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書接上回，咱們接著來啊!
上回說到，2007年，資本一招釜底抽薪，讓普洱行業(yè)盛極而衰的同時，也讓無數(shù)單純的茶人見識到了資本的力量，深深感嘆資本就像一座城一樣，城外的人想進(jìn)去，城里的人，真會玩兒。2008年，普洱行業(yè)這頭近年的猛虎直接被被打成了病貓，大小茶企一蹶不振。雖然談不上茍延殘喘，但也屬實(shí)需要一段時間回血療養(yǎng)。
但是我們的大益顯然就不一樣了，因?yàn)閰强偝暗膽?zhàn)略布局讓大益幸免于難，在一眾茶企以淚洗面的時候，大益容光煥發(fā)，印堂紅潤，宛如一名提前交卷的高考學(xué)霸，帶著一股王者之風(fēng)，淡然的走出考場，并將目光聚焦到了下一個風(fēng)口。
2007年，大益已經(jīng)貴為集團(tuán)制企業(yè)，作為公司中的公司，企業(yè)中的大哥，那么旗下必然需要一波「小弟」作為資深忠實(shí)的擁躉，不然跟一個光桿司令一樣，很尷尬。傳出去就等于堂堂集團(tuán)企業(yè)，集了個寂寞?于是兼并、收購、新開都是勢在必行。在我們的傳統(tǒng)文化中，大哥從來都不是因?yàn)樽约鹤鲞^什么而成為大哥，而是因?yàn)橛辛艘蝗盒〉苤螅匀痪统闪舜蟾纭?/p>
一眾子公司中，快樂品茗無疑是當(dāng)下最騷的那顆星，也承載著大益對下一個風(fēng)口的野望，這個風(fēng)口便是互聯(lián)網(wǎng)。我知道現(xiàn)在說互聯(lián)網(wǎng)是風(fēng)口估計會被我奶奶笑掉大牙，但是12年前，互聯(lián)網(wǎng)更多是一個玩游戲查資料的工具，確實(shí)蘊(yùn)含著無限的潛力。快樂品茗主推的BTOC的概念也應(yīng)勢成為了大益網(wǎng)絡(luò)布局的先頭兵。
BTOC這個說法在當(dāng)時來看是非常高端洋氣的，其實(shí)就是前兩年吹得很火的B2C，跟O2O也沒啥本質(zhì)的區(qū)別，即沒有中間商賺差價，企業(yè)直接面對消費(fèi)者。再簡單說，就是大益想開一家網(wǎng)店。
但那個時候，國內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)還處在萌芽階段，淘寶成立時間不足5年，網(wǎng)購是專屬時尚弄潮兒的玩法，綁定銀行卡，開通網(wǎng)銀，安全令牌甚至是等待物流這一系列操作，對于人們來說還是太過復(fù)雜。平心而論，那個時候的普洱茶受眾年齡比現(xiàn)在更長一些，他們自然是難以接受的。
但是作為龍頭老大，不僅僅需要討好用戶，更需要承擔(dān)起教育用戶的責(zé)任，大益對快樂品茗顯然是寄予夠厚望的(當(dāng)然，后來者站在上帝角度就不會這么想了)，注冊資本2000萬元，核心業(yè)務(wù)便是推廣網(wǎng)上消費(fèi)，并且試圖把快樂品茗建成網(wǎng)上華人第一茶社區(qū)。這是大益電商+社交的雛形，也是現(xiàn)在我奶奶都明白的財富密碼，快樂品茗不僅是銷售自己的產(chǎn)品，他們還將野心伸向了線下的商戶，希望整合茶館資源并且為平臺用戶進(jìn)行主題推薦，引導(dǎo)他們?nèi)ゾ€下進(jìn)行消費(fèi)。最終實(shí)現(xiàn)用戶、合作伙伴及快樂品茗的三方共贏。
這一步顯然就邁的有點(diǎn)大了，大到可能扯到某些人的「蛋」了，國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)一直以來都有一道天塹，你可以做電商，也可以做社交，但是你要做電商+社交，這必然會牽扯到互聯(lián)網(wǎng)的頂層蛋糕，即使只是一個特定的人群，也應(yīng)當(dāng)將這種可能性扼殺在搖籃中，會有人不答應(yīng)，明面上打壓是不應(yīng)該的，但無形之中，設(shè)立諸多路障。即使你能跨過去，也必然會讓你惡心好一陣子。
貴為普洱巨頭的大益雖然正是春風(fēng)得意時，但是在跨行業(yè)的競爭中，大益就顯得有點(diǎn)力不從心了。想法是豐滿的，但可能是人才儲備不足，可能利益關(guān)系沒有疏通，可能是不愿為行業(yè)帶來更多紛爭，可能是單純的不想干了，反正結(jié)果挺冰冷的。
這道天塹至今依舊存在于國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)的天花板，所屬的兩大馬姓企業(yè)大家也應(yīng)該猜到了。
