)茶，代表茶品有百年宋聘號(hào)、百年同慶號(hào)等。
藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)--七子茶莊.沁圓號(hào)店內(nèi)實(shí)物
印級(jí)茶：1940年-1960年代的茶稱之為印級(jí)茶，因其包裝紙上的茶字分別是紅茶、綠茶、藍(lán)茶而稱之為紅印、藍(lán)印、綠印，代表產(chǎn)品有大字紅印、甲級(jí)紅印、甲級(jí)乙級(jí)藍(lán)印、大字綠印等。
大字紅印青餅
60年代下關(guān)鐵餅--七子茶莊沁圓號(hào)店內(nèi)實(shí)物
60年代下關(guān)鐵餅裸餅--七子茶莊沁圓號(hào)店內(nèi)實(shí)物
七子級(jí)茶：1970年內(nèi)-1990年代末的茶稱之為七子級(jí)茶，因其包裝紙上方都印刷了云南七子餅茶的字樣故稱之為七子級(jí)茶，以下以云南省第一大品牌勐海茶廠的產(chǎn)品為例：代表茶品有：小黃印、小綠印、7582、8582、88青餅、93青餅、97水藍(lán)印等、甲級(jí)生沱，92小方磚等；
70年代7582青餅，被號(hào)稱是印級(jí)茶的接班人--七子茶莊沁圓號(hào)店內(nèi)實(shí)物
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 80年代88青餅，茶圈子的傳奇餅--七子茶莊沁圓號(hào)店內(nèi)實(shí)物
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 73大口中青餅-印級(jí)普洱過后的傳承餅--七子茶莊沁圓號(hào)店內(nèi)實(shí)物
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?98易武青餅---七子茶莊沁圓號(hào)店內(nèi)實(shí)物
改制以前：1990年代末-2005年以前稱之為改制以前，其最具代表產(chǎn)品有生茶：2000年60周年建廠紀(jì)念餅、2001年綠大樹青餅、2002年紅中紅絲帶高級(jí)青餅、2003年綠大樹青餅、2004年明前春1斤裝青餅、2005年甲級(jí)早春餅等；代表熟普有80年代7572 ，80年代后期文革熟磚、7562藍(lán)印熟磚、甲級(jí)熟沱等
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以上茶品均為七子茶莊沁圓號(hào)店內(nèi)實(shí)物
? ? ? ? ? 其實(shí)，研究歷史是挺麻煩的，尤其是普洱茶歷史。研究普洱茶歷史可能涉及很多東西鑒定、鑒別的問題。證偽容易，證明難!比如說，很多茶到底是哪年生產(chǎn)的，像一些老茶，號(hào)級(jí)茶我們知道名字多的：乾利貞宋聘、龍馬同慶、雙獅同慶、同興號(hào)、同昌號(hào)、敬昌號(hào)這些，很多茶莊用自己茶莊名字做號(hào)級(jí)茶商標(biāo)。
? ? ? ? 到了圓茶又是中茶、圓茶，分了紅印、藍(lán)印、大藍(lán)印之類的。七子餅就更復(fù)雜了。小紅印、水藍(lán)印、等等。
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【茶友1號(hào)】：100年前老祖宗就開始造假了！這個(gè)票放在這里能說明的問題非常多：一個(gè)問題比如說關(guān)于宋聘號(hào)年代問題，我們現(xiàn)在所見到是宋聘號(hào)都是乾利貞宋聘號(hào)。在民國初年，就是1917年之前，乾利貞是乾利貞、宋聘是宋聘。而現(xiàn)在市面上的很多作假老茶直接將印刷好的宋聘號(hào)內(nèi)標(biāo)往茶餅上一貼就叫百年宋聘號(hào)了。
還有個(gè)問題，就是說100年前就有人作假的宋聘號(hào)了。為了這事，當(dāng)時(shí)打官司，乾利貞、宋聘當(dāng)時(shí)是同一家茶莊，不過同一茶莊在經(jīng)營不同的商標(biāo)，他們就說我宋聘號(hào)是這樣的，其他的是假的。面對(duì)這樣的問題，消費(fèi)者，收藏家又應(yīng)該咋辦？
