普洱茶殺青

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　　普洱茶殺青

　　在普洱的制作工藝中，普洱茶殺青是必須要走的工序，普洱茶在殺青的時候，殺青的火候、揉捻的力度、時光，對成品的后期陳化有影響。

　　普洱茶制作工藝

　　1鮮葉采摘

　　2、萎凋

　　3、殺青

　　4、揉捻

　　5、解塊

　　6、毛茶干燥（曬青毛茶）

　　7、毛茶分級

　　8、渥堆

　　9、滅菌

　　10、拼配

　　11、蒸壓與干燥

　　12、壓制成餅，風干水分，包裝
　　普洱茶的制作過程（圖文詳解）地址：http://www.idolook.cn/puerchazs/peczz/18027.html
       

責編： 小吉
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