這個跑偏了，回來!我們還是回到快樂品茗的成立初期，這個時候的快樂品茗是真的快樂，公司召集了一大群極富創(chuàng)新力的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)和優(yōu)秀的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，希望采用先進(jìn)的網(wǎng)站表現(xiàn)形式，提供極具人性化的電子商務(wù)服務(wù)，公司成立之初，便推出過一款訂制的750克生熟茶餅，名稱就是「快樂品茗」，快樂到自信，當(dāng)然，目前已經(jīng)很少公開銷售了。不過前面說的這些都比較虛，最快樂的還是集團(tuán)爸爸規(guī)劃的1億元人民幣的投資款。劃重點(diǎn)，是「規(guī)劃」。
在快樂品茗異常快樂的那一年，中國也奏響了一曲冰與火之歌，這是華夏人民異常團(tuán)結(jié)的一年，先有08年汶川地震這場大國之殤，后有北京奧運(yùn)這場大國之榮，這一年的中國，經(jīng)歷著冰火兩重天，并且頑強(qiáng)的向世界展示著自己的姿態(tài)與風(fēng)采，刷新著世界對我們的認(rèn)知。對于08年的中國，奈何本人沒文化，一句“我次奧”行天下。
2009年5月12日，正逢汶川大地震一周年紀(jì)念，全國政協(xié)委員、陽光文化基金會與中國兒童少年基金會展開合作，在北京銀泰中心柏悅酒店舉辦了一場名為“風(fēng)雨之后見彩虹——‘汶川大地震孤殘兒童救助專項(xiàng)基金’慈善答謝晚宴”。
作為晚宴的重頭戲，現(xiàn)場還舉行了慈善拍賣，按理說，作為晚宴的捐獻(xiàn)嘉賓之一，大益完全可以以大哥的姿態(tài)獨(dú)自前往，但是到了拍賣環(huán)節(jié)，大益推出的捐獻(xiàn)產(chǎn)品卻打上了快樂品茗的名號，這里沒有對快樂品茗不敬的意思，只是從側(cè)面印證大益對快樂品茗的重視。于是，人們看到了快樂品茗在當(dāng)年推出的全新定制茶“奔?！?，在官方的闡述中，牛是吉祥如意的象征，是堅韌不拔的象征，更是奮然前行的象征。不會被眼前的困難打倒，敢于努力奮斗，重建家園，樂觀自信的中國人的象征。可見，奔牛是對汶川人民的一次鼓舞。
最終，供現(xiàn)場拍賣的三餅茶品編號分別為0001、0512、2009，獨(dú)具意義的特殊號碼，更加深了這款非凡意味。引起眾多企業(yè)家競相拍買，三餅茶共拍得了十萬善款。據(jù)悉，該款茶精選高山地區(qū)大樹茶為原料，凈重3公斤，全球限量發(fā)售2009套。這茶更是蘊(yùn)含著大益快樂品茗人對災(zāi)區(qū)人民，對中華民族最真的祝福。義賣結(jié)束之后，快樂品茗公司又推出了單餅400克，42片裝的生熟奔牛套裝。現(xiàn)在市場上說901奔牛青餅套裝，實(shí)際上還包括了一件42片的奔牛熟茶。值得一提的是，這一年剛好是牛年。因此，奔牛與生肖餅就有了那么一點(diǎn)點(diǎn)的關(guān)系。
嚴(yán)格來說，奔牛絕對不算生肖系列的產(chǎn)品，但是無疑為生肖系列指明了方向。
按照大益這樣的集團(tuán)制企業(yè)，大多數(shù)產(chǎn)品都不可能是拍拍腦袋就上市的，一款產(chǎn)品提前一到兩年的時間的做好規(guī)劃都是再正常不過的事情，產(chǎn)品切合什么熱點(diǎn)，采用什么版面，以什么規(guī)格發(fā)售等等，都需要時間布局。加上大益在普洱崩盤時期，因?yàn)樽陨淼母哒斑h(yuǎn)矚吃到了紅利，「提前規(guī)劃」必然是大益內(nèi)部的一條發(fā)展準(zhǔn)則。我們不難猜到，奔牛在慈善晚宴亮相的同時，距「瑞虎呈現(xiàn)」的發(fā)售僅僅7個月的時間。
義賣結(jié)束一年之后，我們的快樂品茗就沒那么快樂了，不到兩年的時間，便從先頭兵變成了敢死隊(duì)，規(guī)劃中的一個億，應(yīng)該還是一個億，只不過說好的規(guī)劃，應(yīng)該也還在規(guī)劃。如今，快樂品茗僅僅存在于益工坊的商標(biāo)之中，變成歷史的一部分，具體的故事沒有找到，有知情的朋友可以透露一下。隨著快樂品茗的使命完成，「益黑」與「益噴」開始團(tuán)結(jié)起來，揚(yáng)眉吐氣了一次：看吧，搞不起來吧，看吧，我說不行吧。資本去死，天亡大益的謠言不脛而走。
如今，我們打開上帝視角，基本可以猜到0809年先后成立快樂品茗與會員注冊的玩法，可能是大益這家年近古稀的老牌企業(yè)擁抱潮流的第一步，小心，謹(jǐn)慎，投石問路間，試探意味極其明顯。因此，我認(rèn)為快樂品茗的存在的最大價值，就是作，盡情的作，作到死即可，快樂才是最重要的，對于大益而言，這是一種戰(zhàn)略布局，一種試錯嘗試，在普洱崩盤后，大益主動砸錢打水漂，這是一種魄力與態(tài)度，經(jīng)歷了70載的風(fēng)雨，你大媽可能不是你大媽了，但你大益，還是你大益。
大益茶史到這里就差不多結(jié)束了，前后近四萬字的篇幅，耗時近二十天的時間，也只能簡單的回顧大益80周年，如管中窺豹。如今的大益，在吳遠(yuǎn)之先生的帶領(lǐng)，驚喜不斷，屢創(chuàng)佳績。再一次回顧大益80周年的風(fēng)雨歷程，以及吳遠(yuǎn)之的高瞻遠(yuǎn)矚，我們不難發(fā)現(xiàn)一個真理，好好讀書，真的有用!