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我為什么要把宋聘和宋寅這些提出來，我想大家可能都會(huì)對(duì)一些老茶的鑒別問題可能感興趣，有些人可能有一些看法：到底有沒有這些老茶，這些老茶是不是真的？
我的回答是：老茶肯定是有的！但是老茶的年代問題，大家別太較真。這些東西，有些東西是市場(chǎng)形成這個(gè)價(jià)格，但是它的年代和它所聲稱的年代出入會(huì)比較大，但一般來說，老茶出入幾年十年左右是非常正常的，因同樣的茶放在不同的區(qū)域不同的倉儲(chǔ)變化非常之大（以后在后面講倉儲(chǔ)的時(shí)候再展開）。倘若您有緣見多了喝多了老茶自然也就不會(huì)被騙了，七子茶莊.沁圓號(hào)每周星期五會(huì)員日老茶匯老友會(huì)，歡迎新老茶友光臨品鑒交流。
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可能有些名稱大家也都聽說過，在這里閑談兩例：比如說73青，它所指的年代絕不是1973年的東西，它所說的是1984的東西，為什么叫73青，這是因?yàn)?3它是民國紀(jì)年、民國73年的產(chǎn)品，所以就是說，很多茶商用一些很混淆視線的東西來講年代。比如73青用的是民國紀(jì)年，那么還有佛歷紀(jì)年，還有些什么其它各種紀(jì)年。把這些紀(jì)年拿過來你就會(huì)搞得很糊涂。
說到88青，它是不是88年，這個(gè)不是很好說，很多88青實(shí)際上是90、91、92年的，并且現(xiàn)在市面所見的。剛才說到88青，那么88青基本上有個(gè)跨度范圍，他是指88—91、92年前后，陳姓茶商收的這一批7542。它為什么指這一批呢？當(dāng)年他也不懂茶，他存儲(chǔ)不是放在茶倉里，而是放在二樓上，這就形成了一個(gè)很奇怪香港干倉這個(gè)產(chǎn)品，88青餅的傳奇故事版本頗多，就不一一展開了，僅供廣大茶友參考。
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而所有其他產(chǎn)品，在陳姓茶商把這些香港干倉賣掉以后，有很多人在其他地方找了大概相似地方、近似年代的7542，對(duì)外也說88青，實(shí)際這些88青差距非常巨大，包括陳姓茶商自己可能也收了一些。所以前些年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的問題，可能也出在這里。
大體上把老茶為什么有那么高的市場(chǎng)價(jià)值、價(jià)格，我覺得很多東西是與它稀缺性有關(guān)。當(dāng)然普洱茶老茶確實(shí)好喝的。去年深圳開老茶會(huì)時(shí)，拿出各個(gè)產(chǎn)地的老茶，就我個(gè)人覺得還是普洱茶老茶好喝，有些老茶和普洱茶老茶差距不是一兩里地的問題，而是差距巨大。普洱茶老茶越放越好喝，要的人又多，存世量又少，就形成了一個(gè)稀缺產(chǎn)品。稀缺產(chǎn)品買家賣家互相博弈，達(dá)到一個(gè)平衡價(jià)格就是老茶價(jià)格。
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這個(gè)價(jià)格我覺得跟具體年代關(guān)系并不那么密切，差個(gè)10年、8年問題也不是很大。這里的前提是，雙方都是懂茶的人，不懂茶的人就會(huì)被蒙掉。我見過很多土豪，天天喝老茶的人，都被一些所謂的老茶磚棗香磚呀蒙掉了。
關(guān)于陳年普洱茶的斷代問題，簡單的分享到這里，有空來七子茶莊擺一擺共同揭開普洱茶的神秘面紗，讓其回歸到應(yīng)有的立場(chǎng)!讓所有的參與者都能得到合理的應(yīng)得的報(bào)酬！七子茶莊沁圓號(hào)人一直在路上！
七子茶莊-好茶喝健康！
用真誠和時(shí)間沉淀出百年老店！
真誠不是用來說的，而是做的！
