云南大理是金庸筆下最具浪漫色彩與傳奇魅力的邊疆領地，無數(shù)人正是通過金庸的小說才更加深刻地領略到了大理的神奇與神秘。在云南大理，流傳有四絕：風花雪月。其來歷藏在一副對聯(lián)里面：上關花，下關風，下關風吹上關花；蒼山雪，洱海月，洱海月照蒼山雪。此四種事物本屬平?，F(xiàn)象，只因了附著地點的不同，便也相得益彰、流光溢彩起來，成了高雅圣潔、清麗超逸的象征。
是的，云南大理確實是一塊神奇而神秘的領地。普洱茶中鼎鼎大名的下關茶廠即座落于這鐘靈毓秀之地：大理下關。下關茶廠創(chuàng)建于1941年，現(xiàn)為云南下關沱茶（集團）股份有限公司，歷來以沱茶稱霸普洱茶界，在世界也享有盛譽。其創(chuàng)制于1902年的“松鶴”牌下關沱茶，歷史已逾百年，獲獎無數(shù)：曾先后三次榮獲國家質量銀質獎和世界食品金冠獎；獲國家質監(jiān)總局“原產地標記產品注冊”，被中國綠色食品發(fā)展中心批準認證為中國綠色食品，獲“中國茶葉名牌”稱號，獲首批“云南省名牌產品”等30余項省部級以上榮譽；2008年還被國家農業(yè)部授予“中國名牌農產品”榮譽。而其“寶焰牌”下關磚茶亦同樣有著不俗的表現(xiàn)，曾獲得“中國茶葉名牌”、“云南省名牌產品”、“云南省消費最喜愛商品”等殊榮，“寶焰牌”商標還于2004年、2007年兩次被評為“云南省著名商標”。
下關茶廠以沱茶最為著名，可以說是不可撼動的大樹。其實，緊壓茶也是下關茶廠的一支強弩。其中別開生面的鐵餅即是下關茶廠對普洱茶的重要貢獻之一。下關鐵餅以其堅如鐵，狀如餅而得名，壓制緊結，餅形圓實，后無背窩，有乳釘，相對傳統(tǒng)七子餅來說，給人耳目一新之感。
此款茶品名為中茶繁體字生餅，是下關茶廠承接中茶簡體字鐵餅而生產的，因包裝下方字體“中國土産畜産進出口公司雲南省茶葉公司”中有“國”“産”“進”“雲”等繁體字而得名。這個系列的茶品最早生產于1986至1987年，嘜號8653（后因嫩菁不夠，改用低級原料拼配，嘜號8663），1988年以后，中茶繁體生餅一直持續(xù)生產，嘜號變更為8853。1993至1996年間曾一度停產，1996年后恢復生產至今。據(jù)說經過二十多年的自然陳化，早期的那一批生餅現(xiàn)在已經有非常驚人的表現(xiàn)力。只是現(xiàn)在市面上極其少見，而且價格不菲，可謂千金難求，從拍賣市場上顯示的信息，最老的一批售價已在56000-105000元之間了。
2001年下關繁體大飛鐵餅----新業(yè)訂制，2001年炳叔訂制了太多好茶，以至于這款鐵餅幾乎被湮沒，若不是開包后，看到這張一行字的繁體大內飛，只從外包辯識還以為是04年的大飛鐵餅餅面條索綿密有序、背面釘腳一絲不茍，上手好沉、好鐵！茶湯入口綿滑、水細，香氣下沉較醇和含蓄內斂，微微的煙香，無雜味，已轉陳香。湯綿滑、微微的苦澀較低。茶有質、水也較細，若即若離之間已潛入深喉，正是吹面不寒楊柳風。
"前言:
官方介紹：0432的原料是在7540的拼配技術基礎上進化而來，茶湯口感更醇。精選勐海茶區(qū)純正曬青毛茶，精致篩分，認真分級以石磨模具壓制，緊壓過程保留濃香厚韻，經高濕蒸壓而成，湯色紅黃鮮亮，香氣純高，滋味醇厚，具有回甘之特點。飲之清涼解渴，消食解膩，提神解乏。"
2004年黎明茶廠 0432青餅 首批0432
規(guī)格:357克/餅 7餅/桶 12桶/件
生產日期:2004年
早期國營茶廠的老師傅們做出來的茶喝起來都是有共性的，帶明顯的“大廠味”。像早期黎明茶廠的0432，7540，大益的7542，下關的8653等等都是各自的當家花旦，均有著不錯的品質和口碑，粉絲眾多。 喝茶比較久的老餮們對此感受應該更加深切。
? ? ?這款04年的首批0432青餅也是如此。干茶帶煙香，聞起來出醇感，餅面油亮，條索緊結。茶湯細雅，水軟。喝起來大氣有類似101金大益的鮮甜。那股輕煙香入水，使得茶湯更為飽滿，茶味的濃強度非常好，層次感分明，湯質粘稠，喝起來有著明顯的回甘。算得上早期非常優(yōu)質的大廠拼配標桿之一。
? ? ? 早期的茶園跟如今流行的古樹茶、大樹茶在一入口的瞬間就能夠明顯的區(qū)分出來。前者新茶階段濃強有力、有爆發(fā)性、在口腔內的沖擊力明顯，后期轉化出的滋味沉穩(wěn)扎實，后者新茶階段更為醇甜，綿軟，總體感覺高檔，但是在沖擊力方面有所欠缺。兩者之間都有著明顯的優(yōu)勢和亮點，轉化對比喝起來非常的有意思，對于喜歡普洱茶，學習普洱茶的茶友們也都是值得觀察留意的!