收集資料的過程中，我也有幸如同各位一樣，重新認(rèn)識了一番大益這個品牌。截止到今天，2020年，大益絕對不是一個從來不會錯的企業(yè)，他有過疏漏，有過錯誤。但是可貴的是，最終都能力挽狂瀾，將歷史延續(xù)下去。隨著大益知名度越發(fā)提高，益黑益噴也成群出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，關(guān)于大益的噴子，不善言辭的我也想單獨(dú)出一篇內(nèi)容聊聊。他們憑借一己之力，為他們不喜歡的大益貢獻(xiàn)著不菲的熱度。作為大益的愛好者，我們應(yīng)當(dāng)感謝他們的慷慨解囊。
【大益茶史】系列的結(jié)束，不代表大益故事的結(jié)束，昨天的微頭條已經(jīng)做了預(yù)告，往后的內(nèi)容，將會針對生肖系列繼續(xù)回顧大益的近十年的歷史，基于某些產(chǎn)品年代久遠(yuǎn)，網(wǎng)絡(luò)資料甚少，對當(dāng)時故事有印象的茶人大多功成名就，也不屑與我談天說地。因此，后期的文章結(jié)構(gòu)不一定會以一款產(chǎn)品一篇文章的形式配比，具體按照收集資料再做呈現(xiàn)，個人預(yù)估生肖系列結(jié)束之后，2021年的牛餅也該出信息了。到時候結(jié)合之前一篇牛餅的展望，會陸續(xù)推出相關(guān)的內(nèi)容，屆時，希望大家多多支持，點(diǎn)點(diǎn)贊，走一波轉(zhuǎn)發(fā)就行了。
最后，讓我們祝福大益，也祝福自己：
你大媽已經(jīng)不是你大媽了，你大益還是你大益。
5460萬!中國茶界驚現(xiàn)史上最貴茶葉，億萬富翁也只敢看看!
中國茶界，從來不缺頂級茶葉。
兩個月前的深圳茶博會上，天價茶的記錄又被刷新，2000年班章橡膠青餅，一件茶葉84餅，售價5460萬元。
5460萬，刷新了中國茶葉的記錄;5460萬，億萬富翁也只敢看看!
果然應(yīng)了那句話：茶葉，品飲彰顯不出大佬的身段，把茶葉玩到登峰造極，才能襯托其身份。
2004年2月8日，魯迅之子周海嬰收藏的3g普洱茶磚(膏茶)以1.2萬元的價格成交，從此，中國茶界殺出一匹黑馬，不斷刷新茶行業(yè)的記錄。
先放下你茶杯里的老班章，靜靜圍觀天價名茶!混在普洱茶江湖里，這些殿堂級的普洱古董，絕對是茶余飯后的談資。
No.10 福元昌號藍(lán)票圓茶
福元昌號，誕生于光緒初年，年代不是最久，但絕對是拍賣場上的扛把子，代表了普洱茶、易武正山的雄壯之美!
來自普洱江湖里、大名鼎鼎的易武四大家族中的福元昌(另外三個：同興號、同慶號、宋聘號)，有百余年歷史的藍(lán)票圓茶，2010年12月以64.96萬元人民幣的價格拍出。
過了100多年，出身名門的她依舊氣質(zhì)不減，茶餅上，依然能清晰地看見茶餅上厚大的茶葉以及內(nèi)飛。
據(jù)專業(yè)人士指出，這餅福元昌號藍(lán)票圓茶，如今，在香氣、茶味、茶氣方面依然堪稱一流。
No.09 同昌黃記圓茶
古董級普洱，要在易武四大家族中擠出一條出路，是相當(dāng)不容易的!但是同昌號，絕對是普洱茶史上的一個經(jīng)典。
同昌號始創(chuàng)于同治七年(1869年)，茶莊幾度易主。最早的原昌號圓茶現(xiàn)在已經(jīng)沒有了。流傳下來的，是30年代后的標(biāo)明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品。
2010年12月，一筒同昌黃記圓茶，以67.2萬人民幣的價格拍出。
20世紀(jì)40年代后半期，同昌茶莊的主人換成了黃錦堂先生，茶品內(nèi)飛落款也改成了“同昌黃記主人謹(jǐn)白”，內(nèi)飛白底藍(lán)色圖字，變成了藍(lán)底紅色圖字，她，妥妥地見證了一個茶莊的變遷歷史。
這筒茶之所以有名，另一個原因是：年份特殊，她的年齡跟新中國差不多。
No.08 同昌號黃文興銅版紙內(nèi)飛圓茶
這筒20世紀(jì)30年的茶在2010年12月以84萬人民幣的價格拍出。
歷經(jīng)幾十歲月消磨，茶筒仍然油光色澤，筒頂?shù)耐柺謺舟E依然清晰可見。
餅身依然厚實(shí)并呈深栗色，條索扁長，白毫粗碩，可明顯看出梗葉一體的茶菁，自然美觀，油面光澤極佳。經(jīng)歲月而不衰，著實(shí)難得。
同昌圓茶和同昌黃記圓茶使用的是易武茶菁，但據(jù)品茗大師們品鑒，應(yīng)都為倚邦茶品。
No.07 紅印圓茶
道光到民國90年的時間里，號級茶創(chuàng)造了經(jīng)典的歷史。但隨著時間流逝，建國后才出現(xiàn)的印級茶也變得相當(dāng)罕見。
紅印圓茶又叫現(xiàn)代普洱貢茶，這筒20世紀(jì)50年代紅印圓茶，2010年12月100.8萬人民幣的高價拍出。
紅色圓茶始制于1940年(范和鈞創(chuàng)建佛海茶廠之時)。
在中茶公司的普洱茶中，以八中茶作為標(biāo)志，又以茶字為紅色的，只有紅印普洱圓茶和云南沱茶，這餅有70年歷史的紅印圓茶，可謂空前絕后。
更讓人驚訝的是她的質(zhì)量，即使和現(xiàn)在的普洱茶對比，她依然是上乘佳品。條索飽滿肥碩，顏色栗紅，茶面油光，茶湯透紅，葉底柔軟新鮮，放在今天的勐海茶廠中，依舊可以傲視群雄。
No.06 同興號向純武內(nèi)飛圓茶
這筒茶的問世時間大概在20世紀(jì)20年代末30年代初，2010年12月，她被藏家以134.4萬價格收藏。
從清朝雍正十年(1732年)創(chuàng)辦，同興號已經(jīng)走過288年的光輝歲月，這筒茶雖然年代久遠(yuǎn)，但包裝基本完好，同興號字樣依然清晰可見，難能可貴的是，內(nèi)飛上“主人向純武披露”的字樣依然清晰。
不愧是與宋聘相當(dāng)，具有典型貢品風(fēng)范的經(jīng)典老茶!
No.05 同慶號龍馬商標(biāo)圓茶
同慶號1736年在易武設(shè)廠制茶，在易武的制茶歷史就達(dá)百余年。
同慶號圓茶分內(nèi)票和內(nèi)飛兩種，1920年以前有龍馬商標(biāo)，之后有雙獅旗圖，兩者以1920年以前的茶品為絕品。
這款20世紀(jì)初的茶，至今有將近120年的歷史，2010年12月，土豪藏家以134.4萬的價格拍下一筒。
雖然年代久遠(yuǎn)，但是包裝依然精致美觀，“同慶字號”、金紅色朱砂寫字“陽春”二字、左右分別“陽春嫩尖”和“易武正山”，這些字跡依舊清晰可見，在現(xiàn)存的普洱老茶中也是堪稱頂級。
她不僅有顏值，更有內(nèi)涵，龍馬同慶號品質(zhì)剛?cè)岵?jì)，冠艷絕倫，當(dāng)之無愧的“普洱茶后”。
No.04 大票敬昌號圓茶
敬昌號(信昌號)普洱茶，被稱為最有藝術(shù)感的百年老茶，一筒茶葉可買香港一套房!
2017年5月，仕宏2017春拍古董級普洱茶及佳茗專場上，一筒七片百年敬昌號圓茶，成交價超過470萬港元，355萬人民幣。
在七子餅茶早已名揚(yáng)茶界的時候，她一流的質(zhì)量不需要再大談特談，值得說的是，她的內(nèi)票非常有珍藏價值，制作精美的采茶圖，3個少女在兩棵喬木間采茶的生動景象，讓其品牌價值更加突出。
No.03 福元昌號藍(lán)內(nèi)飛圓茶
這筒茶也是20世紀(jì)初的偉大作品，2010年12月的拍賣會上，竟拍出504萬人民幣的天價。
這筒茶保存完整，彌補(bǔ)珍貴。一舉奪得2010年茶葉拍賣的冠軍，當(dāng)年就震驚了整個茶行業(yè)，百年孤品，當(dāng)世罕見，內(nèi)飛白籃紫三種顏色，質(zhì)量依然不減當(dāng)年，湯色栗紅明亮，水底沉香潤化，茶氣強(qiáng)烈醒神，當(dāng)之無愧的普洱茶王。
No.02 福元昌號圓茶
這也是一筒20世紀(jì)初的偉大佳品，2013年的拍賣會，以1035萬的天價再一次刷新普洱茶拍賣行業(yè)。
2014年，2016年，拍賣行雖然也拍出了900多萬的普洱茶，但也沒有打破她創(chuàng)下的紀(jì)錄，直到去年5月，她創(chuàng)下的記錄才被師出同門的福元昌號刷新。
No.01 紫票福元昌號
2019年5月，香港四季酒店，東京中央春季拍賣會，福元昌號再次刷新了普洱茶的記錄。
百年號級茶，一筒1920年紫票福元昌號以港幣2632萬元(人民幣2311萬)成交，一筒七片茶葉，每片價值港幣3,760,000。
這筒茶，以竹心篾包裹，篾上有字，雖年代久遠(yuǎn)，中間仍可見福元昌及左側(cè)的…余福生…銘。百年老茶，雖然飽經(jīng)滄桑，但風(fēng)骨猶存。
寫在最后：
古六大茶山，創(chuàng)造了普洱茶的經(jīng)典與傳奇，但如今，普洱茶界后起之秀奮起直追，創(chuàng)造了新的神話：2020年7月16日深圳茶博會，一件2000年的班章橡筋白菜創(chuàng)下5460萬的天價。
這是迄今為止，中國茶葉價格的最高神話!
古董級老茶，一筒就是2311萬。后起之秀老班章，一件就是5460萬。很多人都在懷疑，真的值這個價嗎?
其實(shí)，你說值就值，你說不值就不值。
茶，不同的人有不同的理解
中國從來不缺天價茶葉，2002年，一兩六安瓜片茶王拍出4.6萬元;2006年，信陽毛尖茶王“藍(lán)田玉葉”以74.5萬/(單)斤的價格拍出;
2011年，3罐150克裝的都勻毛尖特制珍品茶王，成交價高達(dá)10萬元;2012年，茶王賽清香型鐵觀音，100克6.7萬元;2016年，潮州鳳凰單樅宋種一號以100萬元/千克的價格拍出。
西湖龍井御前十八棵價格不可估量，武夷山母樹大紅袍更是神話般的傳奇，被送給美國第一位訪華的總統(tǒng)。
有人說這些茶純粹是炒作博眼球，有人說這些茶就值這么高的價，每個人都有自己的理解。
說天價茶炒作博眼球，其立場是喝茶，柴米油鹽醬醋茶，喝茶這件生活里的小事，價格應(yīng)該親民，讓人人都喝得起茶。一斤茶葉炒到天價，已經(jīng)脫離了品飲屬性。
也有人說天價茶真值這個價，其立場是黃金有價茶無價。這類人，要么是富豪，要么愛茶愛得深沉。他們對茶，帶有一種虔誠的敬仰，一泡好茶，一口都舍不得浪費(fèi)?？匆娪腥苏f茶的壞話，甚至不惜跟他較真到底。
天價茶，兩邊倒的觀點(diǎn)，總體而言，持天價茶炒作、博人眼球觀點(diǎn)的人居多。說明大多數(shù)人立足于喝茶。
茶是用來喝的
雖然天價茶層出不窮，價格炒的一次比一次高，歸根到底，普洱茶是用來喝的，茶是最健康的飲料，堅持喝茶有利于健康，這是不爭的事實(shí)。
每天一杯普洱茶，喝的是是一種情懷，天下大道，都是茶道，喝的是茶，更是自己。
勞累口渴一杯茶，喝的是解渴;閑來無事一杯茶，喝的是生活;三二好友，煮茶論道，喝的是感情。
天價茶，不該影響到我們對茶的感情
天價茶一出現(xiàn)，總會被罵的很慘。
天價茶現(xiàn)象，從生產(chǎn)力的角度來說，這是任何一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟的必然結(jié)果，既要滿足大多數(shù)人的基本需求，又要滿足少數(shù)人的身份需求。
很多茶友喜歡把普洱茶的未來與葡萄酒相對比，其實(shí)，天價現(xiàn)象，在葡萄酒行業(yè)也很嚴(yán)重。一瓶1869年的拉菲拍出150萬元;一瓶1947年的白馬酒莊拍出199萬元;一瓶1945年的羅曼尼康帝拍出387萬元。
社會生產(chǎn)力的發(fā)展，必然導(dǎo)致階層逐步固化，進(jìn)一步產(chǎn)生不同的需求。有些人懂茶，也喜歡茶，知道天價茶，把茶行業(yè)搞得烏煙瘴氣，不吐不快。有些人玩茶，絲毫不懂茶，但是為了彰顯身份，喜歡狂追天價。
天價茶現(xiàn)象，從市場的角度來說，是合理的。只是，茶行業(yè)這個泡沫被吹得太大了。以至于提起天價茶，很多人都憤憤不平。
其實(shí)，大可不必。茶行業(yè)，不會因?yàn)樘靸r茶的存在，突然間就崩了。也不會因?yàn)檎f出幾句發(fā)出幾句發(fā)自肺腑的吶喊，這個行業(yè)就突然變得成熟穩(wěn)重。表象的背后，永遠(yuǎn)是利益在駁斥。發(fā)展，也有一個過程。
看清了這一點(diǎn)，天價茶的存在，哪怕不合理的現(xiàn)象，不該影響到我們對茶的感情。
茶是用來喝的，能在一杯茶里，找到自己的需求。該喝茶就喝茶，該吃瓜就吃瓜，該吐槽的時候，吐槽幾聲又有何妨。
在一杯茶里，喝出健康，喝出人生，找到自己的樂趣，就足夠了。
來源：網(wǎng)茶會習(xí)茶社
上周五，本刊公眾平臺發(fā)出了一篇關(guān)于《普洱茶檔案故事》三期合集的推文，文中插了一張茶圖，圖說標(biāo)注為“1988年7542”。
很多茶友看到以后，紛紛向小編們提出質(zhì)疑，說包裝紙不對。大部分人認(rèn)為這是90年代以后的茶。理由大致有三點(diǎn)：
1、包裝的整體排版不是80年代；
2、“云南七子餅”的“七”字是“大七”，而不是“港臺體系”公認(rèn)的“小七”；
3、“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司”，不是“葉”而是“業(yè)”；
4、紙張厚薄、手工紙、機(jī)制紙問題
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針對茶友們的疑問，今天本刊特別將刊登于2019年1月刊《普洱茶檔案故事（三）》中由原云南省茶葉進(jìn)出口公司特種茶部經(jīng)理昌金強(qiáng)先生撰寫的原標(biāo)題為《撥開普洱茶包裝紙上的江湖迷霧》一文在此發(fā)出。同時，今天小編特意約見了昌金強(qiáng)，針對茶友們關(guān)注的幾個問題，進(jìn)一步求證。
1988年9月19日，昌金強(qiáng)（右）與陳強(qiáng)（右）在香港華潤集團(tuán)門口的合影，他們在此與華潤集團(tuán)旗下的德信行商議如何將300件庫存的7542出口給非頭盤商的陳強(qiáng)。具體故事情節(jié)請看《普洱》雜志2018年10月刊《88青，不走尋常路的7542》。
如今，在普洱老茶界，有一些行業(yè)用語，比如“大口中”“小口中”“大七”“小七”、“尖出飛”“平出飛”等等，不懂行的人聽起來像“江湖黑話”一樣。這些都是港臺茶商們早年通過“云南七子餅茶”棉紙包裝和內(nèi)飛中印刷的細(xì)微差異，以及棉紙紙張的差異歸納出來的規(guī)律，并以此作為茶餅?zāi)攴蓁b別的依據(jù)。按照他們的說法，對這些“行話”是這樣解釋的：
大口中/小口中：指棉紙下方的“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司”這行字“中國”的“中”字，“口”字大一些的稱為“大口中”，“口”字小的稱為“小口中”。
大七/小七：指棉紙上方“云南七子餅”的“七”字，較為細(xì)長的稱為“小七”，較為寬扁者為“大七”。
尖出飛/平出飛：指內(nèi)飛上的“勐海茶廠出品”的“出”字，上面的“山”比下面的“山”小的稱為“尖出飛”，一樣寬的稱為“平出飛”。
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1988-1989年出口成品茶價格表。7542不過300多元一市擔(dān)（50公斤），換算下來不到8元一公斤，不到3元一片，真是非常低價的茶葉。
作為云南普洱茶20世紀(jì)七十、八十、九十年代的歷史見證人和親歷者，我想負(fù)責(zé)任地說：這些“江湖用語”基本都是沒有根據(jù)的。當(dāng)然，我們可以理解，在那個特殊的歷史時期，普洱茶的興起之風(fēng)剛剛從港臺地區(qū)吹進(jìn)珠三角，當(dāng)年供出口的普洱茶，無論生熟包裝紙都是一樣的，而且包裝上也沒有生產(chǎn)日期，確實(shí)很難分辨。由于資訊不發(fā)達(dá)，資料有限，茶商們更沒有機(jī)會接觸到普洱茶的親歷者，所以，只能憑借自己的經(jīng)驗(yàn)和想象力歸納出了這些所謂的規(guī)律，并且不斷在市場上流傳，以訛傳訛，甚至成為了真理?？吹竭@些混亂的市場現(xiàn)象，作為普洱茶歷史的親歷者，我認(rèn)為我有責(zé)任還原真實(shí)的歷史事實(shí)：
1988年，下關(guān)茶廠生產(chǎn)8663（熟茶），包裝紙為手工棉紙。
七十年代，勐海茶廠作為云南七子餅茶的主要生產(chǎn)廠，生產(chǎn)的品種僅有7532青餅、7542青餅、7572熟餅、7452熟茶四款，所生產(chǎn)的云南七子餅茶包裝由當(dāng)時統(tǒng)管云南全省茶葉產(chǎn)、供、銷業(yè)務(wù)的中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司云南省茶葉分公司設(shè)計并在昆明的“華山印刷廠”印制后發(fā)運(yùn)到勐海茶廠。七子餅茶的外包紙使用民間手工制作的“手工紙”，其紙質(zhì)柔薄，紙面可見許多未搗細(xì)的木紙纖維不規(guī)則分布著，這種“手工紙”是采用樹皮為原料，用漚浸或蒸煮的方法使植物纖維原料分散成纖維狀，然后進(jìn)行打漿，就是用人工臼搗的方法進(jìn)一步的使其分散為纖維，并使纖維產(chǎn)生一定的分絲纖帚化，而成為可用紙漿；其后是抄紙；就是把紙漿摻水使其成為一定濃度的懸浮液，然后用抄紙器（竹簾等）撈漿，使紙漿在撈紙器上均勻交織成薄片狀的濕紙幅；其后是壓榨；就是把抄好的濕紙幅疊放在一起，采用負(fù)重壓榨的方法脫去濕紙幅中的水分。最后是干燥；就是把濕紙幅曬干或晾干，揭下就成為紙。這種“手工紙”透氣性好，無工業(yè)添加劑，是包裝茶葉的最佳包裝紙。
80年代后期7542，半手工棉紙。
七子餅茶包裝由內(nèi)飛（印刷設(shè)計為：八個紅色“中”字圍成圓圈，中間是綠色“茶”字，下部為“西雙版納傣族自治州勐海茶廠出品”的生產(chǎn)廠名稱）、說明書（有關(guān)七子餅茶的中、英文簡單的文字描述）、包紙（包裹餅茶的外包紙）、大票（置放與竹蘿外包裝內(nèi)側(cè)的闡明品名、出口嘜號、批次、數(shù)量）。七子餅茶包裝的內(nèi)飛、包紙都統(tǒng)一使用“中茶”注冊商標(biāo)，商標(biāo)為：八個紅色“中”字圍成圓圈，中間為綠色“茶”字，這是中國茶葉進(jìn)出口總公司在1951年注冊的標(biāo)準(zhǔn)圖案，要求中茶所屬的各分公司統(tǒng)一按照標(biāo)準(zhǔn)圖案使用于茶葉產(chǎn)品包裝上。
八十年代，由于云南普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術(shù)日益成熟，品質(zhì)穩(wěn)定，勐海茶廠在香港南天公司的幫助下又開發(fā)出了8582青餅、8592熟餅，出口需求大幅增長，各項(xiàng)包裝需求量也大增，勐海茶廠生產(chǎn)供出口的普洱散茶使用的編織袋、七子餅茶使用的內(nèi)飛、說明書、包紙等，甚至供出口的紅茶木質(zhì)箱使用的膠合板等都靠省公司調(diào)撥供應(yīng)，公司包裝科實(shí)在是忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，為此，還時常出現(xiàn)包裝印制、發(fā)運(yùn)不及時影響生產(chǎn)及出口交貨的情況。經(jīng)公司與勐海茶廠商議，決定將有條件實(shí)現(xiàn)就地制作的七子餅茶包裝交由勐海茶廠找勐?？h印刷廠及思茅地區(qū)（現(xiàn)普洱市）印刷廠印制。
編者按：關(guān)于包裝印刷：80年代普洱茶的包裝紙已經(jīng)是由“昆明華山印刷廠”、“勐?？h印刷廠”、“思茅地區(qū)印刷廠”三家印刷廠在印，由于當(dāng)時都是手工繪圖制版，所以三個廠印出來的包裝紙，無論紙張、排版、字體、顏色都有一定差異。而且整個80年代，平均每年7542的出口量在200噸左右，7572的出口量在600噸左右，加起來是800噸。這800噸的餅茶，無論生茶、熟茶，包裝紙用的都是一樣的，只是在每一件的竹簍上的大票上標(biāo)注是7542還是7572。
我們來做個計算題，每公斤毛料可以做2.8片茶，800噸茶，就是224萬片,200多萬片茶，就需要200多萬張包裝紙、內(nèi)飛和說明書。分別由三個印刷廠印刷，那么即使是同一年份的茶，包裝紙上也是有差別的，這都是很正常的。
計劃經(jīng)濟(jì)時代，每年春茶季的“全省茶葉工作會”以后，省茶葉公司就去廣交會簽訂單合同，再給各茶廠下生產(chǎn)任務(wù)。勐海茶廠全年都會生產(chǎn)7542和7572，分批次交貨。同一年份的茶，不同批次，用到不同印刷廠的包裝紙也是在正常不過的了。
80年代后期7542，半手工棉紙。
1998年7542，機(jī)制棉紙。
隨著造紙工業(yè)的進(jìn)步，茶葉包裝紙也在改進(jìn)中，出現(xiàn)了半手工的質(zhì)地較均勻的紙張（以機(jī)器代替手工臼搗紙漿），印刷廠在使用此類紙張時廢品率明顯降低，印刷質(zhì)量也相對較好，因此八十年代的茶葉包紙就有了“手工紙”和“半手工紙”混合使用的情況。九十年代中期，“手工紙”、“半手工紙”不再生產(chǎn)了，1996年云南七子餅茶的包紙全部改用了“機(jī)制棉紙?！?/span>
編者按：關(guān)于紙張：80年代的包紙，“手工紙”和“半手工紙”是混用的，直到1996年以后才全部改用“機(jī)制棉紙”。所以80年代的茶所用包裝棉紙并不統(tǒng)一。
1988年云南省茶葉進(jìn)出口公司50周年慶典，公司發(fā)給所有員工和嘉賓每人一套紀(jì)念品，包括：一對石英表，一條皮帶，一個司徽，還有一片7542，用精裝紙盒包裝。
昌金強(qiáng)把這套紀(jì)念品保存到了今天。這片7542的年份肯定是1988年以前的。而他的包裝卻與市場上大家認(rèn)可的“88青”有細(xì)微差別，這就是因?yàn)橥荒攴莸牟瑁浒b紙來自三個不同的印刷廠而導(dǎo)致的。
在當(dāng)時的歷史條件下，印刷制版全是手工繪圖制版，勐海茶廠拿了七子餅茶的成品包裝給印刷廠，由制版師傅手工排版（鉛字印刷，是將鉛字排列成印刷版后印刷）。在勐海、思茅這類當(dāng)年條件較差的縣、區(qū)級印刷廠，不可能備有字體齊全的鉛字庫，在實(shí)際印刷中，某種字體的某些鉛字因使用頻繁后損壞了，又沒有備用的，就找了相近字體的字代替，這樣就出現(xiàn)了字體差異的情況，印刷使用的各種顏色也是人工調(diào)色，調(diào)色師傅全憑經(jīng)驗(yàn)和感覺，氣候變化、光線強(qiáng)弱對調(diào)色影響很大，每一批次的印刷都有或多或少的差異，這在當(dāng)時的歷史條件下是正常的，甚至沒有任何人會去關(guān)注這些差異。
編者按：關(guān)于“葉”和“業(yè)”：雖然省茶葉公司經(jīng)歷過多次的更名，但是在20世紀(jì)70年代到21世紀(jì)初中茶公司改制前，公司名稱從來沒有出現(xiàn)過“茶業(yè)公司”的字眼。所以，印成“業(yè)”字，完全是錯版，很可能是“葉”字的鉛字模損壞后，拿了“業(yè)”字替代，這在當(dāng)時的普洱茶包裝印刷上是比較普遍的，畢竟普洱茶在當(dāng)時是非常低價的產(chǎn)品，沒有誰會去在意這些小細(xì)節(jié)的。也沒有人去統(tǒng)計，哪個年份的包裝印成了“業(yè)”字。
70年代以后，云南省茶葉公司的歷次更名中，從來沒有“茶業(yè)公司”的字眼，包裝上出現(xiàn)的“業(yè)”字，一般認(rèn)為是印刷廠字模損壞，用了相近的字模替代導(dǎo)致的。
勐海茶廠在包裝七子餅茶時，拿到什么就用什么，不管是昆明印制的還是勐海、思茅印刷廠印制的，包裝的細(xì)微差異與茶葉品質(zhì)無關(guān)。而如今普洱江湖所謂的“雪印”“水藍(lán)印”“大口中”“小口中”“大七”“小七”“高腳七”“尖出飛”“平出飛”等術(shù)語其實(shí)是當(dāng)年印刷差異所致，并不足以作為茶品年份的判定依據(jù)，很可能同一年份或者一批茶中都有不同的包裝紙和印刷字體。
編者按：計劃經(jīng)濟(jì)時代的老茶，能留到的現(xiàn)在的并不多，批次也不齊全。能夠在市場上流通的茶，前提是得有一定的量，才具備炒作或者流通價值。茶商們把能夠在市場上見到的，有一定量的老茶，根據(jù)其包裝特點(diǎn)進(jìn)行命名，比如“88青”、“94事業(yè)青”、“73青”、“97水藍(lán)印”之類的名字。然而它們只是當(dāng)年幾百噸、上百萬片7542中留下來的很少一部分而已，它們的包裝特征并不能完全代表那個年份所有茶品的包裝特點(diǎn)。由于特殊歷史條件下，一個年份的茶在包裝上也是會存在一些細(xì)微差別，有些不同特征的茶包裝，你沒有見過，不代表它們在歷史上沒有存在過。也許這才應(yīng)該是我們面對形形色色的老茶包裝時保持的一種基本邏輯。
而廣東及港臺茶商在自己有限的商品體系內(nèi)形成了一些關(guān)于老茶包裝的判定方式和系統(tǒng)，并因?yàn)樵捳Z權(quán)的關(guān)系，而發(fā)展成為一定圈子內(nèi)公認(rèn)的方法，其實(shí)也是無可厚非的。
